L VOOR VROUW 1
C?7emo
Tandenstok en landenkwast
6
Correspondentie betreffende deze ru
briek aan de heer W. Jurg, Jan Luyken-
laan 12, Den Haag.
De lokzet in de problematiek
en in de partij
Eén der onderdelen uit de problema
tiek, die het dichst het partijspel bena
deren. is wel de lokzet. Terwijl de pro
blematiek zich in het algemeen als doel
stelt, een bepaald idee in zijn meest ele
gante en economische vorm te belicha
men zonder dat het benaderen van de
partijstand als aanvangspositie als
voornaamste eis gesteld wordt, dient de
auteur van een lokzet. om zijn product
tot een logisch geheel te maken, meer
aandacht aan de uiterlijke vorm te geven.
Tot nog toe heeft de lokzet in deze
rubriek slechts een bescheiden plaats
voor zich opgeëist. Het lijkt me daarom
goed er deze keer eens iets uitvoeriger
bij stil te staan en zowel de gecompo
neerde als de partijlokzet aan de hand
van enkele voorbeelden te demonstreren.
Allereerst een compositie in minia
tuur. die enige jaren geleden reeds in
deze rubriek werd opgenomen.
W. JURG
II Vervolgens een lokzet samengesteld
door wijlen de Franse oud-wereldkam
pioen M. Fatore.
M. FABRE
9
M
m
-
m
til U ftl
il
sa®
B
B I
m
m
0
m
B
a 0
m w m
i 0;
Zwart: 3. 6. 9. 10. 13. 14, 16. 18. 19, 23.
24. 26
Wit: 25. 27. 28. 32. 33. 36. 38 40. 42. 45.
48
In deze stand is wit aan zet en kan
deze dam maken door:
I 27—22?. 18x27; 2. 32x21. 23x34: 3.
40x20. 16x27!; 4. 20—15. Wit krijgt dus
steeds dam. Het laatste woord is echter
aan zwart die voortzet met
5 2631! 6. 15x4. 14—20. 7. 25x23.
13—18. 8. 4x22. 27x47.
Ill Tot slot een prachtige lokzet, die
in de partij werd aangegeven door de
heer J. H de Kluyver te Rotterdam en
indertijd gepubliceerd werd in ..Het
Damspel".
i
a
m
-
a
m w
i» a
a
m
a
6
B B
is m
Q
a
S 0|
0
W
i
0
0 B
0 1
a e
li
0
0
a
0
H
23 ''•M"» 3' 16 1S 2°-
Wil! 27. II, 32, 33. 35/30, 41. 42. 44/48.
VUZZLE
van rit
van de week g
Kruiswoordraadsel
AU volgt kan zwart de foutcet uit
lokken:
111—17
2. 27—22? 18x27
3. 32x21. 23X34
4 33—28 (Of?) 16x27
5 37—31 26x37
6. 42x2. Zwart heeft nu de
volgende verrassing in petto:
6 34—40
7 45*34 19—23
8. 23 .- 25 13—19
9 2 x 24 20 x 49
De nieuwe opgaven
No. 135. J. Viergever. Barendrecht.
No. 134. B. J. Pranger, Den Haag.
Correspondentie
L. W. S. Uw bezwaar kan ik me wel
begrijpen, maar bijzondere opmerkingen
mogen m i. wel beloond worden Deze
regel paa ik bij alle extra wedstrijden
toe Voortaan zal rk de«e van te voren
aankondigen.
No. 137. H. Boers
ma. Den
M
fü 1i
m m
m m
s n
Ét
m
m
m
■M
m
i
0
0
i jat
M
w,4.
l—x
H
«e©
I D
m$,
m
w
m m
mk
0
wï
m
Zwart: 4. 7. II. 12. 16. 18 .19. 23. 28. 36.
40. Dam op 46.
Wit: 14, 20. 25. 27. 30. 32. 37/39. 42. 47. 49
Deze keer een echt vacantiemenu;
licht verteerbare kost. Alleen het dessert,
opgediend door Boersma is iets pittiger,
maar tegelijk iets bijzonders
Voor alle opgaven geld: wit begint en
Oplossingen
No. 135. (J. H. H. Scheren).
Zwart: 1. 7. 9. 19. 22, 25. 40.
Wit: 12. 29. 30. 33. 34. 39. 45.
Opl29—23!, 39—33 (38x29. gedw.l,
34x3. 3—25. (22—28 de bestel, 25x21 (40
Mi. 45—40. 21—12 (1—6). 12—7 enz.
No. 136. (Joh. v. d. Boogaard).
Zwart: 2. 6. 8. 12. 13. 18. 20. 23. 25. 26.
28. 31. 36. 45.
Wit: 11. 16 17. 21. 29. 30. 34. 35. 37. 40.
42. 44. 46/48.
Opl 37—32. 46—41. 42—37. 47—41, 11
7. 48—42. 30x17, 16x7. 35—30, 30—24.
34x3. 3x2.
De heer Joh. v. d Boogaard maakte
er mij attent op. dat dit probleem reeds
onder zijn naam gepubliceerd is in de
rubriek van 14 Juni 1952.
No. 137. (J. Viergever).
Zwart. 6/10, 13. 14. 16. 20. 23 29. 36. 39.
Wit: 17. 18. 21. 22. 27. 31. 32 37. 38, 41,
47. 48. 50.
Opl.: 32 -28. 47—42, 50—44. 48x39. 17—
11. 27-21. 22x4, 4x5.
No. 138. (Joh. v. d. Boogaard).
Zwart: 6. 8. 9. 22/24. 27/29. 31.
Wit: 11. 17. 25. 34. 35. 38. 40. 42. 45. 47.
Opl.: 35—30. 45—40. 34—30. 38—32,
17x30. 47—42, 30—24, 25x41.
No. 139. (Jm. v. VeUen).
Zwart: 1. 12. 15. 16. 16. 23. 24. 29. 30,
34, 36. 46.
HORIZONTAAL: 2. Met minachtende
spot; 8. vogel; 9. kleur; 11. gereed; 13.
muts; 14. zangnbot; 15- lansier; 17. ge
vangenis; 18. ongeschonden; 20. muziek
instrument; 22. rivier in Frankrijk; 24.
een tiende liter; 25. graag; 27. dier; 29.
stuurinrichting; 31. meer uitgebreid lager
onderwijs; 33. kleefstof; 36. verhoogde
toon; 37. middellijn; 39. nihil; 42. voeg;
44. gebladerte; 47. bitter vocht; 49. flinke
vent; 50 bijwoord; 51. kledingstuk; 53.
zangnoot; 54 metaal; 56. telwoord; 57.
bloem.
VERTICAAL; 1. Teelaarde; 2. klappen;
3. een ons; 4. vaartuig; 5, keer; 6. jonge
hond; 7. en wel; 10. zonder model; 12.
roep, naam; 14. levenloos; 16. akelig; 17.
nummer; 19. vreemde munt; 20. sport
ploeg; 21. zitplaats; 23. dichtbij; 25. muz.
driehoekig slaginstrument; 26- spie; 28.
zin, lust; 30. kogelvormig; 32. deksel; 34.
zangnoot; 35 stuk hout; 38. rivier in
Duitsland; 40. maat; 41. gebakje; 43. tel
woord; 45. weefsel; 46. reptiel; 48. flinke
snede; 51. bevel; 52. wagen; 54. te zijner
plaatse; 55. lager onderwijs.
Inzending per briefkaart uiterlijk Don
derdagmorgen a s. aan het bureau van
dit blad. In de linkerbovenhoek aan de
adreszijde vermelden: „Puzzle-oplossing".
Er zijn drie prijzen: 1- 5.2. 2.50;
3. 2.50.
OPLOSSING SPIRAALRAADSEL
11 JULI
ELK ZIET DOOR ZJIN EJGEN BRIL
110 ontzettend; 712 tender; 1015
derven; 13—19 venster; 1724 terloops;
22—31 opschepper; 2936 perelaar; 34
42 aardewerk; 3945 werkman; 4347
manen; 45—49 nenia; 49—51 aks; 51—56
sigaar; 5*561 armoede; 6064 deken; 62
72 kennismaken; 7176 enigma; 7583
marmelade; 82—86 delta; 8588 taal; 87
—91 alsem; 90—97 emeritus; 95—100 lus
sen; 99—103 enter; 101—105 terra; 105—
109 abuis; 108111 Isis; 111117 sermoen;
116—119 enak; 118—121 aker; 119—123
keren; 122130 entourage; 127133 rage
bol; 131—137 bolster; 136—140 ernst; 139
143 strop; 142145 open; 144147 ende;
146—150 demon; 149—153 ongel; 151—155
gelid; 155—157 dijk; 157—159 KRO; 159
161 oor; 160—163 orde; 162—165 deze.
Wit: 20. 21. 25. 26. 27. 31. 38. 39, 43. 47. 50
Opl47—41. 50—44. 39x19. 44—40. 21—
17. 43—39. 25x12. 12—7. 31—27, 26x48.
No. 130. (B. J. Pranger).
Zwart: 12. 13, 16. 17 19, 21. 23. 24. 29.
Dam op 3.
Wit: 26. 32/34. 39, 40. 42. 44. 50. Dam
op 38.
Opl.: 34—30. 33x24. 38—20!. 39—34. 50
x39. 33x11, 26x28.
Het bekende slagthema (coup de Turc)
ontstaan na 50x39 van wit berust op een
bepaling van het spelreglement, dat bij
een slag de schijven eerst van het bord
genomen mogen worden nadat de slag
volledig Ls uitgevoerd.
Goede oplossingen van deze proble
men ontvangen van de heren P. Baa—
nen, J. v. Baardewijk, D. Beekhuizen,
W. F. Bolle. C. v. Buuren. C. J. Krediet.
A. v. d. Kreeke. D. v. Nugteren Jr. C. v.
Oostrom, G. v. Rhec, L. W. Scholtes,
D. Woerlee.
M
i
m m
a
n
m
a H
m
B
ff
m m
N W
m
a
m
H
m m
f m
f
0 1
m
Ui
H P
m
Zwart: 8. 9. 12. 15. 16, 22, 23. 28, 29.
Wit: 20, 36. 31. 34. 38. 41. 44, 47. 48
ZONDAGSBLAD 18 JULI 1953
In de zomer komt de huisvrouw wel eens een vrije middag toe, en het
rondvaartbootje biedt dan een leuk uitstapje.
Wat doen we met zomergroenten
DE vorige week eindigden wij met
een opwekking tot dankbaarheid. Na
het lezen van vier brieven, die ik deze
week ontving, zou ik het alle vrouwen
(mezelf inbegrepen), die met vacantie
kijn of gaan. wel .willen toeroepen: „Be
klaag jezelf alsjeblieft nergens over.
Niet over het feit. dat je mèt je kin
doren. je zorgen meeneemt, niet over
het slechte zomerweer, noch over ge
scheurde kleren van het ravottend
kroost, want dat zijn allemaal onnozel
heden, het noemen zelfs niet waard."
Uit genoemde brieven komt mij zoveel
levensnood en smart tegen, waar de
naaste langsheen leeft, dat je er 3ls be
voorrecht mensenkind alleen maar heel
stil van wordt en het intens gebed om
erbarming over deze zwaar getroffen,
worstelende, eenzame naasten zich met
hun „bittere schreeuw" vermengt.
Iemand zei deze week tot mij: „je kunt
leed niet romantiseren". M.i. mag nie
mand dit doen. Daar zit iets weerzinwek
kends en stuitends in. Maar wij mo
gen dat leed van de naasten óók niet
dood zwijgen, er langsheen leven in de
Kaïns-houding.
Wij Christenen worden hier geroepen
tot de daad. Steek zulke vertwijfelden
beide handen toe en tracht hen te leiden
naar de uitgestoken hand van Hem. die
in Christus hun Vader wil zijn, die op
hén wacht.
Ja Nemo, Hij wacht op je.
Deze tweede vrouw en moeder schrijft:
..Ook ik ben zo'n veel geplaagd en ge
treiterd wezen. Het heeft mijn leven en
huwelijk kapot gemaakt. Iemand gaf
mij vroeger eens de bijnaam: Nemo.
Die naam is een profetie geweest, want
ik bén nu Nem».
Nemo betekent: niemand van nie
mand voor niemand."
De diepte waardoor jij gegaan bent en
nóg gaat, heeft je verblind en verdoofd.
Nemo is niemand, want een mens is al
tijd iemand. En één levende ziel heeft
voor God zóveel waarde, dat de hemel
In rep en roer komt van het feestge
druis. als die éne de weg naar de Vader
gevonden heeft.
Van niemand? Behoor je Hém niet toe.
in Wiens naam je gedoopt bent?
„Mijn dochter, geef Mij je hart", roept
Hij je dagelijks toe. En als je dat doet.
komen er tijden in je leven, waarin je
boven alle leed uitgetild, in een wonder
heerlijke toekomst schouwt. Dan kun je
het leven weer aan en laat alle gesar
van mensen ver beneden je. Je valt óók
wel weer eens van zo n hoogte af. maar
in gemeenschap met de levende Heei
klim je toch weer uit de diepte naar
boven
Vóór niemand? Is er geen mens, geen
kind. geen dier aan wie je je zorg. je
vriendschap, je liefde kwijt kunt? Je
woont toch niet op een eiland in de Stille
Oceaan? Zie je wel. dat je je vergist?
Noem jezelf nu nooit meer met zo'n rare
naam. Eens krijgen allen, die in de He-
re Jezus geloven een nieuwe naam. een
naam die volkomen bij ieders persoon
lijkheid past, maar onder die millioenen
zal de naam Nemo niet gevonden wor
den. Ook voor jou niet. Laat niemand
onzer zich inspinnen in zijn of haar al of
niet vermeende eenzaamheid. Pat is óók
een gevaar! We zijn in een wereld vol
mensen geplaatst, onder wie er ontel
baar velen zijn, die onze hulp en liefde
behoeven. En in het zich geven aan een
ander is een mens pas waarlijk rijk en
gelukkig.
•fr
Wéér schreef mij de in Leiderdorp
geëvacueerde, van al haar kinderen be
roofde moeder uit het rampgebied. Op
Moederdag werd het haar zó tot stikkens
toe benauwd, dat zij zich ontladen moest
in vers-vorm op het papier. Zij deden
daar in Zeeland nooit aan Moederdag.
Maar het vorige jaar brachten haar
twee jongetjes een veldbouquet voor
haar mee, uit de wei, op Moederdag-
de tandenkwast
Zó klaar stond haar nu dit beeld voor
ogen. Eén van die jongetjes is nu be
graven op een noodkerkhof te Zierikzee
en zij smeekt en bidt: „Och, mochten
mijn andere kindertjes toch ook nog
eens begraven worden..."
God beware ons, die zo gauw en zo
dikwijls klagen over „die lastige, onge-
zeglijko kinderen" ervoor, dat wij dit
nog eens bidden moeten!
Het kan moeders van grote gezinnen
wel eens te zwaar worden, maar wie on
dervonden heeft wat het inhoudt, er één
te verhezen, neemt haar zorgenpak weer
op met de bede: „Dat nooit meer, o
God. laat me dan maar liever m'n le
ven lang sjouwen en ploeteren, om ze
eens in gezondheid tot hun bestemming
Wij kunnen de kreet van deze moeder
zo goed begrijpen, als zij in deze eva
cuatie-periode van gedwongen niets doen
zich uit op het papier:
„Ach Heer. bewaarder van ons leven.
Waarom hebt Gij mij eerst drie kin
dertjes gegeven.
en naamt ze weer terug met éne slag.
op die noodlottige Februari-dag?"
Hierna beschrijft zij in vers-vorm
haar drietal en dan:
„Zusje stierf het eerst, slechts een half
jaar oud.
Toen de oudste en zei: ,,'k heb op
God vertrouwd".
Was niet bang, om zo jong al heen te
Ze» nog: „dag Mamma" en toen was
't gedaan.
Toen ging ook de middelste heen
En liet God ons samen alleen.
Mijn man en ik samen in onze smart.
Heer. erbarm U over mijn moeder
hart.
En heb ik het moeilijk en kan ik niet
leer mij dan bidden, keer op keer.
Moeders, bidt gij dan samen met mij
Voor alken, die zo zwaar getroffen
Jij. die jezelf Nemo noemt, wil jij dit
óók doen? Voor iemand, voor velen, die
als deze vrouw getroffen zijn. bidden''
Wegens de plaatsruimte kon ik uw hele
vers niet opnemen, mevr. K.
Een volgend maal D.V. de twee an
dere brieven. Het kan ons tot een be
schamende zegen zijn. geconfronteerd te
worden met anderer leed. Niet om het
te romantiseren en dramatiseren, maar
het eenvoudig wéér te geven, zoals het
tot ons komt. Om met open ogen en oren
door het leven te gaan, tot het offer
bereid.
MARGAR1THA
TOEN de reiziger P. Pogge. tegen het
eind der vorige eeuw een ontdek
kingsreis door Afrika maakte, bracht hij
ook een officieel bezoek aan het stam
hoofd van Moessoemba in Kameroen,
een zekere Moeata Jamwo. Bij zijn bin
nenkomst trof hij deze heer aan. omge
ven door zijn hofhouding, en druk doende
met een gerafeld houtje de tanden te
P Dit verhaal moge misschien een beetje
grotesk aandoen, het illustreert echter
op voortreffelijke wijze hoeveel aan
dacht de natuurvolken aan de verzorging
van hun gebit schenken. Zij kennen niet
de volmaakte tandenborstel, die tot de
genoegens van onze beschaving behoort
en i venmin het genot van de heerlijke
tandpasta's, maar met hun msoeaki of
tandenkwast bereiken zij toch ook wel
heel goede resultaten. Voor het maken
van zulk een tandenborstel gebruikt men
de wortel of tak van een week natuur-
hout, zonder kneesten. Deze wordt aan
één zijde met een steen breed geslagen,
of met de landen tot een vezelige kwast
gekauwd.
REIZIGERS hebben waargenomen dat
de negers der Makoea- en Makonde-
stammen urenlang met de msoeaki de
tanden j»oetsen Het hout geeft een aro
matisch sap dat een reinigende werking
heeft. Overigens heeft deze houten
kwast, die meesfhl een vinger dik is. het
nadeel dat men er de kiezen heel moei
lijk mee kan bereiken, zodat juist daar
bij d- inboorlingen veel tandsteen en
bederf wordt gevonden.
De Bantoe-negers dragen het instru
ment steeds bij zich en poetsen meer
malen per dag de tanden en bij enkele
Pangwe-stammen in het noorden van
Kameroen heeft men het nuttige zelfs
met het aangename verenigd. De tanden
borstel is daar van een zeer lange stok
gemaakt die met geel koperdraad is
omwonden en tevens dienst doet als...
wandelstok!
Dat de ne«ers echter alleen uit ijd«'l-
heid de tanden poetsen zij zijn doi
Als we verschillende zomergroenten
de revue laten passeren, zien we. dat zij
niet alle dezelfde voedingswaarde heb
ben. Zo zal de ene soort bijv. veel rij
ker zijn aan vitamines dan de ander, ter
wijl die ander juist een goede bron van
ijzer is. Daarom is het zo goed om iedere
dag ten andere groente op tafel te bren-
g.-ti. Welnu, dat i? gemakkelijk genoeg
en ook het klaarmaken op een wijze, dat
de groenten ons niet vervelen, zal ons
weinig moeite kosten
Bloemkool:
Snij de stronk kruisgewijze in. Kook
bloemkool als regel in weinig kokend
water met zout.
Kook bloemkool in zoveel kokend
water met zout. dat hij onderstaat, wan
neer u weet dat u van het kooknat soep
zult maken.
Kook bloemkool 20 30 minuten
Dien bloemkool op een der volgende
manieren op:
1. Bedek de bloemkool met een saus,
gemaakt van het kooknat, vermengd met
melk, of van uitsluitend melk.
2. Varieer de saus door toevoegm; van
nootmuskaat, zeer fijn gesneden peter
selie. gesnipperde ham. geraspte kaas.
3. Beleg de bloemkool met plakjes uit
gebakken bacon of ontbijtspek.
op het contrast van de hagelwitte tan
den met de ebbenhouten huid blijkt
uit het feit. dat zij het gebit ook weer
misbruiken, o.a. als vervangmiddel voor
ontbrekende werktuigen. Zo is het ook
bij de inboorlingen van Brazilië, die met
de tanden de schelpen stukbijten waar
uit zij de parelen gewinnen. In de West-
Indische archipel kent men de tanden
borstel weer wel. zij wordt daar ge
maakt van een kruipend gewas.
OOK in Zu-id-Afrika staat de verzor
ging van het gebit niet op zulk een
hoog peil, en ook hier treft men veel
meer tandbederf aan. Men kent er de
tandenborstel niet. maar er komen bij
sommige stammen vervangingsmidde
len voor. De inboorlingen van Amboland
wrijven de tanden met palmbladeren
af. in Beira wordt het gebit met zoet
hout gereinigd en aan het Victoriameer
spoelen de negers de mond na iedere
maaltijd en wrijven de tanden met wa
ter en wit strooizand. Maar het is niet
overal zo. In het Ebanzagebied 1 Con
go. beschildéren de vrouwen de tanden
rood of blauw omdat het een schande is
witte tanden te hebben. Weerzinwekkend
lijkt ons het gebruik van de zg. lippen-
negerinnen van de Makoea- en Makonde-
stammen in Oost-Afrika, die de boven
lip to» een soort snavel maken, door er
een „pelele" in te duwen, die steeds gro
ter gemaakt wordt naarmate de lip
meer uitrekt. Dit gebruik is oorzaak van
een snel verval van het gebit, daar de
tanden niet meer gepoetst kunnen wor
den.
Uitgerekte lippen en stok-tandenbor-
stels.. het zijn zaken die we u zeker niet
zullen aanbevelen. Wij zijn per slot van
rekening veel te veel verwend met on
ze geperfectionneerde tandenborstel,
waarmee het na iedere maaltijd zo goed
poetsen is. De heerlijke frisse smaak,
die onze tandpasta weet te geven willen
we niet ruilen voor wat voor aromati
sche tak ook. bovendien is het ons veel te
goed bekend, dat tanden poetsen zoals
wij dat gewend zijn. onontbeerlijk is
voor een goede gezondheid.
4. Schenk gesmolten boter over de
bloemkool en zet er kleine gestoofde lo
maatjes omheen.
5. Laat de bloemkool afkoelen en be
dek hem met mayonnaise (die gevarieerd
kan worden op dezelfde wijze als de
bloemkoolsaus)
Geef bij bloemkool een pittige vlees
soort, garnalen of een kaasgerecht.
Het smoren van de groenten.
De bloemkool of de boontjes schoon
maken en in stukles verdelen In een
koekenpan of braadpan boter of marga
rine lichtbruin laten worden. De stukjes
groente hierin zachtjes lichtbruin en
gaar bakken in ongeveer 15 minuten zon
der toevoeging van water. Tijdens het
bakken de pan sluiten. Wanneer de
groente gaar is. desgewenst geraspte kaas
er over strooien.
Zomerbieteu.
Snijd de bladeren weg, maar laat
een klein stukje van de stelen en de
wortel zitten, tegen het verkleuren.
Borstel de bieten flink af
Kook de bieten gaar In 30 k 45 mi
nuten.
Stroop de bieten.
Dien de bieten op een der volgende
manieren op:
1. Maak een sausie van een deel van
het kooknat en aardappelmeel. Voeg een
laurierblad en een stukje ui toe. Snijd
de bieten in stukjes. Stoof ze in het saus
je een kwartiertje. Verwijder de kruiden
en voeg een scheutje azijn en een weinig
suiker toe.
2. Rasp de bieten en verwarm ze eni
ge minuten met azijn, suiker, kruidnagel-
poedei en peper.
Laat de bieten afkoelen, schaaf z» «n
plakken en leg deze enige tijd in een
mengsel van olie, azijn en zeer fijn ge
sneden ui. Gebruik de bieten bij wijze
Sperciebonen.
Neem een bosje bonen in de hand
en haal ze tegelijk af.
Kook ze in weinig water gaar.
Kooktijd 20 a 30 minuten.
Dien ze op een der volgende manieren
op:
I. Schud een klontje boter of marga
rine en een weinig nootmuskaat door
de bonen.
2 Bind het kooknat bij met bloem of
maizena, voeg een klontje boter of mar-
Sarine toe. Varieer desgewenst de saus
oor toevoeging van azijn en/of peterse-
3. Geef apart een mosterdsaus erbij.
4. Kook me» de bonen gesnij erde ul
of bieslook, dragon en een takje bonen
kruid mee.
Stoofschotel van aardappelen, spercie
bonen en tomaat.
1 Vi kg aardappelen, kg sperciebo
nen, 250 g kleine tomaten, zout, plm. 50
g boter of margarine. (200 g gehakt).
De aardappelen pitten en schillen of
afborstelen. Grote exemplaren doorsnij
den. De bonen afhalen en desgewenst
breken Aardappelen en groenten opzet
ten met een weinig kokend water en
zout en gaar koken iet ongeveer 30 mi
nuten. De -tomaten ontvellen of wassen,
en doormidden snijden.
De tomaten en boter of margarine op
de groenten e.. aardappelen leggen en
het geheel nog 10 minuten stoven Des
gewenst balletjes gehakt meestoven.
Sla van sperciebonen.
Koude gekookte spercieboontjes ver
mengen met wat fijngesnipperde P'"*1
of ui. m plakjes gesneden tomaat en
mayonnaise of slasaus. De sla in een
glazen schaal overdpen en met plakje*
tomaat versieren.
