cvocfc orüm vXovuwm VAN RIJN S ÜS MOSTERD ^amüu^tkm DAM BOOD ENFA MOLENAAR's KINDERMEEL WEKE LIJ KSCHE BIJLAGE De Prins uit het Morgenland De wereld is tegenwoordig, nu het snelle vervoer langs spoorbaan en luchtweg alle verhoudingen heeft veranderd, maar heel klein meer. De opmerking is verre van nieuw- en toch dringt zij zich telkens weer op. De Hongaarsche journalist Edgar Lajtha schreef onlangs een boek, waaruit hij impressies van mensehen en dingen, opgedaan in een bonte reis rond den aard bol, binnen een werk van nog geen drie honderd bladzijden vereenigde. Het is een ietwat nerveuze lectuur geworden; doch men herkent er overal den modernen mensch in, wiens opmerkingsgave zeer acuut is geworden; wiens zeggingskracht aan weinig woorden reeds genoeg heeft. In zijn „Menschen, Eilanden Oceanen" trof ons een stukje over kinderleven in een Hongaarsch Roomsch-Katholiek Weeshuis, dat als een klein schilderijtje was. Hij noemde het „De prins uit het. Morgenland"; wij laten het gaarne hier volgen. „Bij de kinderen in een klooster-wees huis", zoo verhaalt hij, trof ik door een toeval den broeder van den Mikado aan, prins Takamatsoe. Hij was op reis in Europa. Het electrische licht van een zwakke nachtverlichting weerkaatste op den met linoleum belegden vloer van een lange gang, waar twee nonnen elkander met ge lijkmatige schreden tegemoet gingen. De kinderen sliepen, nog. Zeker droomden velen van "nen van het prinsenpaar, dat hen heden bezoeken zou. Van de prinses met het bontbestikte kleed, de witte pau wen van haar bloementuin en de doorschij nende muren van haar paleis, van den prins, van zijn blinkende sabel, zijn kost baren troon en zijn hart van zuiver goud. Groote kinderoogen schitterden van Vreugde bij het ontwaken. Van blijdschap van opgewondenheid en verwachting fon kelden hun oogen als blauwe sterren. Een zuster gaat van de eene tafel naar 'de andere. Haar strenge oogen monsteren oogen, ooren, handen, vingers, hals en tanden van de kinderen. De. gemoederen worden steeds onrustiger Een "zuster klapt in de handen. Aller oogen hangen aan haar lippen. „Wat zullen jul lie zeggen, als de prins komt?" „Goeden dag!", brullen de kinderen. „Hoe zullen jullie doen, als de prins komt?" Honderd kleine handjes worden bij wijze .van groet omhoog gestrekt. „Wat zullen jullie doen, als de prins tijd ,voor jullie heeft?."' De kinderen dansen. De broeder van den Mikado zit glimlachend in den kleinen zetel. Zijn handen zijn zeer blank. De kinderen gapen den prins aan. Zij ien geen sprookjesurinscs, geen kroon, geen sabel en geen goud. De kleine, vlas blonde jongen sluipt voorzichtig naar den prins, voelt naar zijn leege zakken, blijft, als zijn onderzoek zonder resultaat blijft, vóór hem staan en kijkt hem met ontstelde oogen aan, alsof hij een Kerstman voor zich zag, die zich ontmaskerd heeft. Dan breekt de prins in een schaterlach it Hij heeft den dreumes begrepen. De kleine vlaskop heeft het onveranderlijke glimlachje van den Japanner in een echten laoh veranderd. Prins Takamatsoe was de ste Japanner, dien ik luid heb hooren lachen. De prins bezocht alle afdeelins-en en zat precies vijf minuten in elke klas. In een der klassen vertelde de onderwijzeres op vervelende manier een saai sprookje. Ook hier hield Takamatsoe het vijf minu ten uit. Maar ditmaal glimlachte hij niet eens. Takamatsoe bezichtigde alles, maar dan ook alles. De keuken, de strijkkamer, de hadkamers, het speelgoed, alles liet hij zich uitleggen, zelfs de kleinste details. Ik bleef bij de kinderen, toen de prins al eg was. Aan lange tafels zaten zij voor hun bord rijstebrij met kaneel. Zij geloof den niet meer aan prinsen. Zij waren te leurgesteld door dezen slanken heer in burgerkleeding, die geen kroon droeg, en voor v/ien de inrichting van kinderbedjes belangrijker scheen te zijn, dan met een prins uit de Dui/.end-en-een-nacht overeen te brengen was". De wereld is inderdaad in vele opzichten ontluisterd; de tijd voor vele kinder- en groote-menschen-sprookjes lijkt voor goed voorbij. 1-Ioe mooi en raak heeft Lajtha dit in zijn sobere vertelling, die als een mi niatuurtje is, weten te kenschetsen. „Wij zullen dansen", verkondigen de kin deren. En. dan staat de moeder-overste plotse ling midden in de zaal. „Stilte kinderen, de prins is gekomen"' Uitroepen van vreugde en gejubel. „Maar de prinses is niet gekomen. Zij heeft hoofdpijn". Gemompel van medelijden. „De prins heeft vandaag geen kroon op. 'Jullie moogthem vandaag alleen maar goedendag zeggen en niets vragen"- „Waarom heeft de prins geen kroon op?" roepen de kinderen verontwaardigd. Het wordt stil. Men hoort het ruischen Van zware vrouwenkleeren; twee nonnen wippen door de gang als zwarte schadu wen bij zonsondergang. Zij gaan den prins tegemoet. De zuster in de zaal kan de teleurgestel de kinderen nauwelijks tot kalmte brengen. Zij beweert, dat de prins zijn kroon in den zak heeft, daar hij anders verkouden zou worden, want de kroon is van goud, en koud. De kinderen hebben geen tijd, om daar over na te denken, want prins Takamatsoe staat al midden in de zaal. Daar staat hij, gekleed in een blauw col hert met twee rijen knoopen. Zeer jong, zeer schraal, zeer ernstig en zeer bleek. Hij is door zijn gevolg omgeven. Het ingepompte „Goedendag" komt nau welijks hoorbaar van de lippen der teleur gestelde kinderen. Alleen een kleine, vlas blonde jongen vat moed en zet zijn stoeltje Voor Takamatsoe. Een gehaakt kussen Benoodigd: 1 streng Extrema k 50 gr, kleur 1032. 3V2 streng Extrema 50 gr., kleur 1027. 1 streng Extrema 50 gr., kleur 1029, alles van N.V. Artsilk, Breda, en 1 stalen haak- naald no. 1. Met' bruin opzetten. 85 steken daarop ha ken, 8 toeren van 84 vasten. 9e toer: 8 v. met bruin, 17 v. met beige, verder haken met bruin. 10e toer: bruin op bruin, beige op beige, zoo 6 toeren. Bij de volgende toer werkt men midden in het beige vak 5 v. bruin, 9 beige^ 9 x 5 v. beige, 5 v. bruin. Volgende toer terug bruin op bruin, beige op beige, dan nog 2 toeren 9 x 5 v. beige en 5 v. bruin, maar deze verspringen in de beige blok 5 bruin, nog 6 toeren zooals 9e toer. Nu begint men de 2e blok, deze van geel en bruin, 2 st. minder en 17 toeren hoog Harz, Schwarzwald, Beiersche Alpen, Silezië, Zwitserland. Uit den zeer gevarieerden inhoud vermel den wij voorts een artikel van Ferdinand ameyer over de nog weinig bekende, doch bijzonder schilderachtige landschappen van de Rhön; een Berlijnsche architect be schrijft: twee hyper-moderne villa's, en geeft daarbij foto's en plattegronden. Die neue Linie" is bijzonder artistiek uitgevoerd. 15 v. Nu haakt men IS v. vanaf de blok 2 x v. geel, 5 v. bruin, heen en terug. De vol gende toer verspringen d x 5 geel en 5 bruin, de blok afwerken zooals de eerste. De 3e blok met beige 13 v. breed en 12 voeren hoog. Men begint in het midden met bruin, dan haakt men 12 v. de blok 1 x 5. v. beige, bruin, heen en terug. De volgende toer 1 x bruin, 5« beige, heen en terug. De 4e blok met geel 11 v. breed en 10 toeren hoog. Na 4 toeren haakt men 3x5 bruin, 5 geel, heen en terug. Volgende toer verspringen 3x5 geel, 5 bruin, heen en terug. De blok verder afhaken. De 5e blok beige 11 v. breed, 11 toeren hoog. In het midden 3 v. bruin, 3 toe ren, hoog, verder de blok afhaken. De 6e blok geel, 6 v. breed, 6 toeren hoog. In het midden 2 vasten, 2 toeren hoog. Bij het begin van de 6e blok haakt men bij de 2e toer na 6 geel, 20 v. bruin, 5x5 beige, 5 bruin, heen en terug. De volgende i'oer verspringen 5x5 bruin, 5 beige, nog 4 toeren vasten met bruin. Het kussen wordt afgewerkt met 3 toeren stokjes. Ie toer met beige, 3 stokjes in dezelfde steek, 3 v. overslaan. 2e toer beige, 5 stokjes in de 2 van de 3 stokjes. 3e toer bruin, 7 stokjes in de 3 van de 5- stokjes. De nieuwe Mode-stoffen Elk seizoen brengt zijn nouveautés, ook op het gebied van garneeringen en van stoffen, en mede daaraan is de afwisseling te danken, welke de mode-ontwerpers op het gebied der kleeding nog immer weten ten toon te spreiden. Voor den komenden winter zullen de opengewerkte en de ge borduurde stoffen ditmaal favoriet zijn. Men heeft weder tal. van variaties bedacht. Zoo ziet men stoffen, waarvan het borduur sel in dezelfde kleur is gehouden als het materiaal zelL Vooral bij heel dunne weef sels, als georgettes en dergelijke, verkrijgt men daardoor een kant-achtig effect, bijzonder mooi is. Bij minder doorschijnend materiaal kiest men het borduursel in eer contrasteerende tint. Wat de opengewerkte stoffen aangaat, zal men veel bloemenmotieven mogen ver wachten. Vaak ziet men dat de steeltjes er blaadjes dan ook weer geborduurd zijn. Daar een dergelijk weefsel van zichzelf al tamelijk „druk" is, heeft een jurk van dit materiaal geen garneering meer noodig. Veelal gebruikt men deze nieuwe stof niet voor een geheele jurk, maar in combinatie met effen .materiaal van dezelfde tint. Dat op die manier een mooi geheel verkregen wordt, behoeft geen betoog. Een aardige jurk verkrijgt men door een schouderpas met mouwen van opengewerkt materiaal te kiezen en de rok eveneens met een br den bies van dit weefsel af te zetten. De rest kiest men van effen materiaal dezelfde kleur. Een breede gedrapeerde ceintuur wordt terzijde vastgestrikt. Bedrukte stoffen zullen dezen winter troef zijn. Zoowel des middags als aan het diner en 's avonds draagt de vrouw smaak bedrukt materiaal: satijn, crêpe WOL SPECIALIST DE NIEUWE WOLBAAL Jonkerfransstraat 117, Tel. 5199* bij de Gondschesingel Schledamscheweg 65, TeL 31774 naast Bervoets. ROTTERDAM Het Boek voor de Vrouw Het Duiteche tijdschrift „Die neue Linie" (Wereldmode-Service, Prins Hendrikkade 4-8, Amsterdam) hrengu silhouetten van avondjaponnen en sieraden, hijzonder ele gante nouveautés, mantels en complets van Schotsche ruiten, en nieuwe ski-complets. Het voor ons liggende November-nummer draagt ook in zooverre een zeer suggestief winterkarakver, als het fotografische flitsen geeft uit .verschillende wintersportgebieden: CADEAU Knippatroon naar maal Of GRATIS: Knippen, Rijgen, Passen dooi 1ste klas Coupeaso ALLÉÉN: Weste Wagenstraat 64, ROTTERDAM Telefoon 10452 GROTE SORTERING: DAMES- EN HERENSTOFFEN. PELTERIJEN, enz. WEKEL1JKSCH KNIPPATROON georgette, enz Dat groote bijeenkomsten daardoor een zeer feestelijk karakter krij- spreekt vanzelf. Vooral Perzische mo tieven hebben zich een groote plaats ver overd in de gunst van madame Mode. Nu zijn de middagjurkjes, vervaardigd van satijn, 'bedrukt met Perzische motie- allerliefst. En daar satijn een weefsel Is, dat goed en zwaar en soepel valt, draagt Iedere vrouw dit zeer gaarne. Over het algemeen is de lijn van de mode heel een voudig. Daardoor komt de schoonheid van het gebruikte materiaal nog beter tot haar recht. Men kan zeggen, dat de eenvoud der modellen de schoonheid van de weefsels accentueert. Bont verheugt zich ook weef in een grootere belangstelling dan eenige Jaren geleden het geval was. Misschien is de •eden daarvan wel, dat do prijzen aam1-, kelijk zijn gezakt. In ieder geval is het een feit, dat thans meer vrouwen dan ooit zich bontmantel gaan permitteeren; ook het bonthoedje duikt weer op. Onze illustratie toont eon jurkje van zijden crêpe, gegarneerd met galon. Onderhoud van Email Het veelvuldig gebruik van email maakt spoedig, dat dit er minder fraai gaat uit- Wat doen we, om aan de pannen weer hun oude, welverzorgde aanblik te herge en? Een uitstekend middel is, ze af en oe eens terdege uit te koken met soda. Men lost voor dit doel een kleine hoeveel heid soda in water op en vult de pan voor zoover noodig bij, brengt vervolgens inhoud aan de kook en laat deze ongeveer een uur op kookpunt blijven. De oplossing behoeft daarna niet weggegooid te worden, doch kan in een flesch overgegoten en ander maal benut worden. De behandelde pan wordt nog flink nagespoeld. Men kan op deze wijze ook ijzeren pannen behandelen, die van binnen geëmailleerd zijn. In plaats van soda kan men ook chloor kalk of potasch gebruiken. Ketelsteen verwijdert men door emailke- tels of pannen uit te koken met een 10 pet. oplossing van zoutzuur; later herhaaldelijk naspoelen. Plaatsen, waar het email afge- splinterd is, kan men tegen roëst bescher men, indien men er over wrijft met een spekzwoerd. Emaille koffie- en theepotten, die van binnen beschadigd zijn, moet men niet meer gebruiken. Men moet steeds de beste kwaliteit email koopen van bekende fabrikanten, wier naam borg is, dat men giftvrij materiaal krijgt. Stooten moet voorkomen worden, evenals inkoken der spijzen, waardoor het email af- splintert, tusschen het eten geraakt en in de maag en darmen terecht kan komen, waardoor zelf blindedarmontsteking kan ontstaan. Sterke afkoeling geeft evenzeer barsten in het email, daarom zullen pannen, die juist van het vuur genomen en warm zijn, nimmer met koud doch 'met' warm of lauw water weggezet moeten worden om etens resten te weken. 10-12j. Nr. 941: bijzonder aardige pyama voor meisjes van 10 tot 12 jaar. Als materiaal kan men flanel of wollen mousseline kiezen. Kraagje, manchetjes, bies en randje op de mouwen zijn van donkerder materiaal ver vaardig^. Benoodigd materiaal: 4 meter van rJ centimeter breedte. Door het al of niet aanknippen van naden kan men het patroon passend maken voor het meisje, voor wie het bestemd is. Prijs van het patroon: 26 ets. plus 4 ets. voor porto- en administratiekosten. Men kan het bestellen bij de Afd. „Knip patronen" van de Uitgeversmaatschappij „De Mijlpaal", Singel 91, Amsterdam-Cen- j trum, welke na ontvangst van het verschul- j digde bedrag voor toezending zorg draagt. Het nummer van het verlangde patroon en naam en adres s.v.p. duidelijk vermeldem I Het geld kan overgemaakt per postwissel of op postgiro 41632. HAVERMOUT VLUGKOKEND Kwaliteit 't HOOGST en prij» 't LAAGST N.V. KON. PELLERIJ WORMERVEER. zei de dokter KOOLSOEP (4 pers.) y4 groene savoyekool, 1 L. bouillon van 3 a 4 bouillonbl., 1 af- gestr. eetl. boter, 3 afgestr. eetl. sago, 1 theel. kerry. Snipper het binnenste deel van een groene kool zeer fijn, wasch ze en doe deze met de kerry en de boter in een pan, laat ze zachtjes fruiten. Voeg er na een kwartier de bouillon bij, breng ze aan de kook, strooi er al roerende de sago in en laat de soep nog een goed half uur koken. ZOUTE VISCH Zet de zoute visch 24 uur in koud water. Zet ze dan met ruim kokend water op en kook ze daarin een half uur. Proef of de smaak nog te zoui is, giet ze dan af en kook ze nog even met kokend water op. Schep de visch er uit, geef er gekookte aardappels, worteltjes en peterselie saus bij. ZUURKOOL MET WITTE BOONEN, AARD APPELEN EN SPEK (4 pers.). 500 gram zuurkool, 3 pond aardappels, 100 gram witte boonen, 200 gram spek, 1 afgestr. eetl. zout, water, peper, 1 afgestr. eetl. vet, Kook de witte boonen op de gewone wijze gaar. Wasch het spek, zet ze op met weinig kokend water en wat zout. Wasch de zuur kool, voeg deze bij het spek en laat dit 3 kwartier koken. Leg daarna de aardappels onder de kool, voeg zooveel water toe tot de aardappels onder staan en laat alles nog een uur koken. Neem het spek er uit, voeg de gare boonen, het vet en wat peper toe en roer alles flink dooreen. GORT MET ROZIJNEN (4 pers.). 250 gram gort, iy4 L. water, 100 gram rozijnen, wat zout. Wasch de gort en laat ze eenige uren in het water weeken. Breng ze daarna met het weekwater en wat zout aan de kook, doe er na 1 uur de in lauw water afgewasschen rozijnen hij en laat alles samen op een zacht vuurtje nog een uur koken. Geef er stroop of stroopsaus bij. STROOPSAUS: y2 L. melk, 4 lepels stroop, 2 afgestr. eetl. aardappelmeel, iets zout. Breng het grootste deel van de melk aan de kook met het zout. meng met de rest van de melk het aardappelmeel aan. Doe, wan neer de melk kookt, de stroop er bij en bind het met het aardappelmeel. SPEKPANNEKOEKEN (4 pers.). 500 gram bloem, 1 L. melk, stukje gist, 150 gram ge rookt, doorregen spek, vet. Doe de bloem in een kom en maak hierin een kuiltje. Vermeng de gist met wat lauwe melk, doe deze in het kuiltje en voeg er een gedeelte van de overige lauwe melk aan toe. Roer van binnen uit zoolang tot de massa stijf is, dat men niet meer roeren kan, voeg er dan zooveel melk bij dat het meel besla gen kan worden. Sla met een houten lepel flink alle kluitjes uit het meel en giet daar na de overige melk er bij. Laat het beslag dan gedurende 1 uur dichtgedekt in warm water rijzen. Voeg daarna zout toe. Leg een paar plakjes spek in de koekepan en bak ze tot er genoeg vet uitgetrokken is. Doe daarna wat beslag in de pan en bak'ze aan beide kanten mooi bruin en gaar. Voeg zoo noodig wat vet toe. ANIJSMELK. 1 L. melk, 4 lepels suiker, 1 lepel aardappelmeel, maizena of sago, 2 afgestr. eetlepels anijszaad of 4 anijs blokjes. Bind het anijszaad in een schoon lapje, breng het met de melk langzaam aan de kook, zoodat het zaad goed kan aftrekken. Meng het meel met wat koud water aan, giet het al roerende in de kokende melk, laat het al roerende eenige minuten doorkoken, verwijder het anijszaad, voeg er de suiker bij en gieet de melk in "de kan of ketel. SPEKSAUS MET GEBAKKEN UIEN. y> L. boonennat, 2 uien, 2 afgestr. eetl. bloem, 2 lepels azijn, 100 gram gerookt doorregen spek. Wasch het spek in lauw water af en snijd het in dobbelsteentjes. Bak deze in een ijzeren pan lichtbruin en knappend en neem ze uit het vet. Snipper de uien en bak deze met de bloem in het spekvet lichtbruin. Voeg hierbij het boonennat en voeg als de saus doorgekookt is, azijn en water peper toe. Doe er dan het spek weer bij. HUTSPOT (waarin geen vleesch is meege- kookt). 1 yz K.G. aardappelen, 1 K.G. win terwortelen, y2 K.G. uien, 1 ons vet of bo ter, ongeveer 1 afgestreken eetlepel zout, 3 Maggi's bouillonblokjes, ongeveer x/2. L. water. Leg onder in de pan de aardappelen daarop de gesnipperde wortelen en uien; giet er het kokende water met de daarin opge loste Maggi's bouillonblokjes op, strooi er het zout over en laat op 'n zacht vuur alles samen doorkoken, tot de aardappelen en de groente gaar zijn (een goed half uur). On derzoek af en toe, of er nog voldoende vocht op den bodem is, zoodat aanbranden wordt voorkomen; vul dus, als 't noodig blijkt, 't water wat bij, echter steeds met zoo weinig, dat er na het stampen niets van behoeft te worden afgegoten. Stamp de gare groenten en aardappelen door elkaar met het vet of de boter; voeg er, als de stamppot te droog mocht worden, nog wat water bij. Geef bij dezen stamppot afzonderlijk de een of andere-soort gebakken, gebraden of gestoofd vleesch; ook echter wel schaaltje gekookte witte boonen of wat pu- rée van groene erwten, die dan op de bor den bij of door den hutspot worden gedaan. GENEESKRACHTIG - HOESTWEREND BIJENHONING Zuivere Bijenhoning 0.37 p. pond; 3 ponds potten 1.—-. Emmertjes inhoud 9 pond 3.50 alléén emmertjes franco huis (v. plaatsing per abuis 10 pond voor 3.50). Fa. K. J. HUIGEN, Raampoortstraat 21, Giro 279760 Telefoon 43664 ROTTERDAM Ruwe honing is een echt natuurproduct, dat sterk maakt en kracht geeft aan Uw zenuwgestel in groote mate. EEN HAARVERF, JHTIG V EN IJANG HOUDT! INSTANTO V1TEJ is INSTA1V- TO VITE verlcröst üjjn ituurltlk LATEXO ELASTIEK bestand tegen wasschen, koken en transpireeren HUIZE „WESTE1NDE" TE 's-GRAVENH AGE biedt aan Dames en Meisjes een aangenaam Tehuis voor korten of langeren tijd. Zeer matige prijzen 1.50 S.— p. d.) voor logies met volledig pension; desgew. alleen kamers met ontbijt. Gevestigd sedert 1863. jeheel verbouwd en gemoderniseerd. Westeinde 31, Telef. 113932 Westeinde 27. Telef 110573 I" Beste in Kwaliteit Laagste in prijs 10 jaar schriftel. garantie. Desgewenscht: BETALING IN OVERLEG. Imp.: M. J. DERKSE, Den Haag: Amsterd. Veer kade 18 Telefoon 1128S7 STOOMWASSCHERIJTIl.BÖMBEXE OOSTMAASLAAN 239 Telefoon 52545 ROTTERDAM FIJNGOED, onze SPECIALITEIT! UW DAGELIJKSCH KOPJE KOFFIE UW DAGELIJKSCH KOPJE THE N.V. Kanis Gnnnink. Importeurs. Kampen Wat zullen wij eten? HEERLIJKE gerechten van: WOUDA's ZELFRIJZENJ BAKMEEl WOUDA'S VLUGKOKEND HAVERMOl' WOUDA's MAÏZENA WOUDA's ..PUDDINA'M. Vraagt ons receptenboek jp bakken". Voor winkeliers bij: Fa. RIEM-VIS, Nwe Molstraat 10, Den Haag M. BOUWMEESTER, Lange Baanstraat 55, Rotterdam. moet ik

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1937 | | pagina 10