%-èSM
VAN RIJN S
MOSTERD
WEKELIJKSCHE B IJ LAGE
MODE-VAKSCHOLEN
StoomWasch- en Strijkinricliting
„Aurora" W. Spierenburg C.Wzn
A. GRASMAYER ZOON
DRINKT BETERE THEE
Vraagt dus uitsluitend het merk:
GOENOENG MAS
prijs: 28 en 34 cent per ons
PRIMA JAVA DESSERT KOFFIE
Zeer geurig vol en krachtig!
prijs: 35 en 50 cent per half pond
JAVA THEE IMPORT
J. H. NIEHORSTER
Rotterdam, v. Weelstraat 52c,Tel. 34514
VRAAGT UW WINKELIER
He' nieuwe Hollandsche
Binnenhuis
Voor ons ligt een aardig, simpel boekje
Van den bekenden oud-directeur van hot
Museum van Kunstnijverheid te Haarlem,
den heer Otto van Tussenbroek, getiteld
„Moderne Woninginrichting en AItfubilee
ring", een uitgave van do N.V. Arbeiders
pers te, Amsterdam. Dit is nu eens oen werk
je, dat niet „dik" doet, met gruoto woorden
schermt, of allerlei moderne denkbeelden
op het gebied van wonen verkondigt, die
tóah niet door iemand rnet beperkte geld
middelen te verwerkelijken zijn. Het is voor
al bedoeld, zooals de schrijver zelf in zijn
Voorwoord zegt, voor lezers en lezeressen
met een beperkt beschikbaar bedrag voor
inrichting der woning, aanschuffing van
meubels of verbetering van bestaande toe
standen in huis. Het gaat er vooral om. 't
huis als woning zoodanig in te richten, dat
men er eiken dag opnieuw zijn vreugde en
gemak aan heeft, want naast dc oplossin
gen, welke liet oog bovredigen, dus kamers
die prettig zijn om te zien, is doelmatigheid
alles Wij kunnen dankbaar zijn voor het
fc.it, dat ten duidelijkste is gebleken, dat
schoonheid niet langer afhankelijk is van
de kostbaarheid der bij de woninginrichting
of bij den meubclbouw gebezigde materia
len. Dat wat fraai is en duurzaam, is, om
zoo te zeggen, haast binnen ieders bereik
gekomen, waaraan uiteraard de serie-aan-
rnaak niet vreemd is.
De schrijver maakt in dit boekje verder
zcor rake opmerkingen over wanden en
wandversiering, verlichting, de plaatsing
der meubels, enz. Hij leert u als het ware
zion, waarom het eone leelijk, onrustigma-
konid en druk is en het andere kalm, over
zichtelijk, voornaam, mooi. Vaak ligt het
aan kleinigheden, maar die men weten
moet Het is prettig, dat wij schrijvers heb
ben, zoo rustig en deskundig als de heer
Van Tussenbroek. Zijn arbeid heeft inder
daad paedagogisehe waarde!
Van denzelfden auteur ontvingen wij ook
„Gebruiks- en Siervoorwerpen in het Bin
nenhuis", verschenen in de serie „Moderne
Schoonheid", van de N.V. Uitgeversmaat
schappij „Kosmos", te Amsterdam.
Dit boek bestaat uit een zeer fraaie serie
fotografische afbeeldingen van vlechtwer
ken, weefsels, potten, schalen, vazen enz.,
en een inleiding van den heer Van Tussen
broek, waarin hij ons met de verschillende
kunsten en technieken in wat nader con
tact brengt.
Hoe het weefsel op het handgetouw tot stand komt!
Waar ons oog op viel
De onverbiddelijke wet
Het Huisgezin vertelt;
't Gebeurde een dezer dagen te Tilburg.
De man, die de hoofdrol in deze tragi-
comedie vervult, had met vele zijner mede-
menschen klaarblijkelijk dit gemeen, dat 't
ook voor hem 'n heele toer was in deze
zakelijke tijden 't hoofd boven water te
houden.
Maar, gelukkig, er waren op de wereld
nog menschen genoeg, die royaal en gul
het woord, „dat het zaliger is te geven dan
te ontvangen" in practijk brengen.
Deze menschen zocht de man. Niet zooals
de grijze Diogenes in z'n tijd met een lan
taarntje, maar met een fiets, over het stuur
waarvan een flinke zak hing.
En hij was ook gelukkiger dan de grijze
Griek, want hij vond ze.
Hij vond zo onder de landbouwers, die
op de velden in de omgeving van de Oister-
wijkschebaan bezig waren de aardappels te
rooien.
Do man begon bij den eersten den beste,
dien hij voorbij kwam en veel woorden
waren niet noodig.
,,'n koopke èrpel, vraogde?" herhaalde
de boer de schuchtere vraag van den man;
en dan volgde,er direct gul op: „Gao-d-oe
gang, man, daor links in dijen hoek ligge
d'r wel 'n pèrtijke!"
En de man, dankbaar, ging naar de aan-
geduidde plaats, scharrelde de aardappelen
bijeen en deed ze in den zak.
Dan ging hij verder de Oisterwijkschc
baan langs om dezelfde vraag aan andere
boeren te stellen en telkens met het ge-
wenschte gevolg.
Kleine beetjes maken één groote en de
zak van den man begon al aardig vol te
raken. Nog één boer zou hij vragen.
Deze, zoo mogelijk nog guller dan z'n
collega's, vergunde den man nog 'n flinke
hoeveelheid aardappelen aan z'n voorraad
toe te voegen.
De zak was nu tot berstens toe gevuld
en verheugd over z'n succes sjorde de man
den zwaren zak op z'n fiets en begaf zich
huiswaarts.
En toen gebeurde het.
Toen de man met z'n zwaren zak den
Bosschcnweg opreed riep een dienaar der
wet hem aan.
Hij bleef staan, zonder iets kwaads te
vermoeden.
Wat hij in den zak had, vroeg de politie
man.
Aardappelen? Of hij dan niet wist, dat er
een Crisis-aardappehvet bestond, die verbood
aardappelen boven een bepaalde hoeveel
heid ongedekt te vervoeren?
Van dit alles wist de man niets.
Nü weet hij 't wel!
De eerlijk gekregen aardappelen werden
in beslag genomen; er hielp geen ,-cnoeder-
kclieve" aan.
Door scha en schande wordt men wijs,
zegt 't spreekwoord; dat heeft ook deze man
ondervonden.
Een garnituur
Men ziet op het oogenblik veel garnituren
die bestaan uit een lasch met een bijpassen
de ceintuur. Meestal zijn deze vervaardigd
van slof, linnen, leer of peau-de-suède.
Het garnituur, dat op onze illustratie af-
gobeeld is, was van stof gedacht en gegar
neerd met zilveren loovertjes.
Hoe deze loovertjes bevestigd worden, laat
de teekening duidelijk zien. Dc kleur, die
men voor liet garen neemt, is die van de
stof.
Dc vorm van dc tasch is zoo eenvoudig
mogelijk gehouden; het is een langwerpig
model met 2 zijstu'kjes en 'n onderstukje om
de noodige ruimte te krijgen. Een lange
knip aan de bovenkant is de eenige opening,
een ritssluiting wordt erlangs genaaid,twee
pandjes aan iedere kant voor het vasthou
den en de tasch is klaar.
De ceintuur is van dubbele stof en geslo
ten met oen metalen gesp.
Qns Eigen Honk
Het onderhoud van
het Fornuis
Een gasforunis is nu eenmaal een opval
lend sieraad in de keuken en het is niet
moeilijk te ontdekken, wat aan dit keuken-
meubel zulk een sfeer van hygiëne en ge
mak geeft. Het is de diep-zwarte, glanzende
bovenplaat, in tegenstelling met de blanke
wanden en de vernikkelde en de verchroom
de deelen. Do fabrikanten weten wel, dat
juist deze glans door de huisvrouwen zoo
op prijs wordt gesteld, en zij streven er dan
ook naar, de glans van het émail op te voe
ren, en de nikkelen deelen zoo onaantast
baar mogelijk te maken. Met een klein beetje
zorg kan dan ook iedere huisvrouw haar
fornuis „als nieuw" houden. De zijwanden
behoeven enkel met een schoonen doek te
worden afgewreven. De bovenplaat moet
men afnemen met water en zeep, en dan
inwrijven met een lapje vaseline. Het dun
ne vetlaagje verhindert het aantasten van
den hoogen glans van het émail en de ver
ontreinigingen zetten zich er niet zoo gemak
kelijk op vast. Mochten sommige vlekken
niet met zeepwater weggaan, dan met een
van de bekende koperpoetsmiddelen opwrij
ven en het émail wordt weer als nieuw.
Doch vooral niet vergeten daarna met vase
line in te vetten. Vernikkelde en verchroom
de deelen kunnen gewoon met een schoonen
doek worden afgewreven.
Niet alleen voor den glans, maar ook voor
de goede werking is een beetje onderhoud
noodzakelijk. De branders dienen met het
oog op de goede zuinige werking goed on
derhouden te worden. De nieuwste toestel
len hebben geëmailleerde of uit roestvrij me
taal gemaakte branders, die men zoo in het
zeepwater kan stoppen. Vaste branders met
een borsteltje uitstoffen, nadat de losse in-
zetstukken zijn uitgenomen. De luchttoevoer
moet met een penseeltje vrij van stof wor
den gehouden. Deze geringe moeite aan de
branders besteed wordt beloond met
goede werking en een besparing op het
verbruik, want alleen een goed werkendo
brander is zuinig.
TOBBEN MET DE WflSCH
B ONNOODIG! SBH
WLJ verzorgen Uw geheele wasch,
óók ondergoed, wol, zijde, gekleurde
goederen, kousen, sokken, werkelijk
o n b e r 1 p e I ij k.
ONZE tarieven zijn
ONGELOOFLIJK GOEDKOOP!
Kosteloos afhalen en thuisbezorgen
in de meeste plaatsen.
N.V. DE GOUDSCHE STOOMBLEEKERIJ
Turfaingel 29 - Tel. 2600 - GOUDA
WEKELIJKSCH KNIPPATROON
No 290: mantelpakje, dat gemaakt van!
dikke wollen stof, geschikt is om den win->
ter door gedragen te worden. Een leuka
sjaal er onder geknoopt geeft het iets fleu
rigs. De sluiting bestaat uit twee overslaan
de slipjes met een gesp. De rok heeft eerï
diepe voorplooi. Benoodigd materiaal: 3.50
meter van 130 c.M. breedte. Prijs van dit
patroon is 70 cent per stuk.
No 284: damesmantel van angorastof. Da
eenvoudige bontkraag kan, desgewenscht
los op de mantel gedragen worden. Benoo
digd materiaal: 3 50 Meter van 130 cM«
breedte. Prijs van dit patroon is 55 cent,
IN C0STUUM- EN LINGERIE-NAAIEN ENZ.
INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN tegen 1 en 15 NOVEMBER a.S.
OCHTEND-, MIDDAG en AVONDLESSEN Speciale MIDDAG
CURSUS voor MEISJES van 1418 jaren, 4 middagen per week
ROTTERDAM (Centr.)
Goudschesingel 219
Telefoon 15877
Spreekuur: Dinsdag en Spreekuur:
Donderdag van 2—4 uur Maandagavond v. 7—9 u.
Directr.: M. WOL3 Directr. N. LAGENDIJK
HILLEGERSBERG:
Serglaan 6
Spreekuur: Donderdag
van 2—4 uur
Directrice: J. STOK
VRAAGT PROSPECTUS
'(Illustratie uit „Gebruiks- en Siervoorwerpen
in het Binnenhuis", door Otto van Tussen'
broek. Uitg. Mij Kosmos, Amsterdam.)
GEZ. AALDERS
PROVENIERSSTRAAT 54
Matzijden Directoirs en Onderjurken
HEEREN SOKKEN DAMESKOUSEN
JONGENS- cn MEISJES-SPORTKOÜSEN
KOLEN noodig P
BEL op No. 42002
Specialiteit in alle soorten Anthraciet
Gebrs. HEUS' Kolenhandel
Rechter Rottekade 135
TELEFOON 42002
Handige maniertjes
Als men last van mieren heeft, moet men
'de reten, waar ze dpor komen, met water
begieten, walarin visch is schoongemaakt.
Ook vinden ze petroleum zeer onaangenaam.
Voorts verdient aluinpoeder om er in te
Strooien aanbeveling.
Als men soep binden wil en men heeft
bloem, sago noch aardappelmeel bij dc
hand, neem dan een geschilde rauwe aard
appel, rasp die en roer hem vervolgens door
de soep. De soep moet dan nog ongeveer 5
minuten doorkoken.
'Als men boorden en manchetten bij het
stijven mooi glanzend wil maken,'moet men
aan de heete stijfsel een theelepeltje kaars
vet toevoegen.
MOEDERS
MOLENAAR's
KINDERMEEL
Het aangewezen voedsel voor
Uw lieveling!
E WEG HAAR 'T HART
Runderrolletjes:
i Runderlappen ii 75 Gr. per stuik, dun uit-
gesneden, 10 lapjes spek, wat peper en zout
stukje vet.
Wasch, klop, zout en peper de lappen.
Wasch het spek en snijd het zwoord er af.
Leg het spek op de lapjes en rol bot samen
tot oen stevig rolletje. Bind het dicht met
een touwtje of een geel katoenen draad.
Bak ze aan allo kanten donkerbruin, maak
de jus af met watpr en stoof hot vlee&oh
hierin nog anderhalf uur. Verwijder de
touwtje's, het vleesch blijft opgerold liggen.
Stamppot van stokvisch: (4 pers.)
Zet 1 pond stokvisch op met ruim kokend
water en eetlepel zout, kook ze zachtjes
gaar, ongeveer een half uur. Verwijder do
velletjes, bak 4 uien in wat boter gaar en
bruin kook 1 K.G. aardappelen gaar en
stamp ze fijn. Kook droge rijst van 1 kopje
rijst, met 3 kopjes water en een theelepel
zout. Stamp visch, uiten, aardappelen en
rijst door elkaar en geef er mosterdsaus
bij.
Gevulde savoyekool: (4 pers.)
Maak 1 pond varkensgehakt aan. Wasch
1 groote savoyefkool, snijd de bladeren aan
de stronk los. en kook ze gaar in water
met zout, 10 minuten, laat ze uitlekken.
Fruit een uitje me* een theelepel kerry
en vermeng dit met het gohakt. Leg in
ieder blad van de kool een stukje gehalkt
en sohik ze naast elkaar. Giet er 1 ons ge
smolten boter over en laat do rolletjes hoel
zachtjes gaar koken ongeveer één h ander
half uur.
Soep van bleekselderij (4 pers.)
Wasch twee struiken bleekselderij en
snijd ze in stukken, smoor ze gaar in bo
ter, 10 minuten, doe cr 1 Liter water bij cn
laat ze gaar koken met een eetlepel zout
Wrijf de massa door een zeef, bind de soefi
en los er drie bouillonblokjes in op.
Gebakken leverworst:
Snijd de worst in plakken van 'n kleine'
c.M. dikte. Laat wat boter bruin worden en
bak ze in een niet te fel vuur bruin aan
beide kanten.
Zuurkool met witte boonen en spek.
1 K.G. zuurkool, 4 ons spek, 1 pond aard
appelen, 3 ons witte boonen, goede eetlepel
zout
Laat de gewasschen witte boonen een
nacht weeken in ruim watet. Zet ze de vol
gende dag op met het zelfde water en kook
ze gaar met wat zout.
Kreng intusechcn het gewasschen spelt
aan de kook met een bodempje water, voeg
er na een half uur de zuurkool bij en na
weer een hall uur de aardappelen, vul zoo
noodig tolltens water bij.
Neem het spelt uit de pan en roer de rest
door elikaar.
Gevulde tomaten.
Bereiding: ltloine mooie tomaten worden
in helften gesneden; de pitten ter uit ge
haald en uitgehold. Sardines worden
schoongemaakt, vel en graten zorgvuldig
verwijderd, in stukken gesneden en ver
mengd met fijn gemalen of gehakte vleesch
resten, een fijn gehakt uitje en gehakte pe
terselie. Dit wordt gebonden met mayon
naise en de halve tomaten er mede gevuld.
Op een koele plaats bewaren, tot ze worden
opgediend.
Cako
Bereidingen een groote kom wordt 125
gram boter gesmolten en 180 gram suiker
er goed door geroeid. Steeds goed roerend
worden dan drie geklutste eieren, daarna
lepel voor lepel 250 gram tarwebloem, ver
mengd met drie theelepels bakpoeder, af
gewisseld met een lepel melk bijgevoegd.
Tenslotte worden er nog 150 gram goed
gewasschen rozijnen, 30 gram geknipperde
sucade, de geraspte schil van een halve
citroen en 2 theelepels brandewijn onder-
geroerd.
Een cakevorm wordt met boter inge
smeerd en gevuld met dit deeg. Dan wordt
de coke in een vrij warme oven gedurende
1 a l1/^ uur gebakken.
Stokvischbroodjes.
Bereiding: 500 gram stokvisch wordt ge
wasschen en een nacht geweckt in water,
Dan wordt ze schoongemaakt cn fijngehakt.
In een deciliter room wordt de stokvisch
gaar gekookt op een zacht vuur, van tijd
ZULLEN WE ETEN?
ZONDAG: Runderrolletjes, spinazie, boek-
weite'pannekoelc.
DONDERDAG: Tomatensoep, versclie worst,
gestoofde prei.
STEREO
4 KANTE BESCHUIT
tot tijd roerend. Wanneer de room in
visch getrokken is, worden 2 d.L. olijfolie",
langzaam en steeds roerend bijgegoten, een
weinig zout bijgevoegd en men laat nog
even doorstoven.
Dunne sneedjes geroosterd brood worden
eerst met boter besmeerd, daarna met de
visch. Men kan nog dunne sneedjes rauwe
truffel op de broodjes leggen.
Macaronlsoep.
Bereiding: in 1 liter water worden 30 gr.
macaroni met 10 kruidnagelen, een stukje
ui, een stukje foelie, een weinig tihym
10 gram zout gaar gekookt.
50 gram boter en 40 gram bloem worden
intusschen goed dooreengeroerd. Wanneer
de macaroni gaar is, wordt het water er
afgegoten en gezeefd. Dit water wordt dan,
langzaam cn steeds roerend, om het klon
teren te beletten, bij boter en bloem gego
ten. Daarna laat men de soep nog 10 minu
ten koken om de bloem gaar te koken. Ten
laatste laat men de macaroni ook nog even
meekoken om ze te verwarmen. Men klopt
een ei met 1 d.l. room in de soepterrine en
men giet de soep er voorzichtig bij voor
het opdienen. Om de soep meer smaak te
geven, kan men er nog geraspte kaas aan
toevoegen.
Kalfsgehakt.
Bereiding: 300 gram kalfsgehakt wordt
vermengd met peper, zout en nootmuskaat
dan tot 12 balletjes gevormd en deze plat
geslagen. Deze plakjes worden in 100 gram
boter gaar gestoofd. Een vuurvaste schotel
wordt met boter ingesmeerd, vier van
plakjes worden er in gelegd. Daarop wor
den dunne sneedjes ham gelegd en dan al
les bedekt met een laag in schijfjes gsne-
den gekookte aardappelen. Hierover wordt
10 gram geraspte kaas gestrooid. Dan wor
den weer vier plakjes kalfsgehakt gelegd,
bedekt op dezelfde wijze en een derde
eveneens. De boter waarin de plakjes gë^
stoofd werden wordt over de schotel
ten en deze in een matig heete oven gezet
tot het gerecht geheel warm is en zich een
mooie korst bovenop heeft gevormd.
No. 287: mooio mantel van fijne wolleit
stof. De gameering bestaat uit ccn rand ja
bont langs hals en mouwen. Prijs van dit
patroon is 55 cent. Benoodigd materiaal 3.5Ö
Meter van 130 cM. breed.
No. 292: sportief mantelcostuum van!
tweed met een vischgraaiwerkje. De door
gestikte rand van het jasje zet zich door inl
de rok. De rok heeft van achteren ook een)
plooi. Benoodigde stof: 3.50 Meter van 130
cM. breedte Prijs van dit patroon is 70 c.
Deze patronen zijn legen de aangegeven'
prijs te verkrijgen bij de „Afdeeling Knip
patronen" van de Uitgeversmaatschappij
„De Mijlpaal", postbox 175 te Amsterdam.
Toefeending zal geschieden na ontvangst
van het verschuldigde bedrag, dat kan wor
den voldaan in postzegels, por postwissel
of per postgiro 41632.
Den lezeressen wordt vriendelijk verzochfl
bij bestelling van één der patronen niet al
leen het verlangde nummer, maar ook dq
gewenschte maat op te geven, d.w.z. boven-|
heup-, taillewijdte enz.
Gelieve verder naam cn adres duidelijk
te vermelden, men voorkomt daardoor on-
noodige vertraging in de toesturing.
HAAST U!
PERMANENT HAARD No.O
onafbrandbare lak, compleet gepl. alles
inbegr. 50.netto contant, 125 M3
warm te vermogen. Tijdelijke aanbieding!!
J. v. d. TOORN Co. Rotterdam
Mathenesserweg 77-79, Tel. 33628-36628
UTRECHT
KONINGSWEG 56 - Telefoon 11165
Postrek. No. 43430 Opgericht 1856
Geheel naar de eischen des
tijds ingericht Wascht
uitsluitend met nortonwater
VRAAGT TARIEVEN
KEURCCLLECTIE: TAPIJTEN, GOR
DIJNEN, „INOLEUMS - GROOl'E
SORTEERINC WOLLEN DEKENS leg-n
scherp CONCURREERENDE PrijMnlü!
AANBEVELEND
UTRECHT
Oosterstraat 11 - Telefoon 14810
WONING-INRICHTING
BEHANGERS - STOFFEERDERS
VRAAGT ONS EEN£ PRIJSOPGAVE
