undelach ziet wat in
nelkplan Van der Stee
Bedrijfsleven niet zonder optimisme
Meer nadruk op kwaliteit
Landbouw moet
beter inspelen
op wensen consument
Glastuinbouw kan 40
rocent energie sparen
Goudprijs
keldert
Bezwaren wegvervoer
tegen geluidsheffing
remie van 20 cent voor elke niet geproduceerde liter
'ienjarenplan van Landbouwschap
Per kiesschijf
naar binnen
j Scheveningse
I*verf gaat
1 i verkleind door
leer waardering gevraagd voor werk van ondernemer
Mening over reclame
Gedurende afgelopen jaren
verhouding scheefgegroeid
)ENSDAG 23 JANUARI 1980
FINANCIEN EN ECONOMIE
TROUW/KWARTET
1
RUSSEL (ANP) Minister Van der Stee van landbouw heeft gisteren in Brussel voor het
irst enige hoop gekregen dat zijn ideeën inzake een sanering van de Europese zuivelproduk-
2* e niet als wegwerpideeën worden behandeld. Voor het eerst namelijk heeft Gundelach (de
uropese landbouwcommissaris) gezegd er iets in te zien, aldus Van der Stee.
31V,
at de Nederlandse minister in de
5vJ ;ropese landbouwraad bepleit heeft
imt. in het kort op het volgende
er geef ln de toekomst elke boer
7, lor elke liter melk die hij niet produ
in der Stee ziet zijn voorstel als een
êche-programma' dat in twee of
ie jaar uitgevoerd moet worden,
let zal een zee van ellende geven
bij voorbeeld boeren die pas
ginnen of juist hebben geïnves-
>rd. maar het is de enige manier om
t kwaad (van de overproduktie) bij
de wortel aan te tasten," aldus de
bewindsman.
Terughoudend
Over mijn voorstel bestaat bij de
andere ministers nog grote terughou
dendheid (slechts Luxemburg heeft
het gesteund) en het idee dat je ie
mand beloont voor wat hij niet doet,
is op zichzelf natuurlijk crazy. Een
absolute prijsbevriezing is bij voor
beeld politiek niet waar te maken Ik
wens geen herhaling van een 'b eren-
mars op Brussel", zoals in 1970. Ook
EN HAAG (ANP) Het Landbouwschap heeft een energie-
sparingsplan opgezet voor de Nederlandse glastuinbouw,
t in tien jaar tijds moet leiden tot een vergroting van de
ergiebesparing tot veertig procent van het huidige gasver-
Em lik Het Plan za' in fases uitgevoerd moeten worden en de
■200 »rheid zal er volgens het schap een belangrijke bijdrage aan
ten leveren.
de boer heeft recht op een redelijk
inkomen, aldus Van der Stee.
De Nederlandse minister legde zijn
Ideeën op tafel in een discussie van de
EG-ministers van landbouw over be
zuinigingsvoorstellen die Gundelach
vorig Jaar voor de Europese land
bouw deed en waarmee hij ruim twee
miljard gulden wil besparen. Elke in
de EG geproduceerde liter melk kost
de gemeenschap 40 cent aan kosten
om melk uit de markt te nemen en
aan exportrestituties. Waarom zou je
niet een groot aantal boeren die vrij
willig hun produktie beperken, de
helft van dat bedrag (dus 20 cent)
geven voor elke liter melk die ze min
der produceren?, aldus Van der Stee.
Hij zei te hopen dat Gundelach dit
idee in aangepaste voorstellen zou
willen verwerken.
Dit deurslot is een van de vindingen
die te zien zijn op de vakbeurs Kar
wei in Utrecht.
J n een onzer verslaggevers
HEVENINGEN De failliet ver
aarde scheepswerk" SMS in Scheve-
ngeh' zal blijven voortbestaan als
eine reparatiewerf. De nieuwe eige-
ar verschaft geen werk voor de
ntig personeelsleden die tot vorige
£ek bij de werf in dienst waren,
fchts zes a zeven werknemers van
I Sleephelling Maatschappij Sche-
fcingen zullen worden overge
zien.
kieuwe eigenaar is een scheepsre-
■teur uit het Scheveningse haven-
led.-Hij neemt alleen de hellingba-
g'y- van de werf in bezit, de andere
-greinen van de sleephelling worden
rgenomen door een transportbe-
en twee kleine technische be
itjes.' Het transportbedrijf zal vol-
s dé vakbonden tien extra perso-
i ilsleden in dienst nemen, maar het
nog niet duidelij of die kunnen
i rden aangetrokken uit de groep
rknemers die ontslagen is.
- >e industriebonden FNV en CNV
i teleurgesteld over het uiteindelij-
resultaat van de al weken slepende
derhattdelingen rond overname
n de werf. CNV-districtsbestuurder
rk Rietkerk ..Voor de reders an de
heveningse haven is het aardig dat
i gebruik kunnen blijven maken van
sleephelling. maar de werknemers
i niet geholpen met deze oplos-
rwee weken geleden blokkeerden
IS-werknemers met een vissers-
iip de Scheveningse haveningang,
kracht bij te zetten aan hun eis
er werk behouden moest blijven
tenminste twintig man. Vier a
jaar geleden werkten er nog 150
ioneelsleden op de scheepswerf,
gespecialiseerd was in de bouw
vissersschepen.
Gisteren heeft het schap het plan
aangeboden aan minister Van der
Stee van landbouw.
Een belangrijk deel van de inspan
ningen, vindt het schap, zal gericht
moeten zijn op verbetering en her
bouw van het bestaande glasareaal.
Daarvoor met de glastuinbouw een
investeringsprogramma van 300 400
miljoen gulden per jaar uitvoeren.
Overheidsbijdragen in de investerin
gen zullen moeten komen uit de
meeropbrengsten van het aardgas.
Onderzoek, onderwijs en voorlich
ting. aldus het schap, zullen nog meer
dan voorheen op energiebesparing
gericht moeten worden. De overheid
zal experimenten voor energiebespa
ring moeten bevorderen.
Het Landbouwschap vindt de door de
overheid voorgestelde energiebespa
ringstoeslag op de WIR-premies voor
investeringen in bedrijfsgebouwen
totaal onvoldoende voor de glastuin
bouw. Bezien zal moeten worden of er
bij de bouw van nieuwe kassen nor
men moeten komen die gericht zijn
op energiebesparing. Als sluitstuk
voor het plan wil het landbouwschap
een regeling, die een gehele of gedeel
telijke afbraak van kassen bevordert.
Zo mogelijk moet deze worden opge
zet in samenhang met een totale be
drijfsbeëindiging.
De energiekosten in de glastuinbouw,
zegt het Landbouwschap, bedroegen
vorig jaar 700 miljoen gulden, dat is
ongeveer 25 procent van de totale
kosten in deze bedrijfstak. Binnen
een paar jaar zullen ze tot meer dan
een miljard zijn opgelopen. Een strin
gent energiebesparingsbeleid is no
dig als de glastuinbouw ook in de
jaren tachtig werkgelegenheid wil
blijven bieden aan 70.000 mensen en
een aandeel van 25 procent (twee
miljard gulden) wil blijven leveren
aan Nederlands agrarisch export
overschot.
De glastuinbouw, aldus het land
bouwschap, heeft in de periode 1974-
1978 al een energiebesparing van
ruim 13 procent per hectare weten te
bereiken.
Garantieprijzen
Van der Stee verwerpt de idee van
een verlaging van garantieprijzen
voor melk. Dat is wel aantrekkelijk
voor de consument, maar het levert
voor de boeren, sociaal-economisch
gezien, grote problemen op. De gevol
gen voor het Europese budget van
zo'n maatregel noemde de minister
onbelangrijk. Of zo"n maatregel tot
lagere produktie zou leiden, is boven
dien nog de vraag, aldus de be
windsman.
Een zware 'strafheffing' op de leve
ring van melk boven een bepaald
produktieniveau (het nog steeds ter
tafel liggende voorstel van landbouw
commissaris Gundelach) noemde
Van der Stee ..slechts een variant op
een prijsverlaging." Voor de consu
ment heeft het geen bet 'kenis. De
Europese begroting zal er vel bij va
ren. maar met zo'n systeem zal het
vele jaren duren voor er een even
wicht op de zuivelmarkt bereikt zal
zijn, aldus Van der Stee.
LONDEN/NEW YORK De goud
prijs is gisteren in een nog niet geëve
naard tempo teruggevallen. In Lon
den ging de notering per troy ounce
(31,1 gram) in een dag terug van
838,50 tot 705 dollar. In New York
kwam de notering bij het begin van
de handel zelfs op 688 dollar, voordat
een licht herstel optrad tot rond de
700 dollar.
Ook in Amsterdam kon het hoge peil
van maandag in de verste verte niet
gehandhaafd blijven. De verkoop
prijs van een kilo onbewerkt goud
zakte van ƒ52,660 tot ƒ46.260 per
kilo.
De zware koersval wordt in de eerste
plaats toegeschreven aan winstne
ming. Handelaren die in een eerder
stadium goud kochten wilden, nu de
prijs zo sterk gestegen was. hun buit
binnenhalen. Dit verschijnsel van
winstneming doet zich bij goud eer
der voor dan bij effecten, omdat het
metaal geen dividend of rente ople
vert. De teruggang is mogelijk ook
veroorzaakt door het uitblijven, gis
teren, van slecht nieuws over Iran of
Afghanistan.
Van onze redactie economie
DEN HAAG De Koninklijke Nederlandse Vereniging van
Transport-Ondernemingen (KNVTO) heeft „ernstige bezwa
ren" tegen een geluidsheffing.
Deze mededeling is gisteren gedaan
naar aanleiding van een ontwerp-be-
sluit van minister Ginjaar (volksge
zondheid en milieuhygiëne), waarin
wordt voorgesteld de prijs van motor
brandstoffen voor het wegverkeer te
verhogen met 0,47 cent per liter. Deze
heffing is ten behoeve van de bestrij
ding van de geluidshinder, die door
het wegverkeer wordt veroorzaakt.
De KNVTO zegt de bestrijding van
geluidshinder niet overbodig te ach
ten. Integendeel, de transportonder
nemingen zijn vóór maatregelen in
dit opzicht. In dit verband wordt erop
gewezen, dat zowel fabrikanten als
gebruikers van bedrijfswagens au
tobussen. vrachtauto's en taxi's
bereid zijn daaraan mee te werken en
financiële offers te brengen voor bij
zondere voorzieningen. Inmiddels
zijn al belangrijke vorderingen op dit
gebied gemaakt.
Maar, zo wordt hieraan toegevoegd,
in de vervoersbedrijven wenst men
dan wel verschoond te blijven van
een ongedifferentieerde heffing, die
de onderneming met duurdere stille
voertuigen even hard treft als de on
derneming die geen maatregelen in
dit opzicht heeft genomen.
Vrees
De KNVTO vreest, dat deze benade
ring een stimulering van het gebruik
van geluidsarme auto's, dan wel het
treffen van voorzieningen daartoe bij
bestaand materieel, in de weg zal
staan. Ook heeft de organisatie er
bezwaar tegen, dat de gelden die op
deze wijze worden verkregen van het
wegverkeer, te zijner tijd zullen wor
den aangewend voor de financiering
van geluidswerende wallen en andere
voorzieningen die vaak nodig zijn
voor het herstellen van vroeger ge
maakte planologische fouten bij de
aanleg van wegen en woongebieden.
Tenslotte wijst de KNVTO er op, dat
deze nieuwe lastenverzwaring vele
bedrijven in de wegvervoersector ver
der in moeilijkheden zal brengen. He
laas. zo wordt gezegd, in het bijzon
der die bedrijven, die dit moeten op
vangen bovenop de kostenverhogin
gen in verband met het gebruik van
stillere en duurdere voertuigen.
an onze redactie economie
ikti lal
MSTERDAM Ondanks het feit dat er in Nederland de
tste tijd met betrekking tot 1980 nogal eens gesproken
wdt in termen van „rampjaar" en „sombere vooruitzich-
is het bedrijfsleven als geheel toch niet helemaal zonder
ptimisme In elk geval is het waakzaam en weet het voldoen-
e innerlijke kracht op te brengen om de problemen zoveel
logelijk op te lossen.
41 kan da conclusie zijn na het aan-
aren van een aantal inleidingen van
fn tiental ..captains of industry"
set als basisthema ..Ondernemen in
e jaren "80". Het bedrijfsleven zal
'ch echter wel bewust moeten zijn.
Wis mr. P. C. Maas van de Nationale
ivesteringsbank het stelde, dat in
elerlei opzicht innovaties (vernieu-
ingen) wenselijk zijn. Niet alleen op
St gebied van technologie (speciali
se), maar ook in het sociale vlak en
het vlak van het management (de
tiding i
het algemeen betreurden de top-
*nsen uit het bedrijfsleven het. dat
r zo weinig waardering bestaat voor
ft werk van de ondernemer Met
ame het streven naar de. volgens de
idernemers. zo broodnodige winst,
aarmede het voortbestaan van de
Wrijven nauw is verbonden, ont-
toet veel te weinig weerklank.
Moeilijkheden
J C Smit (Holeci noemde als
^ilijkheden voor de Nederlanuse
"dustrie nog eens de (welbekende)
fonten a>s: hoge arbeidskosten; har
de gulden; geen behoorlijke rende
menten; geringe seriegrootte produk
tie; slecht functionerende arbeids
markt en het feit. dat de aardgasba
ten worden geconsumeerd in plaats
van produktief aangewend. Als een
suggestie voor verbetering wees hij
op de automatisering in de produktie.
..Laten we niet bang zijn voor de
gevolgen van de chip. Laten we in de
gaten houden wat er in de VS en in
Japan gebeurt. In Japan staan al 1500
robots in de metaalindustrie. Robots,
die nooit ziek zijn. 24 uur per dag
werken en met grote regelmaat een
constante kwaliteit afleveren."
Het is een illusie om te denken, zo zei
de heer Smit. dat dit niet naar Euro
pa zal komen. Integendeel Verder
deed hij de suggestie aan de industrie
het produktenpakket te saneren, zorg
te dragen voor een groot geografisch
draagvlak en de leiding terdege voor
te bereiden op de taken die wachten.
Voor de overheid droeg hij de volgen
de ideeën aan reserveer elk jaar bij
de begroting 50 procent van de aard
gasopbrengsten voor allerlei maatre
gelen om de ondernemingen te stimu
leren; tracht niet de rol van de onder
nemer over te nemen; buig het sys
teem van ontwikkelingskredieten om
in een systeem van opdrachten an
de industrie. Geef voorts voor de ont
wikkelingskosten die de bedrijven
maken een hogere belastingaftrek en
stel middelen beschikbaar als een on
dernemer tot de conclusie komt. dat
een activiteit moet worden Jge-
bouwd of beëindigd. Dan wordt ver
meden wat er nu gebeurt, namelijk
dat geldmiddelen aan ondernemin
gen worden onttrokken, die ze niet
meer aan positieve en creatieve ont
wikkelingen kunnen besteden. Ten
slotte verzoekt hij de overheid de
arbeidsmarkt te dwingen om beter te
opereren en het niet-werken niet zo
gemakkelijk te maken. Daarbij stel
de hij Duitsland en Zweden als voor
beeld.
Hardere opstelling
Prof dr Th. M Scholten (Robeco-
groep) constateerde dat er verande
ring op til is in het politieke optreden
van de westelijke landen. Deze veran
dering gaat in de richting van een
hardere opstelling, die overigens niet.
zo dacht hij. tot een grote oorlog zal
leiden. Eerder lijkt (Midden-Oosten)
een min of meer verdelen van de buit
te voorzien.
Overigens meende hij, dat bedreigin
gen van buitenaf saarr.horigheidsge-
voelens en inspanningen stimuleren.
De groeiende politieke spanning kan
in West-Europa zeker een positief ef
fect hebben op de bereidheid van
volken (en regeringen) tot het aan
vaarden van beperkingen op het ge
bied van lonen, consumptie en over
heidsuitgaven.
Prof. Scholten dacht voorts dat een
politiek militair sterkere VS tot een
sterkere dollar zal leiden. Gezien de
toenemende inflatie (ook in Neder
land) was hij van oordeel dat wie zich
als belegger daartegen wil indekken
nu moet kijken naar aandelen en
onroerend goed en gelet op de in
Nederland historisch hoge rente
ook obligaties niet uit het oog moet
verliezen.
Gesproken werd ook over het geven
van kansen aan Jonge mensen en
Jonge ondernemers, waarbij werd ge
wezen op het verschil in mentaliteit
tussen Nederland en een land als de
VS. „In de VS wordt een ondernemer
die iets probeert maar tweemaal fail
liet gaat. gezien als een flinke man. In
ons land wordt hij met de vinger
nagewezen."
Het Is zaak. zo werd opgemerkt, dat
wij ons in Nederland meer dan voor
heen openstellen voor ondernemersi
nitiatieven Ook moet het particulie
ren aantrekkelijker worden gemaakt
deel te nemen in het kapitaal van
kleinere ondernemingen als vast
staat. dat hierdoor arbeidsplaatsen
kunnen worden geschapen. Wat de
steun van stpatswege aan in moeilijk
heden verkerende ondernemingen
betreft werd gewezen op het gevaar,
dat als de betrokken onderneming de
crisis te boven komt in feite blijkt dat
zij is genationaliseerd.
Het is deze landbouw-
kwaliteitswet, waarvan
de consument het meest
merkt en zal gaan mer
ken. Binnen het kader
van deze wet wordt ge
streefd naar meer kwali
teit en betere herken
baarheid van produkten.
Zo bestaat er al een kwa
liteitsnorm voor kroket
ten. bitterballen en frika
dellen. en onlangs is een
extra kwaliteit ontwik
keld voor vacuum ver
pakte rookworst. Mo
menteel wordt nog ge
werkt aan kwaliteits
klassen voor ham.
Intussen wordt in het
kader van de warenwet
binnenkort het nieuwe
vlees- en vleeswarenbe-
sluit van kracht, op
grond waarvan eisen
worden gesteld aan het
gebruik van de benamin
gen gehakt, gekruid ge
hakt, mager gehakt, tar-
t ar, gehakte biefstuk,
filet americain en vlees
waren. Een van de be
langrijkste eisen in dit
besluit is dat deze pro
dukten met enkele uit
zonderingen. zoals voor
filet americain. balken-
brij. bloedworst en nog
enkele produkten voor
minstens negentig pro
cent uit vlees moeten be
staan Een andere be
langrijk punt daarin ls
dat. behalve sulflet, ook
nicotinezuur zal worden
verboden. Beide stoffen
zijn uit het oogpunt van
gezondheid ln vleeswa
ren niet wenselijk.
Er wordt nog gestudeerd
op de problematiek van
„vleesvreemde" eiwit-
produkten. die worden
gebruikt voor een ge
deeltelijke vervanging
van vlees. Zo'n vervan
ging wordt door het mi
nisterie van landbouw
niet principieel afgewe
zen. Maar het standpunt
is wel. dat het gebruik
van die elwitprodukten
beperkt moet blijven tot
bepaaalde. specifiek aan
te wijzen produkten.
Ook moet voor deze pro
dukten een duidelijke
benaming worden ge
vonden.
Schaduw
De heer Van der Meljs
verzekert dat het minis
terie van landbouw
nauwlettender dan voor
heen de produkten en
de benamingen daarvan
in de gaten zal houden.
„Het moet worden voor
komen, dat de consu
ment wordt geconfron
teerd met een produkt
waarvan de kwaliteit
nog maar een schaduw ls
van de kwaliteit van vijf
of tien Jaar geleden. De
consument heeft er recht
op niet misleid te worden
en te weten of hij (of zij)
koopt."
Een andere zaak die het.
ministerie van landbouw'
samen met het minis
terie van volksgezond
heid gaat propageren,
is het verminderen van
de hoeveelheid vet in
vlees en vleeswaren. Wel
iswaar kan de consu
ment de vetconcumptle
vaak zélf beperken door
het kopen van magere
vleessoorten. Maar als
het om vleeswaren gaat,
ligt het verminderen van
de hoeveelheid vet in de
eerste plaats bij de sla
gers en de fabrikanten
Maximum
De overheid laat deze
„vetkwestie" overigens
niet alleen over aan het
bedrijfsleven. In wette
lijke regelingen zullen
steeds vaker maximum-
vetpercentages voor
vleeswaren worden vast
gelegd. Zo wordt om
een voorbeeld te nomen
voor rookworsten aan
een vetpercentage van
maximaal vijfendertig
procent gedacht
C. A. Evers (timmerman): Reclame is bekendmaken
van een produkt aan de consument. Geef die consu
ment dan éérlijke voorlichting. Kraak je concurrent
niet af. De consument kon uw produkt wel eens
afkraken. Conclusie: Reclame? Oke, graag leuk. De
consument is prijs- en kwaliteitsbewust.
(Bijeengebracht door FHV/BBDO)
Sommige slagers blijken
het niet zo nauw te ne
men met het vetgehalte.
Percentages van
schrik niet veertig en
zelfs vijftig procent in
vleeswaren zijn geen uit
zonderingen.
Deze hoge vetpercenta
ges zijn niet meer nodig
en zullen bovendien op
steeds meer weerstand
van de consument stui
ten. Daarnaast worden
de slagers opgeroepen
kritischer te worden op
de soms onnodig grote
hoeveelheden zout die in
vleesprodukten worden
verwerkt.
Vooruitgang
Het ls een duidelijke
vooruitgang, dat door de
overheid de problemen
van de consument (en
daarmee uiteindelijk
voor de producent) op
het gebied van kwaliteit,
assortiment, smaak, ge
zondheid en voorlichting
worden onderkend en
dat daarover ook met
consumenten, milieube
schermers. dlerbescher-
mers én het landbouwbe
drijfsleven wordt ge
praat Bovendien is het
van belang, dat de over
heid ln dit opzicht een
steeds actiever beleid
gaat voeren.
Maar het zal wel diep ln
de Jaren tachtig zijn.
voordat een min of meer
Ideale toestand wordt
bereikt
Aandacht
een massaprodukt van
voornamelijk Edammer-
en Goudse kaas kri
tisch moeten worden be
keken. De kwaliteit van
deze kaassoorten is wel
iswaar constant en rede
lijk („er kén gewoon
niets mis gaan"), maar
het smaakt allemaal het-
zelfde. „Dat gaat verve
len; zo simpel ligt dat",
zegt de heer Van der
Meijs. Met deze twee
kaassoorten worden bo
vendien niet die consu
menten bereikt een
„niet te verwaarlozen"
aantal die best wat
meer willen betalen voor
een beter produkt.
Inspelen
Door de producenten
van boerenkaas, wordt
slechts voor een deel in
deze behoefte voorzien.
Want door het publiek
wordt heel wat buiten
landse kaas gekocht. Het
bedrijfsleven zou op deze
behoefte, aldus de heer
Van der Meijs. beter kun
nen inspelen door (her
kenbaar) meer verschil
lende soorten smaken en
kwaliteiten te gaan pro
duceren.
Zo heeft hij nog meer
voorbeelden. Wat room
boter betreft merkt hij
op het opvallend te vin
den. dat Juist in Neder
land zo veel margarine ln
plaats van roomboter
wordt gegeten. „Waarom
smaakt het vlees tijdens
de vakantie in Frankrijk
lekkerder dan ln Neder
land? Doordat het in
roomboter is gebraden.
En nóg zo'n punt; buiten
de koelkast smelt room
boter weg en direct uit
de koelkast is de room-
boter niet te smeren. En
waarom zit roomboter
nog steeds in een wikkel-
tje ln plaats van ln een
behoorlijk bakje?" Dui
delijk is. dat de heer Van
der Meijs hierin ook ver-
anderlng (verbetering)
gebracht wil zien.
Appelteelt
Ten aanzien van de ap-
pelteelt werpt hij de
vraag op. of de telers mo
menteel wel de goede
rassen hebben. Als blijkt i
dat een ras bijvoor
beeld de golden delicious
niet zo best in de
smaak van de consu
ment valt. moet de teelt
van zo'n appelsoort niet
worden voortgezet, maar
dienen andere rassen te
worden aangeplant.
Teneinde de zo noodza
kelijke veranderingen te
bereiken, beperkt het j
ministerie van landbouw
zich overigens niet tot
waarschuwende en sti
mulerende woorden. Om
de noodzakelijke veran
deringen financieel be
reikbaar of aantrekke
lijk te maken, worden
jaarlijks tientallen mil
joenen guldens beschik
baar gesteld voor land
bouwkundig onderzoek
(er bestaat onder eigen
directie een kwaliteitsin
stituut). lastenverlich
ting (financiële tege
moetkomingen ln de
kosten van keuringen),
voorlichting en last
but not least de land-
bouwkwallteltswet
In aanvulling hierop zegt
hij in een vraaggesprek:
„Consumentenorganisa
ties. alternatieven en
dierbeschermers. kom
óp met je wensen! De di
rectie voedings- en kwa
liteitsaangelegenheden
zal hierbij gesteund
door de minister van
landbouw daaraan
alle aandacht besteden."
Want duidelijk is dat bij
de consument, de milieu
beschermer en de dierbe-
schermer een duidelijke
argwaan valt waar te ne
men ten aanzien van de
moderne produktieme-
thoden. Deze signalen
wil (ook) het ministerie
van landbouw niet in
de laatste plaats in het
belang van de boeren en
de landbouwindustrie
serieus nemen en het be
leid daarop zoveel moge
lijk afstemmen.
E er kJejne deieyatiè fay dc /vte^rwoordi^Vne /an de inspieaklc/nmissie
ttr be/ordering /an de /(etsverkoop
Gedurende de afgelopen twintig Jaar. ls de
verhouding tussen de boer en de land
bouwindustrie aan de ene kant en de con
sument aan de andere kant, scheefge
groeid. Enkele voorbeelden:
De diepvrieskip heeft de markt verlo
ren, omdat er geen interesse meer bestaat
voor zo'n klompje ijs;
Met Edammer en Goudse kaas worden
niet die consumenten bereikt, die best wat
meer willen betalen voor een kwalitatief
ander of beter produkt.
Met deze en soortgelijke
prikkelende uitspraken
tracht de directeur voe
dings- en kwaliteitsaan
gelegenheden van het
ministerie van land
bouw. drs C. C. J. M. van
der Mijs, de agrarische
sector duidelijk te ma
ken, dat het publiek
meer kwaliteitsbewust is
geworden.
De landbouw zal beter
moeten Inspelen op de
wensen van de consu
ment. Dat is niet alleen
in het belang van de con
sument. maar zeker ook
in het belang van de pro
ducent. omdat door een
beter beleid de verkoop
kan worden behouden en
in vele gevallen vergroot
kan worden.
In dit verband hield de
heer Van der Meijs on
langs een toespraak voor
de Bond van Coöperatie
ve Zuivelfabrieken in
Friesland, waarin hij op
merkte. dat met de slag
zin „de melkplas beter
de baas. met een betere
kwaliteit van boter en
kaas" de richting wordt
gewezen die het agrari
sche bedrijfsleven
daarbij gesteund door de
overheid zal moeten
op gaan, om de huidige
problemen de baas te
worden.
Het zal wel niet zo ver
meer komen, dat alle
kippen weer frank en vrij
op het boerenerf en op de
mestvaalt zullen kunnen
rondlopen. Als gevolg
van het scharreleleren-
besluit is echter al wel
een aantal kippen uit de
legbatterijen „gekro
pen". Deze kippen kun
nen weer zij het be
perkt in grote schuren
scharrelen en het voer
zoeken Waarmee de
heer Van der Meijs maar
wil zeggen, dat door wen
sen van „buitenaf" ten
aanzien van het welzijn
van dieren veranderin
gen kunnen voortkomen,
die heel wel bruikbaar
zijn in de moderne pro-
duktiemethoden.
Er zit dus een keer ten
goede in de ontwikke
ling. Maar er moet de ko
mende jaren toch nog
heel wat meer verande
ren om te bereiken, dat
de opzet minder produk-
tiegerlcht en meer con-
sumentgericht wordt.
Zo zal bijvoorbeeld de
produktie van kaas
