BANKSTEL „.LZE
Willem de Zwijgerbrug
open voor het verkeer
Ex-student
Har Walenkamp
werd gastheer
van de
"high society"
koster
795.-
Liefhebberij
een beetje
uit de hand
gelopen
Centrum voortreffelijk
in omstreden Saved5
rwïsT sKoiy
ELKE KEER DE VRAAG OF HET ZAL
Twee Indonesiërs zes
maanden bij L.O.I.
Burgerlijke stand
van Leiden
Margie Ball
in ondertrouw
Schaaksimultaan
in Kweekschool
I.B.B. verhoogt
dividend
sjJ
NIEUWE LEIDSE COURANT
3
DONDERDAG 4 APRIL 1968
Sjors en Sjimmie
in Voorschoten
(Van een onzer verslaggevers) J
VOORSCHOTEN Op de lange, spaarzaam verlichte Hofweg j
loopt een eenzame wandelaar ons achterop. Gezwind begeeft hij j
zich, evenals wij, naar het aan het eind van de weg gelegen res-
taurant Allemansgeest. Als hij de achterstand heeft ingehaald,
mompelt hij een vaag „goeienavond" en vertrouwelijk'voegt hij 1
I eraan toe: „Ook solliciteren, zeker?" We moeten hem teleur- J
stellen. Straks doet de baas van Allemansgeest het hem niet,
hopen we. De eenzame wandelaar dingt naar de betrekking van 5
afwasser, in vaste dienst zelfs. Zijn hang naar „vastigheid" geeft j
hem een goede kans, zoals we even later horen van plaatsvervan- j
gend eigenaar Har A. F. M. Walenkamp (27), wiens goedgesneden j
pak-met-vest en woordgebruik de herinnering levend houden aan
5 de corpsstudent, die hij nog niet zo lang geleden was. 3
Na twee jaar rechten en nog een
paar jaar geschiedenis, onderbroken
door grote buitenlandse reizen, ver
wisselde hij in februari 1966'de we
tenschap voor de gastronomie en
veranderde hij het vervallen, door
woeste feesten van zijn oude luister
beroofde Allemansgeest in een flo
rerend eethuis, waar overigens niet
gegeten maar uitsluitend gedineerd
wordt.
„Ik was niet zo'n succesvol stu
dent", zegt de uit een bekende Leid-
se middenstandersfamilie stammen
de restaurateur, die naar zijn zeg
gen vaak nog wel plannen koestert
zijn geschiedenis studie voort té zét
ten, maar het daarvoor de eerstko
mende jaren nog wel veel te druk
zal hebben.
Onder die drukte gaat hij bepaald
niet gebukt, al is het dan ook alle
maal, zoals hij bekent, een beetje
uit de hand gelopen. In 1966 begon
nen met het idee in een hem aan
sprekende historische omgeving een
beetje te kunnen liefhebberijen, ziet
hij zich nu, twee jaar later, geplaatst
aan het hoofd van een vijftien me
dewerkers, die zich het vuur uit hun
sloffen lopen om te voldoen aan de
veelal op het exquise gerichte wen
sen van hun gasten.
Kikkerbilletjes
De vroegere waterherberg, ge
noemd naar de grondeigenaar Ys-
brant Almanz, wiens naam al voor
komt in een 14c-eeuws „leenboek",
is vooral een trekpleister voor de
„high society", wat gastheer Walen-
De grote zaal met het oud-
Hollandse interieur.
kamp niet bedroeft, maar wel lich
telijk verbaast.
Weliswaar heeft hij een „vrij ge
raffineerde keuken", maar daar
staat tegenover dat zijn prijzen niet
zo exorbitant hoog zijn als vaak
wordt aangenomen. Met een op de
woorden „indien voorradig" na in
het Frans gestelde spijskaart bewijst
hij zijn stelling.
Wie het er eens van wil nemen (en
wie Allemansgeest aandoet, komt
meestal daarvoor), moet natuur
lijk wel meer dan één tientje op ta
fel leggen. Alleen een „entrée" (een
voorgerecht, om verwarring te voor
komen) kan je al op f 5,50 komen te
staan, maar daarvoor heb je dan
ook niets minder dan kikkerbilletjes-
op-zijn Provencaals ("cuisses de gre-
nouilles a la provengale").
Het is een van de specialiteiten
van chef-kok Ouwerkerk, ook be
roemd om zijn appeltaarten en, in
het wat grotere werk, de naar hem
genoemde „toumedos fagon du chef".
Hij werkt met eigen sausen en
draait natuurlijk ook voor een bord
je slakken („escargots de Bourgog
ne") a raison van vijf gulden zijn
meesterhand niet om.
Lekker patsen
Hoewel het praktisch elke avond
vol zit (wie ook „high" wil worden,
doet er verstandig aan te reserve
ren), betreurt gastheer Walenkamp
het dat niet veelvuldiger gebruik
wordt gemaakt van zijn „prima me
nuutjes voor studenten", waaraan
men zich voor 12% a 15 gulden te
goed kan doen. Niet dat hij zijn vroe
gere „vriendjes" nooit ziet, maar als
ze komen willen ze gelijk „lekker
patsen" en laten ze die prima me
nuutjes voor wat ze zijn.
Overigens werpt het veelvuldig
toeven in sociëteit Minerva en aan
verwante percelen, waarvoor hij
vroeger nog alle tijd had, ex-student
Walenkamp genoeg buitenweten-
schappelijke vruchten af.
Hij mag veel promotiediners ver
zorgen en veel van zijn gasten on
derhouden rechtstreeks of via kin
deren, kleinkinderen, nichten en an
dere magen betrekkingen met de zo
veel dorstigen met wetenschap la
vende Leidse universiteit.
Toch loopt de heer Walenkamp
met het plan rond ooit in Leiden nog
eens een „auberge" voor studenten
te beginnen, waar ook de student die
geen corpslid is kan gaan eten zon
der gedwongen te zijn de rest van
de week te vasten.
Kortsluiting
Wanneer hij dat gaat doen? Pro
fessioneel gastronoom Walenkamp
kan het nog niet zeggen. Eerst moet
hij van de schulden af die een bijna
sar-
H. A. F. M. WALENKAMP
...lol...
alles verterende (om in stijl te blij
ven) brand hem vorig jaar op de
schouders laadde.
Acht maanden lang was de zaak
gesloten. In die periode betoonde
Walenkamp zich ook in de andere
betekenis van het woord een be
kwaam restaurateur: hij hanteerde
zelf, temidden van een legertje vak
lieden, hamer, troffel en witkwast.
In februari herrees, als eenmaal de
vogel Phoenix, Allemansgeest uit
de as. De oude herberg bleek, als
eenmaal het lelijke eendje van An
dersen, mooier dan ooit te zijn ge
worden.
De grote zaal met de tot neerval
len nodende wegzakstoelen om de
open haard was uitgebreid met een
nog meer zitplaatsen biedend balkon
met, zoals een wervend stencil zegt,
„een prachtig uitzicht over de Vliet
en de omliggende weilanden en
boerderijen".
De kortsluiting, waaraan de brand
was te wijtenveroorzaakte nog meer
kortsluiting: tussen de eigenaar van
Allemansgeest, de heer J. C. G.
Verhoeven uit Leiden, en de heer
Walenkamp, die naar zijn zeggen
grotendeels voor de kosten moest op
draaien. In Allemansgeest mag de
heer Verhoeven sindsdien niet meer
komen, al blijft hij de eigenaar van
het allemanshuis.
Persoonlijk
Ondanks zijn schulden heeft de
nog steeds in Leiden wonende Wa
lenkamp er geen moment spijt van
dat hij geen „eerbaar geschiedenis
leraar" is geworden, zoals oorspron
kelijk in de bedoeling lag. Voor hem
is er nog maar één beroep: dat van
gastheer, die er diepe bevrediging
in vindt het zijn gasten naar de zin
te maken.
„Het spannende element is dat je
je elke keer weer afvraagt of 't zal
lukken. En inderdaad lukt het elke
keer weer. Ik heb nog nooit een on
tevreden klant gehad".
Dat ligt niet alleen aan Walen
kamp zelf, zoals hij duidelijk genoeg
laat uitkomen, maar ook aan zijn
medewerkers, die allen jonger zijn
dan hijzelf.
Die lage gemiddelde leeftijd be
paalt volgens hem de sfeer van zijn
restaurant. „De kelners hier lopen
altijd te lachen. Ze doen hun werk
met plezier. Dat is erg belangrijk.
De mensen die hier komen, merken
dat".
Van 's morgens tot 's nachts is
Walenkamp in touw. Hij doet zelf
alle inkopen, maar zorgt dat hij,
als de gasten aan tafel gaan, in
hun onmiddellijke nabijheid is.
Tot zijn vaste „klanten" mag hij,
om maar twee van de vele be
kende namen te noemen, de oud-
burgemeester van Leiden, jhr. Van
Kinschot, en de commissaris van
de koningin in Zuid-Holland, mr.
Klaasesz, rekenen. Van al zijn
gasten neemt hij persoonlijk de
bestelling op. Hoewel ook zaken
man („dat móet je gewoon wel
ALLEMANSGEEST
niet voor alleman
zijn"), blijft hij in de eerste plaats
gastheer. „Ik let", vat hij zelf de
situatie samen, „meer op de lol
van de gasten dan op het profijt".
LEIDEN Wanneer we al niet
wisten hoeveel narigheid en ellen
de er bestaat, veraf en soms heel
dichtbij, dan is er de krant om het
ons dagelijks in herinnering te
brengen. Dat geschiedt met zo'n
frequentie en intensiteit, dat we er
aan gewend raken en ons gevoel
afstompt.
aankomt op de plastische uitbeel
ding, misschien nog meer dan op
het zeggen van de tekst.
Men wist de mensen te boeien en
deze beloonden de uitvoerenden met
een voor hun spel meer dan ver
diend applaus. Jammer dat men
voor zulk spel zo'n stuk nodig had.
A. C. Bouwman.
Is dat gelukt? In absolute zin
kunnen we daar geen ontkennend
antwoord op geven, maar de
schrijver, die het geheel met op
zet in het zeer volkse gedeelte
van de maatschappij situeerde,
geeft daardoor velen ook veel
ontspanningsmogelijkheden.
Bovendien is er zoveel tam tam
gemaakt over dit stuk in de pers,
voor de radio en t.v., dat ieder kan
weten wat er gebeuren gaat. Het
overrompelende Is er dus uit en
juist het niet-verwachte is een eis
om het publiek te schokken.
Onder de uitstekende regie van
Peter Oosthoek heeft Centrum een
voortreffelijke opvoering van dit
wat gerekte stuk gegeven. Er waren
geen zwakke plekken en dat zegt
wat in een stuk waar ook zoveel
Belgische ambassadeur
bezoclil onze stad
LEIDEN Vandaag bracht de
ambassadeur van België in Neder
land, dr. W. van Cauwenberg, met
zijn vrouw een bezoek aan Leiden.
Na de ontvangst in het stadhuis
volgde een bezoek aan de universi
teit.
Vanmiddag werd een bezoek ge
bracht aan het Annahofje aan de
Hooigracht en aan het stedelijk mu
seum De Lakenhal.
LEIDEN De Willem de Zwijger-
brug over de Haarlemmertrekvaart
is in gebruik! Het verkeer uit de
Veenstreek en Leiden-Noord kan nu
dus buiten de singelroute om op de
Rijnsburgerweg komen, wat een
grote tijdwinst inhoudt. Dit temeer
omdat op het hele tracé geen stop
lichten voorkomen, terwijl verreweg
het grootste deel als voorrangsweg is
aangewezen.
De Willem de Zwjjgerbrug en dc
nieuwe route buiten het centrum om
zullen pas hun volle rendement krij
gen als ook de Oegstgeesterweg door
de Kikkerpolder, die aansluit op de
Hofdjjck te Oegstgeest, gereed is.
Waarschijnlijk is dit tegen het eind
van deze maand het geval.
Tot die tyd zal het verkeer uit de
richting Leiden-Noord via een aantal
zijstraten op de Rijnsburgerweg kun
nen komen. Geadviseerd wordt, dit
niet via de Boerhaavelaan te doen
aangezien de verkeerssituatie hier
toch al bijzonder ingewikkeld is door
de aan de overkant gelegen inrit van
het Academisch Ziekenhuis, waar
voor het verkeer uit de stad mag
voorsorteren.
Foto N. van der Horst
LEIDEN Vandaag zijn bij de
Leidsche Onderwijsinstellingen twee
functionarissen van de Indonesische
regering aangekomen. Hfet zijn de
heren Bambang Soetrisno en Har-
sono Martowardojo, die als gast van
de Nederlandse regering bij de
Leidsche Onderwijsinstellingen de
organisatie en uitvoering van het
schriftelijk onderwijs in ons land
bestuderen. Dit als voorbereiding
van hun toekomstige taak in hun
vaderland.
Tijdens de stageperiode zullen zij
alle afdelingen bij de Leidsche
Onderwijsinstellingen doorlopen.
LEIDEN GEBOREN. Theodo-
rus Jozef, z v T J Langeveld en M J
van Velzen, Erwin Wilhelmus z v
G A Koree en A W van der Maat,
Dennis Rudolf z v H R Devid en
Y A Oliveira, Sybrand Jan z v C de
Vries en G Vis, Sara Adriana d v
F T Tebrugge en J Schouls, Birgitta
Marjorie d v T Dirksen en M J M
Schreuder, Jeroen Jozef z v J G P A
du Pau en J J J van Bavel, Jaco
Wilfred z v J B M te Boekhorst en
J Jongedijk, Jolande d v P Bodoux
en I Osewoudt, Jolanda Elisabeth
d v G J de Jong en R Hartevelt,
Esther Elisabeth d v D van Biezen
en H H C van Asselt.
OVERLEDEN: P A Hendriksen
76 jaar, E Wijnbeek 82 jaar.
ADVERTENTIE
AUTEU1LS.
geheel ln nylon gestoffeerd in diverse kleuren.
ALLEENVERKOOP
STAAT IN ONZE
ETALAGE
GEËTALEERD.
VOORSCHOTEN De zangeres
Margie Ball is in ondertrouw. Haar
naam hangt in het bekende kastje
van het Voorschotense gemeente
huis. Op 26 maart gaf zij op de afde
ling burgerlijke stand te kennen, dat
zij voornemens is in het huwelijk te
treden met de heer Peter Huijsman
(28), rijksambtenaar wonende in de
Berenstraat te 's-Gravenhage.
Margie Ball is een tienerzangeres,
die ook in het buitenland veel succes
oogst. Het huwelijk zal worden
gesloten op 29 april 's middags om 2
uur voor de ambtenaar van de
Voorschotense burgerlijke stand.
Burgerlijke stand
van Voorschoten
Costorico Vermouth
4,95 per liter.
Onbegrijpelijk lage prijs? Inderdaad,
maar daarvoor is 't dan ook het slokje
van de week!
wijnen en gedistilleerd
Steenstraat 8 Telefoon 21361
Herenstraat 6 Telefoon 30069
Haarlemmerstraat 204 Telef! 216111
VOORSCHOTEN Geboren: Cor
nelia E. M., d.v.: J van Dorsselaar en
J C Karremans; Erik N., z.v.: N W A
van Roon en W A ZBrummelman;
Barend B.V., z.v.: F C M van Trui-
jen en B W C M Kerckhoff; Hendri-
kus G P., z.v.: P W P Hoogeveen en
C M van der Meer; Frederick C, z.v.:
J B de Graaff en N S Brinkman;
Monica E., d.v.: E M Stierum en J A
Doeswijk; Eva L., d.v.: J B de Win
ter en CPA Biessels; Jetske T.,
d.v.: W Hingst en M E van Verre;
Alexandra M„ d.v.: B Stikvoort en A
T R Vogelaar; Michel, z.v., :N C
Oudshoorn en P Querreveld; Hanne-
ke E., d.v.: F H Beukema en A M L
Goor.
Ondertrouwd: Peter Huijsman te
's-Gravenhage en bohanna M. Ball.
Gehuwd: Arie van Teijlingen te
Leiderdorp en Elisabeth J Wittebol;
Reinier Regeer te Leiden en Catha-
rina J J Konings.
Overleden: Adriana M Mens 44
jaar (Pauwenstraat 12); Dina A de
Ruiter e.v. G Bogers 69 jaar (Leidse-
weg 522); Martinus S Reyst 86 jaar
(Oranjekade 51); Jan Hermsen 67
jaar (Langenhorststraat 23).
VOORSCHOTEN Vrijdagavond
komt op uitnodiging van 't
Voorschotense Nut de toneelgroep
Amsteltoneel het toneelspel „De
Cactusbloem" van Barillet en Gredy
vertolken, onder regie van Jos Man
che en directie van Riny Blaaser.
Opmerkelijk is, dat de Haagsche Co-
medie dit stuk ook op het program
ma heeft staan, maar het beroepsge
zelschap Amsteltoneel het mede-op-
voeringsrecht heeft gegeven. Aan
vang 8 uur.
LEIDEN De heer Van Geet
speelde gisteravond een schaaksi
multaan tegen 25 leerlingen en een
leraar van de Chr. Kweekschool.
De heer Wiersema heette namens
alle schakers de heer Van Geet har
telijk welkom; hij bood hem een
boekenbon aan; voor mevrouw Van
Geet was er een bos bloemen.
Het zag er aanvankelijk naar uit,
dat de wedstrijd gauw zou zijn afge
lopen maar om half elf waren er
toch nog vijf schakers in de strijd.
Een half uur later was echter de
laatste zet gedaan.
De heer Van Geet bleek met een
bijzonder goed resultaat te zijn ge
ëindigd: van de 26 partijen won hij
er 24; hij verloor van de heer Ket
ting en speelde remise tegqn de
heer Wiersema.
LEIDEN Commissarissen en di
rectie van de N.V. Ingenieurs-bureau
voor bouwnijverheid (I.B.B.) te Lei-
den-Rotterdam zullen aan de op 7 mei
1968 te houden algemene vergadering
van aandeelhouders voorstellen het di
vidend over 1967 te bepalen op 14 pro
cent (1966: 12 procent).
Een volgende stap om de schok
heviger te maken is bij het wöord
het beeld te voegen. Dit visueel ma
ken van de ellende doet Edward
Bond in het stuk „Saved", dat gis
teravond voor K en O en het L.A.K.
opgevoerd werd door de toneelgroep
Centrum.
In een paar levensgemeenschap
pen, die van het gezin en de groep,
die onderling verband met elkaar
hebben, ziet men het gedrag, het le
venspatroon van sommige mensen.
Er wordt veel gescholden en on
geremd klinken beschuldigingen en
verwijten in een jargon, dat voor
ons wel eens de perken te buiten
ging.
Wat zich afspeelt op het toneel
volgt lang niet altijd de wetten der
psychologie of die der logica. Er is
hoegenaamd geen ontwikkeling,
men krijgt een soort momentopna
men. Haarscherp en niet bijgewerkt.
De opzet is de herkenning van
toestanden en iets van onszelf in de
verschillende personen.
VOORSCHOTEN Zaterdagmid
dag worden twee kindervoorstellin
gen in het Cultureel Centrum gege
ven. Met de Nederlandse jeugdfilm:
„Sjors en Sjimmie bij de piraten".
De goochelaar en manipulator Mr.
Benco verleent medewerking.
De laatste tijd zijn in het Cultu
reel Centrum jeugdvoorstellingen
gegeven, die de toets der kritiek
nauwelijks konden doorstaan. Thans
wil men trachten door middel van
goede voorstellingen met een verant
woord programma en zeer lage toe
gangsprijs de jeugd bezig te houden
op de vrije zaterdagmiddag.
lekker koud drinken
Costorico Vermouth is ijskoud 't lekkerst!
„On the rocks" dus: ijsblokjes in 'tglas,
daarop de Costorico schenken. Heerlijk
licht, maar toch pittig. Mmmm
U kunt er natuurlijk ook een tic gin of
jonge jenever in doen. Maakt 't slokje
iets mannelijker
COSTER'S
slokje van de week»
Do you speak English?
Then ring this number
.(010) 131091
