amer neemt nieuwe
uurprijzenwet aan
Saus erover
Levering fregatten
aan Iran gaat door
'n Extra maand rente!
Uitstekend!''
Minister achter beleid
openbaar ministerie
VD-fractie stemde tegen
ichting zal
et worden
rvolgd
Nederlaag
Bijna 5 miljoen
auto's in 1985
Weinig verzet in Tweede Kamer
tlantique
oet Neptune
^vangen'
Bel020*5204911
BANQUE DE PARIS ET DES PAYS-BAS NV
Actie begonnen
tot behoud van
Brabantse omroep
Folder NS voor
gehandicapten
Gevoelig gebied
In zaak tegen pedofiel
BINNENLAND
TROUW/KWARTET
dens de behandeling van de huurprijzenwet in de Tweede Kamer kwam het Kamerlid
melisse (links op de foto) met een door hemzelf ontworpen schema, dat door Kamervoorzitter
ideling (rechts) in ontvangst werd genomen.
onze parlementsredactie
I HAAG Door steun van PvdA, CDA en D'66 heeft de Tweede Kamer gisteren de nieuwe
(prijzenwet woonruimte aangenomen. De WD-fractie stemde tegen, alsmede de kleinere
ijen SGP, GPV, PSP en Boerenpartij.
twee door de WD ingediende
igingsvoorstellen bij de elnd-
imingen over het wetsontwerp
:ren in de Tweede Kamer door de
nstemmen van CDA en PvdA
len verworpen, besloot de rege-
ifractie van de WD tegen het
ontwerp te stemmen. Het wets-
lerp werd verdedigd door staats-
ïtaris Brok* uit de CDA-WD-
„Onder een saus verstaat
men een min of meer gebon
den vloeistof, die opgediend
kan worden als een gerecht
op zichzelf of als een onder
deel van een ander gerecht.
De hoeveelheid saus die
wordt gegeven hangt sterk
af van de functie die ze
moet verrichten." Dit staat
in een oud kookboek en mij
dunkt dat ze het toen maar
moeilijk hadden met zo'n
toelichting. Tegenwoordig
is het veel makkelijker. We
kunnen gewoon poeder in
een zakje kopen en dat op-
lóssen in water en een
(meestal) lekker sausje ls
klaar. Klonteren doet het
ook al niet. Maar een feit ls,
dat sommige sauzen moei
lijk te maken zijn. De kunst
van het sauzen maken be
staat uit het mengen van de
juiste ingrediënten, zodat er
een aparte smaak ontstaat.
Hartig
Hartige sauzen worden zelf
getrokken van bouillon. Dit
kan van vlees (schenkel),
kip, vis of groenten zijn. Als
bindmiddel om de saus wat
steviger te maken, wordt
meestal bloem of maïzena
gebruikt. De hoeveelheid
'hangt af van de dikte van de
saus die gewenst is. Probe
ren we een Spaanse saus. 50
gram boter, 50 gram bloem,
1 dl rode port, 6 dl bouillon,
een gesnipperd uitje, een
laurierblad, snufje kaneel,
mespunt nootmuskaat,
handvol geweekte rozlJAen
en wat zout en peper
Smelt de boter in een steel
pan en fruit hierin het uitje
mee. Voeg de bloem toe en
roer tot zich een bal heeft
gevormd. Voeg dan steeds
beetje bij beetje, al roerend,
de warme bouillon toe. De
bloem bindt pas als de toe
gevoegde vloeistof kookt.
Als alle bouillon in de pan is
en er een gladde vloeistof is
ontstaan, de port toevoe
gen. Het laurierblad, de ka
neel en de nootmuskaat er
bij doen en alles een kwar
tiertje laten trekken. Haal
daarna het laurierblad uit
de saus. doe er de rozijnen
bij en maak de saus af met
zout en peper. Deze saus
fiast heel goed bij gebakken
ever, biefstuk, karbonade
ofgewoon bij gehakt.
Paprika
Bij karbonade past ook heel
goed een paprika-tomaten
saus. Nodig: 6 eetlepels olie.
2 teentjes knoflook. 1 thee
lepel marjolein, 1 theelepel
tijm. 1 laurierblad. 1 glas
rode wijn. 5 gepelde toma
ten, 1 blikje tomatenpuree.
2 groene paprika's, 200
gram champignons en een
klein beetje maizena.
De karbonades met peper
en zout bestrooien en in de
hete olie aan belde kanten
bruin bakken. Het vlees uit
de pan halen In dezelfde
pan de gesnipperde knof
look. de marjolein, tijm en
het laurierblad mee laten
frulten. Daarna de wijn toe
voegen en de saus laten in-
koKen tot het een dikkige
massa wordt. Voeg de toma
tenpuree, de tomaten en de
karbonades erbij en laat het
allemaal rustig sudderen
met het deksel op de pan.
Dat duurt ongeveer een half
uur tot 40 minuten. In een
beetje olie de in reepjes ge
sneden paprika's fruiten en
als ze wat gaar beginnen te
worden de champignons
toevoegen. Dit mengsel
door de saus doen. Smaakt
erg goed bij gekookte rijst.
Nog een keer
Nog een keer karbonades,
maar nu op een andere ma
nier. Wrijf de schouderkar
bonades in met peper en
zout en met wat mosterd.
Haal ze vervolgens door wat
bloem. Bak ze aan weerszij
den in boter bruin. Haal ze
uit de pan. Dan komt het
sausje eraan: doe nog wat
boter in de pan, fruit daarin
2 fijngesnipperde uien tot ze
glazig zijn. Roer 2 eetlepels
wijnazijn, 4 eetlepels bouil
lon (mag van een tablet
zijn), 1 laurierblad, wat pe
terselie (uit de strooibus) en
1 laurierblad toe. Voeg er
een Jeneverbes bij en leg de
karbonades bij het spul in
de pan. Laat ze een kwar
tiertje sudderen tot ze gaar
zijn. Haal ze er dan uit en
zeef het vocht. Breng het
gezeefde vocht opnieuw aan
de kook en roer er V. liter
slagroom door. 1 eetlepel
scherpe mosterd en een
paar druppels citroensap.
De karbonaden en de saus
zijn klaar. Over sauzen valt
erg veel te vertellen. Oéén
saus is hetzelfde. Er is erg
veel variatie mogelijk. Maar
het recept van de beste
saus houdt de maakster
(of maker) meestal voor
zichzelf.
enge dag op wad
IERMONNIKOOO Er komt
strafrechterlijke vervolging te-
de stichting Wadvrienden uit Pie-
iren. Dit heeft de officier van
Itie bij de rechtbank te Gronln-
mr Dorhout beslist naar aanlei-
van een aanklacht van elf dames
een handbalvereniging uit Wil-
ank tegen de stichting. Hoewel
iet onderzoek van de rijkspolitie
de bijna fatale wadlooptocht
feertlen dagen geleden nog moet
en of er een strafbaar feit ls ge
ld denkt de officier van Justitie
de klachten strafrechterlijk geen
op te kunnen.
lachten en bezwaren zijn dat er
1 duidelijke informatie ls gege-
de deelnemers medisch niet ge
ld zijn, geen duidelijke instruc-
tijn gegeven, dat de leiding niet
elljk genoeg was en dat de gidsen
skundig waren. Maar dat levert
strafbaar feit op, aldus mr Dor-
Het wad is vrij en het wadlopen
ft nu eenmaal grote risico's met
mee vindt de officier.
igens is hij wel degelijk van plan
ff over de zaak met de betrokke
ne praten. Dit vanwege het groot
»1 mensenlevens dat eventueel
radlopen op het spel kan staan,
probleem ls echter dat het wad
gemeentelijk is ingedeeld. Pas
eer dat het geval is kun je betere
voor het wadlopen vaststellen,
mr Dorhout.
coalitie, en was overgenomen van het
kabinet-Den Uyl.
De Beer (WD) legde in zijn stemver
klaring de nadruk op het feit dat het
ging om een wetsontwerp dat in feite
afkomstig was van het kabinet Den
Uyl. Hij zei vooral bezwaren te heb
ben tegen de opnieuw in te voeren
„vergaande overheidsbemoeienis
met de huren in de huidige geliberali
seerde gebieden". Bovendien vond
hij dat het wetsontwerp niet leidt tot
echte afstemming van de huren op de
kwaliteit van de woning. Namens het
CDA taxeerde Comellssen dat an
ders: hij voerde een betere relatie
huur-kwaliteit Juist aan als een reden
om voor het wetsontwerp te
stemmen.
Staatssecretaris Brokx leed bij de
eindstemmingen een nederlaag door
dat de Tweede Kamer tegen zijn zin
de datum van ingang van de jaarlijk
se huurverhoging veranderde van 1
april in 1 Juli. Brokx had tevoren in
een brief nog gepoogd de Kamerle
den tot andere gedachten te brengen,
maar vooral de CDA-er Comellssen
veegde de argumenten van Brokx
van tafel met een uitgebreide uiteen
zetting, die erop neerkwam dat het
uitstel van de huurverhoging de over
heid slechts eenmaal geld kost, en de
jaren daarop niet meer. Het voorstel
van Comellssen tot structureel uit
stel werd gesteund door de PvdA-
fractle. De WD was ertegen.
Een voorstel van de PvdA om als
jaarlijks huurstljglngspercentage vijf
in de wet vast te leggen, lnplaats van
zeven, werd verworpen. Alleen de
linkse fracties waren ervoor.
Het tweede wetsontwerp over de
nieuwe huurregellngen, het ontwerp
over de huurcommlssies, vond in de
Kamer een breder onthaal. Daar
stemden slechts enkele kleinere frac
ties tegen.
Van een onzer verslaggevers
RIJSWIJK Volgens een
prognose van de Bovag zullen
er in 1985 ongeveer 4,7 miljoen
personenauto's ln Nederland
rijden. Dat is een miljoen meer
dan vorig Jaar. Ook zal de
vraag naar tweedehands auto's
blijven toenemen en zal de le
vensduur van een personenau
to stijgen van 8,5 naar 10 Jaar,
mede als gevolg van de Invoe
ring van een verplichte perio
dieke autokeuring aan het be
gin van de jaren tachtig.
De Bovag ontleent deze gege
vens aan een zogenaamd per
spectief-onderzoek waarmee al
in 1974 werd begonnen. Het on
derzoek heeft bijna vijf miljoen
gulden gekost en werd ge
steund door de ministeries van
economische zaken, sociale za
ken en verkeer en waterstaat.
Van onze parlementsredactie
DEN HAAG De regering en een meerderheid van de Tweede Kamer verzetten zich op dit
moment niet tegen de levering van fregatten aan Iran. De Kamer voelt, op de kleine linkse
partijen na, niets voor het Intrekken van de exportvergunning. Begin dit Jaar verleende
minister Van Aardenne (economische zaken) de vergunning aan het Rljn-Schelde-Verolme-
concern, dat nog steeds onderhandelt over de mlljoenenorder voor acht oorlogsschepen.
ADVERTENTIE
onze soc. economische redactie
tëCHT De Industriebond CNV
fkt nogmaals zeer nadrukkelijk
oorkeur uit voor het aanschaffen
de Atlantique als vervanger van
teptune.
compenserende orders, die van
«rijk zullen worden ontvangen,
van essentiële betekenis voor het
and houden en het bevorderen
o de werkgelegenheid in de Neder-
S se vliegtuigindustrie." aldus de
k die ook verwijst naar een even-
Franse tegenorder van twaalf
wigen van het type F 27.
voor de ontwikkeling van de
Pese vliegtuigindustrie, waarin
Ier een wezenlijke rol vervult, is
*n grote betekenis, dat tot aan-
«ng van de Atlantique wordt
ïcgaan," aldus de industriebond
"KÖRK De vierjarige Marga-
van Esveld uit Nijkerk is giste-
-Onder een met vloeibare mest
flen trekker met oplegger geko-
De oorzaak van het ongeluk is
feilend.
VAN HOUWELINGEN:
„Dat was een hoogst interessant
gesprekje met die meneer van de
Banque de Paris, Henry. Eén tele
foontje en ik bezit een reserve -
geld-rekening, die 5!4%*renre
opbrengt. Oók als ik er wat van
opneem."
HENRY: „Zoals ik u al zei,
meneer, zonder boeteclausule en
ronder opnamekosten. Bovendien
bent u tot 5.000,- niet aan een
opzegtermijn gebonden en..."
VAN HOUWELINGEN:
„En wanneer ik zorg dat ik minder
dan de helft van mijn gemiddelde
•Rente 5J6%t.n.o.
jaarsaldo opneem, ontvang ik
bovendien nog een 13e maand."
HENRY: „Inderdaad meneer.
Bij de jaarlijkse rente-afrekening in
januari krijgt u 1/12 van de rente
er nog eens extra bij."
VAN HOUWELINGEN:
Als ik het goed begrijp is dat
dus vooral voor de trouwe
spaarders."
HENRY„Inderdaad, meneer."
afdeling "Eèlébanque
PARIBAS
Amsterdam-Arnhcm-Breda-Dordrecht-Eindhovcn-Enschedc-Groningen-Den Haag-Haarlem-
Hecrlen-Hcngdo-Maastricht-Njjmegen-Roermond-Rotterdam-TilburB-Utrccht-Vcnlo-Wecn.
Als RSV de order in de wacht sleept,
kan de vergunning ln slechts twee
gevallen nog ln het geding komen, zei
Van Aardenne gisteren in de Tweede
Kamer. In de eerste plaats kan een
volkenrechtelijke verplichting, na
een uitspraak van de Veiligheidsraad,
levering ln de weg staan. Daarnaast
kan de vergunning worden ingetrok
ken, als de schepen gebruikt dreigen
te worden voor bepaalde oorlogshan
delingen. Zulke handelingen moeten
door Iran uitgelokt zijn.
De PSP'er Van der Spek kreeg geen
VELDHOVEN (ANP) De 38-Jarige
G. Horning uit Veldhoven is een actie
begonnen om de regionale omroep
Brabant te behouden.
Minister Gardeniers (CRM) heeft on
langs laten weten dat het rijk op 31
december volgend Jaar zal stoppen
met de subsidiëring. De financiering
moet volgens haar vanaf dat moment
geschieden door de regio zuid-oost-
Brabant. Omroepdirecteur Jacques
Grijpink ls echter bang dat het niet
mogelijk zal zijn om dat vóór die
datum te regelen. Dat was voor de
heer Horning aanleiding om tot het
plaatsen van een forse advertentie in
het Eindhovens dagblad van gisteren
over te gaan. Aan de hand van reac
ties waarvan er dezelfde dag al enkele
binnenkwamen, wil hij bezien op wel
ke wijze een steunactie op gang kan
worden gebracht. Omroep Brabant
voorziet ln een behoefte. Dat blijkt
duidelijk uit de Jongste gegevens die
uitwijzen dat bijna de helft van alle
mensen ln zuid-oost-Brabant dage
lijks naar die uitzending luistert." al
dus de heer Homing.
Hij ls zijn actie begonnen zonder
daarover overleg te plegen met de
omroep Brabant.
UTRECHT De spoorwegen hebben
een speciale folder uitgegeven voor
minder validen, die hulp nodig heb
ben bij het reizen. De folder ls samen
gesteld met medewerking van de Ne
derlandse vereniging voor revalida
tie, en ls gratis verkrijgbaar op de
stations, of via een speciaal nummer
te bestellen.
In het boekje staan Inlichtingen over
de bereikbaarheid van perrons met
een rolstoel en over de beschikbaar
heid van rolstoelen van het Rode
Kruis, en z.g. klapbruggen. Boven
dien kan men Inlichtingen vinden
over het gratis meereizen van een
blindengelelder.
Personeel van de N8 zal waar maar
enigszins mogelijk hulp bieden, op
voorwaarde echter dat liefst twee da
gen van tevoren hulp ls gevraagd via
het centrale nummer (030-353768).
Vla dat nummer kan ook de folder
worden besteld.
Kamermeerderheid achter zich voor
een keihard „nee" tegen de levering.
Van der Hek (PvdA) benadrukte wel,
dat er op het moment van levering
scherp gekeken moet worden naar de
toestand ln Iran. Eventueel moet de
vergunning dan Ingetrokken worden.
Het CDA-Kamerlld J. de Boer zei, dat
de vergunning niet gezien mag wor
den als „schouderklopje" voor het
regiem.
Anders dan de PSP'ers Van der 8pek
die het debatje had aangezwengeld,
oordeelde minister Van der Klaauw
(buitenlandse zaken) dat de toestand
in het land van de Sjah aan de bete
rende hand is. Van der Klaauw had
„de sterke overtuiging, dat de Iraanse
overheid zoekt naar oplosslfven voor
de spanningen in het land". HIJ wees
op een gesprek tussen Sjah en Am-
nes-ty International, dat Iran heeft
aangeklaagd wegens schending van
de mensenrechten.
Volgens Van der Klaauw toont ook
„de grotere openbaarheid rond pro
cessen aan dat Iran het sterk meent
rtet de politiek van liberalisatie." De
bewindsman gaf Van der Spek toe,
dat Iran een gevoelig gebied ls. Leve
ranties aan zo een gebied moeten
door de Nederlandse regering zorg
vuldig worden beoordeeld op politie
ke gevolgen. Van der Klaauw zag ln
„modernisering van de Iraanse strijd
krachten" geen gevaar voor de ver
houdingen in het Midden-Oosten. Hij
ontkende verder, dat Iran nog nauw
betrokken ls bij de strijd tegen op
standelingen, die het buurland Oman
voert.
Minister Van Aardenne (economische
zaken) zei met nadruk, dat de Neder
landse regering krachtens de in- en
uitvoerweg niet alleen oog moet heb
ben voor de Internationale rechtsor
de. maar ook voor de economische
toestand in eigen land. „De sombere
situatie ln de scheepsbouw is vol
doende bekend." zei de bewindsman.
AOVERTENtlE
Gebruik'm goed
Van onze parlementsredactie
DEN HAAG Minister De Ruiter van Justitie vindt dat het
beleid van het openbaar ministerie in de zaak tegen een
pedofiel, die kort geleden in hoger beroep diende voor het
Gerechtshof in Den Haag, verantwoord ls geweest. De veron
derstelling dat de procureur in deze zaak een milde straf eiste
om te onderstrepen dat de wetgeving op het punt van seksue
le contacten tussen meerderjarigen en kinderen aan herzie
ning toe is, ls volgens de bewindsman onjuist.
In antwoord op vragen van de CDA-
Kamerleden Van den Broek en me
vrouw Comellssen wijst de minister
erop, dat de procureur nadrukkelijk
heeft gezegd dat het niet op de weg
van het openbaar ministerie ligt om
een oordeel uit te spreken over de
strafwaardigheid van het plegen on
ontuchtige handelingen met iemand
beneden de leeftijd van zestien Jaar.
Dat oordeel is voorbehouden aan de
wetgever en daarom is de procureur
niet ingegaan op de wens van de
verdediging om een symbolische
straf te eisen, aldus de minister.
De minister zegt tot slot, dat bij de
strafbaarstelling van het plegen van
ontucht met kinderen Jonger dan 18
jaar de wetgever duidelijk de belan
gen van het kind heeft willen bescherr
men. Het opsporing*-en vervolging»
beleid'van het operïbB®" fhinisterle t|
daarop afgestemd.
