BRIGADIER CROK -
Voor (eventueel)
warme dagen
Een bril maakt anders,
niet lelijk!
Sportmensen moeten gewoon
eten, niets bijzonders!
KOOK UW MAAL IN
COCKTAIL-DRESS
ORDE EN REGEL
ZATERDAG 18 MEI 1957.
ik moedig vanuit sterke overtuiging
Medemens in nood
heeft liefde, maar
ook kracht nodig
Amsterdam baadt in een zee van zonlicht en
het gedreun van de pneumatische boren over
stemt het grotestadslawaai van het verkeer.
Brigadier CrOk staat voor het raam van haar
kamer, vanwaar ze een prachtig uitzicht heeft op
het Damrak, het Victoriahotel, het stationsplein,
het stationZe ziet nog een gedeelte van het IJ
en het bedrijvig gedoe bij de rondvaartbootjes. Ze
zegt, uit de grond van haar hart: „Wat is
Amsterdam toch prachtig
heel onderzoekend kijken, deze offi
cier van het Leger des Heils, als haar
i een vraag gesteld wordt die ze niet di
rect van enig wezenlijk nut acht. In het
Leger draaien ze er niet omheen, ze
gaan meteen op het doel af. Als we
zeggen, dat het te onzer eigen oriënte
ring is. omdat sommige zaken van het
Leger ons nog wezensvreemd zijn, knikt
ze bedachtzaam en formuleert haar ant
woord heel zorgvuldig.
Het Leger des Heils bestaat in Neder-
i land zeventig jaar en er is dus aanlei
ding te over eens te praten met een
vrouw, die in het Leger haar sporen
verdiend heeft. Brigadier Crok heeft dat
ongetwijfeld. Zij is zevenentwintig jaar
officier en is nu hoofd van het vrou-
wenmaatschappelijk werk. Dat omvat
het toezicht op en het besturen en coör
dineren van vele en velerlei taken, die
verricht worden in tehuizen voor vrou
wen en meisjes en in kindertehuizen
Middel
leven met zich brengt, anders zouden die
tehuizen eenvoudig niet kunnen bestaan.
Maar voor het Leger des Heils komt
er nog „dat andere" bij, dat brigadier
Crok zo uitdrukt: alle arbeid heeft een
godsdienstige achtergrond, en ook het
maatschappelijk werk van het Leger
geen doel. maar middel. Middel om
mens in aanraking te brengen met de
vernieuwende kracht van het woord
God.
vasthoudt", zegt
ze: „het gevoel
van te mogen
meewerken in
een team is veel
en veel sterker
dan die gege
neerdheid. Wij
zijn niet te bele-
zienswijze. Wat
men ons ook toevoegt, wij hebben die
ene zekerheid en die is ons genoeg.
Wat komt het er dan op aan.
Gelukkig geeft het uniform ons in veel
gevallen een introductie, waar anderen
geen entree hebben. Onze voorgangers
hebben door hun ongelooflijke geloofs
kracht een grote goodwill opgebouwd."
Beslotenheid
Die beslotenheid van het Leger des
Heils, die eenheid naar binnen én het
gesloten front naar buiten zorgt voor de
beschermende laag, waardoor geen spel-
deprikker. van stekelige opmerkingen,
noch de sabelhouwen van grove beledi
gingen kunnen doordringen. Er is het vei
lige besef, dat zo er toch een lichte
ontmoediging ontstaat door teleurstellen
de ervaringen van buitenaf, het Leger
met zijn beschuttende kracht toch ster
ker blijkt te zijn.
Liefde en kracht geven aan de mens
die hulp nodig heeft.... In het sobere
strakke kantoortje worden de zaken
die brigadier Crok behartigt, nuch
ter en zakelijk besproken. Zakelijk
heid, die gedragen wordt door de
liefde tot de medemens. Maar briga
dier Crok zal niet zo volslagen ge
absorbeerd worden door haar werk,
dat de zakelijkheid het wint van haar
verlangen om van iets moois te ge
nieten. Daarom kan ze ook, als ze
een tijdlang voor haar raam naar
het bedrijvige gewoel van de stad en
de mensen heeft gekeken, uit de
grond van haar hart zeggen dat Am
sterdam zo prachtig is.
tQaatSpaans toe in overhemden
„Wij proberen de mensen te beïn- Geen enkel overhemd is zo maar een overhemd wat dacht u dan?
vloeden", zegt brigadier Crok met Er worden zelfs congressen voor belegd; één ervan is juist afgelopen en
haar zachte stem. „De mens heeft g had plaats op het eiland Marstrand bij Göteborg in Zweden. De mode
rn a- „rwiifr nm Tich in het ontwikkeling van het herenoverhemd is daar behandeld, er zijn statistie-
Gods kracht nodig om zich in het i geraad»leegd en er en ernsüg gepraat QVer de kleuren< die
leven staande te houden, v de overhemden het volgend jaar in de zomer zullen (mogen) hébben.
Booth heeft dat geweten, toen hij zich pe invioecj van Spanje begint zich op de herenmode af te tekenen.
in Engeland tot de verpauperde Er zullen dan ook sportieve mannenhemden in Spaanse stijl geïntroduceerd
mensen richtte, tot hen, die van de 1 worden in 15 westerse landen. En de kleuren? Goya rood, Greco blauw,
kerk vervr^md waren."
Het zou kunnen gebeuren, dat
we binnenkort echt warme dagen
krijgen, dus waarom dan wach
ten tot de officiële zomerdatum,
om recepten te geven van koele
en verfrissende dranken? Knipt
u dit stukje maar uit, en bewaar
het, desnoods in een enveloppe
waarop u met grote letters
schrijft: Voor als het warm is!
Citroenmelk maakt u als volgt: u doet
'i liter melk in een kom, roert er vyf
lepels basterdsuiker door en dan klopt u
met behnlp van een vork (geen stalen
vork gebruikenhet sap van twee ci
troenen er druppelsgewijze door, tot een
gelijkmatig mengsel is verkregen.
Op dezelfde manier kunt u sinaasappel-
melk maken, maar dan heeft u op
liter melk het sap van drie sinaasappelen
nodig en 3 a 4 lepels basterdsuiker.
Denkt u erom, dat deze beide dranken
direct voor het gebruik gemaakt moeten
worden. Het wordt er niet lekkerder op
als het blijft staan.
Peren-gembermelk wordt gemaakt van
een halve liter melk, ruim 2 dl sap of
moes van gestoofde peren, 1 eetlepel
gemberjam of -stroop. Dit is al heel een
voudig te maken: het perenmoes en de
gemberjam of -stroop met de melk
onder voortdurend roeren mengen en
meteen presenteren.
-g- Ten slotte een bananendrank. Daarvoor
heeft u nodig: liter melk, 3 bananen,
Yj citroen, 2 eetlepels basterdsuiker. De
bananen worden met een vork fijnge
wreven en met het citroensap tot een
gelijkmatig mengsel geklopt. Voeg de
suiker toe en roer er beetje voor beetje
de koude melk door.
Deze drank moet door en door koud zijn
als u hem presenteert. Als u een koelkast
heeft, is de zaak al erg eenvoudig, maar
bent u niet zo gelukkig, doe dan het
volgende: giet de drank in een kan en
wikkel daar omheen een vochtige doek.
Wat denkt u daarvan
Een dame vroeg raad aan een plaat
selijke bloemist over een plekje in haar
tuin, waar niets wilde groeien. „Wat
denkt u er van?" vroeg ze. „het is een
plaats, die weinig regen krijgt door
overhangende struiken, die 's middags
in de felle zon ligt en waarvan de bo
dem uit leem bestaat." „Mevrouw", zei
de bloemist, „wat denkt u van een
mooie vlaggestok?"
dwarrelde tuóóen
de planten^,
Tussen de bloeiende bloemen en struiken, in de
kassen met de exotische planten uit tropische streken,
heeft de mode gedwarreld. De jubilerende Rotterdamse
diergaarde kreeg bezoek, ijverig bezoek, van een paar
leerlingen van de academie van beeldende kunsten.
Die leerlingen van
de mode-afdeling
organiseerden een
eigen show en voor
het plaatje waren
ze naar de tuin en
de exotische plan
ten getogen.
En zo stond daar, tussen
palmen en varens, omlijst
door de glazen koepel en
wanden, een meisje in een
zandkleurig wollen pakje
met een heel glad rokje en
een aansluitend jasje: gro
te stofknopen en een even
afstaande kraag. Tegen een
achtergrond van klim
planten en reusachtige
bladeren kreeg het „jurk-
je-met-het-rimpeleffect-
op-de-strook-onderaan"
óók iets mysterieus.
Hollandse heesters vorm
den de omlijsting voor een
qomplet in bruin-witte
pied-de-poule: een glad,
mouwloos jurkje met een
aardige halsverwerking,
waarbij een aansluitend
jasje hoorde met drie
kwart mouwen en een
geestige ceintuur-sluiting.
Sportmensen, die intensief voor wed
strijd trainen, krijgen in veel geval-
;en lijstje van hun trainer, waar
op precies staat aangegeven, wat ze
wél en niet mogen doen; ze krijgen
i nauwkeurige dagindeling, waaraan
zich te houden hebben om in een
zo goed mogelijke conditie te blijven.
Precies is uitgekiend wat ze per dag
moeten eten om de weerstand van het
lichahm op peil te houden
Zo zal het niet bij alle sportbeoefenaars
gaan. maar het is, wat hun voeding
betreft, toch wel nu tig eens kennis te
nemen van de brochure „Voeding bij
Sport", geschreven door dokter A. C.
van Swol en uitgegeven door het
voorlichtingsbureau voor de voeding,
Koninginnegracht 42. Den Haag.
In dit brochure'tje namelijk schrijft dok
ter Van Swol onomwonden, dat het
niet waar is, dat er een bijzonder soort
voedsel zou bestaan, waardoor de ath-
ieet tot grote prestaties zou komen.
Hij voegt er aan toe dat er geen we
zenlijk onderscheid bestaat tussen de
voeding van de normale werkende
mens en van de sportsman.
Dat wil zeggen, dat de voeding van de
gezonde volwassene dagelijks moet be
vatten: ruim 2 liter melk, 1 1 2 plak
ken kaas. groenten en vruchten, ten
minste één aardappel, vlees of vis of
peulvruchten, ei, zoal niet iedere dag,
dan toch zeker enkele keren per
week, boter of margarine, naast wit
brood ook bruin brood.
Het gewicht van de athleet is het punt
waar alle controle om draait. Emoties,
nervositeit, opwinding remmen de
spijsvertering. Hiermee moet tijdens
training en wedstrijden rekening ge
houden worden. Suikeraanvulhng is
niet nodig, tenzij „marathon"-presta-
ties geleverd worden. Het goed ge
trainde lichaam moet en kan aanvul
len uit zijn eigen reserves.
Niet alleen sportmensen zelf. maar
hun moeders en vrouwen zullen
dergelijke tips, waarvan het boekje
volstaat, veel profijt kunnen hebben.
En overigens, ook al traint men niel
voor wedstrijden, maar beoefent men
de sport puur voor zijn plezier, dan
nóg is zo'n handzaam boekje met tips
voor een gezonde levenswijze aanbe
velenswaard.
Omdat er nog altijd
vrouwen rondlopen die lie.
ver het puntje van haar
tong zouden willen afbij
ten dan toegeven, dat ze
eigenlijk nodig een bril
zouden moeten dragen,
heeft de Federatie van Ne
derlandse opticienorgani
saties een verstandig plan
gemaakt. Het is misschien
een plan, dat bij velen niet
direkt zóveel weerklank
zal vinden, maar tóch.
Er wordt nl. in Am
sterdam een internatio
naal congres van opti
ciens gehouden, en wel
van 11 tot en met 16
juni. Op de eerste dag
zal een concours plaats
hebben om de titel „Miss
Holland in Eyeglasses",
hetgeen zoveel zeggen
wil als „Juffrouw Hol-
land met bril". Dames
van 20 tot 40 jaar kunnen
er aan mee doen. Ze
moeten dan vóór 20 mei
a.s. een aanmeldings-
brief met foto zenden
aan het secretariaat van
het Intern. Optisch Con
gres, Honthorststraat 12,
Amsterdam-Zuid.
Finalistes zullen dan
t.z.t. worden uitgenodigd
op dinsdag 11 juni 's mor
gens aanwezig te zijn in
Hotel „Krasnapolsky" in
Amsterdam. Een Ameri
kaanse optische industrie
loofde drie prijzen uit:
f 200,— plus drie brilmon
turen (voor de afstand, om
te lezen en tegen de zon),
f 100,plus een „optisch"
geschenk en f 50,even
eens met een „optisch" ge
schenk.
In de loop van de week
zullen op een avond de
prijswinnaressen in het
Kurhaus in Den Haag bij
eenkomen om te kijken
naar een modeshow. De
bedoeling van dh alles
is duidelijk. De organisa
toren willen aantonen, dat
een bril niet lelijk maakt
maar „anders". Er zijn al
leraardigste monturen te
krijgen, die het gezicht iets
pittigs kunnen geven.
Tegen deze achtergrond staat ook het
werk in de inrichtingen. „Wij willen de -
meisjes waardige en nuttige leden van
de samenleving maken", zegt brigadier
Crok. „Wij willen ze leren, op een ge
zonde manier zich een weg te banen
door het leven. Natuurlijk is daar een
rijpingsproces voor nodig. Bij de kinde
ren pogen wij dat proces op gang te
brengen."
Het blauwe, wat snitloze uniform van
het Leger des Heils geeft brigadier Crok
iets zakelijks, maar haar stem en haar
gebaren zijn er mee in tegenspraak. Toch
behoort het uniform bij haar, zoals ook
dat waardige kapsel bij haar behoort.
Men zou zich brigadier Crok moeilijk
anders kunnen voorstellen. Het uniform
geeft haar iets van de moedige en flin
ke door-zetster, die ze vroeger geweest
moet zijn en die ze nog is.
P -ifc' a.' -H| "V "Vv
r t f i
Moedig
Want het is toch wel een kwestie van
heel moedig en heel verbeten dóórgaan
ook al zal ze dat zelf misschien niet
eens willen erkennen als men hoort
dat het jonge theologische studentje, dat
nog nooit met het Leger in aanraking
was geweest, door het lezen van Selma
Lagerlöf's „De voerman" zich tot deze
groepering aangetrokken voelde en er
heel wat voor over had om in de gele
deren opgenomen te worden Ze kreeg
haar kadetten-opleiding in Londen en
het directe, op-het-doel-afgaande sys
teem dat haar daar werd bijgebracht,
paste ze na haar terugkeer in Nederland
ook toe.
Moedig want er is moed voor
nodig om als jong meisje midden op
de Coolsingel in Rotterdam te ge
tuigen van de Heer, die zij liefheeft.
,£oms kwamen er wel eens mensen
om me heen staan om te luisteren,
soms ook niet. Dan liep ik maar weer
door."
Zoiets te durven, en dan helemaal in
je eentje. „Is er," vragen wij aarzelènd
„voor zoiets niet een lichtelijk gevoel
van.van gêne. van schaamte te over
winnen?"
Brigadier Crok knikt. „Als je dit maar
QNLANGS, bij de opening
van het Neurose-sana
torium in Halteren merkte
dr. P. J. Piebenga (hoofd
inspecteur voor de geeste
groot deel in de hand doet er' niet toe. Mij zijn ook appelen achter je kiezen, of zo slecht vóórgaat zullen de
Moeders gelegd"*
Moeders bekend, die rustig je haalt wat patattes frites kinderen heus wel volgen.
De cel waaruit or
menleving wordt opgebouwd piano-speien
het gezin. Daarom hebben kwartiertje.
haar tijd vergeten, zodat de
kinderen tussen de schooltij
den zichzelf maar van een
han en een snap moeten voor
zien. Gewild artistiek-non-
chalant-doenerig veront
schuldigen deze vrouwen zich
,£>e neurose neemt dermate
toe, dat wij waarlijk van Over de grote waarde, die
een probleem mogen spre- kan liggen in ogenblikken Vt>.<
ken. Het is dringend nood- stilte hadden wij het de vori-
zakelijk, zich te bezinnen *e week-
op de oplossing van dit Maar beseffen we wel de
vraagstuk". grote waarde van orde en re
gel in ons leven? Als wij on-
Dat de neurose schrikba- ze kinderen daaraan van
rend toeneemt, daarvan ge- jongsaf gewennen geven wij toch bovi
tuigen de uitpuilende hun daarmee een paar sublie- blijven staan
wachtkamers bij zenuwspe- 'TJLj® kn??.,en A?0'
ciolisten eii psychiaters. Wu ,„t (m ons hierin in Zijn
kunnen de schuld schuiven schepping voor' De vasce
op de oorlog, op de gespan- joop dei hemellichamen, de
nen internationale verhou- wisseling der seizoenen, van
dingen, op de vlucht der de dag en de nacht. Overal
techniek en we kunnen deze kunnen wij die volmaakte or-
toenemende neurose zonder d€ van God ,n opmerken.
meer aanvaarden als iets. Deze waarden van orde en
dat nu eenmaal bij onze tijd regel zien wij helaas óók :n
behoort. Wij kennen dat de gezinnen steeds meer tc-
mensen-type wel, dat met loor gaan. Onlangs hoorde ik werk blijven
een schouderophalen fata- yan een Moeder, die r"c
listisch verzucht: „Ach, wat tweejarig kindje, nu
doe je eraan, t i.«« een-
maal zo om dan over te eens om drie 0f vjer Ul
gaan tot de orde van de dag naar het uitkwam
„_..T het kind slaap had. Als het den. Wij moeten
r^O N levenshouding moet Moeder op dat moment ren daaraan v;
paar cröquetten uit de En orde.
heid schept óók rust. Wy
0„Waarom doen wij niet nét huisvrouwen zullen toch alle-
Anstens als de buren die zondags niet maa! wel eens ondervonden
Vrouwen die, eten, omdat ze óók geen trek hebben, hoe i
op- hebben?", vroeg
haar on-opge-
ruimde kamer gaan zitten broodjeswinkel.
gemaakt. gaan winkelen, jongen aan zijn Moeder.
lig huis ons kan maken. Al
leen al door het tegenaan kij-
zulke ken Wat kan er daarentegen
netjes opgeruimde
als kamer, waaraan de „finishing
ap een pre- touch" als: bloemen, een
i de maal- schoon kleedje enz. niet ont-
tijden. Zo'n vaste regel in on- breekt, 'n weldadige rust uit-
gezinnen schept méér rust gaan De invloed
Moeders, geeft
fratsen niet toe! En
beklaagt u er niet
uw man gesteld
dan met een: „ach, je moet dan wij zo oppervlakkig zou- omgeving, ook van de dode
dat dooie werk den vermoeden. Wij moeten materie op onze psyche r
_.i kunnen dan ook
ijselijke kinderen eisen, dat zij op tijd
aan tafel zijn. Kinderen, dié
jongsaf gewend zijn aan
Overpeinzingen van Margaritha
de vaste tijden voor 't eten,
voor koffie- en theedrinken,
naar bed gaan enz., zullen
zich later veel gemakkelijker
óók"af*BMaa"r kunnen voegen in de maat-
ook ai. maar gphappij .p kgrk en jn staat_ deze maanden.
waar toch ook alles volgens "nr ovorn
een vaste orde moet verlo-
speelde, hoefde het niet
,,'t Is dringend noodzake- bed. Velen houden er
lijk, dat wij ons op de oplos- vaste etenstijden meer c
sing van dit vraagstuk bezin- Moeder kookt het eten
nen", zei dr Piebenga. En ik neer het haar uitkomt. En of geen
vraag mij af: heeft God de de familie nu de ene keer
therapie voor deze geestelij- half zes en de andere keer
ke overspannenheid niet voor zeve.
kleine rustpauze v
kopje koffie of voor
inkijken van een gezellig tijd
schrift moet er óók af.
handhaaf als 't u blieft
alle bezigheden uw vaste tij-
n baby af Pen.
wennen. Dit is niet alleen
voor hun lichamelijk welzijn
nodig, maar méér nog
wij niet onderschatten.
Aan orde en regel kan een
mens zich nooit straffeloos en
geheel onttrekken. Zelfs een
zwerver niet. Wellicht wanen
velen zich vrij, als zij zich
daaraan niet storen, maar in
feite zijn zij gebonden aan
de rusteloze impulsen van
't eigen hart. Een slordig le
ven is een rusteloos en on
vruchtbaar bestaan.
Daarom Moeders: laten in
onze gezinnen alle dingen or
delijk en in gezegende regel
maat gebeuren
Dit komt de rustige sfeer
huis. die onze kinderen in
zij
t.neinde de chaos te leen
•oorkomen. UÜl..
In gezinnen waar alles
te hooi en te gras
hun psychisch evenwicht. Ook believen gebeurt, wordt
onder onze jongeren i
sterke stroming van:
hebt, eet je niet i
voedingsbodem
individualisme
als je maag 's avonds om elf Ieder gaat immers z'n gang,
uur rammelt, steek je dan precies zoals het hem of
tafel gaat. dat wat brood en gebakken aard- haar uitkomt? Als Moeder
of eindrap-
heel erg behoeven, al
tar ten goede. Zullen
deze zenuwslopende
examen- en overgangsweken
ons best doen, zelf innerlijk
rustig te zijn"* Onze kinderen
in liefde op te vangen en ons
met een vriendelijk gezicht
te geven aan het minder
prettige baantje van „overho
ren"? Sterkte Moeders!
MARGARITHA
Hoe het allemaal precies zit
tja, dat zal een eenvoudige
huisvrouw u waarschijnlijk ook
niet kunnen uitleggen. Maar
het heeft te maken met micro
golven en electronisch koken
en het bespaart een massa tijd.
Op de foto rechts ziet u het
apparaat, dat voorlopig niet in
de handel is, maar in Amerika
alleen maar werd gemaakt en
gedemonstreerd, omdat het zo
aardig is. In de linkerhelft
van het apparaat wordt het
van te voren geprepareerde
voedsel in schaaltjes gezet en
dan wordt het gekoeld, want
die linkerhelft is de koelkast.
Helemaal links ziet u een serie
rechthoekige knoppen, waarop de naam staat van het soort voedsel dat in
die koelkast kan staan.
Als u nu trek hebt in, laten we zeggen, gestoomde rijst met kip en
doperwtjes (we noemen maar iets) dan drukt u op de knoppen met die
namen. De schaaltjes verlaten langs electronische weg de koelkast en be
landen in de rechterhelft van het apparaat, waar ze, natuurlijk ook electro
nisch, gekookt worden.
In minder dan een half uur is alles gekookt en voor consumptie ge
schikt. De maaltijden van een heel gezin voor één week kunnen in die
koelkast staan! En als
gezellig etentje heeft, wel, dan be
steedt u alle zorg en aan
dacht aan de tafel en aan
uw uiterlijk en de electronische
oven doet de rest. En in cock-
tail-dress opent u aan de ach
terzijde de oven, en ziedaar,
uw dinertje!
Jammer, nogmaals, dat 't
maar een grapje is. Of niet zo
héél erg jammer? De auto
matisering van de huishoudens
is zó'n teer puntMaar de
Amerikanen vinden dat zo'n
apparaat, als het in de handel
kwam, de rol van de huisvrouw
niet uitschakelt. Het is name
lijk ook nog een gave om de
juiste combinaties te kiezen,
