Blad if Doe de kip niet tekort DIT IS DIDDE van papier ivan stof ZIJ STELT HAAR EISEN IK WIL MAAR ZEGGEN.. Honderd kamerplant» Een stuk nood in de kerken Zelf gemaakt is vlug verdiend 193 ZONDAGSBLAD ZATERDAG 1 FEBRUARI 1958 ÏEersf s j Jan U kent het recept voor het itlf hoedjes maken zo langza- merhand wel: vóór u begint met de schaar in de stof te zet ten, gaat eerst eens probe ren of het van tekenpapier wil. Met spelden zet u dan de pa pieren gedeelten in elkaar en a past het gevalletje op. Zo kont u bekijken of dit model u staat en of u er nog iets aan veranderen wil. de t: is ju: Hij wi midah Tot he grat unt, di •lijk:-, ■d'hr icitecd ffltf bestir 3 rinses- ts: onver- nd, te. Het kan zijn dat u de bol ho ger of lager wil nemen, of de rand breder of smaller, of aan de voorkant minder ingebogen moet worden, of u de zijkan ten (dit met een proeflapje proberen!) straks zonder of met plooien zal inzetten. U kunt het hoedje helemaal van vilt maken. De hoed bestaat uit een bol- rand, met daartus- twee stukken ingezet- stak te stof. Voor het bolstuk twee lapjes hoedengaas, of een stuk oud vilt dat u met stof overtrekt. Voor de rand onderste werktekening) u hetzelfde materiaal kie- )f een stukje vlieseline, wat wel het gemakkelijkst is. De tussen te zetten stukken kunt u al of niet met plooien inzetten. Meubelmakers Schrijnwerkers in Amerika in ere hersteld U weet, dat de Ver. Staten gelden als het land van de massaproduktie. U kunt het zo gek of zo mooi of zo vreemd niet bedenken, of het wordt in serie gemaakt en daarom doet het als een soort verfrissend bad aan. te horen dat het beroep van de degelijke, ouderwetse meubelmaker bezig is zichzelf in ere te herstellen. De meubelen die deze ontwerpers en handwerkslieden maken worden slechts zelden per advertentie aangeboden of in winkels verkocht. Niettemin neemt het aantal mensen, die deze ..schrijnwerkers" in hun oude schuren, hun zolders of hun keldertjes opzoeken, met de dag toe. Een kip in de keuken is wel een heel plezierige zaak voor de vrouw, die nu eens iets extra lekkers op tafel wil brengen. Maar de kip kent haar waarde nooit de sla uit te knijpen. Als u geen slamandje heeft, dan doet een dunne doek, waarin u de blaadjes legt en die u dan snel rondslingert ook goede diensten. De stukjes kip voor de sla men gen met de andere ingrediënten, behoeven toch niet te vertellen! Geheim i kunnen afleiden, dat de Ameri kaan genoeg heeft van de massaliteit van alle mo gelijke producten en dat hij snakt naar iets origi neels, naar het sierlijke handwerk. Uiteraard wijken stijl en ontwerp bij de verschil lende vaklieden sterk van elkaar af. Soms is er van ..versiering'' geen sprake, zoals bij Nakashima ter wijl anderen William Wyman of het echtpaar Joy ce en Edgar Andersom rijk gekleurde mozaïek, de coraties of inlegwerk aanbrengen. Bij Wharton Eshe- rick is het zo. dat een meubelstuk haast het uiter lijk van een beeldhouwwerk krijgt, en daardoor op houdt een doelmatig gebruiksvoorwerp te zijn. Char les van Wijck Brooks maakt stukken, die niet al leen doelmatig en doordacht zijn, maar ook door lijn en vorm een grote distinctie bezitten. Niet iedereen houdt van met fineerhout ingelegde pasteivul- meubelen, maar voor meubelstukken, die langs de Ten slotte heim. Indien keuken heeft, kunt u toch gcu u« ...gxJKwsoepje maken, dat er bedrieglijk en stelt daarom eisen. Wie de die u eerst goed hebt laten uitlek- veel op lijkt. Neem dan wat var, ken en het geheel met een paar kenskrabjes en trek daar een lepels mayonaise aanmaken. U bouillon van. Iets minder zout toe- kunt de salade versieren met voegen, want u moet de soep af- sohijfjes hard gekookt ei en to- maken met een paar bouillonbiok- maat, maar ook zonder dat zul- jes. Bijna net zo lekker als kip- len de huisgenoten al smullen, pesoep enveel goedkoper! kip tekort doet komt zelf be drogen uit I Allereerst dient men te weten of men met een braad- of een soepkip te doen heeft. Bei den hebben hun eigenaardig heden en willen die erkend zien. Laten we beginnen met de braadkip. U hebt dus uw poelier uitdrukkelijk om een braadkip ge vraagd. Bestel nooit zo maar een kip. daar Jfomen misverstanden De braadkip is nog in zijn jon ge jaren en kent geen vet. Wilt u het dier ..aangekleed", dat wil zeggen met papieren manchetjes (die uw poelier wel heeft) op ta fel brengen, laat er dan de poot jes aan, anders snijdt de poelier ze af. Na het wassen en zouten drogen we het dier zorgvuldig af. Elk druppeltje water dat er nog aan zit vermindert uw kans op een goudbruin gebraad. worden opgesteld, wordt deze techniek gebruikt. Hiertoe behoren betrekkelijk eenvoudige kastjes, maar ook meer samengestelde wandrekken waar alles in wordt opgeborgen. Wij kennen ze zo en waarin behalve het servies en de boeken ook de radio en het televisietoestel zijn plaatsje heeft. De leidende figuur onder deze Amerikaanse hout bewerkers is Nakashima. Hij was eerst architect, maar begon tien jaar geleden met het ontwerpen van meubels. Nu bezit hij een werkplaats en een huis, Dit is Didde een monstertje om te zie van het Deense televisie-publiek. Didde heeft een ten, een malle pruik van hondenhaar, maar Didde i Ze is een pop, die Didde, ze is een produkt en zaagsel, maar ze kan stryken en naaien en k Didde praat met de stem van haar maakster, m uit Hilleroed. Mevrouw Holch is lange tyd ziek gew« in bed lag, ging ze poppen maken. Zo ontstond Didde Mevrouw Holch werd uitgenodigd voor de Ze vertelt van allerlei over koken en de huishouding doei visie-kykers zien alleen Didde met haar mopsneus en ze zi Charles Brooks laat het materiaal voor zichzelf „aprekenZijn ont werpen syn eenvoudig, zoals deze tafel, (foto boven) Walker Weed past de nerf van het hout en het ver loop van de draad als enige ver siering toe, getuige deze stoel en schrijftafel, (foto links) Een heel eenvoudig kastje, daar by een stoel tiaar van de spijlen in de rug in ver schillende kleuren hout gekozen zijn, Onttcerp George Nakashima. om te verzorger De sneeuw van deze week is hoofddoek pakte en keek een 1 Lien en mij, met permissie, naar beetje verontschuldigend naar yan het bekende werkjt het hoofd gestegen. Ik voor mij Lien. Ik zei: ,Ach zouden we „Honderd Kamerplanten", dool vind zo'n witte wade prachtig, 't wel doen. eigenlijk?" Mevrouw A. C. Mullerld- Lien ook, dus wat dat betreft „Natuurlijk!" riep Lien. „Nou zerdai uitgi Kosmos, Amsterdam, zijn wij wel eensvoelende buur- moet je juis' doorzetten en niet verscheen reeds de zevende vrouwen. We zeiden over de terugkrabbelen je moet je druk Geen WOnder. Bij de in balkons tegen elkaar dat het huishouden ook eens durvèn de laatste jaren sterk toegeno- toch zo'n prachtig gezicht was laten schieten!" men liefde voor het houden en dat het in het park vooral Ik zei: ,J4ou, enfin. Vooruit." van kamerplanten hebben de zo mooi zou zijn, en toen zei Lien zei: „Zo is 't!' liefhebbers voorlichting nodig. Lien: Eigenlijk moest je je er We hepen naar buiten en ik Voorlichting, die gemakkelijk niets van aantrekken dat de voelde me een schoolkind dat opgevolgd kan worden en goede u j u-u- a. r beste resul- ter Dan laat u een flinke klont bo- in uw ijzeren braadpan glijden wacht tot het schuim is weg getrokken. Juist op dat ogenblik en ook weer niet later, want dan verbrandt de boter, doet u de kip in de pan. Eerst met de borstzij de naar beneden en dan keren. Na deze eerste omwenteling kan telt u het dier op de zijden en dan weer met de buikkant naar boven. Het is verstandig kleine klontjes boter toe te voegen, door die steeds op de naar boven ge keerde kant te leggen. Dan wordt het gebraad vanzelf bedropen. Is de kip aan alle zijden mooi goudkleurig, doe dan de deksel stevig op de pan en laat op een laag pitje de kip gaar worden. Informeer bij het kopen even hoe lang de poelier schat dat het Champignons! Nu kunt u het gerecht opdienen, vergezeld van sla of appelmoes. Er zijn echter nog talloze kansen er een nieuw gerecht van te ma ken. Neem bijvoorbeeld een ons verse champignons en een half ons ontbijtspek. U schilt de cham pignons, door het dunne velletje van het hoedje af te trekken en snijdt het onderste gedeelte van het steeltje af. Dan de champignons in schijfjes over de lengte snijden. U kunt in het pannetje water waarin u de schijfjes laat glijden een scheutje melk doen, dan blijven de plakjes Zijn de champignons schoon en gewassen doe ze dan in de pan met kip en laat ze even meesud- deren. Binnen een kwartiertje zijn ze heerlijk, Draai het gas weer even op vol en laat vervolgens de plakjes ontbijtspek even meebra- den. Wordt de kip opgedaan leg dan de plakjes ontbijtspek over de borst en schik de champignons er omheen. Houdt u ervan dan kunt u er wat olijven tussen leg gen, dat kleurt aardig. Soepkip Maar nu de soepkip. Die mag, ja moet een gezellig vetlaagje hebben. U kunt tegenwoordig ook overal poulet per pond krijgen, wanneer een hele kip u te veel is. Braad een soepkip nooit, de kans op taai vlees is te groot. Zet het vlees op met koud wa ter en wat zout. Even aan de kook brengen en dan maar laten trekken. Wees gerust royaal met de tijd die u de kip gunt om zacht te worden. Als u maar zor.gt dat de pan goed gesloten is en niet stoomt, want anders loopt u ge vaar dat uw kostelijke bouillon verdwijnt. Nu, die soep kunnen we wel verder aan u overlaten! Maar de gaargekookte kip is van belang. U kunt die geven met een kerrie saus en rijst, maar u kunt er ook een kipsalade van maken. Daarvoor heeft u behalve de ontbeende kip nodig: een klein blikje struikselderij, een paar wal noten en een of twee schijven (of hij zijn werk toont; in de tele- zijn werkplaats wordt door me- rtederddewerkers onder zijn toezicht het eenvoudige werk gedaan, waarna hij het zelf afmaakt. Nu is het ook weer niet zo. dat deze meubelmakers, die het jpubelde. Ik zei teoen Lien tot J0tde „Hoor eens. moor ik wil niet wtarbortt we moesten eigenlijk zó later dan twaalf uur thuis zijn, i beste meid en ze lacht mij oude handwerk in ere houden, de wei eens ujf omdat ik mijn huis machines zouden schuwen. Nakas- houden hima tenminste is van mening, dat het dwaas is met de hand t wat een machine vlugger e koper kan, zoals zagen e goed- scha- zo serieus neem en toch echt niet dat ze dacht dat dat b\j mij ook maar allemaal schijn was. Lien zei: Natuurlijk „Ja, dat weet ik wel maar je weet nooit en er is altijd zo veel te doen Nou. toen zouden we maar gaan. Mevrouw Hiernaast zag [tuurlijk, Lien zwaaide Zo'n voorlichting geeft i Muller-Idzerda in dit boekje over de behandeling van hon derd kamerplanten. In deze zevende druk wordt van elke behandelde plant op de ene pagina een grote foto van deze plant gegeven en daarnaast op /ie tegenovergestelde pagina de „gebruiksaanwijzing." Dan is er ook nog Walker Weed, die een beroep heeft gemaakt van opgewonden er zijn liefhebberij. Hij woont met zijn j,aar schort af gezin in een oude boerenhofstede. N op de rug van een heuvel .n de J*1' :^ou ]a' staat New Hampshire. Kenmerkend ffefcneia voor zijn werk is de subtiele wij' ze waarop hij licht en donker combineert en gebruik maakt het verloop van de draad kregen zo'n verbaasd wuif- De planten worden in alphabe- Lien zei: Bén je mal! Mor- donker hout gen dooit het misschien weer er dan heb jij thuis gezeten alleen ze werd helemaal je terug. Ik vond het helemaal deed meteen niet leuk. Maar in het park werd het wel anders. Ik dacht: Lien heeft gelijk, je moet je huishouden ook eens durven loslaten, en zo liepen we gearmd als de beste vriendinnen door de lanen hout. Dit vormt de enige versie- jc naar >t naar verlangd dat langs de vijver, waar alles nog ring Ofschoon deze jonge kunstenaars er dus ieder een eigen stijl op na houden, ziet men toch bij de toch mee!" O lokkende vogelaar r ze zoiets zo niet? Ik ongerept to as en we alleen maar de sporen van vogeltjes door de sneeuw zagen. De vij- was bevroren, de eenden die'onmiddellijk aansprekende ook al niet wijzer, deed ook zaten lodderig ineengedoken c i lijn. die eenvoud navische houtwerk en meubilair, of die doet denken aan de soliede stoelen, tafels en kasten, die wer den gemaakt door de Amerikaan se voortrekkers. tische volgorde behandeld. Daarom wordt geen register opgenomen. Maar voor hen, die de officiële namen niet kennen is het nu moeilijk iets op te zoeken. Niet iedereen weet dat het Koraalmosje „Vertera" heet en dat de naam van de Hertshoornvaren J'la- tyce~ium" is. Zo zijn er meer van dergelijke gevallen. Dit vinden wij een bezwaar van dit overigens warm aanbevo len boekje. WWWVAAIWWVVWSAA^ kenmer- mijn schort af en mijn bont- de kant. het moderne Scandi- laarsjes met de ritssluitingen schaatsten als kwajongens n*°rlen mijn mantel en intus- de spiegelende vlakte cn het want ik dacht dat 't wel lekker stond Lien al ongeduldig leek me of ze de grootste pret zou zijn om ze om een uur of ■ibbelen hadden. elf te eten. Nou is 't natuurlijk aarzelde toen ik mijn De bomen lieten hun takken, helemaal verkookt kerken Ds. G. Meynen een stuk- het woord: roeping. In het for- niets. Die op apegapen liggende op een andere plaats helemaal je onder de kop: „Vraag c muiier tot bevestiging van ouder- jeugdvereniging hier? Nuttelor.i domineeswereld". Hij lingen bv.: door de gemeen- avonden." Let wel: dit op plaat- chreef dit naar aanleiding van te enmitsdien door God een in ..Kerknieuws" geplaatste zelf tot deze dienst geroepen, advertentie, die aldus luidde: Voelt u, hoe wij ons hier v« van broeder X is voorafgega; Overdenk de vele puur men lijke factoren die er bij het be- i de benoeming hongerige zielen bij „Kracht En dan schrijft Ds. Meynen: róepingswerk verder denkend ontdekte eens-> Zowel ik iets van moed fa deze adyer- raecntc, al, v de? Ik heb hier brieven liggen met vertrouwelijke mededelin gen over beroepen dominees en benoemde ouderlingen, waarin met die „roeping van Godswege" ir is omgesprongen. tentie. Er is er dan toch één. die het aandurft en die al is het dan een beetje op geheim zinnige wijze „onder no. zoveel" althans voor enkelen weten gjjp wil, dat hij graag weg wil. Maar dan omhoog", minees. zoveel materialisten het spel zijn. der hen. die beter hadden de kant der ge- daan met dominee's zij- gaan, kunnen beginnen, hoorders, maar beroep krijgen Wat 'n nood! Mensen, die verzuchten: „We hun toch komen nooit meer van die man „..racht van af. Gesprekken onder vier ogen. het Billy Graham noch kerkvisitatie's hebben tot Er zijn zoveel luie do- nog toe enige uitwerking gehad. de dominee het jeugd- nooif werk niet stimuleert. In de bes te gevallen zoeken deze jongeren dan nog voedsel 1 '~~x~ Wat kunnen we anders doen. dan zijn bekering bidden?" Wéér: het zakenleven te wat 'n nood! zio men zich af- Waarom niet stante pede een deputaatschap benoemd, dat in .aagt: „Wat zijn ooit ter eld de beweegredenen van deze deze eens handelend optreedt? tegelijk denk ik: zou deze adver tentie niet in het meervoud ge steld kunnen en moeten worden: Gereformeerde predikanten wen sen van hun gemeenten te ver anderen. Hoe groot zou het ge tal zijn? Vijftig, honderd, twee honderd? O. wat is hier een on beschrijfelijk stuk nood." Even verder luidt Ds. Meynen in vetgedrukte letters de alarm klok: „En wie helpt nu hier? Wie doet er nu wat? Moet het be- roepingswerk maar altijd blijven doorgaan zoals het de jaren door gegaan is? Is die advertentie één regel, met een werelc gedachten, te veroordelen' werkt deze baanbrekend voor „een nieuwe tijd" ook in het be- roepingswerk?" Hierna bezag Ds. M. de keer zijde i gro- leven, die door vergaderende nodes tot nog toe is genegeerd, of als een bagatelle behandeld. geweest, om dit hoge, zo gevaarlijke ambt te kiezen' Boeping''? Daar hebben w dikke woord weer' Latei toch oppassen' Het getuigt ten- kerkelijk minste van méér werkelijkheids zin. dat de opleiding tot dit won dere ambt verzwaard en met een jaar practische studie ver- Overpeinzingen van Margaritha Wij kennen niet aan één i zoveel macht toe. als Rome, at maar we kunnen in dit opzicht ij toch nog wel een en ander van de Room8-katholieken leren. Er is toch heus in het verleden, met het waswater, hier en daar nog wel eens een kind overboord ge gooid. Nogmaals: er ligt hier een on beschrijfelijk stuk nood in ons kerkelijk leven. MARGARITHA Mr. E. L. Er zijn dominees, di vj*'j gemeente kapot gaan wereld vol ,orri„_£r het mij u nu sc tiseh teg« en hun „I schien ls het miji schrijf. 8bem herderloos zijn. verwachtte ook nog eens wordt e en verwacnue uuil hok ccno _de bekering advertentie te lezen: „Gere- dominee. Omdat dit de enige uit- het formeerde Kerk in midden des weg i«, die de lands wenst van zijn predikant gaat het met in een ziekenhuis enz. Alleen zij. die ziel dit werk bege- De moeite. IB zullen nu een verbeten wil Ik ken méér den tien gezin- fn de capaciteiten ertoe moeten waarin dikwijls gebeden tonen, om het te bereiken. Gemeenten kunnen als God niet verhoedt kapot gaan ziei. hun dominee. Maar óók do- Jjige minees aan hun gemeente. Er v. E. Hartelijk dank eid willigheid. mij dat I. maar lk hoop, dat u kwalijk neemt, als ik nog steeds zeer scep- r die vliegende schotels ilngen" >uwelijke aard. verlost te worden. Brieven onder Niet iedere dominee heeft preek- zijn gemeenten 378 bureau van dit blad." Tenslotte wéér de roep: „Is er niemand, die een weg weet. voor deze nood van predikanten èn voor deze nood van gemeen ten?'" B|l. ...J land, die talent. Dat is niet erg, zolang hij met hun halsstarrig conservatis- maar een warmvoelend herder- me. wettisch ..Christendom", lijk hart heeft voor de hem toe- hun farizeese vertrouwde kudde. anier bekommerd om het h deren, die door u maar ev< tjes bestempeld worden als géén v als géón Christenen te zijn. Weet u. i uzèlf bezondigt? Ook r N.C.R.V. wer de Christus' Dan zullen zijn preken vanzei! Mjl i« fen jon ge hervormde do- jonge dominee vermoorden. ^oet ingang vinden bij zijn hoorders, jmdat daaruit blijkt, dat hij hun noden en zorgen van nabij kent. bekend, die blaakt plaats graag door. Omdat dit Ach. de vele niet-vacante ge- werkelijk onbeschrijfelijk stuk meenten, die toch herderloos zijn nood mij niet alleen van nabij en uit de grond van hun hart bekend is. maar mij in gesprek- bidden: „Ach Here, -verlos ons ken met mensen uit verschillen- van deze dominee Waar de delen van ons land en in tien- om? Niet om een of andere tallen brieven op het hart is ge- „ster" in zijn plaats te kunnen liezen. Wat ik bonden. Niet alleen in de gere- beroepen, maar heel gewoon: gezien formeerde, maar ook in de her- een man met een hart. Een vormde kerk bestaat deze nood. man, die de jeugd weet te be- diens kerk. die met zijn lie- 'e vrouw niet alleen materiële irmoe lijdt in de pastorie, maar 'oortdurend biddend moet wor- toi stelen, om in die vermateriali- pjjn gaan. aan voorbij gaan. Wij hebben ons in ons kerke- meisjes, kinderen van kerkelijk ken? lijk jargon zo langzamerhand goed mee-levende ouders, op Wat Nu zeggen die grote jongens seerdo. „dode" gemeente, het blii en levend geloof niet te ver- t ik van die gemeente - gehoord heb. doet mij hart. Een ha»r z'*n een verzameling J doodsbeenderen. u roep ik met Ds. Meynen de eigen kerk. uit: „Wie doet nu eens Iets aan dit groot stuk nood in onze ker- het ergste. Als lelllee Geest ons verzekert dasr- deel te hebben, kunnen wij ons ten allen tijde verblijden en zo an- deren tot jaloersheid wekken Iets wat u zeer zeker niet doet. En dat ls heel erg. Kijk nu eens niet meer naar anderen, die volgens uw harde benepen oordeefl naar de eeuwige i gaan. want u moet zélf nog bekering komen en een blij, ge- irden. God geve Mevr. G. Z. Uw wekelijkse brieven kan lk niet alle beantwoorden en Mej. N. C. O. het i weldaad zijn zwaar van de witte vracht, diep doorbuigen. Wij wandelden langs de paden en genoten van de intense, witte stilte. Zelfs Lien hield haar kwaak voor een We maakten rechtsomkeert. Lien d'r pap, die ingedikt »n een bruine korst had en dat was 't ergste, mijn man, die voor de zaak moment, wat ik zeer in haar bij ons in de buurt een bood- wist te waarderen, want zo ge- schap had moeten doen en ge niet je veel meer. De banken dacht had, kom, ik haal even zagen er uit of ze dikke witte een kop koffie bij moeder de gecapitonneerde kussens hadden vrouw. en ik dacht: „Wat heerlijk stil Hij stond zó gek te kijken, is het hier, wat fijn dat we zo toen ik hem vertelde, dat we vroeg weggegaan zijn en naar de sneeuw in 't park waren ineens staat Lien geschrokken gegaan, Lien en ik. Hij zei: stil en zegt: „Meid me pap." „Hebbic hier geen sneeuw ge- Ik zeg: „Je wat?" noeg dan." Lien zegt: „Me pap. Ik loop Ik wil maar zeggen: een im- zo te denken, hé, het is net puls volgen is goed, en je moet suiker of zout. die sneeuw, of willen durven breken met tra- zo wit als melk en zo kom ik dities, maar je moet er ook op vanzelf op de pap, ik had nog kunnen rekenen dat je er een restje en dat heb ik van- begrip voor krijgt, morgen op het stelletje gezel GRUMPY Zo'n zelfgemaakte on derjurk is vlug verdiend, want het is eigenlijk al leen maar een kwestie van rechte noden stikken. Van een leuk lapje lingerie zijde of katoen, dat onge veer 3.25 m lang is en 90 breed, kunt u deze onder jurk maken in de maten 44, 46 en 48 (maat 42 op bestelling). Aan de midden-voor lijn wordt een weinig ruimte verwerkt. Naar eigen ver kiezing kunt u de onder jurk garneren met een ruche of een kantje. Dit patroon, nr. 260, is verkrijgbaar aan onze bu reaus voor f 0.50 per stuk. De patronen kunnen ook per post worden toegezon den, de prijs is dan f 0,60. Dit bedrag gelieve u in postzegels te plakken op de briefkaart, waarop u uw bestelling doet. Plak deze postzegels naast de gewone frankeerzegel! Wilt n uw bestelling vóór 8 februari doen? Na die datum worden geen opdrachten meer aanvaard.

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1958 | | pagina 15