cvoot onJui uïouumi
W
WEKELIJKSCHE BIJLAGE
BILTHOVEN-PLANTWIJCK
K&G
E
AT o
GEZ. AALDERS Proveniersstr. 54
NIEUWE VOORJAARSSTOFFEN
Fa.W.vanAMMERS
Eefbare paddenstoelen
Zelf kweeken
In een vorig artikel vertelden wij het oen
en ander over eetbare paddenstoelen, het
welk wij ontleenden aan de brochure „Nut-
champignonteelt", van de hand van den
heer Tj. C. Swart, technisch adviseur der
Holl. Champignonteelt, Ruysdaelkade II,
Amsterdam. Thans willen wij uit dezelfde
bron iets vermelden over de teelt van deze
smakelijke natuurproducten.
Het kweeken van champignons in ons
land is uit technisch oogpunt zeer goed mo
gelijk en bij toepassing van de juiste metho
de zelfs buitengewoon rendabel.
Ieder, die over een ruimte beschikt, waar
hij het liefst een temperatuur van ongeveer
58 gr. F. kan handhaven (noodzakelijk is
dit echter niet) kan zelfs van enkele vier
kante meters vele ponden champignons
oogsten. In Engeland onderscheidt men 2
klassen van kweekers, n.l. de amateurkwee-
ker en de beroepskweeker. De amateurs ge
bruiken voor de teelt hun kelder, zolder of
schuur waar zij zelfs verschillende lagen
boven elkaar aanleggen.
Champignons groeien uitsluitend op paar-
denmest. Deze mest wordt eerst buiten ge
fermenteerd. Voor dit fermenteeren zijn
geen speciale gereedschappen of stoffen
noodig. De mest wordt eenvoudig op bepaal-
SOESTDIJKERSTRAATWEG 3739
RUSTHUIS
Mooie ligging. Alle comfort. Prijzen naar
gelang der kamers vanaf ƒ125.-- p. mnd.
TELEFOON 2161 BILTFOVEN
P. C. BALK
Diploma Ned. Bond v. Ziekenverple-
gingen Ned. Vereen, v. Psych. en Neur.
de tijden „omgezet", d.w.z. losgeschud en op
een nieuwen hoop geplaatst, zoodanig, dat
het onderste nu hoven komt.
De paardenmest is n.l. in staat veel warm
ïe te ontwikkelen (broeimest) en wordt
daarom gebruikt, om in de broeikassen de
zomertemperatuur na te bootsen, als het
buiten nog winter is.
Na het fermenteeren dat ongeveer een
maand duurt, ziet de mest er donkerbruin,
haast zwart uit, en heeft een aangena-
m e geur, die doet denken aan boschgrond.
De stank houdt trouwens reeds op, als er
slechts enkele weken gefermenteerd is.
Het tweede artikel dat noodig is, noemt
men Cbampignonbroed. De champignon is
een zwam, en plant zich voort door middel
van sporen. De sporen zijn te beschouwen
als stukjes van de oude zwam. Deze spo
ren nu komen bij duizenden voor in het
Champignonbroed, tevens zijn zij hierin
reeds gedeeltelijk ontkiemd.
Er zijn twee soorten broed; vochtig (in
flesschen) en gedroogd. Het vochtige loopt
spoediger uit, maar het gedroogde kan
maanden bewaard worden, het vochtige
slechts enkele dagen.
Omdat wij hier in Nederland het broed
moeten importeeren, zijn we wel aangewe
zen op gedroogd broed, omdat het natte,
zooals gezegd, spoedig zijn kiemkracht ver
liest. Dit broed gpeft overigens ook zeer
goede resultaten. Evenals in het vorige ar
tikel, vestigen wij er hier den nadruk op,
dat een en ander uitsluitend slaat op het
Kngelscho broed, en de daarbij behoorende
tecltmethode. Het Fransche is zeer moeilijk
te kweeken: Hiermee weet alleen de
Franschman, „de grootmeester der cham
pignoncultuur" te werken. Heeft men een
maal de groote handigheid der Fransche
Champignonkweekers, dan kan men zich
hieraan wagen. De opbrengst kan dan zeer
goed zijn. Maar als leek is succes met dit
broed uitgesloten.
De beroepskweeker gebruikt kippenhok
ken, kassen, schuren, oude fabrieken etc. ter
wijl men ook op groote schaal speciaal in
gerichte Mushroom-houses heeft. (Mush
room is de Engelsche en Amerikaansche
naam voor champignons).
De teelt is buitengewoon aardig daar de
champignons „als paddestoelen uit den
grond verrijzen". Men kan meestal eiken
dag oogsten doordat de champignon een
zwam is en zoo snel voortwoekert dat hij
in één nacht groeit.
Indien men bedden aanlegt en daarin het
broed uitzet, kan men na twee maanden be
ginnen te oogsten; in het begin groeien de
champignons uit den aard der zaak lang
zamer, maar men behoeft niet, zooals bij
aardappelen en andere producten, een half
jaar te wachten voordat men iets boven
den grond ziet uitkomen. Het is mogelijk
3 a 4 oogsten per jaar te hebben in één
zelfde ruimte. Met een beetje goede verzor
ging kan men per vierkanten meter 50 a 60
Direct aan particulieren
leveren wij onze bekénde
WITGOEDEREN
voor kastaanvulling, of
voor uitzetten
Dankbetuigingen uit Uw plaats of
naaste omgeving ter inzage.
Monsters met prijscourant zenden wij
franco zonder eenige verplichting.
KUIPERS HENGELO (O.)
Twentsche Witgoederen Industrie
pond per jaar oogsten (bij 3 a 4 oogsten),
dat is dus ca. 15 pond per oogst Restau
rants, fijne delicatessenzaken vormen een
goed afzetgebied.
In Engeland is het aardig om te zien, hoe
de gewone particulieren van enkele vier
kante meters vele ponden champignons
halen.
Voorts zijn nog verschillende sproeimid
delen noodig, ter bestrijding van parasieten
en ziekten. Past men deze middelen goed
toe, dan is misoogst door genoemde oorza-
MOEDERS
MOLENAAR's
KINDERMEEL
Het aangewezen voedsel voor
Uw lieveling!
DE GROOTSTE SORTEERING
heeft
DE WOLBAAL
I Zwartjanstraat 31 teL 42653
1 Binnenweg 133 teL 11605
Vierambachtsstr. 137b teL 30218
Lnsthofstraat 77 teL 11740
Boekhorststraat 132 tel. 113514
L.v. MeerJervoort 435 tel. 335021
Willem de Zwijgerlaan 41
SCHIEDAM: Broersvest 57, telefoon 68745
UW DAGELIJKSCH KOPJE KOFFIE
UW DAGELITKSCH KOPJE THEE
N.V. Kanis Gunnink, Importeurs, Kampen
„REX"
ZOETE MOST
(ALCOHOL VBIJ)
HEERLIJK
VERFRISSCHEND
VERSTERKEND
Vink's Conservenfabrieken N.V.
(Afd.Mosterij) Hien-Dodewaard (Bet.)
DAMES, HAAK ZELF
UW BUSTEHOUDER
SOPHIA GEMMEKEN
Schrijf nog .eden 1.— op onze giro
rekening 46396 over met opgaaf van ver
langde kleur en U ontvangt franco vol
doende garen en haaknaald voor het
haken van TWEE bustehouders, terwijl
het patroon JRATIS is. Het B. G. garen
is verkrijgbaar fr» de kleuren wit, blauw,
rose en zalm.
HEILIGE WEG 37 - Telefoon 30866
AMSTERDAM C.
ken practisch uitgesloten. Ook hierover vin
den belangstellenden meer in de brochure
„Nut-Champignonteclt", van de hand van
den heer Tj. C. Swart, technisch adviseur
der Holt. Champignonteelt, Ruysdaelkade
no. 11, Amsterdam, die ons ook deze gege
vens verstrekte.
Verder speelt do warmte en vochtigheids
toestand nog een belangrijke rol.
De temperatuur moet ongeveer gehouden
worden op 58 gr. F., maar strikt noodzake
lijk is dit niet. Het is wel beter voor den
groei.
De lucht moet zoo vochtig mogelijk zijn,
door middel van sproeien met water.
Donker hoeft de ruimte heelemaal niet te
zijn..Wel moeten de zonnestralen niet direct
binnen kunnen dringen.
Mode-Nieuws
De voorjaarsmode-shows zijn zoo'n beetje
achter den rug, en de Vrouw weet wat er
gedragen zal worden. De brandende vraag:
„wat neem ik voor het voorjaar", staat op
het punt om afgehandeld te worden, of is
reeds opgelost. Daarbij spelen ook de onder
deden een voorname rol: hoedjes, handschoe
nen, taschjes, schoentjes, enz.
Over de schoentjes wilden wij het hier
hebben. Immers, wat staat er leuker dan een
geestig schoentje.
Dezer dagen troffen wij de gelegenheid om
de voorjaarscollectie van de bekende Swift-
atdiers te bezichtigen. Mij zagen een ver
zameling van honderden diverse snitten, de
WEET Gil, DAT
Bellevoysstraat 75 'I eietoon 32631 36235
ROTTERDAM
Sedert April ook een uitstekend verzorgde
CHEMISCHE WASCH-1NRICHTING
heeft geopend
Hebt gij reeds een proef genomen, zoo neen,
DOE HET DAN NU
eene al fleuriger dan de andere. Gemakke
lijke wandelschoenen met lage hak, zoo
licht en buigzaam als een veer, echte
gemaksschoenen in alle denkbare kleuren,
van wit tot donkerblauw. Groen voert de
boventoon als nieuwe kleur. Daarnaast meer
gekleede modellen in suède en glacé-chroom
op hoogere hak. Fijne stiksels en perforaties
zijn overvloedig aangebracht Sierlijke ges
pen verfraaien menig model.
Dit voorjaar zullen veel pumps worden
gedragen. Voor de meesten een prettige
dracht, omdat de voet er zoo mooi klein in
uitkomt. Onuitputtelijk is de fantasie van
de Swift-ontwerpers. Schijnbaar eenvoudige
modelletjes blijken ware kunstwerkjes te
zijn. De keus is dan ook zóó overvloedig,
dat iedere vrouw juist dat schoentje zal
vinden, dat past bij haar toilet en haar type.
De schoen, die langen tijd het stiefkind
van Vrouwe Mode was, heeft thans wel recht
op onze volle belangstelling.
HANDWERKEN
Een geweven reisnécessaire
Voor het weven van het hierbij
de mooie werkstuk, heeft men noodig 1
streng Astrakan Frotté Wit, 1 streng Blauw
en een halve streng geel, alles van de N.V.
Artsilk, Breda. Men knipt witte draden van
80 cM. lengte en spant 24 cM. volgens bij
gaand rapport.
De inslag is als volgt:
1 en 2 laag 4 X blauw
2 3 2 X
3 4 2 X
2 1 4 X
3 4 IX geel
2 1 4 X blauw
3 4 2 X
2 3 2 X
1 2 2 X
S 4 IX geel
Dit patroon moet 11 12 maal herhaald
worden, waarna 't weefsel van 't toestel ge
nomen wordt.
Als voering nemen we linnen of katoen.
We knippen de lap rondom =t= 4 c.M. bree
der dan de weefstof en booren de nécessaire,
gelijk met 't voeren, om.
Aan één der smalle zijden laten we 't
echter open en wordt de voering en 't weef
sel apart omgeboord.
Er ontstaat nu een zak, die naar verkie
zing al of niet met gummi gevoerd kan
worden.
Op 't linnen worden nog links 2 lussen, in
't midden 'n zakje en rechts drie lussen ge-
T
X
T
X
naaid, waar we onze toilet-artikelen in op
bergen. In 't midden van de open kant van
de nécessaire wordt een koord van 60
cM. gehecht en sluiten we 't hier mee. Deze
reis-nécassaire is =t 26 cM. bij 44 cM. en
kan 't allernoodigate toiletgerij bevatten. Zij
kan natuurlijk naar verkiezing vergroot
worden.
VPAAGT UW WINKELIER
GROENTENCON5CBVIM
MERK
de zeeuw
MET BOER cn BOERIN
DAN HEBT U
HET FIJNSTE
Een pradisch kinderbadje
In een Engelsch tijdschrift zagen wij on
langs de afbeelding van een aardig kinder
badje, dat vooral van practisch nut is voor
hen, die met baby op reis moeten.
Het badje was van rubber gemaakt, en
stond op vier lichte ijzeren pooten, het ge
heel was opvouwbaar en kon in al zijn
deelen uit elkaar genomen worden. Langs
de wanden waren van binnen zoowel als
van buiten allerlei zakjes bevestigd: één
voor zeep, één voor sponzen, voor badlapjes
enz., terwijl van buiten zich een spijl be
vond, waarop men badhanddoeken kon
hangen. Ook lag er een stuk canvas in
waarop men het kleintje kon leggen, zoodat
het op die manier steun had.
Het aardige was nu, dat het badje ook
een klep had, waardoor men het na ge
bruik dicht kon slaan en er het kindje op
leggen om het af te drogen. Op die klep
was ook voldoende plaats om er een borstel,
een doos met poeder e.cL op neer te zetten.
Verder heeft dit badje het voordeel, dat
men het ook als wieg kan gebruiken. Men
zet al de onderdeelen, die een schraag vor-
TAPIJTEN EN LOOPERS
VOOR IEDER INKOMEN
KON. VER. TAPIJT-FABRIEKEN
ROTTERDAM
men, uit, hangt er over kettingen het badje
in op en de wieg is gereed. Wil men het
kleintje tegen het licht beschermen, dan
kan men er óf van boven een doek over
hangen óf men kan de klep zóó opzetten,
dat zij tegen den kant opstaat, waar het
licht of de zon naar binnen valt Een voor
deel is verder, dat men het badje door mid
del van de kettingen, die er aan bevestigd
zijn, ook in het open venster kan hangen,
zoodat het kleintje dan volop van licht en
frissche lucht kan genieten. In één woord:
het is éen zeer practisch meubel, dat, daar
het zoo uiterst licht is om te dragen, buiten
gewoon geschikt is om mede op reis te wor
den genomen.
KRAAMVERZORGING
theoretische en praetlsehe
opleiding tot kraamverzorgster:
Goudenregenstraat 72, DEN HAAG
TELEFOON 393928
Inlichtingen bij de Directrice:
Mevrouw VAN DAM—SIETSMA
Adverteert in
„Voor onze Vrouwen'
DAMES!
Voor Uw uitzet of aanvulling der linnen
kast verlangt U natuurlijk:
Degelijk LINNENGOED
De firma W. J. VAN HOOGERWOU
ZONEN WEVERIJ TE BOXTEL,
levert rechtstreeks het alom bekende
solide linnengoed. StaJen op aanvraag
franco. Indien gewenscht ook persoonlijk
bezoek zonder eenige verplichting.
De weg
naar 't hart
UIENSAUS (4 pers.)
40 gram boter, 25 gram bloem, 5 sjalotjes,
halve L. bouillon.
Boter, bloem en de gesnipperde uitjes in
een pannetje dooreen roeren de bouillon toe
voegen en de saus 15 minuten laten door
koken.
PARELGORT MET ZOETE OP
KARNEMELK (4 pers.)
Anderhalve L. melk, 150 gram parelgort, 2
gram zout.
De melk aan de kook brengen, de gewas-
schen gort er in strooien en gaar koken, on
geveer 2 uur. Nu en dan in de pap roeren.
MACARONI MET HAM EN KAAS (4 pers.)
150 gram macaroni 100 gram ham, 60 gr-
kaas, 30 gr. boter.
De macaroni in vingerlange stukken bre
ken, wassohen, gaar koken in kokend wa
ter en zout, ongeveer drie kwartier. De boter
6meltcn in een vuurvast schoteltje, de ma
caroni met een schuimspaan uit het nat
Laat MORAAL Uw Slager zijn
Eerste kwaliteit - Lage prijzen
die zich aansluiten aan de tijdsom
standigheden. Vraagt prijscourant
Vergelijkt kwaliteit en prijs.
Pluvierstr. 273 Den Haag,Tel. 554297
nemen, bij de boter voegen, de ham er met
een houten lepel door roeren, daarna de
kaas tot ze tot draoen trekt. Het schoteltje
met paneermeel bestrooien en in de oven
bruin laten worden.
GEMBERVLA (4 peis.)
Driekwart liter melk, 30 gram maizena,
1 eierdooier, 50 gr. suiker, 100 gr. gember.
De melk aan de kook brengen, de maizena
met de eierdooier, de suiker en een weinig
van de teruggehouden melk tot een gladde
UW KIND,
UW ZIEKE
UZELF
MELK (P
VAN DLx
massa roeren, deze steeds roerende bij de
kokende melk voegen en de vla 3 minuten
laten doorkoken. Daarna roert men er de
in kleine stukjes gesneden gember cn de
gemberstroop door.
CITROENRIJST MET VANILLEVLA
(pl.m 4 pers.)
150 gram rijst, 150 gr. suiker, sap van 2
citroenen, halve geraspte citroenschil, halve
L. melk, half stokje vanille, 1 eierdooier, 20
gr. maizena, 60 gr. suiker.
Dp lijtfct met de dun afgesneden citroen
schil gaar koken. Het citroensap cn de sui
ker er doorroeren en de massa in een stee-
nen vorm laten bekoelen.
Men bereidt vanillevla op de gewone wij
ze en dient ze bij de pudding.
zullen we eten
ZONDAG:
MAANDAG:
DINSDAG:
WOENSDAG:
DONDEBDAG:
VRIJDAG:
ZATERDAG:
Ribstuk, andijvie, gember-
vla,
Ribstuk, bruine boenen
met uiensaus.
Kerrysoep, gekookte visch,
worteltjes.
Macaroni met ham en
kaas, pannekoeken.
Gebakt, spinazie, citroen-
rijst met vanillevla.
Groentensoep, varkenslap
jes, gedroogde appeltjes,
parelgort met zoete of
karnemelk.
Lamsvleesch, gestoofde
uien, chocoladevla.
Ons wekelijksch
KNIPPATROON
Het hieronder afgebeelde voorjaars-com
plét bestaat uit rok, blouse en manteltje.
Het is verkrijgbaar in één maat tegen den
prijs van 40 cents (rok, blouse en mantel
samen). De maat is de volgende:
bovenwijdte 102 centimeter: taillewijdte
S7 centimeter en heupwijdte 107 centimeter.
Door het al of niet aanknippen van naden
kan men het patroon passend maken voor
het eigen figuur.
Nr 615A: eenvoudige blouse van witte
crêpe georgette. Aardig model. Benoodigd
materiaal: 1.75 meter georgette van 100 C.M.
breedte.
Nr 615B: costuumrok van soepele genopte
wollen stof. Zesbanige rok, die een ietsje
klokkend uitloopt
Nr 615C: bijbehoorend manteltje van het
zelfde materiaal als de rok. Het jasje is ge
tailleerd en wordt gesloten met brande-
bourgs. Benoodigd materiaal voor mantel
en rok 3.50 meter van 130 e.M. breedte.
Deze patronen zijn dus in de bovenver
melde standaardmaat tegen den prija van.
40 cents te verkrijgen bij de Afdeeling
Knippatronen" van de Uitgevers-Mij. „De
Mijlpaal", Singel 91, Amsterdam-C
Toezending zal geschieden na ontvangst
van het bedrag, dat kan worden overge
maakt per postwissel, in postzegels of per
postgiro 41632.
Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver
zocht bij bestelling duidelijk het nummer
van het verlangde patroon op te geven en
tevens naam en adres zoo volledig en dui
delijk mogelijk te vermelden; men voorkomt
daardoor onnoodige vertraging in de ver
zending.
STOOMWASSCHERIJ Th.BOMBEKE
OOSTMAASLAAN 93 Telefoon 5254S
ROTTERDAM
FIJNGOED, onze SPECIALITEIT!
DAMES
Vraagt Uwen winkelter voor het brefcii
en haken van Jampers etc.. de alom
bekende
„Hollandia Breiwol"
Laat U in de groote verscheidenheid van
soorten, de zachte, mooie tinten toonen
waarmede U zulke aardige en voordeelige
ar'tikelen kunt maken.
Een ervaring van bijna 150 jaren
waarborgt U het beste op dit gebied!
Alléén echt, voorzien van het merk.
„HOLLAND IA-TEXTIEL-PRODUCTEN»
GEBRS. VAN LEEUWEN, Wolindustrie,
VEENENDAAL en ARNHEM
Telefoon 44148
ROTTERDAM
in WOL en ZIJDE
VANDENBRIELEN VERSTEP
N.V. Linnenfabrieken - Eindhoven
Leidend sinds 1847 op het gebied van
HUWELIJKSUITZETTEN en Aanvulling
Linnenkast In Linnen. HalUlnnen en
Katoen. Stalen Monsters en Reizigersbaz.
gratis. Levering direct aan Particulieren.
zoo'n N;Holl.E<Jammer Kaas
met het,.Klaverblaadje"
fijnst* «waf er op dit gebied gemaakt wordt
OOSTHUIZEN (N.H.)
