\ssm
Eerste
steen gelegd voor nieuwe
school te Benthuizen
Chr.
en
Jonge
rijvereniging „Irene" te Katwijk
gaf mooie demonstraties
TAPIJTEN
Gereformeerden, waarheen?
I 1*
rk
NIEUWE LEIDSCHE COURANT
WOENSDAG 8 AUGUSTUS 1951
Twee jongenE aan het metselen
Primeur van Deense „hal-school"
(Van een onzer verslaggevers)
'N EEN BOLLE BRIES stonden gistermorgen te Benthuizen de leden van het
bestuur der Christelijke lagere school, de werkers die aan het beton, het staal
en het hout van de nog in het geraamte zijnde nieuwe „hal"-school hun bekwaam
heid hadden gewijd en een aantal toeschouwers om de plaats, waar door twee
Jongetjes de eerste rode steen zou worden ingemetseld.
Ds J. J. Moll van Waddinxveen, ci
int van de Hervormde Gemeente sprak
namens het schoolbestuur. Deze school
staat in het middelpunt van de belang
stelling, niet alleen omdat het een school
len bijzonder type is, maar ook
dat het een school is, waarin onze
deren tot de Here Jezus kunnen
den gebracht. Ds Moll sprak over
goede samenwerking met het gemeente
bestuur. Hij wenste de bouwers toe, dat
lij het gebouw verder in voorspoed
gen voltooien.
Koosje Verheul en Atie van Waay
mochten toen de inmetseling van de
Ste steen, die in feite al verleden
nog eens officieel overdoen. Burge
meester J. J. Steenbakker Morilyon
Loijsen bracht het schoolbestuur dank
voor de goede verstandhouding, die de
samenwerking steeds heeft beheerst.
De jeugd van Benthuizen heeft ge
brek aan ruimte, sprak de grijzende
vader der burgers. Het bestaande ge
bouw had slechts drie lokalen. Daarom
zal deze nieuwe school de mogelijkheden
voor het onderbrengen der kinderen een
zeer welkome uitbreiding geven.
De burgemeester wenste het schoolbe
stuur van harte geluk en zei te hopen,
3Ps
Raadslid Zunderman werd
aangereden
Gistermiddag om vijf minuten voox
wee werd de heer H. Zunderman Jr., het
gemeenteraadslid, op de Breestraat bij
het pand van de firma Zurloh aangereden
door een auto. Met een gebroken enkel
werd hij per E. H. D. naar het Acad. Zie
kenhuis vervoerd.
Burgerlijke stand van Leiden
GEBOREN: Marianne J d v T A J Lam-
oo en C A A Vinkestijn; Johan Ph z v
J P v Hasselt en N v d Kraan; Lucas J P z v
J H Middendorp en M M Voppen; Jozeph
HPMzvCJH Bovenlander en H H
Goddijn; Matthijs z v M v d Berg en C W
Zaalberg; Johannes R z v J van Oosten
L A van Vuuren; Gemma B C M d v
tenlie Reep en J H Vermeulen; Wilhelmus A
AH Wahle en G A M Vink;
Adriana M d v P Paauw en L Filemon;
Hubertus A G z v B J Bouwmeester en
W J Bocxe; Elizabeth M d v N W v d
Helder en D W Wijfje: Christien Adv
J R Veekman en A C N Laibahas; Ingrid
E V Pieters en N v d Voet; Beatrijs
v C H H Staats en M E Janzen.
GEBOREN: Jacoba Th„ d. v. J. var
'elzen en J. G. van der Lans: Theodorus
C. M. J., z. v. T. C. M. J. Uittenhout er
A. W. B. Varkevisser; Martinus A., z. v
der Born en A. Braxhoven:
Adriana Chr., d. v. M. A. v. d. Born er
raxhoven; Johannes F. M., z. v. G. J.
Bergen en W. M. J. G. van Griensv:
Irianus M. J., z. v. C. H. Vernooij
H. M. van Diemen; Jacobus J., z.
J. Klein en M. Wolters; Jacobus, z. v.
Arnoldus en S. M. Liptvoet; Cornelia J.
J. Valk en A. M. van Velzen;
Jicolaas J. H., z. v. N. Opdam en J. M.
^s^can Eeuwen; Johannes H.. z. v. W. Teten-
"yjiurg en M. J. H. v. d. Peijl; Abraham P..
v. d. Meij en G. C. Minnee; Fran-
v. J. Tegelaar en H. Horree.
GEHUWD: J v. Ispelen en J A Cramer.
OVERLEDEN: B P M Onderwater,
"dochter, 1 j; P J v d Zeeuw, wedn. 81 j;
?'P J Geerlings, zoon, 15 j; L C v d Graaf,
'loon, 15 j; H M v d Huijzen, huisvr. van
ipVenver, 73 j.
,'a OVERLEDEN: W. J. Wolterink, zoon,
nuziei jr; c Mank_ wdl._ g5 jr. j F Vriens
'eJpan, 71 jr; J. F. Andriessen, man, 38 jr.
dat vele geslachten het mooie, voo:
openstaande gebouw zouden mogen
bezoeken.
Architect G. A. Nijhoff uit Den Haag
liet als laatste zijn voldoening over het
begin van de definitieve afbouw blijken.
Hij beschouwde het leggen van de eerste
steen namelijk als het begin van de vol
tooiing. De heer Nijhoff verwachtte, dat
over ongeveer anderhalve maand de vlag
wel in de nok gestoken kon worden.
Ds Moll bedankte de sprekers, de
werklui, die het gebouw verder op zul
len trekken, het publiek, de pers en de
jongens, die de eerste steen hadden ge
legd. Toen ging de kleine schare uiteen.
Vrolijk klapten de vlaggen boven de
hoofden ,een groet ten afscheid.
Onder de aanwezigen was de tweede
wethouder, de heer J. van der Eijk,
wezig. De eerste wethouder, de heer
Diephout, was door een dienstreis ver
hinderd de plechtigheid mee te maken.
Ook het hoofd der school moest verstek
De nieuwe christelijke school is
zogenaamde vijf-klassige hal-school, af
komstig uit Denemarken. Kenmerk
van is onder andere, dat zoveel mogelijk
zonlicht.wordt opgevangen. De school
wordt in verband daarmee gebouwd
de richting Noord-Zuid. Het is de eerste
school van dit type in Nederland.
STICHTING „DOOR DE EEUWEN TROUW"
GROTE PROTESTVERGADERING
Onderwerpen:
„VLAG-INCIDENT"
„WOONOORD OF
CONCENTRATIEKAMP"
Sprekers:
PROF. DR. S. U. ZUIDEMA
De Bilt
Hr JOHAN VAN HULZEN,
Zeist
DR. H. J. KAINAMA
Den Haag
TOECANG VRIJ GIRO 426 TOEGANG VRIJ
Goud bij het zilver
Vijftig-jarig jubileum van de heer
J. Waasdorp „uit de rimboe"
(Van onze verslaggever)
Gistermorgen zijn we even de rimboe
ingetrokken. Niet een echte rimboe met
lianen en andere woekerplanten, maar
onze rimboe is een vreedzaam achteraf-
plekje aan de Leidseweg in Voorschoten.
Achter de zilverfabriek woont de heer
J. Waasdorp. Hij werd er gisteren door
een kleine intieme plechtigheid in
Medtj:
Familieberichten uit
andere bladen
Verloofd: C. Melchers en- A. Swage-
lakers. Schiedam-Tilburg;
Ondertrouwd: O. Jansen en mr Th-
Isenburg, Amsterdam;
Getrouwd: B- Achterstraat en A. van
Pymble Australië; P. J. Glaszen
Eriks, Pickering, Ontario; di's A. Jon-
H. Manders, Canada;
Bevallen: mevr. de Jongh-Verbeeck,
vr. V. d. Spek-V. d.
eijden. z, de Lier; mevr. Bersma-Sar-
T"s, irius, z; Nijmegen.
Overleden: W A. Landa, m, 69 j, Rot-
j irdam; G Russelman-Prinsze. v, 81 j,
aandam; G. Smits, v, 77 j, Maasdam;
EJ. Leendertz-S. Oroblo de Castro, v.
15Pj! osterbeek; I van Lenncp, douariëre,
j, Bloemendaal; M Duif-Klein,
ussum; J de Vries Lentsch, m,
msterdam.
Goede verwachtingen
Ervaren Noordwijkerhouters wonnen
de meeste prijzen
Veel badgasten en ingezetenen van Katwijk de burgemeester en zijn echtgenote
incluis hebben gistermiddag in de kinderwagen gekeken, waarin een vier m
den oude baby spartelde. Nu, het is al een flink kind en het heet: landelijke ry-
ereniging „Irene". Deze piep-jonge rijvereniging gaf op het terrein achter het
raadhuis een demonstratie, die er voor haar leeftijd zijn mocht. De Boeckhorst-
ruiters uit Noordwijkerhout, de oudere broers, waren ook vertegenwoordigd.
t was de heer R. van Andel, de
voorzitter van „Irene", die de vergelij
king tussen zijn vereniging en een baby
lanceerde in zijn welkomstwoord. Hij zei
dat de vereniging goed groeide en blikte
zelfs in de toekomst van de jonggebore-
Het is nie't onmogelijk zo voor
spelde hij dat er volgend jaar al weer
baby bij is. Hiermee doelde hij op
splitsing van de vereniging in „groe-
en geoefende ruiters. Thans rijdt nog
alles door elkaar heen.
De heer Van Andel deed ook een
roep op het publiek om het kinderwa
gentje te helpen duwen. Hij had ook
kunnen zeggen: wordt donateur.
Burgemeester mr W. J. Woldringh
der Hoop sprak in de geest van de heer
Van Andel. In Katwijk groeien de kin
deren buitengewoon goed op, zei hij.
Maar deze baby „Irene" vond hij wel
bijzonder. Katwijk kan trots zijn op de
ve vereniging, waar een opvoedkun
dige waarde van uitgaat, aldus de bur
gemeester. Men zegt immers, dat de be
schaving is begonnen, nadat de mens 't
paard heeft ontdekt. Ook de burgemees
ter voorzag een gunstige toekomst, als
men beschouwt, wat de vereniging tot
dusverre reeds heeft bereikt.
Het ruiterfeest, waaraan 14 „Irene"-le-
den en zes „Boeckhorstruiters" deelna
men, stond onder leiding van de heer W.
van der Haak uit Noordwijk aan Zee en
begon met carrousel-rijden. Daarna werd
het Wilhelmus gespeeld en 't moet ons
van het hart, dat ook hier een deel van
de jeugd nog niet weet wat dat inhoudt:
op hun gemak bleven sommigen in hel
gras zitten.
Stoelendans
Vermoeiend voor de ruiters, i
amusant voor publiek en ruiters beiden,
was de stoelendans, waarbij de ruiters
en paardrijdsters bij het ophouden van
de muziek vlug 'n tonnetje moesten zien
te bemachtigen. Tot in de laatste ronde
bleef Katwijk in 't spel, nl. de heer Jan
van Andel. Hij moest het echter afleg
gen tegen de Noordwijkerhouter C. A.
van Duijvenvoorde, die een zilveren
lauwertak won. De zadelrace bracht lau
weren voor mej. Rie van Dijk en de heer
Kees Schalkers, beiden uit Katwijk.
De heer Schalkers trad ook als over
winnaar uit de eierrace evenals mej. Ria
van Steyn, beiden uit Noordwijkerhout.
Ook zij kregen mooie prijzen. In kaars
happen bleken de „Noorderlingen" ook
goed. want de tropeeën gingen naar
mej. To Koot en de heer C. A. van Dui
venvoorde. Overigens dachten de paar
den tijdens dit spel: Wat doet mijn baas
nou gek. Steekt zo maar zijn kop in een
teil met water en het heeft juist zo erg
geregend.
De heer Van der Haak gaf tussen de
bedrijven door een demonstratie tandem
rijden, een van de moeilijkste punten
van de rijkunst. Zittend op een paard
leidde hij een tweede paard aan de lan
ge teugel voor zich uit.
Hoedengevecht
Een nummertje, waarbij men zich
even kon uitleven, vormde het hoeden
gevecht. Veel hoeden werden over de
ogen geslagen, maar slechts weinige
kwamen op de grond terecht. Waarmee
bewezen is, dat de ridders van vroeger
toch wel een goede „steek" over zich
gehad moeten hebben. Vrije dressuur
werd vervolgens vertoond door de heer
Schalkers en Mientje Schalkers liet z:
hoe mooi ze op een pony kon rijden.
„Johnny" (eig. Van der Haak),
toch zijn brood verdient voor een kolen
wagen, liet bestuurd door de heer H.
Schalkers zien, dat hij ook heel be
vallig een licht rijtuigje kan voorttrekken.
Als laatste punt van het veelomvatten
de programma zou een klein spring
concours worden gehouden. Het bleek
echter, dat dit nog boven de macht
de „Irene"-ruiters lag. Op „Perl" gaf de
heer Van der Haak toen een spring-
demonstratie. „Perl" is ook een paard,
dat in zijn gewone doen voor de kolen
wagen loopt!
Cor Schalkers liet ook nog een pony
merrie aan de lijn voorbeeldig de hinder
nissen nemen en de heer Van Andel ging
bereidwillig op de grond liggen om te
laten zien, hoe keurig voorzichtig de
pony over hem heenstapte.
Buiten mededinging kreeg de heer Van
der Haak tenslotte de medaille. Wel
diend, want hij had bij dit feest de
teugels goed in handen.
Raad op 3 September
De eerstvolgende vergadering van
gemeenteraad van de Sleutelstad wordt,
onvoorziene omstandigheden voorbehou
den, gehouden op Maandag 3 September
Jaarvergadering Zaalberg
Op de algemene vergadering van aan
deelhouders van .de N.V. Kon. Ned. fa
briek van wollen dekens v.h. J, C. Zaal-
Zopn, die Maandag werd ge-
J--- de jaarstukken goedge-
J. H. B. Kernkamp
berg
houdoi
keurd. De heren
Amsterdam, prof. mr L. G. A. SchÏÏch-
ting te Nijmegen en H. A. M. Swellen-
grebel te Breda werden tot commissaris-
~~~i der N.V. gekozen.
0IMKP
De kogelpen
schiijlt
onder water
woning aan herinnerd, dat hij 50 jaar
geleden als zeventienjarige jongen bij de
N. V. Zilverfabriek „Voorschoten" in
dienst kwam.
Veel is er veranderd in al die jaren.
Men spreekt niet meer zo van „Jeruza
lem" en van „rimboe". Ook kent men
niet meer de intieme band, die zo om
streeks de eerste wereldoorlog nog tus
sen de personeelsleden van de zilverfa
briek bestond.
Toen ging men samen uit en men kende
elkaar.
geen muziekcorps 'meer zoals dat
er was in vroeger dagen, toen de jeugd
nog de moed bezat om een paar jaar te
gaan studeren. „Tegenwoordig moet alles
gauw-gauw gaan", zei de jubilaris. „Ze
nemen liever zo'n ding, zo'n accordeon in
de mond om. maar gauw een beetje te
kunnen spelen. Maar vroeger, vroeger
werd er gestudeerd, iedere dag".
Nu bestaat de muziekvereniging Ben-
venuto niet meer. „Ik kan moeilijk alleen
gaan blazen". En dat beaamden wij ten
volle.
Het was feest gisteravond ii
ning bij de hoge bomen. Het hele gezin
was compleet en een grote taart, die be
zorgd werd, „zei" zeer duidelijk, dat
19011951 een tijd was waardig te her
denken in een feestelijk versierd huis.
Mr S. A. C. Begeer prees de jubilaris
zéér. De directeur had met de jubilaris
kennis gemaakt als de „dokter" in de
fabriek. En inderdaad, de heer Waas
dorp is al 25 jaar lid van de E.H.B.O. Mr
Begeer bood de 68-jarige een materieel
blijk van waardering aan, in de
de gouden medaille van de bond van edel-
metaalbedrijven, een couvert je
houd, waarvoor de jubilaris wel
stemming zou weten te vinden,
dagen vacantie, waarop de heer Waas
dorp direct naar de groene bomen buiten
am keek.
ir A. C. von Weiier kenschetste het
erp der feestvreugde als
je in de ouderwetse zin
woord op aan kunt. Hij overhandigde de
gouden penning van de Maatschappij
or nijverheid en handel en een diplo-
Tenslotte sprak de voorzitter van het
jubileumfonds, de heer F. Kriek. Hij
schonk een enveloppe met inhoud van
het jubileumfonds der zilverfabriek.
De jubilaris dankte iedere spreker kort
krachtig. Toen zijn wij weggegaan.
voor de fa-
Uit de pers
LeidenVoorschoten in
bijna 20 uur
Uit „Vrijheid en Democratie":
Er was een tijd waarin gesproken werd
van Tante Pos. Dit was de uitdrukking
voor de posterijen, die uiterst langzaam
werkten in die tijd: tante Pos kwam
langzaam aan slenteren. Er was
tijd waarin de posterijen er een e
stelden zo vlug mogelijk te werken,
trouwens ook zo goedkoop mogelijk.
Dat was een goede tijd, en lijkt lang
geleden.
Er is een tijd een progressieve tijd
mogen wij wel zeggen waarin
dat streven naar goedkoop werken
diensten verlenen niet zo veel te merken
is. En wat de snelheid van werken be
treft?
Dinsdagmiddag om twaalf uur wordt
in Leiden een expresse stuk op de post
gedaan. Het stuk moest naar Voorschoten,
een afstand van nog geen vier kilometer,
's Avonds waren deze vier kilometer nog
niet afgelegd. Eerst de volgende morgen,
omstreeks half acht, is het te bestemder
plaatse gearriveerd. Toen was het dus
bijna 20 uur onderweg geweest on
Leiden naar Voorschoten te komen;
20 uur voor vier kilometer, en dat
een expresse-stuk!
Informatie werd genomen. Het geval
was toch te gek. En wat bleek? De post
voor het op 4 kilometer afstand gelegen
Voorschoten gaat eerst naar Den Haag
en wordt vervolgens weer van Den Haag
naar Voorschoten gebracht. Er wordt
zodoende dus een omweg van ongeveer
vijf en twintig kilometer gemaakt! En
dan te bedenken dat er een prachtige
verbinding is per blauwe tram
tussen Leiden en Voorschoten! Resultaat?
De zaak wordt door het omstandige
transport veel kostbaarder en het publiek
krijgt de post veel later dan nodig
Die tante Pos toch! En dan nog wel
die progressieve tijd van ons!
Advertentie
J. A. van Vliet 25 jaar
bij de Touw
Bij de N.V. Vereenigde Touwfabrieken
te Leiderdorp herdacht de heer J. A. van
Vliet gisteren de dag, waarop hij 25 jaar
geleden in dienst van dit bedrijf trad.
Na met z'n echtgenote en zoon per
auto van hun woning te zijn gehaald,
werd hij door de directie, chefs en de
irtegenwoordiger van de kern ontvan
gen.
Namens de directie releveerde de heer
P. Kuiper in een korte toespraak de
diensten van de jubilaris. Hij wenste
hem nog vele jaren van geluk en r
spoed toe in werkkring en gezin. Vervol
gens overhandigde spreker hem de ge
bruikelijke gratificatie, alsmede het zil
veren V.T.-eremetaaL Mevrouw Van
Vliet ontving een bouquet bloemen.
;rna feliciteerden de sociale werk
ster, de personeelchef en de overige
wezigen de jubilaris en bleef men
iige tijd gezellig bijeen.
Jhr A. C. von Weiier (Kon. Begeer) overhandigt de heer J. Waasdorp de
gouden legpenning van de Maatschappij voor nijverheid en handel. Rechts
van de jubilaris de directeur der Zilverfabriek „Voorschoten",
mr S. A. C. Begeer.
Foto N. van der Horst.
(Advertentie)
HASSELMAN
4 PANDER
BREESTRAAT IA6
BOTERMARK.T2I-22
TELEFOON 26662
,L E IDEf'
Lid Financieringsinstitnnt
Oudjes van Haagweg-
kwartier gingen uit
Gisteren waren het weer de ouden van.
dagen en invaliden van het Haagweg-
kwartier, die er een middag tussenuit
knepen. Met 16 auto's en een bus reden
zij door de duinstreek naar Zandvoort,
waar de dames en heren even werden
verwend met bonbons en sigaren. Verder
reden zij via Bloemendaal, Westerveld en
IJmuiden naar Haarlem, om vervolgens
een broodje te eten.
De heer C. F. Lardee dankte de auto
bezitters voor het beschikbaar stellen van
hun wagens, de zusters van het Acad.
Ziekenhuis voor hun medewerking en
de heer J. Crama voor de organisatie van
de tocht. De heer Lardee hoopte, dat de
heer Crama weer spoedig uit het zieken
huis zal worden ontslagen.
Toen het gezelschap in Leiden terug
as, werd het bij de Boerhaavelaan op
gewacht door de Chr. muziekvereniging
„Concordia", die de vrolijke oudjes naar
het De Genestetplein begeleidde.
Dokter Kortmann aan
gereden
Vanochtend vond op de Mare een
botsing plaats tussen 2 wielrijders, van
de één was dokter H. W. J. Kort-
n. Een bakfiets reed vervolgens weer
de dokter aan. Hoewel het zich aan
vankelijk vrij ernstig liet aanzien, bleek,
dat dokter Kortmann enkele kneuzinkjes
had opgelopen. Hij werd naar het Eliza-
beth-ziekenhuis vervoerd.
Vrouw door auto aan
gereden
De weduwe A. J. K.-S., wonende aan
de Stille Rijn, werd daar gistermiddag
door een achteruit rijdende auto aan
gereden. Men vermoedde, dat zij een
dijbeenbreuk had opgelopen en zij werd
naar het A.Z. overgebracht. Het bleek
toen, dat zij enkele spieren had verrekt,
waardoor zij veel pijn leed.
B3
Inleiding tot een gesprek
In Gereformeerde kring is altijd veel
gesproken en geschreven over de leer.
Daarover gaat het niet in het boek
mr A. Bouman en Thijs Booy: Gerefor
meerden, waarheen? (Uitg. J. H.
Kok, Kampen, 286 blz.); het gaat hier
het leven der kerken. Of eigenlijk ii
bijzonder over de Geref. Kerken in
derland en daarom past het ons niet
critiek te beoordelen die deze twee leden
der Geref. Kerken op hun eigen kerken
uiten. Maar er zijn zoveel kwesties waar
mee ook de andere kerken en personen
van Geref. belijdenis te maken hebben,
dat men dit toch een boek voor de gehele
Gereformeerde gezindte kan noemen,
ft" werk zal, vermoeden wij, bij velen
stuk "Slaan van binnen. Bij duizend
misstanden staan hier twee jongere Ge
reformeerden te wijzen: „Düt doen we
fout. En dit laten we na. En zó zijn wij
En zó. En zóZij zeggen niet al
leen: „dat doet U verkeerd" maar heel
deemoedig: „ook wy". Dit is geen pret
tige lectuur. Maar wie bezwaar maakt
zo ongezouten wordt gescholden
fel- gestriemd, moge bedenken dat
de Bijbel nog wel harder waarheden
zegt.
Erger is het als het waar is, wat mr
Bouman en Thijs Booy schrijven. Velen
geven gebreken niet gemakkelijk toe;
gemakkelijker met woorden te be
lijden dat wij zondige schepselen zijn,
dan conrcréét te zijn ook hierin.
Maar aan de andere kant: erg
het, dat beide schrijvers vooral
Thijs Booy, precies als in diens „Kerk en
Jeugd" naar ons vermoeden vaak
schrikkelijk generaliseren. Dat is een
zuivere critiek en dat doet afbreuk
dit boek. Heel sterk is dat wel het geval
op bijv. de eerste bladzijde van het hoofd
stuk „Gereformeerden, waarheen?" Aan
dergelijke exclamaties heeft men zo
weinig.
Het boek is op vele plaatsen oppervlak
kig (maar hoe kan het anders, over elk
behandeld onderwerp zijn rijen boeken
geschreven) en ook wel onduidelijk, nog
niet concreet genoeg. Dat is het nadeel
van Thjjs Booy's gepassionneerde en mee
slepende stijl. Af en toe vraagt men zich
af: „Wat bedoelt hij eigenlijk?" En ook
wel: „Zit er soms Iets achter?"
Nogmaals: een oordeel over allerlei
critiek en voorstellen past ons in dit blad
niet. Eén voorstel willen we doorgeven:
de schrijvers vragen opgave van naam
?n adres van hun lezers; er moet een
.Gereformeerde Gemeenschap" worden
opgericht, een beweging van onderop,
het gesprek over de koers van het
Gereformeerde leven kan worden voort-
Moge men zich allerwegen spoedig gaan
bezinnen op de klemmende vragen, die
er vele zijn, en niet alléén in de Geref.
Kerken. En dan gaat het er tenslotte niet
om, wie er gelijk heefhof krijgt in aller
lei detailpunten. Dan gaat het niet meer
om dit boek, maar om de zaak: of er een
reveil zal komen in de gehele Gerefor
meerde gezindte. Daartoe roept dit boek
haar op. w. U
HET AUGUSTUS-MENU
Voor velen valt de vacantietijd in de
maand Augustus, een tijd die maakt dat
straks weer fris en uitgerust aan
het nieuwe werkjaar begint.
Natuurlijk zijn rust, buitenlucht en
ontspanning op hun tijd alle heel belang-
"vu voor onze fitheid en werklust. Maar
niet minder groot aandeel heeft een
goede voeding, het gehele jaar door! Bij
iedere warme maaltijd behoort bijvoor
beeld een flinke portie verse groente èn
eiwitrijk gerecht (vlees, vis, kaas,
>en melk- of peulvruchtengerecht).
Een halve liter melk, karnemelk of yog
hurt per dag en geregeld kaas en zo mo
gelijk fruit dat zal ook onze gezond
heid ten goede komen, méér dan onmatig
snoepen!
Wij geven hier als voorbeeld het menu
Dor een Augustus-week, waarvan elke
maaltijd evenwichtig en volledig is in
voedingswaarde:
Zondag: (soep van verse tomaten)
aardappelen, sperciebonen, vlees
(vruchtensla)
Maandag: (aardappelen), sla, witte bonen,
zure saus chocoladevla.
Dinsdag: witte bonensoep met geraspt*
.kaas gebakken aardappelen, snij
bonen.
Woensdag: rijst, tomatensla, ragoüt van
lever (yoghurt).
Donderdag: aardappelen, bloemkool, spie
gelei (citroenvla).
Vrijdag: aardappelen, gebakken vis, ge
stoofde komkommer (griesmeelpap
met peren).
Zaterdag: aardappelen, wortelen, gehakt
(karnemelkvla).
Recepten voor 4 personen.
Ragoüt van lever.
200 g lever, 6 dl water. 1 ul, 50 g (8
eetlepels) bloem, 100 g of meer boter of
margarine of vet, aroma, peper, zout
De lever ln het water in 15 minuten
gaar koken en in blokjes snijden. De
boter, de margarine of het vet in een
braadpan smelten, het uitje snipperen en
even meefruiten. De bloem in een koe
kenpan lichtbruin roosteren en aanmen
gen met een scheutje cfgekoeld kooknat
van de lever. De rest van het kookvocht
ln de braadpan weer aan de kook bren
gen met de gefruite ui en binden met da
aangemengde bloem. De stukjes lever
hierin heel even meestoven. De ragoüt
op smaak afmaken met peper, zout en
Citroenvla.
2 citroenen, 1 water, 50 g grlesmeeL
90 g (5% eetl.) suiker.
De citroenen uitpersen. Het water aan
de kook brengen met een dun stukje
citroenschil. Het griesmeel, vermengd met
de suiker, aan het kokende water toe
voegen. De massa 5 min. laten door
koken. De schil verwijderen en het ci
troensap toevoegen. De vla laten afkoe-
i met een garde goed schuimig
kloppen.
Sleet in 't gezin?
De Jiieuwe Leidsehe" et in/
