(Augustus de grote
igroentemaand
(ETER LAAT DAN NOOIT aoor sara woods Radio- en televisieprogramma's
HET WEER door Hans de Jong
Weerrapporten
Minder warm
■ven puzzelen
Strandweer
VARIA
ÈNSDAG 8 AUGUSTUS 1979
TROUW/KWARTET P 13 - RHS15
FERD'NAND
W. A. Sijthoff - Alphen aan den Rijnaana
Maitland zijn mond opendeed. „Ten
minste, ik geloof van niet."
,,„Uw zuster 2egt
„Ja, dat weêt ik. En ik zal haar niet
tegenspreken, het kan best dat ze
gelijk heeft."
„Juist. En daarna?"
„Toen ben ik naar de hal gelopen,
waar Barbara en Ellen waren."
„Wat deden ze?"
„Niets. Dat wil zeggen, dat heb ik niet
gezien. Het had me nogal aangepakt.
Ik weet dat Ellen zèi dat het haar
speet of zo, wat ik onder die omstan
digheden knap brutaal vond. Daarna
ben ik de politie gaan bellen. Die
kwam vrij snel."
„Dank u. Ik wil nog één punt duide
lijk stellen, en dan zal ik u niet meer
lastigvallen. U weet absoluut niet ze
ker hoelang het heeft geduurd, wel,
voordat u, na het horen van het schot,
ging kijken?"
„Het duurde niet lang."
„Dat is zo vaag. U kunt geen exacte
tijdsaanduiding geven, hè?"
„Nee, ik zei de getuige aarzelend.
Halloran stond op.
„Edelachtbare, ik meen dat mijn op
ponent hier wel erg lang op door
gaat
„Het is ook een belangrijk punt," zei
Maitland, voor de rechter iets had
kunnen zeggen.
„Maar ik vind wel, meneer Mait
land
„Zoals u wilt, edelachtbare. Ik heb
geen vragen meer," zei Maitland en
ging met een martelaarsgezicht zit
ten. Maar Halloran vond het belang
rijk genoeg om wat er op die belang
rijke novemberavond was gebeurd,
nog eens van het begin af aan door te
nemen.
De volgende getuige was de secreta
ris van de schietvereniging waar El
len Gray was geweest. Hij heette Ho
race Dinsdale en voelde zich kenne
lijk niet op zijn gemak nu hij zo in het
middelpunt van de belangstelling
stond. De reden daarvoor werd iede
reen al heel gauw duidelijk.
Juffrouw Gray bleek te zijn geïntro
duceerd door een lid, Stephen Lang-
land, maar was niet regelmatig geko
men. De afgelopen zomer had hij
haar bij voorbeeld maar een enkele
keer gezien. Hij wist niet hoe goed ze
schoot en hij wist evenmin of ze ooit
met een ander clublid een wedstrijd
had gedaan.
„Nu even iets anders," zei Halloran,
en ook als Maitland niet had geweten
wat er zou komen, zou hij daardoor
zijn gewaarschuwd. „We zijn nu aan
geland bij wat er zes november
jongstleden is gebeurd. Een van de
clubleden kwam naar u toe
„Meneer Forbes. Hij zei dat hij een
automatisch pistool had, een Mauser,
waarvoor hij nooit een vergunning
had aangevraagd. Het was een oor
logssouvenir. Hij had er een keer over
gedacht het wapen in te leveren toen
er bekend gemaakt werd dat men dat
in een bepaalde periode kon doen
zonder straf te krijgen, maar dat
vond hij toen toch een beetje zonde,
en daarom vroeg hij aan mij of ik het
wapen voor de club wilde hebben.
Het was natuurlijk niet helemaal
zoals hoe hoorde, maar ik zou zonder
probleem een vergunning kunnen
aanvragen, dus borg ik het in mijn la
op. Toen ik het later wilde pakken
was het weg.
Wordt vervolgd
Radio vandaag
HILVERSUM I (298 m en FM-Kanalen)
VOO: 7.03 (S) Ook goeie morgen. 9.03 (S)
Muziek terwijl u werkt. 10.02 (S) Kletskop.
VPRO: 10.45-14.20 (S) VUla-VPRO. (Met
om 11.02 Bijvoorbeeld. 12.03 Het mes op
tafel. 13.30 Spannende splookjes. 14.02
Achterwerk.). EO: 14.20 (S) Radio-Kinder
krant. 14.45 (S) Ronduit-extra: Veel vrage-
n .en antwoord? 15.30 (S) Van hart tot
hart. 16.02 (S) EO-Metterdaad, zomerma-
gazine. 16.17 (S) Licht en uitzicht. 17.02 (S)
Tijdsein. NCRV: 17.45 (S) Theaterorgel
bespeling. 18.11 (S) Hier en nu. NOS: 19.30
(S) Langs de lijn, sport en muziek. 22.30 (S)
TV vandaag
NEDERLAND I
13.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
15.30 VARA: Kocka, het konijn met de geruile
oren
15.37 Ontdekkingstocht door de natuur
15.55 Overval op de posttrein, kinderfilm
16.50 De film van Ome Willem
18.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
18.40 Toeristische tips
18.50 De Fabeltjeskrant
18.55 Journaal
Hobbyscoop. 23.02-24.00 (S) Met het oog op
morgen. NCRV: 0.02 (S) Late date. 2.02 (S)
Nachtdienst,
HILVERSUM II (402 m en FM-Kanalen)
VARA: 7.00 Nieuws. 7.10 Ochtendgymnas
tiek. 7.20 De Wekkerradio. (7.30 Nieuws.
8.00 Nieuws 8.30 Nieuws.). 9.00 Gymnas
tiek voor de vrouw. 9.10 Waterstanden.
NOS: 9.15 Werkbank. VARA: 9.25 Keuren
en kiezen. 9.50 Hoor Haar! 11.10 Het hart
op de tong. 11.30 VARA Dans- en Strijkor
kest: Amusementsmuziek. OVERHEIDS
VOORLICHTING: 12.16 Nederland en de
Derde Wereld. VARA: 12.26 Mededelingen
voor land- en tuinbouw. 12.30 Nieuws.
12.36 Dingen van de dag. 13.00 Nieuws.
13.11 Muziek uit de High Fidelity periode.
13.30 Oude schoolliedjes 13.50 Kinderen
een kwartje? 14.30 „Als er geen chansons
18.59 Van Gewest tot Gewest
19.50 De Taffeh Tempel
20.25 Sartre over zichzelf (dl 1
21.37 Journaal
21.55 Sartre over zichzelf (dl 2)
22.55 Journaal
NEDERLAND H
13.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
18.00 Idem
18.50 Journaal
18.59 IKON: Jouw wereld, mijn wereld (7)
19.25 IKON/RKK: Kenmerk
20.00 NOS: Journaal
20.27 SOCUTERA: Slichting Nederlandse
Vrijwilligers
meer waren 15.00 Verleden tijd. 15.30
Operette. 16,00 De omgekeerde wereld,
hoorspel. 16.35 Lichte grammofoonmu-
ziek. 17.00 (S) Nederlandstalig. 17.24 Mede
delingen SOS- en politieberichten. 17.30
Nieuws. 17.36 Dingen van de dag. 18 00 (S)
Brassband Magazine. R.V.U.: 18.30 Over
volksuniversiteiten. VARA: 18.50 (S) Even
muziek. 19.00 (S) VARA's woensdagavond.
(Met om 19.05 Wie moeten er nou nog
bevrijd worden? 20.00 Muziek voor hoorn
en piano van Franse componisten. 20.25
De zaak Calas, hoorspelserie. 21.05 VARA-
Klassiek.). NOS: 22.30 Nieuws. 22.40 Waar
achtig de laatsten: Binnenvaarders onder
zeil. VARA. 23.25 (S) Phil Woods herinnert
zich .Jazz. 23.55-24.00 Nieuws.
HILVERSUM III (444 m en FM-Kanalen)
KRO: 7.02 (S) Des engels. 9.03 (S) Van
20.32 VOO: Countdown
21.05 Starsky Hulch
21.55 Derde Wereld dichterbij
22.30 Taxi, tv-serie
22.55 Veronica's Agenda
23.05 NOS: Journaal
DUITSLAND I 11.00 Journaal. 11.05 Actu-
aliteiten. 11.25 Reportage. 12.10 Film. 12.55
Parabel. 13.05 Reportage. 13.50 Persover
zicht. 14.00-14.10 Journaal. 17.10 Journaal.
17.15 Natuurfilmserie. 18.00 Anleger 4, tv-
film. 18.20 Kinderprogramma. 18.50-19.00
Journaal.
(Regionaal programma NDR: 19.00 Regio
naal journaal. 19.30 Actualiteiten. 19 45
Kleuterserie. 19.55 Heide, tv-serie. 20.25
Regionaal magazine. 20.59 Programmao
verzicht. WDR 19.00 Tekenfilmserie. 19.15
Die Onedin-Linie (Onedin Line), tv-serie.
20.15 Actualiteiten. 20.45 Licht muziekpro
gramma.)
21.00 Journaal. 21.15 Die Untersuchungs-
richterin, tv-film. 22.45 Wetenschappelijk
negen tot twaalf. 12.03 (S) De noen show.
14 03.<S) De Theo Stokkink-Show. 17.03 (S)
Stampij. NOS: 18.03 (S) De Avondspits met
de Nationale Hitparade. KRO: 19.02 (S)
Rauhfaser. 22.02 (S) Roek-tempel. 23.02-
24.00 (S) Walhalla.
HILVERSUM IV (FM-Kanalen) NCRV:
7.00 Nieuws. 7.02 Het levende woord. 7.10
(S) Preludium. 9.00 Nieuws. 9.02 (S) Diver
timento. 9.15 (S) Onder de hoogtezon. 10.00
(S) Orkestpalet 12.00 Nieuws. 12.02 (S)
Tafelmuziek. (12.02 Pianowerken uit de
Romantiek. 12.30 Promenade Orkest:
Klassieke muziek. 13.30 Platennieuws.).
13.55 (S) Zojuist verschenen. 14.00 Nieuws.
14.02 (S) De verkochte bruid, opera van
Smetana. 16.55-17.00 (S) Kusnt- en vlieg
werk.
programma. 23.30 Aktualiteiten. 24.00-0.10
Sportprogramma.
DUITSLAND II 16,00 Jeugdserie. 16.25
Informatieve serie. 16.40 Jeugdfilp-ise-
rie. 17.45 Cabaretprogramma. 18.00 Jour
naal. 18.10 Flambards, tv-serie. 18.35 Actu
aliteiten en muziek. 19.20 Lichte orkestmu
ziek. 19.55 Tekenfilmpje. 20.00 Journaal.
20.30 Sportprogramma. 21.15 Informatief
programma, 22.00 Actualiteiten. 22.20 Drei
Engel fur Charlie (Charlie's Angels), tv-
serie. 23.05 Consumententips. 23.10 Aktu-
eel programma. 23.55 Heinrich Zille, tv-
film. 1.25 Journaal.
DUITSLAND III (NDR WDR) 20 00 Kin
derprogramma. 20.25 Documentairese
rie. 20.55 Journal 3. 21.00 Journaal. 21.15
Reportage. 22.00 Documentaire serie. 23.00
Tekenfilmserie. 23.10-0.20 Revue.
BELGIC NEDERLANDS NET I 17.15
Jeugdprogramma. 18.15 Tekenfilmserie.
18.45 Kinderserie. 18.50 Jeugdserie. 19.35
Mededelingen en Morgen. 19.45 Journaal.
20.10 Wecroverzicht. 20.15 Happy Days, tv-
feuilleton. 20.40 Documentaire film. 21.05
Spelprogramma. 22.25-22.40 Journaal.
Na twee keurige dagen met af en toe
zon, lekkere temperatuur tot zeker 25
graden bij een zwakke tot matige
zuidelijke wind, is er nu wisselvalliger
weer over ons land gekomen. Er zijn
enkele- regen- en onweersbuien ont
staan. De eerste (weinige) buien die
zich gistermiddag op de westelijke
rand van het continent voordeden,
waren van het type warmte-onweer.
Zulke buien krijgen een kans voor de
komst van het eigenlijke koufront,
dat op dat ogenblik nog niet verder
opgeschoten was dan Noord-,
Midden-,Engeland.
Maar in de hogere niveaus ging de
wind in vergelijking met maandag al
wat kilometertjes harder waaien uit
het westen. Dat betekent dan een wat
lagere temperatuur op hoger niveau
waardoor de buien beter gedijen- In
feite werd in hogere luchtlagen de
conditie voorbereid waarbij een
„warmte-onweer" kan ademhalen. In
de afgelopen nacht kwam het front,
waarin gistermiddag boven Noórd-
oost-Engeland een afzonderlijke de
pressiekern van 1005 millibar kon
worden opgemerkt, in onze omgeving
met enkele regetv en onweersbuien.
Vanmorgen rommelde de natuur
eerst nog wat na, vanmiddag en mo
gelijk later op de ochtend komt de
zon het „slagtveld" ook weer beschij
nen. Maar hoewel de Franse kaarten
voor morgen een Azorenrug over ons
heen tekenen, blijft er in de hogere
niveaus van vijfduizend meter een
duidelijke trog van lagedruk achter.
Volgens „Offenbacht" zou die zelfs
nog zaterdag via de Britse eilanden
tot Noordwest-Frankrijk verlopen.
Dit wijst op een onstandvastige en
wisselvallige helft van de week met
slechts tijdelijk zonnige momenten
en vervolgens tamelijk snel nieuwe
storingen. De temperatuur komt over
het algemeen niet hoger dan 20 21
graden.
Wat is er de oorzaak van dat er afzon
derlijke wolken voorkomen terwijl
het toch voor dé hand zou liggen dat
er zich een egale homogene wolken
massa vormt?, vraagt D Stavermans
in Amsterdam.
Het lijkt mij het beste die vraag te
beantwoorden aan de hand van een
commentaar, dat ik maandagavond
Amsterdam
zwaar bew.
22
De Bilt
zwaar bew
24
Deeien
zwaar bew
24
Eeldc
zwaar bew
23
Eindhoven
zwaar bew
23
Den Helder
hall bew
20
Rotterdum
zwaar bew
22
Twente
zwaar bew
24
Vllsslngen
regenbul
20
Zuid Limburg
zwaar bew
n
Aberdeen
regen
14
Athene
onbewolkt
29
Barcelona
onbewolkt
20
Berlijn
zwaar bew
24
Bordeaux
zwaar bew.
25
Frankfort
hall bewolkt
27
Oeneve
licht bew
29
Helsinki
half bew
17
Innsbruck
licht bew
27
Klngenfurt
onbewolkt
27
Lissabon
half bew
27
Locarno
Ucht bew
28
Londen
half bew
22
Malaga
half bew
38
Mallorca
Munchen
licht bew
27
Nice
29
Oslo
hall bew
17
Parijs
26
Home
onbewolkt
31
Split
onbewolkt
30
Stockholm
licht bew
20
Tel Aviv
onbewolkt
27
Wenen
licht bew
27
Zurich
27
Casa B la oca
half bew
24
HOOOWATER donderdag 9 augustus. VUiMngen
3 31 15 48, HaOngvUeUluizen 3 38-16 08. Rotter
dam 5.40-17 46. 8ehevenlngen 4 33-17.04. JJmui-
den 5 06-17 37, Den Helder 0 M-23.02, Harlingen
11 64—, Delfzijl 1.36-13 48
Hij was de eerste, die onderzocht wat
er gebeurt, als een warme(lucht)laag
zich onder een koude bevindt. De
warme lucht is licht, de koude is
zwaarder. De lichtere lucht wil tenge
volge van de opwaartse kracht opstij
gen. Deze laag kan echter niet In zijn
geheel opstijgen. De koudere laag
daarboven verhindert dat. Is er een
klein temperatuurverschil, dan ge
beurt er niets. Wordt het tempere-
tuurverschil groter, dan begint de
lucht op een aantal plaatsen te
stijgen.
Aan de bovenkant van de laag geko
men, kan de lucht niet verder stijgen
en is gedwongen zijwaarts af te bui
gen. Er ontstaan op veel plaatsen
tegelijk opwaartse stromingen, zodat
de horizontaal wegstromende lucht
de stroming van zijn „buren" ont
moet. Op die ontmoetingsplaats gaat
de opgestegen lucht weer dalen
Samenvattend: op plaatsen waar de
lucht opstijgt vormen zich wolken
balletjes, op plaatsen waar de lucht
daalt mozaïk vormlg om de ballet
jes heen —lost de bewolking op en
zien wij blauw. Het resultaat is een
wolkentype dat het fotograferen best
waard is.
Vandaag eerst bewolkt met vooral in
het noorden nog een bui daarna
klaart het op. Matige later krachtige
wind uit zuidwest tot west. Vnj koel.
achttien tot twintig graden. Verdere
vooruitzichten eerst nog wat zon,
daarna een nieuwe storing en weinig
verandering in temperatuur
rticaal. 1. ondergrondse spoorweg,
nummer (afk.), 3. vogelverblijf, 4.
;stem, 5. onheil aanbrengende go-
6. vreemde munt, 7. water in
iesland, 8. deelteken, 10. opera van
li, 12. dulden. 14. moeraskoorts,
plaats in Frankrijk, 18. bloem, 20.
de wijze van, 21. groente, 25. meis
im, 27. water in Limburg, 29.
ir, 31. hoffeest, 32. gein, 35. tussen-
ir. Isel, 36. godin van de dageraad, 38.
asse (afk.), 39. neon (afk.).
l Mossing vorige puzzel:
gamma, 2. mak, 3. imker.
op papier zette na het waarnemen
van fraaie altocumulus-lacunosus
wolken: van die schapewolken als
balletjes met lacunes of gaten er in.
Als die wolkensoort te zien is, zijn de
stromingen op hoger niveau vaak ge
ring. In de natuurkunde wordt een
dergelijk mozaïkpatroon geken
schetst als cellen van Benard. De
Franse fysicus Henri Benard, die leef
de van 1874-1939, leende er zijn naam
aan.
ugustus is wel de grote
n oentemaand. Maar vooral
lerziebonen, snijbonen en
onkbonen staan voorop,
perziebonen worden ook
n yfel prinsesse- of slabonen
e" ;noemd. Tegenwoordig
UnS orden vooral rassen die
<arï sen stok nodig hebben
3r(j. aar ze langs getrokken
loeten worden, geteeld.
>25] lat bespaart arbeid; het
laakt de teelt eenvoudiger.
perziebonen die van goede
kwaliteit zijn moeten hard
0-2anvoelen en gemakkelijk
iet de hand te breken zijn.
!kHaar dat kan je natuurlijk
een groentewinkel niet
n: ze zien je aankomen.
Ier in Nederland eten we
>r jaar ongeveer een kilo
erse sperziebonen pér per-
jon. Ze kunnen worden ge-
ookt of gesmoord. Ge
ien, ookt en afgekoeld kan er
16ok een lekkere salade van
I88 emaakt worden.
Postelein
[Postelein is het grootste ge-
Éeelte van het jaar ruim vol
kans krijgt om door te rij
pen, wordt ze oranje.
Al deze paprika kunnen op
eenzelfde manier verwerkt
worden. Gevuld, met ge
hakt, als salade ongekookt,
vitaminen zitten er genoeg
in. Paprikarecepten hebben
we al eens gegeven. Dus vol
staan we nu alleen met het
signaleren van de paprika-
aanvoer in augustus.
doende te krijgen. Maar au
gustus is wel een topmaand.
Dan is de postelein goed
koop. Zowel het blad als de
saprijke stengeltjes kunnen
worden gegeten. Voor rau
we groente wordt ongeveer
100 tot 150 gram per per
soon gerekend. Gekookt is
wat meer nodig,ongeveer
350 gram-500 gram per per
soon. Niet te lang koken,
ongeveer 7 minuten.
Komkommer
Verse komkommers zijn
ook in augustus volop te
krijgen. Leg een komkom
mer niet in de koelkast,
maar gewoon op een koele
plaats. De schil van de au?
gustuskomkommer is zo
dun en zacht, dat ze gerust
meegegeten kan gorden.
Staat zeer smakelijk als
komkommerschijfjes een
groen randje hebben. Kom
kommers lessen ook heel
goed de dorst. Wie wat voor
de wintermaanden wil be
waren kan ze zuur of zoet
zuur inmaken.
Bloemkool
Bloemkool heeft veel vita
mine C. Bloemkool moet
ook al kort gekobkt worden.
Dat gebeurt niet zóveel, om
dat de meeste jnensen den
ken dat bloemkoolroosjes
die nog knapperig zijn, niet
gaar zijn. Maar er moet wat
te kauwen blijven. Door in
werking van licht wordt de
bloemkool gelig. Dus wel op
een doker plaatsje bewaren.
De tuinders die dé bloem
kool kweken doen namelijk
hun best om hem zo wit
mogelijk af te leveren. Per
jaar gebruiken we ongeveer
6 kg bloemkool „per hoofd".
Gekookte bloemkool kan
worden opgediend, met een
klontje boter en nootmus
kaat, met tomatensaus, ker
riesaus, hamsaus, met
champignons of koud als
salade. Gewoon aanmaken
zoals sla aangemaakt
wordt.
De hele zomer dóór worden
aubergines aangevoerd.
Maar ook voor dezë groente
is augustus de topmaand.
Dan is geur en smaak van
deze „gToentevrucht" (zul
len we hem maar zo noe
men?) bijzonder fijn. Reuze
snel gemaakt is het Volgen
de gerecht: snijd 2 aubergi
nes dwars in schijven en
Smoor ze in een koekepan in
wat boter. Dat duurt onge
veer 5 minuten. Voeg dan 6
in schijven gesneden toma
ten tóe en iaat alles nog 5
minuten zachtjes bakken.
Op smaak afmaken met pe
per en zout. Opdienen met
droge rijst, aardappels en
bijvoorbeeld een bal
gehakt.
Tomaten
en paprika's
Volop te krijgen zijn in de
maand augustus ook papri
ka's en tomaten. Paprika's
zijn er in vier kleuren. De
groene, vrij rond van vorm
en stevig aanvoelend met
een pittige frisse smaak. De
rode paprika ziet er net zo
uit, maar smaakt wat zoeter
en iets scherper. De rode
paprika is eigenlijk gewoon
een groene paprika, die rijp
is. De gele paprika is een
ander soort. Het diepe geel
is de rijpe kleur. De gele
paprika is wat ronder van
vorm en heeft een zachtere,
iets zoete smaak. Dan is er
ook nog een witte, wat lang
werpige paprika. Die heeft
een dunnere huid en is zeer
fris van smaak. Als deze pa
prikasoort aan de plant de
TIP: Het zal de meesten
enkeling die het niet weet:
kelijk schillen als ze even in
gelegd worden.
Maar omdat er ook zeer veel
tomaten zijn, combineren
we die maar met de papri
ka's, de komkommers, wat
radijs (die zijn er ook in rij
ke mate) en verse uien. Vier
tomaten, 2 uien, 2 groene en
2 rode paprika's, 1 komkom
mer, 1 bosje radijs en 4
hardgekookte eieren. Voor
de saus, 6 eetlepels olie, 2
eetlepels azijn, 2 eetlepels,
fijngehakte bieslook, wat
mosterd, peper en wat zout.
Ontvel de tomaten en snijd
ze in parten. Maak de uien
schoon en snijd ze in dunne
ringen. De paprika's
schoonmaken en in dunne
reepjes snijden (schoonma
ken betekent de zaadjes
eruit halen). De komkom
mer in schijfjes snijden, de
radijs wassen en eventueel
een keer doorsnijden. De
eieren pellen en in partjes
verdelen. Meng alles door
elkaar. Klop voor het sausje
de ingrediënten door elkaar,
voeg naar smaak mosterd,
peper en zout toe. Giet het
over de salade. Eet het met
brood, stokbrood of toast.
bekend zijn, maar voor de
naten laten zich heel gemak-
■n kommetje met heet water
aar houden we het dan maar op. U
i met uw zuster mee naar de huié
|iner, en wat gebeurde er toen?"
hebt niet zo'n goed geheugen, is
wel?" („Meneer Holloran!" zei de
iter bestraffend.)
ik weet wel dat u dat al aan mijn
lonent hebt verteld. Maar laten we
n alsof ik daar niét bij ben ge-
ist, of niet heb opgelet."
>u, goed dan! Papa was dood
ong dat onmiddellijk tot u door?"
ie. natuurlijk niet. Hij lag alleen in
nogal ongemakkelijke houding in
stoel. Ellen stond naar hem te
ifdcen en toen draaide ze zich om en
jfteerde ons de kamer uit te sturen,
rbara liep met haar mee, maar ik
ïf naar papa staan kijken en ik zag
hij dood was ik zag bloed
iliat u maar. Waar was het pistool?"
it lag in de stoel, waar Ellen het
laten vallen."
ibt u haar dat zien doen?"
e."
,e id ze het pistool in haar hand toen
innenkwam?"
e." Hij praatte snel verder toen
Ó'l
2
3
l -
5
5
r
8
9
10
an
12
IJ
14
A,
16
17
IQ
rg-
20
21
22
ol
23
24
ka
26
27
>8
29
31
32
34
35
36
37
3fl
38
39
41
irizontaal. 1. hemelbrood, 5. leven-
9. handelsbetrekking, 11. tangens
II), 13. rund. 14. pers. voornaamw.
overschot. 17. plaats in N.H. 19.
lied. 20. lokspijs, 22. op de wijze
liniö, 23. mondwater, 24. kleur, 25.
ide ks bevelhebber. 26. papegaai, 28.
L.l kn van de toorn, 30. soort kabel-
iw, 32. lid van het Hogerhuis, 33.
orzetsel, 34. alvorens, 37. Anno
idi (afk.), 38. muziekinstrument,
boek met kaarten, 41. inhouds-
S?fcat.
nté tecept
lonen met eiersaus. Twee
ip0(iond sperziebonen, snijbo-
el en of pronkbonen. Een
fwart lieter melk, 30 gram
loem, 30 gram boter, een
lufje zout, wat druppeltjes
itroensap en 3 hardge-
;ookte eieren. De bonen
choonmaken, met wat zout
ongeveer 20 minuten
aarkoken. Maak een saus-
van de boter, de bloem en
i melk. Pel de gekookte
?ren en hak ze in stukjes,
oer het ei door de saus en
laak he.t op smaak met
ut, peper en citroensap,
eng de gaargekookte bo-
len er door heen.
nijbonen hebben een glad-
e schil. Willen we verse
nijbonen hebben dan moe-
en ze ook al stevig aanvoe-
■kla :n. De bonen fijn snipperen
kt n in weinig water met een
eetje zout opzetten. Gaar-
f ór oken in ongeveer 20 minu
ien en. Als ze gaar zijn moet er
fiat suiker bij. Ook een
:heutje azijn en een klon-
et.Je boter bijvoegen. Pronk-
ionen lijken erg veel op
nijbonen, alleen de schil is
arder.
