VAN RUN S
SS MOSTERD
WEKELIJKSCHE B IJ LAGE
Leest U graag?
MODE - VAKSCHOLEN
DE MIMISCHE SCHRIK
MODEVAKSCHOOL E.N.S.A.I.O
PEDICURE
StoomWasch- en Strijklnrichting
„Aurora" W. Spierenburg C-Wzn
A. GRASMAYER ZOON
Lectuurbespiegelingen
Leert U graag, houd U ook zoo van
boeken?
Soms kijk ik zoo eens, in een verloren
oogeiiDlik, als er niet veel te doen is, naar
de boekenkast, nog een ouderwetsche met
hooge deuren en dan zie ik ze staan in rij
en gelid, als soldaten, maar. toch ieder met
een eigen individualiteit: de boeken. Wat
een aardig gezicht, al die ruggen van ver
schillende kleur en dikte, al die uitgaven
in verschillend formaat, haast overal van
daan. Die. van onze eigen Hollandscho u't-
gevers staan er groot en dik tusschen, nog
zooiets als folianten, want het Nederland
"sehe publiek koopt nu eenmaal graag een
exemplaar, dot er forsch uitziet Dat geef:
de suggestie: ik krijg meer waar voor mijn
geld.
Als hoeken'.iefhekster ben je gauw ge
neigd, te veel te lezen. Je bent dan als een
gast, die aan tafel schikt met een verbijste
rende honger en die zoo vlug zijn bord
leegschrokt, dat bet nauwelijks tot hem
doordringt, wat hij feitelijk eet. Dat is niet
beleefd, maarook niet gezond. Met lec
tuur is het eigenlijk precies eender. Een
boek, dat waard is gelezen te worden, is ook
waard, goed te worden gelezen. Weet U
wel, dat het een auteur in den regel een
jaar kost. om.zijn werk gereed'te krijgen?
Wat zóó langzaam ontstaat, kan ook alleen
langzaam tot zijn recht komen, het vraagt
een redelijke aandacht
Maar waarvoor lezen wij eigenlijk? Als
we eerlijk tegenover ons zelf staan, zullen
we tot de erkentenis komen, dat wij in
ilegcn van de tien gevallen naar een boek
grijpen, omdat we behoefte eraan hebben
ons wat te verstrooien. Dat is trouwens een
heel normaal verschijnsel. Een mensch leeft
door tegenstellingen, zooals arbeid en rust
en zoo verlangt men ook op zijn tijd, de
eigen omgeving eens een uurtje niet te zien
niet te hooren. om geestelijk op te frisschen.
Daarvoor nu zorgt net book.
Als ik zoo naar al die boeken op rijen
kijk, is dat een gedachte, die in mij opkomt
dat boeken miniatuur-werelden zijn Ga eens
na, wat op éón boeken-plank soms een uiter
sten elkander kunnen raken* De Navolging
van Christus naast de Rheinsagen; Dickens
en Timmermans naast Sven Hedin'
Elk hoek is etn wereld op zich zelf een
wereld geschapen door Meneer Zus of Me
vrouw 7oo. Als onze eigen wereld ons ver
moeid heeft, die kleine wereld tusschen
keuken on huiskamer en ons werk laat ons
even vrij, dan stappen wij in de papieren
werelden over en we zijn mischien eens
klaps met Stanley Jones op den Indischcn
Heirweg of met Schweitzer aan den Zoom
van het Oerwoud. Welk een zegen, dat onze
geest zoo vlug reist, sneller dan op arends
vleugelen.
Wat een nieuwe levenskracht kan de
stille stem van het boek, dat uit zijn witte
bladzijden tot ons spreekt, ons ongemerkt
toevoegen. Door de papieren wereld opent
zich voor ons bewustzijn opnieuw en wijder
Gods gróóte wereld!
Als we maar niet lezen zooals de schrok
kende eter ,die ik zoo juist te berde bracht.
Want van voedsel, dat ons sterk maakt kan
lectuur dan ontaarden in vergif, dat ons
bedwelmt, dat ons hoofd suf maakt en ons
hart koud voor onze eigen omgeving waar
in God ons een plaats heeft gegeven. Er
wordt zoo vaak en ook terecht, de aandacht
op gevestigd, dat er zooveel slechte boeken
zijn en dat zij zoo bijzonder gevaarlijk zijn,
omdat hun uitwerking ons dikwijls eerst
later bewust wordt. Maar hier mag er
ook wei eens op gewezen worden, dat er
zooveel slechte lezeressen en lezers zijn. Zoo
gauw het boek een bedwelmingsmiddel
wordt, dat ons een taak of een plicht doet
vergeten, is het kwaad niet in het boek.
maar in die het leest.
Maat houden is altijd een moeilijk ding
juist, omdat in maat houden grootendeels
het geheim ligt van gezondheid en levens
geluk Maat houden hij het lezen is al héél
moeilijk. Ik heb een huismoeder gekend
een jaar of wat geleden, die het met '.aar
groot gezin en klein inkomen zoo druk had.
dat zij schier altijd bezig was. Haar huis
houden, en dat allen ,,knap" voor den dag
zouden kunnen komen, dat waren haar
idealen en haar trots. Voor zoover ik mij
herinner zag ik in dien tijd nooit een boek.
en maar hoogst zelden een krant of tijd
schrift in haar handen. De andere leden
van dit gezin waren groote leesliefhebbers,
en lectuur, ook van het zeer goede soort,
was doorloopend in overvloed in het huis
voorhanden. Mijn stille conclusie was dat
moeder-de-vrouw zelf blijkbaar niet van
lezen hield. Maar dezer dagen zag ik haar
terug, in heel andere omstandigheden. Haar
zoons waren de deur uit. zij stonden nu op
eigen beenen, het drukke huishouden was
zoo kalm weer geworden als in het eerste
jaar van het huwelijk De drukke huisrnoe
der had nu den tijd, en zij las! En toen
kwam haar bekentenis: Ik houd heel veel
van lezen, maar vroeger durfde ik er ni'l
aan te beginnen. Er was zoo veel werk dat
elk nieuw boek een verleiding voor me was
om het uit te lezen, tijd of geen tiid. Toen
heb ik tegen mezelf gezegd: dan geen boe-,
ken meer!
Het was een bekentenis, waar ik stil van
werd Welk een zelfopoffering, om zoo iet;
moois als lectuur te laten loopen. uit liefde
en plichtsbesef! Maar ooknaast deze
kracht, om het offer te brongen, welk eet-
tekort doen van eigen innerlijk leven, om
dat er de vrees was, dat geen maat kon
worden gehouden. Een moeder mag zich
offeren voor haar gezin, maarge h pel
zich wegcijferen, mag dat ook? In sommige
gevallen vreest men anderen tekort te zul
leri doen en onthoudt daarom zichzelf van
dingen, die ook voor anderen, dus langs
indirecten weg, weer tot zegen kunnen zijn
Dit is ook het geval met lezen. Wie met
mate en onderscheiding leest, houdt.zich
zelf frisch, veerkrachtig en monter en ver
spreidt een gezond optimisme in haar om
geving. Frischheid van geest, dat is wat eén
huismoeder, temidden van haar groote dag
taak van kleine dingen, zoo spoedig dreigt
te gaan ontbreken en wat zij toch juist, als
echtgenoote en als moeder, het allerminst
mag ontberen
Dat was, wat ik dacht, toen ik op een
rustig oogonhlik tegen de zwijgende maar
gezellige ruggen van mijn boeken keek. En
nu ga ik weer aan den slag. want het wordt
tijd voor het eten!
Handwerken
Een zakdoekje met
gehaakte kant
Dit zakdoekje wordt omgehaakt met D M
C garen no. 60, haaknaald no. 11.
De eerste toer: 2 kett ngsteken, 1 vaste in
de zoom van het zakdoekje.
Tweede toer: 3 kett.st., 1 vaste in elk vol
gend gaatje.
Derde toer: afwisselend 5 vasten, 5 kett.
st. Van de 5 vasten de twee eersten door
het naasthijzijnde lioogje der vorige topr ha
len, de derde vaste op de varten \an de vo
rige toer cn de twee volgende vasten in hel
volgend boogje van de vorige toer.
Vierde toer: Op de 5 vasten 3 vasten, 5
'cett.st., 1 vaste in het eerste boogje, 5 kett.
st., 3 vasten op de volgende 5.
Vijfde toer: om en om 1 vaste voor het
eerste der twee onderliggende boogies, 3
kett.st., 1 vaste om het volgende boogje, 5
De mode van den daë
Vijfmaal hetzelfde
Goed gekleed te gaan als men
een gevulde beurs beeft, is
geen kunst. Maar met beperkte
middelen altijd de juiste klee
ding te dragen, daarvoor is
noodig, wat men kleeding-zin"
zou kunnen noemen.
We geven u hier een idee:
een japon van zwart-fluweel,
of zwarte stof met een klein
schootje en de moderne halve
mouw is door verschillende gar
nituren telkens, zoo te ver
anderen, dat we er naar believen een voor
middag- of namiddag- of een visitejurk van
kunnen tooveren.
Voor de voormiddag toont de middelste af
beelding een sjaaltje van genopte crêpe georgette
met een metalen clips en bijpassende ceintuur.
Aardig is ooit de sjaal van diagonaal gestreepte
wollen jersey in vroolyke kleur
tjes. eveneens met bijpassende
ceintuur.
oor de middag is het vestje
van geruite tafzij met den grooten
strik en wit leeren ceintuur
bijzonder elegant.
Ook de geheel rechtsche
afbeelding: de dubbele stijve
piqué kraag, leent er zich uit
stekend toe, om de jurk het
gewenschte namiddagcachet te
geven.
Eest nog. het visite-toiletjei
Dit krijgen we, door op on»
japonnetje een groote pas van organdie te
zetten. Een klein strikje van zwart laklint
voltooit het geheel.
Wij hebben u nu laten zien, hoe u met
één japon vijf verschillende toiletten kunt
„creëeren". Een beetje handige vrouw za
echter nog meer kunnen maken.
k'éttist. Dus zoo, dat de 5 kett.st. over de
vasten der vorige toer liggen.
Zesde toer: 1 vaste om het boogje van 3
kett.st., 3 stokjes, 1 picotfte, 3 stokjes om het
boogje van 5. Dit om en om herhalen.
Om de steken in den zoom van het zak
doekje op gelijke afstanden te maken, is het
aan te raden het doekje op de naaimarhine
zonder draad even rond te stikken, waar
door de gaatjes op gelijke afstanden n het
doekje blijven.
Een gebreide theemuts
Hier. volgt een beschrijving van een tliee-
tnnts, gebreid van donkerbruine en gele
koordwol, en een streng dikke kunstz'jde
in crème.
Opzetten 72 steken in donkerbruin, S
naalden recht breien, dus 4 ribben x. dan
met gele wol 40 steken, bet werk omkeeren
en terugbreien, hetzelfde nog eens dus 2
ribben geel, dan met crème kunstzij 60
steken eenmaal, heen en terug, dan weer
2 ribbe» geel van 40 steken. Daarna volgen
weer 8 naalden donkerbruin over de ge-
heele hoogte. Van x af steeds herhalen. Ons
model telt ?4 strepen en is 24 c.M. hoog en
41) c M. wiid. Het bovenste randje wordt
naar binnen omgeslagen.
De ondeicosy wordt van dun katoen ge
maakt en wel 3 c.M. lager dan het brei
werk, daar het bovonsle randje breiwerk
aubbelgeslagen wordt. Voor de ondercosy.
worden vier gelijke deelen geknipt, met
watten als tusschen voering, twee aan twee
tegen elkaar genaaid en bijgevuld met een
TOBBEN MET DE WASCH
BSB ONNOODIG! MB—
WIJ verz.orgeD Uw geheele wasch,
óók ondergoed, wol, zijde, gekleurde
goedereu, kousen, sokken, werkelijk
onberispelijk.
ONZE tarieven zjjn
ONGELOOFLIJK GOEDKOOP!
Kosteloos afhalen en thuisbezorgen
in de meesie plaatsen.
N V DE G0U0SCHE bTOOMBLfcEKERIJ
Turfsingel 29 Tel. 2600 - GOUDA
weinig kai-ok. Ilct overtrek wordt aan de
bovenzijde eroji gehecht Volgens arboeldmg
wordt er een koord als handvat gebruikt.
Een satinetvoering wordt er van binnen
tegen genaaid.
De waarde vart citroenen
Niettegenstaande de citroen 'n uitheomsch
product.is wordt ze ook in ons land veel ge
bruikt en wel voor verschillende doeleinden.
Niet alleen het sap heeft waarde doch ook
de schillen komen in de huishouding dik
vvijls van pas maar worden helaas maar al
te dikwijls ongebruikt weggegooid.
Het zure citroensap is bijzonder geschikt
voor het afomatiseeren van \ersclnllendp
spijz.on en dranken. Citroenschijfjes worden
in de keuken herhaaldelijk gebruikt bij het
conseiveeren van \isch, bij het opdienen
van vleesch en vischgerechten terwijl een
druppeltje citroensap zijn gunstig effect
niet mist bij het afmaken van soepen en
sausen.
Ook vruchtendranken, compóte en vruch
tensla winnen aan frisschen smaak door
gebruik van enkele citroensapdruppeitjcs.
De voedingswaarde van citroensap staat
'hoog aangeschreven door de aanwezigheid
van vitamine C. en wat we misschien nog
niet wisten; citroensap bevat 6 pet. suiker.
De zure smaak is echter verreweg overheer-
schend, vandaar, dat niemand van ons du
suiker in citroensap bemerkt heeft. In liet
groot wordt uit het citroensap citroenzuur
bereid, ons allen bekend bij de bereiding
van diverse limonadesoorten.
En nu de schillen. In de landen van her
komst wordt uit de schillen citroenolie ge
pevst die we wel eens gebruikt hebben, hij
dé bereiding van fijn gebak en waarvoor we
een behoorlijke prijs betaalden. We kunnen
in heel veel gevallen de citroenolie missen
wanneer we de schilletjes sparen en cc.nser
veeren. Wasch en schil de citroenen voor
het gebruik, schil ze zeer dun af en hev
ze onder suiker. Vooral goed onder suiker
zetten, daar anders de uitstekende stukjes
uitdrogen, schimmelen of een gistachtige
smaak vertoonen. Na eenige dagen is in het
E WEG NAAR 'T HART
Gebakken boekweitgrutjes.
(6 pers.)
B e n o o d i g d: 1.5 L. melk, 2 ons boek
weitgrutjes, theelepel zout, reuzel of Delfia
Bereiding:
Breng de melk aan de kook, strooi er flink
roerende de gruijes in en laat ze zachtes
gaarkoken, ongeveer 20 min., zoodat ze dik
is. Laat ze koud worden, snijd ze in plak
ken en bak de plakken in de reuzel aan
heide kanten bruin. Geef er stroop of sui
ker bij.
Mosterdsaus.
(6 pers.)
Benoodigd: Een halve liter kokend
water waarin 2 bouillonblokjes zijn opg
lost. Laat het koken en roer er een stukje
boter door, daarna Ie aangemaakte bloem
Neem het van het vuur en raer er 3 eel
lepels mosterd door.
Witte hoonensoep:
Benoodigd*
Fen rest witte hoonen. met het vocht
waarin ze zijn gekookt, 2 preien, stukje
boter, snufje peper.es
Bereiding:
Maak de prei schoon, fruit ze licht in de
boter n doe ze dan bij de witte booner».
Laat samen even koken. Maak wat bloem
uun met een beetje melk et; roer dat er
door. Zeef alles en doe er voor het oodoen
de peper bij en desgewenscht wat fijn ge
hakte peterselie.
Sla van Brusselsch witlof.
Benoodigd: 500 gram Brusselsch wit
lof, 1 ei, 2 eetlepels slaolie, 3 eetlepels azijn,
peper cn zout.
Bereiding: Maak het lof schoon,
snijd het hee'. fijn, wasch het en laat het
goed uitlekken. Maak het dan aan met olie
azijn en voeg zout en peper naar smaak toe.
Garneer de schaal met partjes hardgekookt
ei.
lnplaats van ei, olie en azijn kan men
mayonnaise van 2 eieren gebruiken, of de
sla met warme botersaus mengen en een
weinig citroensap.
ZULLEN WE ETEN?
ZONDAG: Gehakt, Gestoofde peertjes, ge
bakken boekweitgrutjes.
MAANDAG: Haché, lammetjespap.
DINSDAG: Harde eieren, witte boonen met
mosterdsaus, beschuit met perensap.
WOENSDAG: Witte boonensoep, gebakken
lever, gestoofde koolraap.
DONDERDAG: Honigs ossenstaartsoep, var
kenslappen, savoye kool.
VRIJDAG: gebakken bloedworst, worteltjes,
Jan in de zak.
ZATERDAG. Gebakken spek, capucijners,
sinaasappel toe.
Zwampudding.
Benoodigd: 50 gram boter, 40 gram
bloem, 25 gram suiker, 2 d.L. melk, 3 eieren
Bereiding: boter, bloem en suiker
vermengen, hierbij de warme melk doen
dit al roerende tot een papje koken. Als het
bekoeld is, de geklopte eierdooiers toevoe
gen en het stijfgeklopte eiwit.
De pudding vijf kwartier koken in een
gepaneeiden vorm. Dien de pudding met
wanne wijnsaus op.
Benoodigd: \/2 L. melk, y2 stokji
vanille. S eierdooiers, 1 lepel rum. 100 gram
suiker, 12 gram gelatine (6 blaadjes).
Bereiding: De melk koken met de
vanille, de eierdooiers kloppen met 50 gr.
suiker; de kokende melk bij de geklopte
eierdooiers voegen; de gebrande 50 gram
suiker bij de vla voegen en de opgeloste
gelatine er al roerende aan toevoegen; ook
de mm.
Gelatine wordt in y2 d.L. kokend water
opgélost. De vanille wordt uit de vla
nomen. Eerst als de massa stijf begint te
worden, doet men de pudding in den vorm.
fleschje (dat goed gesloten moet zijn) een
stroopachtige vloeistof ontstaan, die we ver
gelijken kunnen met citroenolie en voor ons
dezelfde waarde heeft.
De schilletjes zelf kunnen nog gebruikt
worden om aan vruchtensoepen of pudding
een frissche smaak te geven of men kan zo
fijn snijden en dan door gebak verwer
ken.
Wat er dan nog over blijft van de citroen
nadat ze dus dun afgeschild en uitgeperst
is, is een vleez.ige dikke schil die gebruikt
kan worden voor het verwijderen van inkt
vlekken of voor het schoonmaken van onze
handen, die met zeep noch borstel schoon
te krijgen zijn. Probeert het eens, de resul
taten blijven niet uit en de vlekken ont
staan door het schillen of schoonmaken van
vruchten of aardappelen verdwijnen zien
deroogen.
En nu nog een wenk voor hoofdpijn
lijders. Opkomende hoofdpijn en vermoeid
heid kan verdreven worden door het drin
ken van een koude citroenkwast.
Toilletmiddeltjes
Hier volgen eenige recepten voor het ma
ken van lavendelwater, mondwater, haar
water ten rozegeur, dat in linnenkasten ge
bruikt wordt.
Lavendelwater: Een groote flesch
wordt voor driekwart met gedroogde laven
delbloesem gevuld. (Bij een apotheker ver
krijgbaar.) Dan giet men er gezuiverde spi
ritus op, sluit de flesch goed en laat haar
14 dagen in de zon of op een ware plaats
staan.
Mondwater: Twee eetlepels peper
muntolie (in de apotheek verkrijgbaar) en
een eetlepel eau de cologne vermengt men
met een halen Liter gekookt, maar weer
afgekoeld water. Men bewaart het mond
water goed gesloten en voor het gebruik
neemt men eenige druppels op een drink
glas water.
WEKELIJKSCH KNIPPATROON
No 197: een mooie mantel van grijze wol
len stof of laken met kraag en mouwgat
ncering van astrakan of Pcisianer.
Het model is eenigszins getailleerd en met
of zonder ceintuur te dragen
Benoodigd materiaal: 3.25 Meter stof van
130 cM. brééd; 75 cM. astrakan of 4 vellen
Ppcsianer.
No. 318: een keurige jongedamesmantel
in grijze of blauwe wollen stof met mo
derne schouderverbreeding.
De bontkraag kan imitatie zijn. De voor
kant valt iets korter en is doorgestikt.
Ceintuur en mouwen zijn eveneens door
gestikt.
Benoodigd materiaal: 2.60 Meter van 130
•-M breed en 40 c.M. imitatie bont of3
rel let j es.
Beide patronen zijn tegen den prijs van
55 cent per stuk te verkrijgen bij de „Af-
deeling knippatronen" van de Uitgrvcrs-
maatsrhappij „De Mijlpaal", posthux 17."
te Amsterdam
Toezending geschiedt na ontvang-t van
het verschuldigde bedrag dat kan worden
voldaan in postzegels, per postwissel of per
postgiro 41632.
Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver
zocht bij bestelling van een der pationei:
niet alleen het verlangde nummer maar
ook de gewenschte maat d.w.z. boven-heup
en taille-wijdte op te geven.
Gelieve verder naam en adres drhl'-lijk ie
vermelden. Het voorkomt onrioodige ver
traging in de toesturing.
Gaatjes in vitragegordijnen k n ine
soms haast onzichtbaar herstellen, •dnm- eei
stukje van dezelfde stof vochtig te makei
in een stijfse'oplossing en met een warn
ijzer op het gaatje vast te strijken.
INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN voor dan
Cursus van 1 Maart a.s. aan de
voor het C0STUUM- en LINGERIENAAIEN, HANDWERKEN, enz.
OCHTEND-, MIDDAG en AVONDLESSEN Speciale MIDDAG
CURSUS voor MEISJES van 1418 jaren, 4 middagen p:r week
ROTTERDAM (Centr.) LINKER-MAASOEVER HILLEGERSJERG:
Goudscbesingcl 219 Frans Bekkerstraat 69 Berglaan 6
Telefoon 15877
Spreekuur: Dinsdag en m, Spreekuur: preekuur: Doi. lerduu
Donderdag van 2- 4 uur Maandagavond v. 7 9 u. van 24 o:
Directr.: M. WOLS Directr. N. LAGENDIJK Directrice: J STOK
der huisvrouw kan vermeden worden
door aanvrage onzer speciale tarieven
voor de GEZINSWASCH
N.V. Stoom-Wasch- en Strijklnrichting
v.h. J. J. DE LANGE - 0VERSCHIE
TELEFOON 42880
VISSER BOSCH
GROOTE VISSCHERIJSTRAAT 9b
ROTTERDAM
PATRONEN NAAR MAAT
Wij knippen, rijgen en passen voor U
PRIVAATLESSEN voor Maatknippen
KLEINE CLUBS
NAAIMACHINES
SCHENKEN ABSOLUTE VOLDOENING
PFAFF-winkels overal
GEZ. AALDERS
PROVENIERSSTRAAT 54
VERPLEEGSTERS-UITZETTEN naar Maai
PRIMA KWALITEITEN
LAGE PRIJZEN
EN VLUGGE LEVERING
KOLEN noodig P
BEL op No. 42002
Specialiteit in alle soorten Anthraciet
Gebrs. HEUS' Kolenhandel
Rechter Rottekade 135
TELEFOON 42002
Dames STINIS-VOLKERS, Hondiusstraat 69a
Bij het te Den Haag gehouden examen
slaagden alle candidatsn, namelijk do damns
M. H. N. Crom, als Costumière; P. G. v. ii.
Werff—Wijnants, P. Bakker—Doorn, J. 'A.
G. Croon, J. M. Ooms, J. de Wever. M. E.
Goslinga, G. Roest als Coupeuse: W. Spuy,
J. v. Egmond, S. Kannegiefci als Lee ra re.-.
MANICURE DIPLOMé
Mevrouw S. C. DALMAYER—KOOL,
OUDEDIJK 104 ROTTERDAM
TELEFOON 56624
MAISGN VISSER
ZWART JANSTRAAT 46. over -Ie
2e Pfjnackerstnt.it - Telefoon 44085
ROTTERDAM
DAMES- en KINOER-HOEDEN
Ruime sort, in alle maten en kleuren
UTRECHT
KONINGSWEG 56 - Telefoon 11165
Postrek. No. 43430 Opgericht 1856
Geheel naar de eischen des
tijds ingericht Wascht
uitsluitend met nortonwater
VRAAGT TARIEVEN
£™™f-TECTIE: TAPIJTEN, GOR-
DIJNEN, LINOLEUMS GROOTE
SORTEERING WOLLEN DEKENS tegen
scherp CONCURREERENDE Prijzen!!I!
AANBEVELEND
UTRECHT
Oosterstraat 11 - Telefoon 14810
WONING-INRICHTING
BEHANGERS - STOFFEERDERS
VRAAGT ONS EENS PRIJSOPGAVE
