In Woubrugge selecteert Petter super-mannen
1 i 4 u
Kort nieuws uit de regio
Burgerlijke stand
Agenda van Leiden
Nationale varkensmesterij heeft vertrouwen in de toekomst
WÊÊ f '1
w JBSÉ
Grondverkoop in
Poelpolder nog
niet goedgekeurd
TROUW /KWARTET WOENSDAG 4 SEPTEMBER 1974
BINNENLANI L10
WOUBRUGGE Als u een lekkere cotelet koopt bij de slager, dan heeft u kans dat dit brok vlees
afkomstig is van één van de proefdieren van het selectiebedrijf in Woubrugge, waar J. Petter de
leiding heeft over vier man personeel en zo'n vierhonderd varkens. Laten wij proberen het woord
varken echter niet meer te gebruiken, want bij een bezoek aan het bedrijf krijgt men de indruk
dat ze het liever over dieren hebben. Dieren dus!
Het selectiebedrijf in Woubrugge, aan de Woudsedijk op de grens met Rijnsaterwoude, is er één van
vier die ons land rijk is. De Coöp. Varkens K.I.-vereniging 'Utrecht en de Hollanden' G.A., de
Stichting Selectiemesterij West Nederland en het West Nederlands Varkensstamboek, streven ge
zamenlijk naar de verbetering van de varkensstapel in West Nederland en dat betekent dan weer
een verbetering van de inkomenspositie van hen die zich met varkensfokkerij en houderij bezig
houden. En ook al behoren de provincies in het westen tot de zgn. varkensarme gebieden, er zijn
toch nog veel ondernemers die er een volledig bestaan in vinden.
Terug naar de cotelet. Mocht deze
van een proefdier komen, wees dan
verzekerd van een uitmuntende Vooral
kwaliteit. Een hels kabaal is het in
de stallen waar de dieren zijn on
dergebracht. Elk dier heeft z'n ei
gen hok. voorzien van letter en
cijfer, die ook voorkomen op een
emmer. Zo heeft ieder ook z'n ei
gen bak met voedsel, afgewogen tot
op de gram nauwkeurig. Vooral op
maandagochtend is het een herrie
van jewelste. De heer Petter: 'Dat
komt omdat ze op zondag maar één
keer eten krijgen'.
Vier stallen zijn er, die elk twee
afdelingen hebben met 48 of 52
dieren. Voor men de gebouwen mag
betreden krijgt de bezoeker een
paar laarzen en een jas aan van
'het huis'. Elke keer als een stal
wordt betreden, moeten de laarzen
worden afgespoeld in een bak met
ontsmettingsvocht. De voorzorgs-
maatrgelen gaan zelfs zover dat de
bezoeker buiten z'n schoenen al
moet 'vegen' od een soort (vochti
ge) mat. voor hij het pand binnen
komt. De stallen grenzen niet aan
elkaar. Zij worden gescheiden door
sluizen waarin een bak staat om
met de laarzen in te 'soppen'. In
één van die bakken ligt een dooie
muis.
Komt ongedierte hier veel voor?
'Helemaal niet. Ongedierte krijgt
geen kans. Deze muis zal toevallig
zijn binnengekomen door een
openslaande deur. maar 't is een
zeldzaamheid'
Ook geen vliegen?
'Vliegen zijn hier naturlijk wel.
maar lang niet zoveel als men zou
verwachten. Ieder uur wordt er
nieuwe, frisse lucht in de stallen
gebracht. 5000 m3 verse lucht per
uur. In de meest moderne kantoor
gebouw is dat niet het geval.
veren. Voor de fokkerij is dat niet
bevorderlijk'.
de mannen nemen een
voorname plaats in. De zeugen
vrouwen worden geslacht (dat ge
beurt niet in Woubrugge), maar op
de mannen worden proeven geno
men. terwijl ze leven. Petter laat
ons een instrument zien. Een kast
je met knoppen en wijzertjes en
cijfers. Een fraai stuk techniek
waarmee de dikte van het spek op
een levend varken kan worden ge
meten. Het wordt gedemonteerd op
de hand van gastheer Petter, die
meteen weet hoe dik zijn huid is.
Het apparaat kost 11.500.
Kostbaar? 'Het is een hele investe
ring, maar een bijzonder nuttig ap
paraat en als zodanig feitelijk on
betaalbaar. Hierdoor krijg je in
zichten op levende dieren. Het voe-
derverbruik kan er op worden afge
stemd. De groeisnelheid en spek-
ontwikkeling spelen een belangrij
ke rol. Natuurlijk moet er een
speklaagje zijn. Dat kan niet an
ders. maar hoe minder spek hoe
beter'.
Het voeren gebeurt secuur. Op de
voederstaten wordt het allemaal
precies bijgehouden. Er is een vast
programma waar geen dier aan
ontkomt. Op de eerste dag van de
proefperiode krijgen ze twee ons
meel, op de tweede dag wordt het
verdubbeld en ook daarna wordt,
een bepaald systeem gevolgd, tot de
totale hoeveelheid van een kilo
meel per dier is bereikt. Het voer
dat de dieren krijgen is weten
schappelijk vastgesteld en voldoet
dan ook aan zeer hoge eisen
Sterzeug
Ook bij de selectiebedrijven staat de techniek niet stil: de heer Petter
meet de spekdikte van de huid.
Investering
Vanwaar al die zorg om knorre-
mans*>
In 1967 werd het bedriif in Wou
brugge geopend. De dieren worden
hier o.a. 'onderzocht' op eventuele
erfelijke eigenschappen die voor de
fokkerij van veel nut zijn. Bijvoor
beeld dat dier dat z'n eigen nest
bevuilt, iets wat niet normaal is.
'Het betekent', aldus Petter. 'dat hij
in het vocht ligt. Dat kan van
invloed zijn op het beendergestel. 't
Kan ook nog andere kwalen ople-
Het bedrijf in Woubrugge is er niet
alleen voor de vakensproducent,
maar ook voor de consument, die
toch graag een hoogwaardig stuk
vlees op tafel heeft. Vlees van de
allerbeste soort. En dat kan als dp
dieren zelf van uitmundtende kwa
liteit zijn.
Per proefperiode zitten er vierhon-
der dieren in de stallen. Zoals reeds
gezegd: de vrouwtjes zijn uiteinde
lijk allemaal bestemd voor de
slacht. Zij gaan naar de firma Dp
Wit in Geldrop (N.B.) Wel weet
men bij Petter dat de vrouwtjes
over een goede karbonade beschik
ken, wat de spekdikte is en kan
men u alles vertellen over de ham-
vormen, die voor het geslach-e dier alleen bij de vrouwen op het uiter-
doorstaan.
'Dp dieren die hier kompn zijn al
van een goede kwali'eit Ande's
worden ze niet toegelaten. Ze heb
ben keuringen achter do rug. Toch
vallen er tijdens de proefperiode
nog af. Bij de mannen. Ze worden
daar net als de vrouwen geslacht.
Bijvoorbeeld het beendergestel laat.
te wensen over en cjan worden ze
voor de fokkerij afgekeurd. Het is
half om half. 50 proc mannen en
50 proc vrouwen dat hier binnen
komt.
Alle gegevens die wij verzamelen
op de geslachte vrouwen en op de
levende mannen zijn bepalend of
de moeder de onderscheiding van
sterzeug verdient. Een sterzeug en
een dier dat hier als een 'super
man' wordt gekwalificeerd levert
dieren op van buitengewoon hoog
waardig gehalte. Voor de fokker is
dat financieel van groot belang en
de consument krijgt vlees op tafel
van een superieure kwaliteit. Na
tuurlijk moet dat ook in ruimer
verband worden gezien. Wij hebben
te maken met andere landen: Bel
gië, Italië, Zwitserland, Duitsland
en Frankrijk. En de laatste tijd
komen hier Denen en Japanners
kijken. Wij moeten proberen dat
ons land voorop komt te staan bij
de vleeskwaliteit. Als wij de proef
dieren aan de eigenaren afleveren,
dan weten ze wat ze hebben. Dan
weten ze hoeveel voer de dieren
moeten hebben om goed te groeien
en in goede conditie te blijven. Het
ene dier heeft meer nodig om har
der te groeien dan het andere. Dan
spreekt dat financieel aan. Een kilo
meel kost toch altijd nog zo'n vijf
tig cent. Hoe minder kilo's de var
kensfokker nodig heeft, hoe meer
geld hij overhoudt. En daar is ons
bedrijf voor. Dat proberen wij te
onderzoeken. Daarom proberen wij
de erfelijke eigenschappen op te
sporen en zullen wij trachten uit
stekend fokmateriaal te leveren'.
Beenderen
Tijdens de proefperiode worden de
dieren gewaardeerd. Ze krijgen een
cijfer, van 0 tot 200. Blijven ze
uiteindelijk beneden de 85, dan zul
len de mannen worden geslacht.
Dan zijn de erfelijke eigenschappen
zodanig dat ze voor de fok onge
schikt zijn. En de eerlijkheid ge
biedt ons erop te wijzen dat niet
11 -■ ii
j r I
i&k. t S. m
Mfc
-ïljjBp
Br 'm 1 T fl
Hl Bi iiflB
'9BRS99I aHH ESS
bepalend zijn. Kortom, de vleeskwa
liteit heeft geen geheimen meer
Maar met de mannetjes moet wor-
den gefokt en daarom blijven zij in
Woubrugge om de verdere proei t.p
lijk schoon wordt gelet, maar dat
ook bij de mannen de hammen
loodzwaar wegen bij het algemeen
voorkomen.
Over dat beendergestel dat al een
Een super man.
paar maal wordt genoemd: u vraagt
zich misschien af wat het er nu toe
doet of een fokdier een goed been-
derengestel heeft of niet. Welnu,
het antwoord hierop is eenvoudig:
een slecht beendergestel kan er de
oorzaak van zijn dat het dier
slechts korte tijd kan mee draaien
in het fok-proces.
Hoeveel dieren blijven als super-
fokman over?
'Uitgaande van het Teit dat er
evenveel mannen als vrouwen bin
nenkomen, kan worden gesteld dat
60 pet van de mannen, dat is 30
pet van het geheel, overblijft'. De
top-mannen gaan naar de kunst
matige inseminatie, de andere naar
de fokbedrijven voor de vermeerde
ring van de mestdieren. Op het
Woubrugse bedrijf is een roulatie-
snelheid van drie per jaar, dat bete
kent dus dat er jaarlijks twaalfhon
derd dieren worden beproefd.
Welke dieren komen er nu voor in
aanmerking?
'Als de fokker lid is van het West-
Nederlands Varkensstamboek en als
de vader en moeder van de biggen
stamboekdieren zijn. Degene die
denkt dat z'n toom in aanmerking
komt is verplicht de geboorte bin
nen een week bekend te maken.
Dat gaat er een inspekteur naar
het bedrijf om gegevens te verza
melen over de vader en de moeder.
Het aantal biggen wordt genoteerd,
er volgt een proefselectie waarbij
een commissie de toom biggen be
kijkt.. Er worden wel eens opgaven
gedaan van 25 tomen, terwijl w'.j er
maar 12 kunnen hebben. De beste
worden er dan uitgezocht.
LISSE Onder grote belangstel
ling had maandag 2 september de
installatie plaats van de nieuwe
groepscommandant der Rijkspolitie
te Lisse. de adj. H. A. Runhaar. De
plechtigheid werd geleid door de
vroegere groeps-commandant kapi
tein Verbeek.
TER AAR De PTT heeft de be
woners ten oosten van het Aarita-
naal een grote dienst bewezen door
het plaatsen van een telefooncel op
het plein voor het Dorpshuis. De
cel staat er al, maar de aansluiting
moet nog gebeuren.
LISSE Woensdag 4 september
wordt te Lisse grof huisvuil onge
haaid des morgens in de dinsdag-
wijk ,met uitzondering van de Poel
polder en in de vrijdagwijk; des
middags in de donderdagwijk.
LISSE In de week -van 9-14 sep
tember zal te Llsse de jaarlijkse
collecte voor het Protestants Inter
kerkelijk Thuisfront worden gehou
den.
LISSE Op zondag 15 september
om 7 uur zal Sipke van der Land
uit Wassenaar de jeugddienst lei
den in de Grote Kerk aan het
Vierkant. Hij zal naar aanleiding
van Matth. 18 spreken over het
onderwerp 'Weet ik veel'. Muzikale
medewerking wordt verleend door
de 'Trumpets of the Lord' uit
Hoofddorp o.l.v. Rob van Dijk.
HILLEGOM Gedeputeerde Sta
ten van Zuid Holland hebben aan
het bestemmingsplan 'ElsbioeK:-
Zuid III' goedkeuring verleend voor
wat betreft het langs de Olympia-
weg gelegen gebied, alsmede net
gebied alwaar de Stichting Leget
voornemens is 138 woningen c.a. te
bouwen. Geen goedkeuring is ver
leend aan het tussen de Hilllnen-
weg en de Rinvaart van de Haar
lemmermeer geprojecteerde woon
gebied. voor welk gemeentedeel een
nieuw bestemmingsplan zal moeren
worden vastgesteld.
HAZERSWOUDE Rob Lucas, ja
renlang leunend tegen de top in
zijn vereniging Hazerswoudse Ten
nis Club is clubkampioen van HTC
geworden. Hij versloeg in de finale
René de Bakker, die in de halve
eindstrijd de kampioen van 1973.
ist apott.~_
zondagsdienst van de apotheken ln de
regio Lelden wordt waargenomen van
vrijdag 30 aug. tot 6 sept. door de
Haven-apotheek. Haven Lelden, en de
apotheek Voorschoten. Tevens op zater
dag tot 1 uur door de Oegstgeester
apotheek. Wllhelmlnapark 8 Oegstgeest.
FILMS IN LEIDEN TOT 5 SEPTEMBER
LIDO. Steenstraat 39. tel 24130 'Tfie
Stlng\ 18 Jr. dag 2.30. 7. 9 15 uur en zo
extra voorst. 4.15 uur
LUXOR. Stationsweg 19. tel 21239 Het
bloed van Jennifer' 18 Jr. dag 14.30. 19
en 21 15 uur en zo extra voorst 16.4a
uur.
STUDIO. Steenstraat 39. tel 33210. 'Ame
rican Grafltl' 14 Jr. tijden zie Lldo.
CAMERA. Hogewoerd 49-51. tel 24919. 'El
Cld' 14 Jr. dag 10 uur. do. vr. ma en di
14 uur. Kindermatinee. 'De baas maakt
het beestachtig bont' wo en za 14.30 en
zo 14 en 16.15 uur. Nachtv 'El pachlno in
scarecrow' 18 Jr vr en za 23.30 uur.TRXA-
NON. Breestraat 31. tel 23875 'Ben Hur
18 Jr. dag 14 en 20 uur.
REX. Haarlemmerstraat 52. tel 25414 A-
nlta. een meisje van 17' 18 Jr. dag 19 en
21.15 uur. ma. dl. do. vr en zo 14.30 uur.
Wo en za 14.30 uur 'Allee In wonderland
a l. vr. za 23.30 uur 'Blue Movle' 18 Jr
TENTOONSTELLINGEN
DRUKKERIJ DE BRINK. Rooseveltstraat.
2. tel 22841. ma t.m. vr 8-17 uur tot 31-8
tentoonstelling 'Ik zie. Ik zie. wat U ook
ziet' van de heer Haver
RIJKSMUSEUM VOOR VOLKENKUNDE
Steenstraat 1. tel 32641. ma t m. za 10-1/
uur. zon en feestdagen 13-17 uur. Ten
toonstelling 'Zuidzee uit de doeken', net
leven en werken op het Zuidzee eilandje
Moce (fljl groep).
ATELIER DE SCHERFF. Nassaulaan 41.
Oegstgeest. tel 50220. ma t.m za 9-18
uur. zondags gesloten. Ans v d Heide-
Kort. tentoonstelling van eigen werk. n.i
glasbulgen.
RIJKSMUSEUM DER NATUURWETEN
SCHAPPEN. Steenstraat la. tel 23084. ma
t.m. za 10-17 uur. zon en feestdagen 13-
17 uur. De 'Van 't Hof F tentoonstelling
RIJKSMUSEUM VAN N ATU U KL.1J EJi
zijn broer Marcel, had bedwongen.
Bij de dames een 'doorbraak' van
de jeugd: Monique Wortelboer werd
titelhoudster ten koste van me
vrouw W. Wolterink. Het dubbelspel
was een aangelegenheid voor de
gebroeders Marcel en René de Bak
ker.
LISSE Ged. Staten hebben oen
beslissing over de verkoop van
grond in de Poelpolder aan He^o
ma B.V. nog aangehouden. Zo we:
in de laatste vergadering van Je
oude gemeenteraad meegedeeld.
Ged. Staten willen eerst weten hoe
het in Lisse in het algemeen staat
met de behoefte aan woningen. Het
gemeentebestuur heeft nu een pak
ket stukken naar Den Haag ge
stuurd, waardoor het provinciale
bestuur zich van een en ander een
beeld kan vormen.
Meegedeeld werd. dat de straatver
lichting in oktober weer op volle
sterkte gaat branden. De nachtver
lichting echter gaat niet meer om
12 uur maar om 10 uur in.
De raad nam afscheid van niet
minder dan acht leden. Vooral
werd aandacht geschonken aan het
vertrek van de heer Van Leeuwen.
'Het werk als raadslid was u op het
lijf geschreven', zei een van de
sprekers.
HISTORIE. Raamstee* 2. ma t.m.
16 uur. Tentoonstelling 'Dieren op post
zegels'.
GALERIE V D VLIST. Botermarkt 3. tel
22806. dl tm. za 10-18 uur. Thijs Buit
met aquarellen.
STED MUSEUM DE LAKENHAL. Oude
Singel 28-32. tel 44044. ma t.m. za 1U-17
uur. zon en feestdagen 13-17 uur. Verza
melingen van schilderijen beeldhouw
kunst, kunstnijverheid. Stijlkamer uit de
17e - 19e eeuw.
GALERIE T HOEKJE BIJ DE POMP.
Dorpsstraat 38. Warmond, tel 01711-35U1.
Hr. v d Lee met teken Inge. olieverf
acrylpastel.
LEIDEN Geboren: Jacqueline W E dv
G Vlnkesteljn en M Mleremet, Floor dv
H van Maaren en M Mégellnk, Cornells
M zv G de Mol en G Kuljt. Maurlts L G
zv H Koolmoes en M Duivenvoorden.
Loek zv M ten Hagen en P van der Meer
Overleden: J Turenhout 1908 man. A C
Roskam 1950 man. J T Henrard 1881
man. J van der Sleet 1903 man, H P van
Venetien 1891 vrouw. G ter Haar 1906
geh gew m K Wassens, P J Offers 1968
dochter.
Gehuwd: L van Veen en B Hoogevee. P
Choufoer en A Boers. C Tijssen en P de
Roode. W van den Oever en S Plezier. J
Ouwehand en E van der Meer. A Duin
dam en M Kuipers. M Schrlek en M
Schreuder. A Breel en P Leget. H Kooien
en M van der Voorn,
en M van der Voorn.
Ondertrouwd: M de Reede en H de
Kwaastenlet. J Rulgrok en L van der
Holst. T Post en J van Steljn. H van Es
en S Marks. W Tlsseur en J Slera. W
Teske en W Reljnders. A Plug en A ^ink.
P Noorlander en D van der Lee. f
Dubbelaar en E Goddljn. J Goddljn en C
Wakka. M van Rooljen en J van Wezel,
D van Meljgaarden en A Blansjaar. T
Sterk en J Rodenburg. D Tol en M
BarzllaiJ. J Baan en A 81ot, J Boogaard
en F Treur. T Groenewald en M Froger.
W Knoppel en R Rustveld.
LEIDEN Geboren: Carla dv W Slin
gerland en A Jansen, Dennis B H zv B
Krult en J Thuss, Jeroen J C zv E
Halverhout en E Schlpaanboord. Brenda
dv L Altorf en G Haasnoot. Miranda dv
C van Delft en G de Leeuw. Iwan J H zv
J Trompert en H Glas. Remco N zv N
den Elzen en M de Haas, Nathalie dv P
Halvemaan en W Colljn, Yvonne C F dv
C van Klink en J van den Akker. Ramón
H zv H Jansen en N Moenen. Clndy dv
M Trouerbach en S van Tongeren. Mel-
vln zv P Monflls en K van de Weerdt.
Cornells T zv C Guljt en C Vlieland.
Laura J E dv A de Vries en W Bekooy,
Raymond zv W Schild en J Overdljk.
Robbie J N zv L den Elzen en M
Hermans. Mleke N dv J van der Plas en
G de Mooy.
Overleden: D Boesveld 1893 man. M G de
Bruljn 1948 echtgenote van P Hoogen-
dijk. P Beekhulzen 1924 man. G H T van
Dorp 1931 echtgenote v J de Haas. J M
Vens 1920 echtgenote v P Nuls. E J da
Costa 1911 echtgenote v R Winckel.
Gehuwd: A Snoeren en M Sons. H de
Graaf en A van der Plas. C W Bronk en
A Bonnet.
LEIDEN Geboren. Karin d v W de
Jong en M Slera. Yuri z v H A van
Schelt en L C L Reijdon. Renzo Alexan
der z v A Taal en P J E Ruhl. Rudolf J
N z v J M Drlessen en M A A Turnhout.
Mertlnus L z v W A Dijkman en A J v
Weerden. Mirjam d v W M Geneugelljk
en E Vulk. Frank R z v T Cool en M L J
Overleden. BEJAvd Spek, vrouw. H v
de Wever,
d Peet dochter.
NOORDWIJKERHOUT Geboren Jaco
bus S P z v J C G Halfschepel en D M
van Leeuwen, Dennis J z v J H M
Schouten en H A M de Boer. Chrlstiaan
P z v F O Vijselaar en W K de Wolff.
Ramon- J. z v P N Pompe en A E c
Geerllng, Saskla d v A J Beljersbergen
en J M M A van Wissen, Maria J d v C
M Immerzeel en M C v d Berg. Josephus
K z v J J M Lammers en J M Mesker.
Mandy S D d v A W Heemskerk en H C
M ten Bosch. Olga Ch d v H v d Zee en
A J M Alkemade. Petrud A M z v T A C
Oostdam en A H Zandbergen.
Ondertrouwd. H Eeftlng en A Keljzers, P
J Turnhout en M H A van Marls. J J G
de Winter en M M Plesman. H B M
Rulgrok en C W M Schoone. W J B van
rnpen en J A M
I B N TJung. G 1
en A M Koster.
Getroud, P v tl Waals en W J A v
Ruiten, M J Klein cn P M J Balk. C A v
Berkel en M J Gschoone, II W J M v
Du uren en BA vd Tan p. II P M v Koert
80,
IH .Johler 73, Ai
N'ederstlgt- van Eeeken
KATWIJK Ondertrouwd: C Guljt en
J Schaap. M Traas en L van Vianen. J
Nugter en N de Zwart. A van den Bos en
J van der MelJ. E Westerhof en M
SUlakus. W Haasnoot en W Schaap. J
van der Plas en A Zuljderduijn.
Gehuwd: M Volker en S Klugklst. H de
Vries en M de MoolJ, M de Ridder en E
de Lange. W van Utrecht en G de Groot.
H Eman en D de Haan. J Varkevlsser en
S Schellevls. J van der Plas en C Verka
de.
Geboren: Jan zv J Messemaker en D van
der Niet, Anna H dv H Messemaker en A
Schaap. Remko B zv B van Dijk en A
Kuljt, Louise P dv C Hoek en M van der
Veen, Arle A zv J van Duijvenbode en E
Ouwehand. Elizabeth J dv P van Delft
en D Maagdelljn. Cornells J zv C de
Vreugd en M Schaap. Willem C zv W
Varkevlsser en H Kerkman, Jornt zv W
Wouda en W Opdam. TJeerd zv H Fon
tein en O Zijlstra. Nathalie C J dv C
Fransen en D Schaap. AdrlanaE dv P
Plug en L van der Plas. Bianca M dv E
GRob en A Berns. Johannes M zv N van
Tilburg en A de Jong
Overleden: Cornells van Beelen 73 Jr.
Jacobus A J van Nlerop 74 Jr. Johanna E
Gallis 77 Jr, Nlcolaas de Zeeuw 87 jr,
Alida J van Duijvenbode 64 Jr.
LEIDEN Geboren: Martlnus z v H W
de Water en M Hartevelt. Sandy d v C J
Roest en A H Tuurenhout. Dennis z v J
Llgtvoet en T de Bock. Dirk A C z v G J
de Geus en A E de Koning. Barbara M F
d v H A M Schlleker en M F Mlnke.
Martlne M d v H W G Jurriëns en T
Volkers. Matthijs J C z v M J C Blok en
M M Rettsma. Thayla X d v D Hr.lfwerk
en M I Pommé. Al xander A H z v F W
C Loudon en A H Moens. Pleter M z v J
W Alblas en M Durleux. Wllhelmlna G M
d v A C Tukker en B G E Huisjes.
Martljn J z v A P Runslnk en E C van
den Doel. Eddy P J z v F van der Woerd
en C M van Loon. Patrick z v J A
Lambooy en J M Kamphuls.
De gezondheidsdienst beooeelt d
gezondheid en als dan afe goe
wordt bevonden halen wij 5 op. D
dieren zijn dan ongeveer nen wc
ken oud en in het bezit n eei
gezondheidscertificaat. Ze wegei
rond de 22 kg. Eerst men zi
acclimatiseren en worden ont
wormd, ontschruft en als veer
tien dagen op het bedrijf zi inj
gen ze de pest-enting. Is :t ge
wicht opgelopen tot 25 k dar
begint de eigenlijke proefriode
Elke twee weken worden zgewo-
gen. de hoeveelheid meel ie ze
krijgen wordt berekend, dspek-
dikte wordt voor de eersttmaal
onderzocht en de vrouwengaan
naar de slachtplaats. De aflering
gebeurt eenmaal per wee De
mest-proefperiode ligt bij denan-
nen zo rond de vier maandi in
clusief de 'acclimatie-tijd', als ce I
heer Petter
Economisch
Er zijn uitschieters naar alle:an-
ten. Dieren die bijzonder snel 1
groeien en dieren die het iaar i
langzaamaan doen. Dat eeniier
anderhalve kilo per dag aankef, is
overigens geen uitzondering, i ze
het proefbedrijf verlaten weg> ae
mannen tussen de 97 en 10Ó k
In 1973 was 38,9 pet van de oren
het hoogst geklassificeerd (EA.)
en 48,4 pet op één na het ste
(CAI). Een uitstekend resultaa
'Het belangrijkste wat hier opns
bedrijf gebeurt. Gezien de csrt.
Wij moeten vóórlopen', zegt Eer
heel terecht. Hij stamt uit eenie-
renfamilie in Overijssel en doetet
werk op het veredelingsbedrijfiet
liefde. Voorop staat bij hem d;er
een economisch zo voordelig ire^
lijk produkt wordt geleverd, et
bedrijf in Woubrugge werkt et
verlies. De boeren die dierenf-
staan betalen er een bedrag or
dat wordt verrekend als de din
worden geslacht, of verkocht ji
andere fokkers, of naar de kit-
matige-inseminatiebedrijven 31.
Het rijk betaalt 40 pet van ït
tekort, het Produktschap 40 pcïi
'West-Nederland' en de provEe
elk 10 pet. De fokker weet wat vr
vlees hij in de kuip heeft als n
dieren terugkomen. Een goeie ti
kan per week zo'n zestien zeUl
bedienen. Een vrouwtje kan te
tomen per jaar werpen.
Van de twaalf selectiebedrijven a
er door fusies nog vier O'.
Er komt veel voor kijken. Het -
derhoud van de stallen vergt
nodige tijd. Als er hokken
komen worden ze door middel
een hoge-druk spuit schoon ges
ten. Zo'n 60 atmosfeer komt er>
te staan en dan wil het wel. Het
een speciale 'ovale' straal en c
hier spreekt de wetenschap 1
woordje mee. Deze speciale str.
werkt kosten- en arbeldsbesparei
Het is een soort snij-messystei
en komt ook ten goede aan J
milieu, want ook daaraan gaat m
niet voorbij.
Schone stallen! Elk dier heeft z'n eigen hok en emmer. Komt een hok leeg, dan gaat de spuit erop, met zo'n 160
atmosfeer. Een speciale straal werkt kosten- en arbeidsbesparend.
Vertrouwen
In 1973 wérden 269 tomen onde
zocht, waarvan 77,7 pet premi
waardig werd verklaard. Ten 01
zichte van 1972 5 pet minder. D.
wil echter niet zeggen dat de W
men die zijn afgeleverd van mindi
re kwaliteit waren. Rekening mo
worden gehouden dat er landelij
ongeveer een derde deel moet wo
den afgewezen om een goede sele
tie te krijgen. West-Nederlaii
blijft hier nog ruim 10 pet benedei
Een ander groot verschil is dl
men tot september 1972 heeft g<
werkt met constante vergelijkba:
gemiddelden voor spekdikte, karbi
nade- en ham-percentage. Vani
die datum past men de gemidde
den aan op basis van de behaalt
resultaten in de drie voorafgaan!
maanden. Zowel naar spekdikte a
type zijn de resultaten in 1973 gur
stig geweest. Het premiewaardli
heidspercentage van 77,7 pet lf
boven het landelijke gemiddek
(74,5 pet) en de spekdikte biet
zelfs 2 mm dunner, zowel bij beri
als bij zeugen.
Op grond van alle gegevens die hfl
selektiebedrijf in Woubrugge verza
melt, kunnen de fokkers in West
Nederland de toekomst met vel
trouwen tegemoetzien en een ba
langrijke rol spelen in de kwalj
teitsverbetering van de Nederlands
varkensstapel.
