W&)réeVP€MW mm HANDWERKEN f-jeerenstoffen voor Dames-Tailleurs H. BOTH „Lastige'' kinderen HUISHOUDING EN KEUKEN yWEED-STOFFEN H. BOTH Patroon voor gehaakte Sprei Correspondentie. Onze collecie Tallor-Mada Stoffen munt uit door kwaliteit, smaak en aantrekkelijk lage prijzen VISSCHERSD1JK - RO1TERDAM - NOORDBLAAK rOOIOk VROUW. No 13 ZATERDAG 39 MAART 1930 Tot de lastige kind-eren rekenen vele ouders ook de verlegen kinderen, zonder meer. Waarom toch? Natuurlijk, 't is het aardigst en gemakke lijkst, en vóór kind zelf zoowel als voor oudere het prettigst, wanneer kinderen zoo min vrelegen a-ls vrijpostig zijn, als zij een voudig volledig antwoorden op vragen, die hen worden gedaan, soms op bescheiden mahiei' uit zichzelf aardige opmerkingen rtiaken, maar ook nooit op hindrelijke wijze aanmerkingen plaatsen, waar die niet ge vraagd. noch geweracht zijn, nooit met vra- gep of verhalen komen, waarneer ouderen aan 't woord zijn. Ja, dai is wel, wait wij menschen „vol maakt" noemen. Maar er zijn nu eenmaal weinig volmaak te Kinderen (evenmin als volmaakte vol wassenen, nietwaar?) De gulden middel maat vindt men in 't leven zelden, en daar er nu bijna ad-tijd is een overhellen naar den eenen of anderen kant, blijt tenslotte 1e vraag: wit is dan beter, vrijpostige of verlegen kinderen? De meeste moeders vooral uit onzen UJd zullen dit niet met me eens zijn en nemen voor het eerste liever een ander woord. Vrijmoedige of verlegen kinderen? vragen zij. en dan valt het antwoord ten gunste van de eerste soort Want verlegen kinderen, drie zieltjes die haast geen handje durven geven of een versje opzeggen voor vreeraden, die kindjes, waar je niet dode lijk aan kunt zien wat er allemaal i n rit, en waar de moeders due niert zoo gemakke lijk overal mee kunnen geuren, daar maken zij zich wel eens boos op. En als zij dan andere kinderen zien, die zooveel „durven" en hèar verlegen kindjes de loef afsteken, dan vinden zij bij oogenblikken, dat ze het met haar eigen kinderen maar slecht ge troffen hebben. Zij vergissen zich echter. Ten eerste al hierin, dat zij het „vrijmoe- in bepaalde gevallen vaak vrijmoedig zijn, vrijmoedig kind kan vrijpostig worden. Die twee vloeien in elkaar. Maar wat tegenover elkaar elaat dat is „vrijpostig" en verlegen, en als men dé&r nu uit mag kiezen? Weet U zei me eens een moeder wier Jongen, een beslist vrijpostig type, pas naar school was, ik had gedacht de-t hij verle gen was. Welnee zei ik rondweg hij zaJ eer te vrij rijn dan verlegen. Nou, daar ben ik dan maar blij om, ze ize, want verlegen zijn, en dan voor een jongen dat vind ik verschrikkelijk. Ik zei maar niet veel meer, omdat zij iemand was, die toch absoluut geen „slag" heeft maar kon het in mijn gedachten niet met haar eens zijn. Waarom zou verlegenheid zooveel erger zijn? Het staat een kind zoo leelijk niet, en vóór de jongen groot is, kan hij het beet héélemaal afgeleerd hebben, en een vrij moedig, toch bescheiden en fijngevoelend mensch worden. En bestaat beschaving niet voor driekwart uit fijn gevoel? Maar een vrijpostig kind leert men héól moeilijk zijn ondeugd want een ondeugd i s het af. En dat ligt voor eon groot deel didraaai. dat, zoolang het kindje nog heel klein is, men die vrijpostigheid niet hinder lijk neen, vaak zelfs aardig vindit. Zoo wordt het kwaad gevoed en groeit als een boom. Hoe vaak zien we bet niet, ieder in eigen omgeving, dat kleuters van nog geen vier jaar gewend zijn, alles wat zij maar den- i ken te uiten. „Hier is het zóó maar thuis bij imammie ziet het er zóó uit. D&t is mooi! maar da\ is leelijk, dóór heeft het kindje geen zin in, nee, maar dót, o dat wil het wel" het mondje staat niet stil en iedereen heeft schik in het kleutertje. Ik ook als toe hoorster, twijfel daar geen oogenblik aan, lezeres, maarifc zou er niet zooveel schik in hebben als ik de moeder waa i De menschen vinden het kindje leuk, bij de hand, parmantig, en al die oordeelen leest het bij-de-handje hun wel van 't ge zicht af. Het gaat zichzelf ook aardig en gewichtig vinden, het gaat gelooven. dat alles wat het zegt, belangrijk is, want, niet waar, de groote menschen vinden dat toch. Het went zich aan, ólles maar te zeggen, wat het denkt en ten slotteóók wat het niet denkt. Ik bedoel: da-t het gaat praten zónder dat het denkt en vóórdat het denkt. En die leelijke gewoonte neemt het kindje, dat dikwijls niet eens een bijzonder schran der type zal zijn, alléén maar 'n mooi ge zichtje of leuke maniertjes of 'n lief etem- motje had dan voor het heele leven mee als een groote onhebbelijkheid, die het nooit of zeiden kwijtraakt. INu weet ik wel, dat, en dat is gelukkig, de meeste oudere dat gevaar wel tijdig in zien, en aJ hun best doen het kind in vol gende jaren de vrijpostigheid af te leeren. Maar is daar geen onbillijkheid in, maakt men het daardoor den kinderen en zichzelf niet noodeloos moeilijk? „Kan Ik hot helpen", zei me eens een jong moedertje, wier jongentje van nog geen drie jaar al zeer sterk de onhebbelijkheid bezat om bij alles wait hij zag zijn kritiek te uiten „dat het kind zoo bij is, dat hij letterlijk Alles ziet" en misschien dacht ze wel dat wij niet eens opmerkten de kwal ijk-verbor gen moedertrots, die uit haar woorden bleek „Dat hij alles ziet, nee. dat is ook geen ondeugd, maar dat hij alles zégt wa/t hij ziet, dat hij niets vóór zich houdt." 'n Paar jaar later werden het kmd heel vaak zijn dagen vergald door de vele beris- pingen die het hooren moest de taflooze ma len, dat vader en moeder het nooddg vonden hein „op zijn plaats te zetten". Had men dat niet beter kunnen voorko men door in 't begin wat minder eohik te toonen over ail die bij-de-handnheddï DE DAGEN De dagen zijn wat wij ze maken; Zij komen tot ons, ongevormde klei; Zij komen als wolken, hoog boven daken j aandrijvend en gaan als wolken voorbij. Maar niet, eer ze door ons hebben gekregen j— door onzen geest, door onzen wil, door onze hand hun vorm, niet eer wij hun zielen beschreven met gouden spreuke' of taal-uit-kinderland. Hier, neem „Vandaag" in uw kloppende handen: armzalig Is hij, leelijk, vaal en grauw; beitel voorzichtig aan zijn stompe randen, meng door zijn vaalte een druppel hemelsblauw. Giet door zijn lippe' een teug van uw i verlangen naar méér broederlijke gerechtighoid; blaas koesterend over zijn vale wangen iUw adem van liefde en zekerheid. NIEUWE BLOUSES Zooals we allen natuurlijk reeds wefen, bracht, het laatste seizoen weer blouses, zoo wel „echte", die in den rok gaan, als de be kende jumpermodellen. Wie zelf zoon blouse maken wil van ge bruikte stof, of wie er een bezit, die wat kaal aandoet, ziet hier een voorbeeld, waar naar zoo'n blouse op een eer nieuwe ma nier is te garneereu of op te halen. Voor mooie gewerkte zijde knipt men een sjaalkraag die aan één zijde een zeer lang recht einde heeft, dat eindigt in een punk Onderaan die punt hecht men een zijden kwast en bovenop dat einde van de sjaal komt een aardig puntig zakje dat men ver siert met een appliqué-motiefje of met een geborduurd monogram. Het sjaaleind wordt dan door de ceintuurband gehaald, die van dezelfde zijde is gemaakt. Heeft men geen gewerkte zijde dan kan mén effen nemen en deze versieren met nopjes of nog mooier: met verspreide knoop steken, die op sommige gedeelten dicht bij elkaar kotnen, zooals men op de afbeelding zién kan. APPLIQUE-MOTIEVEN KOOKBOEKEN I Enkele lezeressen vroegen mij, haar eens in te willen lichten omtrent het praktisch nut van enkele kookboeken of liever: haar eon bepaald kookboek aan te raden dat mij het geschiktst lijkt, omdat zij meencn in onze rubriek onpartijdiger ingelicht te zullen worden dan in den boekhandel. Dat zou wel kunnen zijn. Een boekhande laar zal allicht het liefst verkoopen wat hij op 't oogenblik in voorraad heeft, ook al omdat „dèt het meeste gaat" en dus „wel best zal zijn". Maar aan den anderen kant zal hij tóch steeds elk boek voor u bestellen dat ge maar opnoemt, als uw kous eenmaal gemaakt is. Er zijn heele dikke, uitvoerige kookboeken, die niet alleen recepten, maar ook de ge schiedenis, den groei, of de fabrikatie van vele voedingsartikelen vermelden, complete menu's, tafelversieringen, hoofdstukken over voedingsleer enz. enz. bevatten. Die boeken zijn clan ook geïllustreerd. I Wie alles tegelijk wil hebben, kóópt zoo'n boek. Bezwaar is: dat het duurder is dan 'n ander, maar ook, dat vele dingen, die men toch niet leest en gebruikt, het boek noodeloos dik maken, zoodat ge er moeilijk den weg in vindt, en het ook niet zoo handig en gauwer versleten is. Aan den anderen kant heeft men zeer be knopte kookboeken, die recepten, en niets anders dan (maar dan ook uitstekende) re cepten bevatten. Ze zijn niet zoo dik, niet zoo duur en voor 't gewone dagelijksohe gebruik dus wel han dig, maar bij feestelijke gelegenheden geven ze niet aooveel hulp als een uitgebreid kook boek. Waar eohter zulke dingen als tafelversie ring zeer aan mode onderhevig zijn, en de aanwijzingen uit het groote kookboek voor 'n groot deel op den duur dus „ouderwctsch" worden, terwijl in "onzen tijd alle mogelijke bladen vrouwenrubrieken hebben, waar men over vele dingen raad krijgen kan, is het voor menschen bij wie feestelijke maaltijden niet aan de orde van den dag zijn, niet zoo'n groot bezwaér als hun kookboek alléén maar recepten geeft Wat weer wèl 'n woordje meespreekt is: of men heelemaal niets van koken, van Men teekent ze na, knipt ze dan uit, om ze daarna van effen stof te knippen en op het te versieren voorwerp vast te borduren met festonneersteken of fijne zoomsteken. Het eerste motiefje is geschikt voor blou se- of japonversiering, ook voor sjaals en hoedjes. De twee andere voorbeelden hooren meer speciaal in de kinderkamer thuis. Men werkt de cirkels met gewone rijg- steken, alleen de vogel figuren worden ge- appliqueerd. VOORZICHTIG MET ELECTRICITEIT Kom nooit met vochtige handen aan een of onder electrisch toestel. Raak niet, als ge een electrisch toestel (ijzor, stofzuiger) in handen hebt, tegelijk een kraan van gas- of waterleiding aan. Wilt ge iets nazien aan uw electrische lampen, zet dan altijd eerst de hoofdleiding af. Raak bij 't inschroeven van lampen nooit aan de koperen declen; ook niet aan de pennetjes van den stekker bij een stopcon tact. Zorg dat uw kind er niet met vochtige vingertjes in kan steken. Er bestaan dop pen om de stopcontacten te beveiligen. Vernieuw versleten onderdeelen aan elec trische toestellen onmiddellijk. Raadpleeg dadelijk een vakman als ge iets merkt van schokjes, die ge krijgt bij aanraking van electrische toestellen. Een kapot snoer een schakelaar, waar bij 't koper blootligt, zijn levensgevaarlijk. VOORZICHTIG MET CELLULOID SPEELGOED In Rotterdam was een k.ein meisje aan het spelen met een celluloid poppetje. Zij hield den pop bij de brandende kachel, waardoor de pop in brand vloog. Het be gin van brand is met emmers water ge- bluscht. Het kind heeft geen letsel gekre gen. vleesch- en groentensoorten afweet,, zoodat men in het kookboek precies lezen wil, wat er van de verschillende groenten wordt af gesneden bij het schoonmaken, enz. Een kookboek, dat tusscihen de beide uiter sten in ligt, een in sommige opzichten ideaal kookboek is het onlangs in zevenden druk verschenen: msterdamsche Kook boek" door C. J. Wannee (uitgave van H. J. AV. Becht, Amsterdam). Het geeft in enkele voorafgaande hoofdstukken vele praktische algemecne inlichtingen over keu keninventaris, het koken op fornuis, op gas, op petroleum, over hooikist, stoompan enz. over het samenstellen van menu's, het die nen, het voorsnijden enz. enz. En dan na een dertig (dus niet te veel) bladzijden beginnen de eigenlijke recepten. Deze zijn praktisch ingedeeld, geven ook aanwijzingen voor het schoonmaken van groenten visch enz. Letterlijk van alles vinden we in beknop- tcn en overzichtelijken vorm in dit boek bij eengebracht, en ik geloof niet dat men er licht tevergeefs in zoeken zal naar een be paald recept. Ook vele sausen, eiergerechten, taarten en gebak (en andere snoepjes) zoo wel als eenvoudige maaltijden, stamppotten enz. worden er uitvoerig in behandeld. Zelfs de inmaak zoowel in bussen, flesschen, in azijn of suiker, zoowel als in zout, alles wordt in dit bij uitstek praktische boek min of meer uitvoerig besproken. Een volgende weel? hopen we er eens wat recepten uit te geven. Wat ook gemakkelijk is: bij de vischrecep- ten bijvoorbeeld, staat bij elk recept de koop- tijd van de visch soort aangegeven, men hoeft dus niet altijd in een apart lijstje na te gaan zoeken, in welken tijd van het jaar men een bepaalde visch het best koopen kan. Voor het bakken worden een tiental alge- meene regels gegeven, die de heele bewer king omvatten. Ook hier wordt er op ge wezen, dat men de olie waar de visch in ge bakken is, na het gebruik kan izeven, en be waren voor een volgende keer. Een volgende week zullen we nog meer kookboeken bespreken. RECEPTEN .k T&n 6 ons chloorkalk i brtJ. voeg daarbt) 3 ons Laat dit een paar dagei :zinken. giet he t in flesschen On 1 deel van di ocht op 200 deelcn water, iet te bleeken waschgoed een nacht staan, loet de Inwerking aterker zön dan verdunt nen minder sterk en voegt een scheutje asilu oe. Ook zal de inwerking grooter zt)n als :uen iet goed In de zon te bleeken zet. Banancn-compóle. Niet al te rtjpe bananen ontdoet men van de chll. Dan entJdt men ze ln dikko schijven en aat ze een paar minuten trokken in suiker- j troop, waaraan men een va nil leeman k Je heeft :egeven en waaraan men geraspte citroenschil iccft toegevoegd. Niet langer dan 2 minuten aten opstaan, dan van het vuur nemen en al- es tezamen laten bekoelen. Boereneieren mei kaas. Men klutst 6 eieren. >oegt ztut. poper en ee oezaanache kaas toe e Bleekselderij EleekseldertJ wordt In Amerika behalve ln soep meerendeels rauwge brulkt. De binnen ste stelen, waarvan de bladeren goudgeel zien, worden goed schoongemaakt en gedroogd en ongesneden opgediend. Ze worden meestal ge durende den manltöd mak op en eet de stelen tot t oe op. Goede bleekselderij moet ichtlgen smaak hebben. ,o m de blaadjes Zooals O is selderb zeer aan te bevelen voor rheumatiek lijders (evenals aardbeien) en ook voor water- zuchtlgen. Gooi daarom nooit kookwater van selderij weg. Abrikozensoep Deze maken we van gedroogde abrikozen, die we eerst een nacht ln water hebben geweekt. Ze worden gaar gekookt, door een zeef gewre ven. Men voegt suiker er toe en zoo noodi- .en weinig water en bindt ze op dezelfde manier als kersen. BtJ deze soep worden u.,vWiiis Kleine stukjes In boter gebakken brood gegeven. Op de wijze 1 v ben. kan mer ten zoowel lljke soep bereiden. alles door elkaar Laas bij. Al deze ingrediönten oed dooreen geroerd, waarna 3 boss i solderU. 3 Gestoofde bleekselderij melk. Snüd 'dëVéïderBtengels ln sttlkj. g cM. lengte, schrap of schil ze, v zet ze bp met weinig kokend wat Kook ze zachtjes gaar uur a 3 k laat ze op een vergiet uitlekken, desverklezende het vocht op. Bereid de wtJze als bloemkoolsaus dertj tof reert men het de e stiven. Wcener taart suiker. 100 grai- delen en 6 eieren. Roer de eierdooiers volkomen glad met de ilde. ge Vijf geschilde zut steentjes gesneden ivat suiker half ga. ?en half pond tarn melk en een snulfji »en glad deeg sok de e'wittel geklopt bij de Appel-Schmarrcn c appelen worden in dobbel en met een stukje boter en ■ebloem met 'i liter koude zout tot een gladde massa, r stuk. vijf eieren, een oet- ikje vanillesuiker of dë go- n citroen bij, zoodat alles voor Jap zijn thans zeer a Een ongeëvenaard groote sorteering, welke van moderne smaak getuigt, vindt U bij VISSCHERSDIJK- ROTTERDAM - NOORDBL iciimniwnngimiH!iiniiitnniM»sfiiiiiiiiw»«iiraiiai»iffiUinilWlgt!lllïCnii?HlllH(?!lligWaiWk'gl?!!IIPünitfgll!^!L''.i'Jklilt"': GEBRUIKT ALLEEN HUISHOUDVERF-DOTJES VOOR UW KLEEDINGSTUKKEI* MET DIT MERK Een nieuw toiletje voor een kwartje. Onderdompelen In Llnolo. een kwartiertje latert staan tn binnen een halt uur k.mt U Uw blouse, japen. De stol kr mpt ot verkleurt niet, plooien en pllssé's blij ven er In en de mooi nieuwe iloed blijft behouden NOL A Hier laten we nu weer eens een spreipa troon volgen, zooals velen onzer lezeressen ze het liefst hebben: losse stukken, die heel gemakkelijk als klein-h and werk in een taschje mee te nemen zijn, en toch een pa troon, dat niet te klein van motief is en ook niet algemeen voorkomt We vonden het in een van de Bcyers-handwerkboeken, n.l. „Het Haken", uitgave van Wees en Weiss, Zeist-Amsterdam. Bij gebruik van dit patroon, dat als sprei zeer goed zal voldoen, is het haken ^an een afzonderlijken rand overbodig. Als zooda nig dienen de boogjes van kett.s. De ovalen, zoowel als de kleine vierkantjes worden gehcol afzonderlijk gewerkt en later onder ling door overhandsche steken, stokjes, dub bele st., driedeelige sL en v. verbonden. Voor een ovaal worden 11 kett.s opgezet een blaadje op 8 kett.s met 3 sL Na de v. op het steeltje wordt dan het derde blaadje van de tweede zijde gehaakt op 9 kett.s met 1 stokjes, daarna nog eenzelfde blaadje en twee, waarvan het eene op 8 kett.s met 3 st en het andere op 7 ketLs met 2 st. Is ook het laatste gedeelte van het steeltje met v. bezet, dan het werk keeren 7 kettis. met 1 v. op de punt van het naastbijzijnde blaad je. De andere blaadjes worden op dezelfde manier, echter met 5 kett.s tnsschenruimte, verbonden. Op den top weer 7 kett.s. Na het werk gekeerd tc hebben worden nu rondom v. gehaakt, in iederen steek 1, aan de beidt» uiteinden van het ovaal 3 v. in 1 steek. Weer keeren en nog 1 t. v. en een t. gaatjes, bestaande uit 1 st., 3 kett.s, 2 s. oversl. Aan de beide einden wordt slechts 1 v. overge slagen. Daarna nog 2 L v. waarbij het werk na iedere L gekeerd wordt. Vcor de kleine In de 10de kett.s v.o:ut duarna 1 v. gehuaki, dan.l h. st„ 2 st., 1 h. st. en 1 v. Nu 12 kett.s met 1 v., 1 h. st., 3 st., 1 h. st. en 1 v. Tus- schen de aldus ontstane kleine blaadjes zijn telkens 3 kett.s over. Na het 2de blaadje volgen 2 blaadjes waarvoor 13 kett.s noodig zijn en in plaats van 3, 4 st. Dan weer een blaadje als het 2de en nog eer als het 1ste. Daarna volgen nog 4 kett.s, waarop terug gaand 3 v. gehaakt worden en 1 v. in de v. van het laatste blaadje. Dan 7 kett.s, waar op 1 v., 1 h. st., 2 st, 1 h. st. en 1 v. In de steek waarin de v. van het vor. blaadje ge werkt is, wordt nog 1 v. gehaakt en op do kett.s. van het steeltje 3 v. Dan volgt weer in de laatste t. 9. Om de openingen tusschen de ovalen en de vierkantjes tc vullen wor den in de eerste t 1 st. op het ovaal en 1 st op het vierkantje tegelijk afgewerkt In .ei Kantjes wuihoii 7 kctl.s. en 3 kett.s. il! plaats van het lsto st. opgezet. Op de 7 kett.s. worden nu 7 st. gehaakt, hetwelk nog 2 maal herhaald wordt. Rondom wordt nu een t gaatjes van 1 st 1 ketts. 1 s. oversl. gewerkt Op de hoeken 3 ketts. en 2 sL in 1 s. Het geheel wordt nu met v. omgehaakt. Zijn 4 oxalen en 4 vierkantjes gereed, dan worden deze onderling door st. en dubb. st. verbonden. De ovalen worden, op de plaat sen waar deze elkaar raken, met overhand sche steken verbonden. Zijn de verschillen de deelen verbonden dan volgen nog 5 t. boogjes van kett.s. In de eerste 3 t is het aantal kett.s. telkens 7. In de 4de t. 8 en de 2de t. worden op die plaatsen in de bet- de laatste boogjes ieder 1 st. gewerkt, zon der kett.s. len. Zeef h< intJd di lljke stukjes. Klop het eiwit harde boter ln bloem door. Doi botei best! beeti o stijf mogelij: dooiers en daai luchtig mogelijk, de gehakte boter t i goudbruin. Dan verdeelt i pchmarren in kleine stuk i nabakken. bestrooit ze me De vruchten en en met een deciliter kokend >edlg mogelijk gaar gekookt. Het :ven voor het opdoen, roeren wij drie stljfge- j lopte eiwitten luchtig door het appelmoes en tanclcn het mengsel op een kristallen schaal I PRACTISCHE WENKEN Vetvlekken kunnen uit alle stof ■rees dat de stof beschadigd word vorden door Eucalyptus-olie. Doe t onder het slöpen telkei slager „jlljk, i t beslag dadelijk in oven met onderwarmte, zie na vijf ml- oortichtig of de taart niet te bruin wordt dan een met boter besmeerd stuk grauw llchtbruln en gaar. (25 4 30 wfj het gerecht. Mocht d -" bruiken reiest.' -arln hier wordt gelegd, den dag voor t nllik op de bekende el van licht gekleurde roil alen trettca d« wrtJve de vullgewordcn n stukje oud brood ln. .verdwenen zön. Hot te Aan Mw. D. Zeker, over die onderwerp-n kunnen we het wel eens hebben in de ru briek „Over Opvoeding". Voorloopig allotn dit: Niet te veel er over praten, dan wordsn de gedachten van het kind er telkens toch heen getrokken. Dus nooit over die angst ervan beginnen als het kind het nlei zen doet en verder afleiden. 'Ook het and?re: niel te hard tegengaan, maar aankweeken? Neen! Doch op die leeftijd is die fqntasi" niet zoo ongewoon. Later uitvoeriger!

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1930 | | pagina 10