De „schone
Hollandse huisvrouw
n
Blad
is soms waf
nonchalant
Eigentijdse bijbel
voor de kinderen
Alles in één tafel-pan
Even aandacht voor
UW TIPS
€)pen briel
ZATERDAG 7 OKTOBERJK61
if
Uw suède en uw foundation
'"pUSSEN de rondes van onze wedstrijd door ('t loopt
bijzonder leuk, bedankt voor al uw brieven!) laten we
u even de waarschuwende vinger zien, die de Ned. Huis-
houdraad onlangs heeft opgestoken. Enerzijds betreft die
vinger onze meer „intieme" kledingstukken, zoals step-ins,
b.h.'s, 'corselets, kortweg „foundation" genoemd, anderzijds
draait het om het mode-artikel suède.
Om bij het laatste te begin
nen: de suède jas korte, hal
ve en lange exemplaren is
nog steeds zeer in trek. ook al
zijn de betere kwaliteiten vaak
niet aan de goedkope kant. Juist
door die prijs behandelen de
meeste bezitsters haar nieuwe
aanschaf vaak met enige zorg,
doch er komt een tijd, dat het
jasje er minder toonbaar uit
gaat zien. Een reinigingsbeurt is
dan de aangewezen weg, maar
die beurt brengt wel eens proble
men met zich mee. De vertrou
wenscommissie heeft de laatste
tijd namelijk vrij veel klachten
ontvangen over het laten schoon
maken van suède mantels. Zelfs
het speciale procédé ter reini
ging van suède is zeker niet
edereen bevallen en het is me
de om die reden, dat de Huis-
aoudraad een aantal praktische
ivenken heeft verzameld, waar
aan degenen, die een dergelijk
jasje bezitten, zeker iets aan
nebben.
Zandstralen
Men moet dan weten, dat be
paalde zaken het suède schoon
maken' door middel van het zo
genaamde zandstralen. Schoon
wordt het leer dan wel maar
vaak slijt het er ook behoorlijk
door. Dit geldt met name voor
de goedkopere soorten. Het ma
teriaal wordt dan slap en rimpe
lig, omdat het apprêt verdwijnt,
terwijl daarnaast de „tegenplak-
sels" aan de binnenkant wel
eens loslaten. Ook de kleur
wordt soms aangetast Het is
vaak niet alleen de schuld van
het reinigingsbedrijf, dat de jas
jes er minder fraai komen uit
te zien. Over het algemeen draagt
men het suède veel, maar dan
ook veel te lang, waardoor het té
vuil geworden is om zonder
schade gereinigd te kunnen wor
den! Een veelgedragen kleding
stuk en dat geldt ook voor
suède komt nu eenmaal niet
,,als nieuw" uit zo'n beurt te
voorschijn, zelfs niet bij de meest
juiste behandeling, 't Gaat nog
wel. als men een echt goed exem
plaar bezit, eentje b.v. gemaakt
van stevige gelijkmatige vellen
geiteleer. Bij de voordelige jas
jes zijn vaak dunne plekken
..verdonkeremaand" doch bij een
Eerst informeren
Kies. zo u het zich kunt per
mitteren. dan ook de beste kwa
liteit, aldus adviseert de Huis-
houdraad. Suède is eigenlijk een
luxe artikel, dus overweeg de
consequenties van de aanschaf'
Informeer vóór de reiniging ter
dege bij een bona fide firma
naar de mogelijkheden en de
eventuele gevolgen. Waarbij men
Welterusten,
Anna
U zult wel eens ergens gelezen
hebben, dat met name filmster
ren bijzonder bijgelovig zijn. Het
nieuwste .verhaal op dit gebied,
betreft de filmster Anna („bit
tere rijst") Magnani. Deze op 7
maart geboren Italiaanse ster,
kan alleen maar slapen, wan
neer er onder haar bed zeven
paar schoenen op een rijtje
staan.... 't Is maar goed voor
Anna, dat ze niet op de 31e is
geboren. Het zou anders zo'n
stoffige boel onder het bed wor-
ONS PATROON
dan niet mag terugschrikken
voor de kosten van het schoon
maken, want die zijn soms aan
dc hoge kant. Schrikt men er wél
voor terug en gaat men met al
lerlei huismiddeltjes proberen het
suède te reinigen, dan raakt
men wel eens tussen wal en
schip.
't Klinkt allemaal wat somber-
tjes. maar een dergelijk jasje is
Onze foundation
Dan nog even iets over onze
..foundation", die soms het stief
kind van de Nederlandse vrouw
blijkt, te zijn. -Dit gelukkig niet
meer als het gaat om de aan
schaf ervan; van het nut van een
goede „ondergrond" is tegen
woordig wel bijna iedereen over
tuigd. Maar als we spreken over
het onderhoud kan met schrik
worden geconstateerd, dat we nog
al nonchalant ermee omspringen.
Misschien met de gedachte: „wie
ziet het nou" dragen heel wat
„schone" Hollandse huisvrouwen
de verschillende artikelen vaak
zo lang, dat er althans in de
wasserijen bijna niets meer
mee te beginnen is. Ronduit ge
zegd; heel wat wasserijen heb
ben de ervaring, dat een en an
der „zó vreselijk vuil" is
Eigenlijk is dat merkwaardig.
Een echt goede foundation is
soms vrij prijzig, zodat men
eigenlijk mag verwachten, dat
de vrouw cr goed mee zal om
springen. Vaak worden de arti
kelen echter „doorgedragen'',
waardoor het erin verwerkte rub
ber door vocht en vet wordt
aangetast en zeer snel zijn elas
ticiteit verliest.
moeten zedagelijks gewas
sen worden! Om de paar dagen
kan nog net. maar langer moe
ten we eigenlijk niet wachten.
Bovendien moet het dan nog op
de juiste manier gebeuren. Een
koud sop van huishoudzeep, vlok-
kenzeep of een niet al te sterk
ontvettend zeepwasmiddel is de
aangewezen weg. Héél goed na
spoelen en drogen op een luchtige
plaats, vooral niet in de zon of
bij een kachel. Tegen chemisch
reinigen zijn foundations absoluut
niet bestand!
Sinds enige tijd is er een nieu
we elastische vezel („spandex"
genaamd) in de handel, die ster
ker is dan rubbergaren, minder
weegt én beter kan tegen transpi
ratie, huidvet en cosmetische
oliën. Ook bij minder geregeld
wassen zal het weefsel dus vrij
elastisch blijven.
Twee „maars" zijn echter aan
dit nieuwe materiaal verbonden.
In de eerste plaats is het duur
der dan rubbergaren, daarnaast
is het nog te kort in de handel
om conclusies over het gebruik
in de praktijk te kunnen trekken.
Houdt u het dus eventueel voor
lopig op het reeds langer be
staande materiaal. denk dan
eens aan het advies: wassen is
voordeliger dan u denkt
Cadeautje voor
de baby
Een zelfgemaakte babycape
van badstof kan een praktisch
cadeautje zijn voor nieuwbakken
moeders en haar spruiten. Duur
is zo'n geschenk ook niet, want
badstof is tegenwoordig in aller
lei aardige kleuren per meter te
koop. Het kan daarnaast op een
originele manier worden ver
sierd. zoals met applicaties van
gewone stof bijvoorbeeld. Een
dergelijke cape is vooral bijzon
der handig om er de baby na
het bad even in te wikkelen. Bo
vendien geeft een stevige bad
stof warmte genoeg om de bo
reling tegen kouvatten te be
schermen bij het „transport"
van de ene kamer naar de ande
re. En tenslotte kan van zo'n ge
schenk nog worden gezegd, dat
het niet al te omslachtig is om
het zelf te naaien.
Wellicht herinnert u zich nog, dat wjj in de herfst van vorig jaar op „Blad-Zij" uw aandacht
vestigden op de verschijning van een zeer goede en eigentijdse bijbel voor de kinderen. Deze
aparte uitgave week volkomen af van de bestaande opzet op dit gebied, mede door de verschil
lende van muziek voorziene liederen en de spelen, die er in waren opgenomen. Ook de tekenin
gen vielen sterk op door hun originele aanpak.
Mede om al deze
redenen vinden we
het bijzonder ple
zierig u vandaag
te kunnen vertel
len. dat thans het
tweede deel van
deze bijbel voor dc
kinderen is ver
schenen. Was hc*
Oude Testament
uitgangspunt voor
het eerste boek.
nu wordt het Nieuwe Testament
behandeld. Onder redaktie van
dr J. L. Klink heeft wederom
Thans tweede deel van
een uitgebreide staf van mede
werkers «en sterst zich inge
spannen om ook dit tweede
Nieuwtje
Tenslotte haken we nog even
in op een nieuwigheidje op het
gebied van foundation-artikelen.
„Een toverpan" noemt de fa
brikant het elektrische geval, dat
u op dit plaatje ziet. Voor wie
er de prijs (ruim f 125) voor
over heeft, moeten we inderdaad
zeggen, dat deze pan vele mo
gelijkheden biedt. Men kan er
werkelijk van alles in bakken en
braden, waarbij men via een
thermostaat zelf de gelijkmatige
Duster tegen de kou
Een heerlijk warme duster voor het
n aderende koude seizoen zal voor
iedere vrouw een prettig bezit zijn.
Het model, dat wij brengen, ts in de
maten 44, 46, 48 verkrijgbaar en heeft
aan voor- en achterzijde een schou-
derstuk, dat breed wordt doorgestikt
De mouwen zijn driekwart met een
brede manchet. De grote zakken en de
kraag en eventueel, naar eigen ver
kiezing, een gestrikte ceintuur, geven
4c het ruime model een grote vlotheid
Men heeft voor de vervaardiging van
deze duster ongeveer vijf meter stol
van 90 centimeter breedte nodig.
Onder vermelding van nummer 34T
is dit patroon aan onze bureaus ver
krijgbaar tegen betaling van 0,50. De
patronen kunnen ook per post worden
toegezonden. De prijs is dan f 0,60.
Dif bedrag gelieve men in postzegels
te plakken, aan de adreszijde pan de
briefkaart, waarop de bestelling wordt
gedaan. Plak de zegels naast het ge
wone frankeerzegel. Bestellingen moc-
ten uiterlijk 14 oktober a.s. in ons bezit zijn. Na die datum
kunnen geen opdrachten meer worden aanvaard.
hitte van de pan kan regelen.
Men zette zijn (of haar) nieuwe
aanwinst gewoon op tafel en
bakt er de kip of biefstuk
tegelijk met de aardappelen en
groenten in. 't Is zelfs mogelijk
in deze pan eerst uien te bakken
en daarna in een verloren half
uurtje er het beslag van een
vruchtencake in te doen. Het me
taal neemt namelijk geen reuk
aan. Rijst, macaroni, bami- of
spaghetti-gerechten zijn even
eens uitstekend in dit elektrische
apparaat te bereiden. Vooral
voor kamerbewoners, die geen
eigen keukentje hebben, lijkt ons
deze vierkante pan met de afge
ronde hoeken een begerenswaar
dig bezit toe.
Experiment
met knopen
Zoekt u een origineel detail
voor een nieuwe herfst- of winter
jurk? Spiegelt u zich dan eens
jan de herfstmodellen van de
Spaans-Parijse rrode-ontwerpC)
Balenciaga. In zijn najaarskollek
tie lanceerde hij namelijk eer
nieuw snufje: inplaats van kno
pen zette hij op sommige japon
nen balletjes van smeedijzer! D«
vraag is daarbij of we de* kno
pen bij de fourniturenhandel. dar
wel bij de smid moeten bestel
'en.... Afgezien daarvan is experi
monteren met knopen, die eer
beetje anders zijn dan anders al
tijd een idee het onthouder,
waard.
'k Vind het bijzonder ver
velend om het u (weer) te
moeten vertellen, maar
sinds ons nieuwe boek „Dat
zit zo" is verschenen, is de
stroom brieven met tips bij
na buiten zijn oevers getre
den.... U begrijpt, dat ik dit
op zichzelf niet vervelend
vind! Het bewijst uw be
langstelling voor deze nieu
we uitgave, terwijl anderen
daarnaast gauw in de pen
klimmen om het eerste boek
„Tip-Parade" voor het „op"
is nog te bemachtigen.
Wat wél minder prettig ge
noemd kan worden, is het
feit. dat de voorraad te pu
bliceren tips schrikbarend
groeit. Als er op dit moment
geen enkele tip meer zou
binnenkomen, levert die
voorraad minstens een aan
tal rubrieken voor vier
maanden op! Met andere
woorden: ik ga maar weer
een beroep doen op uw ge
duld in deze. Een „stop",
zoals dat vroeger wel is ge
beurd, zullen we maar niet
afkondigen.... 't Is toch al
tijd zo, dat verschillende
OOMS schiet ik wel eens in de
lach als ik lees hoe sommige
briefschrijfsters zich deze ru
briek voorstellen. De een ziet
me eindeloos brieven lezen, lek
ker veel hartsgeheimen; de an
der ziet me problemen oplossen
en veel goed doen; en deze zo
mer bedankte mij Iemand aan
wie Ik een kaart had gestuurd
met de woorden: hoe bestaat het
dat je aan mij dacht terwijl je
duizenden brieven krijgt!
Duizenden liefst! En zo heeft ie
der haar mening over dc zaak.
TN werkelijkheid echter los ik
nooit problemen op. Hoe lan
ger ik dit werk doe, hoe meer ik
leer dat moeilijkheden altijd
naar een oplossing gaan die in
het karakter, heel de levenshou
ding van de persoon in kwestie
ligt besloten. Een woord van de
dominee, het ingrijpen van een
arts, geld van vrienden, begrip
van naasten, een briefje van mij
het blijven pogingen om weer
in beweging te krijgen wat stroef
was. Maar de overgave, het ech
te willen, moet uit de persoon
zelf komen. Daarom ben ik ook
maar zelden verontrust over een
brief met narigheden. Terwijl het
ding in mijn la ligt en ik me zor
gen maak, gaat het leven voort
ên duizend en één dingen gebeuren
er in en om briefschrijfster, en
kunnen de situatie van uur tot
uur veranderen. Als ik maar iets
neb losgemaakt, starheid heb
doorbroken, soms niet eens door
te schrijven maar eenvoudig door
hier in de krant te staan, is al
bereikt wat wij bedoelen te zijn:
Open Brief.
En dan die lekkere hartsgehoi
men och. daar wen je zo aan
Soms schrijft iemand me: had u
nooit gedacht hè, dat ik zo ge
meen zou zijn. o, ik ben zo best
niet Maar nooit is daar iets bij
waarvan ikzelf niet zeggen kan
dat ik het niet zou doen. Inte
gendeel: 'k ben vaak nog een be-
noorlijk beetje haaiebaaieger en
gemener, en streken heb ik ook!
En wat die kaart betreft, dat
van het stapeltje dat de kinde-
deel zo goed mogelijk te doen
zijn. Zo voert b.v. dr. J. W.
Schulte Nordholt weer de re
daktie over de liederen, terwijl
ds. C. M. de Vries de zorg met
betrekking tot de verschillende
spelen op zich heeft genomen.
Gezien de zeer grote interesse,
die er voor het eerste deel be
staat. heeft men er naar ge
streefd in het nu verschenen
boek nog meer verhalen, lie
deren, spelen en tekeningen
p te nemen. De illustrator Piet
laassc is weer een uitnemend
tekenaar gebleken.
We kunnen ons de trots van
de Uitgeverij Het Wereldvenster
tc Baarn wel voorstellen, als zij
schrijft, dat de eerste grote
oplaag bijna geheel is uitver
kocht. Dat onderhandelingen
voor vertalingen in Zweden,
Duitsland, Engeland en Ame
rika op gang of bijna afgesloten
zijn, moge tevens als bewijs
dienen voor de grote belang
stelling, die deze bijbel onge
twijfeld verdiend. Naar ons
gevoel is er door velen op
boeken als deze gewacht Niet
alleen ouders, maar ook zij,
die in clubs, op zondagsscholen,
in verenigingen enz- zich met
de jeugd bezig houden, zullen
aan deze bijbels een uitste
kende leidraad en een goede
houvast hebben.
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiinijiiP111'
tips actueel kunnen z.ijn cn
wenken voor het komende
seizoen kunnen bevatten,
ker iets aan hebben. U kunt
dus blijven sturen, maar
wees niet al te teleurgesteld,
als er geruime tijd over
heen gaat eer uw tip kan
worden geplaatst.
Ik wil hier gelijk nog maar
iets aan vastknopen, 't Is al
meermalen gezegd, maar
heel wat brieven en kaarten,
die ik de laatste tijd heb
ontvangen, wijzen er duide
lijk óp. dat hier en daar nog
een misverstandje ten aan
zien van deze rubriek be
staat. Het feit alleen, dat u
een tip instuurt, wil nog niet
zeggen, dat u het boek di-
rekt ontvangt.... Pas als u
uw naam in de kolom bent
tegengekomen, kunt u het
pakje thuis verwachten. Ve
len van u zullen deze regels
misschien wat bevreemden,
maar ze zijn gezien de
ervaringen toch nog no
dig. En dan blijft het na
tuurlijk ook altijd zo, dat er
heel wat tips niet voor
plaatsing in aanmerking ko
men. U mag gerust weten,
dat ik het elke keer weer héél
onplezierig vind tips terzijde
tc moeten schuiven. Dit
vooral als het gaat om gezel
lige brieven, als iemand het
nu al voor de zoveelste keer
probeert, of als iemand in
vertwijfeling schrijft: „Ik
ben nu al sinds mijn trou
wen 142 jaar abonné van
uw krant... hoe kan ik nu
eens aan dat boek komen!"
Het hart van uw „Blad-Zij"-
rcdaktic zou dan wel aan
juist die inzendster het boek
willen sturen... Maar. helaas,
u zult zich kunnen indenken,
dat dit tot de onmogelijkhe
den behoort.
'k Hoop nu maar, dat u eni
ge consideratie zult willen
gebruiken ten aanzien van
onze tip-rubriek. Ondanks
bovenstaande wat sombere
regels kunt u ervan over
tuigd zijn. dat uw enthousi
asme voor dit hoekje op de
ze pagina zeker wordt ge
waardeerd!
Hij do uegkruising sul je
iveulen vastgebonden zien
WE ETEN STEEDS
MEER YOGHURT
Yoghurt Is de laatste jaren
gaan behoren tot een zeer veel
verkocht voedingsmiddel. Ver
knochte yoghurt-liefhebbers vin
den het misschien wel interes
sant te weten, dat in tien jaar
tijds het gebruik van deze „pap"
royaal is verdrievoudigd: bet
steeg namelijk van 28.133 ton In
1950 tot 106.101 ton in 1960!
Het is inderdaad een opmerke
lijke stijging; opmerkelijk is te
vens, dat er nog vele Nederland
se gezinnen zijn. waar ondanks
deze cijfers nóóit 'yoghurt
wordt gegeten. Vorig jaar ge
bruikte men bijvoorbeeld slechts
in de helft van de gezinnen,
waarvan de huisvrouw ouder was
dan vijftig jaar. dit melkprodukt.
Uit de onderzoekingen is geb.a-
ken. dat het met name de jonge
re gezinnen zijn. waar de meeste
yoghurt wordt geconsumeerd. Te
vens kwam aan het licht, dat
men op het platteland over het
algemeen grotere hoeveelheden
ervan nuttigt, dan in de stad.
ren schreven eentje over dat zo
direct geen bestemming had, en
dan dacht ik: zij of zij zou het
wel even fijn vinden iets van me
te horen om welke reden dan
ook Maar als ik naga hoe vaak
dat gebeurde, is het zeker niet
meer dan zes keer geweest, mis
schien acht Och. en dat is te
genover die veronderstelde „dui
zenden" dan bepaald geen hek
sentoer.
MEE.
zij vermoedde dat ik het spreek-
catechesatie. Elke bijeenkomst woordelijke schaap was. maar
heeft zijn eigen publiek en zijn dan niet met vijf maar op z'n
minst tien poten. Hoe krijgt u het
toch klaar! schreef zij, ik vraag
me af waarover u nu dc volgende
keer weer schrijft. En dan hebt
u toch ook een huishouden en
duizend en één ding tc verzorgen.
ouder het moeilijkste stelletje
dat cr is. zo op het oog waar
met groot enthousiasme wordt ge-
iccrd en gepraat. Toen het uur
dit jaar samenviel met de doden
herdenking op de avond van 4
mei. kwamen een paar afgezan
ten van de groep beleefd aan do-
vragen (want die had ge-
men die keer maar geen
houden) of hij misschien
die weck nog
Nu.
weer mee" zult u
zeggen. Nu. u pakt
wel eens iets in een
krant thuis, niet
waar. Onderwijl
kijkt u. eigenlijk
niets ziende, op het
papier cn leest een
naam. Hé, nog nooit
eerder van gehoord,
denkt u. En wat ge
beurt? 's Middags
loopt u langs een
huis, en daar staal
diezelfde naam op
de deur. En een
week later blijkt bij
uw man op kantoor
iemand van die naam
te zijn gekomen,
an het duurt niet lang of u kunt
zich niet meer voorstellen dat
»r een tijd was dat u nog nooi'
van de naam had gehoord.
Zoiets nu overkomt mij weke
lijks. Nauwelijks zijn dc cateche
saties begonnen of ik krijg drit
brieven van ontevreden ouder.'
met de vraag of ik dit onder
werp eens hier wil aansnijden
De kinderen komen thuis cn bc
ginnen er over. En 's avonds hol
ik even bij een vriendin binnen
om de groeten over tc brengen
van broers van haar die ik heb
jntmoet in een andere stad, of
zij, met wie ik nog nooit over
iets in-de-buurt-van-catechesaties
bepraatte, begint er ook al over!
I-VAN SCHIJNT het gewoon te
L-7 móeten. *lk zal straks nog
meer van deze voorbeelden aan
halen. maar laten we met de ca-
techesatie beginnen. Je kunt
eigenlijk niet spreken van „De"
ziet het, ik heb het over
u Want ik lees daar dat u meest
al niet eerder dan half één naar
bed gaat. Kleren verstellen, kin
deren overhoren, overdag het huis
en de boodschappen, 's avonds de
l"»rti«nd!rë5itrnc dckkC" Cn br0,ld
dominee" zult u smeren (haar kinderen nemen sa-
zeggen Ja. maar ik 80 sneden brood mee voor
ken ook reuzefijne tussen de middag! M.T.S., Zee
vaartschool, Kweekschool, H.B.S.
en U.L.O., twee werkende kinde
ren blijven ook over), altijd naai
en en bezig zijn.
Laat ik nu gelijktijdig, want ik
kreeg dc brief zaterdag J.L, ook
gichcl van meisjes lezen dat Mink van Rijswijk In de
in de andere hoek krant het over de trouwe dienst-
O? ,™de b,d d" t".i«houde-
saties zijn saai óf ze "1*® horizon niet meer is te be-
zijn rumoerig. Maar speuren, en dat Bert van Leuve
zeiden is de groep ons zacht en als het ware „even"
biiyier? met Juist 'dat d,oet hlJ *ltJd' maar ader
de dosis wetenswaardigheden die hij lussen.) maant dat er in deze
dominees die vlak
voor hun ogen moe
ten zien hoe knapen
slechts uitblinken in
het rekken van
Kauwgomdraden tus
sen mond en vin
gers. aldus het gc-
Komt de
met enthousiasme «cn
voorbereiding, hoop ik) kwijt kan
.n die zij aan kunnen en waarde
ren. Het valt niet mee een vage
jroep te combineren met een man
met een soms even vage notitie.
Vooral als beide partijen, als hel
,tje
zijn. Daai
welvaartstijd nog massa's vrou
wen zijn die toveren om een huis.
een man cn een kinderschaar nct-
■es le krijgen cn te houden. Brief
schrijfster Is dus geen uitzonde
ring. En als dat zo is, en ik er
wat van nióct zeggen, eerst al-
ik niet gaan mee-kïagen. Ook leen dit: Niet meer om half één
met de brieven die ,k krees naar bed gaan En dan maar
in de hand. Alleen aansporen er a.ssr
.ets aan te doen. Dat verschilt eene Tot over ®cn
van plaats tot plaats. Maar nor- ^eek
zens is een stad of dorp waar
als ouders niet naar de dominee
kan stappen, cn samen beramen
wat de catechesatie vrolijker, op-,
rechter, interessanter kan makenj
en vooral ook leerzaam,
hoeft niet altijd dia's en nieuw
ste snufjes voor de if
Wc openen dc rubriek
deze week met een paar
vullende opmerkingen, betref
fende verschenen tips. Zo wil
de heer G. Dekker uit Rotter
dam u even laten weten.
bU het zagen of boren van alu
minium het beter Is spiritus *-
gebruiken. Inplaats van kaa
vet. Spiritus houdt het gereed
schap koel en vergemakke
lijkt het venverken, zo ts zijn
ervaring. Een aanvulling
„naar mijn hart" komt van
mevrouw M. C. de Graaf-EI-
zinga uit Rotterdam. Alle
schone hulsvrouwen die graag
de porcclelnen theepot óók
aan de binnenkant netjes wil
len hebben en die daarvoor
al verschillende tips zijn te
gengekomen, raadt
„Laat die pot v
maar bruin."
En inderdaad, men kan die
bruine aanslag beter niet ver
wijderen. Gewoon met heet
water omspoelen, meer niet
Dat hoort bij de kunst van
goed theezetten. Naar aanlei
ding van de pronk-bonen-tip
even dit van mevrouw W. Uit-
hol-van Rossum uit Den Haag:
doe gewoon een stukje marga
rine in de pan als de bonen
koken. Geen moeilijke afsnij-
derij van reepjes meer en...
zachte boon. Nu
op attent maken, dat de tip
een snijbonenmolen van een
Slastic zak te voorzien (tenein-
e het wegspringen tegen ts
Si an), al is gepubliceerd....
eb nl. tientallen brieven
hierover ontvangen!! Na deze
inhakertjes deze weck een/
wat keukentips:
binnen
('AKi: BAKKEN
Om te voorkomen.
bij het bakken
dat
|E m --J cake
of tulband de krenten en/of
rozijnen naar beneden zak
ken. kunt u eerst de helft van
I de vorm met het deeg. waai
de rozijnen dus al inzitten,
vullen. Dan legt u er een vel
letje ouwel op. om vervolgens
dc rest van het deeg in de
te doen. Als de cake
gaar is. is de ouwel helemaal
I opgelost en blijken uw rozijnen
regelmatig door de cake te zit-
i j de
gen.
Een deeg. waar veel eieren
in moeten, veroorzaakt vaak
een „lamme arm" Ge
bruik de slagroomklopper eens
om eieren, suiker enz. enz. tc
kloppen en doe daarna de
massa met de bloem in een
grote kom. In een ommezien
neeft u een heerlijk luchtig
geheel. En wist u dat men
het schiften van eieren tegen
kan gaan door ze even in heel
ter
Nó*I J
ovenblad bedekt met zilver- of
aluminiumpapier (bij de dro
gist te koop) hoeft u het blad
niet in te vetten. Deze laatste
drie bak-ideeën kwamen van
mevrouw II. J. Sauer uit Rot
terdam, mevrouw G. de Beer
Kaldenberg uit Schiedam cn
mevrouw C. Koppcnol uil-
Naaldwijk.
TEGEN' HET SPATTEN
Spek (of magere buik)
lappen spatten lang zo erg
niet als u het zwoerd op ver
schillende plaatsen insnijdt.
Haalt u de plakken voor het
bakken nog even door d«
melk. dan krijgt u nog sma-
selijke bruine jus ook. zo
schrijft mevrouw A. Brink-
man-Hanemaycr uit Maas
land.
Spetters links cn rechts bij
't vlecsbraden krijgt u zeker
niet als u tijdens het bakken
een boterwikkel op het vlees
legt. heeft mevrouw M. Joose-
Schuttc uit Pernis bij onder
vinding.
TIP OP BIJM
Een compleet gedicht
kreeg ik van mevrouw J.
Grashoff-van Stuyvenberg uit
Rotterdam. Het vers zal ik
maar niet overnemen, maar
wel haar raad voor „moeilijke
boterham-eters". Wie eens een
aparte boterham wil consume-
ren, kan eerst een lik pinda
kaas cn vervolgens een likje
smeerkaas er op smeren, 't Is
een heerlijke combinatie (voor
liefhebbers dan) en vooral
kinderen kunnen zo'n extraatje
wel waarderen.
Nog een boterhammer-tlp:
wist u dat de meeste mannen
dol zijn op een boterham met
iets warms? Bak eens wat ui
met in plakken gesneden to
maat in boter. Wat peper cn
zout erbij, warm binnenbren
gen en u zult. zoals dat in ad
vertenties heet. complimentjes
krijgen, 'n Idee van mevrouw
E. Mallepaard-Saarloo* uit
Stad aan 't Haringvliet.
GEZELLIG TOETJE
Instant-pudding (zonder
koken) is smakelijk. maar
nogal prijzig als jc met z'n ze
venen aan tafel zit, omdat
men aan één pakje dan niet
genoeg heeft. Mevrouw II.
Stolker uit Lisse heeft cr iets
op gevonden. Ze neemt een li
ter karnemelk (inplaats van
een halve liter zoete) en
vruchtcnsmaak i
In snel tempo nog het slot-
pan, cn u heb t geen last
meer van aanzetten (mevr.
Beyer-Rletvcld) uit Kinder
dijk. Lei
peld doel
alle mogelijke koolsoorten.
Géén nare luchtjes meer
(mevr. C. A. den Hollander
uit Willemstad) Kook een ra
barber met rozijnen, alles ge
lijk opzetten, als 't gaar is
suiker en kancel erbij. dan
aanmengen. Verrukkelijk zegt
mevrouw Struyk uit Rotter-
dam. Maak zeelt schoon met
een staalborsteltje. De schub
ben vliegen cr af. wat bij
zeelt (op dit punt een lastige
vis) belangrijk is (de heer D.
J. Koster uit Streefkerk). En
met dit laatste advies van in
dit geval een „kcukenprins" is
„Dat zit zo" weer helemaal
vol....
-
