fan korsten tot pasteien
rS
e
Lid
jnPTER LAAT DAN NOOIT door Sara Woods
ven puzzelen
HET WEER
Weerrapporten
Augustus-gril
Strandweer
ISDAG 15 AUGUSTUS 1979
TROUW/KWARTET P13 - RHS 15
0g|
Jef) p een medewerker
sn,9V 17 tot 26 augustus
it in het Brabant-
een|Heeze voor de 22e
!r de „Brabantse
georganiseerd,
elk jaar staat
nu weer één the-
centraal. dat als
i draad door alle
Iviteiten loopt. Dit
is dit thema „Van
iten tot pasteien",
eet- en drinkge-
lENZonten door de eeu-
p heen. In het kader
arvan is er weer een
ekje uitgekomen,
maal onder redac-
van Anton van Oir-
n1ot met als titel
an water tot wijn,
n korsten tot pas
en".
c
ring Ij
het boekje wordt de ge-
ledenis van eten en drin-
behandeld, beginnend
itreeks 1570 met de be-
rijving van de hertogelij-
dis: „de pasteien", en het
idsel waarmee de arme
zich tevreden moest
n: „de korst", een beet-
lawaaisoep" en aardap-
i met olie.
:h voor de zuidelijke
icie is de Brabantse
ietafel, waarvan hieron-
de samenstelling. Het
daarbij was altijd
brood terwijl met
wit brood bedoeld
I, wat alleen bij feesten
kwam. De zegswijze
brood worde groot,
mik worde dik" vindt
komlrin haar verklaring.
Con
Ast een uitvoerige be-
Ima inving van het bestek
i door de eeuwen heen al
niet gebruikt is wordt de
van het glas
^nandeld. Glas is 5000 jaar
eden ontdekt door de Fe-
iërs toen zij uit sodablok-
©k i een kooktoestel bouw-
-Nod». zand en soda versmol-
't v3 samen en hieruit ont
voogd een nieuwe doorzich-
int
tige stof: het glas.
Brabant staat bekend als
een bierdrinkende provin
cie; op dit moment ruim
honderd liter per persoon
per jaar. Lange tijd heeft
men gedacht dat het bier in
Brabant is uitgevonden;
vast staat wel dat vroeger
nergens zoveel brouwerijen
hebben bestaan als daar.
Het bier is door de eeuwen
heen volksdrank, rijk of
arm konden het betalen.
Een middeleeuws versje
luidt dan ook:
„Bier in huys, bier
daarbuyten;
bier in backen, bier in
fluyten;
bier is den dranck van
alleman;
bier drinkt wie maar
drinken can".
Een hoofdstuk apart is de
liefdesdrank die in vroeger
tijd werd bereid. Of deze
drank werkelijk geholpen
heeft, vermeldt de geschie
denis niet, maar velen ge
loofden erin. Wel moest ie
dereen huiveren bij het re
cept: „Van een dode muis
neme men de pootjes. Ver
maal die of stamp ze tot
poeder. Zoek duivemest
(verse) en bak die liefst in de
bloedhete zon op een gloei
ende plaat of anders boven
een houtvuur. Als laatste
hieraan toevoegen het le
vende bloed van een leven
de vleermuis, die daarna
mag sterven. Dit alles ver
mengen door het roeren met
een nog levende tak en er
kokende wijngeest aan toe
voegen. Vergeet niet tijdens
deze bezigheden uw liefdes
gedachten te verwoorden.
Het geheel laten afkoelen
en rusten."
Ik kan mij indenken dat u
dit recept niet wilt bereiden,
vandaar onderstaand een
aantal andere recepten, die
typisch Brabants zijn. In
het boekje staan overigens
ook nog enkele „moderne"
vleesloze recepten en be
schrijvingen van ecologi
sche voeding.
De Brabantse Koffietafel
bestaat meestal uit boeren-
Detail uit Pieter Bruegels
Boerenbruiloft: het kind
likt met de vingers de laat
ste brij uit de houten kom
(ontleend aan het hierbij
aangehaalde boekje).
soep, roggebrood, boeren-
mik, rozijnenmik. krenten
mik, peperkoek, mikkeman-
nen (beschuitebollen) en als
beleg: boter, kaas, eieren,
gekookte ham, rauwe met
worst, zult, stroop, honing,
stroopjam en als dranken:
brandewijn met suiker,
melk en koffie met kandij
klontjes.
Een oud boerengerecht is de
Brabantse aardappelsoep
waarvoor hieronder het re
cept berekend voor acht
personen: drie liter water,
14 aardappelen, 1 liter melk,
2 lepels boter, wortel, prei,
selderie, peper, nootmus
kaat, 3 lepels zout, een beet
je maggi, peterselie en een
ei. De soepgroenten en de
aardappelen aan de kook
brengen en een half uur la
ten koken. De aardappelen
fijnwrijven, melk, boter, pe
per en nootmuskaat toevoe
gen en vervolgens peterselie
en het losgeklopt ei.
Brabantse balkenbrij is
geen brij maar een vaste
spijs. Oorspronkelijk werd
deze brij in een doek aan
een balk opgehangen, van
daar deze naam. Drie liter
kooknat van organen, een
pond kaantjes, anderhalve
pond boekweitmeel of tar
wemeel, twee lepels zout,
peper, nootmuskaat, gesto
ten nagelen. De brij koud
laten worden, dan in plak
ken snijden van een centi
meter dik en deze in vrij
veel reuzel bakken, zodat ze
aan beide kanten bruin
worden.
Specialiteit en onderdeel
van de Brabantse koffieta
fel is de Brabantse zult, ook
bekend als hoofdkaas. Het
is een gepekelde spijs. Het
recept: 1 varkenskop, 1
theelepeltje peper, beetje
nagelgruis, geraspte noot
muskaat, vier eetlepels zout
en een kopje azijn. Dit alles
ongeveer twee uur laten
gaarkoken, het vlees fijn-
snijden of malen, met krui
den mengen en stoven. De
massa in kommen scheppen
en daar een beetje azijn op
doen.
Een bakrecept is dat van
duivekaters. U heeft nodig
800 gram bloem, 40 gram
gist, 3 dl melk, 150 gram
suiker, zout, citroenrasp, 75
gram boter. Het deeg van
300 gram bloem, gist en
melk een half uur laten rij
zen. Dan de rest erdoor
mengen, een kwartier laten
rijzen, vervolgens in drie
punten uiteen knippen en
zijwaarts omkrullen. Dan
met losgeklopt ei bestrij
ken. Met een mes kunt u er
figuren in snijden. Het deeg
wordt ongeveer 35 minuten
in de oven gebakken.
Een veel in Brabant voorko
mende boom is de vlier
boom. Van de bes die er aan
groeit wordt de vlierbessen
wijn gemaakt. Deze kunt u
het beste plukken als ze nog
net niet helemaal rijp is. Ze
mogen niet zwart zijn en de
trossen mogen niet onder
steboven hangen. Wrijf de
bessen door een zeef, niet
van plastic, gebruik liever
een ouderwetse zeef. Het
overschietend bessenpulp
wordt met een liter water
opgekookt en dan weer door
de zeef geperst. Dit twee
keer doen. In totaal komt er
dan twee liter water bij. Het
totaal mengen en er een kilo
suiker aan toevoegen. Dan
moet het mengsel gisten.
wat best een half Jaar mag
duren. Het alcoholpercenta
ge is dan 7. Door er 25 tot 80
cc alcohol van 90 procent
puur per liter uitgegist sap
bij te doen wordt het alco
holpercentage 10 tot 14. Doe
er dan nog eens 100 gram
suiker per liter bij en de
drank is klaar. U kunt hem
het best bewaren in afgeslo
ten flessen.
Voor de mensen die niet van
alcohol houden kan men
ook vlierbessenwijn maken
zonder er alcohol aan toe te
voegen. Voor ongeveer 3
kilo vlierbessen moet dan
anderhalve kilo suiker, 5 li
ter water, een paar citroe
nen en wijngist worden toe
gevoegd. Na de eerste gis
ting moet de most in vaten
of fermentatieflessen wor
den gedaan met een water-
slot. Na de tweede gisting
moet de wijn een half jaar
rijpen.
Mocht u belangstelling heb
ben voor het boekje „Van
water tot wijn, van korsten
tot pasteien", het is te be
stellen door 9,20 (incl. ver
zendkosten) over te maken
op postgiro 11.76.268 t.n.v.
Stichting Brabantse Dag
onder vermelding van
„boekje 1979". In het kas
teel van Heeze is van 16-26
augustus een tentoonstel
ling over dit onderwerp.
DE FOSDYKE SAGA
FERD'NAND
3n
i aa» 32
m en
u maar door, meneer Mait-
v' zei Carruthers. Antony had
tere#n zweren dat hij een glimlach
..Met de nodige omzichtig-
voegde hij er vermanend aan
8523faar toen viel zijn blik op het
Vfwetse horloge dat hij gewoonte-
aw voor zich had neergelegd en
loot: „Na de schorsing, alstu-
De zitting wordt vanmiddag
uur hervat."
Uitgave W. A. Sijthoff - Alphen aan den Rijna
vv vee uu
Pljnu ik Conway goed in de tang
P0® bromde Maitland terwijl ze de
Bzaal verlieten. Derek Stringer
bij, maar Geoffrey Horton
de les over de risico's die een
liep als hij de rechter tegen
het harnas joeg. „Allemaal
en wel," zei Antony, meteen
vrolijker nu hij tegenstand
trde, „maar ik ken Carruthers.
ieft geen flauw idee wat we
jk van plan zijn zelf vraag ik
it ook wel eens af maar ik
te geloven dat hij best wil af-
en hoe het uitvalt."
hoop dat hij het leuk vindt,"
'"iffrey boos. Antony lachte en
m bij de arm.
we gauw lunchen kunnen we
'de hervatting nog even met onze
praten," stelde hij voor. „Ze
",im1 zichzelf goed in de hand, dat
^ik )e, maar vanochtend zag ik een
^•keer dat ze er een beetje een-
I uitzag."
Se middagpauze gingen ze dus
larC
er
omzichtig verder, zoals de rechter
had aanbevolen. Horton had het ge
voel dat zijn wijze woorden misschien
wel enig effect hadden gehad, en te
vreden over zichzelf en voorlopig
ook over Maitland, ontspande hij
zich. Toch was Conway merkbaar
kortaangebonden toen Maitland het
enige nieuwe punt aansneed. „Rest
ons de kwestie van het motief," zei
hij, de draad weer opnemend. Bij
uitzondering lette hij deze keer heel
goed op de reactie van Carruthers. „U
hebt de verklaring die mijn cliënt
heeft afgelegd als bewijsmateriaal
willen gebruiken; u rekent erop dat u
hiermee de jury ervan zult kunnen
overtuigen dat ze een goede reden
had voor het begaan van wat anders
een volkomen redeloze misdaad
lijkt."
„Haar eigen woorden begon Con
way, maar de raadsman viel hem en
thousiast in de rede.
„Ja, precies. Dat zou ik nu graag
willen doen: haar eigen woorden aan
een nader onderzoek onderwerpen
om na te gaan of de interpretatie van
de openbaar aanklager ze geen ge
weld aandoet."
„Ik denk dat u tot de conclusie zult
moeten komen dat ze maar op één
manier uitgelegd kunnen worden."
„We zullen zien. Hebt u een doorslag
van de verklaring bij de hand?" De
getuige kreeg het desbetreffende do
cument aangereikt. „Wilt u dan even
kijken op pagina twee, inspecteur?"
Conway sloeg het eerste vel met een
belegd air om en keek grimmig naar
het tweede. „Nou?" vroeg hij toen de
raadsman bleef zwijgen.
„U moet een beetje geduld met me
hebben, inspecteur," zei Maitland op
beminnelijke toon; iedereen die de
twee mannen kende zou op dat ogen
blik de gelijkenis tussen hen en Sir
Nicholas hebben kunnen zien.
„De tweede alinea van onderen
Wilt u zo vriendelijk zijn ons die voor
te lezen?"
„Op elf november vroeg ik mijn oom
voor het eerst naar het proces tegen
mijn vader."
Maitland viel hem in de rede. „Dat is
een belangrijk punt, in het licht van
de verklaring van de aanklager dat
het pistool verscheidene dagen eer
der uit het kantoor van de schietver
eniging was ontyreemd."
De rechter boog* zich al naar voren
voordat Halloran overeind had kun
nen komen. „U krijgt later nog alle
gelegenheid om de jury toe te spre
ken, meneer Maitland."
„Ik ben u dankbaar dat u me daaraan
helpt herinneren, edelachtbare. Wilt
u verder lezen, inspecteur?"
„Uit zijn verhaal werd me duidelijk
dat John Wilcox een van de belang
rijkste getuigen chargé was ge
weest. Dat maakte me woedend en ik
besloot hem verantwoording te
vragen."
„Wacht even! Hoe vaak is het u over
komen dat u ergens „woedend" om
werd, inspecteur?"
Iemand anders zou misschien het hu
moristische van de vraag hebben in
gezien, maar Conway's ogen schoten
vuur. „U bent op het ogenblik niet-
serg over me te spreken, wel?" vroeg
de advocaat op vriendelijke toon.
„Ik moet toegevenzei de inspec
teur met een onzekere stem, maar hij
werd alweer in de rede gevallen.
„Precies! U beheerst zich goed, maar
ik mag haast wel zeggen dat u „woe
dend" bent. hè? Maar u zult toch niet
de eerste gelegenheid aangrijpen om
me te vermoorden? Dat hoop ik al
thans niet."
„Ik hoop dat ik mezelf voldoende zal
kunnen beheersen," zei Conway met
een spoor van ironie, waardoor hij
Maitland meteen vriendelijker voor
zich stemde.
Wordt vervolgd
Radio vandaag
HILVERSUM I (298 m en FM-Kanalen)
VARA: 7.03 Ook goeie morgen. 9.03 (S)
Muziek terwijl u werkt. 10.02 (S) Kletskop.
VPRO: 10.45-14.20 (S) Villa-VPRO. (Met
om 11.02 (S) Bijvoorbeeld. 12.03 (S) Het
mes op tafel. 14.02 (S) Achterwerk) EO:
14.20 (S) Radio-Kinderkrant. 14.45 (S) Ron-
duit-Extra: Houthakken en landlopen.
15.30 (S) Van hart tot hart. 16.02 (S) EO-
Metterdaad, zomermagazine. 16.17 (S)
Licht en uitzicht 17.02 (S) Tijdsein. NCRV:
17.45 (S) Theaterorgelbespeling. 18.11 (S)
Hier en nu. NOS: 19.30 (S) 19.30 (S) Langs
de lijn, sport en muziek. (19.52 Paardekoer-
sen.) 22.30 (S) Hobbyscoop. 23.02-24.00 (S)
Met het oog op morgen. NCRV: 0 02 Late
date. 2.02 (S) Nachtdienst.
HILVERSUM II (402 m en FM-Kanalen)
VARA: 7.00 Nieuws. 7.10 Ochtendgymnas
tiek. 7.20 de Wekkerradio. (7.30 Nieuws.
8.00 Nieuws. 8.30 Nieuws). 9.00 Gymnas
tiek voor de vrouw. 9.10 Waterstanden.
NOS: 9.15 Werkbank. VARA: 9.25 Keuren
en kiezen. 9.50 Hoor Haar! 11.10 Het hart
op de tong. 11.30 VARA Dans- en Strijkor
kest: Amusementsmuziek. Overheidsvoor
lichting: 12.16 Een uitzending van het Mi
nisterie van Volkshuisvesting en R.O. VA
RA: 12.26 Mededelingen voor land- en tuin
bouw. 12.30 Nieuws. 12.36 Dingen van de
dag. 13.00 Nieuws. 13.11 Muziek uit de high
Fidelity periode. 13.30 Oude Schoolliedjes.
13.50 Kinderen een kwartje? 14.30 ,,Als er-
geen chansons meer waren.15.00 Ver
leden tijd. 15.30 Operette. 16.00 De Reis.
hoorspel. 16.25 Lichte grammofoonmu-
ziek. 17.00 (S) Nederlandstalig. 17.24 Mede
delingen SOS- en politieberichten. 17.30
Nieuws. 17.36 dingen van de dag. 18.00 (S)
Hafa-magazine. R.V.U.: 18.30 Over volksu
niversiteiten. VARA: 18.50 (S) Even mu
ziek. 19.00 (S) VARA's Woensdagavond.
(Met om 19.05 De Rode Draad. 20.00 VA-
RA-Klassiek. 20.25 De zaak Calas, hoor
spelserie. 21.00 VARA-Klassiek.). 22.30
Nieuws. NOS: 22.40 Tea for two als re
quiem. klankbeeld. VARA 23.25 (S) Mu
ziek van deze eeuw. 23.55-24.00 Nieuws.
HILVERSUM III (444 m en FM-Kanalen)
KRO 7.02 (S) Des Engels. 9.03 (S) Van
negen tol twaalf. 12.03 (S) De Noen Show
14.03 (S) De Theo Stokkink-Show. 17.03 (S)
Stampij NOS 18.03 (S) De Avondspits met
de Nationale Hitparade KRO: 9.02 tS)
Rauhfaser. 22.02 (S) Roek-Tempel. 23.02-
24.00 (S) Walhalla.
HILVERSUM IV (FM-Kanalen). NCRV
7.00 Nieuws. 7.02 Het levende Woord. 7.10
(S) Preludium. 9.00 Niuews. 9.02 (S) Diver
timento. 9.15 (S) Onder de hoogtezon. 10.00
(S) Orkestpnlet 12.00 Nieuws. 12.02 (S)
Tafelmuziek (12.02 Pianowerken uit de
Romantiek. 12.30 Themaprogramma. 13.30
Platennieuws.) 13.55 (S) zojuist versche
nen. 14.00 Nieuws. 14.02 (S) Klassieke (luit
muziek. 14.25 (S) Orgelbespeling. 15.00 (S)
Klassieke muziek. 16 00 (S) Populaire klas
sieken. 16.55-17.00 (S) Kunst en vliegwerk.
TV vandaag
NEDERLAND I
15.30 AVRO: AVRO's Kinderfilmfestival
18.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
18.40 Staatsloterij
18.45 Toeristische tips
18.50 De Fabeltjeskrant
18.55 Journaal
18.59 Van gewest tot gewest
19.50 Verweer van een dwaas, tv-serie
21.37 Journaal
21.55 Studio Sport
22.24 Klassieke orkestmuziek
23.50 Journaal
NEDERLAND II
13.00 NOS: Nieu
slechthore
18.55 Journaal
18.59 IKON: Jouw wereld, mijn wereld
19.25 IKON-KRO/RKK: Kenmerk
20.00 toOS: Journaal
20.27 SOCUTERA: Film van de stuurgroep
Sociaal Kuliurele Aktiviteiten voor
Werklozen
20.32 VOO: Countdown
21.05 Fantasy Island, tv-serie
21.55 Info
22.30 Taxi, tv-serie
22.55 Veronica's agenda
23.05 NOS: Journaal
23.10 TELEAC: Algemeen
Voorlichtingsprogramma Najaar 1979
DUITSLAND I 11.00 Journaal en aktuali-
teiten. 11.25 Die Kameliendame. tv-tilm.
1.05 Aktueel magazine. 13 50 Persover
zicht. 14.00-14.10 Journaal. 17.10 Journaal.
17.15 Amusementsmuziek. 18.00 Kmdertv-
film. 18.20 Kinderprogramma. 18.50-19.00
Journaal. (Regionaal programma: NDR:
19.00 Reportage. 19.30 Aktualiteitcn. 19.45
Kleuterprogramma. 19.55 Heidi, tv-serie.
20.25 Regionaal magazine. 20.59 Program
maoverzicht WDR: 9.25 t'm 12.35 Schoolte
levisie. (10.30 Kleuterprogramma). 19.00
Tekenfilmserie. 19.15 Die Onedin-line. tv-
serie. 20.15 Aktualiteiten. 20.45 Licht mu
ziekprogramma). 21.00 Journaal. 21.15
Entführt, tv-film. 22.45 Reportage 23.30-
24.00 Aktualiteiten.
DUITSLAND II 16.00 Informatief pro
gramma. 16.15 Verhalen. 17.15 Amuse
mentsprogramma. 18.00 Journaal. 18.10
Flambards, tv-serie. 18.35 Aktualiteiten en
muziek. 19.05 Filmreportage 19 35 Spel-
programma. 20.00 Journaal 20.20 Filmre-
rortage. 20.30 Alles Gute, Kohier, tv-serie.
1.15 Aktueel magazine. 22.00 Aktualitei
ten. 22.20 Klassieke muziek. 23.45 Sport
programma. 0.45 Journaal.
DUITSLAND II WDR NDR 9.25-12.35
Schooltelevisie. (10.30 Kleuterprogram
ma). 18.00 Schooltelevisie.19.00 Kleuter-
programma. 19 30 Tv-cursus technisch te
kenen. 20.00 Kinderprogramma 20 25 Do
cumentaire 20.55 Journaal 3. 21.00 Jour
naal 21.15 Reportage. 22.00 Documentaire
serie. 23.00 Tekenfilmserie. 23.10-0.40 (K
ZW) Documentaire.
BELGIË/NEDERLAND NET I 11 00 12.00
Eucharistieviering. 15.45 Documentaire.
17.15 (z/w) Jeugdprogramma. 18.10 Teken
filmserie. 13.40 Kinderprogramma 18.45
Project UFO. tv-serie. 19.30 Korte film.
19.35 Mededelingen en Morgen. 19.45 Jour
naal 20.10 Happy Days, tv-serie 20.35 Het
mysteriespel van Elche. toneelstuk. 22.30-
22 43 Journaal. NET II Van 11 00-20 10: Zei
NET 1 20.10 Documentaire 21 10-224.40
(zw) De Klok (The Clock), speelfilm
BELGIC/FRANS 11.00 H Mis 14.15 <z/w)
Campus (College), speelfilm. 15.25 spclpro-
gramma. 17.00 Gevarieerd jeugdprogram
ma. 18.40 Klcuterprogramma 18.45 Religi
euze «itzending. 19 15 Regionaal nieuws.
19 29 Weerbericht 19.30 Journaal 19.55
Informatief programma. 20 00 Fuenteove-
juna (Font-aux-Cabres), toneelstuk. 22.00
Journaal 22.15 Informatief programma-
Eind
door Hans de Jong
3e woorden van de eerste rij moe
de woorden van de tweede rij
id worden. De beginletters van
>rden uit de eerste rij vormen
m van een aap.
iter in N.-Br.-metalen haak
itbrandewijn-viskorf
iterval van negen tonen-edelgas
""t-smart
idegge-wending
Iweefwerk-gewicht
;ewij de-rood in de wapen-
j vorige puzzel,
f 2. raket, 6. e.k. 8 A.M. 10. set. 11.
12. nap. 14. garant, 16. drom. 17.
[18. eer, 19. nota, 21. teen, 23. rei.
B"lep. 26 kier, 27. krekel, 29. sla. 30.
£31. nor, 33. Ta, 34. eg, 35. etter,
sander, 3. as, 4. keg, 5. etalon,
na, 7. kit, 9. mare, 11. salaris, 13.
ier, 15. rit, 19. nepent, 20. piraat,
*k. 24. eelt, 25. dreg, 27. koe. 28.
32. re.
Augustus 1979 is een grillige maand.
Tot verrassing van vrijwel iedereen
(dacht ik) barstte er dinsdag een
warmtegolf los. Krachtige tot harde
zuidelijke winden voerden de tempe
raturen vooral in de oostelijke helft
van het land op tot 27 28 graden.
Zo'n forse temperatuurstijging heeft
natuurlijk een oorzaak gehad. De
„energiebron" in deze was een oce
aandepressie die sterker uitdiepte
dan was verondersteld. Gistermorgen
vroeg kwam zij zuld-Ierland binnen
met 978 millibaar in de kern: een voor
de zomer ongebruikelijk lage waarde.
Niet alleen werden wij verrast, de
Britten niet minder. Vooral aan de
westelijk en zuidelijke zijde van het
minimum kwam vlagen van zware
stormkracht voor, ook aan de oostzij
de bereikte de wind stormkracht 9.
Dat gold gisteravond en vannacht
ook voor bepaalde, meest zuidelijke-
.delen van de Noordzee. De deelne
mers aan de Fastnet-zeilrace een
aantal van hen liet het leven zullen
ongetwijfeld ook niet hebben ge
dacht dat er in deze depressie, die
maandag met een ontzettende snel
heid pal op Ierland aankoerste, zo
veel geweld was samengebald
In elk geval zullen verschijnselen op
de grondkaart het vertrouwen in ei
gen „zeil"-kunnen nog niet al te zeer
aan het wankelen hebben gebracht.
Het zal misschien voor de toekomst
aanbeveling verdienen vooral de ho
gere niveaus boven de oceaan in een
fase daarvoor goed in het oog te hou
den en zwaarte toe te kennen.
Het kan haast niet anders of er moet
verband hebben bestaan tussen de
zondagmiddag al met 270 kilometer
per uur op Ierland afdenderende
straalstroming en de sterke uitdie
ping van de „surface"-depressie,
waarmee ik niet wil zeggen dat elke
keer dat zo'n krachtige „jet" de vlieg
tuigen door elkaar rammelt er een
identieke depressie-uitdieping op la
ger niveau zal plaatsvinden. De storm
liet ook Londen niet rechts liggen: in
het centrum werd een windstoot van
meer dan 90 kilometer per uur
waargenomen, een absoluut au-
gustus-record
De zware storm op afstand deed de
speciale windregistratieapparatuur
van Peter Cruyff in Den Helder ook
uitwijken op een wijze karakteristiek
voor een zware storm, maar natuur
lijk is de te volgen baan doorslagge
vend voor het al of niet opsteken van
die storm in eigen land. In dit geval
boog de depressie bij Ierland eerst
bijna haaks naar het noorden af. La
ter op de dag was de gang eruit en
deden zich de sterkste luchtdrukda-
llngen in de richting van de Noordzee
voor.
Het zou best eens kunnen zijn dat die
daar inmiddels is aangekomen op de
hoogte van Noord-Engeland en de
neiging heeft een trog te formeren. Zo
bezien is het er dus sinds gisteravond
boven de Noordzee bepaald niet veili
ger op geworden, ook ai vult de de
pressie nu vermoedelijk op en zal die
windverheffing slechts van tijdelijke
aard zijn.
De eerste nattigheid van esn kou
front bereikte vlak voor vijf uur het
uiterste zuidwesten van ons land. De
activiteit van dat front stelde daar
niet veel voor. Nadien kan het verder
naar het noordoosten hier en daar
zijn gaan onweren, waar de uitwij
kende wijzer van onze THP-200-on-
weerverklikker wel enigszins op wees.
hoewel de uitslag toch ook nit erg
spectaculair was.
„Laat Peter, van Wely hier eens ko
men!" Aldus een telefonische reactie
van medewerker Heyboer in Oude-
Tonge. „Er zijn fantastisch veel vlin
ders, nog nooit zag ik ze zo talrijk: de
dagpauwogen, en atalanta's in een
verhouding van 10 staat tot 1. Ze zijn
te vinden op het koninginnekruid
(oude naam leverkruid). Verder heb
ik vrij veel steenhommels met vuur
rood achterlijf waargenomen."
Het Russische ruimteschip Saljoet Is
bij voldoende helderheid vanavond
om 22.37 uur te zien op 80 boven de
horizon in het zuiden. Donderdag om
23.18 uur op 55° in het zuidwezen (In
de schaduw), vrijdag: 22.23 uur op 70°
in het zuiden en zaterdag: 23.04 uur
op 40 in het zuidwesten. Saljoet is
iets helderder dan de helderste ster
van de Grote Beer. Met een kijker
van 7x50 kan soms het overboord
zetten van vuilniszakken worden
waargenomen, aldus medewerker
Berthus Kroon in Apeldoorn.
Vandaag plaatselijk een bui. ook wat
opklaringen. Harde tot krachtige
zuidwest tot westen wind, 18 tot 19
graden.
Vooruitzichten: 'Enkele buien, maar
tijdelijk wat meer zon. Koel.
Amsterdam
half bew
22
De BUI
Deelen
Eeldc
Fmdftoven
zwaar bew
zwaar bew
geheel bew
zwaar bew
25
26
25
26
Den Helder
21
Rotterdam
regenbui
19
Twente
zwaar bew
27
VliMingen
zwaar b«-w
18
Zd Limburg
huif bew
27
Aberdeen
regenbul
17
zwaar bew
Ucht bew
29
Berlijn
licht bew
25
26
/.waar bew
24
rwaar bew
28
zwaar bew
Helsinki
licht bew
2)
27
Klagenlurt
onbewolkt
26
Kopenhagen
Lissabon
licht bew
onbewolkt
19
26
Locumo
zwaar bew
25
Londen
zwaar bew
19
Luxemburg
Ucht bew
27
onbewolkt
37
onbewolkt
Mallorca
Munehen
Ücht bew
half bew
29
25
Nice
Ucht bew
25
Oslo
regen
19
Parijs
Rome
rwaar bew
onbewolkt
23
28
Split
onbewolkt
28
Stockholm
hall bew
Wenen
onbewolkt
25
ZOrtr-h
Ucht bew
27
HOOOWATER donderdag 16 augustus - VUsairv
gen 9 25-21 57, HaringvUetaJulien 0 2«-2l 59, Rot
terdam 11.30-23 5), Schcvcnlngen 1021-22 55, U-
muiden 11 10 23 44, Den Helder 1 55-14 40, Harlin-
gen 4 29-17 09. Delfzijl 7 02-19 30
