Olof en kromhoorns in jubileum-uitzending van 'In de kaart gespeeld' Tien vingers en televisieprogramma's 3otn^o Even k Hoorn in impasse over college In Lelystad: Koophuizen vanaf ƒ181 per maand Paul Brand Chirurg in India f puzzelen Dagrecei Bromfietser omgekomen Pluimveerhouderij heeft steun nodig is TROUW KWARTET DONDERDAG 29 AUGUSTUS 1974 BINNENLAND, RADIO EN TV W door Riet Diemer HILVERSUM Wanneer zondagavond om half negen op Hilversum I niet alleen dat stukje Kaiser- walzer als herkenningsmelodie van 'In de kaart gespeeld', maar de Strauss-walz in zijn geheel wordt uitgevoerd door het omroeporkest, dan is dat de ouverture tot de 250ste keer dat Lex Braamhorst en Jos Leussink dit programma brengen. Het verzoekplatenprograrama op klassiek gebied verandert voor deze gelegenheid in een live-concert met bekende orkesten en solisten in aanwezigheid van vijfhonderd ge nodigden. Het grootste deel van de genodigden heeft het programma door verzoeken samengesteld. En dat resulteert in namen als Hein- zelmannchens Wachtparade. de se renade van Toselli, maar ook viool spel van Theo Olof en een concert voor vier (middeleeuwse) krom hoorns. Dat alles en nog heel veel meer - er staan negentien num mers op het repertoir - in een gebalanceerde opbouw. Lex Braamhorst - man met een bekende avroradiostem onder meer van hersengymnastiek maar ook van 'Goede morgen u luistert naar de AVRO' is presentator en samen steller van 'In de kaart gespeeld.' Jos Leussink. musicoloog, heeft een belangrijk deel in het opbouwen van het programma en het uitzoe ken van de aanvragen. Tijdens het opnemen van een pro gramma voor de verre toekomst vertelt Lex Braamhorst zeer nauw keurig, dat 'in de kaart gespeeld' het 'dichtstbeluisterde klassieke avondprogramma van de hele week buiten de nieuwsbulletins, maar in clusief Hilversum 3 'is. Gemiddeld driehonderdduizend luisteraars draaien de knop om voor dit programma, 'dat in stereo kwaliteit een zo breed mogelijk pu bliek op klassiek gebied wil bedie nen'. Aldus weer Jos Leussink. 'Dus geen beperkingen, geen speci ale repertoires, maar zowel oude muziek, als oratorium, opera, ope rette. romantische en twintigste eeuwse muziek enz. Als we op een zondag verzoeken vragen, dan ko men er zes e zevenhonderd reacties binnen en dan moeten we direct weer sluiten'. Ter illustratie een stapeltje dat dateert van september verleden jaar. Opnamen voor 'In de kaart gespeeld' in de studio. Links Jos Leus sink, midden Lex Braamhorst en rechts omroeptechnicus Jan van Breemen. ne wordt als solo-instrument be speeld in 'Het tromboneconcert' van Albrechtsberger. 'Trombone is ,als solo-instrument onmogelijk moeilijk en ongebruikelijk', vertelt Jos Leussink. En drie gitaren tok kelen enkele delen uit het trio in D grote terst van Gragnani. Maar Theo Olof speelt de prelude uit Bachs vioolconcert, sopraan Ro- traud Hansmann zingt samen met bas Max van Egmond liederen uit 'De Bauernkantate'" van Bach en George van Renesse speelt een im promptu van Schubert. En dat kan allemaal in 'In de kaart gespeeld'. (ADVERTENTIE) Niet in prullenmand Lex Braamhorst: 'Dat komt beslist aan de beurt, nee. er verdwijnt geen kaart in de prullemand. Het is nog nooit gebeurd dat Iemand geen berichtje kreeg dat zijn aanvraag wordt gedraaid al weten de ver trouwden dat het lang kan duren. De reden dat luisteraars platen aanvragen is nogal eens het feit. dat een grammofoonplaat al jaren uit de handel is. In de NOS-disco- theek is hij dan wei (in vaak slechte kwaliteit -red), maar een enkele keer laat 'In de kaart ge speeld' een muziekstuk speciaal uit voeren. Dat is gebeurd met 'De Premers- berg' van Koennemann; het pro menade-orkest voert het uit samen met het omroepkoor, of 'Das Gebet einer Jungfrau' van de Poolse com poniste Badarecewska, waarvan de piano-uitvoering van Pierre Palla nu bestaat. Nummers die eens in het jaar gevraagd worden. Vaak is het programma een vraagbaak, wanneer er een briefkaart binnen komt met een paar nootjes gekrab beld. Bijzondere nummers Een hele ultzoekerij, op titels zoe ken, platen luisteren. 'Het vinden schept dan vreugde bij de samen stellers' bekent Lex Braamhorst. Om tenslotte nog bijzondere num mers te noemen van het zondaga vondprogramma: er is de première in ons land van F. Boieldieu's ou verture 'Le Petit Chaperon Rouge' door het omroeporkest. De trombo- jee* 4i/non- filiale* n>et vlees qrcerten 500A/w) <9£14/6 7$? 3I'8J?4 SMIDJE VERHOLEDj' Op rozen zitten Het is niet moeilijk te raden op welk net woensdagavond de grootste kijkdichtheid werd gemeten. Wie de door de vakman Dino de Laurentiis geregisseerde film 'Storm over Rus land' vertoont, weet bij voorbaat dat hij het van zeer veel programma's 2al winnen. Dus zat de Tros met het 'Dagboek van een onderwijzer' als j concurrent, op rozen. Want als j gewelddadigheid en romantiek zich op het filmdoek met elkaar vermengen, is vrijwel niemand bestand tegen de aantrekkingskracht van die combinatie. Film-technisch waren de massa scènes de meest bewonderens waardige onderdelen van de in 1959 vervaardigde Amerikaanse film. Met uitzondering van de in 1971 gestorven acteur Van Heflin, die de magische rebellenleider martiaal vertolkte, was er van karakterspel hoegenaamd geen sprake. De, Tros kan maar niet genoeg krijgen van John Woodhouse, die nu al via alle mogelijke camera instellingen op het scherm is' gebracht. Het 'waarom' is eèn beetje raadselachtig, want er zijn accordeonisten die qua muzikali teit en.veelzijdigheid aanzienlijk hoger mikken. Een vakman bijvoorbeeld als Harry Mooten, die veel meer heeft gedaan aan de verheffing van het instrument, wordt minder vaak gevraagd voor een buis-optreden. Welke omroep laat Harry eens opereren met de Mariniers Kapel of welk ander groot en geroutineerd orkest? Daar zit misschien interessant vergelijkingsmateriaal. Tros en VARA gaven er de voor keur aan die knuppels stilletjes te laten liggen en het voorlichtings- karwei over te laten aan de NOS. In heel wat huiskamers zal men zich hebben afgevraagd wat er scheelt aan een minister die zich zo uitdrukt als de heer Vredeling blijkens dat interview heeft gedaan. Maar die vraag bleek in ons televisiewereldje niet te zijn opgekomen. Voor de oorlog was een uitspraak van de communist Lou de Visser spreekwoordelijk namelijk 'ons is niets te dol'. Dit schijnt zich nu te herhalen. Li het programma 'Nederopzien' trok de VARA voor mijn gevoel te veel zendtijd voor de door Rik van der Linden verlaten groep 'Ekseption'. Er kwam weinig nieuws uit de saaie interviews en van een wezenlijk kritisch afwegen van de vroegere en huidige kwaliteit was geen sprake. Zoiets moet je niet door de groepsleden zelf laten vertellen, maar door onaf hankelijke deskundigen. Maar er speelde iets dat belang rijker was dan een popgroep, eezi met show omgeven accordeonist, een wijdlopig Italiaans Dagboek en een Amerikaanse visie op het Rusland van Catharina de Grote. Minister Vredeling wierp via het weekblad 'Vrij Nederland' het grootste aantal knuppels van deze eeuw in het hoenderhok. TON HYDRA 111. Iedereen wilde de, kleine poli tieman toen natuurliik bedanken, maar daar wilde het njanneke niets van horen. 'Als er iémand dank verdient, dan is het smidje Verho len', zei hij. 'Die is 's (nachts in het geheim bij me gekömen en hij heeft me alles verteld'. 'Maa. maar waarom smeet me er dan uit?' riep de smid verbaasd uit. 'En waarom deed u net pf u me niet geloven wilde?' - 'Daar heb ik een héél goed gefundeer^fe reden voor', lachte de kleine commissaris. 'De kwestie is, dat je ifl dit land een misdadiger op heterdaad moet be trappen. wil je in £taat zijn hem een flinke straf te ,óoen opleggen .- De rechtbanken in deze streken zijn namelijk strikt rechtvaardig, weet je. Ze gaan nóóit op praatjes af, want praatjes zijn dikwijls FERDINAND moeilijk of helemaal niet te bewij zen. De rechtbanken hier willen bewijsbare feiten zien. Welnu. hier heb je die feiten dan. We waren er zelf bij toen die overal plaatsvon den toen de goudkoffers gestolen werden. En als ik jou niets vertelde dan wist ik zeker, dat jij hier op je eigen houtje door zou gaan. Een fijn idee man, dat spoken. Ik heb er gisteravond braaf aan mee ge daan. want dat kleine, zwarte spookje, wel.dat was ik!' 'Was u dat?' riep de smid verwonderd. 'Maar.moeten we nu eindelijk eens niet wat doen om Nosco te pakken te krijgen? Die is er al ik weet niet hoe lang vandoor'. 'Nosco komt nooit ver weg', zei toen het andere oude dametje, en ook zij wierp haar hoedje, mantel en sjaaltje af. En wie stond daar? Mr. Silberlöwen von Goldsté ons reeds bekende bankdirp( 'Ja, ja, we hebben met zijn f 2 een mooi plan beraamd', veSQ] deze. 'Mijn broer, de kolonan er ook bij en hij heeft voor daag een mooie oefening in gedraaid. Hahaha, er ligt ee&e wel ondoordringbaar coordo^k infanteristen om het kasteeL loof maar, Verholen, dat wes blij waren met de inlichting^ jij meebracht'. 'Lang lad( slimme smid Verholen', riep ffce de hertog Egoneel toen uit.Lt nu is er genoeg gepraat. Olal het kasteel, mannen. Volg iLt weet de weg'. Dapper stéhe oude edelman zich aan het,m van de stoet en onversaagd^ hij de hele optocht door deie( tere, onderaardse gangen naL oude, voorvaderlijke kasteel, jjg Radio van Speciaal _Van onze correspondent HOORN Hoorn is in een impasse geraakt wat betreft de vorming van een nieuw college. Het CDA blijft zich uitspreken voor een afspiege lingscollege, wat in de ogen van de fractievoorzitter van Progressief Hoorn en PvdA (die de meerder heid in de raad hebben) afkeurens waardig is. Progressief Hoorn streeft naar een links college, zon der het CDA, maar krijgt nog steeds de PvdA niet mee. Dit week einde valt in Hoorn de beslissing. LELYSTAD Het Bouwfonds Ne derlandse Gemeenten laat door het Bouwbedrijf Holborn in Lelystad 73 koopwoningen bouwen waarvan de prijs zal liggen tussen de 63.126 ep de 75.926 gulden. HIL1 AVRO: 7.00 Nws. 7.11 Ochtendgymn. 7.20 (S) Dag metjeen plaatje. (8.00 Nws. 8.11-8.21 Radiojournaal.) 8,50 Morgen wijd. 9.00 Toppers van toen. 9.35 Waterst. 9.40 Schoolradio. 10.00 (S) V.d. kleuters. 10.10 Arbeidsvitaminen. (11.00 Nws: 11.03-11.05 Radiojournaal.) 11.30 Rondom Twaalf,, met 11.55 Beursber. 12.30 Mod. Plattel. 12.35 (S) Sportrevue. 13.00 Nws. 13.11 Radiojournaal. 13.21 (S) Franse ork.werkei). 14.00 (S) Amusem.- muz. 15.00 (S) Aspecten. 16.00 Nws. 16.03 Radiojournaal. 16.05 (S) Jumbo-Set. 17.00 (S) Mobiel. *17.55 Med. AVRO: 18.00 Nws. 18.11 Radiojournaal. 18.20 (S) Licht orgelspel. IKOR: 18.30 Kleur. NCRV; 19.00 Leger des Hetlskwart. 19.15 Kerk vandaag. 19.30 (S) Veel gevr. gewijde muz. 20.00 i (S) Zomaar zomers. 21.55 (S) Intern, 'iOrgelconc. .Haarlem 1974. 22.20 Avonioyerdenk. 22.30 Nws. 22 40 (S) Hier én hu. 22.50 Om cte velligh. v.h. bestaan (5), 23.25 (S) Klass. muz. 23.55-24 00 N(W^. HILVElfeUM II NCRV: 7.00 Nws. 7.02 Levende Woord. 7.08 (S) Preludiuni. 7.30 Nws.. 7.41 Hier en nu. 7.55 Aangestipt. 8.00 (S) Te Deum laudamus. 8^24 Op de man af. 8 30 Nws. 8.36 Gymn. v.d. huisvr. 8.45 (S) Podium v.d. vrouw.; 9.20 (S) Onder de hoogtezon. 10.00 (S), Klass. ork.muz. 10.30 Nws. 10.33 (S) Omr.ork.: mod. muz. 11.30 Hier en nu extra. 11.55 Med. 12.00 Zingen met Cecilia. 12.15 [(S) Kinderkoor met soliste. 12.26 Med. 12.30 Nws. 12.41 <S) Hier en nu: 12.53 fB) Herv. middagpau- zedst. 13.13 (S) Draaischijf. 15.00 (S) Planowerken uit qe Romantiek. 15.30 Nws. 15.33 <S) Cello en plano: klass. rauz. 16.00 Uur natqur. 16.30 (S) Hier en nu. 17.00 Kindervisie. 17.30 Nws. 17.32 (S> Hier en nu. 1 NCRV: 18.00 (S) Tijd vrij voor muz. in vrije tijd. 18.30 Nws. 18.41 Wereidpanora- ma. 18.53 Zojuist' verschenen. AVRO: 19.00 Trefpunt. 19.&0 (S) Klass. strijk kwintet. 19.45 (S> Gitaarrecital. NOS: 19.50 Den Haag vandaag. AVRO: 20.00 Collegium Musi culm Amstelodamense: Spaanse madrigalen uit de 17e eeuw. 22.10 Dat zit gobd fout. 22.30 Uit de Muz.pers. 22.55 (S> Dichter bij de muz. 23.20 (S) Essay, 23.50 Radiojournaal 23.55-24.00 Nws. HILVERSUM in TROS: 7.02 Drie op je boterham: Vaan 's ochtends, met o.a. verkeersinf. KRO: "3 Pep op drie. 11.03 (S) Drie draait op —62 Maar.te ontdekken dat je hiel de kwetsbare plaats is. zoals bij Achil les! Hij lachte hardop, een beetje schor. 'Paul?' Het was de stem van tante Hope die aan zijn deur klonk. 'Voel je je wel goed? Kan ik iets voor je doen? Zal ik wat thee voor je halen?' 'Nee tante, dank u'. Hij poogde zijn stem opgewekt te laten klinken, 'ik heb alleen wat slaap nodig. Het was een lange en vermoeiende reis'. 'Natuurlijk. Slaap maar goed. Mor genochtend ben je weer de oude'. Op kousevoeten sloop zij weg. En daar lag hij in het donker, aan wanhoop ten prooi. Dat ordelijke wereldje van Nethanla, de drukke wereld daarbuiten van bussen en vrachtauto's en de ondergrondse, van de voetstappen van voorbijgan gers en de lach van kinderen het was allemaal even ver als een planeet in de ruimte. Hij zou er nooit meer deel van uitmaken. Ver bannen. taboe, 'melaats'! Hoe ge makkelijk hadden hij en anderen deze versleten uitdrukkingen ver worpen als on-realistisch en uit de tijd. Hadden ze nu werkelijk ge dacht dat zij door de naam van iets te veranderen de eeuwenoude ver vloeking die het inhield ook kon den teniet doen? Maar was hij alleen? Weineen! Hij was helemaal niet alleen. Hij bevond zich in het twijfelachtige gezelschap van ten minste tien miljoen anderen, die ook ooit eens zo n ogenblik hadden doorgemaakt. Zo had Namasivayan zich gevoeld, toen hij de laesie op zijn heup opmerkte. En Sadagopan. En dokter Jagadisan. Doch dit was geen ogenblik voor zelfbeklag. Voor het ochtend was. en hij een nieuwe dag onder ogen moest zien. diende hij een plan op te stellen. Wat zou hij nu doen? Dorothy Clarke Wilson Vertaling: H. A. Schreuder Eén ding was zeker: hij moest niet al te innig contact met zijn gezin hebben. Zou hij teruggaan naar In dia. en. zelf patient, zijn werk met andere 'melaatsen' voortzetten, of was het beter hier in Engeland te blijven, waar het grote publiek zijn ziekte niet zou herkennen? Hij stelde zich voor wat een emotie het bericht teweeg zou brengen, met name in Engeland. En wat. een slag voor de leprabestrijding! Al die tijd had hij zijn medewerkers voorge houden dat de ziekte niet besmet telijk was. Er zouden er maar wei nigen zijn. die zich er nog ooit mee bezig zouden durven houden. Hij balde zijn vuisten, en schiep behagen in de pijn van zijn nagels in zijn vlees. Zou er een tijd komen dat hij zelfs met de uiterste in spanning er niets van zou voélen? In elk geval bezat hij genoeg ken nis om misvormingen van zijn handen en voeten tegen te gaan. Misschien was het wel het eenvou digst gewoon te verdwijnen. En hij was al bezig plannen daartoe te maken, toen zijn nuchtere verstand hem tot de orde riep. Lafaard! siste hij tussen zijn tanden tegen zich zelf. En jij bent het nog wel, die iedereen heeft verteld dat lepra "te genezen is. Zo ging het door die nacht: een vicieuze cirkel van medelijden met zichzelf, redelijke argumenten, plannen zonder begin en zonder einde. Half in slaap, half wakend lag hij daar, op schoenen en sok ken na geheel gekleed. Buiten be gon het al te schemeren. Het leek een mensenleven, in plaats van een enkele nacht. Hij kwam overeind en bekeek zichzelf in de spiegel, verbaasd dat hij er tamelijk ge woon uitzag, en dat zijn bruine haar nog altijd niet grijs was. 'Goed', zei hij hardop, grimmig. 'Laten we doorgaan met de zaak'. Met klinische nuchterheid zocht hij een andere naald op. Met vaste hand stak hij de naald in zijn hiel, drukte door en schreeuwde het uit! De opluchting die de pijn hem gaf deed hem duizelen. Zijn eerste in geving was op zijn knieën te vallen en God te danken. De volgende: het raam open te gooien en diep de zoele ochtendlucht van april in te ademen, alsof hij zijn longen niet vol genoeg kon zuigen. De derde was: zichzelf uit te schelden voor een ongelooflijke ezel. De verkla ring voor zijn vergissing was een.- voudig genoeg. Door het stilzitten in de trein, dat hele eind vanaf Plymouth, nog steeds te slap dooi de griep om zich zo nu en dan eens wat beweging te gunnen, was een zenuw verdoofd geraakt. Door zijn ziek zijn had hij zijn gebruikelijke opgewektheid verloren en was zijn vrees aangewakkerd. En vanzelf sprekend wés een dergelijk onge voelig gebied een vaak voorkomend symptoom van lepra. Paul kwam er spoedig achter da;t cle meeste mensen die op het ge- biêd van lepra werkzaam zijn een dergelijke episode doormaken. Het kan zijn dat hun arm een. keer slaapt. Of ze ontdekken een of an dere onschuldige huidverkleuring; en komen daardoor tot overhaaste gevolgtrekkingen. Toch had Paul. na twintig jaar ervaring, nog nooit vernomen van iemand die de ziekte van zijn patiënten had overgeno men. Jarenlang vertelde hij de geschie denis aan niemand, zelfs aan Mar garet niet. Hij schaamde zich er diep voor. Hij wilde het maar liever vergeten. Maar, gelukkig, lukte dat niet. Want na deze ervaring-van de gruwelijke nacht ging zijn sympa thie voor zijn patiënten over in medegevoel: hij wist nu precies hoe zij zich voelden in die eerste ver pletterende tijd van hun ziek zijn. Hij begreep wat een blijde sensatie hot was geweest die scherpe pijn van de naald door zich heen te voelen gaan! En telkens als hij zich in een vinger sneed, een enkel verstuikte, of zich brandde, en zelfs die keer toen hij een giftige pad destoel gegeten had. zei hij dank baar in zichzelf: God zij dank dat er pijn bestaat met Van twaalf tét twee en 13.03 Raden maar. 14.03 Pop-Sqntakt - Theo Stokkink Show. NOS: 16.0$ Hltmeesters: Daverende dertig op Drie. r: NOS: 18.02 Jocjst mag niet eten. TROS: 19.02 (S) Drie loopt achter, waarin: U spreekt met Piet. 20.02 (S) Poster. 21.02 iS) Sesjun. 22.02 (S) Hugo van Gelderen Show met o.a. Nederlandstalige Top-Tien. 22.55 Med. 23.02 (SI Tros-Sport-Tijd. 0.02 Aktua. 0.10 Jazz-Sir. 1.02 Nacnt- wacht. NOS: 2.00-Donker lacht. 4.00 Sate- saus-Show. EO! 6.02-7.00 (S) Matma- Romeo en Julia eind november, is een op Shakespeare geïnspireerde Tsjechische film over twe% oude mensen wier omgeving in verzet komt tegen hun liefde. Ned. 2/20.21 De EO zendt het tweede deel uit van Vergane Glorie, de geschiede nis van kastelen in Wales. Ned. 1/19.30 Voorafgaand aan een liederen- programma vanuit de Hilversumse St. Vituskerk brengt de ^NCRV een aflevering van Hier en Nu. Onder werpen zijn: TNO-experts over on- deugdelijke valhelmen, de laatste dagen van de zee-zenders, verho ging prijzen van muskaten, waar schijnlijk ook kanttekeningen bij de Amerikaanse film De Duiveluit- drijvers. Ned. 2/21.50 Dagboek is de titel van het eer ste deel van een door de VPRO al eerder uitgezonden Drieluik Noord- Zuid van Johan van der Keuken. Ned. 1/22.00 Onder het motto Een -vrouw •blijft een vrouw speelt de Duitse actrice Lilli Palmer tipn vrouwen in verschillende situaties. Duitsl. 2/19.30 Onder leiding vah Paul Hollaar wordt voor de NCRV-microfoon ge discussieerd over de vraag 'Blijft Nederland in de NAVO?' Hilv. 1/22.50 Voorbeelden van Spaanse Ma drigaalkunst worden ten gehore ge bracht door het Collegium Musicum Amstelodamense. Hilv. 2/21.45 TV vandaag NEDERLAND I NOS 18.45 Fabeltjeskrant 18.55 Journaal EO 19.05 Koffiebar 19.30 Vergane Glorie NOS 20.00 Journaal EO 20.21 Open Huis 21.05 Nader Bekeken 21.20 Into my heart Cie cht Johan van der Keuken, ?nató.. het programma Drieluik Noorfii_ VPRO f 22.00 Drieluik Nooïd- 11 Zuid, I: Dagboek 1 NOS i 23.20 Journaal a NEDERLAND II tl NOS 11 18.45 Fabeltjeskrant e 18.55 Journaal li NCRV i< 19.05 Black Beauty e 19.30 Zo vader, zo zoop g NOS 20.00 Journaal |i 20.21 Romeo en Julia eind. now NCRV 21.50 Hier en Nu 22.30 Geestelijke liederen NOS L 22.40 Den Haag vandaag 22.55 Journaal i Horizontaal:) 1. wandelplaats. 4.- stuk stof, 7. alleenzang, 8. vreemde munt, 9. geurigheid. 11. sluiskolk," 12. muggelarve. 14. muzieknoot, 15. ik (lat). 16.iChinese lengtemaat, 17. keur, 19. vaartuig, 21. voorschrift, 23. levenslucht, 24. toespraak, 25. dwaas. 26. jnig tijdsverloop. Vertikaal: 1. duw, 2. sierplant, 3. waardeloos goed, 4. scheepslading, 5. papegaai, 6. tabletje, 7. specerij, 10. myth, figuur, 13. kansspel, 17. eekhoorn Ogew), 18. insektenetend zoogdier, 20. meisjesnaam, 22. plaats in Gelderland. Kruiswoord-puzzel Oplossing taal: 1. d< tel-Ira-tn om-iep, nep. 8. Idd- Vertikaal: ode, 3. val-» eer-lori-nU, nis-nat, 8j per. van dinsdag: Horizon- ies-eva, 2. edel-ets-od, 3. 4. one-alp-net, 5. nors- Abe-Ares-ge, 7. top-mik- ,-ene-adé, 9. eenruiter. 1. detonatie, 2. eden-Ob- ere-Pan, 4. Ilias-Amer, 5. 6. stap-me-kei. 7. Est- v'ore-Egede, 9. adat-pe- T* Van een verslaggever LITH De 45-jarige J. A. Verhaar uit Tegelèn is omgekomen toen hij met zijn 'bromfiets tegen een auto (Wordt vervolgdreed. Hij faerd op slag gedood. Van een verslaggever ZEIST Het bestuur van het pro- duktschap voor pluimvee en eieren heeft minister Van der Stee giste ren gevraagd om een gesprek op zo kort mogelijke termijn over de cri- sissituaijie in de pluimveehouderij. De moeilijkheden beperken zich volgens het schap niet alleen tot de producenten, ze strekken zich ook uit tot de handel en de verwerken de industrie. Bovendien brengen ze de werkgelegenheid in de totale bedrijfstak in gevaar. Peren met chocolade 4 handperen kwart 1 water 80 gr. suiker hall' 1. melk 35 gr. cacao 40 gr. maizena zout, vanillesuiker eenachtste flesje slagroom basterdsuiker De peren schillen, halveren vieren verdelen en de klofcf» verwijderen. Een stroopje van kwart 1 water met sui hierin de peren -voorzichtig v tot ze glazig zijn. De vrucht» een schuimspaan uit het scheppen en laten afkoelen, cao met de maizena, vanillj. en wat zout vermengen. M koude melk aanmaken. De melk met het suikerstroopje peren aan de kook brengen der goed roeren met het choc mengsel binden. De vla nog, laten doorkoken. Onder af omroeren laten afkoelen, luchtig kloppen en een room toevoegen. De vla schaal gieten en er de peren op rangschikken. De met wat basterdsuiker en kloppen en hiermede de chot vla garneren. Menutip: Kop bouillon. ma<f, schotel met ham en kaas, mersla, peren met chocoladeif1 01 ni: he Sj "ke tel |em ■Z lee< ie lol

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1974 | | pagina 6