conimex
Oosterse kruiden in de Hollandse keuken!
HOE U OPEENS EEN va
TOTAAL NIEUW IDEE VAN
RIJSTTAFELEN KRIJGT I
f i" t
■■k - Conimex
Pi» Mie
RE 'V
I
,X' r„„,„pï 1'MïK! cOTfm,v
^.SfLstsfTïWP'- Conimex .;.v.,, Ketjap
Benteng
Mams
Er zijn mensen die zeggen: indisch eten, verrukkelijk. Maar zelf ma
ken? Met al die schaaltjes, die ditjes en datjes en doetjes? Kan ikwel
in de keuken blijven wónen. En dat's nou di rekt niet de bedoeling.
Maar (interessant vraagje) als indisch koken zo'n heksetoer is, hoe
doen moderne indonesische huisvrouwen het dan? Elke dag nog wel?
Antwoord: indisch koken verschilt niet zoveel van de hollandse pot
Het zit namelijk zo. (Nou wordt het spannend.)
Men neme rijst, geen aardappelen!
Om een indische rijsttafel te maken, vervangt u de aardappelen door rijst en bij
Chinese maaltijden door mie of miehoen.
De rest is (net als bij ons) vlees en groente, het vlees afgewisseld door ei of kip
of vis. Heel gewoon dus. Door al die Oosterse namen lijkt het alleen maar
ingewikkeld. Is er dan helemaal geen verschil? Natuurlijk. Bij een oosterse
maaltijd komen speciale oosterse kruiden. Deze geven die "andere" smaak, ze
kosten niet veel en u doet lang met zo'n potje. Als u het nog lekkerder en uit
gebreider wilt maken, dan voegt u er wat oosterse hapjes bij die Conimex kant
en klaar levert.
Zo kookt u opeens heel anders!
Ga eens in de week avonturen met Conimex. Dus vervang de aardappelen
door rijst, mie of mihoen en haal bij uw winkelier wat van die heerlijke Conimex
spulletjes. Conimex heeft er namelijk alles voor en dat we dat niet jokken, ziet
u wel in deze advertentieU blijft er slank bij en het is leuk, omdat het héél
anders koken is.
Ga 's avonturen met Conimex!
Er zijn steeds meer vrouwen die eens in de week zelf indisch koken. Veel goed
koper, dames. Doe het ook! U ziet hier een aantal Conimex produkten die er
geknipt voor zijn. Met een recept als voorbeeld van de vele smulmogelijkheden.
(Let ook op de heerlijke Conimex recepten die regelmatig in de damesbladen
staan I) Kies voor uw rijsttafel Conimex. De specialist
Conimex
Koenjit
Mini rijsttafel
Samenstelling: witte rijst - saté met gado gado - dadar isi (gevulde
omelet- sambal tomaat - garnering van sambal manis, seroendeng,
kroepoek, atjar tjampoer, mango chutney.
Recept saté:
Ingrediënten: 1/2 pond aan dobbelsteentjes gesneden mager varkens
vlees - 1 dessertlepel boemboe sesaté - suiker - koffiemelk - mespunt
knoflookpoeder - zout - olie of boter - gado gado.
Boemboe sesaté in wat boter of olie fruiten op een klein vuur en onder toe
voeging van een scheutje koffiemelk doorkoken. Naar smaak wat zout, suiker
en knoflookpoeder toevoegen. Dit sausje laten afkoelen en daarna de dobbel
steentjes vlees hierin enige tijd laten liggen. Als de kruiden goed in het vlees
zijn getrokken. 4 of 5 dobbelsteentjes aan een stokje rijgen en op een saté-
rooster roosteren. Saté wordt opgediend met een gado gado-saus. De bereiding
hiervan staat op het etiket van de pot.
Recept dadai' isi omelet met vulling):
Ingrediënten vulling: 2theelepels uienpoeder - 1/2 theelepel koenjit -
J/2 theelepel knoflookpoeder - 2 theelepels ketoembar -1/2 theelepel
djintan - 200 gram gehakt - koffiemelk - zout - olie.
Uienpoeder. koenjit knoflookpoeder, ketoembar, djintan in olie fruiten. Gehakt
toevoegen en roeren tot het geheel droog en rul is. Afmaken met koffiemelk
en zout en 3 minuten doorbakken.
Ingrediënten omelet - 4 eieren - zout - peper - eetlepel ketjap - koffie
melk - boter.
Eieren, zout peper, ketjap en koffiemelk kloppen. Dit mengsel in een koekepan
gieten en onderkant droogbakken. Hierop de vulling leggen en- omelet
dichtklappen.
Recept sambaltomaat:
Ingrediënten: 2 eetlepels olie - 2 uien (fijngesneden) -1 mespunt knof
lookpoeder - 1 theelepel sambal oelek - 1 theelepel laos - 1 theelepel
suiker - zout - 6 niet te grote tomaten - wat citroensap - koffiemelk.
Fruit de uien en andere ingrediënten. Als de uien goudgeel zijn, de tomaten
en citroensap toevoegen en 5 minuten zachtjes meebakken. Koffiemelk
toevoegen en op klein vuur de saus indikken.
J*t: m
°oniniex fSjf
Conimex
Seroendeng
conimex
i>0 I1M> 120 I0:t IK» 121
