CAKE EN BROODJES
UIT DE DIEPVRIES?
Dwergsinaasappel
Blad
l£)pen briel
„IRREGULAR", „FULLY FASHIONED"
„DRIP-DRY"... We wonen heus in Nederland
C
BB
zondag;
ZATERDAG 21 MEI 1960
In de io?komsi
pjET MEISJE, dat voor de
de thee zorgde, legde twee
plakjes cake op het bordje, een
tje met en eentje zonder rozij
nen. Niemand zou waarschijn
lijk meer aan die cake hebben
gedacht als niet ineens een van
de gastheren nadat de schotel
tjes leeg waren, had gezegd:
,,U heeft, zonder dat u er erg
in had, een plakje cake gege
ten, dat uit de diepvries
komt. Wie van u heeft het ver
schil geproefd en wie weet,
welk plakje van de twee een
paar uur geleden nog bij idem
zoveel graden onder nul in de
vrieskast zat....?"
Naast warme oven
een ijskoude kast
Laten we het maar direct zeg
gen: niemand van de aanwezige
gasten had enig verschil ontdekt.
Alleen was men het er wel over
eens. dat het stukje krentencake
misschien niet zó vers was als het
andere. Laat nu die krentenloze
cake uit de diepvries komen....
En dat was eigenlijk hét nieuws
voor de huisvrouw op de grote
bakkerij-tentoonstelling, die de af
gelopen dagen in het Amster
damse R.A.I.-gebouw werd gehou
den. Een bijzonder interessante
vakbeurs was het, waarop iedere
geïnteresseerde in de bakkers-
wereld veel belangwekkends heeft
kunnen zien. Ook in onze krant
heeft u het een en ander erover
kunnen lezen, maar omdat het
tenslotte over 't algemeen de
vrouw is, die bij de bakker de in
kopen doet, wilde het bestuur toch
ook de aandacht van de vrouw op
deze manifestatie richten. Van
daar, dat wij vandaag op .Blad-
Zij" iets over die diepvries kun
nen vertellen, want dat was toch
wel een belangrijke aangelegen-
't Smaakt best
Cake, tulband, bepaalde soorten
koekjes, gebakjes, taarten en
vooral brood uit een ijskoude om
geving. ,,Zou dat wel smaken?"
is een van de eerste dingen, die
je je daarbij als consument van
zelfsprekend afvraagt. We kunnen
u verzekeren: ,,'t smaakt best!"
Bij een andere „twee-happen-
proef" was zelfs iedereen ervan
overtuigd, dat het ene broodje ,,zo
uit de oven kwam" en het andere
iets ouder was. U raadt het wel
licht al.,
broodje
leden al gebakken
vries bewaard, aar
leden nog vaardige bakkershan
den bezig geweest.
Groot verschil
nen, dan is die eerbied toch eigen
lijk wel gepast.
Brood.... in de graftombe van
Ramses II, eeuwen en eeuwen ge
leden een bekend Egyptisch heer
ser, werd het gevonden, een don
kerbruine, ronde bol, die blijk
baar een zo kostbaar voe
dingsmiddel werd beschouwd, dat
het met het gebalsemde lichaam
van deze Pharao werd bewaard...
Deze eeuwenoude broodbol was
als een- grote bijzonderheid op de
bakkerij-tentoonstelling te zien,
naast ons halfje wit, ons hele
bruin.... én het kadetje uit de
diepvries. De bewaringsmethoden
zijn wél veranderd! 1
Fijn, elk moment van de dag
vers brood, zullen degenen van u,
die in het gelukkige bezit van een
koelkast zijn, misschien denken.
Maar dat is de bedoeling van de
ze bakkersprimeur niet, het zou
trouwens niet eens mogelijk zijn
diep-gevroren brood of koek zo bij
de bakker te kopen en het dan
ln de eigen koelkast te bewaren.
Het verschil tussen diepvries-
groente, -fruit, -kip en wat u nog
meer in koude toestand kimt krij
gen én diepvries-brood is name
lijk "vrij groot.
Alstubliefteen krentenbrood
uit de diepvries.
een belangrijke plaats gaan inne
men. Immers, hoe moeilijk is het
voor menige bakker niet te schat
ten hoeveel kleine broodjes hij
moet maken? Wordt het een zon
nig week-end. dan kan hij erop
rekenen, dat hij wel veel van die
puntbroodjes en kadetjes zal ver
kopen. Regent het en is het som
ber weer, dan kan hij misschien
wel met zijn voorraad kleine
broodjes blijven zitten.
Het ontdooien
Ze spreken hier allemaal kende (noch lezende) dames zou- gewoon als „tweede soort" te
En'aels" zeqt de verbaasde den het voor een extra kwaliteits- boek staat. Noch, dat er soms aan
Arnerih-'nnn nlt hii hliikbaar een aanduiding kunnen houden, tot ze b.v. stoffen namen worden mee-
on J? vlotte banier moeten ^dekken, dat hier kou- gegeven, die heel wat lijken, maar
paar keer op een vlotte manier _en met onr€gelmat.gheidjes wor- die toch eigenl.jk inderdaad meer
te woord is gestaan. Zo leuk... den bedoeld, een soort tweede naam. dan daad zijn. Soms zou je
fraai klinkende W1uen dat die Amerikaan gelijk maakt. Er zit namelijk
^a<j met z„n; 2e spreken hier peratuurkiezer aan. die
allemaal Engels". En zolang dat xele handbeweging het water di-
genheid te stellen zo efficiënt
gelijk te werken en vooral om het
maken van overuren te voorko
men Voornamelijk voor kleine en
middel-grote bakkerijen kan de
diepvries in de toekomst weieens
heeft.
usBiiraafiiaaj
verspreidt heerlijke geur
Als men de pitten van een
sinaasappel in de huiskamer
in de aarde van een kamer
plant zet, komen ze na een
poosje op.
Plant men ze dan over. ieder
afzonderlijk in een pot met
goede aarde, dan zullen ze wel
flink opschieten, maar een keu
rige kamerplant moet men er
niet van verwachten. Als ze
niet eerder dood gaat, wordt
het een lange „lijs", met hier
en daar een blad en geen
bloem, laat staan een vrucht.
Heerlijk geurend
Toch kan men wel genieten
van de bloem en niet minder
van de geur van een citrus.
De sinaasappel is een citrus.
Maar die wij als kamerplant
nemen is de Citrus japonica.
In tegenstelling tot de gewone
sinaasappel bloeit deze al op
vrij jonge leeftijd. Die bloei
valt in mei.
De bloem is al mooi, doch
het bijzondere van deze bloei
is, dat ze zo'n buitengewoon
heerlijke geur verspreidt.
Kunstmatig bestuiven
Het is goed om in deze tijd
de plant veel buiten te zetten.
Niet voor de bestuiving. Dat
is wel zo in het land van oor
sprong, Japan, omdat daar,
maar ook daar alleen, de i:i-
sekten voorkomen, die voor de
bestuiving kunnen zorgen.
Wil men hier vruchten aan
de plant zien, en dat is wel
heel mooi, dan moet men zelf
voor bestuiving zorgen. Met
een zacht penseeltje of kwast
je strijkt men over al de open
bloempjes, opdat zo het stuif
meel van de ene bloem op de
stamper van een andere bloem
komt en bevruchting kan
plaats vinden. Dat moet men
enkele dagen aaneen herhalen.
Heel voorzichtig met de vin
gertop eroverheen gaan kan
ook wel resultaat hebben.
Waterbehoefte
Als men de citrus buiten
heeft staan moet men zorgen
voor herhaalde besproeiing
Dit laat men tijdens de bloei
Dit besproeien mag niet met
koud water plaatsvinden. Daar
heeft de plant een hekel aan.
Het moet vrij lauwwarm zijn.
Ook het gietwater mag niet
koud zijn. Dit geeft men nooit
op de aarde, enkel op de scho
tel, die daarom vrij diep
moet zijn. Na een kwartier
(en niet veel later) werpt men
het water, dat overbleef, weg.
In de zomer geve men ook re
gelmatig mest. Het best is om
hiervoor een slap koegiertje te
Geef de citrus een vrij grote
pot gevuld met voedselrijke
Weinig verpotten
Verpotten doet men alleen als
dit dringend nodig is. Daar
om geeft men al een grote pot.
Maar is het nu eenmaal drin
gend nodig om te verpotten,
dan moet men de plant eerst
maar volop water geven, daar
na voorzichtig uit de pot klop
pen, er zorg voor dragend, dat
de wortelkluit niet uiteenvalt
(daarom ook vooraf water ge
ven) Nu zet men de kluit in
een grotere pot, waarin men
eerst een laagje aarde heeft
gedaan. Om de kluit heen vult
men de ruimte nu op met ver
se aarde. Dit verpotten is zo-
merwerk.
In februari mag men de
plant een beetje insnijden om
er wat vorm aan te geven La
ter moet men er met het mes
afblijven. Soms gebeurt het dat
later in de zomer een tweede
bloei plaatsheeft. De vruch
ten die hiervan ontstaan heb
ben heel lang werk om te rij
pen. Het duurt soms wel een
paar jaar voor deze een gele
kleur beginnen te krijgen.
Heeft hij nu de gelegenheid die
broodjes (en nog veel meer)' te
bakken als hij er tijd v(
dan hoeft hij ze alleen
zijn diepvries-installatie te stop
pen om steeds in de behoefte te
kunnen voorzien. Met oudbakken
brood blijft hij dus nooit zitten.
Wel zal het erop aan komen al
dat eetbaars uit de koelkast op
een speciale en snelle manier te
ontdooien om zo een produkt te
kunnen afleveren, dat niet onder
doet voor het broodje, dat nog die
zelfde morgen uit de warme oven
kwam. Het zal echter de vakman,
in dit geval dus de bakker zelf
zijn, die volgens de technische
spelregels het brood kan diepvrie
zen en weer laten ontdooien. Een
brood of een cake met het ijs er
als 't ware nog aan, zal men dus
niet in de winkels kunnen gaan
kopen.
Het ziet ernaar uit, dat deze
manier van bewaren zeker in de
toekomst opgang zal maken, al
verkeert men op het ogenblik nog
wel in het experimentele stadium.
Eerst als men van alle facetten
op de hoogte is en er vele proe
ven zijn genomen, zullen pas in
de Nederlandse bakkerijen derge
lijke grote dicpvrics-kasten gaan
verschijnen, dit in tegenstelling
tot b.v. Amerika. Duitsland en
Oostenrijk, waar deze methode al
enige tijd wordt toegepast.
Wij eten minder brood
Zorg en aandacht voor ons da
gelijks brood op deze tentoon
stelling kon men hier terdege ken
nis mee maken. En toch doet het
verschijnsel zich voor, dat wij in
Nederland steeds minder brood
gaan gebruiken. Ook al bestaan
er niet minder dan ruim 200
broodvormen en -soorten, waar
uit we onze keus kunnen maken
Gebruikten wij in 1954 per week
ongeveer 2200 gram brood per
'hoofd (één brood weegt 800 gram),
op het ogenblik zijn we met z'n
allen gedaald tot het gebruik van
ongeveer 1300 1400 gram per
week per persoon, dat is dus nog
geen twee broden. Die verminde
ring zit hem voornamelijk in het
feit. dat „we het beter hebben".
Zodra de welvaart stijgt, neemt
het broodgebruik af en wordt het
gecompenseerd door allerlei ande
re voedingsmiddelen, vooral vrij
veel lekkers. De gezamenlijke
bakkers zijn echter niet van plan
om de jeugd tot „brood-brigadier-
tjes" uit te gaan roepen om zo
het gebruik van brood te stimule
ren. Men kan een bepaald voe
dingspatroon nu eenmaal vaak
moeilijk veranderen: allen de
tijd, waarin de mens in een be
paalde periode leeft, heeft daar
invloed op.
Eerbied s.v.p.
Eén wens heeft men echter wel,
namelijk, dat „de eerbied voor
het brood" niet al te sterk ver
loren zal gaan. We hoeven slechts
aan de bezettingstijd te herinne
ren om duidelijk te maken, wat
met deze wens wordt bedoeld.
Als men op een tentoonstelling als
deze al de aandacht ziet, die aan
ons dagelijks brood wordt besteed,
de vaak kunstzinnige manieren,
waarop het deeg tot wel heel bij
zondere vormen wordt omgetoverd
én wat er allemaal komt kijken
eer het graan van de akker in de
vorm van een kadetje of een snee
bij ons op de tafel kan verschij-
Leg het er
eens onder
Het plastic tafelkleed heeft al
jaren in heel wat gezinnen grote
diensten bewezen. Wat er ook op
gemorst wordt: een doekje met
sop erover en het is weer schoon.
Vooral belangrijk is, dat zo'n plas
tic laken het tafelblad tegen aller
lei kringen en vlekken beschermt,
omdat deze stof nu eenmaal geen
vocht doorlaat.
Hoe doelmatig die plastic be
schermer ook is, heel wat huis
vrouwen hebben er toch iets te
gen. En dat betreft dan met na
me dc gezelligheid. Want een
mooi of fleurig geblokt tafellaken
doet het tijdens de maaltijd nu
eenmaal beter dan een plastic
exemplaar. Maar, waarom in zo'n
geval dat plastic kleed niet onder
in plaats van óver het linnen of
katoenen kleed gelegd? U behoudt
de gewenste gezelligheid, terwijl
toch het blad van de tafel degelijk
tegen kringen en vlekken is be
schermd.
Holland. Allemaal Engels? keus dus. Dat
Dat is toch wel een tikkeltje namen worden
overdreven. Goed, wij Hollan- we kleuren aan te geven,
ders zijn nu eenmaal nogal daar is ovff feen te foraenj in,d^ nog niet het geval is, zullen
internationaal ingesteld. iet Jgg» oTdinta?
moeten we wel, en bovendien ^er jSi ^an je je hetrt voorgesteld.
willen we best iemand in een Maarfully fashioned" is
andere taal de weg wijzen, hoe géén kleur, wat het dan wel bete-
goed en hoe kwaad dat soms ook kent? En zo zijn er vele voorbeel-
gaat. maar om nu te zeggen, dat den te noemen.
iedereen hier zich in de Engelse
taal kan uitdrukken nee. l.m.5.
Nieuw type geyser
van Engelse bodem
Naast zovele andere zaken
heeft ook de geyser de laatste ja
ren een gedaanteverwisseling on
dergaan. Op het ogenblik is er
weer een nieuw type op de markt
verschenen en wel een geyser
van Engelse bodem. Dit apparaat
heeft een nieuwe constructie, die
o.m. het zelf mengen van heet en
koud water door middel van af
zonderlijke tapkranen overbodig
ïuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinMiiiiinc
I TIP VAN U!
I 2,50 waard j
Ofschoon het niet de ge-
woontc is. wil ik deze rubriek
vandaac beginnen met een
persoonlijk woordje aan de zie-
E ke. die mij vanuit 's-Graven-
li moer een brief schreef. Uw tip
kan Ik helaas niet gebruiken,
ook al zal deze wellicht in uw
E geval zeker diensten kunnen
E bewijzen. Niettemin stel Ik het
E bijzonder op prijs, dat juist u
de moeite hebt genomen even
te schrijven. Van harte wens
ik u veel sterkte en zo het mo-
E gelijk is, vooral beterschap
E toe. Ik kan me heel goed voor-
stellen, dat u, die zo veel op
bed moet liggen, de krant,
E dus ook dit hoekje ervan, met
E zoveel belangstelling leest, 't
E Allerbeste met u.
E De eerste tip van deze week
E heeft iets te maken met:
I UW PLANTEN EN DE
VAKANTIE
1 0 Voor heel wat vrouwen
vormt het een probleem hoe
E de planten van water te voor-
zien als men zelf met vakantie
1 gaat. 'n Behulpzame buur-
vrouw of vriendin wil in die
5 tijd misschien wel het gietertje
E hanteren, maar niet iedereen
E kan op zo'n helpende hand te-
S rugvallen. Nu zijn er wel ver
is schillende methodes bekend
E (water via een katoenen draad-
E je) om toch de planten aan
hun trekken te laten komen,
maar wist u dat u ze ook in
E een wasteil kunt zetten? Die
E vult u dan met een laag water,
E dat even hoog staat als de bak-
stenen, die u er in hebt ge-
legd. Op iedere baksteen zet u
E een plant en dan kunt u vol-
E gens mevrouw Van der Ent uit
E Rotterdam rustig de deur ach-
E ter u dicht trekken.
I DIE OUDE BOX
reet de gewenste warmte geeft.
De vorm van deze geyser is ze
ker verantwoord en fraai van lijn.
En daarom temeer is het eigen
lijk wat vreemd als wc in adver
tenties vaak van die Engelse uit-
Onze tiprubriek en
het oog van de vakman
Zo wordt met een modieuze
pully" een pullovertje bedoeld. Dat onze wekelijkse „strip"
,"e zich de moeite voor geeft vol tips op „Biad-Sij" met zo-
drukkingen tegenkomen en dit kan dat wel ontdekken. Maar wat veel interesse wordt gelezen,
geldt'dan met name de woorden doen we met wool-spun t Is __k__ nipt a]iPpn ,inor dp
en begrippen, die de textielbran- toch veel prettiger als je direct - mQor nrottïcr
che soms met een wel bijzondére weet of je met zu.vere wol. half dames, is alleen maar prettig
vlotheid hanteert. wol of een synthetisch materiaal om *e horen. Tips van mannen
te maken hebt, zonder daarbij een bent u zo nu en dan al tegenge
woordenboek te hoeven pakken? komen; vandaag
Aardig woord Met het begrip „drip-dry" voor
Te „m overhemden en nylon dessous
lar" pn mpn tnmY hPtzÓn we in de Praktijk al een beet-
nJr, 1iP komt hel aak te" je bekend geraakt, dat „coton" en
nrezpn cnffl "cotton" doodgewoon katoen be-
prezen. Heel wat niet Engels spre- tekenen, hebben de meesten intus-
ii sen al geleerd, edoch, nu stuiten
heel wat adspirant-koopsters in
eens op een nieuwe kreet in de
mode-advertenties, een kreet, be-
staande uit drie letters 1 m s. Na
even puzzelen vinden we de oplos
sing van dit raadseltje wel. De
drie letters vertegenwoordigen na
melijk drie verschillende maten:
large, medium en small. In (vrij)
Nederlands vertaald dus: groot,
midden en klein Toegegeven, 'iet
klinkt wat ongelukkig in het Ne
derlands, maar kunnen de anders
vaak zo vindingrijke advertentie-
kunstenaars hiervoor nu werke
lijk geen andere oplossing vin-
Rebussen
Men kan van de doorsnee-huis
vrouw moeilijk verlangen, dat ze
de mode-advertenties blijmoedig
gaat zitten „oplossen" alsof het
rebussen waren. Als je er iets mee
zou winnen ja danNee,
we vinden het niet zo gezellig,
dat in een fraai-klinkend Engels
woord een kwaliteit wordt aange
duid, die in overbloemd Hollands
de aan-
twee brieven, die ik
eveneens van lezers ontving.
De eerste kwam uit Loosduinen
en werd geschreven naar aanlei
ding van de raad „doe eens wat
zout in de petroleum als u bij
het stoken van een op deze
vloeistof brandende kachel die
nare lucht wilt voorkomen". De
briefschrijver die een electro-
technisch bureau heeft, advi
seert evenwel dit niet te doen
en hij vertelt er uitvoerig bij
waarom. Daar wij deze goede
raad zeker niet zomaar terzijde
hebben willen schuiven, zullen
wij graag deze mijnheer even
aan het woord laten.
geur. zo zegt hij, wordt
niet weggenomen door het zout.
De oliedamp verbrandt, nadat
de olie door dc pit is opgezogen.
Als de pit gedeeltelijk wordt ver
stopt door zout, kan er minder
olie verdampen. En het iö juist
het teveel aan onverbrande olie-
damp. dat.die nare geur ver
oorzaakt. U kunt beter de pit
minder ver ondraaien en de ka
chel geregeld goed schoonma
ken dan dit middeltje toe te pas
sen. Men dienb vooral het olie
filmpje op de deksel e.d. te ver-
vijderen, anders verdampt
olie. Tot
brief en het was zeker juist, dat
op dit „tipslakje" even wat zout
werd gelegd...
Reactie nummer twee werd inge
zonden door een hoofdanalist
van de Keuringsdienst van Wa
ren in Rotterdam en ook hier is
een deskundige aan het woord.
Nu hoop ik, dat deze schrijver
ermee akkoord kan gaan, dat
we niet al zijn vaktermen over-
doorgeven waarom het gaat. U
herinnert zich wellicht nog, dat
er enige tijd geleden werd ge
tipt het zuur worden van melk
te voorkomen door er een klein
beetje zuiveringszout in te doen.
Maar u raadt het misschien
al, ook voor deze tip geldt: doet
u het maar liever niet. Door het
toevoegen van dit zuiveringszout
krijgen onaangename bacteriën
de gelegenheid zich te ontwik
kelen. En zonder dat u-het di
rect merkt wordt dan de melk
bedorven op een dusdanige ma
nier. dat de melk schadelijk is
geworden voor de gezondheid.
Er worden namelijk stofwisse-
lingsprodukten gevormd, die de
maag meestal niet kan verdra
gen.
bruiken dan deze niet zure melk
omdat de eerste niet schadelijk
is. al zal niemand ze meer lek
ker vinden. Er staat met betrek
king hiertoe nog meer wetens
waardigs in deze brief, maar we
kunnen het hier geloof ik wel
bij laten. In ieder geval: harte
lijk dank voor uw reacties, die
wij zoals u ziet met ple
zier hebben doorgegeven.
ALLEREERST moet ik enige le
zers cn lezeressen geruststel
len over de aankomst van hun
brief. Mijnh. B. te G., Ik heb de
uwe doorgezonden. Wel vaag ik
me af wat ik had beweerd en
wat u nu zegt als aanvulling, ge
heel aansluit, maar daarop kan
ik nog wel eens terugkomen.
Ik heb zitten denken wat toch uw
beroep kan zijn: voor een zaken
man mist uw uitgesponnen schrij
ven, zo op ieder detail ingaand
en niets vergetend, de tucht van
het kort-moeten-zijn. En toch
komt u met uw lange zinnen waar
u zijn wilt.
ENFIN, daar u zo de vrouwen
kent, zal het u niet verwon
deren, dat ook Christine nieuws
gierig is! De heer S. de R. zal ik
in één van de volgende rubrieken
te woord staan. Dank voor uw ori
gineel briefje. De 'brief van haar
die in D. woont en absoluut on
bekend wil blijven, wordt door
mij binnen korte tijd beantwoord.
U ziet ondertussen wel hoeveel
ervan ik in mijn kolommen hier
heb verwerkt. Ik ken u heus niet
hoor. ben nooit in D. geweest, net
zo min als in Dinteloord, Does
burg, Dantumadeel en Daarler-
veen. Niet zo bang zijn!
Mevrouw F., u krijgt één dezer
dagen een brief van me, maar me
vr. den O. moet nog heel even
wachten, niet naar elke post ren
nen! Uw brief die 's ochtends
kwam, had ik met veel onderbre
kingen pas de volgende dag
's avonds uit! Die schoorsteenve
ger van u is er niets bij! Leuke
hebt u.
„dienst" meisjes een prach-
erk! Ze staan in laboratoria,
naar huis gestuurd worden omdat doen heel preciese proeven, ma-
er geen onderwijzend personeel ken fijne instrumenten, pakken Henriëtte Roland Holst eens ge-
genoeg is aan de school die zij terrein. Hier heeft het meisje een schreven, en bij het ouder worden
men bij een vrolijk gedekte ta
fel. Wat kunnen fabrieksmeisjes
steunen op de raad en het mee
leven van een moederlijke can-
tine-juffrouw. Nu zegt u: ik hoor
het al, Christine is er zo eentje
die nooit moe is. Toch wel.
„Zie, ik ben zwakker dan ik
placht te wezen, lichter ontmoe
digd, spoediger vervaard", heeft
bezoeüen, hoe er verzorgingste- witte jas als uniform en daar
huizen die millioenen hebben ge- donkerblauw mantelpakje,
kost, leeg blijven staan door ge- u'" jBfi
brek aan verzorgsters, dan zie je
kunnen we haar dit slechts
Maar zeggen. Des te méér echter klemt
doet het besef dat die gaven die ons
uiter/nate stempelen tot vrouw,
ggestopt
re allen,
dag. moed moeten put-
blijft
ze haar werk. Geen werk hoeft -
dus saai en droog te zijn, want nooit onderdrukt
een vrouw, een echte vrouw heeft mogen worden,
het aangepakt. Gods ordening be
grijpen is dus verstaan dat je
vrouw moet blijven. Kijk dus bij
uw dochter niet naar het costuum
dat ze draast maad naar wat bij DEZE laatste woorden ontsnap- E
geschikt ten me min of meer nu wij
„J mevrouw Woltlng uit
Scheveningen. Zij wil iedereen.
die een afgedankte kinderbox e
én een tuin heeft wijzen op de S
mogelijkheid die box te gebrul-
ken om er in de tuin een han-
gend scherm van te maken.
Langs de houten spijlen kan
men de klimplanten heel aar-
dig leiden en zo'n planten-
scherm doet het b.v. uitstekend e
als afscherming van de keu-
kenhoek.
WEG. VLEKKEN
De kachel of haard in de e
huiskamer wordt in heel wat e
gezinnen 's winters nog al eens 5
gebruikt om er iets op warm
te houden, 't Gevolg hiervan
zijn soms vervelende en moei- e
lijk te verwijderen spetters.
Nu de meeste kachels hun zo- i
merslaap tegemoet gaan
(denkt u aan het tijdig schoon- e
maken waarover Iets op „Blad-E
Zij" heeft gestaankunts
u die spetters er goed af krij-
gen door ze met onverdunde
ammoniak te behandelen.
Voorzichtig aan en er niet al
te veel van gebruiken. Wie zo
te werk gaat heeft de spet-vrije 1
haard te danken aan mevrouw
M. van Rij-Pronk uit Rotter-
Bij de drogist kan men be
paalde middelen kopen om na
re luchtjes uit het huis te ban
nen, of beter gezegd, die geur
tjes door een aangenamer lucht
te vervangen. Zonder al te
veel geld bereikt u ook goede
resultaten in dit opzicht als u
enkele stukjes van een verver
singstablet (zo'n vervliegend
rondje, dat men vaak in een
toilet hangt) in huis hebt en
bovendien een stofzuiger met
een sleemodel bezit. Mevrouw
uit Rotterdam (wier adres
ik niet heb) ontdekte dat als
er zo'n paar stukjes zijn opge
zogen, men vervolgens de
slang aan de „blaaskant" doet
en dan even de stofzuiger aan
zet, de luchtjes zo kunnen wor
den weggeblazen. Wilt u me
nog even uw naam enz. door
geven, mevrouw, anders houd
ik een rijksdaalder „over".
OCD BROOD
Oud brood en geen zin om
broodpap te maken? Als u dan e
een pan met weinig water e
vult, dit water aan de kook
brengt, er vervolgens een (me- e
talen) vergiet op plaatst met
de sneedjes oud brood naast E
elkaar, hebt u in een half mi-
nuutje brood, dat zo uit de
oven schijnt te komen. Wel
even een deksel op de vergiet f
leggen. Afkoelen, het resultaat
is fantastisch, schrijft me-
vrouw P. van den Berg-van
Ojen uit Den Haag.
SAMEN DELEN 1
WANT wat zouden HU..
gezinsverzorgster hebben die den uit het
uit een verkeerd begrepen gevoel ZO0ntje van
van „christenplicht" haar vak had thuis met dode dieren
gekozen, en twee linkerhanden torren, dode mmzen
bleek te hebben en elke dag zuch
tend haar werk begon! Of aan eer
Marva die niet nauwkeurig eer
bericht kan ontvangen of eer
kaart correct bijwerken Maar hebt. Wees blij
ALS ze passen in hun werk. wat vindt,
deze dagen de diepe teleurstelling
beleven over de mislukte topcon
ferentie. Daarom maar snel een
brief gegrepen. Zo'n fijne, mid-
1: „Christine, mijn
komt zo af en toe
vogeltjes.
Is dat nu ongezond? Wat moet ik
er aan doen? Het hem verbieden'*"
Nee moeder, wees maar blij dat
lekkere gezonde jongen
at hij dieren
weet hoe het zachte dons
keerd? O nee. Mag ik eens van Èn dan zeg ik direct: laten
de andere kant beginnen? U hebt bij het overstelpend aanbod
genshand. Voelt
ordening Gods. Dat tegenwoordig dan toch vooral de vuidig en eerbiedig hij
dat God de mens zo vrouwelijke beroepen niet verge- Weest? Weet u waar jongens in
BB thuiskomen? Een ka-
1 taak kunnen
mooier dan 's och- <j€ sta(j
1 gezin te fietsen
EN nu dan een brief hier. Naar
aanleiding van een artikel op
Blad Zij van enige weken gele
den over „Vrouwen in uniform"
vraagt een moeder mij „of ik dit
nu wel een goed beroep voor
meisjes vind. Raken zij niet al te
veel af van hun eigenlijke roeping
en kunnen we ze, inplaats van
Marva e.d. niet beter raden om
gezinsverzorgster, verpleegster en
zovoorts te worden?"
Schrijfster ziet dit, in haar eigen
woorden, als een „ingaan tegen
de ordening Gods" en zou lie
ver willen dat dergelijke beroepen-
in-uniform niet in de belangstel
ling werden getrokken in de krant
maar afgeraden.
Moeder, dat kan ik begrijpen.
plaats
geroepen,
flink op poten te zetten. Zie-
op deze wereld zo! Je jeugd en je frisheid doen tuur
al het halve werk. Ik ken huis- wej
WAT zij dan dus ook mogen doen ai^Ze^maar^év!? die
ZiLi°.en „!?et..^eL.blli;?iCKhaanP; steun ondervinden. En ga zo mee
maar door. Wat kan een klas tot niets
leven komen onder de spranke-
Nu waren er vroeger, althans
voor vrouwen, nog niet zo heel
veel beroepen
veei oeroepen in ae weieiu. eecst van een onderwij-
S'iia?wffïïn «n heradl
potte ballpoint, een handschoen,
een knoop. Wees dankbaar dat uw
jongen leven en sterven in de na-
nabij ziet. U hebt zeker
tuin. Maak een graf met
hem voor zijn dieren. Dan be-
u de zorgvuldigheid waar
lij is begonnen en is er
„vies" of „lelijk". En laat
als het kan. In ge-
met hem
onderwij- dachten zwerft
Zo kwamen
beeld te noemen, veel meer ge
neesmiddelen, en dat is heerlijk.
Maar die zegen brengt mee dat
méér mensen onderricht moeten
hebben in het bereiden en het on
derzoeken van geneesmiddelen, en
dat er dus ook weer mensen moe
ten zijn om hen te onderrichten.
Wat doen alleen al in zo'n tak
lezeressen, te weten E
A. J. Nieuwstraten
uit Vlaardingen en mevrouw 1
Fr. Stolk-Brand uit Dordrecht
gaan een rijksdaalder samen
delen. Beiden verzekeren u na-
melijk hagelwitte no-rion over-
hemden en al even witte nylon
kleding als u door het laatste
spoelwater een scheut spiritus
Het meestal nog al zware
manchester laat zich vaak
moeilijk naaien. Naald en E
draad worden volgens mevrouw
Ravensbergen uit Den Haag E
evenwel overbodig, als u bij
de schoenmaker een busje
melklijm koopt. De lijm smeert
men op beide zijden van de te
naaien naden en als het plak-Ë
middeltje even is ingedroogd
plakt men gewoon de stof op
elkaar, 't Zit dan direkt goed
vast en 't laat ook niet meer
't Kan ook zijn, dat u nog
niet wist na het gebruik van
I sterke koffie in de avonduren,
tóch prettig te kunnen slapen. 1
Voor het slapen gaan even een
glas warme melk drinken en
E u hoeft zich zo'n kop pittige
koffie niet te ontzeggen. En
I met de niet beloonde tip om
vuile flessen weer schoon te
E maken met behulp van een
E paar stukjes krant in de fles,
E water er in en schudden maar,
gaan we dit rubriekje weer be-
sluiten!
