„yes!
Spoelt U de melkflessen na gebruik wel om?
KERSTFEEST AAN DE LOPENDE BAND
NIEUWE LEIDSCHE COURANT
Zegt U
maar
Ontstellend weinig begrip voor de
hygiënische behandeling van melk
ij gaan u een gewetensvraag stellen en wel de
volgende: levert u uw lege melkflessen wel altijd 6choon
in? Met andere woorden: spoelt u de flessen, als u de
inhoud daarvan gebruikt hebt, direct daarna even om?
at zegt u? U bent een beetje verontwaardigd en u
antwoordt: „Maar natuurlijk doe ik dat stel je voor!"
Maar daar klinkt ook nog een ander geluid, een beetje
weifelend: „Nou, ik doe het niet altijd.En er gaan
ook stemmen op, die zeggen: „Flessen omspoelen? Ik
zou je danken, dat doen ze op de fabriek wel!"
waarin een prop boterhampapier
zat. „Voor de gekste dingen worden
de flessen gebruikt", zei hij.
dat we
der het tegendeel. We zagen flessen met
schimmels, er was er een op de bodem
waarvan twee vastgekleefde, gemummi
ficeerde wespen lagen, er waren flessen
waarvan de capsule in de hals geduwd
was. Flessen, broeihaarden van bacte
riën! Men kan zich niet voorstellen, hoe
moeilijk het is. ze behoorlijk schoon te
maken.
Niettemin, dat schoonmaken gebeurt
en het gebeurt zeer grondig bovendien.
Maar dé flessen met de grootste,.rom
mel". moeten geselecteerd worden en dat
is al een stagnatie, die toch eigenlijk
overbodig zou moeten zijn. De flessen
zijn niet het eigendom van de verbrui
ker. die heeft ze alleen maar in bruik
leen'
Reiniging in 24 phasen
Nadat ze via de lopentje band de fa
briek binnengekomen zijd. gaan de fles
sen, waarvan aangenomen mag worden,
dat ze nog schoon te maken zijn, in de
reinigingsmachine, om daar maar liefst
24 verschillende behandelingen te onder
gaan. Dat begint met spoelen met koud.
lauw. heet en sodawater, daarna volgen
verschillende ..bewerkingen" met des-
infectiemiddelen. Tenslotte doorlopen de
flessen de behandeling weer gedeeltelijk
terug: heet. lauw en koud water. Daar
na worden ze nog weer gecontroleerd en
iedere fles wordt nauwkeurig bekeken,
of er geen ongerechtigheden in achter
gebleven zijn. De afgekoelde flessen
worden machinaal gevuld en van capsu-
DE flessen gaan de reinigings
machine in, waar ze 24 behande
lingen, o.a. met desinfectie-middelen,
zullen ondergaan.
het feit, dat melk een hygiënische be
handeling vergt, is tot tal van huisvrou
wen nog steeds niet goed doorgedrongen.
Ontstellend groot is het aantal ledige
melkflessen, dat ongereinigd aan de
melkslijters wordt teruggegeven. Men
beseft niet, hoe moeilijk het is, deze
vuile flessen weer voor het gebruik ge
schikt te maken. Pas wanneer de huis
vrouw de flessen schoongespoeld inle
vert. kan het pasteurisatiebedri.if de ze
kerheid verschaffen, dat het publiek
product ontvangt, dat aan alle
doet.
Nog erger
Wij dachten: zou het nu werkelijk zó
erg zijn? Wordt het niet een beetje
overdreven? en we zijn daarom eens
gaan kijken in een melkfabriek, waar
dagelijks duizenden lege flessen binnen
komen en duizenden de fabriek verlaten,
gevuld met melk. pap, yoghurt. We
stonden er een poosje te kijken naar de
lopende band. waarop de rekken met
lege flessen de fabriek binnengaan en
we moesten het onszelf bekennen: nee.
het is niet overdreven, het is zelfs nog
veel erger dan we dachten.
U zult het zich misschien niet
kunnen voorstellen, maar van de
twintig flessen die in zo'n draad
ijzeren rek geplaatst kunnen wor
den, waren er misschien twee of
drie behoorlijk omgespoeld. De
meeste flessen waren kennelijk al
leen maar leeggegoten, en daarbii
waren er dan nog, die een dikke
korst van een aangekoekte substan
tie vertoonden. Een willekeurige
greep in zo'n rek: een fles met
sigarettenpeukjes Uit een ander
rek, dat voorbijgleed op de band
viste onze begeleider een fles op,
Zo gaat dat en aan alle hygiënische
eisen die men ook maar enigszins zou
kunnen stellen, wordt voldaan. Maar
er blijven natuurlijk omstandigheden,
waar de fabriek ook niets tegen kan
beginnen. Dat is het geval met de „va-
cantie-flcssen", dat zijn die, welke bij-
oorbeeld 's zomers, in de vacantie-tijd,
weken achter elkaar maar blijven staan
op die manier een pracht broed
plaats vormen voor muggen. De larven
deze muggen hebben zuignapjes
waarmee ze zich aan de binnenkant
van de fles Vastzuigen.
Als die larven nog niet tot ontwikke
ling gekomen zijn. zijn ze wit en voor
het blote oog onzichtbaar. De boven be
schreven reinigingsmethode helpt in dit
geval niet afdoende, alleen door bevrie
zing worden de larven gedood. Wanneer
de flessen dus op de gewone manier
schoongemaakt zijn, kan het best gebeu
ren, dat zo'n larfje daarin achterblijft.
Wordt rle fles met melk gevuld, dan ont
wikkelen die larven zich en worden
bruin en zo groot als een vlo. Als een
huisvrouw zo'n fles leegschenkt, is de
ternatie in de meeste gevallen groot.
De fabriek krijgt de schuld en de narig
heid had heel eenvoudig voorkomen kun
nen worden, als de verbruikers van
flessenmelk maar wat meer sociaal ge
voel hadden en de flessen na gebruik
even omspoelden.
t zijn echter niet alleen de huis
ven. die blaam treft. In heel veel
bedrijven (en ook op scholen!) wordt
men in de gelegenheid gesteld melk te
kopen. Op de bouwbedrijven gebeurt het
dan heel vaak, dat fijne deeltjes cei
terecht komen in een fles, waarin
restje melk staat, om daarmee dan
onoplosbare „koek" te vormen, Zul
ke flessen kunnen niet meer gebruikt
worden en de fabriek moet ze vernieti
gen. En als men nu weet, dat er op
statiegeld geen winst berekend mag wor
den, dan is het duidelijk, dat er inder
daad met iedere fles, die door onacht-
Zó hoort hetAls de fles leeg is,
spoel haar dan even om onder
de kraan. De fabriek zorgt voor
de rest.
zaamheid van de verbruiker moet wor
den vernietigd, twintig cent of een kwar
tje wordt weggegooid!
Verplicht
Men heeft wel eens voorgesteld, om
het omspoelen van flessen verplicht te
stellen, of in elk geval de verbruikers
te doordringen van de noodzaak, schone
flessen in te leveren bij de melkslijters.
In Engeland is'dat al verplicht. Daar
komt 's morgens heel vroeg de melkboer
langs de deuren en als hem blijkt, dat
de lege flessen die op de stoep staan,
'in behoorlijke staat verkeren, laat
e eenvoudig staan. In Nederland
gaat zoiets (nog) niet, al was het alleen
maar vanwege de concurrentie. Er zijn
evenwel melkslijters. die weigeren vuile
flessen te accepteren.
Maar ook al doet uw melkboer dat
niet, dan nóg lijkt het geen overbodige
weelde de huisvrouwen, vooral haar.
dringend te verzoeken de flessen om
te spoelen na gebruik. En dat behoeft
heus geen kwestie te zijn van zeepsop
of afwaskwast. Als de fles even onder
een krachtige waterstraal wordt ge
houden. flink omgeschud en leeggego
ten, is de zaak al bekeken. Restjes pap
en yoghurt worden eerst met wat
melk verwijderd, daarna worden ook
die flessen met water omgespoeld. Dat
is alles. De rest, het desinfecteren, ge
beurt op de fabriek. Er wordt van de
verbruikers alleen maar een beetje
meer begrip gevraagd voor wat wèl
en niet met die flessen gedaan kan
worden. Het zijn geen asbakken, geen
prullemanden. geen bloemvazen. Het
zijn alleen maar voorwerpen, die u in
bruikleen heeft, en die uitsluitend be
stemd zijn voor voedsel.
Het bureau va
immigratiedienst
extra personeel moeten
extra lokalen moeten huren om de
toeloop van Engelse meisjes, die naar
Nieuw-Zeeland wensen te emigreren,
te kunnen verwerken. Enkele duizen
den Duitse meisjes wachten eveneens
op haar papieren. Honderden jonge
Parisiennes pogen een baantje te
krijgen in Auckland, evenals Ame
rikaanse „misses". Nieuw-Zeeland is
een toverwoord geworden: er heerst
daar een vrouwentekort, er worden
niet minder dan veertigduizend
bruidjes gezocht en dus
De voorkeur gaat uit naar Europese
meisjes en dat schijnt zijn oorzaak w
gevonden te hebben in het goede vo-
beeld: de immigranten uit Europa, die
hun Europese vrouwen meebrachten
sohynen allemaal knappe en flinke
wen te hebben. De Nieuwzeelandsc
meisjes vinden het helemaal niet
ant het aantal mannen is daar zo
at ze niet behoeven te vrezen ,,o'
schieten".
Vamelfsprekkend wordt er in Nieuw-
Zeeland zelf braaf de draak mee gesto
ken. „Het is voldoende", zo schreef een
dagblad in Auckland, „als de toekomstige
emigrantes renoeg kennis van de Engelse
taal bezitten om op een huwelijksaanzoek
„yee" te antwoorden". Daarna vult
het vocabulair zich vanzelf aan.
Een Engels meisje, dat plannen had om
naar Nieuw-Zeeland te vertrekken en
al een gratis overtocht in het vooruit
zicht had schreef aan de minister van
Arbeid te Auckland en vroeg hem. of ze,
als ze eenmaal in Nieuw-Zeeland was,
eerst haar arbeidscontract moest uitdie
nen als ze eventueel wilde trouwen. De
minister antwoordde: „Wij hebben én
werkkrachten én moeders nodig. U kunt
trouwen zodra U aan wal bent.
De brief werd gepubliceerd in een
Nieuwzeelands dagblad en tientallen le
zers verzochten de minister om het adres
vam het meisje en zo mogelijk haar foto.
keRStPUÖöinq Laat mij 'm nou eens vasthouden...
Kerstdagen iets ander
voorzetten aan haar huisgenoten dan
het traditionele kerstbrood, kunnen we
aanraden eens een Kerstpudding te
maken. Hiervoor heelt u nodig: H liter
melk. V4 dl. marasquin. 50 gr. bitter
koekjes. 3 eieren. 1 vanillestokje. 15 gr.
natte sinaasappel-snippers. 50 gr. ge-
confijte kersjes. 15 gr. gelatine. 7S gr.
suiker en Vt liter slagroom, stijigesla-
gen met wat suiker.
Ve roeren de eidooiers met de suikor
en schenken er langzaam de melk bij,
die vooraf is afgetrokken met een
vanillestokje. Onder goed roeren, zon
der te koken, laten binden. Dan voegen
we de vooral geweekte en goed uitge
knepen gelatine toe, en daarna de
marasquin, de fijngesneden geconfijte
kersjes en het stijfgeklopte eiwit.
4u bestrijken we een puddingvorm met
wat ongeklopt eiwit of olie. doen er
de pudding in laag om laag met de.
eerst gekruimelde en in wat marasquin
geweekte, bitterkoekjes. Is de pudding
stijf dan wordt re gekeerd op een
chotel en gegarneerd met stijfgeslagen
Dat is 'n idee!
Een van onze lezeressen, mejuf
frouw S. de H. te O. geeft een waar
devol advies met betrekking tot het
verstellen van interlock ondergoed.
Het wordt gewoonlijk met de hand
gedaan, schrijft zij, en dan kan het
heel goed zg. „overhands" genaaid
worden.
Er behoeven dan aan het in te zet
ten stukje maar kleine naadjes ge
knipt te worden. Ook de hoekjes val
len dan heel goed. Men naait vanzelf
in dit geval van links naar rechts.
Veldprediker ivas een vrouw
De bedoeling was het natuurlijk
maar door een fout in de admi
nistratie was het verzoek aan een veld
prediker, om op een bepaalde Zondag
voor een gehoor van 600 a 800 man te
komen preken, niet doorgezonden De
commandant wist evenwel van niets, en
gebeurde het dat enige honderden
infanteristen in een kleine Zwitserse
dorpskerk, in de buurt van het stadje
Kaiserstuhl zaten te wachten.
Ze wachtten, zo schrijft het „Schwei-
Frauenblatt" ruim een half uur. In
die tijd speelde de organist de ene
hymne na de andere en steeds als hij
dacht: ..nu is het zeker wel genoeg",
boog hij zich over de rand van de ba
lustrade. keek naar de commandant, die
hem evenwel steeds door een knikje
zijn hoofd te kennen gaf. dat hij
maar even door moest gaan met
zijn spel. Maar de veldprediker kwam
De wachtenden begonnen rusteloos
te worden en de organist speelde maar
onbewogen voort. Toen besloot een ad
judant tot handelen over te gaan. Hij
ging naar de pastorie, die naast de kerk
gelegen was en informeerde of domi
nee te spreken was. Hij wilde vragen,
of die misschien een preek voor de mi
litairen zou willen houden.
Maar de domineesvrouw moest hem
teleurstellen. Haar man had een onge
val gehad en lag in het ziekenhuis, ver
telde ze. „Maar. voegde ze er aan toe.
ik heb zelf ook theologie gestudeerd
gCHOON en blinkend komen de
flessen weer uit de machine
om na contróle onmiddellijk met
gepasteuriseerde melk of andere
producten gevuld te worden.
En zo gebeurde het, dat tot grote
verrassing van de troepen een vrouw
kalm en ernstig de kansel besteeg.
Op heel eenvoudige en ongekunstelde
wijze verkondigde zij het Woord Gods.
met een warmte en waardigheid, die
diepe indruk maakten. Muisstil zaten dc
nen te luisteren. Maar na afloop
de dienst gaven ze geestdriftig uit
drukking aan hun erkentelijkheid.
Ze hebben speelgoed ge- „Mag ik 'm nou ook even 5
g noeg en op de vijfde Decern- n vasthouden, hè toe nou
é- ber is er ook weer zo het een Maar de gelukkige bezitster
g en ander bij gekomen; zo ook moet eerst nog even een
ït een klein fdis beertie- }*ij is zoentje geven op de wollige 5
van Annehesie, maar Ineke, -s
I die eigenlijk te groot is om I berensnmt en zegt Aan: .fléél j
nog met beren te spelen, wen maar, hoor, niet stuk-
n- vindt het ook zo'n schat je2 m aken!"
Azalea's, die
thans weer vol
op aangeboden wor
den, zijn de uit Ja
pan afkomstige zus
ters van onze heide,
evenals de Rhodo
dendron. In tegen
stelling tot- de heide
echter houden ze
droogte.
jóPè,ns zusje
vón onze heiöe
Het
dan ook
zaak om een bloei
ende Azalea flink
vochtig te houden,
wat men het best
verkrijgt door de
pot om de drie a
vier dagen tot de
rand in lauw
vooral niet koud!
water te zetten,
vijftien h twintig
minuten uit te laten
lekken en dit lek-
water vooral niet
onder de pot te
laten staan.
Ook is veel be
sproeien met lauw
water aan te raden.
Maar pas op. dat
de bloemen niet' nat worden, daar ze dan grote kans lopen lelijke vlekken te
krijgen. Na de bloei geeft men minder water, maar uitdrogen mag de grond
nooit!
De Azalea in bloei houdt van een verwarmde kamer en van goed licht Als
men er voor zorgt, dat de uitgebloeide bloemen steeds verwijderd worden, kan
men lang van zo'n plant genieten.
Wil men proberen haar het volgend jaar weer in bloei te krijgen, zet
in Mei buiten op een schaduwrijk plekje (nooit onder of achter struiken), giet
en besproei veel. geef dikwijls een slappe koegier of dunne oplossing
mest. Haal de plant begin October binnen in een koude kamer en besp
om het vallen van de bladeren tegen te gaan.
In December komt de plant in de warme kamer. Spoedig zullen zich dan de
knoppen vertonen een kenner ziet ze al veel eerder
flink water te geven.
De Azalea moet om de twee jaar verse aarde hebben. Die moet luchtig zijn;
neem daarom een mengsel van gelijke delen bladgrond. oude koemest en turf
molm. Zo kunt u jaren genieten van een flink bloeiende Azalea.
Gehoord:
dat ia Amerika ep het ogenblik keu
kendoeken vervaardigd worden met
in een van de punten een etuk|e
metaal, waardoor dete doeken kun
nen worden opgehangen aan een
magnetise^ blokje, dat aan de muur
beveetlgd wordt.
Gezien:
een vlecht van etevig touw, waarin
houten keukenlepele waren geetoken
en dat aldue dienet deed ais lepel-
Gelezen:
DAT onze Sinterklaas
feesten met het jaar
meer aan waarde in
boeten en van een echt
gezinsfeest ontaarden in
reclame-hints met vele
Sinterklazen kunnen wij
betreuren. Maar met het
Kerstfeest bevinden wij
ons in een levensgevaar
lijke zone. Daarom zo
levensgevaarlijk eigen
lijk zou ik de hoofdletter
L moeten schrijven
omdat wij het gevaar niet
zien. Met die „wij" be
doel ik de gelovigen.
In een kerstboom, in
vele brandende kaarsen,
in sparregroen en een ge
braden gans zie ik zo
direct geen gevaar. In
tegendeel. Wot mij per
soonlijk betreft heb ik aan
deze vreugdetekenenvan
jongsaf behoefte gehad.
Starend in de kaarsen
vlammetjes aan onze
kerstboom zag ik in mijn
kinderlijke verbeelding
het Licht der wereld in
Zijn kribbe en schoot er
altijd weer bij het zingen
van die éne regel: ,.ook
voor mij hebt G' U rijk
dom ontzegd" een brok in
mijn keel. Later kan je
er naar hunkeren, weer
zó het Kerstfeest te kun
nen beleven als een kind.
jaar geleden in
reformeerde pastorie. Mijn
vader zag tóén al in
deze dingen niet het gevaar
van veruitwendiging van
het Kerstfeest. En ze zijn het
dan ook voor geen van zijn
kinderen geweest. Maar als
hij zou kunnen zien en ho
ren, hoe wij heden ten dage
met het Kerstfeest omsol-
len, ai mij!
Hier staat het, in een
brief, die een eenvoudige
weduwe mij schreef over
haar kinderen, die van de
ene Kerstfeest-viering naar
de andere worden gesleurd
en die zo Kerstfeest vieren
aan de lopende band.
Kerstfeest van de Zon
dagsschool, Kerstfeest van
ben meegemaakt. Deden wij
dit niet, zodat wij op 25 Dec.
nog geestelijk fit zijn, dan
is het te hopen, dat we onze
mond dichtgehouden heb
ben bij het zingen van onze
mooie Kerstliederen. Want
m.i. bestaat er geen ver
schrikkelijker veruitwendi
ging van het Kerstfeest, dan
met je mond „Ere zij God"
te zingen of: „Vervul o Hei
land het verlangen, waar
mee mijn hart Uw komst
verbeidt", terwijl dat hart
bezig is met de dure hoed
ben veel te veel Kerstlie
deren". Dit klonk me eer3t
niet prettig in de oren, maar
toen ik er eens over ging
nadenken, moest ik hem ge
lijk geven. Ook hier flik
kerde een S.O.S. aan. Dit:
dat wij ons hele repertoire
gaan afdraaien, zonder te
doorleven wat we zingen.
Dit groots en heerlijk
Feest, dit heenreizen naar
Bethlehem, dit van vreugde
beven om het vleesgewor
den Woord kunnen èn mo
gen wij niet aan de lopende
pen,". „O Mam, wat een
feesten!", riep haar elfjarig
dochtertje verheugd uit.
Maar.vraagt deze moe
der zich terecht, bezorgd af:
„is dat Kerst feest vie
ren?"
E
ventsweek in.
„Hoe zal ik U ontvan
gen?" Dat kunnen we ons
zelf het best in de stilte, in
de-beslotenheid van 't eigen
huis, of als we alleen op
straat lopen, afvragen. Ver-
de
de gewone school, van de
padvinderij, de zangvereni
ging, de jeugdvereni
ging enz. Wij volwassenen
doen er hard uan mee.
Kerstwijding hier en Kerst
wijding daar. Ondergete
kende zou als zij dit ge
wild had, in de gelegen
heid zijn geweest om vanaf
Woensdag 15 Dec. tot aan
de 24e iedere avond een
Kerstwijding, zoals men dat
dan noemt, mee te maken.
Dat z
aangebroken zijn wij er
al oververmoeid van. Als
we tenminste met heel de
spanning onzer ziel die
Kerst wijd ings-a vonden heb-
van mevrouw Jansen of
met het Kerstrapport van
Jantje. Laat niemand onzer
zich inbeelden, dat dit hem
of haar nooit overko
men is. Het overkomt ons
misschien wel iedere Zon
dag in de kerk bij tenmin
ste één pselm. Hoe meer
wü in enkele weken sa
mengeperst dezelfde liede
ren wéér zingen, des te gro
ter wordt het gevaar, waar
in wij ons bevinden. Wij
zingen de fofzangen dood.
Wij toeven overal op aarde
behalve in Bethlehem. Wij
knielen niet écht aan Zijn
kribbe neer.
band vieren. Thuis, in het
midden van Christus' ge
meente èn op de vooruit
geschoven posten in Zijn
Rijk van zending en evan
gelisatie, daar is het moge
lijk. Mevrouw v. d. P.
schrijft in bovengenoemde
brief: „Toen ik jong was
vierden wij het Kerstfeest
zo heerlijk thuis. Vader las
voor, moeder schonk choco
lade-melk. we zongen de
Kerstversjes met elkaar,
vader en moeder wisten het
zo gezellig te maken. W®
vierden het Ker tfeest in
het midden van de gemeen
te en op 2e Kerstdag had
den we het Kerstfeest van
de Zondagsschool. En nu?
Voor het Kerstfeest zijn de
kinderen al van de ene vie
ring naar de andere gelo-
Draaf niet van de éne
Kerstwijding naar de an
dere. Het komt op u en op
mij ieder persoonlijk aan.
Let maar eens op, hoe in de
meeste Kerstzangen het ac
cent op het individuele
valt. „Zo arm werd de Hei
land voor u en voor mij".
„Ik lag machteloos gebon
den. Gij komt en maakt mij
vrij". „Ik kniel aan Uwe
kribbe neer", enz. enz.
O moderne mens, maak
er geen massameetings van!
Voor één mensenziel komt
de hele hemel in feest-be-
weging.
En aan die éne ziel in
duisternis zullen u en ik
ieder persoonlijk de grote
blijdschap van het licht
der wereld gaan vertellen.
Want de tijd is kort en Zijn
Huis moet vol worden.
Maar God beware ons
voor een tienmaal mee-bla-
ten van het Eere zij God.
waarbij wij ons hort niet
tot Hem verheffen.
MARGARITHA.
in de New York Horald Tribun*, dat
do 74-jarig* blind* *n dooUtomm*
•chriji*t*r en pa*dagog* Helen Keiler
al* „vrouw van hel )aar" werd aan-
g*wo**n door d* New York** Fede
ratie van lood** liefdadig* instellin
gen. Een door de federatie gehouden
collecte, die zij «lerk gestimuleerd
heelt, bracht nl. 16.950.000 dollar op.
Dit bedrag komt 116 ziekenhuizen,
kinderbewaarplaateen en tehuizen
voor ouden van dagen ten goed*.
Eenvoudig, maar
smaakvol
Zo'n gezellige, wollen japon, van
een eenvoudig doch smaakvol mo
del is heel geschikt voor de grotere
maten. Dunne wollen tweed is ook
uitstekend als materiaal, evenals
wollen ottoman. V heeft er voor no
dig 2.75 m van 130 breed.
De rok is enigszins klokkend ge
knipt. De japon heeft een vrij grote
kraag met een overslag. Als
u goed kijkt, ziet u dat die
overslag doorloopt in de stolp
plooi van de rok. Een cein
tuurtje van dezelfde stof, een paar
(stof)knopen op het voorpand en
dezelfde knopen in kleinere uitvoe
ring op de onderkant van de mou
wen completeren het geheel.
Patroon 180 in de maten 44. 46 en
48, is tot en met 24 December voor
f 0 40 aan onze bureaux verkrijg
baar, na die datum kunnen geen
bestellingen meer worden aangeno
men. Het patroon kan voor 1 0.50
per post besteld worden. Aan de
voorkant van de briefkaart dienen
de frankeerzegels naast dc normale
frankering worden geplakt. l
