P°'Ges5fne
GES5NER
de Bijenkorf
117// u even 207hapjes,
schijfjes, toastjes en
teugjes komen
proeven?
dry,
Kij ken Keuren
KUREN
kijken keuren
het
nieuw-bourgondisch
kerstdiner
Baba is een klein, oorspronkelijk
Frans dessert-cakeje dat helemaal
in likeur gedrenkt wordt. We vonden
in Zivedeu(l) drie nieuwe soorten
in blik: Baba met cognac!arak, met
sinaasappellikeur, met crème
de cacao. Hmmmm. 1.75, maar
proeven kost niks.
Toen de baron van Paleske
zijn landgoed moest ontvlieden
was hy zo slim om de
recepten bij zich te steken
van de patés, ragouts en andere
vleeslekkernijen waarvan zo
menige jonker in de goede
oude tijd gesmuld had.
Proef in de Bijenkorf zijn ham-,
lever- en gemengde patés
uit de zeskantige doosjes van 2.35
en zijn echte get ru fteerde
ganzeleverpaté van 6.95
En zijn ragouts, curries en
gulashes uit de blikken van 4.75
En zijn lekkernijen in aspic
de platte blikken van 3.95
Tientallen soorten kersverse
kant en klaar salades. Ja, ook
Waldorf en Hongaarse
Pusztasalade.
Wat zou u zeggen
van een Kerstdiner
van
NEGEN gangen?
Om uren lang
Oud-Bourgondisch te tafelen?
Maar op de Nieuw-
Bourgondische manier:
alle hapjes en sausjes
licht en luchtig en matig.
Ik heb voor de Bijenkorf
vijf spectaculaire
menu's met alle
recepten geschreven.
Moet u eens lezen in
hun Kijken Keuren folder.
(Kunt u zo meepakken
op de levensmiddelen
afdeling).
Kaas, kazen, de kazigsle.
Er zijn er weer heel veel,
die u allemaal mag proeven
ook de Finse kaas en de Engelse,
de Italiaanse en natuurlijk
de Franse.
Hazepeper moet u toch ook eens
geproefd hebben. Dat komt
gebraden in een heerlijke saus
uit blik, 400 gram 3.75
Uit Oxford, Engeland, haalden
we vijf soorten bijzondere
wildsoepen. Wal dacht u van
Eend^met-Sinaasappel-en-
Sherry-soep? Even proeven!
De blikken (112 literkosten 1.95
Onze diepvriespuddingen
(chipolata, blancmanger, rouan-
ananas, crème d'amandes, clermont
en Franse wijnpudding) zijn
speciaal voor ons bedacht door
Wina Bom. Neemt u eens een
hapje, misschien wilt u het
dan wel kopen voor 1.95 en 2.35
Nederland wordt olijf-minded.
We zoeken dus iets aparts.
Proef eens een speciaal voor de
Bijenkorf geconserveerde Spaanse
olijf met sinaasappel, met amandel
of met piment. Potjes a 1.35 en 2.50J
de
meest
,.v«n ony^'Jefde
^anse f^'gen
S< 40.,
De andere haringfilets.
Bijzonderheden uit Noord- en
Oostzee, niet alleen in tomatensaus,
maar ook in champignon-, mosterd-,
mierikwortel-, paddestoelen- of
paprikasaus. Per blik 1.30
En dan zijn er echte Californische
vruchten-in-blik die misschien toch
iels anders smaken dan het
bekende... Bijv. rode of groene
maraschinokersen, 2.95 per flacon -
en wat dacht u van Spiced Apple
Rings? Per blik 3.45
En 19 soorten patés
tmaar dat verwachtte u al). Bijv.
fazant- ree-en wildzwijnpalé
1.10 perlOOgrknotlookpaté 1.60
per 200 gram
Deense cake, met heel veel
vruchten erin. Proef eens
voor u er een koopt voor 3-55
