§fer dkVF'onW).
Wereenvoudiging van
HANDWERKEN
u/olmousseline
H. BOTH
BOTH
v het huiselijk werk
helpt u zelf
Voordeelig kousen dragen
is en blijft, zoowel voor jong als oud
een prettig dragen.
Wij brengen hierin een schitterende
collectie in prijzen van
fl. 1.65, fl. 1.75, II. 185 per Meter.
V1SSCHERSDIJK - ROTTERDAM - NOORDBLAAK
VOOR DE VROUW Ko IE,
Wanneer U er over denkt zich
NIEUWE GORDIJNEN
aan te schaffen,
aten wij U dan eens onze uitgebreide
en schitterende collectie
Vitrages. GordijnstoHen en Cretonnes
laten zien.
V1SSCHERSDIJK - ROTTERDAM - NOORDBLAAK
De besprekingen, den laatsten tijd in ver
schillende bladen gevoerd, over de verge
makkelij king van het huishoudelijk werk
met het doel zooveel mogelijk betaalde hulp
te kunnen missen, vinden wel belangstel
ling. Ik stel me daarom voor, binnenkort
geregelde reeks van enkele artike-
dit onderwerp te wijden, waarin
Eopvèet mogelijk ervaringen gegeven wor
den. Voor lieden zullen we eens overnemen
nat in het veelbesproken boek van dr. Erna
Meyer (op. deze uitgave hopen we nog nader
erug te komen) wordt geschreven over dit
«iderwerp.
„.„...Belangrijk is het", aldus de schrijf
ster, „dat al het werk, dat gedaan moet
worden, goed wordt georganiseerd en
uitgevoerd. Wie voor de dagelijkschi
mapbeurt van de huiskamer met te weinig
lulpmiddelen gewapend de kamer betreedt,
iet werk begint en het wel drie keer moet
inderbroken _m nog een doek, een kwastje
een mondstuk voor den stofzuiger te ha-
ent bezorgt zich moeite en ergernis, die
nen zich door even na te denken had kun-
len besparen. Alles wat iederen dag noodig
s voor het onderhouden van de kamers,
noet zoodanig bij elkaar geborgen zijn, dat
iet met enkele handgrepen verzameld
rordt Het scofdoekenmandje moet niet al-
een stofdoeken bevatten; alle kleine voor
verpen, die bij hfct opmimwerk noodig zijn,
nöeten erin voorkomen, rriaar ook niets
neer dan dat. Voor het opknappen van de
i- en andere zitkamers hebben wij bij
stofzuiger enkele mondstukken noo-
lig. De katoenen stofdoek is een weinig in-
evocht, zoodat men het stof niet slechts
efplaatst, maar werkelijk wegneemt Het
tof, dat men anders buiten het raam ver-
preidt, zoodat het elders weer binnen waait,
rordt in den stofdoek vastgehouden on la-
ey in water uitgespoeld. Doeken, die een
weinig vochtig zijn, maken de meubels niet
eelijk. Toch verkiezen velen don vettigen
ook boven den vochtlgen. Met wat olio, die
aarvoor in den handel te krijgen is, of met
rat parrafine-olie, wordt een ruige stofdoek
yen vet gemaakt, zoo weinig, dat het vet.
liet afgeeft Met een dorgclijken stofdoek
;an men het hout van de meubelen stof-
ïij maken en even stevig opwrijven om vin-
;r3 en vlekjes weg te nemen.
Voor vlekken op meubelen, die In de was
eièt zijn, zit er ook een kurk in het mand-
e, want zoo'n vlek moet men niet tot een
Hmerdag laten zitten; dadelijk afgewreven
pit zij veel gemakkelijker weg.
arid Cr hoeken en richels in de huizen te
inden
Een linnen doekje voor spiegels en ruiten
lllon velen niet missen
Stoflakens zijn feitelijk overbodig, wan
eer men zooveel mogelijk den stofzuiger
Ebruikt en niet droog stof afneemt Alleen
winters zal men in kamers, waar kolen-
achels staan, enkele lichte meubelen en
in bureau willen afdekken voor het poken
bijvullen van de kachels en voor het
ithalen van de aschla. Deze deklakons
loeten dan ook bij het stofdoekmandje ge-
orgen zijn.
De vloer in de woonkamer zal vettig of
ochtig gereinigd worden. Houten vloeren
linoleum reinigt men dagelijks hel ge-
ïakkelijkst met een vettige „mop", zooals
tegenwoordig veel gebruikt worden,
aarmeo wrijft men ze tegelijk even hij,
ooiiat een groote wrijf beurt slechts bij uit
mdering noodig is, terwijl vochtig reini-
in, jüist dikwijls wrijven noodig maakt
loeren, die men liever vochtig schoon-
laakt, neemt men even op met behulp van
;n dweil-apparaat. Wanneer men hem wat
eviger reinigen wil en niet bang is om de
weil met de hand te spoelen, neemt mon
•n luiwagen en bevestigt de opgevouwen
well daaraan met een eenvoudige klem
gegalvaniseerd ijzerdraad.
Komen er in een huis meer zitkamers
die dicht bij elkaar liggen on die alle-
laal opgeknapt moeten worden, dan ver-
ient het aanbeveling in alle kamera het
lïijksoortlge werk achter elkaar te doen,
v. in alle kamers de kachels verzorgen,
feyal stofzuigen, achter elkaar stof afne-
en, enz. Men kan dan denzelfden arbeid
iprtzetten, dezelfde hulpmiddelen gebrui-
fiii, totdat men er klaar mee is, hetgeen tot
ieljer werken zal leiden.
Natuurlijk kan deze methode niet toege-
ast worden, wanneer een kamer gebruikt
ordt; dan zal ter wille van déngene, die
aar zit, de kamer gemeden worden, totdat
>q andere kamer geheel in orde is, waar
bzó persoon zoolang verblijven kan.
Bij het in orde maken van de slaapka-
lers volgt men dezelfde methode. Liggen
KORTE METTEN
Vla ons bureau ontvang lk van een onzer
(enten het bericht, dat abonné nummer
noveelwenscht antwoord op brief
rouw en blad en anders staken!
Dat is kort en snel recht Ik weet dus
aar ik mij aan te houden heb.
Helaas weet/en vind ik op dit oogenblik
iaar niet ,wio die lezeres is en wat zij heeft
fvraagd. Ik denk, dat ik de brief hier mis-
thien vast voorloopig (half) beantwoord
eb, en hij toen bij do afgewerkte is terecht
komen. Mogelijk is anders ook, dat ik hem
ooit ontvangen heb.
Een oogenblik kwam de Blechte gedachte
ij me op: als lk die correspondentie die mo
like standjos bezorgt en waartoe ik toch
oor niets of niemand verplicht word, eens
fcakte?
Maar nee, ik vind het, afgezien van uit-
mderingen als de bovenstaande, een veel
prettig werk, dat me vele verrassingen
rengt, die ik niet graag missen zou.
Mag ik het daarom durven bestaan, nog
oor eenmaal onze lezeres to laten wachten,
n haar te vragen geduld te oefenen tot zeg:
iterlijk eind dezer maand? Dan is hope-
jk alle achterstallige correspondentie door
hand gegaan (dit ook aan een paar an-
ere wachtenden).
Wil het staken dus s.v.p. staken. Voor
ezo maand zal U immers toch wel
ïcer ingeschreven zijn. En dan hoop lk,
at de vraaglcwestie dan ook zijn mag, het
ostelijk met U te maken.
de slaapkamers op een hoogere verdieping
dan de woonvertrekken, dan neemt men
eerst maatregelen om eenigen tijd ononder
broken boven te kunnen blijven. Men gaat
b.v. naar boven in een tijd, dat men niet
veel kans heeft, voor boodschappen naar de
voordeur geroepen te worden en men zorgt,
dat er in de keuken niets is. dat toezicht
noodig heeft
Al het materiaal, dat noodig zal rijn,
wordt voor zoover het niet boven i9 gebor
gen, tegelijk meegenomen. Eerst worden in
alle kamers de bedden opgemaakt. Dat deze
lang te voren zijn afgehuald en dat de ka
mers flink gelucht zijh, spreekt vanzelf. De
kleedjes of matjes van alle kamers worden
nu uitgezogen of uitgeslagen. Wanneer er
op de verschillende kamers waschtafels
zijn, worden deze weer na elkaar schoon go-
maakt. Eerst wordt al het gebruikte water
woggebracht, dan alles gewasschen en af
gedroogd met de doeken, die daarvoor op
een rekje hangen, dat men van de eene
waschtafel naar de andere meeneemt. Ten
slotte vult men alle kannen en karaffen.
Gelukkig de huisvrouwen die verlost zijn
van dit werk, omdat in de badkamer een
vaste waschtafel is geplaatst, die door alle
leden van het gezin wordt gebruikt en dio
met zeer weinig moeite wordt schoonge
maakt Ook hot onderhoud van de slaapka
mers wordt '- rdoor veel gemakkelijker.
omdat hier .vordt gespat
Als het d Ksehe onderhoud van het
huis goed it legeld, zal de woning er
vlug schoon en opgeruimd uitzien on zal
men lederen dag wat tijd beschikbaar heb
ben om extra werk op te knappen.
HET ONDERHOUD VAN IJZEREN
KOEKEPANNEN
IJzeren koekepannen zoo ver
telt Huismoeder in het H.bl. moeten met
de noodige zorg behandeld worden, willen
ze op don duur geschikt blijven voor het
gebruik.
In de eerste plaats dan de manier van
wegbergen. De plek, daarvoor bestemd, dient
volkomen droog te zijn, wil de pan niet
gaan roesten. Het ia daarom glad verkeerd,
een ijzeren koekepan op te bergen of neer
to zetten op de eerste de beste leege plek,
die soms in een min of meer vochtige kast
disponibel is. Ook verdient de ouderwetsche
manier om dergelijke pannen ongewasschen
weg te zetten, opdat het nog aanklevende
vet het metaal glad houdt en tegen roesten
bewaart, geen aanbeveling. Het stof en vuil,
dat zich aan die vetlaag vastzet, komt later
in aanraking met de spijzen. Tevens loopt
men groote kans, dat de gerechten, die erin
worden gebakken of gebraden, den smaak
aannemen van het vorige, dat erin werd
bereid.
Het beste is, de pan na gebruik eerst
schoon te maken op de gewone manier en
dan na te schuren met een stukje schuur
papier middelgrof. Den eersten keer, dus bij
een nieuwe pan, wel een minuut of tien
schuren en dan later, telkens na het ge
bruik, een paar minuten. De pan wordt en
blijft dan blank. Het is een sprookje, dat
een gladgeschuurde koekepan ongeschikt is
om er iets in te bakken.
Dc plek, die het meest geschikt is, om
ijzeren pannen te bewaren, moet elke huis
vrouw zelf kiezen. Wij hooren weieens ver
tellen, dat in vochtige woningen de eenige
plek daarvoor de oven van het fornuis
Als 't fornuis brandt, zet men het ov
deurtje dan natuurlijk open en wordt de
oven gebruikt, dan moet de koekepan zoo
lang plaats maken voor andere dingen.
De vorige week beloofden we nog ccn
pliqué patroon te geven, dat was te bewerken
op dc manier, die we daar beschreven. Men
ziet het hier. Het is te gebruiken voor kus-
loopers (ook voor piano)
HAAKPATROONTJE
Het haakpatroontje, dat we hier zien, geeft
een eenvoudig puntje, dat in drie toeren ge
werkt wordt en behalve voor zakdoekjes, ook
aardig zal voldoen, ter afwerking van kin
derjurkjes.
VILTHOEDJE VERMODELLEEREN
Op de vrtuag naar het vermaken van een
hoedje van vorig jaar in een dopje van
nieuw model voor dit voorjaar (zomer hen-
ben we nog lang niet) willen we hier eens
wijzen op een alleraardigst en eonvoudfg
idee, dat we vorige maand vonden in het
mooie vrouwentijdschrift Do vrouw en haar
Huis. Als regel kunnen we natuurlijk niet
steeds aan de vraag naar zulk soort speciale
karweitjes voldoen. Het artikeltje stond al
daar in de rubriek kleine handwerken en een
eenvoudig klein handwerkje is het, dit
veranderen van een gewoon hoedje.
Voor de meerdere duidelijkheid heb lk de
afbeeldingen grootendeels nagetcekend. tn
fig. 1 zien we een hoedje, zooals wellicht
velen onzer lezeressen er nog weil een be
zitten. Het eersto werk ls nu (zie fig. 2) om
den rand van den bol te knippen, waarnu
men de eerste doormidden knipt, de uitcin
den worden omgeslagen en gerimpeld met
kleine plooitjes, welke daarna worden inge-
op den bol komt tenslotte een aardig
sierspeklje of wel een appliqué-motiefje en
dan ziet het dopje cr aardig modern uit en
zal de meeste jonge meisjes wel staan. liet
spreekt vanzelf dat men. als dat beter uit
komt, den rand in den hals wat afknippen
kan.
LENTEKINDJES
Dat zijn ze, met hun aardige voorjaars
pakjes. Het eene kindje heeft een jurkje met
schouderstukje, waaruit met sraockwerk, zeer
ruim, het rokje komt geplooid. Het Jurkje,
dat van soepele wollen stof wordt gemaakt,
is hoog aan het hailsje gesloten met een plat
kraagje dat met een borduursteekje (we
gaven reeds velie voorbeelden daarvan) w
HET STOPPEN VAN SCHEUREN
to heerenpakken is een werisje, waar ve
len een schrik van hebben. Toch valt het
werk meestal mee. als men er eenmaal aan
begint, en: dait doet op d« goede manier.
Deze is ails volgt:
Men trekt haar op den achterkant van de
stof met. fijne zijde bij elkander, terwijl
men altijd alleen de bovenste draden
Deemt en heen en weer steekt over do
scheur. De draad mag niet hard aangetrok
ken worden, zoodat dc stof glad blijft Darj--
na keert men het werk om en stont «i.>
scheur aan den buitenkant met zeer kleine
stoken met een uit de stof getrokken draad
Hoeft mon sulk een draad niet tot zijn be
schikking, dan kan ook zijde in de juiste
kieur genomen worden, dat de dradon bijna
onzichtbaar te zamen trekt. De vezels van
do stof, die boven op de stof blijven zitten,
moeten glad worden afgeknipt Ten laatste
maakt men de stof goed vochtig en laat
haar een poosje vochtig liggen, zoodat het
nat er goed intrekt. Dan legt men cr een
witten doek over, strijkt de plok Stevig met
een zwaar strijkijzer en borstelt ten slotte
met den draad van de stof mee.
versierd. De mouwtjes zijn lang en afgewerkt
met manchetjes. Het maken van smockwerk
behandelden we reeds een tijd geleden,
maar natuurlijk kunnen we dat wel weer
eens herhalen, als men dat graag wil. Voor
kinderjurkjes blijft het steeds een zeer ge-
eigende. echt lieve versiering.
Het tweede kindje heeft een manteltje,
eveneens met een glad schouderstukje. Hier
loopt het echter tot onder de armsgaten door.
Vorder zal dit manteltje geen moeilijkheden
opleveren voor moedertjes, die gewoon zijl-
zelf alles voor haar kleuters te maken.
Ook het hoedje is al zeer eenvoudig. Men
me/a kt "een bolletje op maat (een cirkel als
bodem en daar omheen een brecde rand als
zijkant, die de naad aan den achterkan1
krijgt).;. Langs de voorrijde van die rand
waU,v.ei-der dan- dé helft, komt dan éep af
hangende rand, die men knipt en aanzet
ongeveérop de manier, die we beschreven
vindon in hot artikel „vermodelleerd dames-
hóed je".
Een opzij gestrikt smal lint of een randie
bloemetjes langs den naad van den bol ge
legd ter afwerking, en een paar breede linten
als strikbanden, voltooien bet aardige kaper
modelletje.
't Was al in den laten avond, dat ergens
waar ik op bezoek was, een buurdame
kwam aanbellen en vertelde, dat 't licht in
eens uitging, en daar 't bij ons wèl brandde,
was 't dus niet aan de centrale. Wat ze
nu toch moest doen?
Do heer des huizes stond op: „Bepaald d'
zekering", zei hij, ik zal wel even komen
kijken.
„Neem maar vast een zekering mee"
zijn vrouw. „Wij hebben er nog wel O'
Het geschrokken jonge vrouwtje haar
man voer op zee, en het was daardoor ge
woonte geworden, dat zij in penibele geval
len steeds dadelijk om raad kwam bij haar
vriendelijke buren was gelijk gerustge
steld. en ging verheugd mee terug om t<
zien, wat er nu gebeuren ging. „Dan weet ik
het eon volgende maal zelf en koop ook
zoo'n ding" zei ze.
Wat wés dat nu voor een geval?
O, vele huisvrouwen zouden misschien
dadelijk gedacht hebben daar moet
«lectricien bij en natuurlijk wan
er tijd is, zal het 9teeds do zekerste weg
zijn een vakman bij zoo iets te laten komen,
maar hier gebeurde het in den laten avond
en het was zoo'n heel eenvoudige geschie
denis. Elke flinke huisvrouw kan zich daar
zelf wel mee helpen.
Hoe het defect ontstaat, merkt men
woonlijk zelf niet op. Er wordt een stekker
in 't contact gestoken, of een lampje inge
draaid of wel er is een defect in het lampje
en dan ineens floep alles wordt don
ker in 't heele huis.
Nu gaan we als we zien, dat op straat
cn bij de buren overal wèl eiectrisch licht
brandt even kijken oij onzen meter. Daar
vlak bij do afsluiter („hoofdknop" zeggen
wij meestal), vinden we een stop, „zekering"
gehecten, éen toestelletje, waarin de stroom
door een zeer dun cn smeltbaar metaal
gaat Juist opdat, wanneer cr iets gebeurt,
kortsluiting, niet de leiding in brand zou
raken, maar dit metalen draadje eerst door
brandt, waardoor liet contact verbroken en
de stroom uitgeschakeld wordt, en verder
onheil voorkomen.
Het best is, dat we vooraf het lampje, het
strijkijzer, of ander eiectrisch toestel, waar
door het kwaad ontstond, afschakelen en
dan even op de meter de zekering nakijken.
Het is heel goed te zien, waar het draadje
verbrand is. Deze schroeven we er dan af en
draaien er ccn nieuwe in, dat wil zeggen,
als wc die bij de hand hebben. Practisch is
daarom altijd een reserve-zekering bij de
meter te bewaren.
Behalve gewone zekeringen bestaan
tegenwoordig ook revolverzekeringen, met
niet één maar zes verschillende „draadjes".
Door pehyoudig de knop één wending te
draaienTkamt. er nieuwe draad „voor" en is
meteen de Verbinding \Veei1 hersteld. Alle
lichten springen dan weer aan.
Waar een last wordt opgeheschen,
Past het zeer bedacht te wezen;
Wil dus met Uw lichaam wijken,
Daar de lus licht kan bezwijken.
Om dit te kunnen doen, is hot volstrekt
niet noodig, altijd maar met do goedkoopste
soorten te volstaan. Gelukkig nietl
Hot voordeel moeten wo hoofdzakelijk
zoeken in het handig verstellen en nog meer
ln het zoolang mogelijk voorkomen van het
slijten.
Daartoe dient ln de allereerste plaats het
versterken van zwakke plekken, dat we bij
de ouderwetsche eigengebreide kousen im
mers deden, door de dunne plaatsen aan
den achterkant wat tegen te stoppen, n.l.
overlangsche draden door de averechtsche
lussep der steken halende.
Bij de dunne zijden kousjes van tegen
woordig zou deze manier echter veel te tijd-
roovend zijn, en volgen we een ander, n.l.
het luchtig tegenzoomen van dunne stukjes
of lapjes aan den averechtschen kant Hier
door maken we een zachten ondergrond
voor de dunne plekken waardoor deze vee]
langer weerstand bieden aan do wrijving
van schoen enz.
We zetten daarvoor oen lapje in dezelfde
kleur met kleine flanelsteekjes in don bin
nenkant van de kous: in de teen en hiel en
bij kinderen tegen do knie. Voor de knie
nemen we een vierkant voor de hiel een
rechthoekig lapje en voor de teen knippen
't een beetje ln model. In elk geval zorgen,
dat 't zonder rimpeltjes komt te zitten.
Een van de oorzaken, dat kousen gauw
stuk gaan, is, dat we ze te krap aan koo-
pen, vooral zijden kousen moeten we liefst
een halve maat te groot nemen. Ook op het
binnenwerk van schoenen moeten we let
ten; Is dat hier of daar stuk of oneffen, dan
worden de kousen daar geregeld aan opge
haald. Verschijnt er plotseling een ladder
in onze kous, op een ongelegen oogenblik,
dat we niet dadelijk aan reparatie kunnen
denken, dan voorkomen wo grootcr onheil,
door met een stukje gewone zeep even over
die plek te wrijven; de ladder gaat dan
•oorioopig niet verder.
Zeer voorzichtig moeten we zijn bij het
.an- en uittrekken van fijne zijdon kousjes.
Een beringde hand kan daarbij heel wat
kwaad uitrichten. Ook is 't goed do kous
vóór het aantrekken eerst binnenste buiten
te keeren, op het voorste gedeelte van een
voet na, dan hoeft er niet zoo aan gerukt en
getrokken te worden. Bij het uittrekken rol
len we de kous van do boord af naar be
neden en halen 'm voorzichtig over don voet
heen. Nemen we bij het aantrekken van
laarzen en schoenen een hoorn, dan schuift
het kousenhieltje niet over den harden rond
van de schoen of ruw langs den binnenkant.
Natuurlijk knippen we de jarretels nooit
in het been van de kous vast, maar altijd
in den boord, want anders zal binnen af
zlenbaren tijd het been geheel uit ladders
bestaan.
Een uitstekend middel om zijden kousen
n langer leven te bezorgen is. ze geduren
de twee uur in koud water te loggen wan-
ze nog splinternieuw rijn. Dan worden
de draden soepeler, breken niet zoo gauw en
geven meer moe.
Heel practisch is ook, om van één soort of
kleur kousen altijd meerdere paren tegelijk
te nemen en ook onze mannelijke huisge-
nootcn kunnen we dit aanraden of er vrien-
gobrulk en ook makkelijker voor het onder-
delijk om verzoeken. Dit is zuiniger ln 't
houd: de overblijvende stuks van de kou
sen en sokken kunnen samen opgedragen
worden. De stukjes, die wo in been en hiel
van de nieuwe kous en sok willen zetten,
kunnen we nemen uit het beenstuk van
een oude, dan zijn we precies in kleur. Ook
levert ons een oud beenstuk, dat we uittrek
ken, gratis hot bijpassende stopmateriaal.
Als wo dus al deze voorzorgsmaatregelen
nemen cn met beleid en voorzichtigheid
kousen en sokken wasschen, dan hebben we
er 't onze toe bijgedragen om den Inhoud
van de stopmand tot een minimum te be
ne rken.
ONZE VOEDING
Volgens een Fransch arts vormen eieren
een zeer gezonde en goede voeding, zoowel
voor volwassenen als voor kinderen. In dc
enkele gevallen, dat eieren niet goed ver
dragen worden (uitslag, netelroos e.a.), is dit
meestal te wijten aan het eiwit, niet aan
den dooier. Het geheele ei of het wit alleen
kan n.l. wol eens minder goed werken, het
geel wordt echter zonder uitzondering door
ieder ultstekond verdragen. Men heeft zelfs
uitgemaakt, dat dieren, aan welke men ei
geel in do voeding had gegeven, beter dan
andere tegen tuberculose bestand bleken.
Eieren zijn dan ook volgens dezen dokter,
een bijzonder goed kindervoedsel, maar
mon moet ze versch gobrulken iota wat
in do groote steden niet altijd zoo gemakke
lijk gaat.
Behalve eieren blijken ook worteltjes bij
zonder goede eigenschappen te bezitten, 't Is
de eerste groente, dio baby's mogen hebben.
Men geeft ze dan in den vorm van puré. In
bepaalde ziekte-gevallen heeft mon ze zelfs
als soep gogoven aan kindertjes van enkole
maanden. Voedselkundlgrn beschouwen den
wortel dan ook aU een uitstekend, rijk voed
sel. Eerstens bevatten wortelen zeer veel
ijzer, verder zijn ze vitaminenrijk en boven
dien gemakkelijk verteerbaar. Men zegt
zelfs, dat worteltjes oen moolen teint geven,
't Schijnt, dat ze de mooie oranje kleurstof
gemakkelijk aan de h'uld afstaan en daar
door aan een bleeke, fletse huid een gezon
de warme tint geven. Het recept Is in elk
geval wel zoo goed en gezond als de oranje
on roode verfmiddeltjee, die men tegenwoor
dig in Parijs zoo voel gebruikt om zich
aangenaam en frisch voorkomen te geven,
rin men intusachen maar zelden slaagt.
De verstandige Moeder gaat met haar op
groeiende dochter naar don dokter. Kleine
inwendige afwijkingen (ook bij het gezonde
meisje) kunnen dan nog ontdekt en gemak
kelijk verholpen worden, tonvtjl ze anders
tijdens het huwelijk bedenkelijk kunnen
orden.
In de oogen eener moeder is het aapje
Wees niet te zoet, anders wordt je opge
geten. Wees ook niet te bitter, anders wordt
je uitgespuwd.
Tracht nooit een uitgedoofde kachel weer
met een scheut petroleum te doen opleven.
Pas op voor ontploffing van de petroleum-
straal.
HUISHOUDING EN KEUKEN.
RECEPTEN
Flensjes voor feestdagen
Op Vastenavond men flensjes ln Partjs.
«dis
t Hdllandsche bakse
de Frnnsche keuke
tukje aan toe dat. vo<
^nkeln
ormt op het gewone genre.
Voor IS a 20 flensjes neemt de Fransche kook-
ter een half pond meel, drie kwart ons poeder,
ulker. een snuifje zout. xes eieren (volgens on-
e opvatting wel een beetje veel) 7 deciliter
aelk en twee eetlepels gesmolten boter. Suiker.
beslag
e elere
:e de m
voegt
leutjee
lak Je toe. hetzl
ispte citroen o:
•cheutje i
rtmm. Bü
de gewone wUze gebakken xUn, best
•echt st)n flensjei
halve eetlepel ger
schil, eene scheutje
iels cognac of rhum. 1
wone wUze geba'
poedersuiker.
»emt
verder een o
rout, is eieren, en acht deciliter' me
bloem, het kastnnjemeel. suiker, zout
eieren worden tot een beslag verwerkt
dor behandelt men alles op deselfde w
ln het vorig recept, voegt een of ander
toe. enz. Het btlzondere begint pas. wan
flensjes klaar xtln. Pan bestrijkt
orrmngd en glad geroerd, i
n trokken. Pit
-ïl.ï uur lantrz»
i doorkckei
gl( cés' dcc
ook andere vruchten nemen. Ftlngehakt<
ber smaakt b.v. heerltJk door deze vla. Al
flens les klaar ztln bestrUken we elk esc
dik met de vla. rellen xo op en plaatsen
du.-oude Korten tfcd In den
Grauwe erwten en Cajmcifners
nte peulvrnohtsoor-
elkaar verward; of
igd. bulten de vakkringen xtjn velen
de meening toegedaan, dnt grauwe erwten cn
camictjners precies tTstxelfde is on het verschil
slechts ln de benaming bestaat.
Toch is dit een dwaalbegrip; er Is wel de
gelijk een goed merkbaar verschil tusscli.n
belde peulvruchten.
CapuclJner» x(Jn blanker en blUven dit ook ln
de kook, (ter voorlichting dlene. dat de goede
soorten capuctJnerB tamelök groot en afgeplat
«Un. met zwarte kiemendo kleinere erwten
mot witte kiemen x|Jn bclangrük minder aro*
matiech van smaak
Orauwe erwten zUn na het koken donkerder
vsn kleur maar veel pittiger en geuriger van
smaak, dan zelfs de beste soorten capucUnors.
Dc fünste kwaliteiten van belde peulvruchten
worden In N. Holland gekweekt.
Het ls heel eigenaardig dat ln de Holland-
■cho provincies het verbruik van capucUnors
overwegend ls, terwtJl ln de Noordelijke provin»
oles (Groningen en Friesland) b(j voorkour
grauwe erwten genuttigd worden.
Het verdient aanbeveling zoowel capucUners
als grauwe erwten den avond to voren „ln dc
week" te zotten.
De kooktijd van belde soorten ls plm. 3 uur.
PRACTISCHE WENKEN
Wc
n ouden heerenhood een
n daarna flink ultspoc-
,kt kan
wuter en zout weeV HHPI
len. Pcegewenscht den hoed ln de oplossl
-nu een huif pakje verf mlnut
hoed ln vieren vouwen en lang
over dr-n no'- met den stoolateok re
rand knippen geven tot b|Jna aan
dnt zich een franle van reenJcs vl..
In dei
daaronder op gelijke nf
knippen en door die openingen een koord rüger
Vult men de vier vakken In met aardig t
duurweiK. dan zal nlemi
Als i
Paraplu's
i een paraplu lang mooi wil honden
moot men haar nooit vochtig wegzetten, n.-g
minder oprollen. Een natte paraplu moet wot-
dnn uitgezet en pas weggeborgen als tl) kurk
droog ls. BB heerenparaplu's dient men erop te
letten, dn*, het foudraal niet te nauw Is dnar
In dat geval de stjde maar kl te epoedlg zou
slijten.
Appelen
Vetvlekken uit wollen stoffen
Ook hel
PIPPIRPIJeer bedekt. Telkens
als het papier vet la. het User verplaatsen.
Gaslekken
rltfk het Ie. wanneer
randenden lucifer te gaan zoeken waar het
Algemeen bekend, dat er een
gemakkelijk maniertje bestaat om het euvel te
- peep, US iou'o
"rgl Ie °natuurlfk
dc gasmeter afgeslote!
afsluktlag ook dn
Om thermosflesschen te reinigen
Wj het beat te werk gaan ate volgt I-oat wat
rHngebroken eischaal In de leege flesch vallen,
er 'n weinig at|Jn over, «chud goed. vul
verder de flesch half vol met water ea
