Iter éeVrcm^,
OPRUIMING
OPRUIMING
H.BÖÏ1 I
HANDWERKEN
in alle afdeelingen
radicaal
verlaagde prijzen
Visschersdijk - Rotterdam - Passage Noordblaak
IIOE HET SOMS KAN
II. (Slot)
Wat. later kom ik weer eens in datzelfde
.nis én zie er een ander meisje. „Niet zoo
lij de hand en niet Zoo vriendelijk" dacht ik
loo en hoorde toen: Ik kan dat meisje gc-
jrnon niet houden, zc is zóó doof, dat ze. dc
iel nipt hoort als ze boven is, en de kinde-
>ii niét Wanneer zo bcneo werkt
Maar zeg ik daar mag je zc toch
liet
VOOR DE VROUW, Ko. 3
in alle afdeelingen
radicaal
verlaagde prijzen
Visschersdijk -Rotterdam - Passage Noordblaak
op, zich, als ze alleen is, eens af te vrage
of cr ook ergens iets niet in den haak zo
zijn. Nee wat dót betreft, was de vorige dan
anders lioipr. Hoe is 't daar toch mee gegaan,
nog van gehoord?
Nu, die leek eerst goedaf, direct
die-nst als volle dagmeid ze was zoo groot
en forsch voor haar leeftijd hc maar 't
viel tegen van 'C begin tot 't eind, zc moest
al heel gauw veranderen. En 't slot wa
haar moeder, die nu ook een toontje lager
zong over haar dochter, na de derde dienst
bij twee was het heelemaal mislukt.
ontslaan, als jo van die doofheid I dat de menschen die zelf niets uitvoerden
'an het kind werk vroegen, dat ze nog niet
had geleerd, koken bijv. en fijne wosch strij
ken en zoo nu, maar die moeder zat hier
te huilen als een kind, toen ze kwam vra
gen, of ik nu asjeblieft goede getuigen zou
willen geven. En eerst hadden ze die niet
noodig, ze was zoo gauw klaar gekomen zon
der. „Och hadden we 't toch maar geweten,
had ze maar bij u kunnen blijven", klaagdi
de vrouw, we willen nu probeeren haar
weer bij kinderen te krijgen, U zou toch kun
nen getuigen dat zo aardig is voor kinderen,
en handig en gewillig en netjes.
„Dat kan" zei mevrouw, maar dat ze eerlijk
is, kan ik niet zeggen, als d&ar naar ge
vraagd wordt
Toen ik dit verhaal hoorde, kon ik niet
nalaten me af te vragen, wie weet, wat
juist jij, die alles zoo naging, nog had kun
nen bereiken met zoo'n meisje, dat in het
minst niet in staat was tot zelfstandig wer
ken (wat in haar tweede en derde dienst
vereischt was) maar dat de leeftijd, aanleg
en goede wil bezat om nog alles te leeren.
Dat het kind maar niet wilde weten als zij
iets fout gedaan had, was in zekeren zin
toch ook een bewijs van een soort beroeps-
eerzucht die in betere banen geleid had
kunnen worden. Men zou zoo'n kind mis
schien al spoedig het verkeerde en onver
standige van zulk ontkennen hebben kun
nen doen inzien, maar dan dat eergevoel
zic-h ten nutte maken om een flinke dienst
bode te doen groeien uit het meisje dat tot
dusver ook haar opvoeding niet meegehad
had.
Dus nu begin je aan je derde? wèl
gauw!
Kan ik dat helpen, zeg nu zelf eens of dit
geen tegenvallen is
Misschien zou je bij 't begin beter uit kun
nen kijken en niet meer de eerste dagen zoo
vrceselijk met zoo'n meisje wegloopen, dat
er geen kwaad aan is, liever eerst 's kalm
aanzien.Ten slotte is toch oveTal en aan alles
„wat". Natuurlijk: jc kan beter je henbons
en je worteltjes wagen aan een verkeerd of
•kinder
eweten hebt,-toen je zo aannam. Dan had
e dadelijk moeten weten: ik heb het met
on kleuters zoo volhandfg, dat ik beter
méisjé hebben kan dat desnoods wat
lordig, snoepachtig, leugenachtig, of wat
>k, is, dan óén die niet alles hoort
Kon ik weten, dat het zóó zou zijn? Om
ets te- noemen: van de week moest ik op
middag even weg terwijl de kinderen
m'sliepen. Zij zal oplettent
l'at gebeurt er? zusje wordt wakker,
ie moet een plasje doen cn gaat roepen,
ij hoort niets je weet, ik heb de kinde
in al-heel vroeg zindelijk gewend maar ja
aar moet je dan ook de hand aan houden
zijn ze zoo, dat zc bij manier van
eggen', 'eer een óhgeluk zouden krijgen dan
iet ia-hun broekje of bedje doen.
Misschien het kwaad van de overdrijving?
roeg ik. Want ik dacht aan een jongetje
ndcr mijn kennissen, dat zoo goed geleerd
ras, dat hij aan tafel nooit weg kon voor
et plasje. Eens tóen het kind hij was
ijna driö jaar, omdat zijn moeder uit was,
on dagje bij een familie was, waar men
orgat het schaap vlak voor het eten even
lee te neman, gebeurde het, dat hij aan
heel gauw ophield met eten en
zóó benauwd gezicht en zoo hoog-
jode kleur bleef weigeren, dat de menschen,
e geen kinderen gewend waren, zich vol
igst afvroegen wat er wel aan schelen kon.
p de vraag of hij even weg moest, schud-
e hij natuurlijk heftig van nee, want stond
et niet héél leelijk, als je aan tafel weg-
[öest, dat mócht volstrekt niet! Eindelijk
Bef) een verstandige „tante" hem opgepakt
evèn meegenomen en toen bleek wel,
pe ter elfder ure dit was, het kind kon
>en ongeluk" gekregen hebben.
r En daarom vroeg ik of ook hier van geen
Verdrijving sprake kon zijn?
"Waarom? als-ik toch zorg, dat er
[tijd-iemand bij de hand is om te helpen,
rant, .uit bed' komen kunnen ze zelf niet,
latuijrlljk niet, dus dat kind heeft daar
iggciVroepen en snikken, wie weet mis-
chien heel dat half uur. Toen ik' thuis l zorgeloos meisje, dan je kinderen, maar
«wam, -hoorde ik het dadelijk en hielp di- zou 't nu onmogelijk zijn, zoo'n meisje wat
:ct,;,m&ar uren daarna zag ik het kind zorg voor de kinderen bij te brengen? Dat
F
zitten hikken
-[ - Ik begrijp zoo
me ontvallen, - ik
■ketet minuten
móoren-olcr aval. wis, b.o Yen als het onder-1 vrouw haar toch al aardig wat kunnen
\an friet- duidelijk genoeg was. leeren maar had clan ook als regel aan ge-
1-J3aar'héb je de zaak: dat zou jij doen,'nomen het meisje niet meer met de kinde
laar'zoo'n kind heeft die zorg niet, zij ten-j ren alleen te laten dan wanneer zij hij hen
inste niet, ze schijnt te denken, wat niet ken blijven en niet op een afstand te wer-
pet vyat.niet deert en het komt niet in 'r ken had.
-achtigheid. I wil er bij mij nog niet zoó direct
meisje niet, liet ik Gelukkig voor beide partijen hoorde ik
iu in haar geval zeker l later, dat het toch wel beter ging met dit-
n de trap zijn gaanzelfde meisje. Met veel geduld had
b.o Y e n als het onder-11
GEHAAKTE MEISJESMUTS
Dit aardige meisjesmutsje hebben we al
eerder gegeven en het kan dus wel
u. dat sommige lezeressen nu denken: een
•tje oiïderwetsch en dan hebben zij
araan niet heelemaal ongelijk. Maar deze
oetcn het model dan ook maar niet gebrui-
Waar cr nog altijd velen zijn, die op
gebied \an kinder-klceding liever niet
precies de mode velgen, maar eer vragen:
it staat aardig en vlug, wat laat zich
udig maken die zullen plezier hebben
in dti mutsje. Het is als geknipt voor he'
rt-haarkopje, maar zal ook op lange har
ed kunnen staan, de puntige overslag die
'ds pittigs aan geeft, is weer eens niet
algemeen als de gewone ronde ijsmuts,
ussr.hen kan, wie dat prefereert, de over-
nptuurlijlt ook recht overal even
nemen. Ook dan blijft het een aar
mutsje.
het werk, een kind zelf kan -het soms
'en'zal er zoo ongeveer 50 gram wol van
kleur (bijv. witte) en 15 gram van drie
schillende kleureu ,bijv. groen oranje en
rs, voor noodig hebben,
erst wórdt het mutsje gemaakt, en wel .uit
afzonderlijk gewerkte baantjes,
m zoo'n baante op te zetten, meet ge
ttfdc omtrek (wijdte) van 't kinderkopje!
deelt die door zes. Dan hebt ge de breedte
aan punt bij het opzetsel. Go hebt vooraf
•amaakt hoevgel steken ge voor 2 c.M.
^n moet, en dus weet ge nu, hoeveel ge
op te zetten. De rechte einden worden
meer hoog dan breed.
P de afbeelding is een mutsje van 50
wijd. Elke punt is van onderen
breed en wordt dan, in heen en weer
'de toeren vasten, die alle even lang blij
ongeveer jq c.M. hoog (dus iets meer
de breedte voor het opzetscl). Daarna
dt bij elke toer aan weerszijden gemin
£oodat het baantje eindigt in een punt!
Gen. steek.
minderen kan men doen, door eenvou
telkens de laatste steek te laten staan
zoo zes baantjes k-laar zijn naait'
ge ze aan elkaar cn begint daarna de op
staande rand overslag van da muts
Deze wordt opgezet iets breeder dan de muts
omtrek, hier was het 52 c.M. In heen cn weer
gaande vastentoeren werd doorgehaakt tot
de hoogte 3% C-M. was. Daarna werd over
de halve bréedte (26 c.M.) de verhooging, die
in een punt eindigt er opgehaakt. Ook nu
wordt telkens aan 't eind een toer geminderd,
tot tenslotte één of twee steken overblijven.
Daar was de rand op ons plaatje 9 c.M. hoog.
Dit alles is in écn kleur uitgevoerd, cn nu
begint ge met de gekleurde wol.
Eerst werkt ge met kruis- of kettingstcck
over de verbindingsna,den van de zes haan
tjes, bijv. met paars of groen. Dan feston
neert ge den bovenrand van de overslag. De
overslag zelf wordt met opstaande rijen van
de verschillende wolsoortcn versierd.
Als dit klaar is, wordt de overs!e»
dichtgenaaid en met dc onderraiv'
rand van 't mutsje gehecht.
BUITENHUIS IN DEN REGEN
Hoor de levende regen
buiten hot huis,
haar stap op de wegen
nu >komt zij thuis
en haastig kloppen
aan donkere ruit
haar vingertoppen
met licht geluid.
Nu wekt zij de dingen
op uit den dood.
Zachtjes gaan zingen
daklijst en goot.
De pannen spreken
in blinkenden schijn
en woordjes leeken
van 't raamkozijn.
Het huis gaat leven.
Zijn hartcklop
gaat slaan en beven
in drop na drop.
Het is geworden
een stuk natuur,
van hooger orde
zijn dak en muur.
't Werd met de sterren
en wolken één
't staat hun niet verre
't staat niet alleen.
(Uit: Nieuwe gedichten.)
AU.GUSTE PEAUX.
Het huisgezin Is de kern cn het middel
punt van de maatschappij. Ddur worden
alle levensdraden gesponnen, met het
menschdom verbondon, en weer terug geleid.
Daar wordt de jeugd gevormd en opgevoed;
daar ligt de gelukkige tóekomst van een
volk bij het gezag van den vader, bij de
liefde van de moeder en bij do gehoorzaam
heid van het kind.
Het huisgezin is dc eerste cn voornaamste;
de door God zelf gestichte vereeniging, die
van elke solidariteitsgedachto het steunpunt
Het huisgezin is de kweekplaats van de
ware cultuur, Worden daar niet de kiemen
gelegd voor de grootheid dér. ziel, dan zullen
allo hulpmiddelen het in den regel niet
verder brengen dan tot de geringheid der
uiterlijke beschaving.
op dezen toer. Toer vier: ééri in de eeratfi;
lus, twee in de tweede, één in de c erdej één
3 vierde, twee in de vijfde, enz. nu wordt
dus om de twee steken gemeerderd, dat is
zes op een toer. En zco gaat men nu
maar verder: In toer vijf: om de drie steken
meerderen; in toer zes: om de vier steken
zoodat steeds in elke toer zes meerderingen
en. Men verd e't deze een beetje gelijk
matig over de teer, met tamelijk gelijke af
standen, maar ju'st niet meer zoo precies,
gelijkmatig als bij de heg ntoeren, onvlat
dan zichtbare strepen ontstaan door de op
eenvolgende mevrderingen, n.l. als de meert
deringen vlak boven elkaar komen. Lanr'
me niet vergeten cl'bij te .ei'telen r'at to I
zorgen me et, steèds de achterlussen op te
en bij het werk, om een mooie ribbel
tc krijgen.
Heeft men nu zoo ongeveer 35 toeren (en
ongeveer 195 steken in een toer, dan begint
n met de wol, en werkt 16 toeren van h.v.
in de achterste lussen van de vorige toeren.
Maak nu voor den onderkant precies zoo'n -
ronde lap van grijs en blauw en ga dan op
VERMAGERINGSKUREN
EENVOUDIG KUSSEN
Dit kussen, dat al zeer eenvoudig is, kan,
wanneer mooie kleuren gekozen worden,
toch een heel aardig effect geven. Het model
was gewerkt in twee hoofdtinten: delftsch-
blauw en grijs.- De &r°ote middencirkel
wit op de afbeelding werd gehaakt met
grijze kunstzij, terwijl de b-cede donkere
omranding met blauwe wol gewerkt werd.
De onderkant was net eender, en waar dc
twee helften aan elkaar komen, was de
naad afgewerkt met een band van blauw en
grijs.
Op het grijze middenvlak worden met
kruissteek vier bloemmotiefjes gewerkt Een
zwierige kwast, eveneens uit grijze kunstzij
dezelfde of iets donkerder tint daar liet
kussenvlak voltooit het geheel. Men heeft
dit kussen noodig ongeveer 39 Ons wol
en drie of vier ballen kunstzij.
Begin in het midden op te zetten met de
zij: drie kettingsteken. Werk in de tweede
dan zes halve vasten (toer één) cn sluit de'
ronding niet gewoon, maar ga na dc zes
halve vasten verder door twee halve v te-
haken in de eerste van de zes en daarna in
de vijf volgende; twee h.v. Is deze tweode
•ondtc af, dan gaat men weer zonder een
toer „dicht te maken" over op de volgende
dat is de eerste van den laatsten toer.
Op deze wijze werkt men in een ..spiraal cn
heeft niet de zichtbare vaak leelijko naad
van het toeronsluitcn. Wel is het nu zaak.
op te letten, wanneer weer een ronding af
is, men zou daar voor een draad door liet
werk kunnen halen hij wijze van merk.
waaraan men dan tot het eind kan zien van
waar tot waar men te haken heeft voer een
toer. Dit is namelijk i jodig om het meerde
ren te kunnen uitrekenen.
We geven nu de rondten maar op als
gewone toeren, men haakt daarbij dus tel
kens tot het merkje, dat mer. ook geregeld
na een paar toeren verder doortrekt. Derde
loer: een h.v. in de eerste lus, twee in de
tweede, een in de derde, twee in de vierde,
enz, dus om den anderen twee steken in één
lus, zoodat er zes steken zijn gemeerderd
Een ernstige waarschuwing vi-nden we in
het weekblad „Voeding en Hygiëne" (gewijd
aan de volksgezondheid). A. J. zegt daarin:
Op weinig gebieden wordt door leeken
en kwakzalyers zooveel met medicijnen ge
kno.eid, als wanneer het ei-om te doen is
dikker of magerder te worden. Terwijl het
vanzelf spreekt, dat men wegens een pijn
.lijken kies dadelijk den dokter opzoekt,
meent iedereen zelf te kunnen beoordeelou
of. hij te- dik of te mager is. Vooral wat be
treft vermageringskuren wordt door de
vrouwelijke jeugd en op welken leeftijd
eindigt tegenwoordig de jeugd'? onge
looflijk veel dwaasheid uitgehaald. Zij wil
len beslist zoo slank zijn als de figuren in
'dg modebladen. Men staat ook meestal ge
heel onwetend tegenover de oorzaken, die
de met zooveel smart gevoelde afwijking
van de moderne lijn bepalen. (Jok de vrou
wen; wier geraamte kort, plomp en stevig
gebouwd is, leven in de stellige verwach
ting, ',d°or gebrek te lijden, haar idenal t->
kunnen bereiken -en zijn er zich niet van
bawyst, hiermede de kwaal nog te verer
geren.
Als eerste beginsel gelde, dat alleen de
dokter in staat is te constateeren of een
ontvettingskuur fiqodig of nuttig is, of het
'iichn.anisvet werkelijk in te ruime mate
aanwezig .is of niet
In den groeitijd zijn vermageringskuren
slechts in zeer zeldzame, Ziekelijke geval
len aan tebevelén. De lange pijpbeenderen
der ledematen groeien n.b. tot na het 20e
levensjaar! Maar ook later is een vermaee
ringskuur onderworpen aan vaste bepa
lingen en voorwaarden, die men niet over
treden mag, wanneer men niet de kans
wil loópen, het geheele organisme zware
sfchade toe te brengen. Dus: eerst den read
van een dokter inwinnen, alvorens men
mét een vermageringskuur begint
'Wat nu de toepassing van de kuur be
treft, ^daaromtrent geeft de dokter zeer be
sliste voorschriften. Meestal houden de pa
tiënten zich echter niet precies aan het
voorgeschreven dieet en eten verboden spij
zon, die het resultaat van de kuür illusoir
maken, anderen gaat de zaak niet snel ge
noeg eri zij wenden zich tot kwakzalvers,
di-e weliswaar vaak een vermagering tot
stand brengen, meestal met jod'um-liouden-
de middelen, maar tegelijkertijd de goed-
geloovige lieden, die hen opzoeken, zware
schade berokkenen,, die niet meer te her
stellen is. Er kan niet dringend genoeg te
gen gewaarschuwd- worden, zich onder be
handeling van dergelijke personen te stel
len, De voorschriften van den dokter leiden
weliswaar langzamer tot het gewonsc'ite
dóelL of .tenminste tot het mogelijk doei,
maar. zij stellen den patiënt niet aan ge
vaar-bloot,
Te'dere vermageringskuur betéekent een
zeer intensief ingrijpen in de stofwisseling
van het organisme. Het lichaam bevindt
zich daarbij in een wankelbaar evenwicht
-eir is-bijzonder vatbaar voor schadelijke
invloeden. Bij vele menschen blijkt dit ook
in den vorm van moeheid en gebrek aan
werklust. Nu zóu net een grooto lout zijn
indien men zou willen probeeren over deze
moeheid heen te komen door sterk rooken
hetzij door het gebruik van groote hoeveel
heden coffeïne.. Integendeel, men moet de
nqrnaale kwantiteit rooken beperken en
de. koffie, die veel menschen niet kunnen
.missen, door coffeïnevrije koffie vervangen,
eveneens is 't aan te bevelen nicotinevrij
rookmateriaal te gebruiken, als er dan
toch gerookt moet worden. Onthouding van
alcohol is bij iedere vermageringskuur van
zelfsprekend.
Bij een bepaalde ontvettingskuur, de
melkkuur van Moritz, krijgen de patiënten
uitsluitend melk. Deze kuur is een honger
kuur daar' de hoeveelheid vpedsel, die de
patiënten hierbij krijgen, niet voldoende
is voor hun behoefte. Ér is echter gebleken
dat velen dezen vorm van voedselbeperKing
goedverdragen. De moeilijkheid hierbij is
in vele gevallen slechts, dat men moeite
hëeft patiënten, die het melkdrinken niet
;ewoon zijn, tot het opnemen der vereisch
hoeveelheid (meer dan 2 Titer) te krijgen
Hier kan men door toevoeging van coffeine
vrije koffie aan de melk voor de patiënten
een drank ter beschikking stellen, die ab
soluut" onschadelijk zijnde, bet resultaat
van de kuur op: geenerlei wijze afbreuk
/loet.
Betreffende de nadere détails van
vermageringskuur, zal a,ltij<ï het laatsie
■woord aan den dokter zijn.
noodig heeft,- d'V men, als er geen uit
verkoop was, toch óók binnenkort zou
koopen. i
Er is dan tenminste nog een grens!
Maar wat helaas nog altijd veel huis
vrouwen doen: rondloopen, kijken waar
koopjes zijn, en dan maar in '1 wilJc-weg
aanschaffen dat baart in negen van de
tien gevallen verdriet in plaats van voor
deel.
Voor de winkel s - zou; 't al heel ongeluk-
k g zijn als alL>n. of de rneeshm hel systeem
gingen volgen: a'leen - koopen op uit\er-
koop. De dingen mochten dan nog wel
duurder wqrden Ook op de uitvcrkot pen
was liet dan tenslotte zoo voordcclig niet
Want, en dit is eigenlijk ue zaak waar
het om gaat, als men 'beweert dat „in 't
begin van 't seizoen a1'" dingen .o duur
zijn", geloof ik, dat dit °en veel te alge
meen verbreid dwaalbegrip is.
Niet „allo dingen" zijn duur bij 't begin
van 't seizoen.
Het mag waar zijn, dat men op uitver-
koopen de dingen goedkoop krijgen kan,
waar is ook, dat het meest gewilde en het
meest prijswaardige er dan uit is.
Wie er niet van houdt om altijd en uit
sluitend op uitverkoopen te koopen, is dan
ook niet alleen gemakkelijker; maar ook
vaak voordeeliger uit met heel vrcog, zoo
vroeg mogelijk, in hét seizoen te koopen.
Natuurlijk heeft men dan evengoed, mis
schien zelfs nog moer dan tr'j uitverkoopen,
zijn verstand noodig. Want ieder weet, dat
de. prijswaardigheid van verschillende arti
kelen nogal uiteenloopt Je zal con dame
zien met een mantel.
Komen er niet steeds in elk nieuw sei
zoen lok-artikelen met „lok"-prijsjes7 Die
artikelen kunnen als zij maar vroeg ge
kocht worden (in aanmerking genomen dat
men ze dan ook 't heele nieuwe seizoen
hééft) nog voordeeliger blijl en dan dc I
uitverkoopsartikelen waar toch altijd het
meest gewilde en het meest prijswaardige
uit weggekocht is, zoodat het overschot niet
zonder reden prijsvermindering ondergaat
Daardoor komt het ook, dat menschen, die
steeds op uitverkoop zitten te wachten,
vaak ten slotte heel niet meer kunnen sla
gen. Er is dan zoo weinig keus ever, dat
men er maar tóe overgaat om iets te ne
men, dat op zichzelf heel mooi en degelijk
of fijn is, maar dat niet zoo hijzorder goed
staat, als men wel zou willen. En ten
slotte is Meeding die góed stóót ai ijd nog
méér dan kleeding, die alleen maar aardig
en netjes is.
VISCH ETEN.
de eene vier bloemmotiefjes werken in
kruissteek naar het typenpatroon dat we
hierbij afbeelden.
Voor de kwast windt men de zijde 120
maal over een stuk carton van 10 a 12 c.M.
Neem ze er voorzichtig af, cn bind de
draden aan één zijde bij elkaar, knip ze
aan den anderen kant door. Nil wordt er
een hoedje gehaakt voor den bovenkant., de
knoop van de kwast en wel als volgt: zet
op drie k. steken, werk zes halve vasten in
de tweede steek, ga daarop rond door twee
h. v. in iedere steek te werken en zoo nog
drie toeren (van 12 h.v.) erboven. Breede
draad en hecht af. Dit hoed ie wordt over de
knoop van dc kwast getrokken, daarop ste
vig vastgenaaid en eveneens met "de punt
vastgehecht aan het midden vn het kussen.
Hoewel men dit kussen natuurlijk kan
maken in de kleuren die men zelf verkiest
zr>l het over het algemeen toch het mooist
uitkomen als men in twee niet drie
hoofdkleuren werkt en de hïrieniversicrihg
neemt ongeveer in de kleur van de huiten-
rand, liefst van hetzelfde materiaal. Andere
kleuren dan de hier gegeven, maar die ook
zeer mooi kunnen uitkomen voor dit kus
sen zijn: blauw en goudgeel; grijs en rose:
goud en donkerder bruin; wijnrood met
zwart (bij ouderwetsché meubel-h) li'ët'Zal
voornamelijk van de omgeving moeten af-
hangen wat men kiest j
UITVERKOOPEN
We leven neb weer in de gevaarlijke
tijd voor do huisvrouw, gevaarlijk niet zoo
zeer om haarzelve als wel: om de huis-
hu d-portemonnaie;
Want, nietwaar, als je in deze vreken
door de winkelstraten loont, en je ziet al
die groote schreeuwende letters en -cijfers,
dan is er méér daii een normale kalmte
noodig, om niet even, heel even je te voe
len branden van kooplust
En. wie 't gevaar,.dacht, te vermiir'en door
in deze dagen maar veil'g en rustig thu:s
te blijven zitten, die ondervindt al gauw
dat je tegenwoordig eigenlijk nergens
veilig bent, want.—-de kranten hemen h t
werk van de Tokkendroepende eta'age s
over, en bfengen de .afbeeld ngen van goed
koops japonnen en mantels, van huis
houdelijke artikelen en lekkernijen, wel bij
je op tafel.
Nu wil daar geen kwaad van zeggen.
Ais de kranten de groote advertenties niet
kregen, zouden ze voor het kleine keetje
geld dat wij er maar voor over hebben,
ons onmogelijk zóóveel lectuur kunnen ge
ven, als ze doen, en als de groote winkels
niet af en toe eens een reuzen schoonschip
opruiming hielden, dan zouden we kans
loopen telkens weer bij elk nieuw seizoen
stiekum er door gehaald te worden met
een dingetje „van verleden jaar", en dat
is toch wel het afgrijselijkst, dat je je kunt
indenken, n etwaar.
Het kan wel zijn, zelf heb ik het ook
wel eens ondervonden, dót men werkelijk
eens 'n goeden slag slaat bij ril die aange
boden „koopjes", maar, dat oppassen altijd
de boodschap is, daar zullen onze lezeressen
wel meer dan één staaltje van hobben gc-
'ion.
Een goc'öe regel, die al te groote stron-
pen kan voorkomen is: alleen d i e artikelen
op uitverkoop te koopen, die tmen werkelijk
bokkwg en Sprot
Enkele vischartik(?lpn verdienen thans
bijzondere aandacht. Zeer goedkoope, sma
kelijke lekkernijen -Van groote voedings
waarde. We bedoelen harije bokking van
Noordzeeharing, de eerste echte Zuiderzee-
bakbokking en gerookte sprot
Dat bokking gerookte haring is, weet een
ieder.
Waarom echter de genoemde artikelen
thans speciaal in overvloed aan de markt
zijn of eerstdaags zullen komen, dat weet
niet iedereen.- We' vertellen er daarom het
volgende van:
Om dezen tijd van het jaar wórden op
de Noordzee enorme quantite'iten haring
gevangen, welke bij scheepsladingen vol als
versche visch worden aangevoerd, voc
melijk in IJmuicIen.
Geheele treinen vol gaan als exportartikel
naar Duitschlartd. Groote hoeveelheden gaan
ook naar onze eigen rookerijen (Monniken
dam enz.) en worden daar hard gerookt tot
de bekende „harde bokking".
Dat is dus gerookte, ongezouten, haring,
in tegenstelling, met de z.g. „Engelsche snij-
of spekbokking", een groot soort haring,
eveneens van de Noordzee afkomstig, die
eerst gezouten en dan gerookt is (deze
smaakt dus veel zouter dan de harde bok
king).
De vette Noordzeeharing is om dezen tijd
van het jaar speciaal geschikt om verwerkt
te worden tot „harde bokking"; voor verwer
king tot lichter gerookte, z.g. „bakbokking".
is ze minder .geschikt. Hiervoor komt meer
de minder vette, drogere Zuiderzeeharing,
een kleiner soort, in aanmerking.
Het is deze „bakbokking" "van de Zuider
zee die sinds enkele weken aan de markt
begint te komen. Voorloopig is de eerste
echte Zuiderzee-balcbokking nog een fancy-
artikcl, dat nog ongeveer 10 cent per stuk
kost
De vangsten dezer Zuiderzeeharing zullen
echter spoedig toenemen, zoodat we over
enkele weken weer zullen kunnen .smullen
van deze, dan veel goedkoopere, speciale
Hollandsche lekkernij.
Als „dritte im Bun de" noemden we de
gerookte sprot
Sprot ,(Clupea sprattus) is een klein
visch je, ongeveer 10 cM. lang, verwant aan
de haring.
Merkwaardig is, dat de sprot bij onze vis
schers algemeen bekend is onder den naam
„sardijn" (niet sardine, dat is een ander
vischje) of „schardijn" cn eerst wanneer zij
gerookt is, haar waren naam draagt
Als versche visch wordt de sardijn onge
veer niet gegeten (in Zeeland wèl, n.l. ge
bakken), bij ons is ze speciaal bekend als
de gerookte bosjes sprot.
De sardijn verschijnt telken jare in het
najaar aan onze kusten en wordt dan in
enorme quantiteiten gevangen. Sedert enkele
weken is de sprot-vangst aangevangen
Gerookte sprot is thans gedurende enkelé
maanden een delicatesse, als zalm" zoo vet,
smakelijk èn...i.; goedkoop.
Men brengt ze in den handel in de bekende
jsjes; ze zijn dan eerst gezouten en dan
gerookt
t-gezouten, direct gerookt (gelijk harde
bokking) is ze vanouds bekend als de z.g.
Kieler sprot Die Kieler sprot wordt ook te
onzent wel bereid. Monnikendam b.v. brengt
ze in den handel in kleine platte kistjes,
waarop veelal te lezen staat: „Echte Kieler
sprotte, Monnikendam".
Al deze artikelen, zoo besluit Dr. A. v. d.
Laan zijn lezenswaardig artikel in „Voeding
en Hygiëne", zijn thans goedkoope, smake
lijke, gezoiide versnaperingen voor de koffie
tafel. Men ete dus harde bokking, bakbok
Hng en sprot
CORRESPONDENTIE
Aan „Moedertje". Aardig vond ik het, zoo
gauw weer van u te hooien. Had ik nu maar
gelijk u terug kurfnen schrijven, maar daar
kwam wat tusschen: ik moest opeens op reis
naar een zieke en, al was het niet zoo erg
ver, dan is er toch later weer werk in te
halen. Ook wist ik niet direct antwoord, voor
u, want wat u voorstelde: het werk te bren
gen op het bureau, op voorwaarde dat er
niets aan zou komen (ik geef u gelijk hoor),
maar die voorwaarde was voor mij de groote
moeilijkheid ik kon daar absoluut niet voor
insta-an, u moet denken: ik ben daar ook zelf
niet bij enhet was niet zeker dat ik die
dagen er nog komen zou, want dan had ik
u het wel beticht. Ook was ik toen niet ge
regeld thuis en bovendien zou verzenden u
te duur uitgekomen zijn vopr'zoo'n vrachtje...
In het algemeen moeten onze lezeressen
maar rekenen, dat al.es wat over de krant
gaat, allicht eens een paar weken duurt U
kon dus met geen moge.ijkheid in dte paar
dagen voor het feest nog advies gehad heb
ben. Ik vertel dit nu hier voor eenmaal eens
een beetje uitvoerig, omdat er nog altijd vele
lezeressen zijn die bijv. schrijven: gaarne
ontvang ik per omg. van u een patroon van...
of bijv. verzoeken iets in blad van a.s. Vrijdag
op te nemen of te beantwoorden»,, terwijl dan
soms dat nummer niet alleen al naar de
drukkerij verzonden is maar er bovendien
een hceleboel onbeantwoorde brieven liggen
die dus éigenli.' recht van voorrang hebben.
Dit schrijf ik niet voor u, hoor moedertje,
u was geduldig genoeg, maar ik vond het
zelf jammer, dat ik zooveel menschen dia
dci'jr om vroegen niet meer voor de feest
dagen heb kunnen helpen, ook voor mijzelf
zijn juist dat drukke dagen. Ei bij de krant
(aan het bureau bedoel ik nu) moetje in die
d<i»;cn heelemaal niet komen om buitennis-
sighcidjes.
Nu zal het wel in orde zijn, en wee) u er
alles van. Wanneer u weer eens raad wilt
over handwerken, vraagt u dan voor u pr
aan begint, anders kan het voor mij zoo'n
hard werk zijn, om het te zeggen a's me iets
niet mooi zou lijken, en al het werk is dan
reeds verricht. Ik schrijf u dan wel ee s
naar uw adres dat ik nu wel lezen kon. Ook.
zal ik er eens aan denken nog wat aardige,
zeer gemakkelijke handwerkjes voor „oude
handen" hier te geven, kijkt u de rubriek
maar goed na.
Ja h t is wel zooals u zegt: alleen begint
men het ieven en alleen ver lent men het,
zelfs na zoo een rijk gezin gehad te hebben,
als u. En toch.... ook weer nooit al'een. Leest
u eens wat we e:n dezer weken schreven
over eenzaamheid („In Gods nabijheid").
Mocht het geschenk toch zijn tegengevallen
schrijft u me dan nog maar dan kunnen we
nóg altijd zien, er is nu meer tijd (maar dan
niit weer een postz. insluiten hoor).
Aan Mw. O. (en anderen). Naar het water
dicht maken van gabardine vroegen meer
dere leze'ressen waarom ik het hier eeii dezer
weken nog eens afzonderlijk herplaats.
Aan Mw. K. L. Daar moet ik eerst zelf naar
vragen (zie onder) zoodra ik het weet hoort
u het, denkelijk kan ik dan wel het num
mer meteen zenden.
Aan Mw.... Door een abuis is uw kaart
bijzonder lang blijven liggen, wel heb ik een
paar maanden nadien nog de behandeling
van hot waterdicht maken hier gegeven (en
nu weer), maar dat ge'dt niet voor lak-
mantels. Als daar dooi- slijtage scheuren of
barsten inkomen doet men er niet veel meer
aan. U begrijpt wel, al zou men er wat achter
kunnen smeren, zoo'n laag moet toch achter
die scheuren van de oppervlakte, weer gauw
dezelfde barsten gaan vertoonen. Ik kon n
dus niet helpen.
Aan Mw. B. Ze komen nog. Jammer, dat
het niet meer voor de feestdagen kon, maar
Oie handwerkrubriek was al zoo vroeg iu
voorbereiding, dat uw brief daar toch tc laat
voor kwam, hoewel ik nog even dacht, het
cr nog tusschen te kunnen schuiven. Ik kan.
er nu binnenkort nog wel een paar geven,
tiet model dat we vroeger hebb:n gegeven
kan ik niet zoo gauw meer terugvinden, an
ders had ik het gezonden.
Aan Mw v. d. L. Als u nog even geduld
hebben.kunt zal ik die kwestie waarschijn.ijle
nog wel eens in een afzonderlijk artikeltje
Aan „Lezeres". De rieten wieg kunt u
scuoonmaken als volgt: gewone beurt is:
schoonmaken met water en daarna opwrijven
met witte was. Als het meubel erg vuil ia.
neemt ge zeepsop (niet warm) spoelt met
schoon water na en vernist desgewensrht
daarna met blanke spiritusvernis. Om rieten
meubelen donker te beitsen vraagt ge bij een
drogist of verfwarenhandelaar naar het be-
noodigde materiaal. (Voor pitriet gebruikt
men zout water of water met borax. Ook
naspoelen)
Vetvlekken kan men ten allen tijde zonder
beschadiging verwijderen met een beetje ben
zine op een zacht lapje, (buiten! pas op voor
brandgevaar). Wil men zelf licht-rieten meu
belen bruin beitsen, dan kan men te werk
gaan als volgt: Meng een lepel soda met een
lepel casselsche aarde cn wat watèr tot een
dikke' pap. Daarna nog drie of vier kopjes
water erbij en de massa onder goed roeren
flink doorkoken. Eerst maakt men het meu
bel nu overal goed nat met water en bestrijkt
het dan overal met de afgekoelde pap. Als
het opgedroogd is kan men het altijd nog eens
of tweemaal overdoen om de kl-eur nog
donkerder te krijgen als men dat verkiest
Gaat men nu tenslotte als het geheel goed
ingedroogd is, nog nabórstelen met was, dan
verkrijgt men een mooien zaehten glans.
Heeft men te vreezen voor vochtvlekke%op
het meubel, dan lean men beter vemiflen
dan in de was zetten.
Wie beitsen wil in andere kleuren vraga
bij den drogist daarnaar, daarvoor hebben
wij geen recept
Tegenwoordig zijn bij velen donkerder
wegen weer meer in den smaak Tan lichte.
U kunt er dan ook donkerder gordijnen bij
nemen, bijv. lila of diep-rose (effen, maar
ook gebloemd) staat goed bij bruine beits.
Uit uw schrijven kon ik niet opmaken of u
ook de gordijnen vernieuwen wilde.
Vraag aan lezeressen:
Weet iemand misschien nog te zeggen in
welk nummer van jaargang 1929'(lste helft)
we hier hebben gegeven: haakpatroon van
eenvoudige gebreide baby-cape? Het was
ingezonden door een lezeres. Een onzer
lezeressen was er met veel plezier aan
'bezig, toen zij opeens de beschrijving is
kwijtgeraakt, en kan er nu niet mee verder^
