Als de stad nog slaapt
begint de melkbezorger
ROOM
BOTER
VOLLEDIGER DAN ELK
VAST VOEDINGSMIDDEL
Van 250 rallyrijders
kozen 40 foute weg
ZWAAR WERK MET VAAK VREEMDE KLUSJES
Vertrouwensman van klanten
die hij soms nooit ziet
Dagjt
mee
puur natuur
Dr. Spock:
MELK
om
de
- KALK
Kitty Jansens programma's Jr"*\
voor Duitse T.V. hebben
zeer veel succes
De MELK weg
een lange weg
Het kostte veel De "•,tuur0cra andere- 'n-
strafpunten
mm
De „tour de melk" van de melkbezorger begint al heel vroeg, op een uur, dat vele
stadsbewoners nog een flink deel van hun nachtrust te goed hebben.
Het verkeer heeft nog geen bezit genomen van de stad. Slechts een eenzame fietser
haast zich van of naar huis. Na in de fabriek een voorraad melk, yoghurt en andere
melkprodukten gehaald te hebben, trekt de melkbezorger met zijn motorbakfiets „zijn"
wijk in.
In deze vroege ochtenduren merk je eigenlijk het meest, dat het melkbezorgen ook
een kwestie is van groot vertrouwen tussen cliënt en bezorgèr. Want 's morgens is nog
niet iedereen zover dat hij of zij voor de melk naar de deur komt. Vaak laat men
daarom de deur open.
jyAAR gaat hfj, van 'a morgens
kwart voor vijf af in weer en
toind zonder ochtendhumeur, uw
melkbezorger: een man die men
vertrouwen kan.
Een verslaggever Is een dagje met een melk
bezorger mee op pad geweest. Hij heeft
gezien en gehoord hoe de klant en bezorger
tegenover elkaar staan. Hij heeft vooral ge
zien hoeveel vertrouwen men In een bezorger
stelt. Zijn relaas treft U hiernevens aan.
Daarachter staat wel een pannetje of er
ligt een briefje waarop de klant zijn (zui
vel)-wensen heeft genoteerd.
Bijna geruisloos, zonder woorden, gaat de be
zorger dan te werk. Soms ligrt er geld bij voor ae
afrekening Niet alleen dubbeltjes en kwartjes,
maar ook tientjes. De melkbezorger rekent af
en legt het wisselgeld op de trede van de trap,
of het tafeltje in de hal. Hier opent hij een deur
met zqn eigen loper, daar via een raampje, dat
de klant voor hem open laat Een onbegrensd
vertrouwen spreekt uit al deze dingen.
Het zoontje van een van o'e eerste klanten
verschijnt opgewekt aan de deur, een grote pet
op het hoofd. „Twee liter, melkboer", roept hij
vrolijk. Een ander jongetje doet
op blote voeten open.
Een dame, die wat moeilijk ter
been is, komt niet naar beneden,
voor haar komt de melkboer wel
een trapje naar boven. De vrouw
geeft hem meteen geld mee voor
een half litertje voor haar man.
Hij werkt als monteur in een ga
rage. Daar komt de melkboer
direct toch langs. Hij zal het wel
onthouden.
Geheugen
Hoe weet de melkboer wat zijn
klanten nodig hebben? Het ge
makkelijkst is dat bij klanten, die
elke dag hetzelfde willen hebben
Dan is het gewoon een kwestie
van onthouden. Sommigen werken
met briefjes op Q'e trappen of aan
de deur Voor de eerste groep, die
hij hoogstens een keer in de week
spreekt, schrijft hij pas thuis op
wat ze die dag hebben afgenomen.
Een tramconducteur bijvoor
beeld doet alleen zijn bestelling
volgens een speciale visuele me
thode Wanneer hij een flesje van
een halve liter nodig heeft steekt
hij voor het raam zijn duim om
hoog. De melkboer kent de be
tekenis van „de duim omhoog"
en daarom kan Q'e conducteur zyn
halve liter meenemen voor de
lunch.
Hoe denkt de melkbezorger c
zijn klanten? „Onze" bezorger
vertelde dat hij vaak prettige
dingen van zijn klanten had onder
vonden. „Toen ik vorig jaar
wekenlang ziek was, en een col
lega van mij de wijk tijdelijk over
nam, heb ik via hem verschil
lende malen goede wensen voor
beterschap gekregen. Dat bewijst
toch dat je de mensen niet hele
maal onverschillig bent.
DR. BENJAMIN SPOCK, wiens
boek over babyverzorging en
kinderopvoeding In tiental
len talen is vertaald en in op
lagen van miljoenen gedrukt,
zegt over melk:
Melk bevat vrijwel alle voe
dingsbestanddelen, die een mens
nodig heeft: eiwitten, vetten, sui
kers, mineralen en de meeste vita
minen. Waarschijnlijk krijgen kin
deren in een evenwichtig samen
gesteld dieet, waaraan de melk
ontbreekt, wel genoeg van de
meeste van die bestanddelen. Maar
wat hen dan ontbreekt is kalk
Melk is het enige voedsel dat veel
kalk bevat en daarom moet een
kind gemiddeld per dag een hoe
veelheid melk krijgen, ale over
eenkomt met drie bekers.
Karweitjes
Zo krijg ik wel eens het ver
zoek om een kind te helpen over
steken. een kit kolen Ie schcp-
nen of een paar brieven op de
bus te gooien. Zulke karweitjes
knap je toch even op, als men er
geen misbruik van maakt!
Met trappen lopen is dat ook zo
Voor iemand, die pas zwaar ziek
is geweest, een operatie heeft ge
had of invalide is, ga lk graag
een trapje op. In een gesprekje-
aan-de-deur merk je gauw welke
moeilijkheden er zjjn."
Niet klaar
Als hy thuis komt is hy nog niet
klaar. Na een late lunch wacht
„onze" nian nog het werk in zijn
winkel. Hier assisteert hy zyn
vrouw b|j de verkoop. *s Avonds
staan zo beiden vaak van allerlei in
to pakken, zodat ook de winkel
de olgende dag weer vlot kan
draaien. Hy gaat vroeg naar bed,
maar om 1.45 uur loopt de wekker
weer af, het sein voor een mcuwe
„tour de melk".
GOEDE PROPAGANDA VOOR NEDERLANDSE KAAS
r v -«■
Kaasexport bereikte
in 1960 record
riE bekende Nederlandse actrice
Kitty Jansen is in Duitsland
snel populair geworden. Alleen
als u de Duitsers naar Fraulein
Jansen vraagt, dan zullen maar
weinigen haar kennen, wie ze
daarentegen met Antje te boord
komt, loopt een goede kans op
herkenning.
Kitty Jansen ls namelijk Antje
voor vele Duitsers een zeer
Nederlandse naam in een serie
commerciële Duitse televisie-uit
zendingen over onze kaas. Deze
uitzendingen zijn door de Duitse
afdeling van het Nea'drlandse
Zu'velbureau opgezet. Antje geeft
recepten en adviezen aan huis
vrouwen over Nederlandse kaas
en ze krijgt al een stroom van
brieven.
Bijna 109.000 ton Nederlandse
kaas werd er het vorig jaar uit
gevoerd. In 1959 werd voor het
eerst in de geschiedenis van de
Nederlandse kaasexport de
100.000 ton overschreden: de uit
voer was toen 105.000 ton.
Nu dit record dus geslagen is,
verstevigde Nederland zijn eerste
plaats in de rij van kaas expor
terende landen. Ook de uitvoer
van onze kaas naar West-Duits-
land bereikte het afgelopen jaar
een hoogtepunt: bijna 50.000 ton,
aanmerkelijk meer dan vorige
jaren. Het betekent, dat de Duitse
kaasimport in 1960 voor de helft
uit Nederland kwam. Het be
tekent ook, dat onze uitvoer naar
Duitsland, vergeleken bij 1950.
met niet minder dan 34.747 ton
is toegenomen.
Van de uitvoer namen de lan
den van de E.E.G., de Europese
Economische Gemeenschap, ruim
zeventig procent voor hun reke
ning. Daarin komt, zoals gezegd,
Duitsland als het eerste land.
onmiddellijk gevolgd door de
B.L.E.U., de Belgisch-Luxem
burgse Economische Unie met
23.000 ton.
Het Verenigd Koninkrijk neemt
de derde pl&ats in met 9.000 ton.
Indien men het geheel van onze
kaasuitvoer overziet, stemt het
aandeel, dat Duitsland daarin
heeft, tot grote tevredenheid
Niettemin zullen de exporteurs
niet proberen dit cijfer te conso
lideren, maar te verhogen. Men
streeft naar verdubbeling. Dit is
geen slag in de lucht; het kan
bereikt worden indien de kaas
consumptie in West-Duitsland
even hoog wordt als die in de om
ringende landen, wat op verdub
beling neerkomt. In West-Duits
land was de gemiddelde kaascon
sumptie per hoofd van de be
volking per jaar in 1960 slechts
4.79 kg; in Frankrijk, Noorwegen
en Italië bedraagt het 8 kg en in
ons land 7.5 kg.
De Duitsers kunnen dus best
wat meer kaas eten!
- in ruimte en tijd
KOEMELK werd reeds duizen
den jaren vóór onze jaar
telling gewaardeerd als uit
muntende bron van gezondheid
en kracht.
Dit Is niet zo verwonderlyk als
men bedenkt dat alle soorten van
melk van nature geheel compleet
zijn en daardoor aan te merken
als volwaardige „levensmiddelen",
volmaakt voor een gezonde groei,
arbeidskracht en als weerstand
tegen ziekten.
Tevens ls de melk rijk aan
allerlei stoffen die „broodnodig"
zijn voor het verkrijgen van een
gave huid, stevige botten, sterke
spieren, tanden en kiezen. Dus
vrijwel „alles ln één".
Elke liter melk bevat niet
minder dan 33 gram volwaardige
eiwitten. 30 gram melkvet en
46 gram melksuiker. Bovendien
nog praktisch alle voedingszouten
en vitamines.
Vakmanschap
Vroeger werd dit voedsel zeer
vaak „zo van de koe" geconsu
meerd. Het is begrijpelijk dat dit
gezien vanuit een oogpunt van
hygiëne niet aanbevelenswaardig
ls. In ons land ls dat tegenwoor
dig niet meer nodig en ook niet
wenselijk. De met veel vakman
schap verkregen consumptlemelk
is dan ook als een grote vooruit
gang te beschouwen.
Een andere tegenstelling tot
vroeger ls het verheugende feit
dat velen voldoende melk drinken,
maar helaas wordt deze goede
gewoonte ook door velen verwaar
loosd. Driekwart kan, per dag
per man, is een goed gemiddelde
voor het gezin. Laat de kleuters
ln totaal twee grote bekers drin
ken. De schoolgaande jeugd en
volwassenen twee en een half tot
drie bekers. Aanstaande moeders
hebben aanzienlijk meer nodig.
I de deelnemers hadden opgesteld.
HOE ongelooflijk het ook klinkt
van de 250 automobilisten,
die in bar slecht weer on
langs aan de RAC-RAI-rallv deel
namen. accepteerden v e e r 11 v
de hun aangeboden borrel. eer
tig van de 250: zestien p*ocent.
Toch was het geen fout var
de organisatoren; wie ..Ja" zei op
de vraag of hij een alcoholische
versnapering wilde, kreeg een
glaasje water mét een flink aan
tal strafpunten.
Deze „borrel-post btj
K.N S.M. In Amsterdam was een
van de valstrikken, die de ont
werpers van het rally-tracé voor
ilttenden van de rallywagens kre
gen na deze post ook door twee
neisjes van het Nederlands Zul-
.elbureau een warme beker cho
colade aangeboden. Het weer was
wij zelden het al slecht,
de chocolademelk goed en de
meisjes aardig: niemand sloeg
dat af
De heer J. E 11 e m a was wel
licht de onfortuinlijkste rijder.
Een steen versplinterde zijn voor
ruit. maar het NZB troostte hem
met een mand zuivelprodukten.
Niet ledereen. die ln Utrecht.
Hilversum. Gouda of Leiden
startte, wist zonder ongelukken
de finish aan het Europaplein te
Amsterdam te bere'ken.
Men kan hieruit concluderen,
dat men er zich van bewust is,
met melk veilig te rijden.
(Advertentie)
Waarom is het goed royaal
te zijn met kaas? Omdat
kaas zo gezond is en behalve
volop eiwitten en vet ook voe
dingszouten (als kalk en fosfor)
en vitaminen bevat! Maar niet
daarom alleen! Want met zorg
gekozen kaas is bovenal lekker.
Dan pas proeft U kaas, dan
ontdekt U hoe dubbel heerlijk
kaas kan zijn! En... prettig
voor U, mevrouwer zijn
zoveel kaassoorten en -smaken
dat U iedereen aan tafel te
vreden stelt! Gezond eten en
niet meer uitgeven dan nodig is.
Kaas helpt daarbij krachtig.
Er is een kaas voor iedere
smaakjonge zachte
pittige belegenoude
pikante, fijne gekruide.
NIET KARIG MET KAAS
