Qns
praatuurtje
De Coöperatieve Zuivelbereiding
R. S. STOKVIS ZONEN
LAND- EN TUINBOUW No. 304
WOENSDAG II SEPTEMBER 1935
Houd moed wanneer des levens zorgen
Een aanval doen op hart en geest;
Vertrouw op God voor 't duistre morgen;
Hij is u gisteren trouw geweest.
In welke richting dient deze zich te ontwikkelen?
Algemeene Vergadering van de F. N. Z.
Op de algemeene vergadering van de
gemeene Nederlandsche Zuivelbond werd na
de huishoudelijke bezigheden een inleiding
gehouden door de heer J. A. Geluk te "s
ravenhage.
In het kort geeft de inleider een overzicht
,van de snelle groei, welke het fabriekmatige
zuiveLbedrijf de laatste 50 jaar en vanaf de
oprichting van den F.N.Z., nu 35 jaar gele
den. heeft ondergaan.
In deze 35 jaren is het aan
tal aangesloten fabrieken in
totaal ongeveer gelijk geble
ven. doch de hoeveelheid
werkte melk is vijf maal
groot geworden. Met deze toename
der hoeveelheid melk heeft het coöperatieve
zuivelbedrijf zich in gelijke mate ontwikkeld,
zulks in overeenstemming mot de ontwikke
ling der zuiveltechniek en van de techniek
in het algemeen. De organisaties van coö
peratieve zuivelfabrieken hebben in deze
ontwikkeling van het zuivelbedrijf een werk
zaam aandeel gehad door de instelling van
boter- en kaaskeuringen, technische voor
lichting onderwijs aan fabriekspersoneel,
controle en normalisatie der fabrieksadmi-
nistratie, de inrichting van laboratoria, ver
betering der stooktechniek, voorlichting bij
en controle op den bouw en de inrichting
van zuivelfabrieken, centrale aankoop van
hulpstoffen en controle op het afgeleverde
materiaal; examens voor het fabrieksperso
neel en het uitgeven van leerboeken voor de
zuivelbereiding. De opleiding tot directeur
«ener zuivelfabriek werd verbeterd door de
oprichting in 1904 van de Rijkszuivelschool
te Bolsward. In het algemeen kan worden
geconstateerd, dat de inrichting der bedrijven
zich heel goed heeft aangepast aan den
•nellen groei daarvan.
Een vergelijking over de ge-
heele linie van onze zuivelfa
brieken met soortgel ij ke be-
drijven in het buitenland, wel
ke zeker ten gunste van Ne
derland uitvalt, kan dit overt
gens b evestigen.
Dat nu alles botertje tot den boom ls en
wij op onze lauweren kunnen gaan rusten,
is echter geenszins het geval. Vele vraag
stukken liggen ook thans nog steeds onop-
Spr. denkt b.v. aan de bestrijding van be
paalde besmettelijke veeziekten, aan de kwa
liteitsverbetering en de behandeling der
melk in verband met de kwaliteit der kaas,
pan de stevigheid en de duurzaamheid der
boter, enz. Jammer genoeg staan de huidige
crisisomstandigheden een voldoende ont
plooiing der activiteit op dit gebied in den
Hveg, niettemin zal het mede de taak der ge
organiseerde coöperatieve zuivelbereiding
fcijn, zooveel mogelijk te trachten, dat de
Jnvloed der crisismaatregelen de vooruitgang
van het zuivelbedrijf zoomin mogelijk hin
dert en dat steeds de aandacht op de ver
betering van de kwaliteit der producten
blijft gevestigd.
Met nadruk wijst spr. op het gevaar dat
de verbetering van de techniek der zuivel
bereiding tot gevolg kan hebben, dat de zorg
voor de melkwinning dientengevolge kan
verslappen door de redeneering: „de fabriek
haalt alles, wat niet in de melk hoort, er
toch wel uit". Ook de onderlinge melkprijs-
concurrentie der fabrieken en dc strijd om
een melkleverancier te winnen of te behou
den noemt spr. als een der oorzaken, dat
aan de kwaliteit der melk niet genoeg aan
dacht wordt besteed. Door een betere con
trole op de winning en uitbetaling der melk
naar kwaliteit kan hierin verbetering wor
den gebracht.
Naast de melkwinning en de techniek der
bereiding treedt thans sterk op den voor
grond de wenschelijkheid eener goede ver
koopmogelijkheid.
Het Nederlandsche zuivelbedrijf is
van oudsher een exportbedrijf en in
overeenstemming daarmee heeft zich
hier te lande een vrij uitgebreide han
del in zuivelproducten ontwikkeld.
Voor den afzet barer producten hebben
vele coöp. fabrieken zich bij den be-
•taanden toestand aangepast en zijn
aan den groothandel blijven verkoo-
pen. In Noord-Holland kent men aan
vele kaasfabrieken nog den zg. mark
ter, een door het bestuur aangewezen
lid der fabriek, die de kaas voor zijn
mede-bedrijfsgenooten ter markt ver
koopt. De oorzaak hiervan zoekt spr.
in het feit, dat de coöp. zuivelfabriek
uit het boerenbedrijf voortkomt en de
leiders ervan in hoofdzaak afkomstig
zijn uit den boerenstand. Zij moeten
dan ook in de eerste plaats „vereeni-.
Van de Veetentoonstelling te
te Utrecht
Ttustiq en zelfbewust wordt 'dc uitspraak der
jury afgewacht
gingsman" en technicus zijn. De parti
culiere bedrijven zijn als regel gecom
bineerd met handelszaken, hun leiders
zijn daardoor meer kooplieden en de
verkoop der producten vindt daardoor
vaak in meer gedetailleerden vorm
Voor het niet drijven van eigen handel
door de coöp. bedrijven is daarnaast nog als
oorzaak aan te wijzen het daaraan verbon
den risico. Voor den verkoop in het buiten
land is dit risico grooter dan voor den han
del „bij de deur" en verschillende fabrieken
die deze handel toch niet bevredigde, heb
ben zich georganiseerd in coöp. verkoopver-
eenigingen, hetgeen in verband met den
aard van het artikel voor de boter gemak
kelijker ging dan voor de andere producten.
De voortdurende toename van de stroom
melk aan de fabrieken, welke bovendien uit
breiding van het aantal kaasmakerijen, melk
productenfahrieken en coöp. melkinrichtin
gen tengevolge gehad, heeft Het vraagstuk
van den verkoop der producten moeilijker
gemaakt en het streven naar den direct be
reikbaren hoogsten melkprijs heeft er tot
op zekere hoogte toe geleid, dat verschil
lende fabrieken niet te veel omslag met de
producten maakten en deze zoo spoedig mo
gelijk, mede om zooveel mogelijk risico's uit
te schakelen, aan den binnenlandschen
groothandel bleven verkoopen. Spr. acht deze
eenvoudige manier van verkoopen op den
duur niet de meest rendabele wijze van
afzet voor de fabriek, vooral omdat daar
mede geen voldoende contact wnrdt gehou
den met de eigenlijke verbruikers en meer
die kwaliteit van producten geleverd wordt,
waaraan door den tusschenhandel het meest
te verdienen is.
Zonder de schakel, welke de handel in
het algemeen vormt, te willen kwalificeeren
als overbodig of nutteloos, is spr. toch van
meening, dat de verkoop onzer zuivelproduc
ten op de beste en voordeeligste wijze ge
schiedt, indiep de weg van den voortbrenger
naar den verbruiker zoo kort mogelijk is.
Aan het ter hand nemen en verzorgen van
dit voor velen nog onbekende terrein die
nen de coöp. zuivelfabrieken al haar aan
dacht te besteden, vooral omdat zich lang
langzamerhand een wijziging in den afzet
der zuivèlproducten begint af te teekenen.
Deze wijziging bestaat, voor wat de ons
omringende landen betreft, hierin, dat men
in de toekomst hoe langer hoe minder van
ons koopt, doordat het buitenland zelf een
product maakt, dat voor de massa be
stemd is.
Aan den afzef van de ge-
exporteerde producten zul
len daardoor hoogere
eischen gesteld worden,
zoowel wat betreft kwali
teit en verpakking, als
doordat verderaf liggende
en nog onbekende markten
moeten worden bewerkt.
Doch ook t.a.v. den verkoop in het
binnenland zullen wij ons beter moeten
aanpassen bij de behoeften van den
Vergelijkingen in de
praktijk bewijzen steeds
weer, dal voor land-
bouwwagens Dunlop
Lage-druk-banden de
aangewezen banden
zijn, daar zij veel min
der trekkracht vragen
dan hoge-druk-banden
Volledige inlichtingen en prijsopgaaf over deze ban
den, benevens over Dunlop assen, naven en wielen
voor paardenwagens op aanvraag.
N.V. HANDELMAATSCHAPPIJ
consument door de levering van sma
kelijke en voedzame melkproducten in
allerlei gemakkelijk consumeerbare en
hygiënische verpakte vormen.
De vraag, of de coöp. zuivelbereiding in
de verwezenlijking van het een en ander een
werkzaam aandeel moet nepien meent spr.
bevestigend te moeten beantwoorden. Doet
men dit niet, dan zal de verkooper te veel
zeggenschap over den producent krijgen of
de overheid zal trachten saneorend en or
denend op te treden. Beide acht spr. tegen
het belang der zuivclcoöperatie. Hij ontkent
niet, dat er geordend moet worden, doch wij
motten dit zelf doen. De wijze, waarop het
verkoopapparaat dient te worden verbeterd,
zal elke fabriek, welke niet bij een verkoop
organisatie is aangesloten, voor zichzelf moe
ten nagaan. Voor zoover zij niet bij een
gelijke organisatie wil aansluiten, zal zij
daarbij moeten letten op het vormen van een
flinke reserve ter dekking van het handels
risico en naast de verpakking zal zij ook de
administratie behoorlijk moeten verzorgen,
omdat beide niet alleen het cachet, doch te
vens öe kracht van een modern bedrijf
vormen.
Spr. gaat vervolgens uitvoerig de voordee-
len van het organiseeren van den verkoop
na. Niet elke fabriek behoeft dan haar ver
koopapparaat uit te bouwen en kan daar
door eenvoudiger in haar opzet blijven. Stan
daardiseering, verbetering en sorteering van
het product is gemakkelijker door te voeren,
zoodat met beter voldoen kan aan de eischen
an verschillende markten. De zakelijke,
technische en administratieve leiding ëener
verkoopprganisatie kan men perfectioneerón,
zonder dat dit per fabriek veel behoeft te
kosten. Een belangrijk punt is verder het ge
zamenlijk dragen van het risico. Natuurlijk
moeten hiervoor ook de noodige reserves
worden gevormd, daar navordering bij de
loden zooveel mogelijk moet vermeden wor
den. Om de zaak voor den boer overzichte
lijker en beter controleerbaar te houden,
kan men in-de voortgezette coöperatie beper
king der aansprakelijkheid van de deelne
mende bedrijven toepassen. Ook de beper
king der onderlinge concurrentie is van be
lang, hetgeen nog sterker naar voren komt,
indien er nog verdere samenwerking der
WAT IK HOORDE EN ZAG; LAS EN DACHT
OP REIS EN THUIS.
294
Daar heb ik toch even van staan kijken.
En zoo gauw verbaasd zijn wij kranten-
menschen toch in den regel niet. Wij zijn
wel- wat gewoon.
Maar nu vond ik toch een mededeeling,
die mij bevreemdde.
Te Beetsterzwaag werd eèn landdag ge
houden van de Bond van Landpachters en
Hypotheek boeren in Nederland. Ondanks
stroomen de regen waren velen ojigeko-
men naar schatting wel 2500 uit alle deelen
van het land. Dat is natuurlijk niet het be
vreemdende, want we begrijpen, dat door de
pachters en hypotheek boe ren gesnakt wordt
naar een ander pachtsysteem en een andere
regeling van het hypotheekwezen.
We hebben kunnen lezen dat de voorzitter
verschil maakte tusschen „eerlijke" en „on
eerlijke" bestrijders van de pachtwet. De
eersten zijn o.a de bonden van grondbezit
ters, de andere sommige land bouwmaat
schappij en en boerenbonden.
Maar wat ons wel opviel was dat op deze
landdag aan één tafel zaten de communist,
de socialist en de christen-democraat. Wiln-
koop. Hiemstra en Van Houten. En de rede.
die door van Houten gehouden werd, was
heel best te denken als uit de mond der an
deren komend. Zeg mij wie uw vrienden zijn
ik zal zeggen wie gij zijt. Wij wijzen maar
even op dit feit.
Zooals in Amerika gewezen wordt °P het
feit, dat er
BIJNA GEEN VLEESCH VOOR RADEN
meer zijn.
Zoo moef, volgens een opgave van het de
partement van Landbouw de hoeveelheid
vleesch en spek in de rookerijen en pakhui
zen op 1 Augustus j.l. bedragen 541.000.000
lbs. of ongeveer 46 pet. minder dan op den
zelfden datum van verleden jaar, en 47 pet
minder dan het gemiddelde der laatste 5 ja
ren. Daar het dagelljksch gebruik op on
er 50.000.000 l'bs. is té ramen, zijn - de
voorraden slechts voldoende voor een ver
bruik van 11 dagen Sinds de regeering in
1916 begon met het verzamelen Van de ge
gevens omtrent de vleesch- en spekvoopra-
den waren de cijfers niet zoo laag als thans
het geval is.
En nu de cijfers die de wijzer van de. vei
lingklok aanwijst zoo bijzonder laag zijn
gaan
de veiling weer verlaten. Deels voor distri
butie aan de werkloozen, deels voor vernie
tiging. Dat wil niet zeggen, dat de hande
laar ze voor niets of zoo goed als niets kan
krijgen. Er zijn minimumprijzen die min
stens betaald moeten worden door den han
delaar. Brengt het product deze prijs niet
op dan gaat het als onverkocht de veiling
uit. En met veel producten gaat dat. Begin
vorige week bleef 85 pet van de tomaten on
verkocht. En in Augustus bleef aan één vei
ling, die van Westerlee te de Lier, onver
kocht: 52.300 komkommers, 80.500 Kg. dub
bele princesseboonen, 6500 struiken andijvie.
127.000 Kg. tomaten, 8400 meloenen, 500
bloemkoolen, 2700 bossen peen, 7000 kroppen
sla, 1400 Kg. snijboonen, 6700 Kg. pronkboo-
nen enz
Nu is dit heel erg. Nog veel erger dan het
groote overcompleet van bloembollen, dat er
is. Dat is tegen 't laatst een soort weelde
artikel, maar toch een verbruiksartikel
waaraan duizenden weer brood verdienen
Nu rijst de vraag:
Daarover moet in deze maand beslist wor
den. Reeds eerder is een veelbewogen ver
gadering over dit onderwerp gehouden. Doch
toen is bepaald, dat in September over dit
vraagstuk een nndere uitspraak gedaan zou
worden. Dezer dagen, 13 Sppt., zal deze ver
gadering worden gehouden. Het Hoofdbe
stuur van de Algem. Vereen, voor bloembol
lencultuur is van oordeel, dat.de saneering
wel niet opgeheven moet 'wórden, omdat als
rp.en de teelt vrijlaat vele niet-bollenkwee
kers. die hun eigen teelten zagen mislukken
zich op de bollenteelt zullen werpen. Maa:
wel acht het bestuur het gewensrht, dat in
de plaats der teeltcontrole van Den Haag
uit kome een toezicht door en in beheer van
het vak zélf. met sancties van overheids
wege, terwijl het alle overige maatregelen na
afloop van het plantjaar 19341935 wenscht
te.zien vervallen.
Het bestuur achf den tijd gekomen, om
den binnen- en buitenlandschen bollenhan-
de] niet langer te binden aan minimum- of
garantieprijzen, met het oog op r'v ontdui
king en verplaatsing van de teelt naar het
buitenland.
Met het opkoopen van het surplus moet
groepen plaats vindt, zooals dit thans door
de boterverkoopvereenigingen geschiedt. Van
de samenwerking Lij den verkoop venvacht
spr. ook een goeden invloed op de thans hier
en daar voorkomende ongezonde melkprijs-
concurrentie der coöperaties onderling, die
het totstandkomen van nuttige regelingen op
ander gebied \taak bemoeilijkt.
Spr. wijst voorts op de moeilijke po
sitie, waarin het coöperatieve zuivel
bedrijf verkeert. Het is, evenals het
boerenbedrijf aan de bodem gebonden
en kan zich niet, zooals dit met be-
jiaalde particuliere ondernemingen wel
het geval is, naar het buitenland ver
plaatsen of daar in ondernemingen
deelnemen. Wij moeten, evenals de
pioniers van het laatst der vorige en
het begin dezer eeuw, onze moeilijk
heden in eigen kring oplossen en zor
gen, dat wij in alle opzichten vaardig
blijven. Doen wij dit niet, dan behar
tigen wij het boerenbelang niet goed.
1. Aan de verbetering der grondstof,
de melk, zoowel wat de kwaliteit als
de samenstelling betreft, is in vele
streken van ons land door de coöpera
tieve zuivelbereiding totnogtoe te wei
nig aandacht geschonken. Het is vooral
do taak der coöperatieve zuivelfabrie
ken, zich hiermede zoo intensief moge
lijk te gaan bemoeien, daar dit van
groot belang voor de kwaliteit onzer
producten en de rentabiliteit der boe
renbedrijven is.
2. De inrichting en de techniek der
coöperatieve zuivelfabrieken en de vak
kennis der zuivelbereiders is in het
algemeen zeer goed op peil. De noodige
diensten der organisaties staan haar
daarbij ter zijde. Vooral in verband
met de tijdsomstandigheden, waardoor
aanpassing telkens noodig zal zijn en
kwaliteitsproducten steeds meer ge
vraagd zullon worden, dient onze aan
dacht op dit punt niettemin sterk ge
vestigd te blijven.
3. Productie, bereiding en afzet moe
ten als één geheel worden gezien. In
de toekomst zullen wij méér aandacht
aan den verkoop onzer producten
hebben te besteden. Overheidsinmen
ging hierbij is zeer ongewenscht. De
fabrieken zullen zelf hebben na te gaan
hoe zij haar verkoopkracht kunnen
verbeteren en men zal hebben te onder
zoeken of deze uitbouw per fabriek dan
wel voor gezamenlijke rekening moet
geschieden. Georganiseerde verkoop
biedt in dit opzicht vele voordeelen en
het is daarom van het grootste belang,
dat deze wijze van afzet onbevangen
en zonder vooroordeel wordt bestu
deerd. De ervaringen, die met deze
wijze van verkoop reeds zijn opgedaan,
kunnen daarbij tot leering strekken.
Na rondvraag werd de druk bezochte ver
gadering gesloten.
Het N.R S.-vee te Utrecht
Het Nederlandsche Rundvee Stamboek,
kortweg genoemd het N.R.S., houdt op 10
11 Sept as een tweedaagsche fokvee-tentoon
stelling op het veeniarktterrein te Utrecht.
Daar laten de leden van het N.R.S. zien,
wat zij in den loop der jaren op het gebied
van de rundvee-fokkerij heibben bereikt. Tc
dien einde zijn in de verschillende provincies
de dieren en groepen uitgezocht, zoodot het
beste van den Nederlandschen rundveestapel
op die beide dagen is tentoongesteld.
De be«oekens zullen zien, dat heit fokken
van mooi en sterk gebouwde dieren uitste
kend kan samengaan met een hooge produc
tie. En dit is juist wat het N.R.S. tracht te
bereiken. Het is zeker, dat de veestapels
van de leden van het N.R.S. in den loop der
jaren door doelmatige teeltkeuze beduidend
zijn vooruitgegaan, zoowel wat exterieur als
productie betreft. De gemiddelde productie
van den Nederlandschen stamboek-veestapel
is gestegen tot 4569 Kg. melk met 3.45 vet,
terwijl de opbrengst van al het Nederland
sche vee zeker nwt meer bedraagt don 3300
Kg. met 3.25 vet
Het moet het streven van eiken veehouder
zijn, vooral in deze benarde tijden, om de op
brengst per koe zoo hoog mogelijk op te
voeren, waardoor hij met een kleiner aantal
dieren dezelfde totale opbrengst kan ver
krijgen als tot dusverre. De onkostenreke-
ning zal echter aanmerkelijk lager worden,
met het uiteindelijk resultaat, dat de winst
rekening beduidend gunstiger zal worden.
Men kan dit eohter niet zonder inspanning
bereiken. Hiervoor is in die eerste plaats noo-
ddg, dat de veehouder de productie van al
zijn koeien kent om mot de aldus verkregen
kennis de dieren te kiezen, welke hij moet
aanhouden. Het zei eiken veehouder aJ sj>oe-
dig blijken, dat hij dieren op stal heeft, wel
ke hem meer kosten dan dat zij opbrengen.
Het is dan zaak om niet alleen deze i
derwaardige dieren te verkoopen. maar
al ook om van deze dieren geen kalveren
te houden, omdat de practijk voldoende heeft
het ook gedaan zijn, volgens het bestuur. De
kosten vermeerderd met controle en admini
stratiekosten, die door het vak gedragen wor
den zijn veel te hoog.
Ook is het een bezwaar, dat variëteiten,
die er veel te veel geteeld worden ,in dezelf
de mate gehandhaafd blijven, omdat het stel
sel vaak als een premie op minder gevraag
de soorten werkt en de kraamverbetering
wordt belemmerd.
De kosten der saneering zijn zóó hoog, dat
of de uitkomst deze aanzienlijke finanrieele
het hoe langer hoe meer twijfelachtig wordt
offers waard is.
Verbetering van bestaande maatregelen is
steeds goed. Vooral nu de nood zoozeer nijpt
Zooals in de veehouderij ook op verbete
ring aangedrongen moet worden. Dat deed
Ir. Addens de vorige week op een lezing te
Boxtel, die op het zelfde aambeeld hamerde
waarop wij reeds jaren hamerden en wat bij
ons steeds ging onder het motto: laat de
boer zijn eigen veevoederfabrikant zijn, wat
we in 1930 reeds schreven en ter anderer
plaatse reeds in 1917.
HET BEDRIJF VAN DEN VEEHOU
DER KAN NOG WEL MEER INTEN
SIEF
geleid worden. Er kan nog wel meer uit ge
haald. Ir. Addens zegt:
Wie veel landbouwproducten wil verkoo
pen. moet niet meer dan strikt noodzakelijk
is daarvan vervoederen. Daarom moet aan
de behandeling van gras- en hooiland en
aan het winnen van kuilvoer alle zorg wor
den besteed, opdat niet alleen veel winter-
voer maar ook van beste kwaliteit worde
verkregen. Verder verdient de verbouw van
stoppelgewnssen alle aandacht, waarbij voor
al ook aan de mergkool moet worden ge
dacht
De ervaring heeft geleerd, dat de boer,
noodgedwongen, er zeer goed in geslaagd is
zijn uitgaven te verminderen. Doch ook hier
bij is de grens van het mogelijke nog niet be"
Behalve 'n zoo doelmatig mogelijk gebruik
van bouw- en grasland, kunnen de uitgaven
voor het veevoeder veelal nog aanzienlijk
worden verlaagd door de voeding van het
vee geheel in overeenstemming te brengen
met de eischen, die elk dier, in verband met
zijn leeftijd en productie daaraan stelt. Voor
ieder dier moet een voederrantsoen worden
samengesteld, waarin alles voorkomt, wat
het noodig heeft, doch ook niet of weinig
meer dan dat. Bij de samenstelling moet
worden uitgegaan van het in het bedrijf
voortgebrachte voer, aat niet voor verkoop in
aanmerking komt. De veevoedercontrole van
de laatste jaren heeft aangetoond, dat daar
mede nog zeer veel te bezuinigen valt. Alge
meene doorvoering van deze controle, waar
de regeering steun verleent, is daarom
dringend aan te bevelen.
Aanpassen dus aan de tijdsomstandighe
den
Dat doen ze in de Streek ook waac
De Streek was anders de streek waar men
kool verkocht en vooral bloemkool was een
gewild product. Vroeger was de Langedijker
bloemkool een product, dat in tal van Euro-
peesche landen algemeene bekendheid had
gekregen. Door de draaihartigheid is de teelt
zoodanig ingekrompen, dat er zoo goed als
niets voor uitvoer kan worden bestemd. Voop
al als nateelt op de vroege aardappelen
akkers was de bloemkool een zeer geschikte
groente. Thans is de andijvie daarvoor in
ue plaats gekomen. Waar enkele jaren terug
m dit uitgestrekt landbouwdistrict nog geen
struik andijvie werd gekweekt, zijn nu onaf
zienbare akkers van dit gewas. Tot nu toe
heeft deze nateelt met andijvie over het alge
meen vrij goed aan de verwachtingen vol
daan.
Maar met dat al is deze andijvietelerij al
weer een concurrentie voor de plaatsen waa»
dezp teelt anders van belang was.
Concurrentie is er overal. Met name op dc
zuivelmarkt. Het eeue land na het andere
streeft ons en Denemarken na en komt ook
op de wereldmarkt. Na de Oostzeelanden is
thans
JAPAN ALS ZUIVELEXPORTEUR
gekomen. Na jarenlang voorbereiden is het
Japan gelukt zijn zuivelindustrie dusdanig
te ontwikkelen dat het thans als exporteur
van zuivelproducten op de wereldmarkt ver-
schijnen kan. Dit resultaat is daarom zoo op
merkelijk, omdat het het JapanscFie zui
velbedrijf pas den alleriaatsten tijd gelukt is
een noemenswaardige plaats in de volks
huishouding in te nemen. Wanneer men de
geringe weideoppervlakte in aanmerking
Aeeml, waarover het al te dicht bevolkte
land beschikt, is dit een verbazingwekkend
resultaat.
De boterinvoer liep in dc laatste drie jaar
toch al zeer terug. Voor drie jaar had dit
land nog vrij veel noodig. Doch bijna zoo
veel als in 1933 ingevoerd werd, is nu in
1935 reeds uitgevoerd. En ook de uitvoer van
gecondenseerde melk en melkpoeder is zeer
beduidend, terwijl deze producten voorheen
invoerproducten waren:
Hoewel deze uitvoer op zichzelf voor de
wereldmarkt nog van geen beteekenis is, zou
hij toch op den duur van belang kunnen
worden,temeer wanneer het Japan zou ge
lukken het zuivelbedrijf in Mandsjoekwo
met succes in te voeren, in welk land de
productie voorwaarden zooveel gunstiger zijn
dan m het weide-arme Japan zelf. De en
ergie in aanmerking genomen, welke Japan
bij dergelijke expansiepogingen aan den dag
weet te leggen, kan de wereldmarkt voor
zuivelproducten in de naaste toekomst nog
""ms voor rare verrassingen komen te staan
Niet zoo'n rara verrassing als voor mijn
lezers en lezeressen nu ik zeg
Tot volgende week.
PRAATJESMAKER
geleerd, dat deze slechte productie in vele
gevallen erfelijk is.
Vooral moet elke veahouder streng zijn in
het kiezen van den stier, welken hij voor
zijn veestapel gebruikt, omdat ook zeer dui
delijk is gebleken, dat door het gebruiken
van een stier, afkomstig van een slechte
poductie-koe, de opbrengst van den geheelen
veestapel sterk kan achteruitgaan. Het oude
spreek woord „de stier is de halve kudde" is
ook nu nog juist.
Wat op dit gebied bereikt is, dearvan geeft
deze tentoonstelling een duidelijk beeld
H. WIBBENS,
Hoofdinspecteur N.R.S.
Mtrechtsche Rundvee- en
Paardententoonslelling
Het is een hoopvol verschijnsel, dat., on
danks de moeilijke omstandigheden, onder
welke het veehoudersbedirijf nu reeds gedu
rende een reeks van jaren gevoerd is moe
ten worden, ook in dit jaar weder tal van
veetentoonstelingen zijn en worden georgani
seerd, aangezien daaruit blijkt, dat, hoe ont
moedigend de toestanden in het bedrijf ook
zijn, men toch het hoofd omhoog wil houden
en door toetsing van de verkregen resultaten
wil blijven voortarbeiden aan de verbetering
van de verschillende diersoorten, waarmede
de fokkerij onzer landbouwhuisdieren zich
bezighoudt.
Onder de reeds gehouden cn nog te ver
wachten tentoonstellingen nemen die, welke
op 10, 11 cn 12 September te Utrecht op het
veemarktterrein worden gehouden, een be
langrijke plaats in.
Ze zijn georganiseerd, in onderlinge sa
menwerking doch op voet ven volkomen
zelfstandigheid der beide verecnigingen, door
het Nederlandsche Rundveestarnboek en de
Vereeniging tot het houden van Nationale
vee- en paardententoonstcllingen te Utrecht.
Eerstgenoemde vereeniging hield haar vorige
tentoonstelling in 1928 in Den Haag en thans
gedurende de beide eerste dagen van de ten
toonstelling hier. De Ut recht sohe vereen.,
welke seder 1928 jaarlijks en tentoonstelling
hield .brengt weder paarden, rundvee, var
kens en schapen binnen de muren van het
tentoonstellingsterrein. Voor de namiddagen
van 10 en 12 September organiseerde do
Utrechtsche vereeniging een concours hip-
pique, voor den namiddag van 11 Sept. een
groote parade van st&mbockvee in den con-
Voor hem, die zich wenscht te overtuigen
van den stand der rundveefokkcrij in de ge
westen in welke het Nederlandsche Rund-
veestamboek zijn leden telt en uit welke pro
vincie het beste materiaal dat overigens ook
wel op andere tentoonstellingen of fokvee-
dagen wordt vertoond, ter onderlinge ver
gelijking bijeen wil zien, is een bezoek zeer
belangrijk. Op 12 Sept. is er ruime gelegen
heid tot het in oogensohouw nemen van uit
gebreide inzendingen paarden, groot- en
kleinvee, hier tezamen gebracht uit het ge
heel© land.
Tijdens de geheele duur der tentoonstellin
gen zijn er verschillende tentoonstellingen
en wedstrijden op het slagersvakgebied.
De veemarktterreinen en het concourster
rein welke aaneengelegen zijn, bevinden zich
op korten afstand van het centraal station t»
Utrecht en zijn overigens per tram, autobus
en eigen auto gemakkelijk te bereiken, ter
wijl uitgebreide parkeerterreinen ten dien
st© der be-zoekers staan.
Een ruim bezoek, ook uit de kringen die
niet rechtstreeks belanghebbenden zijn bij
het lodemcu 11mtrbedrijf, of in het bijzondér,
bij ae vee- en paardenfokkerij, toont, dat ook
buiten do kringen der onmiddellijk bij het
bedriit betrokkenen warme belangstelling
bestaat voor dezo takken van ons nationaal
volksbestaan, welker instandhouding en
bloei van ellesbeheerschende beteekenis voor
onze geheele samenleving zijn!
H. TROMP VAN HOLST,
Voorzitter van het Uitvoerend Comité.
RUD. SACK
WENTELPLOEGEN
1- en 2-SCHARIG
PRACHTIGE GRONDLEGGING
DRIEMAAL LANGER LEVENSDUUR
VRAAGT DE LAGE PR IJ ZEN
N.V. LOUIS NAGEL Co.
ARNHEM en Agenten
Van de Veetentoonstelling
te Utrecht
Een vertegenwoordigen van 't ZwartblaarveQ
