MODERNE MEUBELEN
OM ONS TE DIENEN
Schoolmelk van belang
voor slechte ontbijters
Waar voor
ons geld
KONINGSHUIS IN WOORD EN BEELD
WIJ ETEN TE VEEL VET
moord
aart de
[Vesta dreef
Huisdammen
ZATERDAG 11 OKTOBER 196?
:r zit een stoel als een modern Frans beeld aan
fel" schreef de dichter Guillaume van der Graft,
was het ook in onze binnenhuisjes. De meu-
slen „bevolkten" de kamer. Moeder de vrouw
as hun slaaf; het hout werd iedere week gewre-
»n, het pluche moest schoongemaakt worden en
»ns per week werden de meubels de kamer uit
gezet voor de „grote beurt". Met de heerschappij
van het meubilair is het goeddeels gedaan. De
slavenrol is omgedraaid: de stoelen, tafels en kas
ten dienen ons. Wij willen de ruimte. En we krij
gen die ook dankzij de moderne meubelen, die
de Nederlandse meubelindustrie in vele variaties
vervaardigt.
consumptiemelk
vlees (geen spek)
en vleeswaren
boter en margarine
spijs- en slachtvetten
spijsoliën (chips, frites,
slasausen)
spek
Gemidd. hoeveelheden per persoon
per dag zoals op het moment ge
bruikt wordt
vet aandeel
per gram
melk, karnemelk, yoghurt,
taptemelk e.d. ruim 4 dl 12
ongeveer 20 gram 5
ongeveer 95 gram 17
ongeveer 65 gram
1 eetlepel
ruim y2 eetlepel
ongeveer 12 gram
(1 boterhambelegging)
Dezelfde hoeveelheden, maar dan zoals
de voedingsdeskundigen het graag
gezien hadden
vet aandeel
per gram
'/4 I melk
I karnemelk of
taptemelk, -yoghurt 9
ongeveer 20 gram gevarieerd
w, 40 20+ kaas 4
ongeveer 95 gram mager rund-,
varkens- en kalfsvlees
(of magere vis) 6
ongeveer 40 gram 33
1/2 eetlepel 6
eetlepel 3
6 gram
(i/2 boterhambelegging)
Totaal 65
i)e meeste Nederlandse inte-
ivrs vertonen een modern
ikje. Onze meubelindustrie
ialct moderne meubelen, die
i gestemd zifn op de beurs
de gewone man en
ouw. Dit in tegenstelling tot
lië, Frankrijk en Amerika,
sar is het moderne interieur
exclusief dat er slechts en-
len belangstelling voor heb-
B
Onze meubelen zijn gelukkig
t bedoeld om mee te pron-
[j, maar om dagelijks te wor-
i gebruikt. Hoewel de Neder-
ontwerpers wel open
an voor weelderige en vaak
ierige lijnwerking van het
liaanse meubel, speelt de
iktische bruikbaarheid bij
de grootste rol.
)e Skandinavische, met na-
de Deense vormgeving,
idt zijn weg in onze inte-
iurs. Een aantal fabrikanten
internationaal georiënteerd,
produkten van deze bedrij-
a gaan naar vrijwel alle lan-
Het gaat meest om progres-
ve modellen, ontworpen door
oraanstaande binnen- en bui-
ilandse ontwerpers.
Sen mooi voorbeeld daarvan
het Royal-systeem, van de
ense architect Poul Cado-
Dit is in 48 landen ver-
iaar. Royal schept ruimte
Drdat de wand wordt be-
ïouwd als een voortzetting
a de vloer. De indrukwek-
mde aanbouw-wand heeft
[een poot aan de grond", alles
ingt aan wandlijsten met
ankdragers, die om de vier
ntimeter verstelbaar zijn.
De wandlijsten worden op on-
irlinge afstand van tachtig
ntimeter bevestigd, in de lijs-
worden losse meubelele-
enten gehaakt, zoals ladekast-
vitrines, planken, grote
isten en zelfs een eettafel. De
De kubussen van Pastoe zjjn ruimtescheppende meubejen waarmee vele variaties mogelijk zijn.
wand biedt bergruimte aan boe
ken en pullen, glas- en servies
goed, tijdschriften en handwer
ken, planten en fruit.
De televisie staat op een uit-
schuifbaar draaiplateau.
Overdag schuiven we er een
deurtje voor en weg is het hin
derlijke bakbeest. Met zo'n
wand kun je klein beginnen,
als wandje in de meisjeskamer
bijvoorbeeld. De wand groeit
met de leeftijd en het inkomen
mee.
Het Deco-wandsysteem staat
op eigen benen: kastelementen
kunnen op en naast elkaar ge-
POLITIEVERHAAL
N. A. M. WIJCHGEL
Ie VZ
„Dat zou ik wel denken, ja."
„Weet je het merk?"
„Het was een buitenlands wapen. Want 'ns, wat stond er
;niok weer op...? Het had iets van een meisjesnaam met een
0f-klnk erin."
„Was het misschien een Astra?"
„Ja, dat is het, nou weet ik het weer."
Verster bukte zich en nam zijn tas op en haalde de
evolver te voorschijn. „Kan het deez geweest zijn?" vroeg
lij en hield het wapen zo dat Boekels het zien kon.
„Ja, dat is hem, dat geloof ik tenminste wel. Onderaan de
n echterkant van de kif moet een klein krasje zitten.'
'k Hij strekte zijn linkerhand ernaar uit en Verster gaf hem
de revolver. Boekels betastte de kolf en draaide toen het
k wapen om.
sf „Kijkt u zelf maar. Hier, bij mijn wijsvinger ziet het. Het
s bijna niet te voelen maar ik wist dat het er zat' zei hij
ft voldaan.
„Dan kun je dus nu wel onder ede bevestigen dat dit de
evolver is die Geurtsema bezat?" vroeg Verster.
„Als dat nodig is, zeker, waarom niet," antwoordde Boe-
'd tels rustig.
„Dan kan ik je nu ook wel vertellen dat de kogels waar
die beide dames te Utrecht gedood zijn uit dit wapen
lv ifkomstig zijn," zei Verster.
Er viel even een zwijgen.
„Dus het is waar... Gelukkig dan maar dat hij bij die
botsing omgekomen is," overpeinsde Boekels daarna halfluid.
lij „Het heeft maar een haartje gescheeld of jij was er ook
geweest. Je mag het wel als een groot wonder beschouwen
dat je het er levend afgebracht hebt," hield Verster hem
bJ voor.
„Dacht u dat ik dat niet weet? Dat ik ooit het ogenblijk
B zou kunnen vergeten toen die trein ons greep....? De zuster
moet mij telkens wakker maken omdat ik zodra ik in slaap
val in een droom het opnieuw beleef en dan begin te gillen.
Het is onbegrijpelijk dat ik niet ook vermorzeld ben. Alsof
ik dat niet besef....? Ik zal u 'ns wat zeggen meneer. Dit is
"een les voor mij geweest die ik mijn hele verdere leven
s onthoud. En ik zal u nog wat zeggen. Als ik dit te boven
01 kom en weer beter ben dan ga ik naar huis om mijn vader te
01 zeggen dat hij groot gelijk had en ik ongelijk. Hij is timmer
man en vroeger wilde hij altijd graag dat ik bij hem in de
zaak kwam. Als hij dat nu nog wil, dan doe ik dat en ik kan
u verzekeren, dat hij geen klagen meer over mij zal heb-
'r ben', bekende Boekels op ontroerende toon.
„Het doet mij oprecht genoegen, Boekels, dit te horen," zei
l6iVerster hartelijk. „Maar je zult eerst nog wel moeten getui
gen voordat je naar huis kunt gaan." Hij stond op, drukte
^Boekels' linkerhand en wenste hem spoedige beterschap.
„Dank u, meneer," antwoordde Boekels en sloot toen ver
moeid zijn ogen. In de gang gekomen ging de deur van het
naaste vertrek open en de zuster kwam naar Verster toe.
„Kan ik de behandelende geneesheer nog even spreken?"
vroeg hij haar.
„Gaat u maar mee, dan zal ik u erheen brengen."
Ze ging hem voor naar de lift waarmee ze naar de eerste
verdieping stegen en bracht hem door een brede gang naar
een deur waarop een naamkaartje bevestigd was. „J. van
Vreeswijk, arts", las Verster. Op haar kloppen werd met een
«ja, binnen" geantwoord en zij opende de deur.
„Meneer Verster, dokter," diende zij hem aan en beduidde
met een handbeweging dat hij naar binnen kon gaan waarna
zij hem groette en naar de lift terugkeerde. De dokter kwam
hem tegemoet en reikte hem de hand.
„Ik dacht haast wel dat u nog ev-n zou komen, gaat u
litten," zei hij.
(WORDT VERVOLGD)
plaatst worden, naar eigen in
zicht en smaak in palissander-
kleurig hout, teak, met witte
fronten en kleurige achterwan
den.
Moderne eengezinswoningen
kennen vaak een grote woonka
mer. We kunnen zo'n kamer
meestal splitsen in een zithoek,
eethoek, speel- en werkhoek.
Fijne kamerverdeler is die met
telescopische staanders, welke
tussen plafond en vloer ge
klemd worden zonder beschadi
ging op te leveren. Ze zijn dus
ook makkelijk verplaatsbaar.
De architect adviseert dan een
open wandje waardoor de ruim
tewerking blijft, maar het eigen
hoekje afgeschoten wordt, met
een laden- of servieskastje, een
plantenbak of boekenrek. Zo'n
systeem laat ruimte voor eigen
fantasie en flexibel wonen.
Ruimtescheppende moderne
meubelen zijn eveneens de ku
bussen van Pastoe, op en naast
elkaar, als bijzettafel, wand
kast, speelgoedkist eindeloos
te variëren.
Dit jaar nog zullen we in de
winkels een nieuwe serie aan
bouw - zitmeubelen zien naar
Deens ontwerp. Revolt is de
naam van het ontraditionele
bankstel bestaande uit vier
kante kussens, waaronder poot
jes geschroefd worden, rugleu
ningen al dan niet bevestigd,
armleggers geplaatst, aan - el
kaar gekoppeld of een hoek
bank vormend. Je kunt in kor
te tijd op vele manieren combi
neren en hergroeperen. De zit
ting past ook op een kunststof-
bak, die op zijn beurt weer
dienst kan doen als aquarium
of plantenbak. Bij het' Revolt
systeem hoort een salontafel
van dezelfde afmeting als de
stoelen, namelijk 70 x 70 cm,
ook leverbaar in 70x 100. Wilt
u de „stoel van Mies" of een
lange sofa, 't kan, want de arm
leggers en rugleuningen zijn be
weeglijk en kunnen naar wens
verplaatst worden. De bekle
ding van dit systeem is wpl in
voor- en najaarskleuren:
Oranje geel, donker oranje, rood
en rose, maar ook blauw, tur-
koise, kerry of flessengroen. De
kleuren harmoniëren met el
kaar.
Het Nederlandse meubel kent
een grote verscheidenheid in
materiaal, afwerking en vorm
geving. Het grootste deel van
onze vierhonderd meubelfabrie
ken beperkt zich tot het produ
ceren van betrekkelijk kleine
series. Voor de consument bete
kent dit soms een lange lever
tijd. Wanneer het begeerde net
uit de produktie is, zal gewacht
moeten worden tot het weer le
verbaar is. Zes weken levertijd
vindt de meubelhandel heel ge
woon. Loopt u met trouw- of
verhuisplannen rond dan is het
zaak, daar rekening mee te hou
den, of.... uw keus te wijzgen.
De arts A. W. Mellema, directeur der Afdeling Rotterdam
van het Nederlandsche Roode Kruis, trok onlangs aan de alarm
bel om ons nog eens te wijzen op de te vette voeding. Des
kundigen nemen aan dat het toenemen van hart- en vaatziekten
en suikerziekte te wijten is aan overvoeding. Hij wees ook op de
schoolmelk als mogelijke oorzaak van te vette voeding voor
schoolkinderen en „grondslag voor het hartinfarct".
Wat is er nu precies met die
schoolmelk aan de hand? De kin
deren krijgen een kwart flesje,
meestal vier, bij sommige scholen
vijfmaal per week, op een tijdstip
dat vele ouderen verlangend uit
zien naar hun kopje koffie; gezel
ligheidsfactor en stimulans in de
morgen, wanneer meestal de
grootste prestaties gevraagd wor
den.
Het is met de schoolkinderen,
die meestal van acht uur tot
omstreeks half één niets meer
eten al niet anders. Melk is een
welkome pauze. Het levert een
aantal uiterst belangrijke voedings
stoffen o.a. kalk, goedkope eiwit
ten en vitamine B2. Wat kalk be
treft: het is vrijwel onmogelijk de
benodigde hoeveelheid op te ne
men als men geen melk gebruikt.
Een kind, dat op school melk
drinkt, krijgt dus één liter, hooguit
1 liter melk per week naar
binnen. Dat betekent een hoeveel
heid vet van zeven a acht gram
per 1/4 flesje!
Bij afschaffing van schoolmelk
zal het kind nog eerder dan nu het
geval al is, grijpen naar snacks,
frites met mayonaise, chips enzo
voort. Daarmee krijgt het nog
meer vet naar binnen dan de hoe
veelheid waarvoor dr. Mellema nu
beducht is. De strekking van zijn
betoog i3 niettemin wel juist: laat
onze voeding van iongsafaan so-
beriaan vet zijn.
„Ik kom pas uit Amerika" zegt
mejuffrouw Th. F. S. M. van
Schalk van het Voorlichtingsbu
reau voor de Voeding. Magere
melk is daar helemaal ingeburgerd
Laten we de schoolmelk niet
afschaffen. Het totale voedselpak
ket moet onder de loupe en d3n
kunnen we met enige maatregelen
best vijftig gram vet per persoon
bezuinigen.
Schoolmelk afschaffen is niet
gerechtvaardigd. Het betekent
ontspanning en een aanvulling van
de voeding voor slechte ontbijters.
Geef magere sohoolmelk, of zoek
het in het verstrekken van een
stukje magere kaas" aldus mejuf
frouw Van Schaik.
Wie het naadje van de kous wil
weten wijzen wij op de brochures
„De voeding voor de schoolgaan
de jeugd" met menu's en recepten,
en „Melk". Het eerste kost twintig,
het tweede vijftien cent.
De boekjes zijn te bestellen bij
het Voorl. Bureau voor de Voeding
(Ln. Copes van Cattenburch 44,
Den Haag). Aan de adreszijde van
de briefkaart dient het bedrag aan
postzegels te worden bijgeplakt.
J. DE V
Op 19 september was onze
Warenwet precies een halve
eeuw van kracht. Deze wet
leidde ertoe dat wij ver
trouwen kunnen stellen in
de kwaliteit, die ons als
„waar" wordt aangeboden.
Oorspronkelijk beoogde de
wet het weren van schade
lijke voedingsmiddelen,
maar bij behandeling van
het wetsontwerp kwam
naar voren dat de volks
gezondheid alleen doeltref
fend beschermd kon wor
den als het toezicht op het
gebied van levens- en genot-
De algemene belangstel
ling, die het Koninklijk
Huis met name na de oorlog
is gaan genieten en vooral
het „jonge leven" van de
laatste jaren, veroorzaken
een toenemende stroom
foto-albums, die met grote
regelmaat uitkomen. On
langs verschenen weer twee
boeken' over ons Koninklijk
Huis.
Jong Leven op Draken-
steyn werd door Zomer en
Keuning in Wageningen
uitgegeven. Het boek bevat
ruim honderd foto's en tekst
van Phé Wijnbeek. Het kost
6,50. Bij Hollandia in
Baarn verscheen Juliana
Regina, jaarlijks overzicht
in woord en beeld van ge
beurtenissen rond het
Koninklijk gezin. Dit boek
kost 3,50.
Jong leven op Drakensteyn
bevat een keur van foto's,
waaronder ook een aantal in
kleur. Zoals gebruikelijk bij de
ze uitgaven heeft onze redactri
ce Phé Wijnbeek er een bladzij
of vijftien lezenswaardige kopij
aan toegevoegd onder de. titel
Bloesem van onze dynastie.
Het spreekt vanzelf dat prins
Willem Alexander de hoofdrol
speelt in deze boeiende fotore
portage, die met zorg is samen
gesteld. Het al'bum maakt deel
uit van een serie, waarvan on
der meer reeds eerder versche
nen Beatrix van baby tot bruid,
het Prinses Margriet foto-al
bum en het Prinses Irene fo
to-album.
Ook is verschenen de afleve
ring 1969 van de serie Juliana
Regina, die een overzicht geeft
van de activiteiten van onze
koningin in de afgelopen perio
de. De uitgever levert overwe
gend in foto's helaas alleen
nog maar zwart-wit maar
toch ook in een flink stuk tekst
een bijdrage aan een populaire
soort nieuwste geschiedschrij
ving van ons land, waarbij het
koningshuis een actieve rol
speelt,
Het is de bedoeling dat vijf
jaargangen één geheel gaan vor
men. De paginering gaat steeds
door en is nu op bladzijde 1008
beland. Het jongste nummer
bevat 48 pagina's.
m=
(Diagram I) Zwart: 10, 14, 16/21,
23, 24, 29. Wit: 25/28, 30. 32. 35.
37, 38. 40, 42.
Zwart won door: 2933; 28x39
of? 23—28 32x12, 21x45; 12x21,
16x27.
(Diagram II) Zwart: 6, 8. 9, 12, 13.
16. 18. 19, 23/26, 30. Wit: 27, 28,
31/33, 35/40, 45, 48.
Na 914? volgde een simpele
Coup Royal: 27—22, 18x27; 32x21,
23x23; 40x7, 16x27; 35x2.
(Diagram III) Zwart: 3, 6, 7, 10,
12. 14/16, 20, 24, 25. Wit: 22. 26.
32, 33, 35, 36, 38, 40, 42, 44, 45.
24—30; 35x24, 20x29; 33x24,
14—19; 24x13, 3—8; 13x11, 6x48.
Correspondentie aan de heer A.
I. Ivens, Frankenslag 69, Den
Haag.
Hoewel wij deze rubriek zoveel
mogelijk proberen af te stemmen
op de gemiddelde dammer, ontvan
gen wij van tijd tot tijd brieven
met verzoeken, van bepaalde
cracks bij voorkeur standjes te
plaatsen dan wel om het nog een
voudiger te houden.
Uiteraard kan men het niet een
ieder naar de zin maken. Van
zelfsprekend zijn wij bereid zowel
sterke als zwakke fragmenten in
onze rubriek op te nemen.
Hoewel wij over veel materiaal
beschikken, is het ondoenlijk alle
partijen, die waar ook gespeeld
worden, te kennen. Daarom: lezers
die menen een bijdrage te kunnen
leveren, kunnen deze inzenden. Zo
mogelijk volgt plaatsing.
De Haagse Christelijke Dam
Vereniging wil het nu eens zeer
eenvoudig houden. Wat echter de
clubspelers niet de moeite waard
vinden, is voor menig huisdammer
nog abacadabra.
Deze keer derhalve aandacht
voor de nlet-clubspeler, hoewel
onderstaande fragmenten alle op
da olub HCDV zijn voorgekomen.
middelen zich ook uitstrekte
tot de naamgeving.
Onder „waren" verstaat de
wet: eet- en drinkwaren, arti
kelen die worden gebruikt bij
de bereiding, samenstelling of
bewaring van eet- en drinkwa
ren en artikelen aangewezen bij
Algemene Maatregel van
Bestuur. Artikelen voor eigen
gebruik (bakken van koekjes en
brood) vallen erbuiten. Vlees en
vleeswaren vallen onder de
Vleeskeuringswet, kippen, gevo
gelte en wild evenals vis vallen
onder de Warenwet. Verpakkin
gen kunnen stoffen afgeven aan
levensmiddelen, en dus vallen
ook verpakkingen van eet- en
drinkwaren onder de wet.
Speelgoed hoort er ook toe,
voor zover het in de handel
wordt gebracht, evenals be
hangselpapier. In het verleden
werden namelijk in het behang
arseenhoudende kleurstoffen
gebruikt, die aan de lucht een
vergiftigende werking gaven.
Er zijn trouwens veel dingen
die „onder toezicht" staan: eet
gerei, schoenkleurmiddelen, ba
bykruikjes en zelfs Cosmetica.
Voorlopers van de warenwet
waren gemeentelijke keu
ringsdiensten. In 1893 kreeg
Rotterdam zo'n keuringsdienst.
Deze hield toezicht op de nale
ving van een gemeentelijke
verordening betreffende de
keuring van eet- en drinkwa
ren. Eenzelfde controlesysteem
volgde in andere grote gemeen
ten: Leiden, Den Haag en Nij
megen.
En of het nodig was: melk
bleek vaak vervalst, in de
meeste monsters werd vuil en
etter aangetroffen, vaak werd
slechts een conserveermiddel,
formaline, verkocht. Zestig pro
cent van de melkbroden bevatte
geen melk, bessensap bestond
uit dunne stijfselpap, gezoet, ge
aromatiseerd en gekleurd. Ca
cao was soms niet anders dan
zetmeel, gekleurd met rode
oker, en consumptie-ijs wemel
de van de bacteriën! Vaak was
de prijs van de vervalsingen
omgekeerd evenredig aan de
kwaliteit.
Dankzij de Warenwet worden
wij tegen deze praktijken
beschermd, niet in het minst
door het werk van de keur
meesters die achter zich een
staf van scheikundigen en ana
listen hebben. Handel en in
dustrie zien het belang van de
Warenwet in. Men verleent veel
medewerking bij het handha
ven van de kwaliteitsstandaard
volgens de richtlijnen* der Wa
renwet. Veel besluiten komen
tot stand na overleg met het
Nederlands bedrijfsleven.
Ons land telt zestien keu
ringsdiensten van Waren. Wie
meer over de Warenwet wil
weten, bestelle het aardige
boekje Waar of niet?, dat
besteld kan worden bij het
Voorlichtingsbureau voor de
Voeding voor ƒ0.75 per stuk
(Bij afname van 50 of meer ex.
ƒ0,50). Adres: Laan Copes van
Cattenburch 44 in Den Haag.
Sjoerd de Vries schreef het en
Ted Schaap gaf het vorm. Het
is een soort wetboekje met leu*
ke illustraties. _x
