200 Recepten:^
nieuw en oud
E
iven puzzelen
HET WEER
Weerrapporten
U7:
Matige temperatuur
VARIA
HiENSDAG 6 JUNI 1979
Tweehonderd recepten, dat
is me wat. En dan nog re
cepten, die niet in elk kook
boek voorkomen. Oude
minder bekende en nieu
we recepten staan in het
kookboek „200 oude en
nieuwe recepten" samenge
steld door Corri H. van Don-
selaar-Dijksterhuis. Het is
uitgegeven door drukkerij
Hollandia Baam en kost
16,50. Het kookboek is een
bewerking van de eerder
verschenen boekjes van R.
Lotgering-Hillebrand.
Vlugge
leverpaté
Leverpaté a la minute is één
van deze recepten. Neem
een pond heel goede lever
worst. 2Va dl bouillon, 1 klein
blikje champignons (in
stukjes), 1 dl madeira. 3 eet
lepels cognac en 15 gram
gelatine. Wrijf de leverworst
fijn, verwarm de bouillon en
laat het nat uit het blikje
champignons lopen. Week
de champignons in de ma
deira. Los de voorgeweekte
poedergelatine (bladgelati-
ne kan ook) op in de bouil
lon. Meng alles door elkaar
en klop de massa luchtig.
Proef even de smaak. Spoel
kleine vormen (dat kunnen
van die weggooibekertjes
van plastic zijn) met water
om en druk de paté stevig in
de vormen. Draai de vor
men vlak voor het gebruik
om en stort de paté op een
schaaltje. Serveer met
toost.
Kaascustard
Hiervoor gebruiken we 400
gram oud brood, 200 gram
pikante smeerkaas, 100
gram magere ham, 3 eieren,
6 dl melk, 40 gram boter,
wat mosterd, peper, zout en
wat aroma (uit een flesje).
Besmeer de sneedjes brood
(zonder korst) met kaas en
mosterd. Leg het brood in
een ovenvaste schaal en zo
dat de bodem geheel bedekt
is. Snipper de ham in stuk
jes en strooi die op het
brood. Leg er weer een laag
je brood op. Klop de eieren
met melk, zout, peper en
aroma goed los. Giet die
vloeistof in de vorm en laat
hem minstens 1 uur in het
brood trekken. Verdeel de
boter er over en sluit de
schaal met een deksel. Zet
het geheel in een warm wa
terbad (of in de oven op een
lage stand) tot de eieren ge
stold zijn. Neem het deksel
van de schaal als de custard
vast is en veerkrachtig aan
voelt. Laat de custard in de
oven even een zachtbruin
tintje krijgen.
Volendam
Aal a la Volendam wordt
gemaakt van 750 gram dik
ke paling, 10 gram zout en
25 gram boter. Maak de pa
ling schoon en snijdt hem in
moten van ongeveer 3 cm.
Was de moten nog eens en
zet ze recht naast elkaar in
een stoofpan (pan met een
dikke bodem). Strooi er
zout op. Sluit de pan en zet
die op een zacht vuur tot
het vet uit de paling gaat
smelden en de moten in ei
gen vet worden gaarge-
stoofd. Laat de paling zo 15
tot 20 minuten staan tot ze
gaat bakken. Doe dan de
boter in de pan en laat de
pan nog eens 5 minuten op
het vuur staan. Dien de aal
op met gekookte aardappe
len en komkommersla. Dit
waren enkele van de vele
recepten uit het boekje. Om
eerlijk te zijn: de recepten
zijn lang niet altijd voor ie
dereen te begrijpen. Je
moet wel een beetje kunnen
koken wil je snappen hoe 't
allemaal moet. Voor erva
ren kooksters is dat geen
punt, voor beginnelingen
wel.
Gevogelte:
Een heel ander kookboek is
het boek „Gevogelte". Het
is verschenen in de reeks
„Praktisch koken" onder re
dactie van „Time-life" boe
ken, Amsterdam. Er hebben
aan deze boeken een hele
boel redacteuren en redac
trices meegewerkt. De re
cepten zijn internationaal
en komen uit meer dan 20
landen. Het boek kost
ƒ34,25. Als je het even in
ziet sta Je wel met de oren te
klapperen. Wat is er niet al
lemaal met kip of kalkoen
te versieren. Eend en duif fijn melksausje van ge
komen er ook aan te pas. maakt worden.
Hoe Je die béesten moet MolkjllS
ontleden of open snijden is J
na lezing van het boek geen
probleem meer. Wat je moet.
doen om het vlees sappig te
houden en hoe Je zo'n kip
voor „z'n eigen" saus kan
laten zorgen is er ook in te
vinden. We halen er wat we
tenswaardigs uit:
Gebakken kip
Gebakken kip kent ieder
een. We maken hem nu met
een krokant korstje. Kruid
de kip een uur van te voren
met zout en peper. Strooi
bloem (of paneermeel) in
een diep bord en rol de in
stukken geknipte kip er
goed in rond. Leg de stuk
ken op een zeef zodat het
overtollige meel eraf kan
vallen. Nog makkelijker om
kip te paneren is een stevige
zak te vullen met bloem en
,de stukken kip goed door de
zak te schudden. De kip
stukken komen dan mooi
egaal gepaneerd uit de zak
te voorschijn. Het overge
bleven bloem in de zak niet
weggooien, daar kan een
Melkjus is een lekkere bege
leider van kip. Ze wordt zo
gemaakt. Neem een paar
eetlepels van het kippebak-
vet uit de pan. roer ook het
dikke aanhangsel dat de kip
in de pan achterlaat los en
doe het bij de melk. Bruin
wat bloem in de pan met
een paar lepels van het bak
vet. Roer de melk zachtjes
doorheen. Inplaats van
melk is room natuurlijk ook
erg lekker. Wie wil en een
hele kip gekocht heeft en
die zelf uitgehaald heeft
kan ook klein gesneden
hart, lever of maag door de
saus doen. Wat fijn gehakte
kruiden toevoegen naar
smaak. Schep de saus over
de kipstukjes.
Restjes
Wat er van het maal over
blijft hoeft niet weggegooid
te worden. De resten smake
lijk en lekker op te dienen is
nou juist de kunst. Ook
daarover geeft het boek uit
sluitsel. Met een bed van
warme rijst maak je van kip
of kalkoenresten een
lekkere hoofdschotel. Hal
veer een groene paprika en
verwijder de zaadjes en wit
te ribben. Snijd de paprika
klein en doe hem met ge
hakte ui in een pan met wat
hete olijfolie. Fruit op een
laag vuur tot de uien trans
parant zijn. Was de rijst en
laat hem uitlekken. Fruit de
rijst in een pan met wat
zout tot ze glazig en dan
melkachtig en ondoorzich
tig wordt. Roer er wat olijfo
lie en wat saffraan door.
Breng water in een pan aan
de kook en voeg dit geleide
lijk aan bij de gefruite rijst
en qle andere ingrediënten.
Wie er een extra smaakje
aan wil geven kan inplaats
van water bouillon toevoe
gen. Doe de overgebleven
kipstukken bij het kokende
nat. Sluit de pan goed en
laat ongeveer 20 minuten
sudderen. Haal de pan van
het vuur en laat alles 10
minuten even staan zodat
de rijst het nat goed kan
opnemen. Voeg op de laat
ste minuut wat boter bij en
roer alles goed los met twee
vorken. Dien desgewenst
het maaltje zo uit de pan op.
TROUW/KWARTET P17 - RS19 - H21
ASTERIX EN DE BELGEN
ILLETON
GEEN KINDERSPEL door Sara Woods
- 40 -
Jfee. Dat was een potlood, trouwens,
maar er zaten geen afdrukken op die
«konden identificeren. Tommy's af
drukken zaten natuurlijk overal,
maar die konden ze meteen thuis-
irengen van zijn schoolboeken. Na-
uurlijk zijn er wel een paar vragen
esteld over Nellie's bezoekers, maar
aar waren geen vaste klanten bij, en
Iemand scheen veel van hen af te
eten. Tommy had natuurlijk meer
dichtingen kunnen verstrekken,
laar die was verdwenen."
Dus namen ze voor het gemak maar
anhebben ze geen signalement
tan de jongen verspreid?"
Ia, dat heeft wel in het politieblad
[staan, maar toen had de politie hier
Dg nooit van Tommy gehoord. En
gen de tijd dat hij wel onder hun
indacht kwam, bracht niemand
em in verband met Carlington.
aarom zouden ze? Ze dachten al
en maar dat er een achterneefje vn
eale bij hem was komen inwonen."
Dat herinnert me aan iets. Je kunt
u maar beter tegen jouw bloedhon-
en zeggen dat ze ophouden met zoe-
en naar de zuster van Neale en haar
akomelingen. Het is erg aardig dat
niet zegt: „Ik heb het je wel ge-
egd", Chris, voegde hij eraan toe.
Maar het feit blijft dat het mijn fout
1
2
3
4
S
6
7
4
9
J
4
s
6
7
9
is dat ze Tommy nu met Carlington in
verband brengen.
„Je hebt zelf gezegd, dat hij beter
onder een of ander toezicht kon
blijven."
„Als hij schuldig was."
„Bedoel je dat je nog steeds niet
gelooft
„Ik ben onredelijk, dat weet ik. Het
spijt me. Maar vind Je niet dat we nu
eens moeten gaan luisteren naar wat
Tommy te zeggen heeft?"
„Als hij wat te zeggen heeft. Tot nu
toe is hij niet bijzonder spraakzaam
geweest."
„Maar dit zal wel verschil maken
denk jij ook niet?"
„Als je echt mijn mening wilt ho
ren ik denk het niet." Het klonk
ontevreden, maar hij stond op en zei:
„We zijn later dan we afgesproken
hebben, maar we moeten toch maar
zien te ontdekken wie van ons gelijk
heeft."
Tommy zat te lezen toen ze de, kenne
lijk met moeite wat opgevrolijkte,
kamer in kwamen. Bij nader inzien
vond Antony dat dit even erg was als
een bezoek aan een gevangenis, zo
niet erger; vrolijke gordijnen en stoel-
bekleding konden het feit niet ver
doezelen, dat de deur op slot was, en
dat er wanneer zij er niet waren per
manent een bewaker bij de gevange
ne zat. De jongen keek op toen zij
binnenkwamen. „Ik dacht dat u mis
schien van gedachten veranderd was,
en niet zou komen," zei hij.
De bewaker stond op en ging naar
buiten met een gemompelde groet.
Chris zei: „Er kwam ineens iets an
ders aan de orde, daardoor konden
we niet eerder komen," en hij keek
een beetje hulpeloos in Antony's rich
ting. Antony ging bij de tafel zitten
en vroeg: „Hoe zijn de boeken?"
„Ze zijn prachtig!" zei Tommy en
thousiast, maar hij leek zenuwachtig.
„U zei: „Er kwam ineens iets aan de
orde", meneer Conway. Bedoelt u,
iets over mij?"
„Ja, Tommy, ik vrees van wel." Con
way keek weer even naar Maitland;
nu de jongen erbij was, leek hij zich
slecht op zijn gemak te voelen. „We
weten nil wie je bent."
Tommy zei niets maar Maitland
kreeg de indruk dat hij hem onder
zijn ogen kleiner zag worden. Na een
poosje ging Chris verder: „Ik hoop
dat dit verschil zal maken. Ik hoop
dat je nu eindelijk met ons wilt
praten."
„Waarom zou lk?" Hij wachtte en
keek van de een naar de ander; even
als bij hun vorige bezoek maakte de
botte vraag toch geen brutale indruk.
„Wat weet u nog meerbehalve
mijn naam? vroeg hij.
„We weten dat je uit Carlington hier
gekomen bent. We weten alles
over jouw moeder," zei Chris, nog
steeds aareelend.
Toen de Jongen daarop geen ant
woord gaf, nam Maitland de onder
vraging heel behoedzaam over. „Wist
je, Tommy, dat ze dood is?"
Eventjes kwam ook daarop geen ant
woord, en toen gaf Tommy een snelle,
bevestigende hoofdknik. Maar spre
ken deed hij nog steeds niet.
Na een poosje ging Antony zachtjes
verder: „Begrijp Je niet dat je ons nu
jouw kant van het verhaal moet ver
tellen?"
„Ik zou niet weten wat dat voor nut
heeft."
„Als ik tijdens de zitting iets ten
gunste van jou moet vertellen, dan
zal dat van jou moeten komen." Weer
een pauze. „Heb jij je moeder ver
moord, Tommy?
„Nee, natuurlijk niet. Ik heb nog
nooit iemand vermoord! zei Tomrny
geprikkeld.
Wordt vervolgd
FERDNAND
fit.:
Radio vandaag
HILVERSUM I (298 m en FM-Kanalen).
VOO: 7.03 (S) Ook goeie morgen. 9.03 (S)
Muziek terwijl U werkt 10.02 (S) Kletskop.
VPRO: 10.45 (S) Villa VPRO. (10.45 Over
zicht. 10.50 Liefde op het werk. 11.02 Bij
voorbeeld 12.03 Het mes op tafel. 13.30
Spannende Splookjes. 14.02 Achterwerk.)
EO: 14.20 (S) Radio-Kinderkrant. 14.45 (S)
Ronduit-extra: Twee worden een. 15.30 (S)
Van hart tot hart. 16.02 (S) EO-Metterdaad.
zending en hulpverlening. 16.17 (S) Licht
en uitzicht 17.02 (S) Tijdsein. NCRV: 17.45
(S) Theaterorgelbespeling. 18.11 Hier en
nu. 19.20 Verkiezingen Europese Parle
ment NOS: 19.30 (S) Langs de lijn, sporten
muziek. (19.38 Paardekoersen. 19.52 NOS-
Vlsrubriek.) 22.30 (S) Hobbyscoop. 23.02-
24.00 (S) Met het oog op morgen. NCRV:
0.02 (S) Late date. 2.02 (S) Nachtdienst.
HILVERSUM II (402 m en FM-Kanalen).
VARA: 7.00 Nieuws. 7.10 Ochtendgymnas
tiek. 7.20 (S) De Wekkerradio. (7.30 Nieuws.
8.00 Nieuws. 8.30 Nieuws.). NOS: 9.00 Gym
nastiek voor de vrouw. 9.10 Waterstanden.
9.15 Werkbank. VARA: 9.25 Keuren en
kiezen. 9.50 Hoor Haar! 11.10 Schoolradio.
11.30 Ter plaatse. (11.30 Cadier en Keer-
Centraal. Overheidsvoorlichting: 12.16
Uitzending van het ministerie van Volks
huisvesting en Ruimtelijke Ordening. 12.26
Mededelingen voor land- en tuinbouw.
12.30 Nieuws. 12.36 Dingen van de dag.
13.00 Nieuws). 13.30 Oude schoolliedjes.
13.50 Kinderen een kwartje? 14.30 Leef
tijd-genoeg. 15.30 Operette. 16.00 De troos
ter en de witte bloem, hoorspel. 16.55 (S)
Lichte g'rammofoonmuziek. 17.00 Even te
rugdraaien. Swing en musicals. 17.24 Me
dedelingen. 17.30 Nieuws. 17.36 Dingen
van de dag. 18.00 Hafen-magazine. R.V.U.:
18.30 Wat spelen we lekker! VARA: 18.50
(S) Even muziek. 19.00 (S) VARA's woens
dagavond. (19.05 De Rode Draad. 20.00
VARA-klassiek. 20.20 Het zout in de pap.
21.05 VARA-Klassiek.). 22.30 Nieuws.
NOS: 22.40 Mensenrechten. Gastcollege.
VARA: 23.25 (S) Muziek van de moment:
Nederlandse improviserende pianisten.
23.55-24.00 Nieuws.
HILVERSUM III <444 m en FM-Kanalen).
KRO: 7.02 (S) Des Engels. 9.03 (S) Van
negen tot twaalf. 12.03 (S) De Noen Show.
14.03 (S) De Theo Stokkink-show. 17.03 (S)
Stampij. NOS: 18.13 (S) De Avondspits met
de Nationale Hitparade. KRO: 19.02 (S)
Rauhfaser. 22.02 (S) Roek-tempel. 23.02-
24.00 (S) Walhalla.
HILVERSUM IV (FM-Kanalen). NCRV:
7.00 Nieuws. 7.02 Het levende Woord. 7.10
(S) Preludium. 9.00 Nieuws. 9.02 (S) Diver
timento. 9.15 (S) Onder de hoogtezon. 10 00
(S) OrkestpaleL 12.00 Nieuws. 12.02 (S)
Tafelmuziek. (12.02 (S) Pianowerken uit de
Romantiek. 12.30 (S) Lunchconcert. 13.30
(S) Platennieuws.) 13.55 (S) Zojuist ver
schenen. 14.00 Nieuws. 14.02 (S) De liede
ren van Franz Schubert (52). 14.30 (S) Klas
sieke orgelmuziek. 15.00 <S) Klassieke vi-
ooi- en pianomuziek.. 16.20 (S) Slowaakse
Philharmonie. Klassieke muziek.
16.55-17.00 (S) Kunst en vliegwerk.
TV vandaag
13.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
15.30 Journaal
15.30 AVRO: AVRO s Kinderfilmfestival
18.00 NOS: Nieuws voor doven en
slechthorenden
18.50 De Fabeltjeskrant
18.55 Journaal
18.59 Van gewest tot gewest
19.50 Toeristische tips
20.00 DeEuropakwis
21.37 Journaal
21.55 Den Haag vandaag
22.10 Het Europaforum gesprekken
23.05 Journaal
NEDERLANDU
13.00 NOS: en 18.00-10,05 Nieuws voordoven
en slechthorenden
18.50 De Fabeltjeskrant
18.55 Journaal
18.50 IKON: En ze kregen een dochter, tv-serie
19.25 IKON-KRO/RKK: Kenmerk: wekelijkse
informatierubriek over kerk en
samenleving
20.00 NOS: Journaal
20.27 SOCUTERA: Filmpje van de Nationale
Commissie tegen het Alcoholisme en
andere verslavingen
20.32 VOO: Countdown: Popprogramma
21.00 The long white trait, hoofdfilm
21.30 Fantasy Island, tv-serie
22.11 De Junioren: politieke
jongeren-organisaties
22.30 Operation Petticoat, tv-serie
22.55 Veronica's Agenda
23.05 NOS: Journaal
DUITSLAND I 11.00 Journaal en actuali
teiten. 11.25 Amusementsprogramma.
12.55 Parabel. 13.05 Actualiteiten. 13.50
Persoverzicht. 14.00-14.10 Journaal. 17.10
Journaal. 17.15 Sport. 18.00 Amusements
programma voor kinderen. 18.50-19.00
Journaal.
(Regionaal programma: NDR: 10.30-11.00
Kleuterprogramma. 19.00 Regionaal jour
naal. 19.30 Actualiteiten. 19.45 Kleuterpro
gramma. 19.55 Heidi, tv-serie. 20.25 Regio
naal magazine. 20.59 Programmaover
zicht. WDR: 9.05 t/m 12.55 Schooltelevisie.
(10.30-11.00 Kleuterprogramma.) 19.00 7th
Avenue Strasse der Mode, tv-serie. 19.30
Licht muziekprogramma. 19.40 7th Ave
nue Strasse der Mode, tv-serie. 20.15
Actualiteiten. 20.45 Licht muziekprogram
ma. 21.00 Journaal. Aansl.: Verkiezingen.
21.15 Die wunderliche Geschichte der
Lady B., tv-spel. 22.10 Die Missvergnügten,
toneelstuk. 23.00 Reportage. 23.30-24.00
Actualiteiten.
DUITSLAND II 7.15 Cabaretprogramma.
17.03 Kleuterserie. 18.00 Journaal. 18.10
Jeugdserie. 18.40 Actualiteiten en muziek.
19.20 Muziekprogramma. 20.00 Journaal.
20.30 Erwachendes Land, tv-serie. 21.15
Actueel magazine. 22.00 Actualiteiten.
22.20 Van der Valk. misdaadserie. 23.05
Informatief programma. 23.10 Reportage.
23.40 Stationschef Fallmayer, tv-film. 1.05
Journaal.
DUITSLAND III (NDR) 8.50-0.05 Gymnas
tiek. 9.05 t/m 13.35 en 17.30 t/m 18.30
Schooltelevisie. 19.00 Kleuterprogramma.
19.30 Documentairefilm. 21.00 Journaal.
21.15 Actueel weekjournaal. 22.00 Ge
sprek. 23.05-0.40 (ZW) Der Brief (The Let
ter), speelfilm.
DUITSLAND III (WDR) 9.05 t/m 12.55
Schooltelevisie. (10.30 Kleuterprogram
ma.) 18.00 t/m 18.30 Schooltelevisie. 19.00
Kleuterprogramma. 19.30 Tv-cursus tech
nisch tekenen. 20.00 Natuurfilm. 20.45
Journal 3. 21.00 Journaal. 21.15 (K) Amuse
mentsprogramma. 23.00 Verkeerstips.
23.05 Filmtip. 23.10 (ZW) Ministerium der
Angst (The Ministry of Fear), speelfilm.
0.15 Journaal,
BELGIE (Nederlands) Net I 15.00 Sportrc-
portage. 16.30 Jeugdprogramma. 18.15
Kinderserie. 18.40 Kinderserie 18.45
Jeugdserie. 19.30 Politieke uitzending.
19.35 Mededelingen en Morgen. 19.45
Nieuws. 20.15 Loterij-trekking. 20.15 Hap
py Doys, tv-serie. 20.40 Documentaire.
22.40-22.55 Nieuws. Net II Van 15.00 tot
20.10: Zie NET 1. 20.10 Cultureel magazine.
21.05-23.15 (ZW) Ze noemden hem „King"
(King Rat), oorlogsfilm.
BELGIE (Frans) 1500 Sportreportage.
16.00-16.15 Pauze. 16.55 Gevarieerd jeugd
programma. 18.30 Kleuterprogramma.
18.35 Religieus programma. 19.10 Regio
naal programma. 19.20 Verkiezingen. 19.20
Weerbericht. 19.30 Journaal. 19.55 Wegen
informatie. 20.00 Verkiezingen. 21.05 (ZW)
Un cas interessant, tv-spel. 22.25 Journaal.
22.40-23.25 Documentair programma.
door Hans de Jong
lorizontaal. 1. latwerk-muziekinstru-
tient, 2. voorkomen-Engels bier-Holl.
ravin, 3. handegge-verkeerd,dona
alk.), 4. jongensnaam-Noorse god-
kelig, 5. bedrag-water in Utrecht-
raterplant, 6. voorkomen-vochtlg-
kiwoord, 7. erg-aantal-duw, 8. ach-
en-Turks bevelhebber-stoomturbine
afk.i. 9 hoofdster van Orion-land-
treek in Griekenland.
Verticaal. 1. rijtuig-kelner, 2. oeverge-
»as-voorzetsel-jongensnaam. 3. vlak-
emaat-water in N.Br.-landbouw-
'erktuig, 4. soort hond-loot-neon
afk.5. boom-telwoord-vis, 6. zuiver-
form-pers.voornaamw. 7. brandstof-
langstem-stevig. 8. hoofdwerk der
oud Nourse letteren-wereldtaal-mu-
ieknoot. 9. schoeisel-delfstof.
Oplossing vorige puzzel,
Hor. 1. bal, 4. els, 7. laan, 8. ik, 10.
13. li. 14. re. 16. aal, 17. aster. 19
ir. 20. s.l. 21. nr. 22. anti. 24. el, 26.
ene, 27. ara, 28. dor.
Vert. 2. alm, 3. laars, 4. en, 5. si, 6.
Uende. 9. kalorie, 11. ai, 12. kar, 15.
lts. 17 arm. 18. eland. 21. N.T.. 23.
25. la. 26 ga
Gisteren is de temperatuur al wat
verder teruggeschroefd. Door de wat
toenemende westelijke wind zakte
het kwik in de vooravond ook verder
landinwaarts tot achttien graden. In
het uiterste noordoosten bleef het
overigens wel de hele dag zwoel bij
maximaal zesentwintig graden. In
noord-Groningen en trouwens ook in
oost-Drente was het onweer in de
nacht na Pinkstermaandag doorge
gaan tot een uur of vier. 't Zandt ving
daarbij veertig millimeter neerslag
op. In het Friese Oosterzee was al
eerder eenenzestig millimeter geme
ten. Voor zover bekend werd Dronten
met honderdtwee millimeter etmaal
regen de natste plaats van Neder
land.
Die neerslag viel er vrijwel geheel
tussen drie uur 's middags en half
acht in de vooravond. De buienradar
gaf aan dat zich boven de Flevopol-
der een tros buienwolken bevond met
toppen tot twaalfduizend meter
hoogte. De onweersactiviteit vlamde
ook gistermiddag nog weer op ten
oosten van ons land, tussen Dene
marken en de Alpen. Daar werden
opnieuw temperaturen van bijna der
tig graden bereikt.
Het weer in ons land zal de komende
dagen bij wind uit zuidwest tot
noordwest gematigde temperaturen
opleveren met maxima van tussen
achttien en eenentwintig graden. Er
zal van tijd tot tijd een bui vallen.
Een depressie uit Ierland vertoont
vooral belangstelling voor zuidoost-
Engeland, waardoor bij wind uit oost
tot zuidoost het oosten en noordoos
ten van ons land vandaag best nog
eens opnieuw zomerse temperaturen
zouden kunnen krijgen of althans een
vleugje ervan.
Naarmate de week vordert, gaat zich
een rug van hogedruk van de Azoren
over onze streek uitbreiden, wat de
zon weer betere kansen geeft.
Bovendien zal de aangevoerde lucht
dan droger worden, wat uitkomst kan
betekenen voor mensen met long
klachten en astmalijders. Het weer
van gisteren en eergisteren vertoont
sterke overeenkomsten met het
„hondsdagenweer". Dit wordt geken
merkt door een combinatie van
warmte en hoge vochtigheid van de
lucht. In zo'n broeikassfeer gedijen
de bacteriën als kool. Geen wonder
dat het brood beschimmelt en de
melk snel zuur wordt.
Normaliter doet hondsdagenweer
zich bij voorkeur voor in het tijdvak
half Juli tot half augustus. Maar dit
voorjaar wordt de dienstregeling
blijkbaar niet gevolgd, denk ook
maar even terug aan de laatste
sneeuw van begin mei. Uit oost-Ka-
pelle werd mij de tekst van de Engel
se weerprognoae voor juni toegezon
den: „Warm, maar in het oosten ook
koele(re) perioden en in het zuiden
perioden met hernieuwde regenval."
Guda Ouwens in Alkmaar (twaalf
Jaar) stuurde mij een briefkaart met
het volgende: „Ik heb informatie voor
U. Dinsdagmorgen negenentwintig
mei om circa zeven minuten ♦oor half
negen heb ik een vuurbal gezien. Hij
was zo groot als een Edammer kaasje
en erachteraan was een staart van
bliksem. Hij viel midden in een grote
plas. Je hoorde gesis en toen was er
niks meer te zien. En er was ook niks
ingeslagen. Ik kon gewoon over de
plek heenlopen. Ik hoop dat U iets
aan deze mededeling heeft. Het was
in de Steeg achter de Landstraat in
Alkmaar". Oefellciteerd OudaJe
hebt iets gezien dat lk in mijn veel
langere leven nog nooit gezien heb.
Amsterdam
De Bilt
Deelen
Belde
Eindhoven
Den Helder
Rotterdam
Twente
Vllsslngen
Z Limburg
Aberdeen
Athene
Barcelona
Berlijn
Bordeaux
Frankfort
Oenève
Helsinki
Innsbruck
Klsgenlurt
Kopenhagen
Lissabon
Locamo
Londen
Luxemburg
Madrid
geheel b»w
half bew
motregen
HOOOWATER donderdag 7 juni.
VUsslngen 00 22 12.54 Harlngvlletslulzen
00 33-12 58. Rotterdam 2 13-14.53, 8chevenln«en
1 30-13 58, IJmulden 2 08-14 38. Den Helder 5 55- .Tunis
18.20. Harllngen 8 25-20.40. Delfzijl 10.34-22-44
Mallorca
MOnchen
Nice
Oslo
Parijs
Rome
Spilt
Stockholm
Wenen
Zurich
Cass Blanca
Ueht bew.
onbewolkt
half bew.
onbewolkt
half bew
onbewolkt
zwaar bew.
licht bew
onbewolkt
onbewolkt
Ucht bew
zwaar bew.
licht bew
half bew
