Beide fabriek in kwestie et incasso-bureau op- W0<3e vordering te innen, igscal a 177 ontving, ver- venjreer deerlijk. De kos- erba/oor. De fabriek kreeg r de 177 minus 85.55. dik) slotte niemand gehol- ïisraischuldenaar is zijn in- ,TeleW*ijt, de schuldeischer bretft betaald, maar het uit groeit en bloeit en de op.) er radicaal uit. enJ mgej eeste SPORT Eer inboAL. Jaarvergadering del.V-B. De jaarverga- e den den Nederlandschen i er |id wordt Zaterdag 23 dat r. om 14 uur in Esplana- ken.Bolwerk te Utrecht ge- nscly Jan Wolff. De ad- in kir van de voetbalver- f teSparta te Rotterdam, de ena'i Wolff, die sedert 1908 gend van deze vereeniging in (jrt 1933 administrateur, k djober heengaan. Zater- iel ftember. om 15.30 uur. is bestuurskamer van het de, op Spangen een af- der j£Pbe worden gehou- herADSNIEUWS aani rkoONG GASVERBRUIK. .dier n'' «i vernemen zullen de in lichtfabrieken, wegens in de kolen-toevoer, 'eig^s kunnen leveren ge- :r sle volgende uren: »P tè.3ft— 8.30 uur mer.O®13.00 uur ,•37.00—19.00 uur d afeperking van de gasle- lat morgen, 7 Septem- erki def«g-kerk. Het Tri- t vsfar aanleiding van het aasji den Vriendenkring ter kw; het II. Sacrament, dat nnefk zou plaats hebben, hel door. ied p, die Zondagavond 1 géelnemen aan de Pro- ïweS gelegenheid van het lof van het Aanbiddings- de«lde men morgen. Don- lorlii de eerw. Zusters Pe- gefcat, 't liefst voor 11 uur. "dtfche Noodhulp. De we efde oefeningen der TN zijn :iinis uitgesteld. Er wordt 'vj*ouwd dat, indien een stgJ tot alarmeering van de ingiwezig is, de verschillen den terstond zullen opko- an lat ten spoedigste hulp fs ien verleend. an boren: Engelina Jaco. ;ntia Gerarda, d. van A. nl roüwer en G. A. de -ff larten, z. van J. Tol en lerdam; Petrus Wilhel- Brardus, z. van A. G. ;laJn G. A. Schelvis: Pieter- 1 sabeth, d. van F. J. van in F. Blaauw; Cornelia, M. Crama en M. Veld s') annette Maria Johanna, Hensen en J. de Back; la Johanna, d. van D. en C. de Rijk; Johannes is Maria. z. van R. M. en A. Augustinus; Pe- )VI m J. van der Velden en Juer; Nicolaasj z. van A. ,°fcm en W. Hartevelt; A [d. van C. de Jong en N. en; Johannes, z. van P. n M. Keijzer; Willem Ja zz van J. van der Weij- M. Flanderhijn; Jacobus z. van C. J. van Wilgen inger; Pieter Cornells, z. JP loos en L, H. J.-Hebing. dïtrouwd: H. van Heu- 25 j. en H. Kiljan jd. 24 '.rieden: C. van Beelen 31 j.; M. J. Brederode doch- nd.; J. F. H. Kiene, man P. Tetteroo huisvr. van in Leeuwen 63 j.; E. van 1 huisvr. van J. de Kort 59 g< rton wedn. 68 j.; C. Stolk' ie in W. Lomeijer 80 j.; M. tj Dd man 48 j. Door oon overwinning op Haat lom behaalde Blauw Wrt kat honkbal- kampioentchap van Nederland. Enthouiiaite lupportora dragen Wik dat», dan populalren .warper" van da kampioanaclub van hot vald CNF/Staven «/Pa* m VOEDINGSGEWASSEN IN EIGEN TUIN. De oogst van uw winter aardappelen. De maand September en de eerste helft van October zijn de tijd, waarin de z.g. winteraard appelen worden gerooid. Hiertoe behooren zoowel de eigenhei mers als de noordeling, bevelan der, roode star, furore en nog eenige andere rassen. Voor den najaarsoogst pleegt men de aard appelen te rooien, nadat het loover geheel is afgestorven, zulks in tegenstelling met den zomeroogst, welke geschiedt als het loover nog groen is. Men rooie de aardappelen bij voorkeur bij droog weer en het liefct als ook de grond behoor lijk droog is. Voor dit werk kan men het beste gebruik maken van een tuinvork. Bij gemis aan zoo'n vork kan het ook wel met een tuinsoade geschieden. Met de tuinvork (of spade) worden de aardappelstruiken achtereen volgens in den grond omhoog gelicht, waarna de knollen uit de losse aarde worden verza meld en op breede rijen nog wat in zon en wind op hei veld te drogen worden gelegd. Want de aardappelen moeten goed droog zij-n als ze naar de winterbewaarplaats worden over gebracht Te voren worden ze echter ook no? gesorteerd. De kleintjes het z.g. kriel worden apart gehouden. Be schadigde knollen en andere, die rotte plekken vertoonen, zijn on. geschikt voor winterbewaring. Deze worden het eerst gegeten. Indien het gewas door de aard appelziekte (het z.g. kwaad) was aangetast, kan deze ziekte ook tot de knollen zijn doorgedron gen en öaarirhiiet ontstaan van zieke of rottende plekken tenge volge hebben gehad. Hierop worde bij de sorteering nauwlet tend toegezien. Mocht men de aardappelen pas laat in het seizoen gaan rooien, dan zorge men er in ieder geval voor, dat ze uit den grond zijn en goed geborgen op de bewaar plaats, voordat een vroege win ter zou kunnen intreden. De oogst van suikermais. Weldra zal de oogst van suiker mais als groente te gebruiken een aanvang nemen. De maïs kolven moeten voor dit doel ech ter niet al te vroeg worden ge oogst, doch evenmin veel te laat. Voor het gebruik in de keuken moeten zij zgn. „tafelrijp" zijn. De korrels moeten reeds hun volle grootte hebben berenkt, doch nog gevuld zijn met melk achtige sappen. Daarom spreekt men in dit geval ook wel van het stadium van melkrijpheid. De korrels zijn dan nog zacht en malsch en daardoor geschikt om in korten tijd als groente te worden toebereid. Thans de vraag welke de uiterlijke ver schijnselen van de zgn. „tafel rijpheid" van de suikermais zijn. Wanneer de uit den top hangen de draden (de overblijfselen van de stempels der vrouwelijke bloemen) geheel verschrompeld of zwart geworden zijn. doch de schutbladeren nog donker groen zijn en de top gevuld aan voelt, dan is zoo'n kolf van de suikermais rijp om als groete te worden gebruikt. Het gevuld aanvoelen van den top is nood zakelijk, omdat de bovenste kor. reis van een maiskolf zich het laatst ontwikkelen en deze ook volgroeid moeten zijn. Men wachte bij dezen oogst niet, totdat de groene schutbla deren hun kleur verloren heb ben en zijn gaan verdorren. Bij den oogst laat men de schutbla deren nog om de kolf zitten en gaat men deze pas voor het ge bruik in de keuken verwijderen. Hoe verscher de jonge mais is, des te smakelijker en des te ge schikter voor de toebereiding. Daarom is het van belang ze pas kort voor het gebruik en niet dagenlang te voren te oogsten. Mochten sommige suikermais- kolven voor het gebruik als groente te rijp zijn geworden, dan kan men ze natuurlijk ook nog wel aan de planten laten zitten en in den loop van het na jaar na volledige afrijping als andere mais gaan drogen en voor maismeel bestemmen. In dat geval zijn de kolven dus niet verloren. WAT DOEN WE MET BRAMEN? Het voorlichtingsbureau van den Voedingsraad schrijft: Het belooft weer een goed bra menjaar te worden. Is het bra- menzoeken op zichzelf een pret tig karweitje, de verwerking tot winterprovisie of tot een smake lijk nagerecht geeft niet minder voldoening. Hier volgen enkele recepten. Bramengruel. 2 bekers bramen, 1 1. water, 75 g. (.VA kopje) rog- gevlokken, 1 afgestreken theele pel citroenpoeder, 4 lepels suiker. Het water met het citroenpoe der en de suiker aan de kook brengen, de roggevlokken er in strooien en 10 min. laten koken. De bramen wassehen en toevoe gen; de gruel nog 10 min. zeer zachtjes laten koken. Het gerecht warm of koud presenteeren. Bramen pasteuriseeren. Bra men, glazen potten, cellophaan. De jampotten of flesschen met wijde hals zeer goed schoonma ken. De bramen uitzoeken en wassehen. De potjes of flesschen met de bramen vullen, water toe voegen tot 2 cm. onder den rand van de potjes of 5 cm. onder den rand van de flesschen. De potjes of flesschen afsluiten met een stukje cellophaan en hierin een gaatje prikken. De potten of flesschen op een plankje of laag papier in een pan plaatsen en de ze zoover met water vullen, dat het even hoog staat als de vruch ten in de flesschen of tot aan de helft van de inhoud van de jam potjes reikt en 20 min. bij 80 gr. C. pasteuriseeren. De potten of flesschen onmiddellijk uit het heete water nemen en er een tweede stukje cellophaan over spannen. Deze inmaak op een droge, koele plaats bewaren. Bramensap in flesschen. Bra men, flesschen, kurken, lak of cellophaan, zwavellint. De bra men goed wassehen, met een houten lepel kneuzen en op een matig vuur langzaam aan de kook brengen. De bramen 10 min. zachtjes laten koken. De vruch ten op een vergiet, waarin een doek is" gelegd, uit laten lekken. De flesschen goed schoonmaken en uitzwavelen of uitkoken. De kurken uitkoken. Het bramensap opnieuw aan de kook breneen; de flesschen zoo hoog mogelijk met het kokende sap vullen, daarna kurken en nadat zij afgekoeld zijn, in gesmolten lak, kaarsvet of parafine dompelen of een vierdubbel gevouwen stukje cel lophaan er over binden. HET SPENEN VAN JONGE KONIJNEN. Uit de vele brieven met vra gen, die bij den Rijksvoorlich tingsdienst voor de Pluimvee teelt ,afd. konijnen te Beekber gen binnenkomen betreffende konijnensterfte, blijkt, dat vele beginnelingen onder de konijnen- houders en de konijnenfokkers zelf onbewust hun dieren te gronde helpen. Zeer belangrijk bij den opfok van konijnen is nl„ dat men de jonge dieren op een leeftijd van 8 a 10 weken moet spenen, d.w.z. dat men hen van de voedster moet afhalen en apart zetten. Dan moet echter ieder dier ook een afzonderlijk hok hebben. Waar men méér dan één konijn in een hok houdt, is altijd een verschil in groei merk baar, doch het ergste is, dat, wan neer er maar één ziek wordt, in een oogenblik tijd de geheele koppel besmet raakt en dan als regel uitstreft. Zij, die voor de a.s. Kerstdagen een goeden ko nijnenbout wenschen, moeten, voorzoover zij het nog niét ge daan hebben, direct beginnen met ieder dier een apart bok te geven. Dit bevordert niet alleen den groei, maar ook de ontwik keling van het dier. Alleen in dien zij de beschikking hebben over voldoende ruimte en be weging kunnen de dieren zich goed ontwikkelen, hetgeen den vleesch- en vetaanzet ten goede zal komen. Reeds meermalen is er op gewezen, dat een goede huisvesting de grondslag is voor een succesvol konijnen houden. Geeft het dier dus ruimte, licht en lucht in eendoelmatig hok met een bodemoppervlakte voor de het niet nog eens rustig aan! Verzeker U jMl\ tegen oorlogsschade. mm 1 middenrassen van 80 x 80 cm., terwijl voor de groote rassen een bodemoppervlakte van 100 x 80 cm. gewenscht is. Plaatst de hok ken op het Zuid-Oosten, opdat vooral in dit jaargetijde de felle middagzon er niet in kan schij nen. Regionale Publicatie van het Plaatselijk Vcrdeelingskantoor van het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit te Leiden. DISTRIBUTIE VAN APPELEN OF PEREN, DRUIVEN EN PRUIMEN. Onder verwijzing naar het des betreffende bericht in dit blad d.d. 30/8'44, wordt bekend ge maakt. dat alle kleinhandelaren in de klantenbindingsgebieden zijn bevoorraad geworden met appelen oi peren voor de 4de distributie. Tevens wei-den alle kleinhandelaren bevoorraad met druiven en pruimen voor de 1ste distributie. Bevoorrading vond plaats op basis van respectieve lijk half kg., 100 gram en kwart kg. per ingeschreven consument 9de periode. Met ingang van heden is ge lijkertijd de 5de distributie van appelen of pieren en de 2de dis tributie van druiven en pruimen ingegaan en zal de bevoorrading plaats vinden ou basis van res pectievelijk half kg., 10O gram en kwart kg. per ingeschreven consument 10de periode. (Kwa liteiten van appelen of peren Al, A en B). Voor de geldende detaillistenprijcen zie men de officieele prijslijst in de win kels. 9991 Kijk weer het oude pak 4 Honig's Vermicelli! I Het is ook weer haast de oude kwa- -tL liteit. dank zfj de f j toewijzing van be- '1 tere grond- j stoffen. 1 V 'ïsssS 'c j Kijk nog eens Ook Honig's Macaroni komt binnen kort weer in de oude verpakking te rug Om dezelfde reden; de kwaliteit is zóó, dat Honig er zijn naam op kan zetten! et l u met uw buren al over- el elk brandbluschmateriaal fooral om de tuinslangen) henlijk ter beschikking 2" Ruwelijk. R. K. Jonge man 35 i. met eigen boe renbedrijf zoekt kennis making met R. K. Jonge dame leeftijd 2535 jaar. Geheimhouding verzekerd. Brieven onder no. 5370 aan agent v. d. blad. Dorps straat 278, Warmond. S" Verg. E. H. B. O. Dienst Leiden. Aanvang nieuwe cursus 14 Sept. des avonds te 7 uur in Toon kunst, Rapenburg 22. Do cent Dr. H. P. VELD- HUYZEN Jr. Aanmelding rog op den avond of Ma- redijk 85. 9981 S* Jongeman zoekt gcm. Zit-Slaapkamer in Leiden of omgeving. Rustig milieu gewenscht. Br. met prijs opgaaf onder no. 5721 bu- ïeu van dit blad. *3 Verloren 47.50 aan papier, gaande Schenkel- weg naar Weipoort. Tegen bel terug te bez. bij M. VINK, Weipoortscheweg Zoeterwoude.5747 Adverteert in dit blad

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Zuidhollandsch Dagblad | 1944 | | pagina 3