LJM
m Wi1
V
'fl
VOOR VROUW
Winteravond
HET WINTERMENU
Een vest voor kleine meisjes
I/JWI laiilUHSi it, UÏ lttb^DUNUZ
ZONDAGSBLAD 31 JANUARI 1953
Correspondentie betreffende deze ru
briek aan de beer W Jurg. Jan Luyken-
laan 12 Den Haag
Nieuwe opgaven
Opnieuw hebben we het genoegen
voor onze oplossers een nieuwe mede
werker te introduceren en wel de heer
Van Wijngaarden te Dubbeldam. Voor
meer ingewijden in de wereld der dam-
problematiek zal de naam van deze
groblemist wel een bekende klank heb-
en door zijn publicaties in andere pe-
riodieken. Wij ontvingen van hem een
serie aardige vraagstukken in het alge
meen van behoorlijk zwaar kaliber. In
verband met de moeilijkheid der beide
andere opgaven (dit is natuurlijk zeer
betrekkelijk, daar voor vele oplossers
geen vraagstuk te ingewikkeld is) ko
zen we van de heer Van Wijngaarden
één van zijn eenvoudigste constructies.
Viergever en v. d. Bogaard zorgen dus
deze keer voor de „harde noot". De
Alix-bewerking van v. d. Bogaard (dit
motief schijnt in deze rubriek nooit te
mogen ontbreken) is wat de inleidende
zetten betreft weer gloednieuw en ver
rassend van constructie, terwijl Vierge
ver door een fraai damoffer weer nieuw
leven blaast in een bekend tric-tracmo-
W B
0 m
m m m m
£2
M
m'm
u&mm m
Onder de goede oplossers bevonden zich
dan ook sleahts 4 deelnemers aan de B-
klaasc van de ladderwedstrijd. Hier
door behoeft het dus ook niet te ver
wonderen, dat het totaal aantal goede
oplossers belangrijk beneden het nor
male niveau bleef. Er waren er deze
keer nl. 44.
Na loting vielen tenslotte de prijsjes
ten deel aan de heren W. F. Bolle, Den
Haag; S. Korpershoek te Vlaardingen en
R. v. d. Klift te Den Haag.
En nu de oplossingen:
Opgave 1. De stand luidde:
Zwart: 8, 10. 12, 13, 16, 19, 24, 37,
38, 45.
Wit: 21, 22, 26/28, 34, 46, 47, 50.
We hadden schijf 40 weggelaten.
Plaatst men deze bij, dan verkrijgt men
de volgende ontleding: 4641, 5044,
47—42, 22—18, 26x37. 44—39, 39—33
34x3, 3X5.
Opgave 2. Van dit retrograde-pro
bleem auteur J. Viergever was de
ivangspositie als volgt (zie diagram).
bod gaarne gebruik. We menen onze
dank het beste tot uiting te kunnen
brenger, door deze prijzen te koppelen
aan het oplossen van problemen van
de milde gever. Hieronder plaatsen we
nu twee vraagstukken.
Onder de goede oplossers van pro
bleem A verloten we 3,—, onder die
van probleem B 2,
No. A.
P
m
m m
fSmB nH
m m
mm
m m
f
E
iBIl
f0
m
3
P
r
|p
Kruiswoordraadsel
11, 25/28, 31, 32, 35, 37. 38, 41,
43, 45. 48, 50.
No. B.
Zwart: 1, 7, 10, 11, 13, 14. 18. 20, 24,
56. 35. 44.
Wit: 16. 25, 27/29, 32/34. 37. 39, 45, 50.
No. 92. J. Viergever, Barendrecht.
Zwart: 9. 11. 13, 15. 19, 21, 23, 24.
27 29. 35, 37.
Wit: 20. 30. 32. 36, 38 41. 43, 44,
48. 50.
d. Boogaard, Nuland.
Oplossing: 22—18, 18x7, 43—39, 39—33,
16—11, 27—21, 37—31, 32x3, 33—29, 25—
20, 3x2.
We hebben al een groot aantal be
werkingen op het Alix-motief gepubli
ceerd. Deze compositie is echter de eer
ste waarin alle motief schijven tijdens de
ontleding op hun plaats worden ge
bracht. Wel een zeer opmerkelijke pres
tatie van de auteur. Alle hulde!
Opgave 3. (Auteur B. J. Pranger).
Stand in cijfers:
Zwart: 8/13, 15, 17 19. 22, 23, 26, 36,
45.
Wit: 20. 21, 24, 27, 30, 31, 34, 37/39,
43. 44. 47. 48.
Opl.: 30—25, 38—33, 34—29. 47—41, 21—
16. 10x7. 48-42, 39—33, 37—32, 44—40,
43—39, 25x5, 5x48.
Een extra serie
Zo langzamerhand zullen de lezers
wel bekend geraakt zijn met het werk
van de heer Pranger. We schreven in
on/.c rubriek van 29 November J.I.:
„Pranger produceert wel niet zo veel,
maar wat hij voor publicatie afstaat is
keurig verzorgd." Het eerste deel van
deze zinsnede schijnt voor deze proble
mist een stimulans geweest te zijn zich
meer aan de problematiek te gaan wij
den. We kregen althans na die tijd eni
ge series problemen van hem toegezon
den En we kunnen hierbij vermelden,
dat deze grote productiviteit niet ten
koste van de kwaliteit is gegaan. De
heer Pranger heeft nu het goede idee
opgevat een tweetal extra prijsjes voor
deze rubriek beschikbaar te stellen.
Vanzelfsprekend maken we van dit aan-
mJÊm
m
Voor beide problemen geldt: wit be-
3plossingen op een afzonderlijk
blad papier! dienen uiterlijk Dins
dag 16 Februari a.s. in ons bezit te zijn.
Correspondentie
P. B.: Alsnog gefeliciteerd. Met uw
voorstellen gaan we accoord.
J. M. L.: In uw stand kan wit ook
winnen door 15—20 en 30x10.
A. v W.: Problemen in dank ontvan
gen. Worden t.z.t. gepubliceerd.
L. BI.: Uw laatste 3 problemen zijn
niet onaardig. H en I vertonen echter
veel overeenkomst Een hiervan zullen
we dus publiceren. G heeft zcttcnver-
wisseling, maar dit is wel te verhelpen.
We zullen u hierover schrijven.
De oplossingen der problemen moe
ten we nog i.v.m. de beperkte plaats
ruimte uitstellen tot de volgende ru
briek.
HORIZONTAAL; 1 Instemming; 7
vruchlvliesje; 10 heider, zuiver. 11 toe
stand van razernij, 12 verf; 13 tegenval
ler: 15 vogel; 16 voorzetsel; 17 vod, 19
broeder; 20 niet mooi; 22 bijwoora 23
dogma; 25 boterton; 27 onbuigzaam; '29
staatsgreep; 31 heil.ge; 32 grasperk 34
achting; 35 kledingstuk: 36 de naam on
bekend; 37 slede: 39 hond; 40 telwoord;
VERTICAAL: 2 Bevroren water; 3
huid; 4 drank; 5 water doorlatend; 6 ge
logen: 7 verfplant: 8 struisvogel; 9
groente: 14 kogelvorming lichaam; 15
gedroogde vrucht; 17 retour: 18 water
kering; 20 Oost-Europeaan; 21 bedvul-
ling; 24 samengestelde ether; 26 buiten
gewone vraag door kopers; 28 vluchtig
element; 30 gracht; 31 stand, toestand;
33 hemellichaam; 36 lekkernij; 38 aanw.
voornaamwoord; 39 poetslap: 40 naaldte
kening; 41 deel van het lichaam: 44 ge
heel de uwe.
Inzending per briefkaart uiterlijk
Donderdagmorgen a.s. aan het bureau
van dit blad. In de linkerbovenhoek
aan de adreszijde vermelden: „Huzzle-
oplossing". Er zijn drie prijzen: 1. 5.
2. 2.50, 3. 2.50.
HORIZONTAAL: 1 Schutblad. 9 ge
luk. 10 aula, 11 mut, 13 ion, 14 rib 15
mug 17 ml, 18 maser. 20 tabak. 21 mot.
23 bétel. 24 credo. 26 eer. 27 tijger. 29
kiosk. 31 el. 33 Lea, 34 esp. 35 Eem. 37
III. 38 unie, 40 gebak. 41 wangedrag.
VERTICAAL: 1 Seminaire. 1 club. 3
hut 4 uk, 5 ba. 6 lui. 7 alom, 8 danig,
12 juk, 15 mak. 16 gemelijk, lf mandril.
19 rot, 22 tegenslag. 25 eek. 27 tsa. 28
leeuw. 30 oer. 32 Lena, 34 Elba. 36 min,
37 Ier. 39 eg. 40 G D.
"3-iet zwarte koraalónoer3
Zwart: 1, 6/10, 16, 19, 20. 24, 25, 28.
31. 35, 36.
Wit: 17, 21. 22, 27. 30, 33, 34. 38. 41.
43/47, 50.
Met bovenstaande opgaven sluiten we
weer een serie af van de ladderwed
strijd. Oplossingen dienen ingezonden
te worden binnen 12 dagen na plaat-
"X
Uilslag en oplossingen
All-round wedstrijd
Het idee, om ter afwisseling van de
gewone wodstrijdopgavcn eens een wed
strijd uit te sahruven van een geheel
ander genre, blijkt bij vele lezers een
goed onthaal gevonden te hebben. Niet
alleen troffen we onder de Inzenders
een aantal nieuwe namen aan (waar
onder van enkele bekende damcracka
als Wim Huisman e.a maar bovendien
kragen we van vele kanten het ver-
zouk om een herhaling van dit soort
wedstrijden. We zullen hieraan t.z.t. ze
ker voldoen, maar wachten daar een
goede gelegenheid voor af. Erg eenvou
dig waren de opgaven overigen* niet.
daarna kwam Bonaparte terug en
zijn bezoeken werden steeds langer.
Emma en hij spraken niet meer over
hun verwanten, hun bekenden, maar
ze spraken nu over zichzelf. Helaas
moesten deze zoete onder-onsjes na
korte tijd een einde nemen. Het ver
lof, dat de onder-luitenant was toege
staan, liep ten einde, hij moest te
rug naar Ajaccio.
Het afscheid van de onder-luitenant
en de koraalwerkster was vol wee
moed en het meisje gaf hem de enige
schat die zij bezat: een klein collier
van wit koraal, dat ze eigenhandig
had vervaardigd.
BONAPARTE keerde naar Frank
rijk terug. De revolutie brak uit.
De storm woei tot Corsica over. Er
ontstonden partijen en oude geschil
len, die men had weten bij te leg
gen, braken met vernieuwde kracht
uit.
Het „eiland van schoonheid" kreeg
zijn Jacobijnen en zijn clubs. Men
vocht met elkander niet meer omdat
men voor of tegen de Genuezen was,
maar omdat men zich voor of tegen de
nieuwe ideeën verklaarde.
Het waren slechts onbetekenende
partijstrijdjes, tussen dorp en dorp
of zelfs tussen groepen var hetzelfde
dorp tegen andere groepen, maar...
op 21 Januari 1793 viel het hoofd van
de koning te Parijs. Op die dag hees
Paoli, de nationale held, de standaard
van de revolutie. Niet alleen verklaar
de hij xich tegen de Conventie, maar
hij riep ook de hulp in van Enge
land.
Bonaparte kwam toegesneld. Hij
was inmiddels benoemd tot luitenant
kolonel van de Corsicaanse strijd
krachten cn stelde zich tegenover de
pogingen van hen, wier vriend hij
tot sedert kort was geweest.
De grillige krijgskansen brachten
hem terug in de streken van Boni
facio. Hij dacht aan Emma en zond
een van zijn vertrouwden naar de
stad om naar haar te informeren en
haar een briefje te brengen vol harts
tochtelijke liefde. Na enkele dagen
kwam de boodschapper terug. Hij
rapporteerde Bonaparte, dat Emma
Poggioli een jaar geleden was ge
trouwd met de visser Vincenti Da-
vico, omdat haar oom en voogd dat
zo had gewild. De bode van de lui
tenant-kolonel had de koraalwerkster
aangetroffen terwijl ze zich bevond
aan het hoofdeinde van het bed waar
haar gewonde echtgenoot op rustte.
Davico behoorde nl. tot de partij van
Paoli en was in de schouder getrof
fen door een kogel, afgevuurd door
één van Bonaparte's vrijwilligers. De
bode bracht geen boodschap mee doch
slechts een klein collier van rood
koraal.
Bonaparte's legerafdeling werd ver
slagen. Hij ontvluchtte, evenals zijn
familie, zijn geboorte-eiland dat hij
Daarna begon voor hem een serie
successen, overwinningen en triom
fen. Hij werd generaal, consul, kei-
OP zekere dag, toen hij zich in het
paleis te St. Cloud bevond, op
het hoogtepunt van zijn roem, ven-
nam Napoleon dat een oude vrouw
uit Bonifacio hem om een audiëntie
verzocht.
De keizer had voor de mensen uit
zijn kleine vaderland een apart plekje
in het hart bewaard. Hij ontving ze
altijd met plezier cn schiep er beha
gen in om hun, als het maar enigs
zins mogelijk was, het gevraagde toe
te staan.
Het woord Bonifacio riep bij hem
op die dag zeer zoete herinneringen
wakker. Temidden van de beslomme
ringen, welke zijn alleen-heerschappij
meebracht, zette zijn geest zich even
als in rust neer in dat kleine huisje
van de koraalwerkster... Hij gaf dan
ook bevel om de oude vrouw binnen
te laten.
Deze kwam, diep onder de indruk,
het vertrek binnen vanwaar in die
dagen de bevelen uitgingen naar alle
uithoeken der wereld. Onhandig maak
te zij een diepe buiging.
Napoleon stond op en deed een stap
in haar richting. In Corsicaans dia
lect vroeg hij haar, wat zij wenste.
„Ik ben hier speciaal naar toe ge
reisd", verduidelijkte de oude boeren
vrouw, „om u de laatste boodschap
van een overledene te brengen."
„Van wie dan?" vroeg de keizer.
„Van Emma Poggioli. Ze is een
maand geleden gestorven en heeft u
dit gezonden."
Terwijl ze dit zei, stelde ze de kei
zer een heel klein pakje ter hand.
„Heeft ze geen enkele boodschap
voor me achter gelaten?" vroeg
Napoleon ontroerd.
„Nee. Ze heeft me alleen gezegd:
„Je moet hem dit persoonlijk over
handigen."
De oude vrouw was weer weg. De
keizer had aan Duroc bevel gegeven
om haar terugreis zo veel mogelijk
te vergemakkelijken en om haar en
kele Napoleons te geven.
Nu zat hij weer voor z'n bureau,
waar het pakje geopend voor hem
lag. Er was een klein zwart koraal-
snoer uit gevallen. De keizer keek
er lange tijd naar. daarna trok hij
een lade open en liet het er in glij
den. In die lade lag reeds een snoer
van witte koraal en nog een snoer
van rood koraal.
Wit, rood, zwart... Liefde, smart,
de dood... een geheel leven.
3
r.ijn wij zó (M)
of America aan haar mannelijke leden
geeft ten opzichte van de behandeling
van vrouwelijk personeel. Per slot van
rekening worden in dat memorandum
met een aplomb, dingen over óns,
vrouwen wereldkundig gemaakt, die
we hebben te némen, maar óók dingen,
waarover we ons „toetend" glimlachje
en een knip-oogje naar elkaar hebben,
's Kijken: we waren de vorige week
bij die biefstuk van de slager gebleven.
Deze gids voor mannen vervolgt nu:
„De vrouwen zijn niet zo logisch als
de mannen, maar zij zijn in haar den
ken soms een slag voor. Dat is mis
schien die vrouwelijke intuïtie, die niet
zo mysterieus ts, als zij wel lijkt. Vrou
wen zijn bizonder gevoelig voor de
houding van andere mensen. Zij heb
ben over 't algemeen meer belangstel
ling voor mensen dan voor dingen. Uit
deze grote belangstelling voor mensen,
komt hel geroddel van vrouwen
voort."
Nu damesis dat een complimentje
of een belediging? Némen we dit? Dal
we niet zo logisch denken, fiat. Laten
we hen dat dan maar toegeven. Ook
weten wij van onszelf, dat we dat won
dere zesde zintuig onze intuïtie
hebben gekregen. Dit is onsz e lf veelal
wél een mysterie. Wij kunnen din
gen onfeilbaar zeker aanvoelen, soms
jaren vóór de feilen ons in 't gelijk
stellen. Hoe menigmaal verslaat onze
intuïtie de rede. Moeten wij echter
verklaren, hóé wij dit of dat zo juist
hebben aangevoeld, dan kunnen wij dit
niet. Bij sommigen kan die intuïtie zó
sterk aanwezig zijn, dat er in bizondere
gevallen iets beangstigends in zit. Wij
hébben hierin wèl een wondere gave
uan God ontvangen. Laten we Hem en
onze naaste ermee dienen en haar niet
misbruiken.
Natuurlijk hebben wij meer belang
stelling voor mensen dan voor dingen.
Hebben mannen dit dan met? Een
onsterfelijke ziel gaal toch hoop ik, bij
de meeste mannen, zowel als bij dé
vrouwen boven een dood ding?
Of zijn er nog mannen bij wie een
machine, een auto of een fabriek bouen
een méns gaat?
wier dierbaar uiterlijk
haar méér interesseert dan haar zieke
buurvrouw of haar eigen, zijn heil op
straat zoekend kind?
We gaan verder. Onze belangstelling
voor mensen zou ons tol roddelaarsters
maken. Ja, laten we er nu maar rond
voor uil komen, dat we op dit punt
taal ik zeggen: op onze hoede moeten
zijn. We zeggen gauw, als 't gezellig is,
een woord en wel méér óók, teveel.
Maarmannen roddelen óók hoor!
Nooit meegemaakt? Ik wel. En
nieuwsgierig dal ze zijn! Van dit
laatste hebben wij de naam, maar zij
de daad. O zo.'
De gids voor mannen vervolgt: „De
tijd, die de vrouwen kletsend in de
poederkamer (wat is dat voor 'n ka
mer?) doorbrengen staat in de grootste
wanverhouding tot het belang van de
dingendie daar besproken worden.
Dit soort absentisme gedurende de
werktijd is besmettelijk.
Poederkamer.... Van 't woord al
teen zou een degelijke Hollandse huis
moeder Vasenol-hallucmatie's krijgen.
Tóch snappen we wel, dat daar neuzen
en wangen een perzik-achtig aanzien
wordt verleend door middel van veel
kleurige poeders en zachte donsjes.
Hóé kunnen de heren der schepping nu
veronderstellen, dat wij onder zulk een
bazigheid, zwaarwichtige gesprekken
kunnen voeren over de politiek in het
verre Oosten, of over de laatste Synode
besluiten? Dal zijn nu die logisch den
kende mannen.
Voorts schrijven zij: „Vrouwen be
steden veel aandacht aan haar kleding
en kijken voortdurend in de spiegel
(vermoeiend!), omdat zij op anderen
een goede indruk willen makenf willen
de mannen dit ntet?), zonder welke zij
eenvoudig niet leven kunnen".
Dit laatste zal nog wel meevallen en
voor het overige geven wij elkaar maar
weer eens een knip-oogje. We moesten
het eens wagen, er als een slonzebel
uit te zien, als onze pian, verloofde,
vader of broer met ons uit wil! Zij wil
len dan immers een goede indruk met
ons maken?
Er staat nog veel meer over ons in
dat Amerikaanse memorandum, maar
't lijkt mij vooralsnog beter, dat wij
ons leven als vrouw toetsen aan de
woorden van de Spreukendichter, die
eeuwigheidswaarde bezitten.
MARGARITHA.
Milr. A. W. H. te Rotterdam be
treurt het, dat de goede invloed van
de vrouwen op de mannen, in de loop
der eeuwen, tóch blijkbaar zó gering
is geweest, dat zij de mannen niet
hebben kunnen weerhouden van alle
mogelijke wreedheden, oorlog voeren,
onrechtvaardigheden enz. Ons ant
woord hierop kan kort zijn: wij zijn
niet béter dan de mannen. We zijn éven
zondig en verdorven als zij en welk
mens zal ooit kunnen nagaan, hoeveel
onheilen door de invloed van Godvre
zende vrouwen wèl voorkomen zijn?
Mhr. W. D. t e D e n H a a g. Toe. zet
u nu eens die zwarte bril af! Naast de
vele beangstigende ontkersteningsver
schijnselen zijn er toch óók nog veel
verblijdende openbaringen van écht
kindschap Gods. U veroordeelt wel
héél véél en grotendeels ten on
rechte. De krant, de Cefa, de N.C.R.V.,
de Gereformeerde dominee de A.R.
kiesvereniging en u noemt dit alles bij
elkaar „uw brood uitstrooien op het
water". Daar versla ik iets anders on
der, broeder! Wat u hier brood noemt,
noem ik sténen.
M.
Ook nu het avond wordt.
Heer, blijven we op U hopen,
Het winterdaglicht kort,
Hoe traag de dagen kropen.
Het water is zo diep
En donker, de lantaren
Beschampt de oeroude baren,
Waarin de wereld sliep.
En als de smalle boot,
Waarin ik word gedrongen,
Van levens wal afstoot.
Hoe hoog de golven sprongen,
Van U komt heil en heul,
Mijn lamp blijft helder branden.
Uw olie drupt een geul
Van rust tot aan Uw stranden.
Het westen is al nacht,
Maar 't oosten vlamt van vuren.
Ik weet. ik word verwacht.
En blijf bij U, zolang Uw dag zal
duren.
Uit „De stille tuin".
WILLEM DE MÉRODE.
Wanneer U in deze eerste maanden
van het nieuwe jaar bedenkt, wat U de
huisgenoten nu eens voor zult zetten.
dan kunt U veel gemak hebben van on
derstaand lijstje. We zouden u dus aan
raden: bewaar het op een voor de hand
liggende plaats.
Er ts variatie genoeg mogelijk, want
er zijn in deze tijd volop: groenten.
Boerenkool, spruitjes, rode-, witte-
savoyekool, zuurkool, witlof, winterpos-
telein. veldsla, andijvie, prei. uien. biet.
knolraap, selderijknol. winterwortel
schorseneren
De meeste groenten van dit lijstje
kunt U niet alleen gekookt of gesmoord
of in de vorm van stamp- of stoofpot
geven, maar ook rauw. als sla. Als vita
mine C-rijke broodbelegging zijn vooral
de koolslaatjes uitstekend. (Hiervooi de
groente goed fijn snijden of malen);
Vlees. Alle soorten, voornamelijk rund
en varkensvlees; echte wintervleeswa-
ren zijn rolpens en rookworst, daarvan
kunnen we nu goed in deze tijd van het
jaar profiteren;
Vis. De aanvoer hiervan is sterk
afhankelijk van het weer. In het alge
meen zijn de wintermaanden de volgen
de soorten verkrijgbaar:
kabeljauw, koolvis, schelvis, wijting
(tong. tarbot), schar, schol, bot, baars,
snoekbaars; de aanvoer van verse ha
ring en makreel, wordt minder; stok-
Nu we de eerste vogels weer buiten horen en er al iets leven
komt in dc knoppen aan bomen cn struiken, kunnen we ook
weer aan de tijd denken, dat dc kinderen met een wollen vestje
aan buiten spelen. Willen we zo'n prettig en warm kledingstuk
op tijd klaar hebben, dan zullen wc er nu aan moeten beginnen.
We hebben een heel eenvoudig patroontje, dat vlug breit,
i bijzonder aardig resultaat geeft.
Het patroon is gedacht voor een meisje van een jaar of drie,
vier. We hebben 250 gram wol nodig en breien op pennen 2*6.
Voor het borduurwerk op het zakje hebben we zeker nog wel
een paar draadjes gekleurde woL
Grondpatroon: 1ste naald: 4 st. recht - 2 st. averecht; 2e naald,
de steken breien zoals deze zijn; 3e naald: 1 st. recht - x 2 st.
avcr. - 4 st. recht, van x af herhalen; 4de naald: als 2de naald.
Deze 4 naalden herhalen
Rug. Opzetten 108 st. en grondpatroon breien. Is er 5 cm ge
breid. dan in elke 4de naald aan het begin en einde 1 st. min
deren tot er 86 st. over zijn. Doorbreien tot dc lengte 15 cm is,
dan in elke 6de naald aan het begin en einde 1x5-2x2-
3 x 1 st. afkanten. Is de lengte 34 cm dan de schouder in 4 x 5
- 1 x 6 st. afkanten. De overblijvende 26 st. ineens af kanten.
Linkervoorpand. Opzetten 57 st. en 9 naalden grondpatroon
breien. In de volgende naald 9 st. bij opzetten voor het beleg.
Deze 9 st. eveneens in grondpatroon breien. In de zijkant meer
deren en minderen zoals voor de rug is aangegeven. Is de lengte
22 cm voor het armsgat 1 x 5 - 1 x 4 en 3 x 1 st. afkanten. Door
breien tot de lengte 31 cm is. Nu voor de halsuitsnijding 18 st.
afkanten. Verder om de andere naald 2 st. afkanten tot er
20 st. over zijn. Is de lengte 34 cm dan de schouder op de be
kende wijze afkanten.
Kechtervoorpand. In spiegelbeeld breien van het linkerpand.
Elke 4 cm een dubbel knoopsgat inbreien. Hiervoor 3 st. breien
- 3 st. afkanten - G st. breien - 3 st. afkanten, naald uitbreien.
In de volgende naald de afgekante steken weer bij opzetten.
Mouw. Opzetten 54 st. en grondpatroon breien. In elke 8ste
naald aan het begin en einde 1 st. meerderen tot er 78 st. zijn.
Is dc lengte 28 cm dan aan het begin van elke naald 1 st. min
deren tot er 66 st. zijn. Vervolgens aan het begin van elke naald
2 st. afkantcn tot er 12 st. over zijn. Deze steken ineens af
kanten.
Kraagje. Opzetten 72 st. cn grondpatroon breien. In elke
4de naald aan het begin en einde 1 st. meerderen tot er 6 cm
gebreid is. Nu 1 cm breien zonder meerderen, daarna losjes af
kanten. Het kraagje aan 3 kanten 1 cm tegenzomen.
Zakken. Opzetten 12 steken en tricotsteek breien. In elke
4de naald aan het begin en einde 1 st. meerderen tot er 24 st.
zijn. Is het zakje 9 cm lang, dan losjes afkanten. Het zakje
omhaken met 1 toer vasten in dezelfde kleur en 1 toer in
2 garneerklcuren. Op de 4 hoeken 1 st. meerderen.
Ceintuur (voor de rug). Opzetten 60 st. en 3 cm grondpatroon
breien, daarna afkanten. Beide kanten omhakep met 1 toer
vasten.
Afwerken. Het werk onder een vochtige doek luchtig persen.
Op de zakjes een takje borduren in dc garneerklcuren. Knoops-
gnatjes op elkaar festonneren. Naden met een stiksteenje dicht
naaien. Kraagje opzetten. De onderkant van het jasje en dc
lar binnen slaan en onzichtbaar tegenzomen.
i knopen aanzetten.
vis- en zoutevismaaltijden kunnen we
klaarmaken als er weinig verse vis is;
mosselen en garnalen blijven vrij ge
regeld verkrijgbaar; sprot en gestoom
de en gerookte makreel kan men thans
Fruit: hand-, moes- en stoofappelen;
stoofperen cranberries of veenbessen;
bananen; citrusvruchten, dat zijn: si
naasappelen, citroenen, mandarijnen en
grapefruits
Combinaties
Wanneer alles zo bijeen wordt gezet,
ziet men dat er wel keus genoeg is. Het
gaat er nu nog om, goede combination
te maken.
Bij een vismaaltijd smaken o.a. goed:
wortelen, bieten, rodekool, gebakken
uien. veldsla cn sla van andere rau
we groenten of stevige gekookte groen-
Groentenslaatjes kunnen ook als
broodbelegging dienst doen, evenals
fruit. Natuurlijk kunt U vruchten als
toetje geven of bijv. als extra hapjo
voor het naar bed gaan.
Citrusvruchten
Het vitamine C-gehalte
appelen en bewaargroenten i
niet meer zo hoog als it
van het seizoen. Daarom
om de groenten en aardappelei
regeld dooreengestampt op te dienen,
waardoor extra vitamlneverlies optreedt
en om als gewoonte een paar maal per
week een portie citrus-fruit te gebruiken:
een halve sinaasappel of een kwart gra
pefruit Het sap van deze vruchten, dat
in blik verkrijgbaar is heeft meestal een
even hoog vitamine C-gehaltc als vers
uitgeperst sap Is het blik echter een
maal geopend, dan gaat dc waarde van
het sap snel achteruit Een grapefruit
kan evenals een sinaasappel geschild en
in partjes of plakken verdeeld worden.
Omdat de vliezen vaak wat taai zijn,
snijdt men deze vruchten vaak met
de aard-
a -fruit is
het begin
het goed
Ito i
Zakjes opnaaien i
pelt sap cn vruchtvlees dan uit dc schil.
De meesten zullen er de voorkeur aan
geven, het enigszins bittere vruchtvlees
met suiker te eten; deze moet men er
dan eerst een poosje laten intrekken.
Schillen bewaren!
Van de schillen van citroen, grape
fruit en sinaasappel kan zeer goede
marmelade bereid worden. Gelei van
appelen of stoofperen kunnen wc met
zo'n schilletje pittiger van smaak ma
ken Hiervoor kunnen we de gesnipperde
sch.il bijv. met stoofappelen meekoken
cn daarna het nat verwerken op de vol
gende manier:
Appelgelei van snippers.
1 kg stoofappelen, 1 water, de schil
van 2 sinaasappelen, kg suiker, wat
De sinaasappelschillen schoonborste-
len en een half uurtje in warm water
weken. Ze daarna van het wit ontdoen
en in dunne snippers snijden of malen.
Deze snippers opzetten cn uur ko
ken met het water. De geschilde en in
partjes gesneden appelen toevoegen. Het
geheel gaar koken, t 20 min. De appe
len uit het nul nemen en met wut sui
ker bestrooien. Het vocht met de snip
pers wegen of meten en een gelijke hoe
veelheid suiker nemen. Het sap weer
opzetten en bij gedeelten tegelijk de
suiker er in oplossen. Een weinig op
gelost citroenzuur toevoegen en de mas
sa een paar minuten flink laten koken.
Haar keuren op dikte door een druppel
op een bordje te laten vallen. Loopt de
ze druppel na afkoeling langzaam uit,
dan is de gelei goed. Onderwijl de pan
van het vuur afhouden. De gelei af
schuimen cn overdoen in met heet soda
water gewassen potjes. Deze zo vol mo
getijk doen De potjes afdekken met
een deksel of een paar laagjes papier
die met een elastiekje om het potje wor
den bevestigd.
