moot orüm xmutoen
VAN RIJN S
El MOSTERD
BALANS-OPRUIMING
ivikilykich
KNIPPATROON
WEKELIJKSCHE BIJLAGE
Van het Oude
en het Nieuwe
Er zijn mensehen van een overigens ab
soluut niet sentimenteelen aanleg, die een
bijzonder zwak hebben voor den Oudejaars
avond. Het heele jaar door zijn zij nuchter,
practisch, zakelijk, wat u maar wilt, maar
als de Oudejaarsdag in het zicht komt,
heeft er iets bijzonders met hen plaats; 't
lijkt of ze voor één keer andere menschen
worden. Er ontdooit iets in hen, en ze laten
idit reeds merken in de toebereidselen, die
zij met extra zorg voor den Sylvesteravond
treffen. Er moet iets bijzonders op tafel
komen, wo bedoelen in den vorm van eten
en drinken, liefst de befaamde oud-Hollnnd-
schc oliebollen of appelbeignets en als ze
geen geheelonthouder zijn, dan behoort daa*"
huns inziens nog iets bij, warme wijn of
punch, waarvan een andere, zoo echt hui
selijke Hollander, Tollens, al in een
zelfde combinatie gewaagde, een paar gene
raties geleden.
De stemming in de gezellige volle kamer
wordt dan geleidelijk knus en gemoedelijk,
maar als het uur van tienen voorbij is,
trekt door de vroolijkheid reeds de ernst,
en als het oogenblik is aangebroken, dat
do laatste uurronde van het scheidende
jaar zich langzaam vult, dan neemt die
ernst zelfs de overhand. Er komt con hape
ring in de gesprekken, alsof men meer ge
neigd is tot luisteren, dan tot spreken; de
óogen dwalen af en gaan naar de klok. Is
het eindelijk daar, het oogenblik, dat de
kleine wijzer de groote inhaalt op het cijfer
twaalf, dan wenechen zij elkander „van
alles het beste" met een zekere plechtigheid
en aandoening.
De jongere geheratie, die het heele jaar
rationeel wil lijken, heeft daarentegen de
neiging, ook op den laatsten dag van de
Decembermaand haar hoofd koel te hou
den, het lijkt haar flink. En zo vraagt: wat
is daar nu eigenlijk voor bijzonders aan,
zoo'n Oudejaarsavond, een avond, die pre
cies als zijn driehonderdvierenzestig voor
gangers op een nacht en een nieuwen mor
gen uitloopt?
Die heele „Sylvesterviering", zooals men
het eertijds zoo graag noemde, vindt zij
eigenlijk, zegt ze, „gewoonweg poppenkast".
Natuurlijk heeft ze haar argumenten, onze
flinke, nuchtere jeugd, die zoo graag rede
neert. Dat wij het jaar laten beginnen op
1 Januari en laten eindigen op den 31sten
December, is niet meer dan een onderlinge
afspraak, waarvan Juliaan, die onzen ka
lender maakte, de schuld is. Heel vroeger
waren er andere datums in zwang, bijvoor
beeld de eerste Maart, en ook thans zijn er
nog millioenen menschen, die een andere
Nieuwjaarsdag erop na houden, denk maar
aan de Joden, de Moslimwereld, de Chinec-
Jzen. Is het dus feitelijk niet een beetje kin
derachtig, zich op 31 December „zoo aan
te stellen"?,
Het lijkt een stevig argument, dat zoo
naar voren wordt gebracht. Het jaar fhoge
uit 366 dagen, 5 uren en een zeker aantal
seconden zijn samengesteld, en dus wel
degelijk een vaste, door dingen buiten den
menscheiijken wil bepaalde tijdsmaat zijn,
het is tevens een cirkel, en het punt, dat
wij daarbij als begin en eind gebruiken, is
inderdaad willekeurig gekozen. We zouden
het, als dit niet tot nieuwe tijdrekenkun
dige verwarring aanleiding zou geven, best
kunnen verplaatsen, zooals bijvoorbeeld in
Engeland in 1751 geschiedde. De Engelschen
waren namelijk destijds zoo ongeveer drie
maanden op den Gregoriaanschen kalender
ten achter, en Lord Chesterfield liet toen
die drie maanden van liet jaar 1751 vallen,
om zoo met dezen kalender weer in het
gelijk te komen. Een maatregel, welke hem
toen van verschillende kanten lcelijk kwa
lijk genomen isl
Dit alles echter is zuiver formeel, en dc
nuchtere menschen, die betoogen, dat dc
Oudejaarsdag een gewone dag in de rij is,
vergeten, dat er in het leven ook nog an
dere, dan formeele kwesties zijn.
Wij menschen zijn zoo klein onder den
wijden hemel, op de onmetelijke aarde, dat
wij er altijd en overal behoefte aan hebben,
de verhoudingen waaronder wij leven zoo'n
beetje naar onze eigen maat te fatsoenoe-
ren. Van de oneindige ruimte schutten wij
een stukje af, en noemen dat ons huis, om
dat zulk een klein brokje ruimte ons ver
trouwder aandoet dan de aanblik van liet
heelal. Zelfs in streken, waar het klimaat
ons geen aanleiding geeft om te bouwen,
heeft elk mensch zoo zijn „thuis".
Ook in de omgang beperken wij ons. Tus-
schen onze medemenschen vinden wij er
eenigen, waarmee wij ons in het bijzonder
WOLLEN DEKENS
Gegarandeerd 100 wol
In mooi dessin en pracht kleuren
160 X 210 c.m. 190 X 230 cju.
6.50
Vraagt monsters met prijs
KUIPERS HENGELO (0.)
Twentsche Witgoederen Industrie
willen bemoeien, als vrienden of zaken
relaties, de overige mcnschenwereld is ons
vreemd, en we moeten altijd eerst iets over
winnen, als wij met „onbekenden" in aan
raking komen.
Zelfs in de keus, waarop wij onzen tijd
ook al weer zoo'n echt menschelijkc inper
king! besteden, maken wij vaste begren
zingen, in den vorm van gewoonten en
eenzelfde afschutting vinden wij in de 011
derlinge verhoudingen, waarvoor wij be
paalde vormen vonden en tradities.
Zijn ook onze gedachten tenslotte niet
een vrij nauwe kring, waar wij ons liever
niet buiten wagen?
Welnu, een andere echt-menschclijke
eigenschap is, zelf deze beperkingen bij tijd
en wijle te doorbreken en ons een oogenblik
te gevoelen tegenover de groot ere, ruimere
werkelijkheid. Zoo geeft ons de jaarwisse
ling het uitzicht op de tijdelijkheid van al
het bestaande; zij neemt als het ware een
beschutting van ons weg en wij zien voor
uit in een vergezicht, welks perspectieven
oneindig zijn. En deze aanblik geeft ons 'l
gevoel weer, hoe klein wij zijn, klein
tegenover al het door ons zelf gemaakte,
kleine tegenover de eeuwige dingen, en in i
het bijzonder tegenover onzen Schepper. Wij
voelen het eensklaps scherp en klaar, dat
deze dag een wending is, en dat de toe
komst niet ligt in onze eigen hand. Elke
andere dag heeft zijn eigen bestemming, is
als het ware door ons reeds van tevoren in
bezit genomen, gevuld met onze arbeid,onze
gedachten, onze zorgen en onze uilspannin
gen. Doch deze avond, waarop het jaar ein
digt, is als een haltepunt en als een vraag:
Wat nu? Daardoor krijgen deze uren van
de jaarwisseling een bijzonder plechtigheid
en wijding. Eenmaal in een geheel jaar zien
wij den dag, zooals hij werkelijk is, een
klein brokje ons geschonken tijd, dat wij
mogen toevoegen aan den duur van *t ove
rige, ons reeds geschonken leven, en dat
ons stelt recht voor onze verantwoordelijk
heid tegenover Hem, uit Wien alles is, en
tot Wien alles keert.
Alleen door deze overweging ontdekken
Wij, dat de Oudejaarsgcbruiken niet louter
overlevering en gebruik zijn, zonder meer,
doch dat zij vol schoone symboliek zijn.
WEET GIT, DAT
Bcllevoysstraat 75 - eietoon 32631 - 36235
Sedert April ook een uitstekend verzorgde
CHEMISCHE WASCH-1NRICHTING
heeft geopend?
Hebt gij reeds een proef genomen, zoo neen,
DOE HET DAN NU
zijn oor het eerste zilveren haar, en gedien
stige handen maakten zich gereed, dit te
doen verdwijnen. En wat zei hij? Neem het
niet weg. het kondigt een bezoek aan: de
dood komt. Hij heeft zijn visitekaarftje bij
mij achtergelaten, en of wij het af ver
scheuren, hij komt 'toch!
Wie dit rustig kan zeggen, omdat hij
zicii een kind weet van den waren Ko
ning, aie bezit een onverderfelijke schat
HANDWERKEN
Een aardige koffiewarmer
De hierbij afgebeelde koffiewarmer wordt
vervaardigd van Artsilkfil, van dc N.V. Art-
silk, Breda. Wij hebben er voor noodig an
derhalf streng donkerbruin, een halve streng
donker rood en een halve streng lichtgrijs.
We zetten op 176 steken, en breien in het
rond (met donkerbruin) 1 toer recht, 1 toer
averecht, dit 4 maal.
Vervolgens 8 toeren recht tot aan derand.
Misschien is IieÊ-te betreuren, dat onze
Nieuwjaarsdag op,den eersten Januari valt,
midden in die reeks van korte, vale dagen
van den pas ingeganen winter. Het zou wel
licht mooier en zinvoller zijn, zoo wij el
kander geluk en zegen konden wenschen
op een dag, die tevens de Lente opende, een
dag vol warmte, blauwe lucht en zonne
schijn, die opgewekt en hoopvol stemt en
lust geeft, een echt begin te maken. Als
symbool zou de Nieuwjaarsdag erdoor aan
waarde winnen. Tenslotte echter, wij zei
den .het reeds, doet het er weinig toe, op
welken datum men zich het tijdelijke, het
vergankelijke van onze levensorde te bin
nen brengt, op de boodschap, meer dan
op het kalenderblad, komt het aan.
Lr is een verhaal van een koning, die de
tijdelijkheid van het leven, en de ernst,
waarvoor deze ons plaatst, bleek te besef
fen. Op zekeren dag ontdekte men achter
U-"" fcaTttkSSV©
TAPIJTEN EN LOOPERS
VOOR IEDER INKOMEN
KON. VEE. TAPIJT-FABRIEKEN
ROTTERDAM
zoo'n N.'Holl.Edammer Kaas
met hef „Klaverblaadje"
fijnste wat er op dit gebied gemaakt wordt. I
Fa.W.vanAMMERS
OOSTHUIZEN (N.H.)
e weg haar 't hart
SNEEUWPUDDING. (i pers.) Roer 1 eier
dooier met 4 eetl. maizena en 5 eetl. suiker
breng een halve liter melk aan de kook, en
roer er de maizenapap door, laat ze 5 min.
zachtjes koken en neem de pan van het
yuur. Doe er het stijfgeklopte eiwit door en
een pakje vanillesuiker en giet alles in een
met water omspoelde puddingvorm.
KABELJAUWSTAÏART MET ROZIJNEN:
'(4 pers.) Maak een kabeljauwstaart schoon
en verwijder de graat; bak de visch na het
zouten in bruine boter aan beide kanten
MOEDERS
MOLENAAR's
KINDERMEEL
Het aangewezen voedsel voor
Uw lieveling!
bruin en gaar, ongeveer een half uur. Maak
een saus van een halve liter water, 4 eetl.
bloem, 1 ons boter, half ons rozijnen. Laat
in de halve liter water 2 appels en 1 stuk
geneden ui gaar koken en wrijf de massa
door een zeef. Doe deze puree bij de saus en
geef ze afzonderlijk, bij de visch met de
bruine boter.
PANVISCH: (4 pers) Fruit 3 gesnipperde
uien in 3 a 4 eetl. boter, schil 2 kg. aardap
pels en snijd ze in schijven, doe in een bc
boterde vuurvaste schotel of stoofpan 1 laag
aardappelschijven, hierop een laag kabel-
jouw of schelvisch met wat ui en hierop
weer wat aardappels. De bovenste laag
moet uit aardappels bestaan. Giet er vier
kopjes melk en twee eetl. zout overheen en
laat het een uurtje stoven.
VERMICELLISCHOTELTJE (4 pers.)
Wasch 1 ons vermicelli, zet ze op met
schoon water en laat ze aan de kook komen
Even doorkoken en afgieten. Breng een hal
ve Liter melk aan de kook, doe hierin de
vermicelli en kook ze gaar, doe er een eier
Laat MORAAL Uw Slager zijn
Eerste kwaliteit - Lage prijzen
die zich aansluiten aan de tijdsom
standigheden. Vraagt prijscourant.
Vergelijkt kwaliteit en prijs
Pluvierstr. 273 Den Haag, Tel. 554297
dooier door en een ons rozijnen, 2 eetl. boter
en een half ons suiker. Bovenop het stijfge
klopte eiwit. Laat er in de oven een bruin
korstje op komen.
HAVERMOUTKOEKJES (4 pers.)
100 gram havermout, 100 gram bloem,
kwart Liter koud water, 50 gram suiker,
iets zout, theel. fijne kaneel, vet.
Week de havermout een half uur in het
water met zout, roer er daarna voorzichtig
de bloem doof, de suiker en desverkiezend
de kaneel. Laat wat vet in de koekepan
heet worden, leg hierin 'n paar lepels van 't
beslag voor één koekje, waarvan 3 of 4 te
gelijk kunnen gebakkon worden en bak de
koekjes aan beide kanten bruin en gaar.
Strooi er nog wat suiker over.
RIJST MET AARDNOTEN EN CITROEN
(4 pers.)
200 gram rijst, 100 gram olienoten, 7 afge
streken eetl. suiker, 2 citroenen, 6 dL. water.
Wasch de rijst, zet deze op met het water,
de schil van een citroen en wat zout Laat
de rijst gaar worden, maar niet droog. Neem
dc citroenschil er uit, hak dc olienootjes
fijn en roer deze met de suiker en het ci
troensap door de rijst
GEBAKKEN MOSSELEN
Wasch de mosselen, zet ze op met kokend
wal er en kook ze tot de schalen opensprin
gen. Haal de mosselen er uit, rol ze door
o.-n weinig bloem en bak ze in dc koekepan
in heet vet mooi bruin van kleur; strooi er
peper en zout over.
Zullen we eten?
ZONDAG:
MAANDAG:
DINSDAG: Kabeljauwstaart met ro
zijnen, aardappelpuree, en
griesmeelpap.
WOENSDAG: Kerrysoep, panvisch.
DONDERDAG: Hardgekookte eieren, wit
te boontjes, vermiceliischo
tel'je.
ZATERDAG: Erwtensoep, appelmoes.
Vooc uw KIND,
UW ZIEKE
UZELF j
melk f l
VAN DE^X
VRAAGT UW WINKELIER
GROENTENCONSEPVEM
MEUK
de zeeuw
HET BOER cn BOERIN
DAN HEBT U
HET FIJNSTE
De rand wordt gewerkt met grijs en rood
en wel als volgt: 4 st.. grijs, 4 st. rood. leden
toer 1 st. verspringen tot> er 4 toeren zijn,
en dan weer terug. Is de rand klaar, dan
weer 30 toeren donkerbruin.
Voor de blokken, waar we clan aan tos
zijn, deelcn we het aantal steken in vieren.
De eerste toer breien we tw'ee steken grijs,
de andere allemaal bruin. (Zoodat wi
ieder vierde deel 2 st. grijs hebben). Iedere
toer 2 st. verspringen aan beide kanten var
ieder blok, zoodat we de tweede toer al:
volgt breien: 2 st. grijs, 2 st. rood, 2 st.
grijs. Tusschen de blokken: bruin. De 2
la-en verspringen tot er 26 roode steken
tusschen dc grijze st. zitten. Dan telken:
(iedere toer) 2 st. naar binnen, tot we weci
oji 2 st. grijs zijn.
Verder nog weer 17 toer d. bruin.
Het laatst gedeelte breien we in vieren,
dus heen en terug. De bewerking is als van
dc beschreven blokken. We verspringen
echter zoover, dat alle steken grijs en rood
zijn. De laatste 10 toeren zijn heelemaal met
rood gebreid. We minderen in deze laatste
toeren zooveel stoken weg, dat we op elk y4
van de muts 2 st. overhouden. In 't geheel
dus acht steken. Deze op een draadje rijgen
en bij elkaar-trekken. De vier verschillende
deelen aan elkaar naaien. Het -koord en de
ring haken we van dc drie kleuren door el-
Bij het in elkaar zetten van de mut:
slaan we de ribbeltjes, die aan de onderkant
zitten, naar binnen, zoodat die niet aa
buiten-, maar aan de binnenkant
van de muts zitten.
Handige maniertjes
Wanner ge de draad garen eerst in de
naald steekt en dan pas afknipt van de klos,
zult ge geen last hebben van kronkelen.
Als varens niet goed willen groeien moet
men een paar druppels wonderolie bij de
wortels gieten en de pot een nacht in een
emmer water zetten; 'binnen een week ko
men nieuwe loten te voorschijn. Men mag
dit middel qchter niet meer dan eens in de
drie maanden toepassen.
Glazen voorwerpen, die met iets heets ge
vuld moeten worden zullen niet springen
als men ze op een bord plaatst
Voorwerpen van lak moet men nooit met
zeepwater afwasschen. Het beste is ze stof
vrij te maken en dan met een lapje of wat
je. gedoopt in even verwarmde slaolie, ste
vig af te wrrijvén. Neem telkens een schoon
watje net zoolang tot het lakwerk glanst
als nieuw.
DE GROOTSTE SORTEERING
heelt
DE WOLBAAL
Zwartjanstraat 31 tel. 42653
Binnenweg 133 teL 11605
Vierambacbtsstr. 137b tel. 30218
Lusthofstrnat 77 tel. 11740
npn Haan Boekhorststraat 132 tel. 113514
Ubllliaag L v MeerJervoort 435 tel. 335021
Dierenschclaan 83
SCHIEDAM: Broersvest 57, telefoon 68745
GEZ. AALDERS
Provenierstraat 54 - Telefoon 44148
Van 615 Januari
Gedurende de maand Januari op alle
courante artikelen 10 pCL KORTING
Stoom-Wasch- en Strijkinrichting
„AURORA"
W. SPIERENBURG C.Wzn,
UTRECHT
KONINGSWEG 56 Telef. 11165
Postrekening No. 43430 Opgericht 1858
Geheel naar de eischen des
tijds ingericht Wascht
uitsluitend met nortonwater
VRAAGT TARIEVEN
Dames, breit zelf Uw Onderkleedingï
Voor 1.80 ontvangt U van ons merk
„Dovesdown", hygiën. verp. in cellophane,
voldoende wol voor het breien van een
hemd en broek terwijl het patroon gratis is.
DOVESDOWN", de ideale wol voor
ONDERKLEEDING, Is verkrijgbaar in de
kleuren: wit, blauw, rose en jaeger.
Schrijf nog heden 2.— op onze Giroreke
ning 46296 over met opgaaf van verlangde
kleur en U ontvangt alles franco.
SOPHIA GEMMEKEN, Heiligeweg 37,
Telefoon 30866 AMSTERDAM C
De beide onderstaande patronen zijn te
gen de prijs van 25 cent per stuk te ver
krijgen in vijf verschillende maten en wel:
maat 1: bovenwijdte: 100 cM., taillewijdte:
82 cM., heupwijdte: 104 cM. maat 2: boven
wijdte: 102 cM., taillewijdte 86 cM., heup-
wijdte: 104 cM. maat 3 bovenwijdte: 107 cM.,
taillewijdte: 90 cM., heupwijdte: 114 cM.
maat 4: bovenwijdte: 110 c.M., taillewijdtc:
92 cM., heupwijdte: 116 cM. maat 5: boven
wijdte: 112 cM., taillewijdte: 96 cM., heup;
wijdte: 120 cM.
H<*t knippen van deze patronen hoeft geen
moeilijkheden op te leveren, daar men door
hef al of niet aanknippen van naden het pa-,
troon passend kan maken voor eigen figuur.
Nr. 602: mooie eenvoudige japon van don
kerblauwe, zwarte of donkerbruine wollen
stof gegarneerd met een aardige jabot van
wit piqué. Sluiting is op dc rug. Bcnoodigd
materiaal: 3 meter stof van 130 cM. breed
en 50 cM. piqué.
Nr. 603: vlotte jurk van geruite wollen
stof. Bijzonder aardig zijn de plooien in de
driekwart mouw en aan de zij kan ton van de
rok. De kraag is van'wit piqué. Ook in het
schootje vallen aan de zijkanten plooien.
Bcnoodigd materiaal: 4 meter slof van 100
cM breedte en 75 cM. piqué.
Men begrijpe dus goed, dat men deze pa
tronen in een der bovenstaande maten te
gen de prijs van 25 cent per stuk kan ver
krijgen bij de „Afdeeling Knippatronen"
van de Uitgeversmaatschappij ,.Dc Mijl
paal", Singel 91 te Amsterdam.
Toezending zal geschieden na ontvangst
van het verschuldigde bedrag, dat kan wor
den voldaan in postzegels, per postwissel
of per postgiro 41632.
Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver
zocht duidelijk het gewenschtc nummer en
de gcwenschte maat (dus maat 1, maat 2,
maat 3, maat 4, of maat 5) op te geven on
naam en adres zoo volledig mogelijk te ver
melden; men voorkomt daardoor onnoodige
vertraging in de toesturing.
DAMES
Vraagt Uwen winkelier voor het breien en
haken van Jampers etc., de alom bekende
.Hollandia Bneiwo!"
Laat U in do groote verscheidenheid van
soorten, de zachte, mooie tinten toonen,
waarmede U zulke aardige en voordeelige
artikelen kunt maken.
Een ervaring van büna 150 jaren
waarborgt U het beste op dit gebied!
AllééL echt, voorzien van het merk
GEBRS. VAN LEEUWEN, Wolindustrie,
Veenendaal en Arnhem
VAN DEN BRIEL EN VERSTER
N.V. Linnenfabrieken - Eindhoven
Leidend sinds 1S47 op het gebied van
HUWELIJKSUITZETTEN en Aanvulling
Linnenkast in Linnen. Halflinnen en
Katoen. Stalen. Monsters en Rcizigersbez.
gratis. Levering direct aan Particulieren.
Tooiikimrr Rotterdam: Ilorlio..en.traaf 3
Toonkntncr Den UnoKi l. t. Meerderyoort 49
DAMES!
Voor Uw uitzet of aanvulling der linnen-
kast verlangt u natuurlijk:
Degelijk LINNENGOED
De firma W. J. VAN HOOGERWOU
ZONEN - WEVERIJ TE BOXTEL,
levert rechtstreeks liet alom bekende
solide linnengoed. Stalen op aanvraag
franco. Indien gewenscht ook persoonlijk
bezoek zonder eenige verplichting.
STOOMWASSCHERIJ Th.BOMBEKE
OOSTMAASLAAN 93 Telefoon 52545
ROTTERDAM
FIJN GOED, onze SPECIALITEIT!
