Weer koken onder
rabbinaal toezicht
CORRECTIE
Radio en televisieprogramma's
INSPECTEUR
RAYNOLDI
en zijn
ARRESTANTE
B.
door
NIJENHUIS
9aiven puzzelen
HET WEER door Hans de Jong
Weerrapporten
Gerrie 'Mike'
Jchtèi 5
•NS DAG 1 NOVEMBER 1978
TROUW/KWARTET
15
ode
nstrek
GING
cooj
i de o
ten
erbele
acht k
Jen.
zien
natm
arwat
650
i al
make
a 18 u
GALO
op te<
rust
in. Pr
Inlio
Saartje Vos is er weer. Doet
u nu niet of u niet weet wie
8aartje Vos is. Want zij is
geschiedenis, folklore,
kookkunst. Sinds het eer
ste Oorspronkelijk Israëli
tisch Kookboek in 1893 ver
scheen is er herdruk op her
druk geweest. Tot de Jo
denvervolgingen er een ein
de aan maakten.
Maar thans is er van de
vijfde druk een facsimile
gemaakt door de Amstel-
veense uitgeverij Amphora
Books. Onbegrijpelijk hoe
men zonder haar toch heeft
kunnen koken. Want Saar
tje Vos is een begrip.
Niemand kent het boekje
onder de werkelijke naam.
Zij leerde duizenden joodse
vrouwen koken, zij het dat
zij wat minachting had
voor haar leerlingen. „Het
is van algemeene bekend
heid", schrijft Saartje,
daarmee al een tik uitde
lend aan allen die het ken
nelijk niet weten, „dat vol
gens den Joodschen ritus,
voor spijzen met boter en
vet toebereid, in kleur en
vorm verschillend vaat
werk wordt gebruikt".
door M. Kopuit
Moeilijk
it 140'
garan
Ideling
?0 aui
25
louwja
enede
i haa
tedeiii
loordw
En alsof deze tik niet ge
noeg is vervolgt zij: „Zij die
dit weten kunnen de vol
gende regels overslaan,
maar voor degenen die vol
gens dit boekje het koken
willen leeren en niet met de
regels bekend zijn die in
een Joodsche keuken be-
hooren gevolgd te worden,
heb ik gemeend de inrich
ting der keuken en het ko-
schermaken van vleesch
hier te moeten behan
delen".
In het Oorspronkelijk Is-
raëlietisch Kookboek
wordt dan kortheidshalve
ingegaan op de Joodse keu
ken. Saartje Vos heeft het
bij het herdrukken van de
vierde druk in 1918 een
beetje moelijk gehad. Dat
blijkt uit het Voorbericht.
De rituele voorschriften
voor het gebruik van gelati
ne moesten worden gewij
zigd. Wat was er gebeurd?
Agar agar
„Begin Februari 1907 had
namelijk in Amsterdam
een vergadering van opper
rabbijnen plaats, waarbij
besloten werd gelatine als
ongeoorloofd voor Joodsch
gebruik te verklaren".
Maar Saartje Vos zat niet
bij de pakken neer.
Ze had vervanging voor ge
latine waar de opperrabbij
nen, de meesten wel goede
eters maar slechte kokers,
zo afkeurend over hadden
beslist.
In plaats van gelatine,
raadde Saartje Vos aan
agar agar, 2 stangen per
liter vocht. „Ook kan men
van kalf spoot een zeer hel-
dere gelei maken, mits men Ontbijt
den poot met zoveel water,
dat zij juist onderligt, zon
der zout, drie uren laat ko
ken, het vocht door een
haaizeef giet en loud laat
worden. Dan moet alle vet
worden afgechept en kan
de gelei als bindmiddel ge
bezigd worden".
Het Oorspronkelijk Israë-
lietisch Kookboek, dat
thans weer toegankelijk is
geworden is een smakelijk
werkje, al behoren de re
cepten bepaald niet tot de
verfijnde keuken. Zeker
niet voor de huidige smaak.
Laten we even met een een
voudige Ontbijtschotel be
ginnen.
Daarbij in gedachten hou
dend, wat Saartje Vos in
haar Voorrede heeft op te
merken. Zij schrijft: „Of
schoon zuinigheid in het al
gemeen een zeer goede hoe
danigheid is, is ze in de keu
ken niet altijd op haar
plaats. Men denke niet, dat
men voor het een of ander
gerecht wel wat minder dan
de opgegeven hoeveelheid
nemen kan, dan zou men
zichzelf bedriegen, het
wordt of niet zoo smakelijk,
of niet zoo voedzaam als
het wezen kan".
weinig olie en azijn. Leg in
het midden van een ver
warmden schotel een klein
bordje, leg hieromheen het
eiwit, daaromheen de
kropsla, neem nu voorzich
tig het bordje uit het mid
den en leg op de plaats het
fijngewreven eigeel".
Begrip
(ADVERTENTIE)
In Libelle deze week (nr. 44)
PUZZELMARATHON
Lees in puzzel nr. 3: horizontaal
24 mannetjeshond, 26 doctor (afk.)
Met dat in gedachte toch
nog even naar de eenvoudi
ge Ontbijtschotel. „Wasch
8 eieren, kook ze 8 minuten,
spoel ze af en laat ze bekoe
len. Vermeng op een zacht
vuur '/j ons boter met twee
eetlepels tarwemeel, ver-
dun dit met twee kopjes
warme melk en laat het
sausje even opkoken.
Neem van het vuur, roer er
een eetlepel tomatenpuree
door, een weinig zout, witte
peper en muscaatnoot. Pel
de eieren, scheid dooier en
wit vaneen, snijd het wit in
reepjes en leg ze in de saus,
houd ze warm op een hoek
je van het fornuis.
Maak het binnenste van
een slakropje schoon,
wasch het, laat het afdrui
pen, meng het aan met een
Maar niet door dit ontbijt is
Saartje Vos beroemd ge
worden. Zij is een begrip,
omdat bijna al haar recep
ten zo onpersoonlijk en
toch zo onherroepelijk be
ginnen. Saartje Vos hield
kennelijk niet van weife
laars. Men neemt, men
kookt, men snijdt roept zij
uit. Uiteraard is zij bekend
door haar Joodse recepten.
Want waar anders krijgt
men het recept voor een
onvervalste kugel, een tra
ditioneel Joods gerecht.
„Neem 5 ons tarwemeel, 3
ons kransvet, 3 ons witte
suiker. 1 ons rozijnen zon
der pitten, 1 theelepel ka
neel en een weinig gestoo-
ten nagelen. Snijd het vet
klein, wasch de rozijnen,
besla alles met 3 glazen
lauw water en een weinig
zout, bestrijk een grooten
puddingvorm met vet en
strooi er een weinig paneer
meel over. Doe het mengsel
in den vorm, sluit hem goed
dicht, zet hem in een diepe
pan met kokend water en
laat hem 3 uren aanhou
dend koken. Als het water
te veel verdampt, giet men
er kokend water bij. Men
gebruikt den pudding heet
met gestoofde peren of ap
pelen".
Alles
Saartje Vos behandelt al
les. Zij geeft recepten van
voorgerechten tot naspij
zen en bij alles een inlei
ding hoe men het moet
doen bij de inrichting van
een Joodse keuken. Zij
leert hoe men het vlees vol
gens de spijswetten moet
bereiden, vis en gevogelte
schoon moet maken. Daar
bij dit advies:
„Men moet dit werk eerst
eenige malen door iemand
die er zeer bekwaam in is
zien doen. voor men hetzelf
verrichten mag en wende
zich. als er iets twijfelach
tig voorkomt, tot den rab
bijn. Men laat den vogels
voor het koschermaken
minstens 12 uur op eene
koele plaats liggen".
Dat behoeft uiteraard niet
als men zoete appeltjes
maakt. „Schil en wasch 6
kop zoete appelen, doe 1
ons vet in de pan, leg de
appelen er op, doe er 1 ons
witte suiker, wat kaneel en
een klein gesneden citroen
schil in. Zet ze op een zacht
vuur te stoven, schud ze nu
en dan eens om. Ze moeten
zeer lang. soms drie uur sto
ven. Indien en wat veel
vocht op is, laat men het
met open deksel verdam
pen". Op joods Nieuwjaar
worden veelal zoete appel
tjes gegeten. Opdat het
jaar maar net zo zoet mag
smaken.
Taak
Saartje Vos Is er weer. Met
de taak die zij zich zag ge
steld. Reeds in het begin
van het boekje zet zij die
uiteen. „Degenen nu. die
volgens Joodschen ritus
hunne spijzen bereiden,
zijn bijna verzekerd dat de
te gebruiken zaken geen
schadelijke bestanddeelen
bevatten, daar de meeste
dagelijksch gebruikt wor
dende levensmiddelen, die
niet gemakkelijk in huis ge
controleerd kunnen wor
den. onder rabbinaal toe
zicht staan, terwijl de ande
re, meest groenten, kruide
niers- of grutterswaren, vol
gens de in dit boek gegeven
aanwijzingen ondeizocht
kunnen worden. Nu komt
het slechts op goede berei
ding aan. en het doel van
dit schrijven is alleen, die
vrouwen en meisjes, die
den goede wil hebben, de
gelijk, welsmakend voedsel
op tafel te brengen een
handleiding te geven, waar
naar zij zich regelen
kunnen".
Saartje Vos is herdrukt Ne
derland kan weer koken on
der rabbinaal toezicht. Al
leen voor gelatine neemt
men agar agar of de gelei
van een kalfspoot.
ASTERIX EN DE GOTHEN
DE FOSDYKE SAGA
IK BEGRIJP T NIET FOZZIE.JE
HFBT 'N RUKE ZOUZöJ
OFFICIER
MAAR JE ZIT AAN
FRONT OP'N VARKENS
POOTJE TE ZU/ÖEN
M'JN VADER ZFöT DAT
JE DAAR GOEDE"
lVtèlN VAN K^ilGTV
'6TS GOEDS VOOR. 0
FERD'NAND
I te E|
raagpr
83
dit een verhoor?"
Zijn manier van optreden stuit-
hem tegen de borst. De bovenlip
t Trimmer was gaan glanzen van
line zweetdroppeltjes, en wat een
|had hij achter de rug. Nu had hij
SMEE tamer er ook nog bljgekregen. Hij
het papier weer in zijn zak en
IJl de procuratiehouder toekeek
tul UJJ ineens tegen Raynoldi met een
a 18 Jpdbeweging naar het papier:
irom heeft u het niet laten onder
den op vingerafdrukken?"
it u dat die er niet opzaten?
handige jongen zou dit nooit
rraagd hebben, mijnheer Trim-
t." Ineens zei hij woedend: „Kent
Wapenveld? Nee, natuurlijk; de
n woont hier nog maar pas. Een
egere spoorbeambte, een oude
met pas een vrouw in het graf,
der eel weerstand, maar hij was
gelovig mens. Bij hem heeft
wnduijgel zich ingedrongen en de
Ie man heeft vurig gebeden om
idit monster verlost te worden. Hij
tapoL"
Toen boog hij zich over de sa-
'""SBafel naar Trimmer toe. Niet on-
ops gracht, maar uiterlijk kalm en be
lt. Hij greep hem bij de revers en
k hem naar zich toe. „Ik waar-
luw u, mijnheer Trimmer," zei hij
ht. zijn gezicht vlak voor dat
grfl I de procuratiehouder, „ik waar-
1 ww u Even langzaam als hij
n naar zich toegetrokken had duw-
hij hem weer achteruit en liet hem
Hij zweeg even want hij voelde
hijgen en wachtte tot het be-
ird was. Ondertussen nam hij de
n tegenover zich zorgvuldig op.
mmer was bleker geworden en be-
24501
sik.
'ONiNq
J. H. Kok NV Kampen
vreesder dan hij al was. Maar achter
de vrees voelde Raynoldi een onver
zettelijkheid waarvan hij de reden
niet kende.
„U bent geen man voor de misdaad,
mijnheer Trimmer. Maar als u er in
meegesleurd wordt, op welke manier
dan ook, bent u even gevaarlijk. Wist
u dat hij zijn gezicht heeft laten ver
anderen?"
„Wat bedoelt u?" Die vraag was echt.
Zulke zaken kwamen in Trimmers
wereld niet voor.
„Hij is bij een plastisch chirurg ge
weest."
Ondanks al zijn ellende zei mijnheer
Trimmer: „Dat lijkt me een ontzet
tend iets," en inderdaad moest het
voor hem iets ondenkbaars zijn zoiets
als het wegwerken van cijfers uit zijn
boeken
„Hoe komt u er eigenlijk bij dat ik
meegesleurd zou zijn in deHij
aarzelde. Het was een woord dat te
ver buiten zijn gedachtenkring lag
met betrekking tot hemzelfde
misdaad?"
„Omdat ik vanavond op het politie
bureau een aanwijzing gekregen heb
dat u een verhouding met haar heeft
gehad. Wat denkt u daarvan?"
Hij had een kleur gekregen. „Wat zou
ik daarvan moeten denken?"
„Bijvoorbeeld dat ik naar aanleiding
daarvan hier gekomen ben. U bent
trouwens na die roof geen ogenblik
uit mijn gedachten geweest."
„Dat kan ik onmogelijk als een com
pliment opvatten." zei mijnheer
Trimmer met een stem vol verweer.
„Maar een belediging hoeft het ook
niet te zijn hoewel ik me daar in dit
stadium niet druk om kan maken. Er
is tweehonderdvijftigduizend gulden
zoek en men blijft daarover naden
ken nietwaar? Daarin betrekt men
dan niet alleen de onderwereld, maar
ook de familie. Zowel de hare als de
zijne." Ineens zei hij dreigend: „Be
grijp me goed: ik verhoor liever een
gewiekste inbreker dan u, maar ik
maak geen onderscheid." Hij wachtte
even en zei toen op gewone toon:
„Hoe lang is het geleden dat uw
vrouw stierf?"
„Twaalf Jaar."
„Hield u van mevrouw Kroon
duijgel?"
„Ik heb het een tijdlang gedacht, Ja."
„Hoe dikwijls heeft u samen de nacht
doorgebracht?"
Hij had een kleur gekregen als vuur.
„Tweemaal." Hij voegde er bijna stot
terend aan toe: „U zult misschien
denken dat een oude viespeuk de
nagedachtenis van zijn vrouw
Raynoldi hoefde hem niet eens te
onderbreken daar hij uit zichzelf al
zweeg, want dit was typisch de boek
houder Trimmer, ver buiten de reali
teit van het leven waarin nu eenmaal
dikwijls twee maal twee vijf was.
Toen de procuratiehouder bleef zwij
gen zei hij tenslotte kalmerend: „Zo
groot was dat leeftijdsverschil niet."
Ineens barstte mijnheer Trimmer los.
„Het was geen huwelijk." Alsof hij
het zichzelf nog eens bewijzen wilde
herhaalde hij: „Het was geen huwe
lijk." Raynoldi begreep dat hij het
niet over zichzelf had maar over
Kroonduijgel en zijn vrouw.
„Nee, natuurlijk niet. Is die liefde
later overgegaan?"
Hij zocht nu kennelijk naar woorden.
Tenslotte zei hij moe: „Ik begreep het
niet." Wordt vervolgd
Radio vandaag
HILVERSUM I (298 m en FM-Kanalen)
TROS: 7.00 Nieuws. 7.02 (S) Rustig bijko
men. (7.30 Nieuws. 7.41 Aktua I. (8.30
Nieuws. 8.36 Gymnastiek voor de vrouw.
8.45 (S) Kom er maar eens bij. 10.00 (S) Big
Band a gogo. 10.30 Nieuws. 10.33 (S) Toerja
- Toernee. 11.45 (S) Café - Chantant. 12.26
Mededelingen voor land- en tuinbouw.
12.30 Nieuws. 12.41 Aktua II. 13.00 (S) Raad
een lied. of niet. 13.30 (S) Sport na sport.
14.00 (S) De Ella Fitzgerald Story. 15.00 (S)
Gerard de Vries draait op verzoek. (15.30
Nieuws.) 16.30 (S) Kernpunt. OVER
HEIDSVOORLICHTING: 17.20 Gesprek
ken met vrouwen. TROS: 17.30 Nieuws.
1732 (S) Aktua magazijn. P.P.: 18.19 Uit
zending van de VVD. TROS. 18.30 Nieuws.
18.41 (S) De verhalen van Virgilius van
Tuil. 18.45 (S) Michel en Louis. IKON: 19.00
Hervormde Kerkdienst. 19.58 Wilde Gan
zen. TROS: 20.00 (S) Zomaar midden in de
week, lichte muziek. 22.00 (S) Een mondje
Frans. 22.30 Nieuws. 22.40 Aktua IV. 23.00
(S) Close-up. 23.55-24.00 Nieuws.
HILVERSUM II (402 m en FM-Kanalen)
VARA: 7.00 Nieuws. 7.11 .Ochtendgymnas
tiek. 7.20 In de Roode Cirkel. (8.00 Nieuws.)
8.50 Ombudsman. 9 00 Even muziek. NOS:
9.20 Boerenbont. 9.35 Waterstanden. VA
RA: 9.40 Schoolradio. 10.00 Radioweek
blad. (11.00 Nieuws.) 11.30 Zing zomaar
simpel een melodie. 12.00 Akkrum - Cen
traal. 13.00 Nieuws. 13.11 Dingen van de
dag. 13.30 Stoomradio. 16.00 Nieuws. 16 03
De zaak Calas, hoorspelserie. 16.30 Lichte
grammofoonmuziek. 17.00 (S) Amuse
mentsmuziek. R.V.U.: 17.35 Wereld op han
den. 17.55 Mededelingen SOS- en politiebe
richten 18.00 Nieuws. 18.11 Dingen van de
dag. 18.25 (S) Tussen start en finish. 19.30
(S) Brassband Magazine. 20 00 Nieuws.
20.05 (S) VARA-Klassiek: Klassieke or
kestmuziek met piano. 21.30 (S) Het zout in
de pap. 21.55 (S) Muziek van deze eeuw.
NOS: 22.15 Open School: Leren hoe doe je
dat? 22.35 Een tien voor taal. 23 00 (S) Met
het oog op morgen. 23.55-24.00 Nieuws.
HILVERSUM III («45 m en FM-Kanalen)
KRO: 7.02 (S) Drie op je boterham. Sociaal
informatieprogramma 9.03 (S) Pep op
drie 11.03 (S) Drie draait op verzoek. 12.03
(S) Drie tussen de middag. 14.03 (S) De
Theo Stokkinkshow. 16.03 (S) De Hitmces-
ters. NOS: 18.03 De Vacaturebank. 18.10
(S) Avondspits. 19.30 (S) Langs de lijn:
sport en muziek. NCRV: 22.30 (S) Swingex
press. 0.02 (S) Late date. 1.02-7.00 (S) Nach
texpress.
HILVERSUM IV (FM-Kanalen) NCRV
7.00 Nieuws. 7.02 Het levende woord. 7.10
(S) Preludium. Klassieke muziek 9.00
Nieuws. 9.02 (S) Onder schooltijd. 10 00 <S)
Orkestpalet. 11.25 (S) Platennieuws. 12.00
(S) Pianowerken uit de Romantiek. 12.30
Lunchconcert. 13.30 (S) Middagsymfonic.
14.00 Nieuws. 14.02-17.00 (S) Klassiek Ope-
raprogramma.
TV vandaag
23.05 Studio Sport (om. samenvatting van
Lausanne-Ajax)
23.30 Journaal
NEDERLANDI
15.30 VARA: Barbapapa
15.35 Addams lamily. tv-serie
16.00 Mumbly. tekenhlmsene
16.08 De hond en de diamanten, kinderfilm
17.00 Mieuw en mauw. kinderfilm
17.05 Film van Ome Willem
18.30 NOS: Sesamstraat
18.45 Toeristische tips
18.55 Journaal
18.59 Van gewest tot gewest
19.50 Socutera
19.55 Eerste helft PSV-Glasgow Rangers
20.45 P.P. DS'70
20.55 Tweede helft PSV-Glasgow
Rangers
21.45 Journaal
22.10 Den Haag vandaag
22.25 Panoramiek
NEDERLAND II
18.10 TELEAC: Russisch (1)
18.55 NOS: Journaal
18.59 IKON: Overalls wel wat-Sene over
ouders en kinderen
19.25 Kenmerk
20.00 NOS: Journaal
20.27 SOCUTERA: Film van het Nationaal
Jeugdfonds
20.32 VOO: Themaprogramma „De grote
verwarring
23.00 Operation Petticoat, tv-serie
23.25 Veronica's agenda
23.35 NOS: Journaal
DUITSLAND I Op de regionale zenders:
10.00 (K) Journaal. 10 05 (K) Heute-journal.
10.25 (K) Angst vor dor Angst, tv-film. 12.00
(K) Parabel. 12.10 (K) Feiten, beelden, ach
tergronden. 12.55 (K) Persoverzicht. 13.00-
13.10 (K) Journaal. 11.45 (K) Filmreporta
ge. 12.45 (K; Filmportret. 13.30 (K) Feest-
concert. 14.10 (K) Bayreuth mit und ohne
Wagner, tv-essay. 14.25 (ZW) Die weisse
Holle vom Piz Palü. speelfilm. 15 53 (K)
Journaal. 16.00 (K) Operaconcert. 16.45 (K)
Kinderprogramma 17.35 (K) Religieus
programma. 17.50-18.00 (K) Journaal. (Re
gionaal programma: NDR: 9 30-10.00 (K)
Kleuterprogramma. 18.00 (K) Documentai
re 18.30 (K) Actualiteiten. 18.45 (K) Kleu-
tersene. 18.55 (K) Documentaire serie.
19.25 (K) Regionaal magazine. 19.59 (K)
Programmaoverzicht. WDR 1800 (ZW)
Die weisse Taube. speelfilm. 19.05 (K) Win
terse impressies. 19.15 (K) Documentaire).
20 00 (K) Journaal. 20.15 (K) Das Gespenst
im Hoehofen (The phantom of the open
hearth), tv-spel. 21.35 (K) Wetenschappe
lijk programma. 22.30-23 00 (K) Actualitei-
tenmagazine.
DUITSLAND II 12.00 (K) Gewijde muziek.
12.25 (K) Filmreportage. 13 10 (K) Jeugd
film. 14.50 (K) Die Quelle. Russische film-
novelle. 15 05 (K) Journaal. 15.10 (K) Piano
avond. 15.55 (K) Reportage. 16.30 (K) Jour
naal. 16.35 (K) Des Broadways liebstcs
Kind, musical-serie. 19.00 (K) Actueel ma
gazine. 21.00 (K) Heute-journaal. 21.20 (K)
Das Haus der anderen, tv-film. 22.50 (K)
Sport. 23.50 (K) Journaal.
NDR II 7.35-8.05 (K) Tele-Skigymnastiek.
8 05 Vm 12.35 en 16 30 t/m 17.30 (K) School
televisie. 18.00 (K) Kleuterprogramma.
18.30 (K) Natuurfilm. 19.00 (K) Informatief
programma. 19.15 (K) Weekjournaal in het
Engels. 19.30 (K) Literair programma.
20.00 (K) Journaal. 20.15 (K) Actueel wee
koverzicht 21.00 (K) Gesprek 22.05-23.50
(K) Ich kampfe nicmais wieder (I will fight
no more forever), speelfilm.
WDR III 17.00 Vm 17.30 (K) Schooltelevi
sie. 18.00 (K) Kleuterprogramma. 18.30 (K)
Tv-kursus Engels. 19 00 (K) Natuurserie.
1945 (K) Journal 3. 20 00 (K) Journaal.
20 15 (K) Reportage. 21.10 (K) Reportage.
22.00 (K) Verkeerstips. 22 05 (K) Filmtip.
22.10-23.40 (K) Der Sceteufel von Cartage
na (Spanish Main), speelfilm.
BELGIC (NEDERLANDS) NET I 1000
1100 (K) Eucharistieviering 15 30 (K)
Open School. 16 30 Jeugdprogramma
18.15 (K) Tekenfilmserie 18.20 <K) The
Hardy Boys, kinderserie. 19.05 (K) Literair
magazine 19.35 (K) Mededelingen en Mor
gen. 19.45 (K) Journaal 20.10 (K) Weerbe
richt. 20.15 (K) Happy Days, tv-scrie 20.40
(K) Het fenomeen, monoloog 22 10 (K)
Cultureel magazine. 22.40-22 55 (K) Jour
naal.
NET II 10.00-20 15: Z.c NET I. 20 15 (K)
Documentaire. 21.05-22.40 (z/w) Dróle de
drame, comedie.
BELGIC (FRANS) 3.30 (K) Klassieke mu
ziek. 14.50 (K) The Robe, speelfilm. 17 00
(K) Jeugdprogramma. 18.40 (K) Kleuterse
rie. 18.45 (K) Informatief programma.
19.15 (K) Regionaal journaal 1929 (K)
Weerbericht. 19.30 (K) Journaal. 19 55 (K)
Informatief magazine. 20.00 (K) Network,
speelfilm. 22.00 (K) Discussie. 23.15 (K)
Journaal.
INA
rizontaal woorden invullen die ser
ial dezelfde betekenis hebben,
venster, 2. opera van Verdi, 3.
1 edbuis. 4. in 't oog vallend. 5. sier-
nt, 6. Europeaan. 7. sarrend. 8.
rtenige struis. 9. ongaarne. 10.
ti 1
lossing vorige puzzel
f. 1. Artis, 5. bal. 8. lork. 9. tere, 10.
11. molen. 12. dinar. 13. si. 16. as.
netel, 20. regen. 22. eed. 24. Eris.
i Anne. 26. tol. 27. satan.
alt, 2. rood, 3. trein, 4. ik, 5. bel,
toes. 7 lenig, 11. manen. 14. baret,
meent. 17. sero, 18. nes. 19. Lena,
'1. 23. den, 25. Aa.
Het KNMI is niet meer wat het ge
weest is. Voorheen was het zo, dat
uitsluitend mannen de „weerdlenst"
uitmaakten. „Voor het grote voor
spellende werk" kwamen vrouwen
niet in aanmerking. En zie eens wat er
nu gaande is. Het zogenoemde
zwakke geslacht is in opmars. Als
eerste is Gerrie van der Linde, 21 of 22
Jaar Jong. als ik goed ben geïnfor
meerd. doorgedrongen tot de weerka
mer en dat niet alleen. Ze wil meer.
Vandaag 1 november is ze met het
weerschip Cumulus op weg gegaan
naar station „Mike" halverwege IJs
land en Noorwegen. Dat noem ik
moed hebben, want de elementen
kunnen daar hevig tekeer gaan. Dat
wordt dus met al die diepe stormde-
pressies op de Zuidgroenland-Ba-
rentszzee voor haar dus een kwestie
van zeebenen kweken. Good luck.
Gerrie. misschien overbodig, want
ik weet niet of met de proviandering
ook Trouws worden afgeleverd.
meer bewolking
y
Een somber perspectief voor West-
Europa als ik een krant mag geloven.
Waarschijnlijk zal 1978 het somberste
jaar gaan worden met ruim 1300 uren
zon oftewel een tekort van 270 uren.
Toch wel een ziener, deze meteoro
loog. want we hebben nog een maand
te gaan maar het zal ongetwijfeld ook
wel kloppen starks. Nog sterker.
Armand Pien van de Belgische radio
en tv wist een maand terug al te
vertellen dat er dit jaar in Ukkel een
tekort aan zonneschijn was van meer
dan 200 uur en dat was dan een
record sedert 1898.
Ik spring zo'n beetje van de hak op de
tak. want nu weer even iets over de
kou-inval in Skandinavië. Niet se
rieus bedoeld van de natuur, ik weet
het. maar toch maar even signaleren,
die 55 centimeter sneeuw kortgeleden
in Noord-Zweden en de vijftien gra
den vorst op het Finse station Kemi
in de nacht van maandag op dinsdag
Terug in het warmere Roosendaal,
waar de waarnemer gemiddeld één
graad te zachte oktobermaand bere
kende. Luchtdruk week met gemid
deld 1021 millibar sterk (zes millibar
naar boven) af. wat niet zo dikwijls
voorkomt. De wind was gericht op de
westelijke hoek: 209c van de waarne
mingen was zuidwest, 209t west en
18<& noordwest. In Meeuwiskerke viel
niet meer dan 23 millimeter oktober-
regen, Roosendaal kwam verder met
53. Zuid-Beyerland 59 en Zwijndrecht
zelfs 76 millimeter.
De Amerikaanse weerkundigen, die
het in oktober bij het rechte eind
hebben gehad wat betreft het voor
ziene zachte weer in zuidwest Europa
de maand was bepaald niet klets
nat la 1885 gaan door op de
eenmaal ingeslagen weg. Ook voor
november zien ze de temperaturen
die boven het normale gemiddelde
lagen op de Britse eilanden, Jutland.
Nederland. zuid-Duitsland. België,
noord west-Frankrijk en het noord
westen van 8panje. In hetzelfde ge
bied zal de neerslag op de meeste
plaatsen onder normaal blijven: te
droog weer dus daar. Net als in okto
ber wordt nat weer voorzien in een
brede zone van het Caribische gebied
en de Azoren. midden over de Oceaan
tot over vrijwel geheel noord-Europa.
Groenland. IJsland en de Noordelijke
IJszee inclusief. Je reinste persisten
tie dus: een voortzetting van het een
maal heersende weertype.
..Washington" laadde hoge drukge-
bieden als voren de over noordwest-
Frankrijk naar het Alpengebied ver
schuiven en de uitgestippelde depres
sie-routes zijn: I ten westen van IJs
land langs en II: tussen IJsland en
Schotland door naar het noordoos
ten. Op dit ogenblik draait er een 968
millibar diepe depressie ten zuiden
van IJsland noordwaarts bij overeen
komstige route L
Amsterdam
licht bew
II
0
De Bilt
onbewolkt
12
0
Deelen
licht bew
12
0
Eelde
mist
11
0
Eindhoven
licht bew
12
0
Den Helder
geheel bew.
13
0
Rotterdam
licht bew
12
0
Twente
licht bew
12
0
Vlissingen
zwaar bew.
12
0
Zd Limburg
licht bew
12
0
Aberdeen
zwaar bew
12
2
Athene
zwaar bew
15
0
Barcelona
onbewolkt
20
0
Berlijn
zwaar bew
12
0
Bordeaux
mist
15
0
Brussel
Ucht bew
13
0
Frankfort
geheel bew
10
0
Oeneve
mist
0
Helsinki
geheel bew
3
0
Innsbruck
onbewolkt
15
0
Klagenfurt
geheel bew
10
0
Kopenhagen
half bew
12
1
Lissabon
onbewolkt
20
0
Locamo
onbewolkt
15
0
Londen
zwaar bew
.13
0
Luxemburg
onbewolkt
10
0
Madrid
onbewolkt
21
0
Malaga
lie hl bew.
22
0
Mallorra
licht bew
20
0
Munchen
zwaar bew
9
0
Nice
zwaar bew
19
0
Oslo
geheel bew.
8
0 1
Panjs
onbewolkt
13
0
HOOGWATER d
onderdaf 2 november: VI
iltsin-
I-n 2.2&-I4 HarlncvlleUluliea 2 48-15.03; Rot
terdam 4.4Z-14.SO; Scheveningen 1 4Mb 92; U-
ntuiden 4 20-16 35; Drn Helder 44-21.II; Harllo-
tcn 10.45-21.15, Dclftijl 0.34-12.47
