cxKKft an)z& ypiwm
WEKELIJKSCHE BIJLAGE
BILTHOVEN-PLANTWIJGK
K&G
jiREX" ZOETE MOST
!if hef Sovief-paradiis
Kleeding
uit aardappelzakken
Mevrouw Alma Archer, die in New-York
een bekend modehuis heeft, keerde onlangs
naar de Vereenigde Staten terug na een
wekenlange studiereis door de Unie dor
Sovjet-Republieken, waarheen zij getrok
ken was in de hoop, enkele nieuwe denk
beelden voor vrouwen- en meisjeskleedine
op te doen. De nieuwe denkbeelden heeft
zij er inderdaad aangetroffen, doch zij
waren voor de Amerikaansche samenleving
niet wel bruikbaar, evenmin trouwens als
.voor de West-Europeesche.
De meeste vrouwen, die ik in Moskou,
Leningrad en andere steden zag, zoo vei-
telt de ondernemende Amerikaansche, wa
ren in jute gekleed. Oude meel- en aard
appelzakken worden er namelijk verwerkt
tot rokken en blouses, met als afwerking
rond den hals op zijn hoogst een eenvou
dig lint
Het meest elegante costuum, dat ik lij-
'dens mijn verblijf in Moskou zag, was een
bonte schort, dat men in onze winkels voor
slechts weinig geld kan koopen.
Kousen zijn ook vrij zeldzaam. Slechts
Weinig vrouwen dragen katoenen kousen en
zijden kousen zijn heel zeldzaam. Men
draagt in het algemeen goedkoope tennis
schoenen of linnen schoenen met platte hak
ken en gummizolen. Dit weinig elegante
schoeisel treft men ook in de mondaine
wereld aan. bijvoorbeeld in het Metropool
hotel. het middelpunt van het Moskousche
nachtleven. De hooge prijs, die voor zijden
kousen en leeren schoenen betaald moet
worden is oorzaak, dat bijna niemand zich
een dergelijke luxe kan veroorloven.
Zelfs de beroemde Russische laarzen, die
ïnen in alle Europeesche landen bij slecht
weer ziet dragen, kan men in Rusland
slechts tegen fabelachtig hooge prijzen kco
pen. Mode-tijdschriften kent men in Rus
land niet. Zij vallen onder het begrip „ver-
l.ioden lectuur". Als kostbare stukken wor
den zij over de grens gesmokkeld.
In enkele modehuizen kan men in een
achterkamer dergelijke tijdschriften inzi-n
om zich dan een costuum volgens zeer bur
gerlijke snit te laten maken. Voor 46 roe-
hel kan men hier „patronen" laten copiëren.
Met de gecopieerde modelschetsen gaat de
Russische vrouw naar haar modiste, die dan
alle moeite doet, om iets te vervaardigen
wat daarop lijkt
In Leningrad trof ik een jong meisje aan,
'de dochter van een bekend geleerde, dar
opvallend elegant was gekleed. Zij ver
trouwde mij het geheim toe van haar goed
verzorgde garderobe. Een familielid had
haar zomerkleediing in een Nieuw-Rorksch
warenhuis gekocht en heimelijk over de
Russische grens gesmokkeld.
Aan de nagenoeg verwaarloosde kleeding
van de Russische vrouw kan men den Ic-
venstandaard van de Russische bevolking
lperon kennen. Het leven in de landen dei
SOESTDIJKERSTRAATWEG 3739
RUSTHUIS
voor Herstellenden, Hulpbehoevenden
en lichte Zenuwzieken
Mooie ligging. Alle comfort Prijzen naar
gehang der kamers vanaf 125.— p. mijd.
TELEFOON 2161 BILTFOVEN
P. 0. RAT.K
Diploma Ned. Bond v. Ziekenverple-
gingen Ned. Vereen, v. Psych. en Neur.
Sóvjet-Unie is hopeloos grauw. Doch voorloo
pig is men nog niet aan den tijd toe, om
zich beter te kleeden, daar momenteel her
overgroote deel der Russen nog niet eens
voldoende te eten krijgt
Een moderne
wasch-inrichfing
Hoe het bedrijf werkt
Een wasch-inrichting, waar volgens de
nieuwste methoden het vuile goed chemisch
wordt gereinigd, is eigenlijk een prachtige
uitvinding, waarbij de waschkuip en het
schrobbord van vroeger jaren dan ook te
recht op den achtergrond zijn geraakt
Wie het doen kan, aanvaardt gaarne de
hulp van zulk een modern groot-bedrijf, om
juist dat deel van de huishoudtaak, dat
zeker wel het zwaarst is en het onprettigst,
vlot en zonder moeite aan den kant ta
krijgen.
Hoe werkt nu 'n wasscherij, opdat er geen
chaos zou ontstaan en u kle-edingstukken
thuis gestuurd zoudt krijgen, die nimmer te
voren in uw linnenkast zijn geweest, terwijl
.juist wat u past zou ontbreken?
Eerst valt de vuile wasch in handen van
een sorteermeisje, die de waschlijst contro
leert en hierop zoo noodig aanteekeningen
maakt. Elk meisje wisselt daarna haar
waschlijst in tegen gen metalen plaat met
serieletter, waaraan een bepaald aantal ge
lijk genummerde spelden bevestigd zijn. Dit
nummer wordt dan het nummer van den
klant en de letter geeft aan in welke serie
deze wasch behandeld wordt
Een serie wasschen bestaat meestal uit
40 wasschen, het kunnen er echter ook bi
80 of 100 zijn.
Heeft een sorteermeisje de plaat verkre
gen, dan gaat zij de wasch sorteeren in: wit
goed, stijfselgoed, bont, wol en zijde.
Het witte goed doet het meisje in een zak,
waaraan zij een speld bevestigt van haar
plaat
Deze zakken met wit goed gaan naar de
wit wasscherij, waar wij aanstonds ook zul
le arriveeren. De andere soorten goed met
de bijbehoorende spelden plaatst het sorteer
meisje op een loopende band, welke dit goed
naar de bont- en wolafdeelingem brengt,
waar dit verder gesorteerd wordt.
Dan verlaten wij het sorteerlokaal en
wandelen de witwasscherij binnen.
Hier vallen ons direct de groote waschma-
chines op, welke verdeeld zijn in genum
merde vakken, b.v. van 1 tot 40. In elk vak
komt nu de witwasch van één klant. Nadat
de zak geledigd is in een vak, wordt de zak
binnenste buiten gekeerd om zeker te zijn,
dat de geheele witwasch in het vak is ge
komen. De bijbehoorende speld wordt boven
de waschmaohine aan het nummer van het
vak gehangen. Na afloop van het waschpro-
ces, dat voor een 40-vaksmachine ongeveer
anderhalf uur duurt, wordt elke wasch In
een net gepakt en aan dit net wordt de bij
behoorende speld weer bevestigd. Al deze
netten worden naar de centrifuge-afdeeling
geëxpedieerd, waar wij deze straks terug
zullen vinden.
Aan het hoofd van de bontwassche-
rij staat een bekwaam bontwass'cher, die
al het bont zeer zorgvuldig sorteert in:
licht bont, donker bont, gekleurde tafella
kens, jaeger, flanel, overhemden sokken en
kousen, overalls, molton dekens enz. Deze
soorten goed worden geheel verschillend ge-
wasschen daar zeer bepaalde temperaturen
voor het wasschen hiervan noodig zijn. Be
vat één serie wasschen te weinig bont, dan
worden b.v. twee series bont bij elkaar ge
voegd en te zamen gesorteerd en gewasschen.
In de wol- en zijdewasscherij ziet
men slechts weinig machines, daar het
meeste goed met de hand op de tafel gewas
schen wordt Wolier dekens worden in een
stampkuip of in langzaam heen en weer be
wegende machines zeer voorzichtig behan
deld met uitsluitend neutrale zeep. Het spoe
len van wol en zijde geschiedt in spoelkui-
pen met water van verschillende tempera
tuur, terwijl het water telkens vervensoht
moet worden.
Wandelen wij nu de centrifuge-af
d e e 1 i n g binnen, dan zien wij hier de
netten, waaraan de genummerde spelden be
vestigd zijn, gereed liggen ter verdere be
handeling. Een centrifuge bestaat uit twee
in elkaar passende trommels, waarvan de
binnenste een geperforeerde wand heeft en
zeer snel kan ronddraaien. Een bepaalde
hoeveelheid netten wordt in de binnentrom-
mel geladen en de centrifuge wordt aange
zet Door het snelle draaien wordt een groot
gedeelte van het water uit het waschgoed
geslingerd. De zoo verkregen wasch heet nu
w i n d d r o o g.
Volgen wij nu de netten op hun verderen
weg door de wasscherij, dan komen wij
aan de distributie-a fdeeling.
In deze afdeeling bevinden zich kasten met.
40 vakken. In elk vak wordt nu de gehe»le
wasch van een bepaald nummer bij elkaar
verzameld. Dat al de stukken uit zoo'n
wasch bijna gelijk in de distributie-nfdecling
aankomen is, van zeer veel belang voor den
Vluggen gang van zaken en hangt ten nauw
ste samen met de organisatie van de was
scherij. Elk meisje controleert nu of de ge
heele wa6ch compleet is door na te gaan of
alle ontbrekende spelden van de serieplaat
aanwezig zijn. Is dit in orde, dan worden
de spelden van de netten verwijderd en weer
aan de plaat bevestigd. Het platte goed
wordt met een bon naar de mangolafdeeling
gevoerd, het fijn goed naar de strijksters; de
distributie van het lijfgoed is afhankelijk
van de soort wasch, nl. of het een droog-
wasch, pers- of opmaakwasch is.
Loopen wij eerst mede met het platte goed.
dan komen wij in de m a n g e 1 a f d e
ling. Hier verrichten groote verwarmde
mangels van verschillende type hun werk.
Het platte goed wordt eerst uitgeslagen en
de zoomen plat gemaakt. Dan wordt 't goed
(van één klant) met den bijhehoorenden bon
op een plank, soort bij soort, zeer netjes
klaargelegd voor de mangelmeisjes. Meestal
staan vier mei6jes voor de mangel in te
steken. Telkens nemen twee meisjes een
plank bij zich en brengen het goed door de
verwarmde mangel. Is het plankje leeg, dan
gaat een gekleurd lapje door de mangel ten
Nr 772: gekleede, zeer gemakkelijk te ver
vaardigen japon van wollen stof. De mou
wen zijn aan het blousje geknipt. De gar
neering bestaat uit een geborduurde cein
tuur, geborduurde manchetten en een ge
vlochten koord met kwasten langs de hals.
Benoodigd materiaal: 3.25 meter stof van
130 c.M. breedte. Het patroon is te verkrij
gen in maat 46: bovenwijdte 107 c.M., taille
wijdte 90 c.M., heupwijdte 120 C.M. Door het
al of niet aanknippen van naden is het pa
troon passend te maken voor het eigen fi
guur. Prijs 30 ct per stuk.
Nr 774: bekoorlijke avondjurk voor jonge
meisjes. Het materiaal, dat gebruikt is, is
taftzijde. Benoodigd: 7 meter van 90 c.M.
breedte. Het patroon is te verkrijgen in
maat 40: bovenwijdte 86 c.M., taillewijdte
70 c.M. en heupwijdte 98 c.M. Door het al of
Utrecht
De Beste
HANDWERKEN
Rond kleed
gehaakt van Astrakan Frotti
van H.V. „Artsilk" - Breda
Benoodigd: 3 strengen Astrakan Frotté,
bruin kleur 156; 3 strengen Astrakan Frot
té, beige kleur 153; 3 strengen Astrakan
Frotté, terra kleur 154; 1 streng Astrakan
Frotté, zwart kleur 159.
Opzetten met bruin 156, 75 losse steken,
daarop 75 vaste steken haken. De volgende
toeren telkens bij het einde 5 vaste steken
laten staan, dit 8 maal,
Nu van een andere kleur, 153, 2 toeren
vasten van 30 steken. Met kleur 156, 20 vas
ten. Met kleur 153, 5 vasten. Verder kleur
156. Zijn er 6 toeren kleur 156 tusschen (dit
is voor de kleine punt), dan haakt men
weer 2 toeren beige van 30 steken. Vervol
gen^ de groote punt afmaken met bruin.
Dan 2 toeren zwart.
Nu met een andere kleur, bijv. 153, een
nieuwe punt beginnen. Daarin het kleine
puntje kleur 154. De volgende groote punt
met kleur 154 en de kleine punt met kleur
156. Zoo moet men 12 punten haken.
De opening in het midden dichthaken
met vaste steken.
Het kleed omhaken me? zwart 3 lossen, 1
vaste en daarin de franje knoopen;
GK\ i LDE KOOL (4 pers.). 1 witte of sav
kool, 1 pond soepvleesch, 1 >ei, 2 sneden
witte- of tarwebrood, zout en peper, 2 a 3
llieelepels Maggi's Aroma, 40 gr. vet of
boter, 40 gr. bloem.
Maak de witte of sav. kool schoon door
de blaren in z'n geheel te houden en de
stronk eruit te snijden. Wasch ze en kook
ze 15 minuten in water met zout. Leg in
een vergiet een schoone, dunne doek en
bedek deze met de afgekookte koolbladen.
Draai liet soepvleesch door de vleeschmolen
vermeng het met het geweekte brood, de
Maggi's Aroma, een beetje zout en peper en
noot muskaat en het eiwit. Leg een gedeelte
van dit gehakt op de kool, daarna een laag
kool, dan weer gebakt. De bovenste laag
moet uit kool-bestaan. Knoop de doek dan
stevitr -vast en kook de kool iy2 uur in
y2 liter water'zachtjes gaar. Stort de kool
MOEDERS
MOLENAARS
KINDERMEEL
Het aangewezen voedsel voor
Uw lieveling!
daarna op een verwarmde schaal. Smelt 't
vet of de boter in een pannetje, voeg hier
bij de bloem, doe er de kool bouillon bij en
laat de saus nog even doorkoken. Maak ze
af met de eierdooier en nog eenige druppels
Maggi's Aroma. Giet een paar lepels zout
over de kool. Geef bij dit gerecht gekookte
aardappelen.
GEVULDE BROODJES. i/2 pond bloem, 1
afgestreken eetlepel boter, 20 gr. gist, 4 eet
lepels melk, 1 ei. Voor de vulling: resten
van vleeech, gekookte ham rund-
vleesch enz., 1 snee oud wittebrood, een
stukje boter of vet, 1 eetlepel bloem, 2 d.L
of 2 kleine kopjes vol water, 3 theelepels
Maggi's Aroma, zout, peper, 1 uitje.
Maak de gist aan met een beetje lauw
warme melk, laat ze vijf minuten rijzen.
Maak dan een beslag van meel, melk gist,
boter en ei en een theelepel zout. Rol dit uit
op een met bloem bestrooide plank tot een
c.M. dikke lap. Steek er ronde koekjes uit
van 15 c.M. middellijn. Maak het vulsel.
Smelt de boter of het vet, voeg de gesnip
perde ui toe, laat het een beetje bakken,
voeg de bloem toe en daarna het water,
maakt het sausje af met de Maggi's Aroma,
een beetje zout en peper en roer er het fijn
gehakte vleesch door. Het vulsel mag niet
te dun zijn. Leg op de eene helft van ieder
plakje deeg een gedeelte van dit vulsel. Be
strijd de randen met eiwit of water en sla
de andere helft van het plakje er overheen.
Prik er met een vork eenige gaatjes in. Be
strijk ze met ei. Laat ze vijftien minuten
rijzen bak ze daarna in een zeer heeten
oven in 15 a 20 minuten gaar en licht
bruin.
TOAST. Eenige stukjes geroosterd brood of
sneetjes wittebrood, wat resten soep
vleesch of gekookte ham, 1 fijngehakte
ui, 2 eetlepels slaolie, 2 eetlepels aziji\ 2
theelepels Maggi's Aroma, 1 hardgekookt
ei, wat fijngehakte peterselie.
Hak het soepvleesch of de gekookte ham
goed fijn, vermeng ze met de fijngehakte
ui, het fijngewreven ei, olie, azijn, de Mag
gi's Aroma en zoo noodig een beetje zout.
Strijk deze massa op stukjes geroosterd
brood of wittebrood, die van tevoren met
boter zijn besmeerd. Strooi er een beetje
gehakte peterselie over.
RAGOUT IN SCHELPEN (voor ongeveer
8 schelpen). Voor de saus: Vi L. kokend
water met 1 Maggi's Bouillonblokje, 2%
afgestreken eetlepel bloem, iy2 afgestreken
eetlepel boter, stukje foelie, snuifje lijm
en peper! Voor het vulsel: 4 eieren, 1 dL.
lauwe melk, 1 theelepeltje geschrapte ui,
eetlepel gehakte peterselie, wat peper,
nootmuscaat en zout, 1 theelepel Maggi's
Aroma.
Klop voor het vulsel de eieren goed door
elkaar; neem er 1 lepel vol af om straks
door de saus te doen en klop door de rest
wat zout, wat peper en wat nootmuscaat.
Voeg er de fijngeschrapte ui, de peterselie,
de melk en de Maggi's Aroma bij en giet
het mengsel in een kommetje, dat eerst goed
is ingesmeerd met boter. Zet het dichtge-
dekt in een pannetje met kokend water en
laat het daarin ongeveer y2 uur staan, tot
het mengsel gestold is; (zoo, dat het water
6lechts ternauwernood aan de kook blijft).
Moeder zorgt voor 'n verrassing:
vandaag V I S C H van
JANSEN Keizerstraat 23
Telefoon 56175
ONS WEKELI1KSCH KNIPPATROON
niet aanknippen "van naden Is Het' pal
passend te maken voor het eigen, figui
Prijs 30 ct per stuk.
Deze patronen zijn te verkrijgen bij
Afd. Knippatronen van de Uitgevers-Mij
Mijlpaal, Singel 91, Amsterdam-C. Toezei
ding zal geschieden na ontvangst van h(
bedrag, dat kan worden overgemaakt
postwissel, in postzegels of wel per po:
giro no 41632. Aan de lezeressen wort
vriendelijk verzocht bij bestelling duidelij
het nummer van het gewenschte patri
cn tevens naam en adres zoo yolled.
nauwkeurig mogelijk op te geven. Men
komt daardoor onnoodige vertraging in
verzending.
Verwarm intusschen de boter en de bloem
tot een gelijk papje; voeg er geleidelijk den
bouillon bij, waarin de foelie en de tijm zijn
afgetrokken. Laat het sausje even doorko
ken, tot het goed gebonden is, neem
kruiden uit, voeg er naar smaak wat pepei
en misschien wat zout bij en roer er als
de saus van het vuur is genomen het
overgehouden geklopte ei door.
Snijd het gestolde eiermengsel in kleine
blokjes en warm ze even in de saus op (niet
koken!); doe de ragout in de 6chelpen, schik
die op een met een papieren servetje bedek
ten schotel en leg tusschen de schelpen
achtste partjes citroen, die over de ragout
kunnen worden uitgeknepen.
BROODJES MET KAASCREME. 6 kleine
lange broodjes (zg. „dinerbroodjes"), 4 af
gestreken eetlepels boter, 1 ons geraspte
kaas, 2 dL. melk, 2 afgestreken eetlepels
bloem, 1 theelepel Maggi's Aroma, wat
peper, nootmuscaat en zout
Snijd van de broodjes (die liefst een dag
oud moeten zijn) het bovenste kapje af; hol
de broodjes uit en bestrijk ze van binnen
met wat van de gesnmolten boter.
Verwarm roerende de bloem met 1 afge
streken eetlepel van de boter, voeg er gelei
delijk de melk bij, laat het mengsel tot een
stevig sausje kóken en maak dit op smaak
af met peper, nootmuscaat, zout en Maggi's
Aroma. Roer r de geraspte kaas door, ver
warm het mengsel nog even tot het mooi
roomig is en vul er dan de broodjes mee.
Leg er de van binnen met wat gesmolten
boter besmeerde kapjes weer op, bestrijk de
broodjes ook langs den buitenkant met ge
smolten boter en zet ze op een met boter
bestreken bakblik in den oven, tol ze knap
pend zijn.
Schik ze op een schaaltje, waarover eerst
een papieren servetje ia geplooid.
teeken voor de aanpakster, dat deze wasch
afgeloopen is.
Na het mangelen behandelen de vouw-
sters de wasch al naar gelang de soort
is. Elke wasch komt dan weer in een ge
nummerde kast of gaat in kistjes met de
bijbehoorende bonnen langs een loopenden
band naar de volgende afdeeling. Alvorens
echter met deze band mede te loopen, kea
ren wij nog even op onze schreden terug
om de droogafdeeling te bezichtigen.
Hier zijn verschillende typen van droog-
machines. Het meest in gebruik zijn ver
warmde coulissen, waar het goed opgehan
gen wordt om rustig te drogen. Elke wasch
heeft een eigen vak hierin. Bij het ketting-
droogapparaat wordt het hangende goed
door de verwarmde lucht heen bewogen. De
draaiende droogtrommel is in vakken ver
deeld voor de verschillende wasschen, waar
doorheen verwarmde lucht wordt geblazen.
Nu komen wij in de s trij k- en pers-
afdeelingen, waar voor de dames v-eei
te zien is. De groote stukken van jassen en
schorten worden hier eerst geperst, waarna
met de hand de rest hiervan gestreken
wordt In plaats van persen worden ook
dikwijls groote strijkijzers (glad-irons) ge
bruikt Voor het hanteeren van deze ma
chines worden de beste meisjes uitgezocht
Zoo zijn wij aan het eind van onze wan
deling in de expeditieafdeeling
aangekomen.
Alle wasschen worden hier, geheel gecon
troleerd volgens de waschlijst en verpakt ln
de eigen mand, verdeeld over de verschil
lende wijken van de chauffeurs.
Hef Boek voor Je Vroi
Durable Breiboek
Van de Firma H. Blenken te EnschedjS
ontvingen wij het DURABLE Breiboek L
Dames, die zich het eerste breiboek mi*1
de alleraardigste modellen hebben aan#1'
schaft, zullen er zeker prijs op stellen oo"
dit tweede deel te bezitten .vooral wanneps
ze vernemen, dat het een even groote vejb;
scheidenheid biedt en dat de werkbeschrigi
vingen weer uitmunten door bijzondere dii^
delijkheid en overzichtelijke indeeling. IL.
talrijke foto's geven ook in dit tweede DL.
RABLE Breiboek de verschillende werP.
stukken uitstekend weer. Door het handif1
formaat laat het zich bovendien gemakkj
lijk meenemen in een handwerktasch. F
Een aantal nuttige wenken gaat aan <k'
beschrijvingen vooraf, terwijl een duidelijk
overzicht van de. verschillende wolsoortejd
het kiezen van de wol, die in bepaalde j
vallen de voorkeur verdient, eenvoudig]
maakt.
De vele vlotte, modieuze modellen
jumpers, pullovers en deux-pieces, zuil#
wel heel wat breisters naar de pennen dor
grijpen. F
Ook aan de kinderen is gedacht Moede#
die voordeelig voor hun babies of kleutejei
een kruippak of een schattig warm jurkfec
willen maken, zullen blij zijn met de left]
ke modellen, die ze in dit tweede DUR
BLE Breiboek vinden.
MEI-
GRASKAAS
Heden verkrijgbaar
onze fijne kwaliteit
EDAMMER KAAS
met bet Klaverblaadje
ln vol nieuw graszuivel.
Worden uitsluitend
bereid in de beste
polders van
NOORD-HOLLAND
Vraag Uw winkelier I
FIRMA W. VAN
AMMERS
OOSTHUIZEN (N.-HOL1.)
m Gevestigd sinds 1888
Breidt Uw klantenkring uit.
Adverteert in
Voor Onze Vrouwen.
STOOMWASSCHERIJ Th.B0MBEl(
OOSTMAASLAAN 93 Telefoon 525[
ROTTERDAM
FIJNGOED, onze SPÉCIALITÉ^
UW DAGELIJKSCH KOPJE K O F F 1 fc
UW DAGELIJKSCH KOPJE THE
maar
allebei
van
N.V. Kanis Gnnnlok. Importeurs. Kamp
(ALCOHOLVRIJ)
HEERLIJK
VERFRISSCHEND
VERSTERKEND I
Vink's Conservenfabrieken N.V.
(Afd. Kosterij) Hien-Dodewaard (Bet.)
