Uw opgroeiend kind wil
ook wonen
CHAMPIGNONS
Blad
AMERIKAANSE VROUWEN
Voedingsbureau geeft er voor
een dubbeltje antwoord op
W*m
ZATERDAG 25 AUGUSTUS 1962
y
GEEF TIENERS EEN RUIMTE, WAAR ZE
ZICHZELF KUNNEN ZIJN, WANT:
't Is natuurlijk verschrikke
lijk overdreven dat mensen en
mensjes tussen de tien en twin
tig alleen maar verzot zouden
zijn op snelbrommers, draag
bare radio's, dolle avondjes en
hangen voor (om niet te zeg
gen in) portieken. We kennen
allemaal in onze eigen omge
ving wel de talloze gezellige,
rondborstige knapen en de lie
ve, hartelijke meisjes, die de
aanstormende levensproblemen
op minder luidruchtige wijze
tegemoet treden. Helaas is het
echter zo, dat een snelbrommer
nu eenmaal meer stof doet op
waaien dan een neergeschreven
gedichtje, dus zien we soms
door die stofwolken de dichtre
gels niet meer.... Dus wordt er,
anders gezegd, door psycholo
gen, pedagogen, sociologen en
nog een heleboel andere „ogen"
meer geschreven en gepraat
r de uithuizigheid en de
ivildc levensdrang van onze
jeugd, dan over het minder in
het oog lopende opgroeiende
deel van onze generatie. Dat
overigens in de meerderheid
één zin drukte hij een heleboel
uit toen hij zei: „dat hij pas be
gon te leven toen hij een eigen
kamertje kreeg". Om dat kamer
tje gaat het nu in dit stukje,
niet zozeer om het vertrek van
de Franse schrijver, maar om
een eigen ruimte voor de tiental
len, of beter honderden meisjes
en jongens die van een kamertje
verstoken zijn. Want het aantal
tieners dat een kamertje heeft in
het eigen huis is kleiner dan we
misschien wel denken. Ze hebben
wél een kamer, maar dan eentje
waarin ze alleen mogen slapen en
waarin een eigen sfeer soms
totaal ontbreekt. De eenvoudige
reden voor dit manco is de op
vatting van heel wat ouders, dat
de woonkamer de meest aangewe
zen plaats is voor opgroeiende
kinderen om erin te wonen. Nu
zullen we de laatsten zijn die de
waarde van een goed en hecht
gezinsleven zullen betwisten. In
tegendeel!
Alleen zijn
„uitgestald" moet worden. Het
is echter juist die sfeer, waarin
een jongen of een meisje, uw
zoon of uw dochter kunnen le-
kunnen we rustig beweren, dat
tieners óók willen wonen, net als
volwassenen, maar dan niet in
het gemeenschappelijk woonver
trek.
In 't eigen huis
„Allemaal onzin", of „in die
afzondering zie ik niet veel
goeds", of „het leven is toch al
duur genoeg en een nieuw kleed
in de kamer heb ik op het ogen
blik zo hard nodig, dat ik echt
niet urenlang een extra elektri
sche kachel kan laten branden"
zouden verschillende reacties op
die bewering kunnen zijn. Maar
die gaat u waarschijnlijk niet
geven, omdat u het nu eenmaal
veel meer op prijs stelt dat zoon
of dochter zich thuis voelt in 't
eigen huis, al is het dan soms in
een aparte ruimte, dan dat die
zelfde zoon of dochter in de woon
kamer zogezegd niet uit de
voeten kan.
pende of klappende bedden er
ook mogen zijn. maar kies een
gewoon divanbed met daarop een
schuimrubber of schu.mplastic
matras. Een goed wasbare lap
gordijnstof fungeert als sprei,
meisjes zullen zelf wel kussens
gaan maken en op zo'n manier is
er gelijk een rust- en gezellige zit
bank in de kamer. Voor het bed
komen een paar fauteuils (rotan
is eigenlijk het materiaal daar
voor) en een laag tafeltje. Een
paar glaskelken boven de bank
kunnen voor een aardige verlich
ting zorgen. De wand achter de
bank zoudt u (of moeten we zeg
gen: zouden uw zoon of dochter?)
met plasticleer of met plakplas-
tic kunnen beplakken waardoor
vuil worden en beschadigingen
worden voorkomen.
Werkhoek
De werkhoek kan bestaan uit
een schrijfklep of een stevige
keukentafel. Dit is afhankelijk
van het doel. Een verwoede jeug
dige knutselaar zal zo'n schrijf
klep met een wandrekje alleen
maar lastig vinden, een keuken
tafel daarentegen ideaal. Voor
huiswerk is echter zo'n klep of
een klein bureautje het prettigst.
Het voordeel van een wandrek is
dat eenvoudig kan worden begon
nen met een paar muurstrips,
een schrijfblad en een paar boe-*
kenplanken, waarna deze combi
natie kan worden uitgebreid naar
behoefte. Metalen wandrekjes zijn
het goedkoopst.
De vloer
Als vloerbedekking raadt Ep
Simons een vast tapijtje van fijn
geweven cocos, linoleum of goed
kope twistedmatting aan. De kleu
ren zal de (toekomstige) bewo
ner (ster) zelf wel uitzoeken. En
al bent u het misschien met eer.
al te bonte combinatie in uw hart
niet eens: wat hebben we er
eigenlijk voor last van of het gor
dijntje op de kamer
dochter nu rood
stipt, gestreept
Natuurlijk vraagt u zich als
volwassenen met veel levenser
varing af wat het verbeteren of
inrichten van zo'n kamertje u
wel gaat kosten. Dit ligt uiter
aard voor elk geval anders,
maar volgens Ep Simons is het
heus wel te doen. 't Kost meestal
aanzienlijk minder dan hetgeen
Int begin nog nat kaal, maar
een inrichting die heel uvt moge
lijkheden biedt er een volkomen
eigen sfeer aan te geven.
zegt hij er met de nodige
heid nog bij.... Het is trouwens
mogelijk elk jaar wat te doen,
een nieuw gordijntje geeft bij
voorbeeld direkt al een andere
sfeer. En verjaardagen zijn ide
ale gelegenheden om iets voor de
kamer te geven.
Hoe voordeliger u het echter
gezien uw budget zult moeten
houden; als dat eigen kamertje -
maar het puur persoonlijke do-
mein voor opgroeiende zoon of
dochter kan (en mag!) zijn dan
heeft u In leder geval door de
stofwolken van de brommer heen Lagere schoolkind af, tijd
Een enkele week geleden
stond ln deze rubriek het ad
vies een nieuwe wollen vest of
dito trui de eerste keer niet
met water en zeep te wassen,
maar ln de benzine te stop
pen. De volgende wenk sluit
hier goed bij aan. *t Betreft
wol naspoelen
Door die benzinebeurt
staat het vast, dat vest of trui
niet krimpen; alleen kan de
wol misschien iets stug aan
voelen omdat de paraffine er
uit verdwenen is. Sto*»* vest
of jumper als ze hi
zijn eenter in water,
u een lepel slaolie ht»#.
voegd. dan blijft al het woUen
goed zacht en zal het na dro
ging als nieuw aanvoelen 1
de en-a ring van mevrouw J.
Krabbendam-Poot uit Wad-
dinxveen.
geschroeid hout
WAT IS GOED VOOR DE SCHOOLJEUGD
Voor 't eerst naar school is een mijlpaal in ieder kinderleven (en soms
in dat van de moeder er bij). In één dag wordt het kind tot „groot" gebombar
deerd omdat sinds jaar en dag het begrip „grote school" de poort tot een zekere
zelfstandigheid betekent. Nu zal het ene kind hierop volkomen anders reageren
dan de jongen of het meisje, dat naast hem in de schoolbank zit, maar iets van
gewicht blijft het. We zullen ons als niet-psychologen maar niet verder in dit
onderwerp verdiepen, doch nu de schoolbel praktisch weer luidt even een ander
pnnt aantippen, namelijk dat van de voeding der schoolgaande kinderen. Want
ook die is belangrijk.
Als u het leuk vindt uw thans
lezen-lerende dochter of zoon
zelf hierbij te betrekken, moet
u eens denken aan een aller
aardigst boekje op dit gebied
en een bijzonder fleurige strip.
Het boekje: „Mieke's gezonde
alfabet" kost u een dubbeltje
en als u het bij het Voorlich
tingsbureau voor de Voeding,
Koninginnegracht 42 te Den
Haag (giro 363081) bestelt,
krijgt uw kind een compleet
abc over goed eten en nog zo
het een en ander thuis. De L
van levertraan, zowel als de R
voor het open raam, de K van
kauwgom en de A van andij-
Pas leven
Om die meerderheid gaat het
sns vandaaig. om jeugd dus die
langs wat geleidelijker banen aan
het groot worden is. Als we dan
de brommer de brommer laten,
kunnen we onze blik meer bin
nenskamers richten en dan zou
u eigenlijk eerst willen 'con
fronteren met de uitspraak van
bekend Frans schrijver. In
alles wat daar inhaerent
zinsleven dat als los zand aan el
kaar hangt. Maar al is de band
echter nog zo goed en hecht, dan
nog heeft elk kind de een
meer dan de ander wel eens
de behoefte alleen te willen zijn.
Alleen met zichzelf in een eigen
sfeer. Een sfeer, waarin elk de
tail een geschiedenis heeft en ver
trouwen wekt, ook al begrijpen
wij „grote mensen" vaak niet
waarom iets dat wij allang afge
dankt zouden hebben en het liefst
onmiddellijk in het vuilnisvat
zouden gooien, nou bewaard en
Wenken
a la crème
Er staat een pond champignons
voor u gereed: uw het goed met
u voor hebbende groenteman le
verde ze u krijtwit en van mid
delmatige grootte. Werden ze uit
de grond getrokken, dan dient u
ze te ontdoen van hun zwarte
voeten, werden ze bij de grond af
gesneden, dan snijdt u alleen de
overgebleven blnnengegroelde
zandplekken weg. Vervolgens
wast u ze rap schoon, maar zulks
pas dan wanneer n ze direct ook
koken kunt: vochtige champig
nons, ongekookt, worden zeer snel
donker. Het gauw gaarkoken ge
schiedt in niet meer dan 'n bo
dempje water onder deksel, in 'n
pan van 'n materiaal dat niet de
kleur beïnvloeden kan en in
gezelschap van 'n tiental druppels
citroensap, eveneens om verkleu
ring te voorkomen. In vier minu
ten zijn ze gaar. Het kooknat is
daarbij aanzienlijk in volume toe
genomen, iets wat u uitbuit bij
de opbouw van uw crèmesaus.
In 'n dikbodemige pan verhit u
honderd gram boter totdat deze
uitgebruist is, waarna u honderd
twintig gram patentbloem toe
voegt. Met 'n garde of 'n houten
lepel roert u beide ingrediënten
onder blijvende verhitting door
een, totdat het mengsel nog
wit blijvend! gloeiend heet is.
Hierna laat u het mengsel de
roux volledig afkoelen. Vervol
gens giet u zowat 'n liter vocht
•top. bestaande uit het kooknat,
vermeerderd met bouillon, water
of melk. Dit echter eerst ten dele,
teneinde in het begin 'n goed glad
te roeren zalfachtige substantie te
behouden. En nog even niet op
het vuur. Even later slapt u af
tot 'n karnemelk-tot-yoghurt-dikke
saus welke u aan de kook brengt.
Het na enige minuten doorkoken
verkregen resultaat toont u of u
nog meer vocht moet bijgieten
of niet. Maar denk eraan: u moet
uw saus nog verfijnen met slag-
of koffieroom en dit niet ten kos
te van de „hangende" gebonden
heid ervan. Tenslotte brengt u op
smaak met zout en peper, 'n Wei
nig Worcestershire-sauce wil er
ook wel in.
Et voila votre sauce k la crè
me!
Eventjes tussendoor graag het
volgende: op te geven hoeveel
heden kunnen nooit onfeilbaar be
paald worden. Vaak verschilt de
bindkracht van de bloem, het
vochtgehalte in de boter, e.d., ter
wijl de een korter laat uitbruisen.
doorkoken en noem-maar-op dan
de ander, met als resultaat even
zo vele uitkomsten als er koks en
kooksters zijn. Ook bij de wer
king roux-plus-'n-vocht komt het
meer aan op uitkijken en erva
ring. In dit verhaal zou men dus
beter kunnen lezen: gebruik al
het champignonnat en voeg ver
der zoveel ander vocht toe als het
uzelf goeddunkt. Per slot van re
kening weet u wat 'n mooi dek
kende saus is.
Nu snijdt u de champignons
aan schijven en werpt deze in
de saus. En u brengt weer aan
de kook. En u proeft nog eens af.
Waarna u de traagvloeiende mas
sa in *n hoog bakje stort of op
'n schaal met oplopende rand. Hal
ve maantjes van korstdeeg, ge
legd op de buitenbaan, zetten
voor oog en mond meer luister
bij. De banketbakker levert ze u
Uw lunch of uw andere lichte
maaltijd is gereed. Of anders uw
tussengerecht in uw verlengd di
ner: voor of na de hoofdscho-
tel(s). Althans wanneer dit diner
niet ergens nóg 'n gebonden vloei
stof vertoont.
Vooral nu het bijna september
is en voor menig kind de sprong
naar de middelbare (of andere
school) ook een flinke stap naar
het „groter worden" betekent
vindt u het misschien aardig van
de bekende binnenhuisarchitect
Ep Simons een paar wenken te
lezen over dat eigen kamertje.
Hij raadt u dan in de eerste
plaats aan niets of zo weinig mo
gelijk op eigen houtje te onder
nemen. Laat de kinderen het zelf
allemaal maar bedenken, het
gaat om hun eigen sfeer.
Misschien zult u dan ontdekken
dat ze soms vrij origineel kunnen
zijn en- de moed hebben te bre
ken met sleur en gewoonte.
Geen klappende
Dan eerst het bed op zo'n ka
mer. Neem geen opklap-, kantel-,
wentel- of wat voor soort klep-
HOGE PRIJS VOOR MOOI ZIJN
gaven vier miljard te veel uit
Vance Packard's
befaamde boek „De
verborgen verlei
ders" is door mil
joenen mensen ge
lezen maar heeft
dit nogal onthul
lende werkje over
de rcclame-psycho-
logie ook concrete
van niet, wanneer
men de cijfers ziet
die betrekking heb
ben op het geld,
dat bijvoorbeeld in
Amerika wordt uit
gegeven aan arti
kelen, begeleid door
„misleidende" re-
Het gaat in dit
feval om schoon-
eidsmiddelen, le
vensmiddelen en
bepaalde pharma-
ceutische produk-
ten: allemaal zaken
die meestal dooi
de vrouw -worden
gekocht.
Naar schatting
betalen de Ameri
kaanse vrouwen
hier met haar allen
vier miljard gulden
te véél voor. Vier
miljard waarbij
de post ..schoon
heidsmiddelen" het
leeuwenaandeel vj
opslokt.
Dat (bijna) ieder
mooi wil zijn en zi
schoonheidsmiddelen laat assiste
ren, is het ergste niet. Dat er per schappelijke tintje, dat aan heel
vrouw guldens en guldens te veel wat van die middeltjes wordt mee-
worden neergeteld is erger. Oor- gegeven. De omzet in kosmetica
zaak daarvan is meestal het weten- mag dan in de laatste tien jaar in
Amerika al verdubbeld zijn (in
1960 bedroeg deze ruim zeven mil
jard gulden), door die wetenschap
pelijke begeleiding schiet de kos-
metische industrie nog meer als een
soort meteoor omhoog. „Genees
krachtige werking, huidverjorvging
door in onze laboratoria ontwik
kelde nieuwste vindingen, hormo
nenpreparaten, huidherstellende
stoffen al deze veelbelovende
termen imponeren de Amerikaanse
vrouw blijkbaar zo. dat ze grif
miljoenen guldens ervoor wil uit
geven. En dat terwijl bij nuchtere
onderzoekingen is gebleken, dat al
die tovermiddelen tegen alle moge
lijke ouderdomsverschijnselen vaak
té rooskleurig worden aangeprezen
en zij hun vrij hoge prijs soms niet
waard zijn. Al met al geen goede
beurt voor de Amerikaanse vrouw...
Geen „Open Brief"
deze week
vie... ze staan er
allemaal met teke
ningetjes versierd
in. Iets duurder,
maar nog altijd niet
meer dan een kwart
je, bent u kwijt
voor de uit acht
vouwdelen bestaan
de strip, waarop
Clinge Doorenbos al
rijmend vertelt wat
je allemaal moet
eten om groot én
straaljagerpiloot,
verkeersagent of
verpleegster ze
worden. Kleurige il
lustraties van de pi
loot (en de erbij
horende voeding!) in
kwestie maken deze
strips een gezellig
bezit. Het gevalletje
is uitgegeven door
het hierbovenge-
noemde bureau, dat
zich echter niet al
leen bij de lagere
schooljeugd heeft
willen houden maar
voor de „tieners"
een vouwblad heeft
uitgegeven. Daar er
„niet voor ieder
een wél voor
jou" op staat, laten
we de inhoud over
aan de ,jou" die al
deze praktische
wenken wel eens
wil lezen en deze
voor tien cent bij
genoemd bureau kan
bemachtigen. Als
moeder, die uitein
delijk voor de meest
juiste voeding moet
zorgen, dit boekje
over de schouder
meeleest of samen
met de iets jongere
jeugd de plaatjes
bekijkt, weet zij te
gelijk wat het voe
dingsbureau (dat
het kan weten
voor de schoolgaan
de jeugd op dit punt
belangrijk vindt.
^^lace-mató
dit bedrag i Rimpeltjes
slag, dus
irouw graag
daarbij
Zo aan het einde van de va-
Ikantle heeft Christine nog I
even dusdanige beslommerin-
gen. dat ie wat haar Open
I Brief bztreft een weekje ver-
stek moet laten gaan. Op de
^weer tegen!
op tafel naar
ontwerp van „Goed
Handwerk"
De „place-mat", het zeer klei
ne eenpersoons tafelkleedje dat on
der bord en bestek wordt gelegd,
wordt populairder naarmate er ln
de moderne woninginrichting meer
tafels verschijnen, waarvan het
blad te mooi is uitgevoerd om het
met een heel tafellaken te bedek
ken. Vooral de tafels, die afge
werkt zijn met een speciale finish,
die hitte en gemors van spijs en
drank kunnen weerstaan, vragen
eigenlijk om zo'n set sierlijke
Bovendien zijn cr
drommen vrouwen, die graag wel
een steekje borduren, maar te
rugschrikken om aan een „groot
stuk" als een ontbijtlaken te be
ginnen. Twee redenen dus om e-
ven te vertellen dat de stichting
„Goed Handwerk" een serie mo
derne place-mats heeft ontworpen,
die allemaal voorgewerkt verkrijg
baar zijn^ De maat is ongeveer I
dertig bij twee-en-veertig centi
meter. het materiaal is linnen of
halflinnen (dit naar keuze) en
matjes worden geborduurd met I
splijtgaren of splijtkatoen.
Matje A is mosgroen of koren-
blauw en wordt geborduurd in
platsteek in de kleurencombina
tie pastelblauw, lichtgroen en twee
tinten lila. Matje B is zachtroze
met borduursel in drie tinten ro
ze, matje C is lichtgrijs en wordt
met grijsblauw en wit garen be
werkt. Keus dus uit alleraardigste
bij het interieur passende tinten.
Voor geïnteresseerden: dc matjes
zijn te bestellen bij dc penning-
meesteresse van „Goed Hand
werk", giro 45 47 00 te Rijswijk.
Op het girobiljet of de postwissel
(ten bedrage van 4,50 want dat
kosten de matjes) moet duide
lijk staan welke kleur men wiL
Uiteraard volkomen ge
dachteloos zette iemand een
kokende koekepan op het
eikenhouten tafelblad van me
vrouw E. Mljnders-van Beek
uit Melissant. Met boze woor
den krijg je dan zon schroei
vlek niet weg. maar wél met
spiritus. Steeds nat maken,
li goed inwrijven en daarna ste
vig met vloeibare was naboe
nen bleek het recept Van dit
ongelukje is thans niets meer
geen stijfsel
Dat u met maizena ook
kunt stijven als u tot de ont
dekking komt dat de stijfsel
1 op is. stond enige tijd geleden
in dit wekelijkse hoekje Me
vrouw A. Scboncvcld urt Rot
terdam was het, die voor de
toen aanvullende tip betreffen
de behangselplakmeel zorgde.
Zij had toevallig nog een half
1 pak staan, 't Resultaat w**
(ook tijdens het strijken) bij
die ene stijfbeurt uitstekend.
schoenen in 2
klf.uben
Het poetsen van (mooie)
schoenen in twee kleuren b.v.
wit met bruine of blauwe
rand, is een precies karweitje.
Maar al te gauw komt het wit
op het blauw of omgekeerd.
U kunt volgens mevrouw A.
Buitendijk uit Leid schend am
rustig „raak kladden" als u
terwijl u met het ene gedeelte
bezig bent. over het andere
gedeelte een stukje plastic
plakband hebt geplakt.
veilig lopen
Een tip voor een ander
seizoen, namelijk de winter,
komt van mevrouw J. Mostert
uit Rotterdam. Voor het geval
u niet zó vlot ter been bent
en u bij vriezend weer met
gladde straten bang bent uit
te glijden, kunt u zorgen voor
een middeltje tegen het val
len. Daartoe maakt u van an-
tislip-tailieband. dat in ver
schillende kleuren te krijgen
is. twee ringen die om de
voorkant van uw schoenen
passen. U maakt cr een ge
woonte van die dingen steeds
in uw tasje te hebben en
mocht u na een avondlijk be
zoek ineens tot de ontdekking
komen, dat het buiten glad is
geworden, dan loopt u met die
ringen steviger én minder ri-
gf.ef ze de fles
Is uw gietertje niet zó
groot en heeft u wel veel plan
ten, dan moet u een paar
keer naar de keuken lopen om
de gieter te vullen. Mevrouw
De Lange-ten Kortcnaar uit
Woubrugge had daar geen zin
meer in. dus pakte zij een
grote fles en zette daar een
schenkkurk op. Zonder morsen
druipen én uiteraard met
Mejuffrouw B. Kurpers-
hoek uit Den Haag wil graag
doorgeven hoe een paar brui
ne schoenen een» grondig op
geknapt kunnen worden. Zit u
met zo'n paar minder fraaie
exemplaren, maak dan een
mengsel van drie lepels melk
en één lepel terpetijn. Hier
mee worden de schoenen goed
afgewassen, waarna ze met
een schone doek worden
drooggewreven. Vervolgens
poetsen met de gebruikelijke
crème, die pas na een tijd
je wordt uitgewreven. „Als
nieuw" wordt erbij gegaran
deerd.
reserve stl'kje
Sinds jaar cn da« maakt
mevrouw L. Schop-Vlleger uit
Rotterdam er een gewoonte
van als zij een of ander kle
dingstuk breit van dezelfde
wol er een apart lapje bij te
breien. Zo nu en dan wordt
dat lapje meegewassen en is
er in het bewuste kledingstuk
iets te mazen of te repareren,
dan heeft zij precies dezelfde
wol bij de hand. hetgeen lang
niet zo opvallend staat als
nieuwe wol.
heeft u diamanten?
Wie weet bent u in het
trotse bezit van echte diaman
ten. Wilt u die eens schoon
maken, dan doet u dat vol.
gens mevrouw N. J. Nlerop-
M astenbroek uit Ridderkerk
het beste met eau de cologne.
In een doek bij de warmte
drogen verhoogt nog het ef-
lekt.
tegen 't schuiven
Als het matje voor de clo-
setpot steeds verschuift en u
dat even hinderlijk vindt als
mevrouw M. van der Kroef uit
Rotterdam, kunt u een stuk
elastiek aan de ene kant van
hét matje maken. Aan de an
dere kant bevestigt u een lus
je of haakje waaraan u het
elastiek van de mat vast
maakt. Dat het elastiek dan
éérst om de pot heen wordt
gehaald, zult u al wel begre-
