DE WEG VAN DE MELK
WOENSDAG 26 SEPTEMBER 1934
LAND- EN TUINBOUW
I VAN PRODUCENT TOT
CONSUMENT
i Grossiers in het gedrang
Op de melkweg van de produoente, de
Ikoe, lot de consument (de burger) zijn ver
schillende etappes waar te nemen.
Daar is in de eerste plaats, die van de
luier naar de emmer, waarbij de boer een
werkzaam aandeel heeft, pij het verkrijgen
,Van een eerste klas prodn-ct speelt zijn ken
nis van fokken en aankoopen van het rund
vee een voorname rol, maar ook de wijze,
(waarop gemolken wordt en daarna de ma
nier waarop ze gezuiverd wordt voor ze de
meikbus ingaat, waarna ook het koelen en
bewaren tot de tijd dat ze vervoerd wordt
Van invloed is op de kwaliteit van dit con-
eumptie-artikel.
Nu volgt in den rege/1 de etappe van de
boerderij naar de grossier, daarna die van
Ide grossier naar de kleinhandel, de slijter,
en eindelijk de uit dien aard der zaak meest
'dure weg, die van de slijter nam- de cousu-
Als men deze verschillende etappes na
gaat dan zijn er twee, die, hoewel zeer be
langrijk, toch de minst geldelijke revenuen
afwerpen.
De belangrijkste van deze twee is wel die
waarbij de boer, de melkveehouder, zijn
taak verricht-. Dat deze een onevenredig
klein deel, vaak zelf6 een negatief, dus
sohadeilijk deel, ontvangt van het verschil
tuseohen productieprijs en consumptieprijs,
is reeds meerdere malen door ons betoogd.
Hij mag dan 6 cent per Liter voor eerste
klas melk ontvangen, men moet wel beden
ken, dat voederkosten, landpacht of -rente,
opfokkosten enz., enz., omgerekend over
het aantal geproduceerde liters melk ook
zoo om en de bij 6 cent bedragen. En hier
bij moet men ook bedenken, dat er veel
melk voor beduidend lagere prijzen moet
Van de hand gedaan worden.
Maar bij de tweede of liever derde etappe,
'die waarbij de grossiers betrokken zijn,
heeTsohte eveneens een wantoestand, ver
namen wij.
Deze grossiers spelen een voorname rol
ïn het vlot loopen van de melkstroom. Ze
dienen als regulateurs voor de riohtige en
alle dagen geleidelijk verloopende distri
butie van de melk. Zij weten, om een voor
beeld te noemen, weg te werken de groote
moeiijkheden, die er ontstaan door het feit,
dat de koe 7 dagen per week twee maal per
dag melk levert, terwijl de consument 5
dagen eenmaal per dag, en de zesde dag,
Zaterdag, tweemaal bediend moet wor.lec.
Door de verschillende maatregelen, welke
'door de C.Z.C. genomen zijn, is er bij c'eze
grossiers eohter een wantoestand ontstaan,
omdat elke regefling voor een behoorlijke
winstmarge ontbrak, 't I-Ieette wel, dat er
een minimumprijs voor de grossiers was,
nl. van 75 cent per 100 L. boven consumptie
melkprijs, maar de praktijk was eóhter wel
andere. De prijs was ook meermalen slechts
25 cent (soms nog wel minder) per 100 L.
boven de prijs, die ze betalen moesten, n.l.
6.00 voor alle melk, ook voor 2e en 3e klas
melk, vermeerderd met de controlekosten
Kan 5 ct. per 100 L. .Voor diep gekoelde en,
voor gepasteuriseerde melk moest' resa.
0.75 en 1 extra betaald worden.
De mellk, die de grossiere over hebben,
omdat de slijters niet alles afnemen, wat
de grossiere volgens door deze met de boe
ren gesloten contracten per dag ontvangen,
moet door de grossiere in de industrie ge
bracht worden. En men weet, dat ze dan
geen 6 cent meer opbrengt.
Door onderlinge concurrentie, versoherpt
door de verschillende maatregelen van de
C.Z.C., zijn heel veel grossierts er slecht aan
Men kan heel gemakkelijk zeggen, dat ze
dan niet zoo laag hadden moeten ver-ie
pen aan de slijters, bakkers, enz. Maar
ieder, die iets van zaken doen afweet en
geen vliegende winkel-praktijken beoefent-,
weet, dat men alles doet om zijn cliënten
te belhouden. Cliënten, die men vaak 2ü jaar
en langer, melk leverde, laat men niet zoo
gauw los. Men hoopte, dat het binnenkort
wel beter zou worden. Men hoopte, dat er
eens maatregelen zouden komen, die weer
goed zouden maken, wat scheef liep, en
zoozakte men steeds dieper weg.
Nu is eindelijk per 1 Sept. 1.1. een regeling
gekomen, die eenige orde poogt te-schep
pen. Veel te laat! De mel'kgrossiers vvarer.
verplicht een bepaalde prijs te betalen (zes
gld.) en hadden daarbij het risico met een
gedeelte van hun melk, die ze volgens con
tract moesten afnemen, doch die de slijters
niet allemaal afnamen, te blijven zitten.
Zoo hebben ze door de eigenaardige hou
ding van de C.Z.C., die overal prijsregelend
optrad, behalve voor hen, reeds ongeveer
2 jaren meest met schade moeten werken
en zijn voor een goed deel in de schuld ge
komen bij de boeren. Ze achten, zoo ons
bleek uit gesprekken met hen, het niet
meer dan billijk, nu de C.Z.C. hen aan hun
lot overliet, dat een klein gedeelte van de
zuivelpot ten goede komt van diegenen on
der hen, bij wie een. onderzoek van de
crisis-accountantsdienst uitmaakt, dat ze
door d'e maatregelen der laatste twee jaren
verlies hebben geleden.
Een van deze o.i. groote onbillijkheden is
wel het feit, dat als grossiers door tijdelijk
minder afname der slijters en bakkers het
kwantum melk, dat ze over hebben voor
indüetriemelk moeten verkoopen, ze dus
1 y2 cent per L. verlies lijden, terwijl ze dit
later niet meer mogen opheffen door even
veel in du striem elk voor consumptie-doel
einden te leveren. Zelf6 niet al is deze in
diustriemelk geheel gelijk aan le kla6 con-
sumptiemelk.
Dit loopt in de papieren en berokkent de
grossiers duizenden guldens schade, zooals
ons bij onderzoek in hun boekhoudingen
bleek. Wat ter wereld is er tegen, dat
iemand, die door omstandigheden buiten
zijn wil, een groote hoeveelheid melk met
verlies aan de industrie moet leveren, een
zelfde hoeveelheid later uit de industrie-
melk weer in de consumptiemelkhandel
levert? Daar heeft ook de leverancier van
d'e mellk, de boer, geen schade van. Het
geld komt o.i. onrechtmatig in de crisis-
zuivedpot, die zooals we nu, helaas, weten,
niet voor de rechtmatige eigenaars er van
bestemd is.
Wij vragen ons wel eens af, wie tooh zoo
groote invloed liebhen en jvieu: adviezen
zóó doorslaand zijn dat ze opgevolgd wor
den.
Men fluistert wel hardop., dat machtige
concerns, buitenlandsohe nog wel, veel te
zeggen hebben. Het zal niet waar zijn, dooh
reden, om zoo te gaan denken en praten
wordt wel gegeven. Dat kan voorkomen
worden door recht en billijkheid te betrach-
De meiïkweg van producent tot consu
ment is wel oneffen.
De veehouder krijgt hoogstens 6 cent,
d.wjz. voor het gedeelte, dat hij volgens taxe
mag en moet laveren en dan nog alleen
voor le klas -melk; tweede en derde klas
brengen resp. *4 en yz ct. minder op. O ver-
melk, dat is de melk, die hij meer heeft af
te geven, als het taxegedeelte, brengt hem
4Vi cent op. Amper de kostprijs wordt op
deze wijze gemaakt. Van eenige verdienste
bij de veehouder is dus geen sprake. De
grossier betaalt minstens 6 cent en mag
hoogstens 6% a 7 ct. ontvangen, door de
concurrentie, die ook nu nog dreigt, is het
vaak minder. Groote afnemers weigeren
ook nu zelfs de verpliohte één cent voor
pasteuriseeren te betalen.
De slijter betaalt hoogstens 6% cent en
vaak minder en krijgt 10 cent terug.
Wij beweren freelemaal niet, dat deze
winstmarge te groot is, alleen wilden we
maar aantoonen dat de weg van producent
tot consument zeer oneffen, zeer ongelijk is
Afname zware varkens.
BETERE TIJDEN TE WACHTEN
Even rustig afwachten
Naar aanleiding der breede bespreking
op de gehouden bestuursvergadering, over
bovenstaand onderwerp, heeft een commis
sie uit het bestuur van de Holl. Brab. afd.
CB.TB, deze week een onderhoud gehad met
den regeeringscommissaris van de veehou
derij. De commissie heeft den regeerings
commissaris gewezen op de groote moeilijk
heid, waarin de varkensmesters verkee'ren;
het aanbod overtreft de al'name zeer ver;
do prijzen zijn laag en mede door de oploo
den.de voederprijzen worden er belangrijke
verliezen geleden door de varkensmesters.
De regeerings-commissaris heeft medege
deeld, dat er thans belangrijke aanwijzin
gen zijn, dat er zeer binnenkort een stijging
van de prijzen van het spek is te verwach
ten. Het verbruik is sedert vorig jaar met
ruim een derde toegenomen; daarbij zullen
mogelijk een aantal zware varkens uit de
markt worden genomen en zeker een groot
kwantum lichtere; het aantal jonge varkens
is van dien aard, dat binnen afzienbaren
tijd geen overschot, maar eerder sen tekort
kan worden verwacht De regeeringscommis
sais is van oordeel dat binnen korten tijd
de moeilijkheid voor de varkenshouders over
wonnen is, voor wat betreft de afname en
prijzen daarvan en meent met klem te mo
gen aandringen dat de mestérs rustig blij
ven de markt niet overvoeren, wat slechts
schade voor hen zelf beteekend. Zonder bui
tengewone wijzigingen in cle bestaande toe
stand kan binnenkort een meer loonende
prijs voor de varkens worden verwacht-
De commissie was geheel bevredigd over
het gèvioerde onderhoud en wil er bij de
varkensmesters op aandringen nog eenigen
tijd geduld te oefenen; niet te sterke aan
drang op levering, evenmin de markten
overvoeren, waardoor geen enkel varken
meer wordt verkocht, maar wel de prijs be- j
langrij'k gedrukt. De oommissie is mede van
oordeel, dat de grootste moeilijkheden voor
de zware varkens zijn overwonnen; eikever
hooginig in prijs vermindert de zware ver
liezen. Een rustige afzet kan dit alleen be
vorderen.
Kon. Ned. Landbouw-Comité
Op de m aan del ij ka ch© vergadering van c
Eerste Af dee ling van het Kon. Ned. Laadbom
Comité, gehouden te Amsterdam, kwamen o.n
de volgende onderwerpen ter sprake:
Suikerbietenstenn
Besloten werd een en ander ter kennis ti
brengen van de zoo juist ingestelde Akkerbouw
centrale met het verzoek te bewerken, dat de:
korting niet zal doorgaan. Het werd noodzak
lijk geaoht, dat dergelijke ingrijpende n.aa
regelen in den vervolge vóór het zaaiien worde
bekend gemaakt
Beperking Varkenshouderij
Tegen de rigoureuze beperking van d©
kenshouiderij op de bedrijven met geste
gewassen, werden bezwaren geopperd. Van de
belanghebbenden was een voorstel ontvangen,
waardoor aan tal va.n bezwaren zou zijn tege
moet gekomen. Medegedeeld werd, dat het Bu
reau een en ander heeft besproken met de be-
-ingscommiasaris, die nauwkeu-
Besloten werd den Mini
I tieven welke tot dit besluit hebben gelei
mogen
Garantie gescheurd grasland
gescheurd grasland, zijn
bezwaren gerezen.
Door het Bureau werd udteengezet, dat ast
d6gielle d[e gras-.a.n,}
lo geven, doch hen en-
0 g-even dat de op dlit land ge
teelde prodructen nog eenige jaren een bepaal
de prijs wordt gegarandeerd, nadat de steun-
regelang reeds zou zijn opgeheven.
Besloten w«rd zich met het adres, nadat
e-enige redactioneels wijzigingen zijn aange
bracht, accoord te verklaren.
Toestand veehoudersbedrijf
«rbamd met den moeilijken toestand,
d,e veehouderij verkeert werd besloten
zoo mogelijk ter Algemeene Vergadering daar
omtrent een inleiding te doen houden. Het is
van groot belang dat het vraagstuk betreffen-
rudtzlchten onzer Veehouderij onder
t gezien en wordt nagegaan wat ten
dezen talc van het landbouwbedrijf
Roggesteun
DE TUINB OU W-EXPORT TOEGENOMEN
Na jaren van achteruitgang
KM
Pijn in de ledematen?
Die scheuten in Uw schouder, in
Uw arm of been, neem daarvoor
nu eens wal van die wondervolle
AKKEB.CACHETS
1334 A v Batei
ie te Renkum, tevens "benoemd tot commissa-
is der Rijkspolitie.
POSTERIJEN, ENZ.
Bti, �n' beslui't is met ingang van 16 Octo-
10*'' der PTT. C J
Muiier, int
otterdam, benoe
Utrecht, chef -
ROFFELRIJMENJ
BEGRIJPELIJK
Uit het antwoord van Minister Coltjn
op de vragen van den heer L. da
Visser: De daarop gevolgde over»
brenging van deze leden was. zoo
zegt de minister, reeds geboden ala
beschermingsmaatregel tegenover da
te verwachten, begrijpelijke, verent*
waardiging van het publiek.
Onze HoogEdelGestrenge
Leden van het Lagerhuis
Roestam, Schalker en De Visser
Kregen dus het antwoord thuis
Van den President-Minister
Van ons vochtig Koninkrijk;
Het is rustig, raak, zachtmoedig
En verneedrend tegelijk.
Dus dat mag: dat de politie
In de Kamer staat gereed
Als een Kamerlid de eerbied
Voor zijn Koningin vergeet!
Dus dat mag: dat de politie
Optreedt tegen een schandaal
Dat niet voor moest kunnen komen
In de Haagsche Ridder zaal!!
Een geluk voor de politie!
Die komt er genadig af!
Stel je voor dat ze haar plicht doet
En bezoldigd wordt met straf!
Rustig wordt de arrestatie
Zonder meer geapprobeerd.
Het transport per zevenpijper
Wordt perfect gemotiveerd:
Om de Heeren te beschermen
Tegen tastbare repliek
Van 't begrijpelijk ten zeerste
Verontiv aardig de publiek
Zijn ze in de boevenwagen
Naar het hoofdbureau vervoerd
Heel begrijpelijk is Holland
Door die ncu-zorg diep geroerd.
Nog begrijpelijker werd het
Als er nu een einde kwam
En het eindeloos gezwam:
Als die vijftienduizend gulden
Kamerledentraktement
Wezenlijk voor Hollands wélzijn
Mochten worden aangewend!
(Nadruk verboden.)
LEO LENS.
ze. in ae prov. jsoord-Holland: a. met Ingang i
m den laatsten September 1934, tot heemraad
un het waterschap de Schermer, P. Dekker
zn en J. Sloo'ten J.zn, beiden te Oterleek; b.
eJ- in&a"g; van l October 1934, tot heemraad
i. wtoirPE°iwr..Tarmi!er"1*rt'' p' ViBe"
3e. in de prov. Zuid-Holland: tot heemraad
an den polder Oud. en Nieuwe-Reüerwaard. A
an den Hoek J.Hzn. te Ridderkerk:
4e. in de prov. Zeeland: met ingang van 1
Nov. 1934, tot lid van het bestuur der Zltwl
keering van den calamiteuzen Jonkvrouw An*
napolder, J. S. de Regt, te Kate.
Voor de reddingsploegen te Wrexham volt niets meer te doen. Alle hoop om de 271 ingeslotenen
in de mijnen te bevrijden, heeft men opgegeven. De redders verlaten de mijnput
Een ets van den bouw van de „5SU", de oceaanreus van de Cunard White
Star, die vandaag te water loopt. De tewaterlating zal geschieden in
tegenwoordigheid van den koning en de koningin van Engeland
De koningin zal de doopplechtigheid verrichten.
Prinses Marina bij de Koninklijke Familie van Engeland. Voor in de auto,
naast de Prinses Koning George, achterin de Koningin en Prins George.
van de ,(Douwe Aukes" tijdens de
de Noordzee.
