DE VROUW.
en haar beroep
Stekeligheden
KNIPPATRONEN
„VAN EN VOOR DE VROUW"
UITGAVE DER VIJF SAME VWERRENDE CHRISTELIJK E DAGBLADEN
6—ii FEBRUARI B
IN enkele artikelen heeft ons Vrouwenblad
gewezen op het typisch vrouwelijke be
roep van dienstbode. Het moge zijn, dat de
roep weerklank vindt, die vraagt naar de
mannelijke arbeidskracht, ook in het huis
gezin, toch zullen we het allen wel hierin
met elkaar eens zijn, dat deze toestand fei
telijk weinig normaal is en slechts ontstaan
door het gebrek aan vrouwelijke arbeids
krachten, dat geschikt en bereid is, huis
houdelijke werkzaamheden als beroep te
verrichten, èn mede door den overvloed,
welke de markt des levens aan mannelijke
arbeidskrachten te zien geeft.
De tijd ligt nog niet zoo heel ver achter
ons, dat, vooral vanuit feministischen kring,
geageerd werd tegen elk streven om den
vrouwenarbeid beter te beschermen dan den
arbeid, die door mannen werd verricht. Zoo
men een werk over den loonarbeid als van
Prof. Diepenhorst openslaat, zal men daar
van merkwaardige voorbeelden aantreffen.
Zeker, niet slechts bepaalde feministische
groepen waren het, die tegen deze speciale
bescherming in het strijdperk traden. Er wa
len ook socialisten, die hun argumenten ten
beste gaven. Bekend is daarbij de redenee-
xing, die b.v. door den heer Wibaut werd op
gezet Deze omschreef elke bijzondere be
scherming van den vrouwenarbeid als een
verzwakking van hethuwelijk. Immers,
zoo was dan de meening, als men ertoe over
gaat de vrouw in haar werk te belemmeren,
dan komt zij in een afhankelijker positie te
staan ten opzichte van haar man. Zij moet
"maar afwachten hetgeen hij op -tafel
legt en van vrijheid is niet veel overgeble-
In deze laatste redeneering moge een vleug
van waarheid liggen opgesloten, van het
huwelijk wordt op deze wijze toch wel een
gewrongen beeld gegeven. Alsof de echt
slechts zou bestaan in twee buiten elkaar
staande levenssferen van de beide echtge-
nooten! En alsof de beide echtgenooten niet
gezamenlijk een nieuwe sfeer scheppen, die
van het gezin! En alsof er voor dat gezin
geen vrees voor weinig samenhangendheid
zou bestaan, wanneer de vrouw als regel
buitenshuis vertoeft!
Hoe het zij, het feminisme en het socia
lisme mogen al niet worden vereenzelvigd
-lang niet elke feministe is socialiste en
we vermoeden zoo, dat niet elke socialist
uitgesproken feministisch gezind is hier
in komen beide richtingen met elkaar
een, dat zij zoeken
eenzijdige belemmering
van vrouwenarbeid tegen te gaan. Zeker,
tegen voorschriften voor den arbeid
geheel bestaan bij deze richtingen wellicht
geen bezwaren. Maar men schrijve deze
voorschriften dan aan beide sexen gelij
kelijk voor. Ongebonden vrijheid wenscht
men als regel niet. Gelijkheid wil men weL
Intuaschen is, meenen we, aan deze eerste
geestdrift in den loop van den tijd wel iets
veranderd. Het leven op maatschappelijk
gebied heeft, naast voorschriften voor den.
kinderarbeid, voorschriften gebracht voor
den vrouwenarbeid, en we vermoeden
dat hiermee bijna algemeen genoegen wordt
genomen. Het inzicht in den eigen aard var
de vrouw zal hiertoe wel mede hebben bij
gedragen. En dan is te wijzen op een kloeke
uitspraak als van mejuffrouw Mr E. C.
Dorp: „Ik aarzel dan ook geen oogenblik als
mijn overtuiging uit te spreken, dat de fe
ministische postulaten zullen blijken opge
schroefde eischen te zijn, die niet beant
woorden aan de werkelijke natuur
vrouw zelf, dat de taak der gehuwde
moet blijven hetgeen zij tot nu toe geweest
is: haar werk in het gezin, maar indirect,
door het gezin, van den grootsten invloed
op de maatschappij".
„Maar het allerergste is, dat het gezinsleven
te gronde gaat, de warmte, die van den
huiselijken aard'uitstraalt, ook den armste
koestert, verloren gaat; dat het beste wat er
voor den mensch in het vijandige leven is,
hem ontnomen wordt, aan menigeen al
de jeugd. De woning wordt onordelijk, vuil
en ongezellig. Het plichtsgevoel van den
man verslapt, hij zoekt in menig geval
genoegen buitenshuis en gaat drinken. De
kinderen vinden moeder niet thuis, zij gaan
de straat op. De jonge fabrieksarbeider, geen
huiselijk geluk in zijn jeugd gekend heb
bende, heeft ieder gevoel voor het gezin,
.waarin hij is opgegroeid, verloren en trouwt
zoodra hij een eenigszins behoorlijk week
geld verdient, en in menig geval steunende
op de verdienste van de fabrieksarbeidster,
die hij huwt, om zoo dezelfde ellende weer
voort te sleepen naar het volgende geslacht".
Een opwekkend beeld kan men het niet noe-
dat mejuffrouw van Dorp ons biedt. Is
het onjuist? Waar is, dat het op enkele be
denkelijke mogelijkheden, die misschien nu
n dan werkelijkheid worden, de aandacht
estigt
Het kan goed zijn, in enkele korte schet
sen iets te zeggen over de vrouw en haar
beroep. Veel aspecten heeft het onderwei p.
In den laatsten tijd hoort men weer meer
dan voor enkele jaren over de plaats en
roeping der vrouw. Dr. A. J. Rasker gaf
kort geleden een mooi referaat over in 1
licht. Hierop komen we terug. En voorts
zullen we zien, dat in bepaalde gevallen de
rouw geroepen kan worden tot werkzaam
heden, die naar den aard der zaak met haar
natuur weinig strooken, maar die noodza
kelijk kunnen zijn. We denken hierbij
de brandweer-vrouwen, zooals we haar in
de Residentie kennen, en die in oorlogstijd
de mannen moeten vervangen.
Veel aspecten heeft het onderwerp. Op
gevaar af, er enkele te verwaarloozen,
mogen we het vraagstuk niet in zijn geheel
laten rusten.
in de wintermaanden
zetten. Alleen omstreeks Kerstmis zingen I -Li__ J. Lamorc
we er, vanwege de curiositeit, nog wel eens LUCHTCn Vflll OS Kali ICI5
een serie liederen by. En een enkele maal
grijp ik 's Zondagsmorgens voor 't ontbijt
nog even in de toetsen.
Wy lijken tegenwoordig veel liever op de
plaatjes van de super-selectie-radio-wonder-
toestellen met ontzettend jonge, knappe en
slanke vaders en moeders en ongelooflijk
sportieve kinderen in fraaie interieurs met
gezellige open haarden en fraaie combinatie
meubels, die zich allen concentreeren om
dat super-selectie-radio-wonder-toestel in
een prachtige combinatie-meubelkast.
Wat wil een ouderwetsch harmonium zelfs
met de dubbele harp, de vox humana en een
spiegel om je hoed in op te zetten concur-
reeren tegen de ongebreidelde, woeste,
jachtige radio-muziek-lawine, die uit het
vierkante luidsprekertje van de distributie
stroomt als je het kraantje openzet. Wat wil
Worp tegen Louis Armstrong of hoe die jazz-
mijnheer mag heeten.
Daatje en ik hebben indertijd bloedig ge
spaard om aan ons orgeltje te komen en il
heb er daarna bloedig op gestudeerd om er
een psalm en een lied uit te halen. En tegen
woordig betrek je voor f 250 per maand de
muziek van de gemeente, net als water
De gemeente zorgt voor elck wat wils.
We behoeven ook de psalmen niet meer
te zingen. Daarvoor zorgen Jo Vincent en
Willem Ravelli op een gramofoonplaat.
Tempora mutantur et nos in illis. En toch,
vroeger, jadaar heb je die ouwe vent
met zijn onmogelijk sikje weer.
Zoo teeken ik dan
MIJNHEER DE MAN.
IN onze huiskamer staat een orgel. Dat is
natuurlijk op zichzelf al iets om te gie
ren van 't lachen, maar als je 't ziet dan
sla je gewoon dubbel. Dat behoor je althans
te doen als je nog een tikje gevoel voor
het moderne interieur in je body hebt.
Mijn orgel heeft een mahoniehouten kast
met een enormen decoratieven kop, bevat
tende al de tierlantijnen die men op een
dergelijke oppervlakte kan bijeenbrengen als
omlijsting van een groot stuk spiegelglas.
Waarschijnlijk heeft men het in den ouden
tijd, toen het gemaakt werd, al als combi
natie-meubel bedoeld. Men kon er in de
eerste plaats op spelen en in de tweede
plaats kon moeder-de-vrouw er haar hoed
opzetten en nauwkeurig de plaats van
haar hoedepennen bepalen. Over die tweede
functie zwijg ik nu maar, al komen er her
inneringen op aan Zondagsche momenten,
wanneer Daatje in haar beste spullen, vóór
den kerkgang nog een blik in die spiegel
wierp om te zien of haar hoed goed stond,
waarna ze al de kinderen een stijve pak-
kerd gaf, nóg eens in de spiegel keek of haar
toilet van deze omhelzingen niet geleden had
en vervolgens in een reuk van eau-de-
cologne en pepermunt verdween, vader
achterlatende met de kinderen en met de
Heraut, die hij toch niet zou kunnen lezen.
Maar die eerste functie: er kon op dat orgel
worden gespeeld. Dat was in den tijd toen
in de Christelijke kranten en bladen
advertentie-plaatjes zag, waarop precies
zulke orgels voorkwamen, maar dan om
geven door: ten eerste: een statige moeder
op de orgelkruk met een nauwe en lange
taille, een geweldige haardos en een half
geopende zingende mondten tweede: kin
deren met lange vlechten met strikken op
hun rug of met nette matrozenpakjes aan;
ten derde: een domineesachtig uitziende va
der met snor en baard, die gelukkig glim
lachend toezag. Om je slap te lachen.
Er kon op dat orgel worden gespeeld. Ik
'heb het gekund. Ik kon er geen acrobatische
toeren op doen, maar ik kon een psalm
een lied spelen en Daatje kon er bij zingen
met een behoorlijke sopraan. Later begonnen
de kinderen er doorheen te zingen, hetgeen
een vreemd spektakel gaf, maar ons toch
niet onwelluidend in de ooren klonk en nog
later paarden zij hun hooge en schrille
stemmen aan de onze tot een huiselijk lof
gezang.
Toen ware.i wij precies het advertentie
plaatje, zij het ook, dat wij wat anders op
gesteld stonden en er niet zoo dominees-
gezin-achtig uitzagen.
Ja, ik heb orgel kunnen spelen en Jan en
Toos hebben het ook geleerd. De rest van
de kinderen niet meer. Thans staat het orgel
ongebruikt in een hoek, glimmend en hope
loos ouderwetsch. Zelfs Daatje heeft het
niet meer noodig om er haar hoed in op te
De natuur is vol grillen: nu eens zet ze
oud hoofd op jonge schouders, dan weer laat
ze een jong hart kloppen in een tachtig
jarige.
EIMERSON.
Van meening veranderen is niet altijd onge
stadigheid, maar dikwijls levenswijsheid.
GUIDO GEZELLE.
Met Koning Winter valt niet te spotten, dat
hebben wij in de maand December aan den
gevoeld en niemand weet, welke ver
rassingen hij ons nog zal brengen.
De huisvrouw moet in de wintermaanden
alles in het werk stellen om te zorgen, dat
haar gezinsleden het huis behaaglijk en
n vinden bij hun thuiskomst,
ervaren huisvrouw zal in den loop der
jaren wel geleerd hebben, welk stookmate-
riaal het geschiktst is voor de kachels en op
welke wjjze zij dit niet alleen het zuinigst
kan branden, doch tevens het grootste pro
fijt er van kan trekken.
Een belangrijk probleem is het luchten,
want slecht geluchte vertrekken worden
veel minder gauw warm, dan kamers die
voldoende frissche lucht bevattten.
Men kan het luchten bij strenge koude be
perken tot vijf minuten per dag en degeen,
die zich toch wenscht te houden aan het
gebruikelijke half uur, behoeft zich niet te
verwonderen, indien de kamer niet warm te
krijgen is. Meermalen per dag gedurende
vijf minuten zal men dus in deze maanden
moeten luchten.
In woningen met centrale verwarming is
luchten van nog meer belang dan in die,
welke door kachels verwarmd worden. Deze
laatste zuigen de verbruikte kamerlucht op
en de meeste vensters zijn niet zóó herme
tisch gesloten, dat er geen versche lucht
door de kieren dringt. De buizen der cen
trale verwarming bieden echter geen enkele
mogelijkheid om de verbruikte lucht af te
voeren, daarom is grondig luchten dringend
noodig.
Van groot belang om de warmte, door sto
ken verkregen, te bewaren, is, dat er geen
koude luchtstroom in de kamers dringt door
kieren van deuren en tochtige ramen. De
veerende „strips" van dun metaal werken ir
dit opzicht uitstekend, terwijl men kamer
deuren kan afsluiten met reepjes vilt of
gummi. Een bescherming tegen koude vindt
men tevens in courantenpapier, dat men in
enkele lagen onder het vloerkleed kan
leggen.
Verder kan men er een dik pak van maken,
dat met stof overtrokken als voetkussen
dienst kan doen. Courantenpapier in schoe
nen voorkomt het krijgen van koude voeten,
terwijl het onder de bovenkleeding gedra
gen een goed middel tegen de koude is voor
menschen, die veel op straat moeten zijn.
Wasschen en strijken van kunstzijde
MEVROUW TSJANG KAI SJEK, echtgenoote van den grooten Chinee,
schen maarschalk werkt op haar terrein even hard als haar man op
het zijne. Een onlangs gemaakte opname van de maarschalksvrouw
tijdens het uitdeelen van geschenken aan Chineesche weeskinderen,-
Kunstzijden tricotkleeding heeft
zich de laatste jaren meer en
meer weten in te burgeren en
wel omdat zij aangenaam is er
het dragen en bij een goede bp
handeling een langen levens
duur heeft. Alle kleedingstul;
ken van zijden tricot gemaakt
zoowel japonnen, blouses al?
dessous maken niet alleen een
uitstekenden indruk door de
wijze van uitvoering, doch te
vens dragen de warme en mooie
tinten hier zeer veel toe bij. Van
groot belang voor de gezond
heid is, dat dit weefsel poreus
is en daarom aan hygiënische
eischen voldoet.
Men zal echter slechts dan
kunstzijden tricot weefsel met
genoegen dragen, indien men 't
met kennis en voorzichtig be
handelt, hetgeen vooral voor
het wasschen en strijken geldt.
Zijden tricot verliest de pasvorm indien
men het op een kleerenhanger opbergt
Hoe eigenaardig het moge schijnen, men
kan kleedingstukken van dit materiaal 't
beste opvouwen en in een doos bewaren of
wel door een vrij groote, overtrokken ring
halen, die aan een haak wordt opgehan
gen.
Kunstzijde is zeer gevoelig voor tempe
ratuurswisselingen en daarom mogen
kunstzijden kousen niet afwisselend in
koud en warm water gewasschen en ge
spoeld worden, doch gebruikt men voor
beide behandelingen water van dezelfde
temperatuur. Kunstzijden tricot kleeding
stukken mogen niet in het water blijven
liggen, zoodat de behandeling van het was
schen achter elkander moet geschieden.
Men maakt een lauw vlokken sopje, doet
de betreffende stukken hierin en drukt
hierin herhaaldelijk uit. Wrijven, bor
stelen en uitwringen moeten vermeden
worden, aangezien men hierdoor de draden
los werkt en onder- zoowel als bovenklee
ding haar vorm verliest. Men drukt, zoo
als gezegd de weefsels slechts uit doch
néémt zoo dikwijls nieuw sop als wen-
schelijk zal blijken te zijn en daarna spoelt
men de stukken in lauw water na.
Bij verkleurde tricot-weefsels voegt men
aan het laatste spoelwater een scheut azijn
bij. Onderkleeding rekt meestal in de
lengte uit en om dit te voorkomen hangt
de stukken over een schoone wasch-
lijn, terwijl men ze voorzichtig in de
breedte oprekt natuurlijk nat zijnde.
Kunstzijden heerenoverhemden, vereischen
bijzondere zorg en ook deze worden in een
zacht lauw sop gewasschen, waarvoor men
bij voorkeur goede vlokken-zeep gebruikt,
die eerst flink schuimig geslagen wordt.
Men laat ze in het zeepwater ongeveer
vijftien minuten liggen en drukt de tricot-
stof daarna herhaaldelijk uit niet wrij
ven, ook niet de meest vuile plaatsen als
hals en manchetten, vervolgens lauw spoe-
len en in den vorm gerekt uitgespreid op
een doek laten drogen, waardoor het strij
ken met een niet te heet ijzer vergemakke-
lijkt wordt.
Kunstzijden weefsels worden trouwens
nooit met te warme ijzers gestreken, aan.
gezien de weefseldraden niet tegen groote
hitte bestand zijn.
No. 21
Dit moderne voorjaars-complet van wollen stof,
waarvan de japon zoowel als de cape met grove
stiksels zijn versierd, kan, behalve door zeer corpu
lente dames, door alle figuren worden gedragen.
De japon met het origineele kraagje van een zeer
fijne organdi, is van een knoopsluiting voorzien. j
De cape wordt met mouwsplitten gedragen, welke
ook met stiksels zijn gegarneerd.
Bijzonder fleurig is dit complet van licht grijze af-
kleedende stof, versierd met stiksels en kraagje in
bleu. Ook de voering van de cape wordt dan in de
garneertint gekozen. Zeer gekleed is het geheel van j
zwart laken, waarvan de cape vjordt gevoerd met
een wit satijn.
Voor alle voorkomende maten zijn patronen te be
stellen. De hoeveelheid stof welke men noodig heeft
wordt op het patroon aangegeven.
Men meet de volgende maten:
De halve bovenwijdte, van middenachter, onder den
arm doormeten, tot middenvoor.
De lengte, van het hoogste punt op den schouder,
zoo lang men de japon wenscht.
De taillewijdte, strak om de taille.
De heupwijdte, om het breedste gedeelte van de
heup, deze maat wordt glad gemeten, zóó, dat de
centimeter niet kan verschuiven.
De voorlengte, van den halskuil tot laag in de taille.
De ruglengte, van den halsknokkel tot in de taille.
De prijs van het op maat gemaakte patroon bedraagt,
voor de japon 50 cent 5 cent porto; voor de cape
45 cent 5 cent porto; /oor beide partonen tezamen
85 cent 5 cent porto, toe te zenden aan de Redac
tie van „Van en Voor de Vrouw", adres: Admini
stratie van ons blad.
Bestelbon van patroon No. 21
Ondergeteekende wenscht te ontvangen het patroon
van de japon met cape No. 21.
De japon No. 21 Doornalen wat niet
De cape No. 21 verlangd wordt
waarvoor bijgaand het bedrag in postzegels
Halve bovenwijdte I
Lengte J
Taillewijdte „,J
Heupwijdte ,,J
Voorlengte
Ruglengte
Naam 1
Adres
HYGIËNE
m het dagelijksche leven
De huisvrouw zal er bij alles wat zy doet
steeds op bedacht moeten zijn rekening te
houden met hygiënische eischen. Meermalen
doet men uit sleur of uit onnadenkendheid
dingen, die met dit laatste in strijd zijn,
soms echter ook uit gemakzucht.
De keuken is een vertrek waar de grootste
zindelijkheid betracht moet worden en meer
malen ziet men hier de opgedroogde modder
van schoenen afborstelen, zelfs kleeren, in
plaats dat men zich de moeite getroost dit
even buiten te doen of in de gang.
Alle levensmiddelen en wel in het bijzonder
worst en vleeschwaren moeten in papier
verpakt zijn, dat óf vetvrij óf ondoordring
baar is. Afgezien van het feit, dat vettig
papier er weinig smakelijk uitziet, is het ook
uit hygiënisch oogpunt bezien verkeerd om
reeds eerder gebruikt papier nogmaals te be
nutten voor eetwaren.
Een aangewende, doch ongetwijfeld verkeer
de gewoonte is het proeven van lepels, die
later weer gebruikt voor het roeren in
pannen. Men kan op deze wijze ziektekie
men overbrengen op de overige gezinsleden.
Nog meer slechte gewoonten? Zeker, nog
veel andere, geef Uw oogen maar eens den
kost, let op uwe omgeving, doch in de eer
plaats op u zelf.
Herhaaldelijk ziet men menschen, die den
vinger met de lippen vochtig maken, indien
zij in een boek bladeren, waardoor de ba
cillen, die zich in den mond en het speeksel
bevinden, overgebracht worden op het pa
pier. Even verkeerd is het vochtig maken
met de tong van brief-omslagen en post
zegels, omdat men niet weet wie deze in
de handen gehad heeft.
Spelden en allerlei andere dingen worden
zonder nadenken tusschen de lippen geno
men, terwijl vele kinderen de gewoonte
hebben als zij buiten wandelen of spelen om
te kauwen op bloemstengels, gras enz. Meer
malen zijn vergiftigingen het gevolg hier
van.
Kleine zweertjes, puistjes, brandblaren
worden met een naald doorgeprikt, zonder
dat deze vooraf gedesinfecteerd is, terwijl
men ze daarna met de vingers uitdrukt, waar
door infectie kan ontstaan.
Een weinig nadenken kóm vele fouten op
dit gebied voorkomen en hiermede tevens
de onaangename gevolgen.
Wat eten we
ende weelc
VOl9
ZONDAG
Vermicelli soep
Gesneden ham doperwtjes gesm. boter
Appelpudding (ev. met slagroom)
MAANDAG
Kerryschotel (met soepvleesch)
DINSDAG
Rollade Schorseneeren Aard. purêe
Karnemelksche pap
WOENSDAG
Koud vleesch Br. lof
Warme griesmeelpudding
DONDERDAG
Hutspot
Geb. kaasboterhammen
VRIJDAG
Kop bouillon
Broeder-in-de-pan
ZATERDAG
Gebraden bloedworst Roode kool
Beschuit met appelmoes
Van de met gemerkte spijzen
vindt men de recepten hieronder
UflMTERQP.UnTCI Q_
ÏVIIII LIIUUIIU I LLU
die weinig kosten
WINTERSCHOTELS die weinig kosten,
die dus uiterst eenvoudig zijn in hun
bereiding, maar die tegelijkertijd echt bij
den winter passen omdat ze ons in dit jaar
getij van flinken eetlust een overvloed var
degelijk voedsel brengendat zijn o.a. de
oud-Hollandsche stamppotten.
„Oud-Hollandsch" voor zoover het de tra
ditie betreft: immers nog voordat het keu
kenfornuis zijn intrede had gedaan, hing
s aan den ketting boven het open
de ijzeren pot, waarin de verschillende be-
noodigdheden voor den maaltijd sai
gaar werden, om tenslotte ook same
door elkaar geroerd of gestampd dampend
de schotels te worden overgeschept
Niet meer „Oud-Hollandsch" echter wat
bereiding betreft: die heeft, op gezag van
wetenschappelijk onderzoek omtrent de vq*
dingsstoffen op verschillende punten 4H
grondige verandering ondergaan.
Op de eerste plaats vormt bij ons het vleesch'
niet meer zooals vroeger de hoofdzaak'
den stamppot: klapstuk, worst of spekj
worden weliswaar gebruikt, maar de hoe-j
veelheid beperkt zich gewoonlijk tot slecht^
ongeveer 100 gr. per persoon; zelfs is het
geen vreemd verschijnsel, dat het gerecht
r vleesch wordt bereid en dat de
voedingswaarde op peil wordt gebracht door
toevoeging van erwten of boonen, van melï
of kaas.
In de tweede plaats verbinden we aan eer
„modernen" stamppot de voorwaarden va:
een korten kooktijd, met de bedoeling, dat de
vitaminenwaarde van groente en aardappe
len onverminderd zal blijven. Ervaring heef!
ons geleerd, dat binnen een half uur alle
groenten een voldoende mate van gaarheid
kunnen bereiken, terwijl voor de aardappe-,
len dezelfde kooktijd geldt.
In de derde plaats wordt bij een „modernen"
stamppot geen kooknat weggegoten: van den
aanvang af beperken we de hoeveelheid
water, zoodat na een half uur juist voldoende
vocht aanwezig is voor het door-elkaar-
stampen.
Een enkel voorbeeld moge dienen, om deze
theoretische bespreking in de praktijk vast
te leggen. Als stamppot zullen we den huts
pot kiezen: veranderen we die keus in b.v,
boerenkool-, zuurkool-, savoye kool- of kool
raapstamppot, dat blijven toch in hoofdzaak
de regels voor de bereiding en de duur van
den kooktijd gelijk.
HUTSPOT (ev. met klapstuk)
iy2 kg. aardappelen, 1 kg. wortelen, 14 kg,
uien, y2 liter melk, 60 gr. (3 afgestreken
eetlepels) boter of vet, wat zout
Boen de ongeschilde aardappelen schoon, pit
ze, snijd ze in vierde-parten en doe ze in
de pan met een bodempje kokend water, Leg
er de gesnipperde wortelen en uien en ev,
klapstuk op, strooi er wat zout over (niet
veel) en laat in de goed gesloten pan op een
zacht vuur alles samen een half uur door
koken, tot aardappelen en groenten gaar zijn
Giet er de melk bij en laat die aan de kook
komen; neem de klapstuk er uit, stamp al
les door elkaar met de boter of het vet en
onderzoek of de hoeveelheid zout voldoende
is geweest.
GEBAKKEN KAASBOTERHAMMEN
Een smakelijke aanvulling, die dezen stamp-;
pot kan maken tot een volledigen maaltijd
(met enkel misschien een appel of een si
naasappel als dessert) bestaat in gebakken
kaasboterhammen.
Per persoon rekenen we twee gesmeerde
sneden brood van gewone dikte; we leggen
tusschen de twee sneetjes een dikke plak
kaas, bakken dan in de koekenpan met wat
boter de belegde boterhammen aan weers
kanten goudbruin en dienen ze vooral warrn1
op, zoodat de kaas week blijft.
C.C. MAATCORSET
door duizenden Dames erkend als Het
best passend en meest steun gevend
corset dat zij ooit gedragen hebben.
Ook blijft U met een C.C. Maatcorset
een mooi slank figuur behouden, om
dat het speciaal voor U gemaakt wordt
en door specialisten de maat is geno
men. Boekje No. 21 kosteloos op aanvr.
CORSET CENTRALE
DIERGAARDELAAN 23A Tel. 12836
ROTTERDAM
MELL0NA en ADELSHOEVE
HONING
VLOEIBARE ZONNl SCHIJN
GEZONDHEID met lepels
VRAAGT UW WINKELIER
N.V. Bijenstand „MELLONA" Santpoo:
Huile-Anti-Ride
oogen en voorhoofd, bim
ruit U zien, dat de huid glad wordt.
Verkrijgbaar bö Kappers en schoonh
salons. Ét ƒ1.25—ƒ1.75.
Indien niet te verkrijgen tegen lnzendlnj
het bedrag aan den Importeur:
Breit gg reeds met NE VEDA-»
WOL? Hebt gij NEVEDA-brel-J
patronen? Indien niet, geile va
U het onderstaande Ingevuld
aan ons ln te zenden:
Aan de N.V. Ned. Wolspinnerij,
Heerengr. 483. A'dam (C.)4
M., U gelieve my GRATIS toa
te zenden een NE VEDA-;
patroonsbeschrijving
Damesblouse, Deux - Pit
Heeren-slipover, Melsjesji
(doorhalen wat niet verlangd wordt), en
naam van den Nevedr -winkelier
stede op te geven.
