'Aardbeienijs
dat groen is
smaakt niet'
Maarse
per 1
en Kroon beperkt
juni frequenties
WEEKAGENDA
GROFVU1 b OPHAALDIENST.
Raad Leiderdorp
Eindexamei
'ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWX
^£€4 deJUeuw
WtUWE IEIDSE COURANT
AALSMEER In de dienstregeling van Maarse en Kroon, die 1 juni
van kracht wordt, zyn ten opzichte van het thans geldende schema wij
zigingen aangebracht. Deze wijzigingen behelzen zowel verbeteringen als
een aantal onder de druk der omstandigheden noodzakelijk geworden
beperkingen. De beperkingen houden o.m. in, dat de diensten op het
traject Schiphol CentrumLeiden v.v. van lyn 75 zullen worden ge
staakt en dat, zo hiervoor toestemming wordt ontvangen, eveneens de
dienstverelening op de lynen 5 en 8 zal worden beëindigd. Voorts zullen
de diensten op zondag, behalve op de lynen 20 en 55, omstreeks 09.00
uur van de beginpunten gaan vertrekken en zal de frequentie van de
lijnen 1, 2, 6, 7 en 10 op zondag geheel of gedeeltelijk worden vermin
derd.
LIJN 1
Leimuiden - Aalsmeer - Amster
dam C.S. v.v.
Op het trajectgedeelte Leimui
den - Aalsmeer wordt op zondagen
de halfuurfrequentie gewijzigd in
een uurfrequentie. Voorts vertrek
ken op zondagen, in de richting
Amsterdam, de eerste ritten van
Aalsmeer om 08.13 uur en van Lei
muiden om 08.50 uur.
In de richting Leimuiden om
08.40 uur, van Aalsmeer om 09.04
uur van Amsterdam H.S. en om
09.15 uur van Amsterdam C.S.
Dagelijks vervalt de rit die om
0.08 uur van Aalsmeer naar Lei
muiden rijdt. De vertrektijd van
Amsterdam C.S. in de richting Lei
muiden is van 06.43 t.m. 22.43 uur
twee minuten later gesteld.
Hierdoor is de aankomsttijd te
Aalsmeer gebracht op acht en
achtendertig en de vertrektijd
op tien en veertig minuten over
het uur.
De tijden onderweg zijn hierbij
aangepast.
LIJN 2
Leimuiden - Roelofarendsveen -
Leiden v.v.
De ritten die nu dagelijks om
19.30, 20.30 en 21.30 uur van Lei
muiden en om 20.42 en 21.42 uur
van Leiden vertrekken komen te
vervallen. Op zondagen wordt van
Leimuiden naar Leiden tussen 08.03
en 12.03 uur een uurdienst ge
reden. Tussen Leiden en Leimuiden
van 09.04 tot 13.04 uur.
Ter aanpassing aan de aanslui
tingen te Leimuiden wordt van
Leiden 1 minuut later vertrokken.
De overige tyden zijn hierbij aan
gepast.
Roelofarendsveen (Noord) Roe
lofarendsveen (Zuid) v.v.
Uitsluitend van maandag t.m.
vrijdag worden 4 ritten uitgevoerd
van Noord naar Zuid t.w. om 07.25,
09.34, 17.04 en 18.04 uur en van
Zuid naar Noord om 07.33. 9.40,
17.10 en 18.10 uur.
Roelofarendsveen (Noord)
Nieuwe Wetering - Oude Wetering
v.v.
De tijd van de rit tussen Roelof
arendsveen (Noord) en Nieuwe
Wetering is 12 minuten later ge
steld.
LIJN S
Leimuiden - Nieuw Vennep v.v.
Van maandag t.m. vrijdag wor
den in beide richtingen 3 ritten uit
gevoerd. Vertrek van Leimuiden om
06.35. 09.00 en 15.00 uur; vertrek
van Nieuw Vennep om 09.12, 15.12
•n 17.42 uur.
Leimuiden - Nieuw veen v.v.
Op dit traject worden in beide
richtingen van maandag t.m. vrij
dag 2 ritten gerereden. Vertrek van
Leimuiden 06.42 en 18.50 uur; ver
trek van Nieuwveen 07.05 en 19.13
uur.
LIJN 4
Alphen aan den Rijn - Leimuiden
Aalsmeer v.v.
Op zaterdagen resp. zondagen
zullen de ritten van Alphen naar
Leimuiden om 06.48 resp. 07.54 uur
niet meer worden gereden; van
Leimuiden naar Aalsmeer niet meer
om 06.18 resp. 07.15 uur.
Op zaterdagen en zondagesj zul
len de ritten van Leimuiden naar
Alphen niet meer om 06.25 resp.
07.00 uur en van Aalsmeer naar
Leimuiden om 06.37 resp. 07.40 uur
worden gereden.
Om 23.52 uur wordt niet meer
van Leimuiden naar Aalsmeer ge
veden.
LIJN 7
Nieuwkoop - Nieuwveen - De
Kwakei - Uithoorn - Amsterdam
H.S. v.v.
De route te Amstelveen is als
volgt gewijzigd: Keizer Karelweg -
Amsterdamseweg - Amstelveense-
weg, dus niet meer via de Karse-
laan. In verband hier mee wordt
de vertrektijd in Amsterdam 3 mi
nuten later gesteld.
Op zaterdagen vervallen de rit
ten van en naar Nieuwkoop Zuid.
Op zondagen wordt het traject
Uithoorn - Nieuwkoop v.v. in een
uurfrequentie uitgevoerd. In verband
hiermede zal iedere twee uur zowel
via Zevenhoven als Nieuwveen
worden gereden.
Ook de rit, die om 07.30 uur van
Nieuwkoop vertrekt wordt niet op
zondag uitgevoerd.
In verband met aansluitingen te
Uithoorn zijn nagenoeg alle tijden
tussen Nieuwkoop en Amsterdam
2 minuten later gesteld.
LIJN 13
Hoofddorp - Vijfhuizen - Haar
lem v.v.
De tijden zijn zodanig gewijzigd,
Vakantieprijzen
op 3 juni
OEGSTGEEST De jaarlijkse
gezellige avond van de mid
denstandsvereniging Oegstgeest Ac
tief wordt ditmaal gehouden op 3
juni in „Holiday Inn". Onder leiding
van Henny Boes wordt een program
ma gebracht waaraan bekende radi-
o- en tv.-artiesten meewerken. Ook
worden de prijzen uitgereikt aan de
winnaars van de O. A. vakantierei-
zenactie.
Gemeeiiterekeningen
OEGSTGEEST De gemeentere
kening 1967 heeft op de gewone
dienst een batig saldo van
f315.831,59 (inkomsten f 14.203.887,76
en uitgaven f 13.888.056,17) en op de
kapitaaldienst een nadelig saldo van
f390.142,46 (inkomsten f 18.870.374,17
en uitgaven f 19.260.516,63). De baten
en lasten van het grondbedrijf over
1967 bedroegen f71.347,31, zodat het
saldo nihil is, evenals dat van de
rekening kapitaalsinkomsten en -uit
gaven (inkomsten en uitgaven beide
f 1.544.093,66). In de rekening- com
missie 1967 stellen B. en W. voor te
henoemen de raadsleden mevrouw
Gouverneur-van Deene. mevrouw
Prins-Baan, de heren Kamsteeg en
Temminck.
D.A.W. won van L.Z.C.
LEIDEN Het al gedegradeerde
LZC is gisteravond heel lastig ge
weest voor DAW. Deze ploeg uit
Alkmaar wist in de Vliet slechts
met grote moeite een 12 overwin
ning te bewerkstelligen. Deze is
vooral tot stand gekomen in de eer
ste twee periodes. In de laatste
twee speeltijden wist LZC wel een
veldoverwicht op te bouwen, maar
Roland Koedooder c.s. konden
slechts éénmaal het doel vinden.
Bob van Bekkum, opende de score
voor DAW, waarna een strafworp op
de stand op 02 bracht. Hierna be
gonnen de 10 minuten van LZC.
Hoe er geprobeerd werd het doel
te bereiken, vele malen lukte dat
niet. De aanvalsdrift van de Leide-
naars had echter bepaald wel be
ter beloond kunnen worden dan met
het enkele doelpunt dat Klaas Par
rel in de laatste minuut scoorde.
LISSE Kandidaat P. van Dijk,
die laatstelijk hier woonde zal zon
dag 1 juni om 3 uur intrede doen
in de Geref. kerk te Dirkshorn na
des morgens bevestigd te zijn door
ds. D. J. Roos van Bloemendaal.
dat te Hoofddorp de gehele dag
aansluitingen worden gegeven.
De rit. welke om 17.30 uur van
Hoofddorp vertrekt wordt uitge
voerd via de Vijfhuizerdijk in
plaats van via de Spieringweg.
LIJN 23
Hoofddorp - Zwanenburg - Bad
hoevedorp - Hoofddorp v.v.
Vanaf Hoofddorp wordt van
maandag t.m. vrijdag op 33 minu
ten over de even uren rechtstreeks
naar Zwanenburg en via Badhoeve
dorp weer naar Hoofddorp gereden
en op 33 minuten over de oneven
uren rechtstreeks naar Badhoeve
dorp en via Zwanenburg terug naar
Hoofddorp.
LIJN 24
Hillegom - Hoofddorp - Bad
hoevedorp - Amsterdam (Surina-
meplein) v.v.
Op zondagen vervalt:
a. tussen Hoofddorp en Amster
dam de rit die om 07.56 uur van
Hoofddorp vertrekt.
b. tussen Hoofddorp en Nieuw
Vennep de rit die om 7.59 uur van
Hoofddorp vertrekt.
LIJN 55
Amsterdam C.S. - Schiphol Cen
trum - Hoofddorp - Haarlem/Lei
den v.v.
Van 1 juni t/m 30 augustus zal
tussen Amsterdam C.S. en Schiphol
Centrum wederom in een kwartier
frequentie worden gereden en wel
van 09.35 t.m. 17.35 uur in de rich
ting Amsterdam en van 08.40 t/m
16.40 in de richting Schiphol.
Op zondagen zullen de volgende
ritten vervallen:
a. In de richting Amsterdam:
vertrek 06.45 uur van Nieuw
Vennep tot Schiphol Centrum,
vertrek 07.13 uur van Nieuw
Vennep tot Hoofddorp,
vertrek 07.35 uur van Haarlem
tot Hoofddorp.
vertrek 07.45 uur van Leiden tot
Nieuw Vennep.
b. In de richting Leiden/Haarlem:
vertrek 06.55 uur van Hoofd
dorp tot Leiden,
vertrek 06.55 uur van Schiphol
Centrum tot Haarlem.
Op zaterdagen zullen de volgen
de ritten vervallen:
a. vertrek 06:45 uur van Leiden tot
Nieuw Vennep,
vertrek 05.55 uur van Hoofd
dorp tot Leiden.
In de richting Schiphol Centrum
—Hoofddorp zyn de tijden aan het
Surinameplein en te Schiphol Cen
trum enige minuten gewijzigd.
LEIDERDORP Maandag 2 juni
acht uur, vergadert de raad. Agenda:
Voorstel tot verkoop van grond in
het bestemmingsplan Essenpark 1967;
Voorstel tot verkoop van grond aan
de Rijksuniversiteit te Leiden; Voor
stel tot grondruil met mevrouw J.
M. HuismanVerstraatenVoorstel
tot grondruil met de heer P. Koning;
Voorstel tot grondruil met de heer
J. de Jong; Voorstel tot verlenging
van de ontruimingstermijn van de
onbewoonbaar verklaarde woningen
Dwarswateringkade 7, 8 en 9; Voor
stel tot beschikbaarstelling van een
krediet" voor de reparatie van bal
kons en galerijen van de 72 galerij
woningen Pinksterbloem 2 t.m. 144.
Voorstel tot de beschikbaarstelling
van een aanvullen krediet voor de
verbouw/uitbreiding van het raad
huis; Voorstel tot het bouwen van
een semi-permanent kantoor voor de
dienst gemeentewerken, tot onder
handse aanbesteding van dit werk
en tot beschikbaarstelling van een
krediet daarvoor; Voorstel tot het
verlenen van medewerking aan de
prot.-chr. schoolvereniging te Lei
derdorp ten behoeve van de school
aan de Kastanjelaan; voorstel tot het
verlenen van medewerking aan de
prot.-chr. schoolvereniging te Lei
derdorp ten behoeve van de school
aan de Splinterlaan; Voorstel tot be
noeming van mej. Y. van den Hoogen
als leidster in vaste dienst aan de
openbare kleuterschool De Ruigen-
hoek; Voorstel tot benoeming van
hoofdleidsters aan de openbare
kleuterschool De Ruigenhoek en de
nieuwe openbare kleuterschool aan
de Koekoekstraat; Voorstel tot het
verlenen van eervol ontslag als vak
onderwijzer aan de heer R. J. G.
Pommée; Voorstel tot beschikbaar
stelling van een krediet voor het
treffen van een aantal voorzienin
gen aan de openbare Kon. Juliana-
school; Voorstel tot het beschikbaar
stellen van een extra krediet ten be
hoeve van de openbare kleuter
school Klein Duimpje; Aanbieding
van een bouwnota in zake het lager
onderwijs; Voorstel tot het vaststel
len van een voorbereidingsbesluit
voor een gebied, gelegen tussen de
Achthovenerweg en de Oude Rijn
(215/216).
Geslaagden HBS-B
WASSENAAR Rijnlands ly
ceum Wassenaar: geslaagd voor het
eindexamen hbs-B: de dames M C
Berghuys. E de Bloeme, W de Graaf,
O J v Heerden, M H dé Neef. T W
V Nieuwzaag, A Plugge, T J van
Rijn.
Heren: C D Berenschot, G W v d
Bergh, M A Boven, G A Busser,
J Clements, P J W Durieux, C N v
Dijk, F A v Es, S M Gerritsen, A
v Geijn, W v d Graaf, W E Herfst,
M J Keiser, G J Krediet, R R F
Kuiters, H P Mutters, C A Schöffer,
J Stolp.
Dinsdag 27 mei
Pieterskerkstraat 1, 8 u.: Leidse Assu
rantieclub. L. Ph. Vos over
rechtsbijstandverzekering.
Breestr. 19. 7—8 u.: spreekuur Chr. Emi
gratiecentrale.
Stadhuis, 7 —8 u.: spreekuur Bouwfonds
Ned. Gemeenten.
Waaggebouw Aalmarkt, 2—4.30 en 7—9.30
u.: doorlichting.
Woensdag 28 mei
Trouwkamer stadhuis, 4 —6 uur: spreek
uur sociale raadsvrouw.
Pieterskerk, 7.15 u.: avondgebed.
Voorschoten: kasteel Duivenvoorde, 8.30
u. kamermuziekavond. Residen
tie-Strijktrio.
Waaggebouw Aalmarkt 9-12 en 2—4.30
u.: doorlichting (laatste dag).
Donderdag 29 mei
Vestestraat 40, 8.30 u.: ..Imperium" met
..Een slok aarde".
Boshuis, achter Hof laan 76: tentoonstel
ling vakantiebesteding.
Vrijdag 30 mei
Breestr. 85. 8 u.: ledenvergadering
kunstkring „Voor Allen".
Boshuis, achter Hoflaan 76: tentoonstel
ling vakantiebesteding.
Bevrijdingsplein, 7.45 u.: turnde-
monstratle Jahn. 8.45 u.: vlag- en lam
pionoptocht door Zuid-West einde Bos
huis.
Zaterdag 31 mei
Vestestraat 40. 8.30 u.: „Imperium" met
„Een slok aarde".
Oegstgeest: Het witte Huis. 2.30 —5 u.:
schaaksoc. ..Palamedes".
Antonius-clubhuls, 8 u.: toneelavond
Tot Ieders Genoegen, „Drie meisjes ge
vraagd".
Boshuis, achter Hoflaan 76: tentoonstel
ling vakantiebesteding.
APOTHEKEN
Geopend voor spoedeisende gevallen,
tot maandagmorgen 26 mei 8 uur: Haven
Apotheek. Haven 18, tel. 10085 Apotheek
R van Breest Smallenburg te Leiderdorp
is gedurende deze tijd gesloten. De Oegst-
geestse Apotheek en Apotheek Voorscho
ten zijn geopend.
Geopend voor spoedeisende gevallen
vanaf maandag 26 mei. 's morgens 8 uur:
Apotheek D C Kok, Rapenburg 9, telefoon
24807.
Apotheek R van Breest Smallenburg te
Leiderdorp en Apotheek Voorschoten zijn
op 2de Pinksterdag geopend, de Oegst-
geestse Apotheek is dan gesloten van 8
tot 24 uur.
DOKTERSDIENST
Na zaterdagmorgen 10 uur 5x2 bellen.
Museum molen De ViüU
Dagelijks open van 10 tot 5 u„ zondag
van l tot 5 uur, maandag gesloten.
BEHANDELING NA ONGEVALLEN
De poliklinische oenandeilng na ongeval
.en wordt van dinsdag 12 uur Ca middags
tot woensdag (2 uur waargenomen dooi
het Diaconessenhula Van vrtjdag t2 uui
tot zaterdag t2 uur door het St Elisabeth
ziekenhuis (Hooigracht) Op andere werk
dagen en op zondagen door bet Aeade
Tilsch Ziekenhuis
Films
CAMERA The hapiest mlljonaire, a.l.,
dag. 2 30 (beh. wo) 7 en 9.30 uur; zo, ma
en wo 2.30 uur: Dik Trom en het circus;
do, vr en zat-nacht 23.30 uur: Finale ln
Berlijn. 18 jaar.
LIDO Play Dirty 18 Jaar. dag. 2.30. 7
en 9.15 uur. zo en ma: 2.30 4.45. 7 en
9.15 uur.
LUXOR Rosemary's Baby dag. 2.30, 7
en 9.30 uur, ook zo en ma.
REX Tarzan en de Jungleboy, U J-,
dag. 2.30. 7 en 9.15 uur, zo en ma: 2.30,
4.45 .7 en 9.15 uur; vr en zat-nacht 23.30
uur: De onbevredigden. 18 jaar.
TRIANON: Casino Royale. 14 Jaar, dag.
2.30. 7 en 9.15 uur zo en ma: 2.30, 4.45. 7
en 9.15 uur.
STUDIO Yellow Submarine, 14 jaar.
dag 2.30, 7 en 9.15 uur. zo en ma 2.30. 4.46,
7 en 9.15 uur.
BEZOEKUREN ZIEKENHUIZEN
Academisch ziekenhuis voot patiënten
in klasse la. lb en 2e dagelijks
10.30—11 30 14.30-16 en 19—20 uur.
Voor patiënten in klasse I. maai.das
woensdag, donderdag en vrijdag 18.15—19
dinsdag 13—14. zaterdag 15—16, zondag al
gemeen christelijke en nationale feestde
«en 14.30—16 uur
Vrouwenkliniek: maandag t.m vrljda*
18.45—19.30 hui zaterdag 15.30—16.30 uur
zondag 15.30—17 uur
Klassepaltenten op de vrouwenkliniek
dagelijks 10 30—11.30 14—16.30 en. 19—20
Op de atdelingen verloskunde en Kin
aergeneeskunde kunnen kinderen oene
den de 6 resp 12 laar niet worden loege
ln het oelang van de patiënten Runnen
niet meer dan twee bezoekers tegelijk bij
een patient worden toegelaten
Elisabethziekenhuls Leiden derde Kla»
dagelijks van 2 tol 3 en 's avonds van
kwart voor 7 tot half acht. kraamafde
ilrig dagelijks van 3 tol 4 en "s avond»
van kwart voor 7 tot half acht., tweede
klas dagelijks van half 12 tol 12. 2 tot 3
en kwart voor 7 tot half 8. eerste klas
mvciMi •- van half 7 tot half 8.
v.i.uKiinlek Lelden dagelijks van nali
mt half drie en bovendien op
-■.... idag- en zaterdagavond van
/.es lol /.even Klassepatiénten dagelljk*
van zeven :oi acht.
Psychiatrisch ziekenhuis Endegeesi
van hal» twee tol half vier en elke avonc,
dinsdag en vrijdag 13 tot 14.30 uur. zon
dag 11 tot 12 en 2 tot 3 uur.
DIACONESSEN HUIS ageiyks eerste
:<l li tot 12 1.15 tot 2 en 7 tot 8 u.: tweede
kl 1.15 tot 2 en 7 tot o u derde kl. 1.15
tot 2 en 7 tot 8 u.: kinderafdeling dagelilk?
van 1.15 tot 2 en van 6310 tot 7 u
ALPHEN Rijnoord alle klassen dage
ujks van half 5 tot half 8 op zondag van
4 tot half 8 Kinderafdeling dagelijks van
3 tot 6 mei bovendien op dinsdag en
donderdag een halfuurtje voor vader van
6 tot half 7.
Sole Mio klasse-pa
'an 3 tot half 5 en
van 7 tot 8. zaalplatlénten zon
dgs. van 1 tot 3. dinsdag van 1 tot half 3
donderdags van half 7 tol half 8 er.
zaterdags van 1 tot half 3.
KATWIJK - Zeehospitium, lOngkllnlek
dagelijks van half 3 tot half 4, dinsdag er
donderdag evenwel van 7 tot 8. tbc-afde-
llng dagelijks van half 3 tot half 5. Reva
lidatiecentrum dinsdag en donderdag van
7 tot 8 en zaterdag en zondag van half
tot hall 5. Revalidatiecentrum kinderen
woensdag van 7 tot 8 zaterdag en zondag
van half drie tot half vijf. LongkJlnlek en
tbc-afdeling kinderen woensdag van 7 tot
8 en zaterdag en zondag van half 3 toi
half 4.
MUSEA EN HORTUS
Museum Volkenkunde, Steenstraat: op
werkdagen van 10 tot 5 u.. ook zaterdag
zondag van l tot 5 uur.
Museum Oudheden. Rapenburg op
wert.i^geo van 10 tot 5 u. dok caterdug
zondag van i tot 5 uur.
Sted Museum De -akeniai, Oude Sir,
gel op werkdagen van 10 tot 4 u.. zondag»
van 1 tot 4 uur.
Hortus Botanicus (Rapenburg): op
werkdagen van 9 tot 12 en van 2 tot 6
uur. kassen zaterdags en zondags geslo-
TENTOONSTKI.HNGEN
Galerie Walenkamp, Nleuwsteeg 11:
Ruimte-kalkulatles van Frank Gribling,
van 24 mei—13 Juni dinsd. t.e.m. vrijd.
1—6. zat. 2—5 uur
Rapenburg 73: grafiek Keas Buurman
(21 mei tot en met 20 juni).
De Lakenhal: schilderijen en gouaches
uit 1954 - 1969 van Bram Bogart, van 12
april tot 26 mei. dag. 10 tot 17 uur, zondag
13 tot 17 uur.
Galerie Van der Vlist, Botermarkt 3:
marionetten Den Vermei re, poppen van
Lucas Goudzwaard, wandkleden van Pau
la Dietz, keramiek van Guy van Harden-
broek en grafiek van Ronnie Meerts, van
3 mei tot 14 Juni, dinsd. t/m zat. 9 tot 6
uur.
Balkons Pinksterbty
worden herstel^
LEIDERDORP Df
van het Gemeentelijk Wonj
drijf heeft B en W meegedeéj
de balkon- en galerijvloeren t
72 galerijwoningen PinksterJ
.2 tm.- 144 in een slechte sta;
keren, doordat het wapenini
ernstig door corrosie is
Ook sihet noodzakelijk de|
bedekking van deze drie
bouwen te spuiten.
De totale kosten van de
paraties en het spuiten van del
bedekking bedragen
f 186.500.-.
Sedert de bouw van deze
gen zijn meer dan 10 jaar verl i
zodat ingevolge de bepaldngei
het Burgerlijk Wetboek noch
chitect, noch de aannemer kan g
den aangesproken. De arm g
heeft de werkzaamheden d< f:
volgens het bestek uitgevoerd,
hem geen schuld kan treffen L
dacht moet worden dat de k
van gewapend beton en de fab i~'
matige vervaardiging van
toen nog niet het peil had b
dat men nu kent.
LEIDEN Aan het Sted.
nasium te Leiden zijn de volE;
kandidaten voor het eindexam Lg
slaagd. Voor diploma A: M
Renaud, Loutje den Tex (Z
woude), Anke Wargerink (Vooi
ten).
Voor diploma B: Jacqeline G
(Oegstgeest), Roland de Leeuw
derdorp), Sandra Metz (Voorsch
Frank Ouwerkerk, Annelies Pl-
Goedele Schaly (Sassenheim),
Sikkel (Oegstgeest).
Het examen wordt voortgei
A
Sociëteit Twenwei Breestraat
eind mei expositie schilderijen va
lem den Dunne, openingstijden dl.
en zat-avond vanaf half negen.
Buut 110. Nieuwe Beestenmarkt
25 juni, expositie Joe Frankhuyzei
nlngsttjden woensdag tot en met
van 20 tot 1 uur.
Rapenburg 94, galerie 't Dulve
voorjaarstentoonstelling schllderijei
flek, ceramiek, klelnplastlek en wa
den van Berserik, Lars Fohltn, Mar
Glopper, Greetje Grljpma, Tosca vi
Haak, Auke de Vries, Marijke d
Joan Sibecas, Llesbeth Wlersma ei
Zaalberg, van 20 mei tot 20 Juni,
t.e.m. zond. van 2 tot 8 uur. n,
Expositiezaal Ars, Pleterskerkgra ini
tentoonstelling „Leerlingen werkt g
Ars" (Ars Aemula Naturae). Open
mei.
WASSENAAR kunstzaal Heufl
laan 7: tentoonstelling nagelaten dx
van Kees Maks. van 5 tot en met 3 pi
maand, t/m zat. van 10 tot 17
dinsd av. 8 tot 10 uur.
MOBIEI KANTOOR ANWB a
Elke donderdag van 10 tot 4
Lammermarki bij molen De Valk.
ALARMNUMMERS
Brandweer 5 maai I.
Politie: 5 maal 4.
Doktersdlenst: 8 maaJ 2 (zat. 19 h. og1
Buurt 2. dinsdag: Jacques Urlusplant-
aoen. Aaltje Noordewlerlaan, Cornells
Schuytlaan, Dlepenbrocklaan. Joh Ver-
hulststraat. Rich. Holstraat. Obrechtstraat.
Churchlll-laan, Willem Ptjperstraat. Peter
van Anrooystraat. Joh. Wagenerlaan. Va-
leriusstraat. Van Blanker, urgslraat. Julius
Röntgenstraal. Mozai .otraat. Bernard
Sweersstraat, Sweellncklaan. Eduard van
Belnumstraat. Brücknerstraat. Debussy-
straat, Ravelstraat. Chopinstraat. Moe-
sorgsklstraat. Caesar Frankstraat. Verdi-
atraat.
Buurt 8. dinsdag: SchuberUaan Mahler-
straat. Hdndelstraat. Beethoven.
valdlstraat, Bachstraat, corelllstr.
caninllaan. Berllozpad, Rossinlstraat. Llszt-
pad. Mendelssohnkade. Wagnerpleln.
Brahmslaan. Tsjaikowskikade. Sibeltus-
straat. Bartokstraat. Kennedylaan. Max
Regerlean. Jozef Haydnlaan. Apollolaan.
laan, Smétanastraat Paganlntstraat Scar-
L .-tlstraat. Grlegstraat. Donlzctllaan.
Buurt 1. woensdag: Herensingel (vin
M»dusastraat tot Lage Rijndijk i: Ham-
broeklaan. Kootlaan - geheel. Celebes-
straat. Dectmastraat. Sleboldstraaat. Flo-
resstraat. Bloemstraat. Formosaslraal. Bor-
neostraat. Driftstraat, I.ombokstraat.
JavastraaL Mediftastraat, Parkstraat. Kool
park. Atjehstraat (van Kooilaan tot Su-
matr'astraat i Ambonstraat. Madocra-
atraat.
Buurt 3. woensdag: Lage Rijndijk. Voor
straat, SL-matxastrnat Atjehstraat (van
aumatrastra. i tot Soembastiaat Soem-
bastraat. Banstraat. Tlmorstraat. Rlngka-
6a, Bonalrestraat. Arubastraat. Surlname-
StracB. Antlllenstraai. Curafaostraat. Sint
hof.
Buurt 5 donderdag: Paramarlbostraat.
Corantijnstraat. Willem de Zwijgerlaan -
geheel. Abr Crljnssenstraat. Stuyvesant-
hof. van Rlebeeckhof. Pieter Bothstraat.
Alberttne Agnesstraat. Charlotte de Bour
bonhof. Juliana van Stolberghof. Anna
van Burenhof. Marnlxstraat (van Willem
de Zwijgerlaan tot Volketuinen), Zwarte
Pad.
Buurt 7. donderdag: Herensingel (van
Medusastraat tot Jullanastraat). Jultana-
straat. Jullanakade. Sophlastraat, Anna
Paulownastraat, Alexanderstraat, Prinsen
straat. Oranjestraat, Lusthoflaan. Dillen-
burgerstraat. Nassaustraat, Mecklenbur-
gerstraat. Os- en Paardenlaan. Bernhard-
kade. Marljkestraat. Margrietstraat. Irene-
straat. Beatrixstraat. Bernhardstraat.
Buurt 4. vrijdag: Haagwee geheel I.
Rijndijk. Dijkhoflaan. Valkenburgseweg
Haagweg (tien hulzen). Kllkspaanweg,
Da Costastraat De Genestetstraat. Nlco-
laas Beetsstraat Potgleterlaan. Tollens
straat. Schimmelstraat. Oltmonstraat. Ha-
sebroekstraat. Borgerstraat. De Lennep-
straat. Ten Katestraat. Toussalntkade.
tatulistraaL Fred, van Eedenlaan. Lode-
Staringkade-
Buurt 6. vrijdag: Kncpphoustraat Mul-
wijk van Deyselstraat. Albert Verwey-
straai. Jacques Perkstraat. Herman Gor
terstraat. Louis Couperusstraat. Hoflaan.
Willem KJooslaan Boshof. Duinhof Meer
hof. Akkerhof. Weidehof. Telderskade.
MulderstraaL Berrtt Kasteinstraat Segaar-
straat. Van Diemeistraat. Rooceveltstraat
JK EET zelf vrij veel ijs. Meestal
zou je denkendat iemand,
die in het vak zit en ijsbereider
is, er zelf niet zoveel van houdt,
maar ik lust het graag. Ik durf
tocfi wel te zeggen, dat ik bij el
kaar gauw een anderhalve liter
in de week gebruik.
's Winters is dat natuurlijk een
stuk minder, omdat men dan niet
zoveel eet, maar het is wel de be
doeling dat op te voeren. Gemid
deld is overigens het verbruik in
Nederland erg laag. Als dat ver
geleken wordt met Amerika.
Daar is het 30 liter per hoofd per
jaar. Dat hebben we hier nog
niet bereikt.
Ik geloof dat dat verschil ook
komt door het klimaat. Dat heeft
een grote invloed. In Amerika
heeft iedereen ijs in huis. De
vriesvakken van de koelkast zijn
er veel groter. Het is daar ge
woon alledaags voedsel.
IVrEEM je hier een toetje van vla
of yoghurt, in Amerika wordt
ijs toe gegeten. En dan heb je na
tuurlijk het verschil tussen schep
ijs' en verpakt ijs. De laatste tijd
is het schepijs enorm toegenomen.
Dat komt, omdat we veel in de
vitrines hebben staan. Het praat
je van „zien doet kopen" gaat hier
goed op. De mensen kunnen zien,
wat ze bestellen. Ze kunnen het
zelf aanwijzen. Er staan zo'n 14
bakken naast elkaar.
Vroeger werkte ik met een ge
sloten bak. Dan was het: deksel
eraf en ijsje verkopen, maar dat
gaat nu wel even anders. Het gaat
veel gezelliger. Bovendien werkt
het veel makkelijker.
ZTALIë is wel het ijsland bij uit
stek. Op dit gebied is er
enorm veel concurrentie. Dat geldt
vooral voor verpakt ijs. Als je
ziet. wat er wordt gebracht. Nou,
dat is nogal wat. Ik hou het ech
ter maar bij schepijs. Dat is onze
specialiteit.
Ik heb 15 verschillende smaken
en met al die kleurtjes in de vi
trine doet het veel leuker aan.
Vroeger ging vooral vanille het
hardst, maar nu niet meer. Het
gaat nog wel hard. maar een
smaak als pistache heeft een
enorme opgang gemaakt. Benaan
lust men ook erg graag, maar ik
heb ook mocca en ananas.
Ik ben steeds aan het experi
menteren met nieuwe smaken.
Neem nu bosbessen. Het is een
verschrikkelijke kleur om te zien.
maar het wordt toch wel graag
gegeten.
7A. hoe komt men aan zo'n idee.
Ik kom uit de zuivel. Daar
heb je ook allerlei smaken, zoals
bij de yoghurt. Ik heb geregeld
contact met mensen van het la
boratorium, die dat allemaal uit
proberen. Dat valt in hetzelfde
straatje.
Dat experimenteren is nu niet
zo'n streng fabrieksgeheim. Ik
heb veel gesprekken met andere
ijsbereiders en voor een recept
moet je toch een bepaalde me
thode hebben. Je hebt warme en
koude bereiding, maar iemand
met koude bereiding, kan een
ijsje wat ik nu maak, nooit ma
ken. Ik gebruik hele andere in
grediënten en heb ook een ander
bindmiddel. Dat is erg belangrijk.
FERPAKT ijs is onbeperkt
houdbaar. Schepijs ergens
ook wel, maar het ligt aan de
machines, waarmee het gemaakt
wordt. Ik maak het gelukkig niet
mee. maar ijsdat een week oud
is, verkoop ik niet graag. Als je
een grote omzet heb, kan je elke
dag vers ijs brengen.
Het vak van ijsbereider is be
slist geen uitstervend beroep. In
tegendeel. Er komen er steeds
meer bij. Het is zo, dat elke krui
denier verpakt ijs mag verkopen,
maar geen schepijs. Daar heb je
papieren voor nodig.
Verpakt ijs is voor mij geen
surrogaat. Nee. Er is ijs op de
markt, dat bijzonder goed is. Ik
mag echter graag een ijsje bren
gen, dat gemaakt is en dat zo
gauw mogelijk geconsumeerd
wordt. Dat is voor mij het be
langrijkst. Het is alleen 's winters
moeilijker dan 's zomers.
Er is een vakschool voor ijsbe
reiders. Voor mij was hetmaar een
kleinigheidje, omdat ik uit de
zuivel kom. Dan heb je een on
dergrond.
ITALIAANS IJS is heel ander controle op ijs is zwaar. Er
ijs natuurlijk. Het is niet LJ ee„ aantal eisen. Roomijs
moeilijk te maken, maar hoe
het precies doen, weet ik niet. Ik
geloof, dat Italianen datr veel
meer een geheim van maken dan
wij. Dat geloof ik wel.
Ik heb eens een keer een be
drijf srondleiding gehad, maar dan
sta je toch met je oren te klappe
ren, als je ziet, hoe anderen ijs
maken. Op wat voor manier. Dan
denk je soms. hoe kan je het zo
doen.
is een aantal eisen. Roomijs
bijvoorbeeld moet 12 procent
melkvet bevatten en daar moet
je produkt aan voldoen.
Ik ga weieens bij andere col
lega's proeven. Ik weet, dat ze
bij mij ook wel proeven. Ik maak
me rustig bekend. Daar geef ik
niets om. Ik praat liever met ze.
Ik word er wat wijzer van en al
licht worden de mensen iets wij
zer van mij. Ik proef weieens een
ijsje en dan denk ik, hé, dat zou
ik ook wel willen maken. Dan ga
je aan het experimenteren.
Tien jaar geleden ben ik begon
nen. In het begin had ik om
'swinters te kunnen doordragen,
er fritures bij, maar dat heb ik
nooit met plezier gedaan. IJsbe-
reiding is voor mij wel het be
langrijkste. Daar heb ik ook naam
meegemaakt.
Ijsbereider Huub Menken (34 Tar
Foto Van der Ho 7e
ste
t
/K ZOU wel weer naar Ita
willen gaan om ideeën op fee
doen. In ieder geval ga ik veel dei
weinig. In Milaan heb je een h< k
groie ijsbeurs, maar ik heb mees
geen tijd. Dat is natuurlijk har 4:
stikke fout. Wil je je oriënter g.
op het gebied van ijs, dam. kun 1
in Nederland slecht terecht.
Belangrijk voor mij is, dat
smaken goed naar voren feomf"
Dat als de mensen pistache
pen, het ook naar pistache smaal
Je kumt best een ijsje maken,
rood is en naar vanille smaal t(
Het zit hem niet in de kleur, ttm
de kleur vimd ik wel heel erg l
langrijk. Het bestaat niet, dat e j£'
aardbeienijsje, dat groen is. Ie al
ker is. Dat is precies hetzelfde t
bier drinken uit een kopje,
smaakt ook niet.
bri
ke
ig.
Sole
