urgenter dan
Bouw
gymlokalen
aanleg zwembaden
In Hoornaar bloeit een
uniek
restaurantbedrijf
Sportaccommodatie in Zd-Holland
Sportvelden meer
in bewoonde wijken
Tien ontslagen bij
overname bedrijf
Bibliotheken
üif 3,50 duurder
Franse sfeer in Alblasserwaard
Verordening voor vrije
arecreatie in Zuid-Holland
door
Aad Begemann
In samenwerking met een aantal gemeenten in de provincie Zuid-Holland
heeft de Vereniging van Nederlandse Gemeenten, afdeling lichamelijke opvoeding, sport en recre
atie, enkele jaren geleden een onderzoek ingesteld naar de behoefte aan sportaccommodaties in de
provincie. In het rapport „Sportaccommodaties in Zuid-Holland" werd onder andere de conclusie
neergelegd dat in een groot aantal gevallen de voorzieningen als „onbevredigenden „onvol
doende" moesten worden bestempeld en de omvang van die voorzieningen geen gelijke tred heeft
moesten worden bestempeld en de omvang van gehouden met de ontwikkeling van de sport.
„Bij deze 'behoeftebepaling speelden
vooral factoren van sociale aard als
de structuur, de leeftijdsopbouw, de
groei en ook de mentaliteit van de
bevolking een belangrijke rol", aldus
de heer J. L. de Baan die als adviseur
is verbonden aan de afdeling licha
melijke opvoeding, sport en recreatie
van de VVNG. „Bij de bevolkings
structuur hebben wij ons afgevraagd
met wat voor gemeente wij te doen
hebben.
Ls het een gemeente als Wassenaar
of een gemeente waar uitsluitend ar
beiders wonen. Dat is van belang
voor de te verwachten belangstelling
van bepaalde takken van sport.
In Wassenaar bijvoorbeeld is meer
belangstelling voor tennis dan in an
dere plaatsen waar voetbal en hockey
belangrijker zijn. De leeftijdsopbouw
van een gemeente is ook belangrijk.
Wij hebben geconstateerd dat diverse
gemeenten gaan vergrijzen, zoals bij
voorbeeld Den Haag. Hier zijn wijken
waar je bijna geen kind tegenkomt.
De sportaccommodaties moet je dan
aanpassen aan de behoeften van de
hogere leeftijdsgroepen."
Relatie
„Bij diverse gemeenten speelt ook
de relatie mee tot de omliggende
plaatsen in de regio. Heeft zo'n ge
meente een bepaald functiecentrum.
Is het een woongemeente, een werk-
gemeente, waar je voor deze mensen
ook overdag iets moet gaan doen. Het
hoeft dan niet direct een sportaccom
modatie te zijn, maar misschien een
gebouw met een multifunctionele
functie. Ook is het van felang te we
ten hoe een gemeente zich in de toe
komst ontwikkelt. Dat is voor ons een
zeer belangrijke taak.
Men vraagt ons advies om de ruim
ten die nodig zijn voor de recreatie
en recreatiesport te kunnen invullen.
Onze visie loopt natuurlijk niet altijd
parallel met de visie van de stede-
bouwkundigen, maar er zijn ontwik
kelingen gaande op het gebied van
onderwijs en lichamelijke opvoeding
en ook ten aanzien van de hele inte
gratie van de welvaartsvoorzieningen
waaraan je niet voorbij kan gaan. De
sportaccommodaties moeten meer
naar de bewoonde wijken worden ge
bracht. Van de situatie van sportvel
den aan de rand van een woonge
meente moeten wij af. Je moet zorgen
dat de mensen vanuit hun woningen
zomaar ergens kunnen binnenwande
len om te gaan sporten. De meeste
sportterreinen zijn afgesloten. Dat is
een duidelijk voorbeeld van een ver
keerde planning. De functies voor de
verschillende deelgebieden, zoals de
schoolsoort, de wedstrijdsport en de
recreatiesport moeten worden geïnte
greerd. Daar moet je voorzieningen
voor treffen. De school overdag en 's
avonds de bewoners. De accommoda
ties voor de grote wedstrijden, waar
veel publiek komt, kunnen best aan
de rand van de gemeente staan. De
afstand speelt hier geen rol, want bij
na iedereen is tegenwoordig „gemobi
liseerd." Niet alle stedebouwkundigen
willen hieraan, want iedere vierkante
meter kost weer geld
Onderwijs
Bij het onderwijs wordt steeds
meer gestreefd naar de bouw van
grotere gymnastieklokalen. Steeds
meer scholen gaan zich ontwikkelen
naar de Engelse opvoedingssystemen,
waarbij lichamelijke opvoeding een
belangrijke plaats inneemt. Men gaat
steeds meer aan sport doen. Men
wordt steeds creatiever als voorberei-
ZATERDAG 23 OKTOBER 1971
Zwembad „De Plompert" in Rotterdam: meer belangstelling voor ligweiden dan voor zwemwater
ding voor het latere leven. Daarbij
speelt de achterstand die er bestaat
ten aanzien van de voorzieningen
voor de lessen in lichamelijke opvoe
ding in schoolverband een negatieve
rol.
De heer De Baan: „Het onderzoek
dat wij hebben verricht was tweele
dig. Ten eerste de behoefte aan zaal-
ruimten voor de scholen en daarnaast
voor de sport, omdat er zoveel raak
vlakken zijn. Als je voldoende gym
zalen hebt voor het onderwijs dan
heb je ook voldoende overdekte
ruimten voor de sportbeoefening. Het
probleem is dat verschillende gymza
len voor bepaalde sporten te klein
zijn. Vroeger was dat niet zo'n pro
bleem, maar tegenwoordig heb je
door de ontwikkeling die zaalsporten
als basketball, volleybal doormaken
grotere zalen nodig. Wij spreken dan
tegenwoordig niet meer over gymna
stieklokaal, maar gymnastiekruimten.
Deze ruimten kunnen ondergebracht
worden in gymnastieklokalen, in
sportzalen en sporthallen. Als je een
sporthal hebt, dan kan je daarvan
twee, soms drie kleinere ruimten ma
ken."
Gymlokalen
Om het tekort aan gymnastiekloka
len zoveel mogelijk in te lopen heeft
De Vereniging van Nederlandse Ge
meenten in 1962 een bouwplan ont
wikkeld om zo snel en zo voordelig
mogelijk deze achterstand te nivelle
ren.
Heer De Baan: „Dankzij deze serie-
bouw hebben wij ongeveer 330 gym
nastieklokalen in de kortst mogelijke
tijd kunnen neerzetten. Dit gebeurde
naast de normale bouw. De achter
grond van deze seriebouw was het
tekort aan arbeiders.
Het departement zei toen dat zij
graag wilde meewerken, als wij kon
den aantonen dat dit programma ar
beidsbesparend was. Dat kon toen,
omdat een groepje arbeiders het hele
jaar door aan dezelfde serie gymna
stieklokalen bouwde. Ze trokken toen
door het hele land in een bouwkara-
vaan. Politici zeggen nu: moeten jul
lie niet méér gaan bouwen in bouw-
stromen. Het programma is nu afge
lopen, doordat de Nederlandse Heide
maatschappij ons ontwerp gekocht
heeft."
De Vereniging van Nederlandse
Gemeenten meent dat bij zwemak-
kommodaties een zwembad alleen
niet voldoende is, maar dat ook reke
ning moet worden gehouden met de
recreatieve functie daarvan. Men
moet niet alleen tegemoetkomen aan
het zwemonderricht in schoolverband,
maar ook daarbuiten, het recreatief
zwemmen en het sportzwemmen.
„Een foto-onderzoek vanuit de
lucht heeft aangetoond, dat de men
sen meer gebruik maken van een lig-
weide dan van het water.
Een openluchtbad heeft in zeer gro
te mate een recreatieve functie. Om
dat vele openluchtbaden ook nog over
een 50 meter bad beschikken zijn zij
tevens geschikt voor sportzwemmen.
Wij zijn bezig met een publikatie
over de planning, bouw en inrichting
van zwembaden, ook overdekte. Wij
verwachten dat in de verre toekomst
elke klas van het basisonderwijs
zwemles zal krijgen. De tendens is
ook dat in het ontwerp van de nieu
we wet Basisonderwijs het zwemmen
wordt genoemd als onderdeel van het
vak lichamelijke opvoeding. Wij ho
pen dat in de toekomst overal drie
lestijden (nu twee) zullen worden in
gevoegd. Als dat gebeurt, krijg je een
hee'; aardige ontwikkeling. Kinderen
hebben dan een paar jaar nodig om
elementair zwemmen te leren. Als zij
van de basisscholen afkomen hebben
zij alle zwemdiploma's al gehaald. De
kinderen zijn dan volwaardig zwem
mer. Het gevolg is dat zij geen be
hoefte meer hebben aan instructies,
maar aan prestaties."
„Er zal dan een grote druk ont
staan bij het sportzwemmen cn het
recreatie .zwemmen. Als je zwemba
den gaat Douwen moet je daar nu al
rekening mee houden. De behoefte
aan instructiebaden wordt kleiner,
terwijl de vraag naar wedstrijdbas
sins steeds groter wordt. Ook wordt
momenteel veel geëxperimenteerd
met zwembaden voorzien van een be
weegbare vloer. Hierdoor kan een in-
structiebad met beperkte afmetingen
geschikt gemaakt worden voor trai
ning en recreatie, maar ook voor het
diplomazwemmen waarvoor bepaalde
diepten noodzakelijk zijn. Door deze
beweegbare vloer wordt de gebruiks
waarde van een zwembad verhoogd."
Urgent
Voor de Vereniging van Nederland
se Gemeenten blijft de bouw van
meer gymnastieklokalen urgenter dan
het bouwen van zwembaden. Als
maatstaf hiervoor geldt, dat gymna
stieklokalen wettelijk zijn voorge
schreven als voorzieningen. Heer De
Baan: „Het vak lichamelijke opvoe
ding ts wettelijk voorgeschreven.
Daar kom je niet onderuit. Aan de
andere kant wordt het zwemmen een
onderdeel van de lichamelijke opvoe
ding.
Het wordt nog niet wettelijk voor
geschreven, maar er is nu wel de er
kenning van het schoolzwemmen door
de overheid. Deze tendens betekent
dat de overheid ook moet zorgen voor
de voorzieningen. Toch heb je meer
gymnastieklokalen nodig dan zwem
baden. Dat is ook logisch. Op iedere
twee zesklassige basisscholen heb je
één gymnastieklokaal nodig. Voor het
zwemmen heb je een groter voedings-
gebied (aantal scholen) nodig, want
éénderde deel van het vak lichame
lijke opvoeding heeft plaats in zwem
water. Voor een gemeente kan een
keus tussen beide een moeilijke zaak
zijn. Vergeet niet, dat de bouw van
een overdekt zwembad de bouw van
één of twee gymnastieklokalen be
spaart. Door die nieuwe regeling ont
trek je activiteit van de lichamelijke
opvoeding aan de gymnastiekloka
len."
„Primair zou ik willen zeggen, zorg
voor de v/orzieningen voor het wet
telijk voorgeschreven vak lichamelij
ke opvoeding. Deze kan Je laten uit
eenvallen in gymnastiekruimten,
overdekte instructiebaden en sport
velden."
Jeugd mag gratis
Van een correspondent
IEN HAAG De contributie die
(iwassenen moeten betalen voor
>r het Rijk gesubsidieerde openba-
bibliotheken zal met ingang van 1
r.uari ten hoogste tien gulden per
mogen bedragen. Leerplichte
vormingsplichtige jeugd zal niet
ler behoeven te betalen dan ƒ3,50,
iar de bibliotheken zijn vrij om die
itributie niet alleen lager te stellen
lar zelfs geheel af te schaffen. Die
itste mogelijkheid bestond tot nog
niet
verhoging van de maximale
tributie (volwassenen moeten
&.50 meer gaan betalen) is vastge-
jeld door staatssecretaris Vonhoff.
besturen en directies van de bi-
lotheken zijn. op de hoogte gesteld.
De vaststelling van het feitelijke
tributiebedrag blijft, zoals in het
rieden het geval was, tot de ver-
itwocrdelijkheid van de bibliothe-
Ti zelf behoren. Die moeten echter
el binnen de grenzen van de door
staatssecretaris getroffen regeling
jven.
HOORNAAR Midden in
de nog overwegend lande
lijke en in vrijwel elk sei
zoen mooie Alblasserwaard
ligt Hoornaar. Niet uitgeslo
ten dat deze naam pas bij
velen synoniem is met
„sfeervol tafelen". Dat komt
dan door het vermaarde res
taurant „Herbergh Dé Gou
den Leeuw". Onlangs is dit
unieke restaurant weer in
het nieuws gekomen. Hoor-
VIANEN Een Nederlandse doch
ter van de Duitse vrachtautofabri
kant MAN, Bussing automobielen in
Aalst (NB) zal op 1 februari 1972
worden overgenomen door Euro
Truck Transport in Vianen, dat op
haar beurt weer een werkmaatschap
pij is van de Amsterdamse Rijtuig
Maatschappij. Opmerkelijk is, dat
noch de directeur van Bussing, noch
de vakbonden zijn ingelicht over de
verkoop van het bedrijf.
Van onze Haagse redactie
DEN HAAG De provinciale ver-
rdening voor de vrije recreatie is
.pp ingenomen. Deze bepaling, die het
•^Vild" staan van caravans en tenten
Zuid-Holland zal reguleren, lever-
s bij de discussie in de statenverga-
ering van gistermiddag niet veel
va roblemen op.
IV Afgezien van enkele technische be
waren ging men akkoord met het
iatl oorstel van GS. Gedeputeerde En-
Elsman deelde mee. dat over enige
jd een planologische nota uitge-
racht zal worden, waarin tevens ge-
ieden wórden genoemd, waarbinnen
rije recreatie met caravans en ten-
in mogelijk is, zonder het land-
vo< thappelijk schoon aan te tasten. Te
vens zegde hij. op vragen van enkele
Statenleden toe, over een jaar de ver
ordening opnieuw in discussie te
brengen, zodat dan bekeken kaïi wor
den hoe deze bepaling in feite func
tioneert. Mr. Engelsman benadrukte
dat de ontheffing, die GS kunnen
verlenen om vrij te kamperen, teniet
gedaan kan worden door de gemeente
op wiens grondgebied gekampeerd
wordt.
Een gemeente kan te allen tijde
weigeren een verblijfs-, logies- of
kampeervergunning te verlenen. Over
de eventueel aan de provincie te be
talen waarborgsom door de kampeer
terreinhouder wilde hij zich op ver
zoek van de Staten nogmaals bera
den.
naar kreeg er een „bistro"
bij. In de opkamer van De
Gouden Leeuw is een puur
stukje Frankrijk geschapen.
Verantwoordelijk daarvoor is me
juffrouw Gonnie Baron, dochter van
de HeukelumSe gemeente-ontvanger
en nicht van mevrouw H. Slob-Baron
eigenaresse (als hobby, zoals zij zelf
zegt..) van de Gouden Leeuw. Eigen
lijk is het hele complex, restaurant,
café, slijterij, bistro een familieaan
gelegenheid. Want ook een broer van
Gonnie werkt er. Andere familieleden
verlenen hand- en spandiensten al
was het maar het aanbrengen van
allerlei kunstzinnige beschüderingen
door een nichtje.
Hoe die bistro in Hoornaar terecht
kwam? „Ik werkte in Frankrijk als
hostess op een wijnchateau in Beaune
in Bourgondië. Daar zijn mijn plan
nen ontstaan", aldus Gonnie die ook
in Engeland heeft gewerkt en in
Brussel de hostesses-school doorliep.
Drie gerechten
En aangezien tante een goed lopen
de herberg in Hoornaar had. was de
plaats van Gonnies bistro al bij voor
baat bekend. Voorlopig gaat het in de
kleine bistro in hoofdzaak om drie
gerechten die wel zeer specifiek voor
Bourgondië zijn namelijk fondue, es-
cargots en grenouilles. Daarbij ui
teraard kaas en ook wijn uit het vat,
„Ik wil. aldus Gonnie. vooral die
streek hier laten herleven.
De voorliefde voor Frankrijk en
Frans heb ik kennelijk van mijn
voorouders geërfd. Zij waren Hugeno
ten. Bovendien was ze van plan haar
bistro ook haar karakter te laten dra
gen. De keuze van de inrichting was
dan ook van Gonnie zelf, alhoewel
tante, liefhebster en kenner van an
tiek. het hare er aan bij heeft gedra
gen.
De draaiplateaus, gezien in Frank
rijk. liet Gonnie in Hoornaar nama
ken. In de plateaus zijn kuiltjes uit
gespaard waar bruine sauskommetjes
passen. Deze kommetjes, maar ook
de vuurtestjes voor de eveneens
bruin aardewerken aardappel-(pom-
mes Par'sien) pannetjes zijn ook
eigen ontwerp en speciaal gemaakt in
Gouda.
Verder zijn de houders voor de giet-
iizeren fonduepsnnetjes gemaakt
door een plaatselijke siersmederij.
Trots is ze op de metalen kandelaars
die ze zelf heeft meegenomen uit
Frankrijk evenals de zware koperen
branders.
Het al eerder genoemde nichtje
(kunstacademie) schilderde de in de
vorm van druivenbladen uitgezaagde
menuebordjes naar een voorbeeld
zoals Gonnie het in Frankrijk zag.
Als eigen idee liet ze meteen ook
maar een wijnkaart in de vorm van
een tros druiven maken
Eigen idee zijn verder de halve
wijnvaten, die dienst doen als afzuig
kappen maar waarin niemand eiaen-
lijk erg heeft. Alles in de kleine
ruimte (vijf tafels) is met de grootste
zorg uitgezocht. Zorg besteedt Gonnie
ook zelf aan haar klanten „Ik ont
vang ze. geef ze een aperitief, praat
het menue door en dien op. Hoewel
er voor de bistro een eigen keuken is,
helpt de kek van mijn tante toch wel
mee." Die acht koude en een warme
saus zijn zelf ontworpen en worden
ook zelf klaargemaakt.
Sfeer
Niet alleen de bistro heeft een spe
cifiek intieme sfeer. Dat kenmerkt
ook de hele Herbergh De Gouden
Leeuw. Tot de in zeer fraaie Franse
stijl ingerichte bruidskamer. Kenners
hebben die Gouden Leeuw allang
ontdekt. Gevolg is dat eters, beter ge
zegd „tafelaars" er nu alleen maar na
een afspraak ontvangen kunnen wor
den, zo druk is het. Bij de bistro zal
dat binnen niet al te lange tijd ook
wel zo zijn.
„Die herberg heeft een nog steeds
groeiende vaste klantenkring. Dat
verwacht ik hier ook. Ik had alleen
op wat meer jongeren gerekend.
Want bij mij in die bistro hoef je
echt niet zo heel uitvoerig te komen
eten. Kaas en wijn zijn ook goed",
aldus Gonnie. En dat allemaal zonder
reclame of advertenties, gewoon door
aanbeveling."
„Het lijkt wel of de mensen juist
iets dat ze wat moeilijker kunnen
krijgen veel liever hebben", zegt me-
vrouw Slob-Baron, doelend op de wat
geïsoleerde ligging en het feit dat
eerst besproken moet worden.
Voor geïnteresseerden, de bistro is
geopend van 18 tot 23 of 24 uur. De
„Herbergh" van twaalf tot 23 of 24
uur. De bistro is 's maandags en dins
dags gesloten, het restaurant alleen
de gehele dinsdag.
Terwijl de horeca in ons land een
moeilijke petiode doormaakt zowel
wat kosten als personeelsbezetting
betreft, bloeit er in het landelijke
Hoornaar een uniek restaurantbe
drijf." Alles wat wij doen onder de
naam De Gouden Leeuw, doet het
kennelijk goed", concludeert Gonnie
Baron ten .lotte optimistisch.
De Franse bistro in Herbergh De
Gouden Leeuw. Hier wordt eten ta
felen.
Gonnie Baron met de op hout
geschilderde wijnkaart
