cvoot cmJm ifwumen
WEKELIJKSCHE BIJLAGE
,ONRADS
K*G
De beste BORSTPLAAT
,BRIGO L"
Jwi!
ENFA
[waldorp
DAMES,
Hebt U reeds geborduurd
met onze indanthren ge
verfde Glanzende en
Matte M o u I i n
U zult verrukt zijn over
het effect.
N.V. „ARTSILK" BREDA
De emancipatie der
Chineesche vrouw
„De grootste man van Azië is een vrouw",
zooals momenteel in China vol bewondering
over mevrouw Tsjang Kai Sjek getuigd
wordt. Eenige weken geleden vertelden Wiij
cup deze plaats het een en ander uit 't leven
van deze Christenvrouw, die uit een mo
dern Chineesch milieu stamt, en de gelegen
heid kreeg, haar opleiding in de Vereenigde
Staten wetenschappelijk te voltooien. Omdat
mevrouw Tsjang Kai Sjek zulk een bril-
lante verschijning is, en ook heden ten dage
tijdens het verloop van het Japansch-Chi-
neesche conflict, zeer veel over zich doet
spreken, gaan achter haar haar Chineesche
zusters-tijdgenooten wel eens wat te veel
schuil. Maar juist typeerend voor den huidi-
gen overgang in China mag het worden ge
noemd, dat een geheele generatie van jonge
vrouwen daar bezig is, zich met de wester-
sche cultuur en zeden vertrouwd te maken,
om zoo voor het ontzaglijke Chineesche bin
nenland als een soort van pioniers te kun
nen optreden.
Op vele terreinen worden momenteel door
"Chineesche vrouwen en meisjes vooraan-
NUTRICIA-
K1NDERHEEL
staande posities ingenomen. Zoo is bijvoor
beeld het eenige lid van het corps diploma
tique te Londen een Chineesche, mejuffr.
A. L. Huang, en tevens is zij het jongste lid
ivan de Chineesche ambassade in de Brit-
sche hoofdstad. Aan het hoofd van de statis
tische afdeeling van de Chineesche Bank
staat eveneens een Chineesch meisje, dr.
Djang Siao Mei, dat in 1930 te Genève pro
moveerde.
Het eerste meisje, dat in de Straits en
Malakka haar vliegbrevet heeft behaald, is
de Chineesche mejuffr. Wing Siew Wan en
ook in Nederl.-Indië was het een Chineesche
die als luchtvaartpionierster optrad, de zus
ter van den juist onlangs op tragische ma
nier om het leven gekomen Chineeschen
sportvlieger Khouw Khe Hien.
Toen de New History Society te New-York
in 1934 een prijsvraag uitschreef voor het
beste opstel door de Aziatische jeugd over
„universeelen godsdienst" werd de eerste
prijs gewonnen door een jonge Chineesche,
die uit omstreeks 230 inzendingen de uit
verkorene werd.
Deze en een groot aantal dergelijke feiten
bewijzen, zoo zegt Kwee Kek Beng in zijn
boek „China in den Storm", welke groote
veranderingen ook in het leven van de Chi
neesche vrouw hebben plaats gegrepen
gedurende de laatste kwarteeuw. De
op verminkte voetjes strompelende, schuch
tere Chineesche vrouw zal over niet al te
langen tijd nog slechts op oude familiepor
tretten te vinden zijn!
Was eens de Westersche vrouw haar Chi
neesche zuster in haast alle opzichten voor,
thans ziet men, dat de Chineesche vrouw
voor haar westersche sexegenooten vaak
niet meer onderdoet!
Bertrand Russell heeft reeds in 1922 erop
gewezen, hoe de positie van het studeerende
meisje aan de universiteit van Peking beter
•was dan die van de Engelsche meisjesstu
denten te Cambridge. Het is wijlen Profes
sor Hirschfeld opgevallen, hoe hij geduren
de zijn lezingen op Chineesche hoogescholen
ook door vrouwelijke studenten met belang
stelling werd gevolgd, in tegenstelling met
wat er geschiedde in Japan. Daar schitter
de namelijk 't vrouwelijk element door zijn
afwezigheid.
Het is zeker nog niet algemeen bekend,
dat de Chineesche vrouw in zeer veel op
zichten haar Japansche buurvrouw ver
.vooruit is. Eerst in 1937 kon de Japansche
vrouw als advocate optreden, en er zijn nog
steeds geen Japansche vrouwen, die aa
hoofd staan van openbare hooge- of zelfs
maar middelbare scholen. Chineesche vrou
welijke juristen vindt men in China en ook
op ons Java reeds sedert vele jaren, terwijl
verschillende Chineesche inrichtingen voor
hooger onderwijs onder leiding staan van
Chineesche vrouwen.
Ook op kunstgebied is de moderne Chinee
sche vrouw zeer actief. Mejuffrouw Li Ghiu
Chun, leerares aan het National Arts Col
lege en schenkster van een bedrag van 50.000
dollars voor de oprichting van een kunst
museum te Shanghai, mag hier zeker ook
met eere genoemd worden.
Ook aan de sport nemen de Chineesche
meisjes thans ijverig deel; het nut van de
lichamelijke opvoeding voor de gezondheid
wordt in China reeds langen tijd ingezien.
De huidige vrouwelijke jeugd in China
moet over een zeer goed ontwikkeld physiek
beschikken en zeer vrij en ongedwongen in
haar bewegingen zijn.
De emancipatie van de Chineesche vrouw
heeft de laatste jaren nog al eens sprongen
gemaakt. Niet zelden heeft een goed gecul
tiveerde Chineesche vrouw, die eenige vreem
de talen spreekt of zelfs een academisdhen
titel mag voeren, nog een moeder of groot
moeder, die volkomen analfabeet is. Een der
gelijke overgang, mag vergeleken wor
den met den sprong van de trekschuit naar
de vliegmachine. Het behoeft dan ook wei
nig te verbazen, zoo men in dit opzicht wel
eens excessen kan opmerken. Daaronder
moet zeker gerekend worden het bestaan,
heden ten dage. van Chineesche vrouwelijke
soldaten en politie-agenten. Ook de huidige
nood van Het Qlïineesclie volk,
het wordt door den inval der Japansche ver
overaars, kan niet worden beschouwd als
een afdoend motief voor een dergelijk dérail
lement der vrouwelijke evolutie. Een natie,
welke met den ondergang wordt bedreigd,
heeft zeer zeker haar voorvechters noodig,
die met hun leven de goede zaak willen
dekken. Maar de taak der vrouw heeft
immer gelegen op ander terrein. Haar speci
fieke opdracht is het niet, te dooden en te
verwoesten, doch de band te vormen tus-
sohen deze generatie en de komende, opdat,
waar de oorlog zijn afgrijselijke wonden
slaat, er een vreedzame, intelligente en rege-
nereerende macht overblijft, om het gesla
gene weer op te kweeken en te heelen.
Talrijk zijn ook de klachten, speciaal uit
de kringen van zending en missie, dat met
het doorbreken van China's oude zeden, ten
behoeve van de vrouwelijke emancipatie,
ook de stutten van het familieleven en van
de hechte oude zedelijkheid zijn omver ge-
stooten. Was het vroeger in het hemelsche
rijk practisch zoo, dat geen enkele jonge
vrouw ongehuwd bleef, maar dat ook geen,
enkele weduwe voor een tweede maal trouw
de, en dat jonge en oude gezinnen tezamen
een hecht patriarchaal familieverband vorm
den, thans is ook op dit gebied aanzienlijk
veel veranderd. Het Chineesche huwelijk is
onder den invloed van het westen van zijn
•basis gezakt en heeft nog niet een nieuwe
vastheid hervonden. Trouwen en scheiden
zijn dingen van den dag geworden. Ook
hier doet rich de behoefte gevoelen aan een
nieuwe traditie en wel in het bijzonder, om
dat het land van Confucius immer door
zijn overleveringen zoo r ij k geweest is.
GROOTE MARKT 8
ROTTERDAM.
HANDWERK-BEN00DIG0HEDEN
Hel boek voor de vrouw
„Hygiene voor Vrouwen"
De heer W. F. By voet, vrouwenarts te Bus
sum, die op dit terrein een zeer groote erva
ring bezit, heeft een boekje geschreven over
het bovengenoemde onderwerp. (N.V. Uitge
vers Mij. Kosmos, Amsterdam).
Het dankte zijn ontstaan aan een serie
voordrachten voor volksuniversiteiten, en
bedoelt over het onderwerp op eenvoudige,
begrijpelijke wijze inricht te verbreiden,
.•zonder schijngeleerdheid", gelijk de schrij
ver in zijn voorbericht zegt, „en zonder het
terrein van den medicus als geneesheer te
betreden". Uit den aard der zaak is het hier
niet de plaats, op den inhoud van dit boekje
iets verder in te gaan. Het onderwerp leent
zich minder voor dagblad recensie. Ons per
soonlijk oordeel is, dat dokter Byvoet inder-
daar een goed werk heeft gedaan, zijn prac-
tische lessen in dezen omgewerkten vorm
ter beschikking van volwassen meisjes en
vrouwen te stellen. Ook over voeding, klee
ding, sport en lichaamsbeweging treft men
er zeer behartenswaardige dingen in aan.
WEKELIJKSCH KNIPPATROON
Nr 942a-b: Dit leuke complét wordt ver-
aardigd van twee verschillende materialen:
donker voor het manteltje en licht voor den
rok. Benoodigd: 2 meter wollen stof van
120 cm breedte voor het manteltje en even
veel voor den rok.
Het patroon is te verkrijgen in maat 42:
bovenwijdte 96 cm; taillewijdte 74 <jm en
heupwijdte 104 om. Door het al of niet aan
knippen van naden kan men het patroon
passend maken voor het eigen figuur.
Prijs: 26 ets plus 4 ets, voor porto- en
administratiekosten.
Nr 892: keurige blouse voor oudere dames.
De garneering bestaat uit een heel groote en
mooie jabot.
Benoodigd materiaal: 2% meter van 90
n breedte. Het patroon is te verkrijgen in
maat 48; bovenwijdte 112 cm; taillewijdte
96 cm; heupwijdte 128 cm. Door het al of
niet aanknippen van naden kan men het
patroon passend maken voor het eigen
figuur. Prijs: 26 ets plus 4 ets voor porto- en
administratiekosten.
Deze patronen zijn te verkrijgen bij de
,afd. Knippatronen" van de Uitgevers Mij.
„De Mijlpaal", Singel 91, Amsterdam-C. Toe
zending zal geschieden na ontvangst van 't
bedrag, dat kan worden overgemaakt per
HANDIGE MANIERTJES
Fijne zijden stoffen wascht men door ze
eerst een poosje im lauw water met borax
(25 gram op 10 liter water) te laten weeken.
Daarnt wascht men ze en spoelt ze in schoon
lauw water na.
Stoffen, die afgeven moet men eenige
malen flink opspoelen in een 5 pet aluin
oplossing. Een dergelijke bewerking heeft
dikwijls een gunstig resultaat, daar de
aluinoplossing de kleurstof fixeert Het
beste doet men de proef te nemen met een
lapje van de stof.
KINDERSCHOENTJES
Dit kinderschoentje wordt gewerkt met
lichtblauwe of sterk rose filoselle zijde op
wit linnen.
De binnenrand van het schoentje, alsook
de sluitbandjes worden didhtgefestonneerd
en langs het feston afgeknipt. De achterzij
den worden te zamen genaaid". Het schoen
tje wordt met zijde gevoerd en van een wit
zeemleeren zooltje voorzien.
Voor grootere kinderen kan men 't patroon
met zephirwol op gaas verwerken, dan
wordt ook het fond gevuld.
(Voor de illustratie, zie ons nr. van
a.s. week!)
RIJSTSALADE: Heeft u wat vleeschresten,
hak deze dan fijn met een schijf ham. Roer
dit vleesoh door de rijst met wat gekookte
doperwtjes en wat tomatenpuree. Maak een
sausje van olie, azijn, mosterd, peper, zout
en wat fijn gesneden ui. Vermeng dit met
de rijst.
GEKRUIDE AARDAPPELS MET SPEK:
Snijd een stuk versch spek in kleine stukjes
en laat deze even bakken in een groote
braadpan met een theelepel bloem. Voeg er
nu rauwe in stukken gesneden aardappels
bij, wat peper, een snufje thym en een lau
rierblad. Giet er een kopje bouillon over en
laat de aardappels zachtjes gaa^ stoven.
EEN GOEDKOOPE OMELETTE. Een zelfde
hoeveelheid meel en water met een snufje
zout wordt goed en gelijkmatig geroerd.
Men kan er een ei toevoegen, maar noodza
kelijk is h-t niet. Men verhit olie of boter en
doet zooveel van het beslag in de pan, dat
een dunne laag direct stolt, en bovenop
geen vloeibaar beslag overblijft. Men bakke
deze aan beide kanten lichtbruin en vult de
ommelette direct.
Vulsel voor omelette: Men vult de ome-
lette met een mengsel van mooi bruin
gebakken, gesneden rookspek en een gelijke
hoeveelheid bruingebakken, gehakte ui. Een
restje erwtenpurée of andere groente hier
door geroerd smaakt goed.
CHOCOLADEPUDDING: (4 pers.) l liter
melk, 100 gram maizena, 50 gram cho
colade, 100 gram suiker.
De melk aan de kook brengen, de mai
zena, de chocolade en de suiker met, een
deel van de koude melk aanmengen,
steeds roerende bij de kokende melk voe
gen,. de massa 5 minuten laten doorkoken
en vervolgens in een vorm laten bekoe
len. Men presenteert dit met vanillevla.
GEVULDE UIEN (4 pers.) 8 grootp. uien,
250 gram gehakt, wat geweekt oud
brood, zout, peper, nootmuskaat.
De uien schillen, wasschen en gaar ko
ken in kokend water en zout, ze daarna
laten uitlekken en uithollen. Intusschen
het gehakt op de gewone wijze aanmaken,
hiervan 8 balletjes maken, laten gaar
bradien en ze in de uien leggen. Verwarm
alles nog even of bestrooi ze met paneer
meel, overgiet ze met gehakt-jus en zet ze
15 minuten in een oven.
STOKVISCHGEHAKT (4 pers.): 1 pond ge
weekte stokvisch, 2 rauwe eieren, 2 flinke
sneden oud brood (zonder korst), 4 thee
lepels Maggi's Aroma, wat peper en noot
muskaat, wat zout, 2 eetlepels gesmolten
boter, 1 ei, een ipaar lepels paneermeel, een
pannetje met frituurvet (slaolie).
Ontdoe de geweekte stokvisdh van de gra
ten, zet de visch op met zooveel kokend
water, dat ze juist bedekt is, voeg er wat
zout bij en laat ze zachtjes gaar worden
(ongeveer uur).
Hak de visch fijn en werk ze goed door
elkaar met het geweekte (en daarna droog
uitgeknepen) brood, de eieren, de boter, de
Maggi's Aroma, de kruiden en zooveel zout
als voor den smaak noodig is.
Vorm het gehakt tot een achttal balletjes,
doop die in het geklopte ei, wentel ze door
het paneermeel en bak ze in de dampend
heete olie rondom mooi bruin (ongeveer
5 minuten).
Of wel: sla de balletjes wat plat, haal ze
door het ei en het paneermeel en bak ze in
de koekenpan met een paar eetlepels dam
pend heete slaolie aan weerskanten knap
pend.
Geef bij de gehaktballetjes of de visch-
koekjes desverkiezend een schaaltje licht
bruin gefruite uien en een tomatensaus van
V2 liter water, 4 afgestreken eetlepels bloem,
2 afgestreken eetlepels boter. 4 flinke lepels
tomatenpuree (1 klein busje), 2 theelepels
Maggi's Aroma, wat peper en zout.
fQct* PER PAK
Verwarm roerende de boter met de bloem,
voeg er eerst de tomatenpurée bij en daarna
steeds roerende langzamerhand het
water. Laat de saus zachtjes even doorkoken
en maak ze op smaak af met de Maggi's
Aroma en zooveel zout en peper als noodig
blijkt.
EIERCROQUETTEN. 4 hardgekookte eieren.
1 rauw ei, 1 dikke snee oud brood zonder
korst, 1 afgestreken eetlepel boter, 1 thee
lepeltje geschrapte uit, 2 theelepels Maggi'*
Aroma, 1 eetlepel fijngehakte peterselie,
wat peper en zout; voor het paneeren en
het bakken: een paar eetlepels bloem,
eenige lepels paneermeel, pannetje met
frituurvet (bv. slaolie).
Wrijf de harde eieren fijn en vermeng ze
met het rauwe ei, het geweekte en daarna
goed uitgedrukte brood, de gesmolten boter,
de Maggi's Aroma en de versohillende
dere kruiderijen: vorm van het stevige, goed
samenhangende mengsel ronde of lange cro
quet j es.
Maak de bloem met een paar lepels water
tot een volkomen glad papje en verdun dit.
tot het juist dik genoeg is om bij het afdrui
pen den rug van den lepel te blijven be
dekken (als een dik pannekoekbeslag dus
ongeveer).
Wentel elk croquetje eerst door paneer
meel, haal het vervolgens door het bloem-
papje en wikkel het nog eens in paneermeel.
Bak de croquetjes in het dampend heete
frituurvet goudbruin en knappend, laat ze
even op poreus papier uitlekken en schik ze
dan op een schaaltje, dat van te voren met
een vingerdoekje is bedekt.
Leg op de croquetjes liefst wat gebakken
peterselie; laat daarvoor het frituurvet iets
minder heet worden, doe er de takjes peter
selie in (goed afgedroogd en van de dikste
stengels ontdaan) en laat ze een oogenblik
bakken, zoodat ze wèl knappend worden,
maar niet hun groene kleur verliezen. Laat
ze even op poreus papier uitlekken en strooi
ze dan over het stapeltje croquetten.
VLEESGHLOOZE MAALTIJDEN
Of iederen dag vleesdh noodzakelijk is?
Weineen, volstrekt niet De gezondheid
wordt er werkelijk mee gediend, als we
wekelijks een paar vleeschlooze dagen in
stellen. Het vleesch kan met succes door
andere eiwitrijke levensmiddelen vervangen
worden. Maggi's Aroma, dat uitsluitend
plantensappen bevat^kan dan aangewend
worden om spijzen en sauzen iets pikants te
geven.
postwissel, in postzegels of wel per postgiro
o 41632.
Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver
zocht bij bestelling het nummer van het ge-
wenschte patroon en tevens naam en adres
volledig op te geven. Men voorkomt daar
door onnoodige vertraging in de verzending.
Bovenstaande patronen zijn ook naar
maat te verkrijgen. Prijs is dan: nr 9i2a-ti
f 1; nr 892 40ct per stuk.
Verder leveren we niet alleen patronen
van de gepubliceerde modellen, doch van
ieder gewenscht model. Toezending van een
afbeelding of schetsje met vermelding van
maten is voldoende.
Prijzen van deze patronen naar maat zijn
een mantel 85 ct.; een japon 70 ct; lingerie
en kinderkleeding 45 ct; blouse 40 ct en rok
35 ct per stuk.
ALLES wat U noodig hebt voor JAPON- of MANTELSTOFFEN
vindt U het voordeeligst bij: STOFFENHUIS J. M0NNICKENDAM,
HOOGSTRAAT 351 HOEK SPUI ROTTERDAM
Ook kunt U Uw japon laten knippen voor 1.knippen en rijgen 2.Mantel
knippen 2.—; knippen en rijgen 3.—; Japon geheel gemaakt 7,50.
Nieuwste platen ter inzage.
cUw -funolenen
TUffl oloi op
TARIEVEN MOGEN WIJ
NIET PUBLICEEREN I
U moogt ze wel aanvragen I
On» motto li: .PRIMA en GOEDKOOPI*
Stoomwasscherij „PIET HEIN
W. G. VAN SLAGMAAT
VOORHAVEN 80
TEL. 32257 ROTTERDAM
TTW DAGELIJXSCH KOPJE KOFFIE
OW DAGELIJKSCH KOPJE THEE
maar
allebei
van
N.V. Kanis Gtmnink, Importeurs, Kampen
maakt gij zal» zuiver en goedkoop
evenals LIKEUREN. 'LIMONADES.
PUNCHSIROOP, enz. met de bekende
NECTAR-ESSENCES
verpakt in fleschjes 25 cents
met receptenboek.
Verkrijgbaar bij drogisten enz.
Verlang uitsluitend het merk Nectar
Stoom- Wasch- en Strijkinrichting
„AURORA"
W. SPIERENBURG C.Wzn
UTRECHT
KONINGSWEG 56 TELEFOON 11165
Postrekening No. 43430 Opgericht 1856
Geheel naar de eischen des tijds ingericht
Wascht uitsluitend met nortonwater
VRAAGT TARIEVEN
„De chemische reiniging in huis"
het ontvlekken voor garderobe, vette
kragen, enz., thans een kleinigheid.
Nauwkeurige beschrijving en gebruiks-
aanw. (2 L.) bij elk pakje. Waar nog
niet verkrijgbaar wende men zich tot
de General Vertegenw.: „BRIGOL"
SCHOKKER, Nieuweburen, Heerenveen.
Prijs 45 cent Wederverkoopers vraagt
-a2]éénverkoop_aan.
EEN HAARVERF,
3 DIK prachtig verf®
houdt:
IWSTAJVTO V1TE Is de
aakte haarverf voou
H. MESKER,
to vite verkrijgt zijn
"tik en mooL
Uw kapper rv-
tNSTANTO VITE. Im
i 241, Den Haag
HAVERMOUT
VLUGKOKEND
Kwaliteit 't HOOGST
en pri|» 1 LAAGST
lOÜ. mtCTO „UERCURIOS- - WORMERTEER.
STOOMWASSCHERIJTh.BQMBEKE
OOSTMAASLAAN 239 Telefoon 5254S
ROTTERDAM
WijWASSCHENenSTOOMEN ALLES!
totdat U op zekere dag,óók
eens kennis zult maken
raagt vandaag nog e
slechts onder
I ventilatoren n.v.
Drochure „de
COUpOn ventilatorindehuishouding"
-valdorp" ventilatoren n.v.
waldorpstraat 258, den haag.
i plaats:
