l-l m i e 81 e m m li m JH m ia if f3 i B l GH 1 3 a m m mm m m m m m m m m m m m i s m m S B r 11 VOOR öe VROUW S „J^eem wèg het voze pronkend woord.. Een borstelige familie Dokler in het lantl der Bosnegers Correspondentie betreffende deze ru briek aan de heer W. Jurg, Jan Luyken- laan 12. Den Haag. Uitstag taddierwe cJstiijd 6e serie (Nis 98112) Na de 6e serie ziet de ranglijst er aU volgt uit: A-klaase: 17# pt.: J. 't Nart, P. H. Maar- tense, M. v. Noordenhen, D. v. Nugteren Jr. C. v. Ooatrom, A. v. Ottcrloo (allen 30>; 178 pt.: G. P- Sterrenburg (30); 177 pl.: H. Kwakkelstein (3#); J. C. Wind horst i20); 175 pt.: L. de Haan (30); 173 pt.: J. v. Baardewijk (30)168 pt.: P. Baanen (30); 167 pt.: S. Korpershoek (26>M. Muis (26>: 163 ptW. F. Bolle (28)162 pt M. v Baaien Sr. (26). H. v. Roodcn (24); 158 pt.: D. Beekhuizen (30); 145 pt.: D. Hassefras*) (30); 142 pt.: W J Bats (20); 138 ptG. v Rhec (18>; 126 pt.; D. Woerlec (28); 120 pt B J Pranger*i (30); 105 pt.: M v. Nclis (30'; 100 pt.: W. v. Ofwegcn (18); 90 pt.: J v d Doe*) (30». F. N. v d. Ende*) (30). C Zijlstra (30); 89 ptJ. A. v. d Bergh (30); 71 pt.: M Rombouts (22); 60 ptA. v d Putten*) (30); 54 pt.: C. v. Buurcn*) (30'; 30 pt.: F. H Franken Jr.*) (30). J C Knoppert') (30); 28 pt G Verbiest') (28)IR pt.: I.. W. Scholtes (18); 10 pt.: J N Booy (10). B. klasse: 108 pt A de Jong (20>: 100 pt W. v. Kuyk (12); J. M. I.iedorp*) (20); 94 pt.: C. Meinema (8); 92 pt D. Sperling (14); 86 pt.: G. de Waard (18>; 60 pt B. v. d. Bie*) (20); 78 pt W. v. d Heuvel*) (4>: 72 pt.: A P Balkenende (16)70 ptL. Blom*) (18); 60 pt.: Joh. v Galen (20). Chr. A. Habermehl*) (20>. T Meulendijk*) (20). C. E. Romers*) (20). P Verwilligen (20). W J. J Vos (20. H. C. Zuidgeest'i (20); 56 pt E. J Boer (20)48 pt.: A. B. Emmerzaal (8); 40 pt A. Vos') (20>: 32 ptC. Klinken berg') (18>: 20 pt.: C Verwey (20); 18 pt.: D den Hertog*) (18>. Dez.e deelnemers bereikten reeds eenmaal de top der ladder Het aantal punten in de 6e serie behaald is tussen haakjes vermeld. Zoals men ziet heeft het leidende pe- leton in de A. klasse zich volledig kun nen handhaven en moest het lot deze keer opnieuw gehanteerd worden In de B groep kon dit puntenaantal de be slissing brengen, omdat we voor beide klassen het aantal prijswinnaars ook nu op 3 gesteld hebben. De prijswinnaars zijn: Groep A: P. H- Maartense, Den Haag; M v. Nooordennen, Schiedam en C. v Oostrom, Schoonhoven. Groep B: A. de Jong. Voorburg: W. v. Kuyk Oud-Beijerland en J. M. Liedorp. Schoonhoven. Alle winnaars onze gelukwensen en de heer v. Liedorp. die voor de tweede maal de topladder bereikte, een extra felicitatie. Parade der problemisten Onze mededeling in de voorlaatste rubriek de onderbreking van de ludderwedstrijd is zoals we uit de diverse reacties konden concluderen, met gemengde gevoelens ontvangew. Zo als we verwachten waren er deelnemers voor wie het regelmatig inzenden moei lijkheden ging opleveren en die daarom ons besluit toejuichten. Het aantal oplos sers. dat weinig voelde voor een ge sloten sei/oc-n was echter groter. Voor hen betekende onze aankondiging van enkele afzonderlijke wedstrijden daar om een pleister op de wonde. Het lijkt ons daarom goed vooral nu we weer enkele feestdagen in het vooruitzicht hebben niet langer te wachten met hel leggen van de eerste pleister. Zo plaatsen we reeds in deze rubriek een extra serie problemen, prijsvraag verbinden. Omdat teel over een vrjj grote voorraad pro blemen beschikken cn een enkele pro blemist de klacht uitte, dat er meestal een geruime tijd verloopt voordat er weer één van zijn geestesproducten ge publiceerd wordt, geven we nu at onze geregelde medewerkers gelijktijdig een beurt Dit heeft dan bovendien het voor deel. dal deze problcmcn-galerii voor ..elck wat wils" brengt. Tot on/.e spijt kunnen niet alle opgaven op diagram verschijnen. Voor de oplossers beteken' deze serie natuurlijk een vette kluif. Daarom heb ben we dc inzendtermijn op bijna 3 weken gesteld. Allen veel succes! No. 117. J. Viergever, Barendrrcht. Zwart: 2. 7/11. 13. 19/21. 24'26. 29 Wit. 16. 27. 32, 33. 35/40. 42. 44. 48. 4#. (Vervolg van pap. I.) Tegenover de gebouwen van het Zendingshospitaal stond de Bosneger aanvankelijk achterdochtig. Maar de beste propagandisten zijn de gene zen patiënten. Beter dan wie ook hel pen zij het wantrouwen de wereld uit en sturen andere zieken en lijders naar de dokter. HET is Zondagavond zo schrijft dr De Groot en met dit teer en ontroerend verhaal willen wij dit ar tikel besluiten. Veertien zwarte kindergezichtjes zien mij doodernstig aan. Zacht preludeer ik op het wrak ke orgeltje van de zendelingen. Dan zetten allen een driestemmig lied in. Het is de bekende melodie van: „Er gaat door alle landen een trouwe kindervriend." De tekst is op uitne mende wijze in de eigen taal overge zet. Helder en blij klinken de frisse stemmen in de stille avond- In zijn eentje bromt de gemoedelijke, dikke, inheemse zendeling de baspartij. Zijn vrouw heeft een leuke kleuter op schoot, die verbaasd graait naar haar zingende mond met de glinsterende tanden. Ongelofelijk, wat zingen die kinde ren goed. Iets te hard, maar vol maakt zuiver. Een stralende glans van reine kindervreugde ligt over alle gezichtjes. Uit de mond der jonge kinderen hebt Gij U lof bereid! Och, mocht die blije serene kinderzang luid door het ganse grimmige Bosland schal len, de bezetenen verlossen, de demo nen verjagen! ^PUZZLE X-X wan rit Het Prinses Juliana Zendingshospitaal. No. 118. J. H. H. Scheyen, Kerkrad®. Zwart: 4 10/12. 21/23. 25. 28. 33. 44. Wit. 15. 24. 30. 31. 34, 36, 39, 41. 42. 45. 50. 121. Jxc. v. Velzen. Voorburg. irt 9/11, 13, 15. 1». 23. 24. 27. 30. 22. 31. 33, 35, 37, 38, 40. 42. 44, 47. ■1 M i H 1 r iP m s-x - m 0 m m WM 11 ai Éi te te zm mm hm m w 88 a s. e .X y. m a. m a -M e i© Si No. 119. H. Boersou, Den Haag. Zwart: 4 7/9, 13. 14, 17, 19/21, 27 30. 45. Dam 46. Wit: 23. 25. 26, 28, 32/34, 38, 40, 43, 44. 48. 49. M m m m 1'; iü M m mm m 'te! m e «8 S te-, 8 I te WÊ y* a P fe K te*- wm Hf tl No. 129. Jon, v. Kollenburg, Tilburg Zwart: 6/11. 18, 21. 24. 26. 30. 35. Wit: 16. 25. 27. 26. 31/34. 37. 39. 44. 47. m V i te 5 8 No. 122. B. J. Pranger, Den Haag. Zwart: 8'10. 12. 16. 18/20. 30. 31. 34. Wit: 17, 21. 27, 32, 36. 38. 42/44. 48. 50. 35. Wit: 16. 23, 25, 28. 32, 33. 38. 39. 43/45, 47. 50. No. 124. Joh. v. d. Roogeerd, Nuland Zwart 5 9, 11, 13 14. 17. 20. 21. 23. 24, 28. 30. 35 Wil: 22. 25. 26. 31, 33. 34. 39. 40. 42/45, 48 Voor al deze vraagstukken geldt: wit begint en wint. Onder de goede oplos sers zullen we 3 prijsjes van f 2.50 ver loten. Probleem no. 118 is door de auteur op gedragen aan de heer D. v. Nugteren Jr. te Zwijndrecht. Oplossingen dienen vóór 12 Juni aJ. in ons bezit te zijn. Oplossingen No. 119. (W. Jurg). Zwart 6. 8. 12. 14. 18. 19 23. 29. 30. 35. 36 Wit 15. 16. 21, 25. 32. 34 38/40. 44. 47. Opl 25—20, 47—41. 15—10. 39 <28. 21— 17. 16 x 7. 10-5. 32—28, 5 x 2. Bij de aan kondiging merkte ik reeds op. dat dit probleem een technische tekortkoming bevat en wel de verwisselbaarheid van de 7e en 8e zet. De heer B. J. Pranger komt tot dc conclusie, dat deze wordt opgeheven als in de diagramstand de witte schijf van 47 naar 41 verplaatst wordt De oplossing wordt dan: 25—20 (14x25 A). 15—10, 10—5, 39 x 28. 21—17. 16 <7. 5—10. 32—28 5x2. A (36x47). 20 9. 39 x 28. 21—17. 16 x 7, 32 -28. 9-3. 8 x 50. Inderdaad is nu de zettenverwissrling verdwenen. Het opheffen van het tem poverschil door de onbeduidende zet 10—5 is m.i. echter verre van fraai. Opl 31—26. 26 x 87 37—31. 47—42. 42— 37. 37—32. 39 x 28. 48—42, 49—44. 44x4, 4 x 6 25—30). 45—40 enz. wint. Keurig, zoals we van Viergever ge- van de week Kruiswoordraad&el i r~i T~ rr I i; i"1 -s-s f? !T r7~l 32T 1 i r 2*7 I |1- 56 5" n n 59 M fc> -7 57 - r.-y 75- si p j 1 ri I EB" W -U- 1 |5T| r Horizontaal; 1 Friese jongensnaam 4 dennennaald 9 grote bijl 11 zuigen 13 de naam onbekend 14 vrucht 15 streling 17 ontkleurd 19 maanstand 20 troefkaart 21 deksel 23 vaartuig 24 Nederland 25 on derdak 27 klip 28 eenjarig dier 30 naald boom 31 verlaagde toon 32 gramschap 34 uitgestrekt 36 plant 38 dierenroep 39 zaak 41 hevig 42 door middel van 43 de oude re 44 onbeschaafd 45 gesloten 47 plant 48 slede 49 rolgordijn 51 vuurspuwende berg 53 kortschrift 54 Eng. ei. Verticaal; 1 Begin 2 gewoon 3 eerst komende 5 verdrietig 6 afgestompt 7 bij woord 8 dochter van Laban 10 zangnoot 12 akelig 16 bijenhouder 18 spil 21 groen te 22 aanw. voornaamwoord 23 herfst bloem 25 boom 26 bovenaards wezen 27 rij 29 verlaagde toon 30 zangnoot 32 Russ. lengtemaat 33 stuk grond 34 huid 35 overeenkomst 37 jong dier 38 iets dat iemand raakt 40 liefdesgodheid 42 on meetbaar getal 44 flauw 46 wandverrie- ring 47 oppcrvlaktemaat 50 deel van de bijbel 52 voorzetsel. Inzending per briefkaart uiterlijk Don derdagmorgen as. aan het bureau van dit blad. In de linkerbovenhoek aan de adreszijde vermelden: „Puzzle-oplos- sing". Er zijn drie prijzen: 1. f 5.2. f 2.50; 3 f 2.50. Oplossing kruiswoordraadsel 16 Mei. Horizontaal: 1 Melig 5 praam 9 oer woud 11 noot 13 mest 15 iep 16 zes 18 lor 19 ar 20 SE 21 P.G. 23 pij 24 pluvier 26 laag 27 twee 29 worp 30 ccru 31 boes 33 neef 35 ontwerp 38 rol 40 aat 41 fol 43 Ir 44 pa 45 mes 47 nee 49 vat 50 kwar tel 53 stier 54 snaar. Verticaal: 1 Maniak 2 loop 3 iet 4 gr. 5 Po 6 rum 7 adel 8 matrijs 10 wee 12 oer 14 sop 16 zeug 17 spit 20 r.lapen 22 geweer 24 parool 25 receot 26 lob 28 erf 32 sta 33 net 34 primus 36 wafer 37 fla- 42 opa 46 ski 47 nar 48 ets 49 vla 51 52 c contRósten Een houthakker, die een boom opzet. Een loper van de bank. die zitten moet. Een gezeten burger, die op z'n stuk staat. Een onderkruiper, die er bovenop kómt. Een bakvis, die niet voor de poes is. Een visser, die voor de haaien is. Een duiker, die in de wolken is. Een vliegenier, die het hoofd niet boven water kan houden. Een boekbinder, die geen omslag maakt. Een dirigent, die zich van de wijs laat brengen. Een telefoniste, die op haar nummer gezet wordt. Een naaister, die de draad kwijt is. Een kiespijnlijder, die alles voor zoete koek opeet. Een bakker, die met moeite aan zijn brood komt. Een slager, wie het niet naar den vleee gaat. Ecu brievenbesteller, die alles maar laat Een verpleegster, die er geen doekjes om windt. Een visser, die bot vangt. Een vrouw, die heel wat mans is. Een brugwachter, die niet over de brug komt Een zeeman, die z'n schaapjes pp het droge heeft. Een schipper, die dc zon niet in 't water kan zien schijnen. Een kaalhoofdige, die met de handen ia het haar zit. 34'36. 40 Wit: 22. 25, 28. 32. 33, 37. 38, 41, 42. 46, 48/50. Opl.: 50—45. 22—18. 37—31. 32 x41. 46-41, 49-44. 45—40. 40x18. 25x5. 5x30 enz wint. V. d. Boogaard weet ook steeds opnieirw te boeien met zijn ele gant slagwerk. l«egoi auz pirjiooqos jooa 1 ZONDAGSBLAD 23 MEI 1953 Sowciutaande regel uit het gedicht ^Pinksteren" van Willem de Mérode, dat gedicht dat eigenlijk één oprechte rauwe kreet naar de hemel is om de gloed van de Geestzou ah een gebed in veler harten moeten leven. Hoe begenadigd is de mens, die zó in ch- keie woorden diep uit de menselijke natuur zonden naar boven kan halen, toaarvan men zichzelf dikwijls niet eens heioust is, maar die dan tegelijk scheuren in de hemel kan rijten. Neem weg, het voze pronkend woord, dat U niet kent, ons niet behoort, geleend geluk, geborgde schande en hoor de oprechte rauwe kreet, die scheuren in Uw hemel reet: Verteer ons ah een offerande". Wij staan aan de vooravond van het Pinksterfeest, dat feest waarvan wij de geweldige betekenis zélf nauwelijks bevatten kunnen, laat staan het onze kinderen duidelijk maken. Laten tvij ons hoeden voor geijkte termen, dog ma's die ons hart niet meer rn brand zetten, dode woorden, voze woorden. Over de hele wereld klinken ze, de holle, voze woorden. Waarheden als koeien worden met een aplomb be weerd, maar daar ze niet uit het hart opwellen vervliegen zij als rook in de kosmos. Deze woorden komen met tot God en ze „doen" de naaste óók mets, evenmin als het pronkend woord, speciaal gebezigd door hen, die zichzelf graag horen. Ellenlange speeches bij een open graf, terwijl de aanwezigen staan te vernikkelen van de kou of bezwijmen van de hitte. Maar ja, 't zou toch zonde zijn, als Meneer X zijn woordje niet gezegd had?! Het pronkend woord, mensen, die altijd maar weer met hun eigen levenservaringen een ander vermoei en, die ,JK zei dit en toen deed IK dat" praters. Hoe weinigen, hoe bitter weinigen zijn er, die écht be langstelling tonen (niet veinzen, want dan is het alweer voos) voor de mede mens. In negen van de tien gevallen draait de conversatie om het IK, om mijn gezin, mijn zaak, mijn erva ringen. Dit kan een ander tot troost, lering en bemoediging zijn, zoals ons de vorige week uif die brief van die zwaar getroffen vrouw bleek, maar we moeten onszelf toch wel terdege altijd weer afvragen: heb ik nu wér kelijk iets te zeggenInteresseert dit hem of haar? Zou hij of zij niet eens behoefte hebben, zich uit te spre ken? Een zie'ze schreef mij: Men kan soms behoefte hebben aan begrepen. aan luisteren alleen. Er zijn zo heel weinig ziekenbezoekersstersdie dit kunnen. Wanneer je lang ziek bent, komen er zovelcn hun hart bij je uit storten, zonder te bedenken dat óók een zieke daar wel eens, een heel en kele keer, behoefte aan kan hebben". Deze enkele regels hebben ons alle maal toch wel iets te zeggen! Hoe dik wijls hebben wij een zieke vermoeid met onze eigen verhalen, terwijl wij hadden, moeten luisteren naar hem of haar? .JNeem wèg het voze, pronkend woord". Wat dit laatste betreft: u kent vermoedelijk die typen óók roei', die geen vergadering kunnen laten pas seren zonder hun mond open te doen? Een woord op z'n tijd, een eenvou dig, oprecht woord regelrecht uit het hart, een écht gemeend woord van troost of van bemoediging, hóé gebrek kig van vorm hef zijn moge. déze woorden zijn als gouden appelen op zilveren schalen voor God. De Bijbel heeft ten deze heel wat goede raad gevingen voor ons. „Laten uw woorden weinige zijn", aangenaam met zout besprcnUt". Hoe weinig treffen wij ook dit laatste aan! Heus, we heb ben het vuur van de Heilige Geest zó nodig, 't Gaat alles dikwijls zo vlak, zo gezapig, zo gemakkelijk en we heb ben niet m de gaten, dat dit de Dood is. Waar is de liefde, die smeekt: „Laat me maar verteerd worden als een offerdier God, als het dan maar voor U is?" Concreet in de practijk van ons leven overgezet, dit: ik wil Uw getuige zijn, ik wil me met al mijn beschikbare tijd ervoor geven, dat Uw blijde Boodschap aan alle vol ken bekend gemaakt wordt, ik wil mijn kinderen vóórleven hoe blij en mooi het leven met U en m Uw dienst Lere de Heilige Geest ons, hoe wij bidden moeten, hoe wij onze kinde ren moeten opvoeden tot Gods eer, geve Hij wijsheid, troost èn het be zielde, sterke woord. MARGARITHA Een vraag aan allen; Hebt u ge dacht om dat stekje van uw cactus- of vetplant, waarmee u dat zieke meisje in Haastrecht zoudt verblijden? Is het u door 't hoofd gegaan? Dan kan het nóg hoor! 't Adres is: mej. A. Hagen, Hoogstraat 138, Haastrecht. Een simpele daad, die waarschijnlijk meer waard is dan duizend medelij dende, goedkope, voze woorden! Mej. J. P. B. Nu ben ik het in dit opzicht weer niet met U eens. Dit be hoeft pertinent geen wereldgelijkvor migheid te zijn. Wat het besteden van ons geld betreft: dit moet ieder voor God en zijn geweten uitmaken. Mhr W. A. E. pleit voor de homoeo- patische geneeswijze, die meermalen uitkomst bracht m gevallen waar de allopathie faalde. In het door u be doelde geval echter zou óók eess ho- moeopatisch arts niet kunnen helpen, naar mij bekend is. Intussen vriende lijk dank voor uw bereidheid tot hel pen! Mhr A. de B. te R'dam. Er bestaat een boekje, waarin kindergebedjes zijn opgenomen. Ik meen dat het geschre ven is door ds E. L. Smelik. Als morgengebedje leerde ik mijn kinderen destijds het versje dat mevr. Greeth Gilhuis-Smitskamp eens publi ceerde: Ik dank U lieve Here, Voor deze nieuwe dag en dat ik nu vanmorgen, weer blij ontwaken mag. Help mij vandaag met alles weer en maak mjj tot Uw kind o Heer. Amen. Mevr. J. V. te Z. Uw gedicht heb ik naar die twee adressen doorgezon den. Hartelijk dank. Moeders grote jongen Q -&i-allerlei We eten vandaag weer eieren! Dit zal welkom zijn, want de meesten van ons versmaden een eitje niet Boven dien is er zo'n grote verscheidenheid van eiergerechten, dat een ieder, zo- wèl de liefhebber van zoete lekkernijen als die van hartige hapjes, wel iets van zijn gading zal kunnen vinden. Eieren zijn rijk aan voedingsstoffen en verdienen daarom een vaste plaats in het weekmenu. Worden zij bij warme maaltijden gebruikt, dan zal dit meestal naast de aardappelen en groenten zijn. Voor de verandering kunnen wij de bieren echter ook wel eens vóór en na het hoofdgerecht geven. ONZE BESTE vriendin, die een originele vrouw is. heeft mooie collectie borstels. Maar dat is nog niet alles. Zij is namelijk op het aardige idee gekomen al haar borstels namen te geven. „Het is oervermake- lijk", zegt ze, „en bovendien zeer op voedend voor de kinderen, die je zo al heel vroeg netheid en het juiste gebruik van deze voorwerpen bijbrengt!!" Wij zijn direct begonnen onze eigen bescheiden borsfelcollectie te dopen. En laten we maar meteen zeggen, dat het succes bi) onze vrienden en kennissen en vooral ook bij ons kroost, enorm Nadat we onze kleren borstrl plechtig de naam .-Jantje van Alles" hadden gegeven, kwam de haarborstel aan de beurt, die zich „Figaro" zag dopen Denkt u eraan zo'n haar-borstel moet bij voorkeur van varkenshaar zijn. Iede re ochtend en iedere avond geven wij hel haar 50 energieke slagen (het mo gen er ook 49 zijn), het hoofd voorover gebogen en 50 slagen achterover. Houdt een schoon doekje bij de hand om „Fi garo" tijdens de behandeling even af te vegen. borstelen waardoor de huid goed schoon en de bloedsomloop gestimuleerd wordt, kreeg de naam „Jan de Wasser". oogharen en wenkbrauwen) -Puck'', de nagelborstel .Pa Pinkelman" cn het poederborsteltje „Sneeuwwitje" hadden gedoopt, kwam de tandenborstel aan de beurt. Hierover ontstond eerst wat ru zie, Pa stelde voor baar ..Yvonne" te noemen, maar dat werd direct verwor pen. Kleine Henkie drensde over zoiets als „Ollekebolleke', maar tenslotte be sloten we tot de doodgewone en oerge zellige naam „Pietje". Bij onze verzameling kunnen we ten slotte het hier afgebeelde pincetvormi- ge borsteltje voegen, waarmede we oo- Onze masoageborstela, tovermiddel voor het verkrijgen van een mooie glad de lichaamshuid. noemden we „Basti- aan" en „Basliane". Het geriehtsborstrltje moest „Repel steeltje" heten. Met dit zachte borstel tje kunnen we een slappe gczichtshuid „Hallo, hallo, het gaat over de roermachine die ik bij U gekocht heb; hoe moet ik dat ding afzetten?" ze kam dagelijks stofvrij maken. Doch waarmee reinigen we nu de borstels zelf? Het is niet moeilijk, een warm zeepsopje. en een paar druppels ammo nia in het water doen wonderen. En vooral naspoelen met schoon water. Het schoonmaken van een borstel kan trou wens heel gemakkelijk gaan. wanneer u zich de gelukkige bezitster maakt van een borstel, die uit het montuur geno men kan worden. Een bijkomend snuf je bij enige van deze borstels is, dat tussen borstel en montuur een kleine ruimte is gelaten, waarin een sachet (reukkussentje) past Dit drenkt u in uw lievelingsparfum of favoriete lotion. We hebben onze borstels de inhoud van dit artikel voorgelegd, maar zij wa ren maar matig enthousiast. „Laat ens maar naamloos", zeiden zij, „cn maak niet zoveel propaganda voor ons, dan zijn we veel Ie vlug versleten. Maar lekker geuren door een echte Neder landse lotion willen we wel." Pittige clerragoüt. 2 of 4 eieren. 314 dl (2 kopjes) melk. 35 g (2*i eetlepel) boter of margarine. 35 g. (3'i eetlepel) bloem, een theelepel kerrie of mos terd of een bouillonblokje, zout. Kippeneieren 8 minuten, eenden eieren 10 minuten koken. Ze dan met koud watei afspoelen cn pellen. De eieren in stukjes snijden. De boter of margarine smelten, de kerrie of het bouillonblokje en de bloem er door roeren cn daarna de melk toevoegen. Wanneer de saus goed van dikte is, de stukjes ei voorzichtig er door schep pen en zo nodig met zout op smaak afmaken. Het gerecht een paar minu ten zachtjes verwarmen. Bij gebruik van mosterd deze met een weinig water aanmengen ea op het laatst door de saus roeren. Omelet met gebakken brood. 2 dunne sneetjes brood. 3 a 4 eieren. 3 a 4 eetlepels melk, boter of margarine, zout (of suiker). Hel brood in blokjes snijden. Deze dooier goed gemengd zijn. Zo nodig extra boter of margarine in de pan smelten. Dc eimassa over de broodblokjes schenken en vlug gaar bakken. Wanneer de onderkant van de omelet gestold is. d?ze aan de zijkant oplichten en de n >g vloeibare eimassa er onder laten lopen. Zodra de omelet geheel gestold is, hern op een warme schaal over brengen. Het is niet nodig de omelet aan twee kanten te bakken. De omelet kan desgewenst met suiker bestrooid, als toespijs worden gegeven. Gebakken ei met tomaat. 4 eieren, 2 grote tomaten, een paar sjalotjes, boter of margarine, zout (peper De tomaten in plakken snijden, de Sjalotjes snipperen. Deze ingrediënten bestrooien met zout (en peper) en in oete hoter of margarine gedurende enkele minuten zachtjes bakken in de koekenpan Een paar plakken tomaat uit de pan nemen. Zo nodig extra boter of margarine in de koekenpan doen. Deze lichtbruin laten worden. De eieren boven de koekenpan breken en aan één of twee kanten lichtbruin bakken. Voor hel opdienen dc plakken tomaat leggen. •vla). Haagse bluf (bessen Wit van 2 eieren, 2 dl bessensap. 75 90 g (5 0 6 eetlepels) witte basterdsuiker (chocoladekorrels) Dit gerecht kort voor het gebruik be reiden. De eiwitten met het bessensap en de basterdsuiker stijf slaan, tetdat de massa in punten blijft staan. De vla overdoen in een grote schaal of in eenpersoonsscliaaltjes. Er desge wenst chocoladekorrels over strooien cn droge koekjes erbij geven. De eidooiers kunnen in de rest van de warme maaltijd of bij de broodmaal tijd gegeven worden, bijv. in de vorm van roerei of omelet

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1953 | | pagina 13