MUZZLE
n
m da Bi
mm
b m bah
l C* ®ÉL I 2
m m
"v
mm
m
m
m
m m
m
mm
m
Si
&.mi
Id m
m n
m'
m m m m
mmm
erwten en bonen
de knipt
ZONDAGSBLAD 21 MAART 1953
i/art r4i
van de week
Kruiswoordraadsel
Horizontaal: 2 Draai, /.waai, 6 edel-
knaap. 8 te eniger tijd, 11 beweeglijk, 13
muziekinstrument, 14 verlaagde toon,
15 achting, 16. onbep. voornaamwoord,
17 telwoord, 18 gewicht. 19 maanstand,
21 ter inzage, 22 dooreengekookte spijs,
24 bijenhouder. 26 heidepiantje, 28. Eng.
spek.' 31 ras. 34 onderwijzer. 35 maan
stand, 37 geheel de uwe. 38 middellijn,
39 dierenroep, 40 sporttcrm. 42 echtge
noot, 43 slaghout 44 gelijkmatig. 46 we
reldbol, 48 drank. 50 putemmer, 51 voe
tenbankje.
Verticaal: 1 Spijker, 2 scheiding der
continenten. 3 pers. voornaamwoord. 4
lengtemaat. 5 weefsel, 6 roeispaan, 7 ver
onderstelling. 9 boom, 10 zenuwsterken
de middelen. 12 krijgsmacht, 13 krul-
floers. 18 ijzcicn hefboom, 20 soort hond,
22 arbeidsvermogen, 23 zangnoot, 25
struisvogel. 27 oestervat, 28 welrieken
de hars. 29 een honderdste meter, 30
plant. 31 aanhoudend, 32 Fr. edel metaal,
33 blaasinstrument. 36 meetk. lichaam.
39 stad in Babylonië, 41 hoeveelheid,
43 dier. 45 grote bijl, 47 zouteloos, 49
zangnoot.
Inzending per briefkaart uiterlijk Don
derdagmorgen a.s. aan het bureau van
dit blad. In de linkerbovenhoek aan de
adreszijde vermelden: „Puzzle-oplossing".
Er zijn drie prijzen: 1. ƒ5, 2. 2.50,
3. 2.50.
Horizontaal: 1 Ravijn. 5 tramp, 9 saai,
11 aar, 12 mik, 14 praal, 16 oker, 17 era,
18 dl., 19 dag. 20 ana, 21 Mei. 22 cs.
23 pad. 24 teen, 25 dor, 27 zendeling.
30 ent. 32 trok. 34 tuk. 35 ka. 36 aan.
37 ver. 38 mos. 39 t.t.. 40 por. 41 wees.
42 poort. 44 sla. 45 oir. 47 raam. 49 nooit,
50 sajet.
Verticaal: 2 Alikas. 3 ijs, 4 nap. 5 tiara.
6 aal. 7 ma. 8 praline. 10 arend. 12 mo
del. 13 keg 15 Aa. 18 Dee. 20 aarde.
21 meent. 23 pon, 25 demon. 26 kleur,
28 ink. 29 station, 31 massa. 33 rat,
34 terra. 35 koelie. 37 voort. 38 mes.
40 Po. 42 pro. 43 tas, 46 Io. 48 ma
er op. dat hij 18"D>6 met 1».
Pc8 zou kunnen pareren. Klopte dit?
Wat zou er gevolsd zijn?
2 N1ESCHER—KUNERT
I
1% Ml
•I* 3'
fiü
SA
P»
t.
1
e
AR
Ws> w?
NurnhergDr. Ködl (Rledenburg
i Wit speelde 11. Le 2 en, hoe
md u dit ook moge schijnen, deze
ozele zet kostte hem een stuk.
3. NURNBERG—RÖDL
i
iii
A AAA
'5 fei (fti
W&B 32 .1
A
Oplossingen
Paard tegen drie pionnen: 1 Pg4t Khl;
2. Kfl f3; 3 Kf2 h2; 4 Kfl f2; 5. PxC
eindspel van A. Burget: 1 Pc6 Tg7;
2. Ta4t Kb7; 3 Ta7t Ke8; 4 Pc71: Kd8.
5. Kd6 Kc8; 6 Keö Kd8; 7. Td7t Kc-8; 8.
Tc7 en wint.
Part listening By vsehrv—Kcrea: 40
Pf8; 41. Dc7 Ld4; 42. h71 Kh8; 43. Pf7t
en zwart gaf het op. want de eerstvol
gende paard zet verovert de zwarte dame.
PartUstelling SalanskiPjankow: 1.
Ld8 K d8 (of A) 2. Kc6 Lf8; 3. K f6
L d6; 4. K g5 Le7»; 5 f6 Lf8; 6 Kg6
en wint Variant A luidt: 1Lh8; 2.
Lc-7 Lg7; 3 Kc5 LhB; 4 Lf8 enz.
Schaakboekje in zakfoixnaat
Kehach-Toschen-Jahrbueh 1953
336 blad*. van klein formaat,
t'ilgave van Siegfried Engel-
hardt* Scharliverlag, Berlin-Froh-
iud. Prys I».M. 5.95 (port Inbe
grepen); gebonden.
Wie zich uit de vooroorlogse tyd nog
Ranncforth's Schachkalerider herinnert
zal begrijpen, dat wij dit handige zak
boekje, dat ons in zo menig opzicht
aan Ranneforth's uitgave doet herinne
ren. met vreugde begroeten. Men kan
er letterlijk van alles op schaakgebied
in vinden.
We doen maar een greep uit de in
houd: Geboorte- en sterfdata van tal
van bekende schaakmeesters De m
1952 overledenen Herinneringen aan
Nimzowilsch Zürich 1934 (in ver
band met het onlangs door ons bespro
ken Laskcr-boeki Nieuws uit de
Franse partij (Eu wc» Bezoek aan
de schaakolympiade (Teschnen - Een
jaar schaakblindheid (Richter)
Hoe leidt men ecu schaakclub Na
men der internationale meesters en
grootmeesters De spelregels van de
wereldschaakbond Alle belangrijke
schaak gebeurtenissen uit het afgelopen
jaar eng enz.
Dit alles en nog veel meer kan men
in dit handige zakboek vinden We
kunnen het aanbevelen aan hen. die
wat meer doen en wat meer van scha
ken wtlli-n weten dan zo nu cn dan
een partijtje schuiven
Er staat nog een alleraardigst artikel
in over éérazeltige problemen Wal is
ii
a
r
li
Onze opgaven
Wij ontlenen onze opgaven ditmaal,
zoals we reeds aankondigden, aan het
boek van Riohtcr: Hohe Schuie der
Schaoh-Taktik.
1 flr. PerlisDr. Tartakower (Osten-
de 1907» In onderstaande stelling heeft
wit laatstelijk Pf3e5 gespeeld. Hij had
er op gerekend dat zwart wel 10. Lxe2
zou spelen en was van plan daarna 11.
Pxc6 te spelen. Hoe zal die partij ver
der verlopen zijn. denkt u?
1 PERLIS—TARTAKOWER
I *A I
II 111
1%
W
3 A
Openingsfouien alsixatfsn
Een verzameling van 623 korte partij
en. bijeengebracht door Kurt Richter,
vraagt onder de titel „Hohe Schulc der
Schach-Taktik" onze aandacht. Zij
dwingt ons er toe ons even rekenschap
te geven van de betekenis van korte pai -
tijen, waaronder in dit verband worden
verstaan: partijen van niet meer dan 20
Wat trekt ons in miniatuurpartijen aan"
Alleen maai dat ze kort zijn. dat we ..er
gau-w door" zijn? Of ook. dat ze heel
vaak verrassende wendingen en beslis
singen op korte termijn brengen? Dat ze
ons juist door de combinatie van kort
heid en snelle beslissing vaak moer we
ten te boeien dan partijen van grotere
.lengte, welke overigens veel diepere
manoeuvres kunnen bevatten? Of gaat
het geheel nog wat dieper?
Natuurlijk is de miniatuurpartij het
ideale terrein voor de tactiek, voor de
onmiddellijke slagvaardigheid. Voor de
strategie, het diep aangelegde plan op
lange termijn, is de korte partij minde:
geschikt.
Waarom is de miniatuurpartij zo kort"
Als we even de werkelijk grove fouten
zoaLs het weggeven van een stuk, het
overzien van mat in één of twee zetten
buiten beschouwing laten, toch wel
in hoofdzaak hierdoor, dat bepaalde ope-
ningsfoutrn grondig kunnen worden af
gestraft.
Dit laatste nu is een grote kunst. Iede
re schaker die niet tot de topklasse be
hoort laat in bijna elke partij de gele
genheid voorbijgaan de een of andere
openingsfout van zijn tegenstander af te
straffen. Wie zou niet wensen dat hij
snel van een openingsfout van de tegen
stander zou kunnen profiteren? Maar ja.
wie zal zeggen wat fout is en wat niet?
En al weet men dit wel. hoe weet men
dan van zo'n fout te profiteren?
Naar het ons voorkomt geeft Richters
boek een belangrijke steun aan degenen,
die hun vaardigheid in het bestraffen (en
in het vermijden» van openingsfouien
willen vergroten. Het bevat een massa
materiaal, systematisch gerangschikt
naar de verschillende kenmerken der
stelling, op een allerplezierigste wijze
gepresenteerd De enige aanmerking wel
ke wij ons veroorloven is. dat naar onze
mening zulk een aantrekkelijk boek ver
diend had op beter papier gedrukt te
worden. Maar laat U hierdoor vooral
niet weerhouden dit boek aan te schaf
fen.
De uitgever is: Siegfried Engelhardt
Verlag. Berlin-Frohnau. De prijs is D M
8.40 (porto inbegrepen».
Wij geven hieronder enkele der 623
miniatuurpartijtjes (zonder diagram
doch verzuim niet ze na te spelen!» Bij
de opgaven brengen wij U dan nog eni
ge stellingen (wél op diagram', welke
aan Richters boek zijn ontleend.
Wit: Ven nolzhausen.
Zwart: Dr. Tarrmsch.
1. r« (5; 2. Pf3 Pc6; 3. Lc4 Pf6; 4. (M
eXd4; 5 dC; 6. I»xd4 Le7; 7. Pc3
8. b3 Te8; 9. Tel Pd7? Een zwakke
zet waarvan wit onmiddellijk profiteert.
10. l,Xf7t KXf7; H. Pe6ü Zwart gaf het
op. want op Kxe6 zou volgen: 12. Ddaf
KfT»; 13. Df5 mat. Dit is waarlijk een
klassieke miniatuurpartij. Het zal U ze
ker troosten, dat ook een grootmeester
als Tarrasch argelyos in de val kon lo
pen.
Wit: Ciriiafeld. Zwart: Dr. Nagy.
1. d4 Pf6; 2. c4 *6; 3. g3 d5; 4. cXd5
HXdS (beter Pxd5»; 5. Pf3 Lg7; 6. Lgt
07. Pc3 Dh5? Voor zulke escapades
moet de schaakspeler oppassen, tenmin
ste int ien. zoals in deze partij, de tegen
partij de mogelijkheid heeft vluchtvcl-
den af te snijden 8. h3 Pc6; 9. Pg5! Dit
paard verspert de dame de terugtocht,
waardoor ze in gevaar komt: een ook in
langere partijen veel voorkomend mo-
t of 9. Td8; 10. I.f3 TXdl; II. Db3!
Zwart gaf het op Op 10. Dh6 volgt
natuurlijk II. Pxf7.
Wit. ChérM. Zwart Polikirr.
1 dl g«; 2. e4 Lg7; 3. Pf3 dr. (Het is
natuurlijk onverstandig de tegenstander
zo maar in het bezit van het centrum te
laten) 4. Pc3 Pd7; 5. Lc4 Pgf6? Nu reeds
zal het centrum van zijn tegenstander
hom verpletteren. 6. e5 dXeS; 7. d e5
Ph.V. 8. I.xn+l KXH; 9. Pg5t Kg8. /.wart
laat zich liever mat zetten dan met 9
KeH; 10 Pe6 de dame te verspelen 10.
MM en zwart gaf het op.
Wit: Marpby. Zwarl N.N.
1. rl e6; 2. dl c5 (ongewoon en niet
go«d» 3. d3 e5; 4. f4 d6; 5. Pf3 Lg«; 6.
fXe5 I.X13; 7. 1> f3 dXe.".; 8 Ll»5t Pd7:
9. Pr3 Pgf«: 10. Lg5 L*7? U..k met and.,c
zetten blijft zwart in moeilijkheden, bijv
Ld«; II I, --f6 g - 16. 12 Lxd71 en zwart
moet K d7 spelen De tekstzet verliest
onmiddellijk 11. d6 !.Xd«; 12.
zwart gaf het op. want op Dc7 volgt 13
L 'BIpn 14 Pd5.
W t Mandolf». Zwart K.lUch.
I. e4 rS; l. Le4 Pf«; 5. Pc3 cd. Tegen
woordig zou zwart een der drie volgen-
dl Htk ki-z.cn I'. .-4. Lc5 <>f Pc6. 4. d3
bS (d5!» 5. Lb3 ai; 6. al b»; 7. Pa2? Nu
•taal he( paard buiten spel 7. d5;
8- eXdS cXdS; 9. P(3 Pr6: 10 Drt 1*4;
11 12. 1*5 hö; 13. h3 h* Beide
•peler» behandelen de partij wat eigen
aardig, maar het komt in dit verband
ZONDAGSBLAD 21 MAART 1953
VOOR öe VROUW
De schaapjes kregen van dik hooi!
gó ging dat deze week: wij startten
met de schoonmaak van de zolder.
Nu zullen de meeste huisvrouioen het
mij wel beamen, dat de zolder één
van de ergste beproevingen van de
schoonmaak is. Mede door het ]eit. dat
je alleen van 't trappen lopen op zo'n
dag. achter je adem aanholt. Eu wat
je <rp zo'n zolder voor 'n onmoqelijke
rommel (om geen erger woord te ge
bruiken!) vindt, weten aller.: dié
huismoeders, die óók in 't bezit zijn
van een stel opgroeiende jongens.
Al ploeterend „zongen" gedeelten
tut de Mallhaiis-passion. die ik de
vorige avond laat met mijn man door
de radio beluisterd had, nog m mij
nu. 'I Was óók de iveek van voorbe
reiding voor het heilig Avondmaal en
ik peinsde: vreemd eigenlijk, dat wij
vrouwen ons juist m deze lijdensweken
zo afjakkeren. Is dat wel goed? Een
andere stem in je antwoordt: wat wou
je dan? Met je handen in je schoot
hele dagen mediterenNee. ik geloof
toch niet, dat God dit van ons
vraagt nóch goed zon keuree Oók
onder onze drukke bezigheden kunnen
we Hem volgen op Zijn lijdensweg
Hier gekomen mei mijn gedachten
zag ik tot m'n schrik, dat het regende
en.... er hing beddenboel enz. buiten!'.
Naar beneden stormen en de hele
husse-mus binnenhalen is het werk
van een ogenblik. Nu niet om zo'n
futiliteit uit je humeur raken! Nauwe
lijks boven roept de bel je weer naar
beneden. De kruidenier mei een
uitermate vrolijk gezicht vertelde mij,
dat hij zo in z'n sas was, omdat de
pastoor Zondag zo best gepreekt had.
Vol verbazing vroeg ik deze Hervorm
de broeder: „De pastoor?? U bent
toch niet....?"
„Nee. mevrouw, maar de n.ensen
stonden voor honderden bij me in
't krijt, 'b Is treurig, zoals dat tegen
woordig gaat. Ik heb klanten, die hun
boodschappen tot twee-, driehonderd
gulden laten oplopen, 't Was ce laat
ste weken al héél erg bar. De mensen
hebben natuurlijk allemaal voor de
ramp gejjeven en dat is fijn. maar....
wij hoeven hun gave niet te bcialeml
Nu schijnt meneer pastoor z'n schaap
jes eens duchtig er van langs gegeven
te hebben van dik hout. mevrouw!
En óf het indruk gemaakt heeft!
De één na de ander komt z'n schuld
betalen. Als de dominee nu óók nog
zo'n preek houdt, hoop ik dat m'n
protestantse klanten óók eens een
flinke lik op hun geweten krijgen cn
hun schuld betalen'"
Ik weer naar mijn zolder, waar ik
nog geen twee minuten was, toen wéér
die bel hatelijk luidde. De werkster
daalde parterre-waarls, maar aange
zien er een rekening voor gas- en
electriciteit werd aangeboden, moest
ik er toch aan te pus komen. En hoe
gaat dat met ons vrouwen? Je maakt
een praatje, waarbij die meneer mij
vertelde, dat er aan dit groot bedrijf
mensen hun brood verdienen enkel
en alleen aan achterstallige betalers!
Hele dagen lopen zij de adressen af,
van hen die één of meer maanden
met betaling ten achter zijn.
Weer op m'n zolder bepiekerde ik,
hoe het mógelijk is, dat mensen, die
zoveel schuld aan anderen hebben,
nog rustig kunnen slópen? Gedachtig
aan mijn stukje uan de vorige week
haart d i t toch helemaal niet cn is dit
allerminst „scone leven." Ook hier
wordt hel gebod van de naastenliefde
met voeten getreden.
Direct betalen, „boter -bij de vis",
moet voor alle verstandige huisvrou
wen hel parool zijn. Dan muur géén
belegging op de boterham, géén koekje
bn de thee, géén nieuw behangetje
met de schoonmaak maar.. v rij
van schuld!
Een ander moet óók leven! En wat
wij kopen is, zolang het niet betaald
is. feitelijk niet van ons.
In mijn woonplaats is het met dat
op de pof leven wel bijzonder bar ge
steld. hoewel er hier vele villa's en
landhuizen zijn! Zó bar, dat de slager,
de groenteboer en andere leveranciers
hun waren maar afgeven aan de deur
en raar opkijken, als men gelijk be
talen wil. „O mevrouw, dat kom' latei-
wel. 'k Heb nu geen briefje bij me."
Ja. ju. zeer geschikt op 't momènt,
maar later sta je stijf van schrik, als
er een dikke „beer" van weken onder
je neus gehouden wordt!
Wéér werd er gebeld! 't Is -uel een
hele aanslag op jc goede humeur en....
je begon zo goed. zo met je gedachten
hij hém.... De werkster mompelt bin
nensmonds een lelijk woord cv vlug
voorkom je érger met te zeggen: „Ik
ga wel. 'k Moet tóch voor de koffie
zorgen." Je doet open.... een bedelaar!!
Net wil je dc deur dichtsmijten,
maar da» „hoor" je „voor zocer gij
dit één van mijn minsten gedaan
hebt enkel een beker koud water..."
cn op eens zie je, dat 'dm man er
ellendig slecht uitziet.... Je bedenkt
meteen, dat al zóu je niets kopen of
geven, je dan toch tenminste nog op
een v r i e n de l ij k e manier hem
kunt afwijzen. Géén deur dichtsmijten
voor iemands neus en die ander, fi
guurlijk gesproken, in de kou laten
Zo is er in schoonmaaksiijd geen
gelegenheid lot een stil mediteren,
maar wél kunnen wij onder alle druk
te door. tóch Zijn waarschuwende,
lerende liefdevolle Stem vernemen,
óók in onze ontmoetingen met mede-
MARGAR17HA.
Mhr. W. D. Mijn opmerking over
„buitenshuis poeslief en thuis een
draak" was in 't algemeen bedoeld en
betrof niet u persoonlijk. Ik kén u
immers niet" Ik bedoelde de grote
.Jilen", mezelf inbegrepen. Hit woord
„draak" wordt ook meer op u rou
te e n toegepast dan op mannen. Wat
nu het ingaan op uw argumenten be
treft: dat is onmógelijk ni zo'n be
perkte ruimte. Ik móét mij wel be
korten en bovendien kunnen toij hier
geen theologisch debat gaan opzetten.
Daarom alleen in 't kort nog dit: Dat
het humanisme in de grond v-it de
hel is. ben ik van harte met v eens.
Ik zie dan ook in dat humanisme
één van de grootste gevaren van onze
tijd. Juist omclat het als een „engel
des lichtsverschijnt.
Over de buitenlandse hulpverlening
blijf ik my zonder voorbehoud ver
heugen en zie daarin geen veeg teken
voor de Christelijkheid van ons land.
Wat u over ons Vorstenhuis schrijft.
mi, daar denk i k precies tegenover
gesteld over. Het woord dut onze
Koningin direct na de ramp sprak,
achtte ik een stralender gc'wgcnis
dan menige preek.
Wat de Vrouwen Wereldgebeds-dag
betreft: Jezus Christus als Zoi>rt van
God, als Zaligmaker der wereld zon
der Wieii geen metis behouden kan
worden, staat daar in het Middelpunt
Las u wel eens een prugramnie van
zo'n dag
Tenslotte dit Ook i k toets alles wat
ik tegenkom aan Gods Woord.
Ik voer allerminst de pretentie, dat
i k het alléén weel en geef m i me
ning graag voor beter. Wat ik per
soonlijk meet, is maar een pover
schijntje
Mét elkaar proberen wij in deze
rubriek het licht van Gods Woord
over ons leven met al Zijn facetten te
loten vallen.
U veronderstelt. <lnt de oecumene
mij niet onwelgevallig ts en voegt
daaraan toe: ..aangezien er in de Bij
bel noch voor de gemene gratie, noch
voor de oecumene plaats is. zullen wij
elkaar principieel niet vinden."
Dit laatste vrees ik ook. Ik vind
zelfs in het Hogepriesterlijk gebe.l
als een gouden lijn de oecumene en
ik bclyd iedere Zondag in de kerk
mi:n gelooi n één heilige, algemene,
Christelijke kerk.
Mevr. H. v. K.-V. In mijn hiei boven
afgedrukt antwoord zijn enkele vra
gen uit uw brief óók behandeld Uw
verzuchting: „O die eenheid, dar
gaal de kerk aan kapot!" is mij een
levensgroot raadsel. M i. gaat de ker:<
eerder aan haar verdeeldheid
kapot! En waarom smeekte onze
Heiland dan zo: „Ik wil, dat allen
één zijn?" Mensen, léés Johannes 17
toch eens goed!
Mhr. A. G. B. Ook uw lancjc brief
is ui bovenstaande regels grotrndels
zij het kort beantwoord. Ik ben
heus een vrouw en ook nog moeder
van vier kinderen. Wrecdn Mijn man
zegt van niet. Uw brief reken ik
niet tot de „zwarte beestjes". Die
houd ik cr niet op na. Wél geloof ik.
dat u en ik, ondanks uerschil ttan
mening, tot dezelfde grote kudde be
horen. waarvan Jezus Christus de
Opperherder is.
M.
O O O
AF EN TOE EENS
Misschien kent u het sprookje van het
teergevoelige prinsesje, dat bont en
blauw werd en de gehele nccht geen
oog dicht deed. doordat er een erwt
onder de grote stapel donzen matrassen
van haar bed gelegd was. Voor de oude
koningin, die het meisje op deze manier
had willen „testen" als huwelijkscandi-
date voor haar zoon. de kroonprins,
was dit het bewijs, dat ze werkelijk
met een echte, fijne prinses te doen
had,
Uit dit verhaal zou men allerlei min
of meer nuchtere conclusies kunnen
trekken, zoals bijv. dat peulvruchten op
veel manieren gebruikt kunnen worden.
Niet voor niets hebben zij zich al die
tijd op de tafels van arm cn rijk kun
nen handhaven. Na een tijdelijke inzin
king van hun populariteit raakt nu ieder
een zo langzamerhand weer van hun
waarde overtuigd. Er bestaat zelfs een
Peulvruchten Studie Combinatie in Wa-
geningen, die zich speciaal met de teelt,
verwerking en afzet van erwten en bo
nen in allerlei variaties bezig houdt. Ve
le wetenswaardigheden en practische
wenken voor het gebruiken van erwten
en bonen maakt deze P.S.C. bekend.
De waarde van erwten en bonen als
voedingsmiddel kunnen we als volgt
samenvatten
Peulvruchten bevatten: veel eiwit, wei
nig vet. veel zetmeel, veel ijzer, wei
nig kalk veel B-. weinig C- en A-vita-
Om een peulvruchtenmaaltijd volledig
te maken, moeten wc cr dus gerechten
bij geven, die rijk zijn aan vet, kalk
en de vitamines C en A. Dit zijn: verse
groenten of fruit, melk, boter, marga-
Bij het bereiden kunnen we voor het
behoud van het vitamine B 1 zorgen,
door de peulvruchten na een nacht we
ken in water met zout. in ditzelfde wa
ter gaar te koken Geen zuiveringszout
(dubbelkoolzure soda) gebruiken! Het
voor een paar maaltijden tegelijk klaar
maken van peulvruchten is gemakkelijk
ontmoet uit voedingsoogpunt Reen
bezw
le p,
Daarc
hiei
da-
onder het kooknat.)
Bruin* bonen of kie'
2. bonensla.
Witte bonei
chocoladevla
2. witte bone
aardappelen, sla.
of citroenbonen.
dappclen, winterpeen
iet pekelvlees,
Deux pièces.
De rok is Rlad van vo-en en heeft
midden-achter een diepe halve plooi.
Ook het jasje is eenvoudig. Een aar
dige garnering is de brede bies. die
aan weerszijden van de zoom van hot
jasje omhooggeslagen wordt en met een
mooie knoop wordt vastgezet. Een kort
ingezet mouwtje maakt het model ge
makkelijk. We hebben 2.25 meter slof
van 150 cm breed nodie en l.unnen er
zowel zijde als een dunne
tweedstof vooi eebruiken I
zijn tot 28 Maart aan on
verkrijgbaar in de u.alcn 42. 44 en 46
teger. bctnline var. 10 40 Na ontvangst
van briefkaart met aan de voorzijde
f 0.50 aan postzegels volgt toezending.
Geen bestellingen na 28 Maart.
Wit
bom
allijdei
1. De bonen keken met een schijf ul
en een laurierblad. Wanneer zij gaar
zijn. een deel van het kooknat en wat
bonen wegzetten voor de volgende dag.
De aardappelen en wortelen toevoegen
en alles nog 30 minuten koken.
2. 150 gram pekelvlees klein snijden.
Het de vorige dag achter gehouden bo-
nennat met de benen aan de kook bren
gen en dc vloeistof binden met een
papje van bloem en melk (2 eetlepels
•bloen» per halve liter bone~.nat>. Het
vlees door de saus roeren.
Capucijnerhaché.
200 gram (l1^ kopje' capucijncrs, 100
gram doorregen spek. kg prei, (lau
rierblad I, zout, bloem
De capucijncrs een nacht w'eken in
ruim water en daarna gaar koken Het
spek in blokjes snijden en zachtjes uit
hakken De prei van worteltjes en har
de delen ontdoen, snipperen cn in het
spekvet een minuut of tien fruiten. Op
een zacht vuur. Dc capucijncrs. zout.
het laurierblad en een weinig kooknat
toevoegen en hel geheel nog een kwar
tiertje stoven Zo nodig dc vloeistof bij-
binden mei wat aangemengde bloem.
Aardappelpuree apart bij deze haché lie
ven of capucijncrs cn puree laug om
laag in een schaal doen en hier des
gewenst in de oven een bruin korstje
op laten komen.
Lin:
:en bedraagt ft k
Jong geleerd
icijncrshaché. bieten, aardappel-
van het kooknat.
Bruin* bonensla.
Een kopje gaurgekookte bonen, 250
(ram gekookte biet. een zure appel,
'••li stukje ui. slasaus of een mengsel
De hict cn de appel in kleine blokjes
verdelen. De ui heel fijn snipperen van
ie bonen een paar lepels afnemen voor
le versiering. De rest van de bonen, de
Met en de appel door de slasaus roeren
:n de sla garneren met een randje van
„We hebben Indiaantje gespeeld."
