Smakelijk diëten
0 Westland Utrecht
'Vermoeide' chauffeur
roekeloosheid verweten
Dollar naar nieuwe diepte
Boete en voorwaardelijke straf geëist
Man zat 26 dagen
onschuldig in arrest
Steuncomité tegen
uitwijzing van
Marokaanse vrouw
Hypotheekbank nv
Schildering bij
politiebureau
Utrecht beklad
Twee meisjes bij
oversteken gedood
Drie weken
verstandig
vermageren
WOENSDAG 4 JANUARI 1978
BINNENLAND
Trouw/Kwarte P 8 - RHS 10
UTRECHT (ANP) De officier'van Justitie van de rechtbank in
Utrecht heeft gisteren voorwaardelijke ontzegging van de rijbe
voegdheid en tweeduizend gulden boete geëist tegen een 24-
Jarige vrachtwagenchauffeur, die na te lang rijden een dodelijk
ongeluk had veroorzaakt.
De chauffeur was op 19 Juni. na 36
uur achter elkaar rijden, met zijn
vrachtwagencombinaUe tegen een
stilstaande personenauto gebotst
De bestuurder van deze auto werd
op slag gedood.
De chauffeur had er bijna een retour-
rit van het Wesüand naar het Zwit
serse Luzem (1800 kilometer) opzit
ten Praktisch onafgebroken had hij
achter het stuur gezeten. Slechts op
de terugweg had hij drie uur kunnen
slapen.
Volgens de officier van justitie, mr
Droesen, was het overduidelijk dat
de chauffeur oververmoeid was. Zelf
zei de chauffeur dat hij nog .best
fris" was op het moment van het
ongeluk en dat een ongelukkige sa
menloop van omstandigheden de
aanleiding was voor het ongeluk. De
officier van JustiUe vond dat de
vrachtwagenchauffeur .roekeloos,
hoogst onachtzaam en onvoorzich
tig" had gehandeld. Hij vroeg ook
vervolging van de werkgever van de
chauffeur.
Samenloop
De verdediger, mr Boone, vond .roe-
TILBURG (ANP) Een Tilburger
heeft bij de Bredase rechtbank een
verzoek om schadevergoeding Inge
diend omdat hij zesentwintig dagen
onschuldig in voorarrest heeft geze
ten. De man werd in juli van het
vorige Jaar gearresteerd nadat hij
zijn verloofde dood in haar flat had
aangetroffen en daar zelf aangifte
van was gaan doen bij de politie
Zijn aanhouding volgde toen hij ln
zijn verwarring tegenstrijdige ver
klaringen aflegde.
Uiteindelijk leidde de afdruk van
een handpalm en het plotselinge
vertrek van een Oostenrijkse buur
man naar diens geboorteland tot de
oplossing van de moord.
keloosheid en grove schuld" niet be
wezen. .Het was een samenloop van
omstandigheden. Als je bedenkt dat
wij projectielen op de weg laten rij
den, die we eigenlijk allang niet meer
meester zijn, gebeuren er relatief nog
erg weinig ongelukken. Onze maat
schappij houdt het autoverkeer al
lang niet meer in de hand en Je zou
de maatschappij roekeloosheid moe
ten verwijten. Niet mijn cliënt die te
midden van die verkeersrazernij da
gelijks zijn werk doet", aldus de ver
dediger mr Boone.
De uitspraak Is op 17 Januari.
Van een onzer verslaggevers
AMSTERDAM Het Steuncomité
Marokkaanse vrouwen is zeer ver
ontwaardigd over de uitspraak van
het ministerie van Justitie waarin
wordt gesteld dat een in Amsterdam
wonende Marokaanse vrouw en
haar drie kinderen binnen veertien
dagen Nederland moeten verlaten.
Volgens het comité is de vrouw een
van de duizend slachtoffers van de
regularisatiemaatregel. Door deze
maatregel krijgen illegale buiten
landse werknemers de kans zich te
legaliseren, mits zij aan bepaalde
voorwaarden voldoen.
De Marokkaanse vrouw kwam be
gin 1974 naar Nederland. Haar werd
geen verblijfsvergunning verleend
omdat zij daarna enige tijd is terug
geweest naar Marokko om haar zie
ke moeder te verplegen. De advo
caat van de vrouw Mr. E. J. van
Katwijk-Rutgers is bij de Raad van
State in beroep gegaan.
Ook het Comité Regularisatie-
slachtoffers, dat zich inzet voor die
buitenlanders die geen verblijfsver
gunning krijgen, acht uitwijzing van
de Marokxaanse vrouw en haar kin
deren onaanvaardbaar.
De eethoek van deze week
staat hoe kan het an
ders geheel in dienst
van de actie „Drie weken
verstandig vermageren".
Geen dikmakende lekker
nijen dus, maar een aantal
recepten voor gerechten
van precies 500 calorieën,
die u kunt gebruiken ter
vervanging van de warme
maaltijden in de dagme
nu's, voor het geval die
voor u te eenvoudig zijn.
Lekker kokkerellen, en
toch afslanken. Dat is mo
gelijk door het bereiden
van onderstaande avond
maaltijden, die ontleend
zijn aan het boekje „Sma
kelijk diëten voor de slan
ke lijn" van Bonnie Buur-
ke en Madeleine Lim, bei
den als diëtiste werkzaam
bij het voorlichtingsbu
reau voor de voeding. Let
wel: de recepten zijn be
stemd voor twee personen.
winterstoofpot
400 g geschilde aardappe
len, 300 g winterwortel,
300 g witte kool, 2 dl ont
vette bouillon, peper, zout,
peterselie.
Snijd de aardappelen in
gelijke stukken. Maak de
groente schoon. Snijd de
wortel in blokjes en snijd
de kool niet te fijn. Breng
de bouillon in een grote
pan aan de kook en doe er
de aardappelen en groente
bij. Kook het gerecht in
20-30 minuten gaar. Voeg
zonodig wat peper en zout
toe. en strooi er wat peter
selie overheen. Voor beide
personen een balletje ma
ger rundergehakt van 100
g en een mandarijn toe.
kipcocktail (als voorge
recht bij een mager kalfs
lapje (100 g), portie snijbo
nen en 150 g aardappel
puree).
2 eetlepels slasaus, 4 eet
lepels dragonazijn, peper,
zout, mespunt mosterd. 75
g gaar kippevlees, 100 g
doperwten, 100 g bleeksel
derij, slabladen, 1 tomaat.
Maak een pittig sausje
van de slasaus met de
azijn, peper, zout en mos
terd. Snijd het kippevlees
klein en schep dit samen
met de doperwten luchtig
door de saus. Snijd de
bleekselderij in blokjes en
de tomaat in vieren. Ver
meng de bleekselderij met
het mengsel van kip en
doperwten. Leg enkele ge
wassen slabladen in 2
cocktailglazen en schep
de salade erop. Garneer
met de stukken tomaat.
mosselsoep (een maaltijd
soep)
IV; kg mosselen (d.i. 300 g
zonder schelp), 1l water,
zout, 250 g knolselderij,
250 g winterwortel, 1 pe-
terseliewortel, 1 laurier
blad, 3 jeneverbessen, pe
per, 1 ui, 10 g boter of
margarine, 1 dl witte
landwij-n, 1 klein ei, 2 eet
lepels kleingesneden pe
terselie.
Borstel de mosselen
schoon en verwijder open
exemplaren en slijkmos
selen. Laat ze daarna
uur staan in water en zout
Kook ze ca. 5 minuten in
de 17, liter water met wat
zout tot ze opengaan.
Neem ze met een schuim
spaan uit het kookvocht.
Maak de knolselderij en
de wortel schoon en snijd
ze ln reepjes. Voeg de
groente en kruiden bij het
mosselnat en kook alles 15
minuten op een laag vuur.
Fruit de klein gesneden
uit ln de margarine. Voeg
de uit de schelp gehaalde
mosselen en de'witte wijn
aan de soep toe en kook
die 5 minuten mee. Klop
het ei los in een soepterri
ne en schenk de mossel
soep erop. Neem het lau
rierblad en de peterselie-
wortel eruit. Strooi de
kleingesneden peterselie,
en de gefruite ui bij de
soep. Geef er 100 g stok
brood per persoon bij.
salade Nicoise (een maal
tijdsalade)
enkele bladen sla, 2 toma
ten, l hardgekookt el, 1
blikje tonijn (ca. 150 g), 2
ansjovisfilets, 100 g gare
koude sperciebonen, 6
zwarte olijven, 4 eetlepels
kruidenazijn, 1 eetlepel
olie, peper, zout, mespunt
tijm, 1 eetlepel gehakte
peterselie.
Bekleed een slakom met
de gewassen slabladen.
Schik hierop de in parten
gesneden tomaat en ei.
Laat de tonijn uitlekken,
verdeel het visvlees in
brokjes en leg deze op de
slabladen. Verdeel verder
de ansjovis, olijven en
sperciebonen over de sala
de en overgiet het geheel
met een saus van de azijn,
olie, peper, zout, tijm en
peterselie. Geef er per per
soon 75 g stokbrood bij.
Toe: portie magere yog
hurt met vruchten.
boerenschotel (eenpansge
recht)
250 g mager runderpoelet,
peper, zout, eetlepel bo
ter of margarine, 50 g ba
con in plakjes, 1 ui, eet
lepel bloem, eetlepel to
matenpuree, l ontvette
bouillon, 200 g wortel. 100
g prei, 200 g knolselderij,
250 g geschilde aardappe
len, peterselie.
Bestrooi het poelet met
peper en zout en bak het
in een braadpan vlug aan
alle kanten bruin in de
margarine. Voeg de bacon
en de gesnipperde ui toe
en bak die even mee.
Strooi de bloem erover en
roer de tomatenpuree er
door. Schenk de helft van
de bouillon erbij en smoor
het vlees in IV. uur ln een
gesloten pan op laag vuur.
Maak ondertussen de
groente schoon en snijd
die in stukken, evenals de
aardappelen. Voeg die nu
bij het vlees met de rest
van de bouillon en kook
alles gaar in 30-45 minu=
ten. 8trooi vlak voor het
opdoen veel kleingesne
den peterselie over het ge
recht. Eet per persoon een
mandarijntje toe.
AMSTERDAM De dollar heeft
gisteren op de Europese valuta
markten opnieuw diepten bereikt
die sinds de Tweede Wereldoorlog
niet waren voorgekomen. In Am
sterdam, waar maandag een slotno-
tering van 2,2635 tot stand was
gekomen, werd gisteren 2.2430 ge
noteerd. Bankpapier doet vandaag
2,31 bij aankoop en 2,21 bij ver
koop tegen 2,22-2,32 gisteren.
Volgens niet bevestigde geruchten
zou De Nederlandsche Bank op de
Amsterdamse valutamarkt door
aankopen de dollar gesteund heb
ben. Die aankopen, waardoor uiter
aard meer guldens in de geldcircula
tie terechtkwamen, was volgens
geldmarktkringen op zichzelf hard
nodig, omdat de geldmarkt deze
week voor een forse verkrapping
staat.
Ondanks steunaankopen van de
Bundesbank zonk de dollar ln
Frankfort naar een nieuwe record
diepte van DM 2,0775 tegen een
koers van DM 2,1025 op maandag.
Ook elders in Europa was de Ameri
kaanse munt weer in mineur, een
ontwikkeling die ondermeer is toe te
schrijven aan de verwachting dat de
Amerikaanse betalingsbalans ook
in 1978 weer voortdurend een tekort
zal vertonen. Het duidelijk achter
wege blijven van enig ingrijpen in
ADVERTENTIEI
Verschil moet er zijn.
Begerenswaardige zaken worden graag nagemaakt.
Zo ook onze Spaarpandbrieven. Maar gelukkig: het
ware verloochent zich niet. 'n Kind kan dan ook het
verschil zien. Het verschil in papier. Het verschil in
nummering. Het ontbreken van de tekst in het
droogstempel, de figuratieve ondergrond en het
watermerk.
De ware Spaarpandbrieven van de Westland/
Utrecht zijn er nog volop. Makkelijk herkenbaar.
Verkrijgbaar bij handelsbanken, commissionairs in
eflekten en onze kantoren. En zo veilig als een huis.
N.B. Momenteel zijn 814%
Spaarpandbrieven verkrijgbaar.
Surphahstraai 1. Amsterdam,020 - 252525 tsl. 41 cn 42.
Washington speelt eveneens een rol.
Zo slecht de dollar het gisteren
deed, zo goed het Pond. In Amster
dam steeg de koers van 4,3465 tot
4,378. Bankpapier noteert vandaag
4,29-4,59 tegen 4,26-4,56 gisteren.
In Londen steeg de notering van de
nationale munteenheid tot 1,95 dol
lar, de hoogste koers sinds maart
1976. De pondenkoers is nu al 10
dollarcent hoger dan deskundigen
enkele maanden geleden als hoogte
punt voor 1978 hadden mogelijk ge
houden.
UTRECHT (ANP) De omstreden
muurschildering van een Chileense
kunstenaarsgroep op de schutting
rond het hoofdbureau van politie in
Utrecht is beklad met witte verf. De
Utrechtse politie stoort zich al enige
tijd aan de politieke inhoud van de
muurschildering. Hoofdcommissa
ris C. S. van Doesburg maakte veer
tien dagen geleden het ongenoegen
van zijn korps kenbaar aan het
Utrechtse gemeentebestuur. Een
woordvoerder van de politie zei dat
er een diepgaand onderzoek zal wor
den ingesteld. De kladderaars heb
ben het kunstwerk, dat de strijd van
het Chileense volk tegen de sinds
1973 in Chili gevestigde dictatuur
voorstelt, volgens hem ernstig be
schadigd.
Veertien advocaten schreven na het
protest van de politie in een brief
aan de hoofdcommissaris dat de po
litie een duidelijke politieke keus
heeft gemaakt door te verlangen dat
de schildering wordt verwijderd.
Commissajis Van Doesburg meent
daarentegen dat de strikte neutrali
teit die de politie bij haar taakuitoe
fening in acht moet nemen, niet
toestaat dat een dergelijke muur
schildering op haar gebouw zicht
baar blijft. Bij de advocaten zijn
echter .twijfels gerezen" over deze
strikte neutraliteit. .Door te ageren
tegen de muurschildering neemt d:
politie, hoewel naar wij aannemen
onbewust, stelling tegen de demo
cratische besluiten van de Utrechtse
overheid en kiest daarmee ook voor
het regime in Chili. Dat kan zeker
niet tot de taak van de politie beho
ren," aldus de advocaten.
ARNHEM (ANP) Twee negentien
jarige meisjes zijn bij het overste
ken van de Apeldoornseweg in Arn
hem door een in een slip geraakte
auto aangereden en om het leven
gekomen. De slachtoffers zijn F. J.
van Roest uit Arnhem en N. Willems
uit Apeldoorn.
Deze vierde dag is een belang
rijke. Hoewel niemand kan vol
houden dat dit een „hongerme-
nu" is, kunt u zich afvragen of
u ermee door moet gaan. Twee
dingen: uw lichaam is bezig
zich aan te passen aan uw
nieuwe voedingsgewoonten.
Een knorrende maag klinkt als
een licht protest, maar vaker
nog ligt de oorzaak bij uzelf,
omdat u zo gewend was aan
die tussendoortjes. En ten
tweede: u bent langzaam aan
gekomen. Verwacht dus niet in
hoog tempo af te vallen. Hou
vol. Volgende week gaat u re
sultaten boeken.
woensdag 4 januari
ontbijt
1 glas magere yoghurt met 1
banaan koffie of thee zonder
suiker en melk
's morgens
koffie of thee zonder suiker en
melk
lunch
sandwich van twee bruine bo
terhammen met daartussen 2
blaadjes sla, 1 plak magere
ham, v, tomaat en eventueel
schijf ananas uit blik, 1 glas
magere of halfvolle melk
's middags
1 sneetje knöckebrot met plak
je jonge Leidse kaas thee zon
der suiker en melk
warme maaltijd
sjasliek met 150 gr. mager
vlees, 1 ui, 2 tomaten, 4 cham
pignons, teentje knoflook,
zout, peper en eventueel max.
2 eetlepers chilisaus, 1 gekook
te aardappel of 2 eetlepels aar
dappelpuree, portie snij- of
sperciebonen (1/3 van uw bord)
's avonds
thee of koffie zonder suiker en
melk, 1 glas sherry, wijn of bier
of tomatesap