De mode van den dag
Kleeren voor
onze kinderen
De herfst brengt ook nieuwe zorgen,
wat de kleeren van onze kinderen be
treft. We geven daarom hier weer eens
een paar voorbeelden van practische
kinderkleeding.
Het manteltje van geruite stof, links
op de teekening, is zoowel voor jon
gens als voor meisjes. Dit loshangende
modelletje is eenvoudig, en kleedt
goed.
Het tweede figuurtje tooont ons een
leuk jux-kje uit wijnroode wolstof, met
zwarte lakceintuur. Het kx'aagje is van
beigekleurig battist. Het rokje heeft
plooitjes.
Voor do iets grootere meisjes is het
overgooiertje uit donker -of lichtgroene
wolstof een aardige dracht, (zie het
derde figuurtje). Voor den kleinen
jongen is het blousepakje, zooals we
dat op het vierde figuurtje zien, weer
practisch. Het broekje is gemaakt uit
de in dezen herfst zeer moderne gerui
te stof in zwart-wit. De blouse is uit
beige-kleurige kunstzijde, met een
zwarten strik.
De juiste kleeding voor kinderen te
vinden, is niet altijd gemakkelijk. Mis
schien dat deze enkele voorbeelden
moeder op een idéé brengen 1
Bont en
bontgarneering
We zullen het maar zonder omwegen
zeggen, mevrouw, dit jaar zal het
zonder bont- of bontgarneering niet
gaanals we ecnigeimate modern
willen blijven. Bont als kraag, als
manchetten, als mantelzoom, maar hoe
dan ook, bont zullen we op alle moge
lijke manieren zien toegepast. Het gaat
bij het moderne kleedje of den mantel
niet meer om de hoeveelheid bont die
men draagt, het behoeft volstrekt niet
een bontmantel te zijn, alleen het bont
moet, hoe bescheiden ook aangcbi'acht,
er nu eenmaal wezen.
Maar ook kunnen we u direct weer go-
rust stellen. Het is lang niet alles echt
bont, dat voor garnccring dient Nog
géén jaar zijn er zulke prachtige imi
tatie-bontsoorten aan de markt ge
bracht, als nu. Do zoogenaamde bont-
stoffen vormen de groote mode, en ze
klecdcn, dat moet gezegd worden, zoo
voordeelig, dat het misnoegen over de
gedachte „imitatie", al gauw vervlo
gen is.
Bij het korte bontmanteltje staat een
rokje, waarvan de zoom is gegarneerd
met een strookje van hetzelfde mate
riaal, zeer charmant. Geheel nieuw is
de handschoen uit mantelstof met kap
pen van bont. Hcrfstjurkjes kiijgen
dadelijk iets aparts als men ze een
klein bontkraagje geeft en een nóg
kleinere bontversiering op de mouw
tjes.
De hoofdzaak van dit seizoen is, te we
ten, hoever men gaan kan. Weinig op
schik of versiering, maar dat weinig-
je op de juiste plaats, daarin schuilt
het geheim van het succes. De man
teltjes behooren zoo nauw mogelijk te
zijn, en daarom zullen ze een iets flin
kere dame zeker niet zoo goed staan
als het lange, eenvoudige costuumpjo
in gedekte tintenmet zoo weinig
mogelijk bontgarneering.
Als we op een regcnachtigen middag
eens in de mottenkist gaan snuffelen,
allicht dat we er dan nog een ouden
mantel of een costuumpjo vinden,
met bontgarneering. Al zijn dio klee
ren dan ook onmodern geworden, van
de garneering kunnen we nog een
dankbaar gebruik maken. Misschien
zelfs vinden we nog wel een laugver-
geten mof, of bontmanchetten. Hoe
vooi*zichtig dat we ze hebben bewaardl
We kunnen ze nü maar wat goed ge
bruiken! Zoo klein kunnen de stukjes
niet zijn, of we weten er nog wel een
plaatsje voor. De handige huisvrouw
zal er altijd nog wel wat uit weten te
maken. We weten, dat bont, hetzij
echt of geïmiteerd, altijd op den achter
kant, dus den leerkant, moet worden
gesneden of genaaid. De versleten of
kaal geworden stukken worden er uit
genomen. En willen we heel voorzich
tig zijn, als we bijvoorbeeld een kraag,
of manchetten gaan maken, dan wordt
het patroontje eerst in papier geknipt.
Is de maat goed, dan wordt het papier
patroon op de leerzijde van het bont
gelegd en eerst met een stukje krijt
afgeteekend.
Ons
wekelijksch
knippatroon
0.5671
Kinderen zijn woelwaters en het is
niet gemakkelijk, om ze in den win
ter in één kamer te houden, en zo
voortdurend in het oog te hebben, op
dat zo niet in den tocht gaan staan,
enz. Daarom is een warm jurkje in
dit jaargetijde wel op zijn plaats.
Het jurkje, dat we hier zien, bestaat
uit een flanellen bloesje met een over
gooiertje van stof. Zoodoende zijn heel
aardige combinaties mogelijk, bijvoor
beeld het bloesje van lichtblauw fla
nel en het overgooiertje van Schot-
sche stof. Hot jurkje is bedoeld voor
kinderen in den leeftijd van 4 tot 8
jaar en het knippatroon kost slechts
50 cent. U kunt het aanvragen bij de
Afdeeling Knippatronen van de Uit-
geveismaatschappij De Mijlpaal, post
box 175, Amsterdam. Het bedrag kan
worden gegireerd op rekening 41632,
of op andere wijze voldaan.
De lezeressen worden vriendelijk ver
zocht bij bestelling de juiste lengte en
de borstwijdte van het kind op to ge
ven, evenals het nummer van dit pa
troon, J 5671.
Handwerken
Een drietal breiwerkjes
Een dames-pullover.
Hier heeft men een leuk model pull
over, dat zeer geschikt is om onder
winteivnantels en over shantung-, zij
den- ol linnen-blouse te worden gedra
gen. U breit deze in 2 kleuren met
aluminium naalden No. 3.
Zet 118 steken op en begin met den
boord onder aan in een lichte kleur;
eerst 22 naalden: 1 steek recht, 1 steek
averecht; dan 10 naalden recht. Vei*
volgens met de tweede kleur (de don
keer) 12 naalden in tricotsteek; daar
na 9 ribbels breien in de eerste kleur,
en 6 naalden tricotsteek in de tweede;
dan weer 9 ribbels eerste kleur, 4
naalden tricotsteek in de tweede; ten
slotte 42 ribbels in de eerste kleur tot
aan de halsopening; zet nu de steken
op twee naalden en brei iederen
schouder apart; 4 ribbels met aan den
halskant bij elke ribbel 1 steek min
deren. Voor het armsgat 6 steken af
kanten en 29 ribbels verder breien,
waarbij aan den halskant 13 maal 1
steek geminderd wordt. Werk daarna
den anderen schouder net zoover bij,
en zet de steken weer op één naald; zet
er voor den hals 34 steken tusscheu
en brei 29 ribbels tot aan het armsgat.
Nu maakt u er weer aan beide kanten
6 steken bij en werkt verder het par
troon af zooals aan den voorkant: dus
eerst 46 ribbels en verder met de af
wisselende kleuren. U moet echter be
halve tellen hier ook wel eens af en
toe meten, dat die kleurbanden ge
lijk uitkomen.
Om de halsopening en armsgaten af
te werken, moet u er de lussen van
opnemen en er met do tweede, don
kere kleur, een randje van ongeveer
5 naalden hoogte aan vast breien in
1 steek recht, 1 averecht. De hals
opening moet u in twee gedeelten
breien en dan hechten achter in den
hals.
Borstrokje voor kleine jongen
Hieronder geven we het patroon van
een borstrokje voor een kleinen jon
gen; met breinaalden No. 8 kan u dit
uitstekend werken. Als u zóó breit,
dat er ongeveer 13steek op de 5 c.M.
in de breedte komt, en 14% toer op de
5 c.M. in de lengte, dan zal volgens
dit patroon het borstrokje van den
schouder tot onderaan 37 c.M. worden;
de mouwen zullen 14 c.M. zijn en do
wijdte van den borstrok in het rond
zal 49 c.M. wezen.
Begin aan den onderkant van den rug
met 70 steken op te zeiten en brei do
eersto 18 toeren het ribbeltje 1 recht
1 averecht, daarna de volgende 30 c.M.
recht heen, averecht terug.
Volgende toer: werk met den rechten
kant van den borstrok naar u toe 23
steken recht, kant 24 steken af en brei
de overige 23 recht; daarna moet u op
de laatste 23 steken 7% c.M. breien;
vervolgens aan de halszijde 12 steken
opzetten voor één helft van de vooi*
zijde; er staan nu dus 35 steken op
uw naald. Ga hierop zonde? meerde*
r endoor over een lengte van 12% c.M.,
breek dan den draad af en hecht weer
aan bij de andero 23 schoudex-steken
aan de halszijde; brei ook op deze 23
stelten weer een lengte van 7% c.M.;
zet aan de halszijde 18 steken er bij
op; dan staan er dus 41 steken op uw
naald; en dan doorgaan recht heen en
averecht terug over een lengte van
12% c.M., dus gelijk op met den an
deren kant. Nu met den averechten
kant van het werk naar u toe 6 ste
ken afkanten (dit vormt het belegjo
voor het split) en averecht afbreien
tot het einde van den toer: In den vol
genden toer worden alle steken, vaq
beide afzonderlijke helften dus bij el
kaar, in één toer gebreid: recht heen,
averecht tenxg; zoo werkt u pl.m. 17%'
c.M. lang; in alle geval tot die voor
zijde even lang is als de rug. Daarna
maakt u ook deze voorzijde net zoo
af met een ribbeltje als den rug: 18
toeren van 1 recht, 1 averecht; kant
ten slotte zeer losjes af.
Voor de mouwen moet u 58 lussen
van het armsgat opnemen; dat staat
gelijk met 22% c.M. over den schou-
dr van den borstrok; brei 7 toeren
recht heen en averecht terug; minder
aan beide kanten van het werk om
don anderen toer één steek; driemaal
in het geheel. Brei dan de volgende
12 toeren, 1 recht, 1 averecht; kant los
jes af; en brei de andere mouw net
zoo.
Voor het afwerken moet u de naden
der mouwen en do zijnaden van den
borstrok dichtnaaien; dan rond hals
en langs het splitje een toer vasten
haken met een stalen haakpen No. 1,
Vervolgens maakt u drie knoopsgaten
door de steken wat op zij te schuiven
en de ontstane opening rond te feston*
necrcn. Zet dan op de andere zijde de?
halsopening drie kleine paarlmoercn
knoopjes; naai het belegje op zijn
plaats en pers, als alles klaar is, het
werk aan den averechtschcix kant met
een tamelijk wurm ijzer op.
Een eenvoudige jumper,
Onderstaande eenvoudige, maar war
me jumper js gewerkt met aluminium
naalden No. 2%. Men heeft ongeveer
350 gram breikatoen er voor noodig.
Zet 114 steken op en brei eerst den
boord: 1 steek recht, 1 averecht; bij
den volgenden toer verspringen; 1
averecht, 1 steek recht; ga zoo voort
tot de boord 6 c.M. lang ls en brej
dan verder 1 naald averecht, 1 naald
recht, dus den tricotsteek. De lengte
van deze jumper van den boord af tot
het begin der halsopening is 33 c.M,
Maar u moet zelf bepalen hoo lang u
uw jumper maken wilt. Als u aan de
halsopening toe is, moet u de jumper
verder In de helft breien, dus op 2
naalden zetten; minder bij de arms
gaten wat gelijkmatig weg, In totaal
7 steken; brei dan tot den hals ge
woon recht door, tot een lengte van
ongeveer 16 C.M., kant nu 18 steken
af voor den hals; indien alles goed
gebreid is, moet u thans nog ongeveoü
30 steken voor do schouders overhou
den. Werk de tweede naald precies
zoo bij. Zet daarna weer 36 stelten tus-
schen de beide naalden voor den hals
en heft de armsgaten bij tot u weder
om 114 steken op één naald heeft; brei
dan den rug weer tot aan den boord
en werk dezen in 1 recht, 1 averecht
met verspringen net als bij het voor
pand.
De mouwen breit u afzonderlijk; zet
50 steken op en brei eerst een boordje
van 1 recht, 1 averecht met versprin
gen tot een lengte van 6 c.M.; brei
daarna verder ln den tricotsteek tot
de mouw 20 C.M. lang is; meerder
dan naar verhouding bij tot 84 steken;
do mouw moet vanaf den boord 52
c.M. lang zijn. Voor het kraagjo neemt
u de steken in den hals op cn breit
daarop 1 recht, 1 averecht met ver
springen; als dit boordje 14 c.M. lang
is, moet u het dubbelslaan; de jum
per is klaar; naai er even de treksluf-
ting tusschcn en strijk het werk luch
tig op.
2
Handwerken
Taschje uil tweed
Tweedstoffen zijn op dit oogenblik,
zooals trouwens heel den zomer al, heel
modern, en een stukje van die stof
hebben we allicht over. Dat behoeft
dan niet naar den lappenmand te ver
huizen, maar kan dienen om er een
aardige tasch uit te vervaardigen, die
dan tevens uitstekend past bij onzen
mantel, of ons mantelcostuumpje.
Daar de tweedstoffen soepel zijn, leg
gen we, om aan de tasch stevigheid te
geven, tusschen stof en voering een
stukje gaas.
De knoopen worden met wol omhaakt
en de draagriem bestaat uit drie-dub
bel gestikte stof.
Wat zullen wij eten
Menu's voor
heel de week
ZONDAG: Dilike groentensocp. Rolpens
met appelmoes, gebakken aardap
pelen. Beschuitpannekoek.
MAANDAG: Stamppot met prlncesse-
boontjes, versche worst. Rijst met
appelen.
DINSDAG: Bloemkool met sagopap, ge
hakt, gekookte aardappelen. Haver-
moutschotel.
WOENSDAG: Chineesche kool, var
kensniertjes, gekookte aardappe
len Vanillevla,
DONDERDAG: Erwtensoep. Jachtscho
tel. Griesmeelvla met gestoofde
pruimen.
VRIJDAG: Macaronisoep. Roereieren
met spinazie en gebruinde suiker,
Abrikozenmoes met biscuits.
ZATERDAG: Hutspot met klapstuk.
Sinaasappelvla.
De weg naar het hart
Menu's, recepten, enz,
Tapioca-appelschotel.
Benoodigd: anderhalf pond appelen, 45
gram tapioca, een ons suiker, wat
kaneel.
Bereiding: De tapioca wasschen en ge
durende twee d drie uur te weeken zet
ten. De appelen schillen en in dunne
schijfjes snijden. In een met boter be
smeerden, vuurvasten schotel legt men
laag om laag de tapioca, de appelschijf
jes en 80 gr. suiker. De schillen en de
klokhuizen van de appelen kookt men
met de rest van de suiker, ongeveer
anderhalf d.L. water en wat kaneel.
Dit zeeft men en giet het over den scho
tel. Een weinig boter smelten, over den
schotel gieten en dezen gedurende drie
kwartier in den oven zetten.
Bloemkoolmoes.
Benoodigd: Een bloemkool, 30 gram
kaas, half ons boter, 30 gram brood,
drie eieren, een halve d.L. melk, zout,
peper nootmuskaat.
BereidingDe bloemkool moet schoon
gemaakt een pond wegen. De bloem
kool in stukken snijden en gaar koken
in water met zout. Laten uitlekken en
dan door een zeef wrijven. Het brood
met de warme melk tot een papje roe
ren, dit door de zeef wrijven en met
'de bloemkool vermengen. Dan roert
men er de boter, de eierdooiers, de ge
raspte kaas en de kruiden door. Het
eiwit stijf kloppen en die er vlug door
mengen. Een vuurvasten schotel bebo
teren en daarin de massa doen. Den
schotel in een pan met kokend water
zetten en op een hoek van de kachel
plaatsen, zoodat het water niet kookt,
maar op het punt van koken is. Zoo
een uur laten staan. Opdienen op een
platte schaal.
Macaroni met tomaten en kaas.
Benoodigd: twee ons macaroni, een
pand tomaten, anderhalf ons kaas, een
half ons boter, paneermeel en zout.
Bereiding: De macaroni breken, was
schen en op de gewone manier gaar
koken. De tomaten wasschen en aan
schijfjes snijden; de kaas raspen. In
een beboterden vuurvasten schotel legt
men dan een laagje macaroni, daarop
tomatenschijven, hierop wat zout doen,
het geheel bestrooien met kaas, daarop
een paar stukjes boter leggen. Zoo
gaat men voort tot alles verbruikt is.
De laatste laag moet macaroni zijn.
Houdt was kaas over om deze ver
mengd met paneermeel over den scho
tel te strooien, die een half uur in den
oven moet te stoven worden gezet.
Hamkoek.
Benoodigd: een pond bloem, een L.
melk, 70 gr. gist, twee en een half ons
ham, een ui, vier kruidnagelen, wat
peper en zout.
Bereiding: De bloem zeven, vermengen
met de melk en wat zout. De gist aan
mengen met wat lauwe melk en door
de massa roeren. Het deeg gedurende
een half uur achter óp de kachel, doch
niet op een te warme plaats, laten rij
zen. De ham fijn hakken, de ui schoon
maken en raspen; de kruidnagelen
stampen. Dit alles mengt men met de
peper dooreen. De helft van het deeg
legt men in een springvorm, hierop
plaats men de ham, waarna met het
geheel bedekt met de rest van het deeg.
Dezen bakt men in anderhalf uur in
den oven gaar.
Ons eigen honk
Kamerplanten
Hoe dikwijls verbazen we ons niet, dat
potplanten zoo ondankbaar kunnen zijn
want or.danks ol onze zorg en toewij
ding verliezen ze toch veel van hun
frlschheid. Gewoonlijk zijn wij daar
aan voor een goed deel zelf schuld, om
dat de behandeling, hoe goed ook be
doeld, niet steeds de juiste ls.
Een raamkozijn, dat aan alle levens
voorwaarden voor een plant voldoet,
moet een zinken of blikken bak heb
ben met opstaande randen van twee of
drie centimeter.
Hierin wordt een rastei*werkje van
hout (latjes), gemaakt, zoodanig dat
tusschen de latjes 'n behoorlijke ruim
te is. Op dit raster worden de potten
gezet, maarzonder lekbakjes er
onder. Het water, dat de planten niet
dadelijk kunnen opzuigen zal dan in
den zinken bak druipen, en daar door
voortduronde verdamping do vochtige
lucht geven, waarin zoo vele planten
graag leven. Ook de mogelijkheid, dat
door teveel watertoevoer de wortels
gaan rotten, of de aarde muf wordt, is
dan voorgoed weggenomen.
Als we bezoek krijgen
Iedere vrouw heeft wel een paar
vriendinnen ol bekenden, die ze bij
gelegenheid eens op een kopje thee
noodigt. Wat heeft ze nu te doen om
zoo'n uurtje gezellig te maken, zoowel
voor zichzelf als voor de bezoeksters?
O, zoo moeilijk is dat werkelijk niet,
met een beetje tact en overleg komen
,wo al een heel eind. De schijnbare
kleinigheden zijn het belangrijkst
Men zorgt voor een goed geluchte,
vriendelijke kamer, en dekt de thee
tafel zoo gezellig mogelijk. Een keurig
serviesje en een paar bloemert doen
wonderen. Geschreeuw van kinderen,
of andere oorzaken die de conversatie
belemmeren, houden wo natuurlijk
verre. En danals de bezoekstci-s
er zijn, moet alles gereed zijn.
Wét we presenteeren, of het duur of
goedkoop is, dat hangt van onze
middelen af, komt er niet op aan,
als het maar van een goede kwaliteit
is. Wordt er bijvoorbeeld koffie ge
schonken, dan moet deze sterk en
goed zijn. Thee is altijd goedkooper,
en behoeft volstrekt niet minder sma
kelijk te wezen. Laten we er ook
steeds op letten, dat de thee of koffie
ook werkelijk goed warm is.
Vinden we het noodig om wat sand
wiches te presenteeien, dan heb ik
voor de bereiding daarvan hier eeiiige
goede en goedkoope recepten, die ik
zelf heb toegepast, cn die bij mijn
gasten zeer in den smaak vielen. Na
tuurlijk kan men ze ook heel goed
gebruiken, als men eens een partijtje
of een meer feestelijken avond heeft.
Ik hak twee gekookte eieren en een
gewaierde haiing fijn cn voeg er dan
wat peper, zout, mosterd, olie en soja
bij. Met dit mengsel worden de dun
met boter besmeerde sneedjes van een
casino-brood belegd, en wel ter dikte
van een mesx-ug. Dit recept is zeer
pikant en smceil goed uit.
Een ander, even smakelijk recept ?s
het volgende: Tomaten worden in
schijfjes gesneden en van het schille
tje ontdaan, en vervolgens met een
beetje peper en zout bestrooid. Voor
al niet te veel! De schijfjes worden op
do sneedjes casino-brood gelegd. Een
paai- augurkjes worden in schijfjes ge
sneden en daarmede belegt men de
rest van de sneedjes brood. Da:i
woi-dcn do sneedjes naar dc kleur,
dus om en om, op een schaaltje ge
legd en gegarneerd met wat peterselie
en citroenschijfjes. Dezo sandwiches
hebben bovendien nog het voordeel,
dat zelfs de dames die heel ei'g op de
slanke lijn gesteld zijn, er gaarne van
zullen gebi'uik maken.
De meeste dames woardeeren troui
wens gebak en zoetigheden veel min
der dan vroeger liet geval was. Waar
mede men nog wel eens succes heeft
zijn versche croquante wafeltjes. Ze
zijn vlug gebakken en veroorzaken
niet veel kosten. Recepten daarvoor
vinden we zelfs in het eenvoudigste
kookboek.
Maar het succes van een thee-uurtje
behoeven we niet in de eei-stc plaats
in spijs cn drank te zoeken. Een zee?
belangrijke factor is ook de conver
satie. Om deze op een prettige ma
nier gaande te houden, kunnen wet
onderwerpen van algemeene aard kie
zen, onderwerpen die wo ongemerkt
ter sprake brengen, en dio iedere
vrouw intercsseex'cn. We hebben na
tuurlijk allang afgedaan met het sy
steem uit grootmocdei-s tijd, om op
die thee-uux*tjcs de dienstmeisjes, dan
wel de afwezigen tot onderwerp te
kiezen. De vrouw van onzen tijd heeft
een ruimer blik, cn houdt zich lieve?
met belangiijker oudeiwerpcn bezig.
Heeft een van de gasten iets bijzon
ders to vexlellen, dan zwijgt men zelf,
als gastvrouw. De huisvrouw moet
zoo opgewekt cn vriendelijk zijn als
maar mogelijk, en moet haar bezoek
sters niet over haar zorgen of verdrie
telijkheden spreken.
Als we ons do moeite geven het onze
gasten gezellig cn gemoedelijk te ma
ken, dan zal zoon thee-uurtje ook
voor ons zelf een vreugde wezen, waar
naar we terug zullen verlangen. Zoo
we slechts waakzaam blijven tegen
hot gevaar van overbieden. Kan een
vriendin het beter doen dan wij, dan
is daar niets op tegen, maar laat het
ons niet verleiden om dingen te doe i:
dio boven onze financieele kracht lig
gen. De vriendinnen die met ons sym
pathiscercn zullen ons tóch wel be
zoeken, ook al wordt ze slechts een
eenvoudig kopje thee geboden, zonder
iets duurs of bewerkelijks er bij.
Handige maniertjes
Indien men teveel zout in de soep
gedaan heeft, kan men door toevoe
ging van een rauwen aardappel, dien
men eenige minuten mee laat koken,
veel van den zouten smaak wegnemen
Om te voorkomen, dat kousen van den
bovenkant, van den zoom af, gaart
ladderen, stikt men op de naaimachi
ne eenige rijen steken onder dezen
zoom. De steken die hier vallen, vaak
door het vastmaken der jarretelles,
zullen dan niet verder kunnen gaan.
3
