VOOR DE VROUW
MODE -VAKSCHOLEN VOOR DAMES EN JONGE MEISJES
HÜ1SHOUDSNG EN KEUKEN
No. 18. - JAARGANG 1929
RAUWKOST.
en tegen ervan.
II.
Nu we dan too het voor en tegen van de
rauwkost voeding hebben bekeken, waarbij
wel duidelijk blijkt, terwij) men zich voor
overdrijving wachten moet ,er toch alles is
te-zeggen voor een matige toepassing ervan,
zullen we verder eens eenigc manieren noe
men waarop die toepassing kan plaats heb
ben. We nemen daartoe over een deel van
een artikel uit het maandblad van del-Iuis-
vrouwenvereeniging .waarin een maaltijd
wordt behandeld, die uitsluitend op het be
wuste principe was ingericht. (Uitsluitend,
da. vergete men niet, de Bedoeling is dus
niet dat ge ze van a. tot z. navolgt... maar om
leder haar eigen smaak en idee er iets van
ov«r te nemen, j
9 iPe tafel «ag er smakelijk uit; dat is wel
een voordeel van deze methode; de open
schaaltjes met de frissche kleur van de ge-
reutiten geven de tafel een bijzonder gezellig
aanzien. De groenten waren als sla klaar
gemaakt, met slaolie, citroen, waaraan soms
honig of yoghurt toegevoegd was. Er wer
den alleen buitengewone eischon gesteld aan
het gebit; tegen het eind waren we zoo moe
van net kauwen, dat we blij waren, dat het
laatiste gereoht, de gestoomde aardappels, op
tafel kwam. Toch is dit niets dan ongewoon
te en wanneer wij er slechts wat meer aan
gewend raken, zal het inderdaad onze tan
den en kiezen ten goede komen. Intusschen
behoeft men bij een dergelijke maaltijd niet
bang te zijn, niet „genoeg" te krijgen; wij
stonden «eer voldaan van tafel op en ook
later openbaarde zich geen „honger".
Nog even de volgorde van de gerechten,
itfie u mogelijk, evenals mij in hel begin,
dwaas en excentriek zal lijken.
Als verk'aring hoorde ik het volgende
(naar de leider van een bekend Dutisch
sanatorium: Eerst behoort men de licht
ste sprijzen te eten en daarna de ge
rechten, d<ie zwaarder te verteren zijn. Als
tremen, een boemel-, snel- en exprestrein,
die hetzelfde traject moeten loopen. Laat
men eerst de boemel vertrekken, dan de
sneltrein en daarna de expres, dan loopt tie
tweede op de eerste en de derde weer op één
en twee, met het gevolg een hopelooze ver
warring. Doen wij nu hetzelfde bij de enijs-
vertering, dan brengen de lichtst verteerbare
stoffen, die wij gewend >zijn als „toetje" te
gebruiken, de maag hopeloos in de war, wat
tot allerlei incom"enien,,en aanleiding kan
geven. Dit kan mogelijk een aanwijzing zijn
voor vele personen, die beweren geen rauw
fruit te kunnen verdrazen. De omgekeerde
volgorde zou hierin misschien verbetering
brengen. Zoo is mij ook een geval bekend
van chronische constipatie, dat zeker wel
20 a 25 jaar lang bestreden moest worden
en dat geheel genezen werd met rauwkost-
voeding, gevoegd bij de verbeterde volgorde,
terwijl de kwaal zich onmiddellijk weer deed
gelden bij gebruik van ons „normale" voed
sel.
Ik heb even geaarzeld, of ik ook deze „ver
klaring" hierbij over 'zou nemen, wamt,zal
ze geen verwarring stichten? Als ik er een
persoonlijke opmerking bij zou mogen maken
dan zou bet deze zijn: dat de Icgica van de
redeneering me ontgaat omdat de vergelij
king met spoortreinen me fout lijkt.
Immers gaat het er in de maag niet om, in
een bepaalden tijd ccn zekeren afstand af te
leggen. Ik zou denken: wanneer eerst de
lichtste spijzen komen, een deel der maag
sappen en van. d'en eetl'-ust al vast tot zich
nemen, dan kunnen daarna de zware spij
zen niet zoo veel meer beginnen. Terwijl,
als men éérst een lichte opwekking (die in
zichzelf weinig bevat, zooals bijv. zeer lichte
soep) doet voorafgaan, om 'den weg te ba
nen voor het zwaardere, eigenlijke middag
maal, kan men, wanneer die spijsbrij in de
maag reeds ver genoeg gevorderd is, liet toe
tje bijvoegen, dat er dan mee gelijk-op kan
gaan.
Juist bij de kinderen is het immers een
voordeel, dat men aan het eind van den
eigenlijken maaltijd kan eeggen, „toe dit kan
er nog best bij". Ik voor mij zou dan oolc
niet den raad durven geven, om eerst pap,
pudding of vla, met compote of rauw fruit
te geven en daarna het eigenlijke middag
maal ,ik zou vreezen dat er dan, vooral bij
de menschcn met zwakke eetlust, maar wei
nig meer in zou komen. We moeten bij al
deze dingen maar nooit vergeten dat, wie
ten nieuw idee propageert gewoonlijk wel
een beetje overdrijft. Aan ons de taak het
goede dat er ongetwijfeld wel in zit, mat
wat meer matigheid toe te passen.
Dat constipatie geneest door rauwvoeding
is op zich zelf zeker waar, maar voor een
groot deel een heel andere kwestie (n.l. van
vitaminen en sappen) Maar hier komen we
haast op het terrein dor gezondheidsleer, dat
wel zeer nauw grenst aan dat der „doelma
tige voeding" maar waarvoor we in ons bla.l
reeds een speciale rubriek hebbon. Misschien
wil de schr. daarvan bij gelegenheid deze
kwestie voor ons eens nader belichten.
Gaan we nu verder met het overnemen van
het bewuste artikel, dan bocwn we, hoe ook
de schr. zelf opmerkt-
Uit het bovenstaande zal li duidelijk zijn.
dat men met een dergelijke omkeering niet
op stel en sprong kan beninn.cn. Men moet
langzamerhand weer opgevoed worden tot
de natuurlijke voedingswijze.
Iloe zou ntcn nu eenige verbetering kun
nen aanbrengen, zonder met zichzelf en de
huisgenooten al te veel in conflict te ko
men? Dit is op de volgende wijze te berei
ken:
Men kan de aardappels ongeschild laten,
ze alleen goed afwasschcn en pitten. Gaar
stoomen is beter don gaar koken, daar er
dan niets met het water weggeworpen wordt
Een deel van onze groente zouden we vóór
het koken kunnen afzonderen en dit goed
gewasschen en fijn gehakt op een apart
schaaltje op tafel laten brongen. leder voor
zich kan hiervan dan naar verkiezing wat
door de geknokte groente mengen. Wij dnen
dat geregeld en het is opvallend, boe veel
hot mengsel aan smaak wint door de bij
voeging van ongekookte groente. Bi inn alle
soorten lee.nen er z!ch toe. als b.v. alle kool
soorten (ronde kool, witte knol. bnerenknnl.
groene knol), vooral ook bloemkool, fdie
touw bijzonder lekker is, terwijl ze gekookt
LEVEN DOOR STERVEN.
Heerlijk leven in den Heer:
niets-zijn, worden, groeien.
StiJ versterven in de aard,
dain>: orolkiemen - bloeien!
Sterven voor het aardsebe slijk,
leven in het Koninkrijk!
Worden als het kleine kind,
't zwakke pasgeboorne;
groeien dan, in Gods gena,
als Zijn uitverkoorne.
Vrij van stof-begeerlijkheid,
overgaan tot heerlijkheid!
Leven, zwellen, opengaan
voor al Gods genaden!
In Zijn dragend, voedend Licht
heel de ziele baden!
En A niet voor kleinen tijd,
maar voor al, alle Eeuwigheid
Heer, hoe diep dit wonder-groot:
zulk een prijs voor zulk een dood!
Uit: Stamelingen.
weinig smaak heeft) worteltjes, Brusselsch
lof, bicten, knolraap, andijvie, veldsla, poste
lein, spinazie. Zelfs rauwe zuurkool, des
noods met wat slaolie.
Van verschillende groenten is ook sla te
maken, zooals de meeste koolsoorten, andij
vie, veldsla, postelein, spinazie, bieten, wor
teltjes en natuur ijk onze gewone sla, toma
ten en komkommer, die we al gewend zijn
rauw te eten. In een normaal huishouden
is dit alles zeer gemakkelijk te bereiken en
ook vol te houden. Mijn dienstmeisje ten
minste eet geregeld wat rauwe groente mee.
Verder behoeft men geen vegetariër te wor-
den, maar moet men tGCh, prijsstcllcnd op
I zijn gezondheid, een matig gebruik van
jvleesch maken- Veel fruit is altijd aan te be-
I velen maar dan vooraf.
Enkele-producten, waarin rauwe voedings-
1 stoffen verwerkt zijn, wil ik u nog even op-
Ie. Volkorenbrood.
2e. Verschillende vlokken. Dit zijn koren-
producten als vlokken in den handel ge
bracht, dus gemakkelijk als zoodanig te ver
teeren, Men heeft tarwe-, haver-, gerst-,
mais-, rijstvlokken. Ze zijn te gebruiken over
sla's, vruchten, als pap, door karnemelk,
etc. maar niet keken natuurlijk, dus koud.
Se- Verschillende notenproducten, voor de
genen, wier gebit geen noten permitteert. Te
verkrijgen op de manier van pindakaas, o.a.
van hazelnoten, walnoten, kokosnoten.
4e. No'enboters, te gebruiken in plaats van
natuurboter of plantenboter. In prijs staan
ze bier tusschenin, maar ze zijn zoutvrij.
5e Vol rijst (d i. met zilvervlies).
6e- Nuxo-Fruchtpasten. Hiervoor kan ik
geen goede vertaling vinden. Nuxo geeft de
fabriek aan. Ze bestaan uit gemalen vruch
ten met noten tot een soort koek samenge
perst. Wel een 15 verschillende smaken zijn
te verkrijgen, als voorbeeld: dadel eh sinaas
appel met noot. Deze pasten zijn bijzonder
lekker; men kan ze b.v. in dunne sneden
gebru ken op het brood.
7e. Gedroogde bananen, in doosjes van een
pond. Het voordeel van deze is, dat ze rijp
geplukt worden en dus nog wat meer voe
dingswaarde bezitten dan versche, die on
rijp geplukt en verzonden moeten worden-
Se. Groentepoeder. Hierin is de rauwe
groente verwerkt.
Dat bij het rauwkostmiddagmaal o.a.
bruine suiker werd genoemd is geen toeval
ligheid. Onze gewone suiker is namelijk zeer
sterk geraffineerd, en hoe donkerder suiker,
hoe minder gezuiverd. In koffie of thee zal
echter de witte altijd heter blijven, smaken.
Het gedroogde fruit, als appels, pruimen,
abrikozen, rozijnen enz. kan men ook heel
goed rauw eten. Men late ze een of twee da
gen in zoo weinig mogelijk water weeken-
I-Iierbij wil ik even opmerken, dat de schr.
er vergeet bij te voegen dat de vruchten wel
degelijk voor het weeken goed gewasschen
diehen te worden. Ik voor mij wasch ge
droogd fruit altijd en paar maal in goed
warm water, niet kokend. Dan kan men het
gerust na het weeken rauw eten, maar al
weer: altijd voorzichtig zijn wanneer hel
heel jonge of heel zwakke kinderen betreft.
Het eten van rauw fruit dat men zelf schilt
is dan altijd nog zekerder).
Dan volgt er nog iéts over geconserveerde
groenten. Men vergete niét, dat die soms en
kei ma'tn afgekort! zijn om ze er mooi uit
te laten zien. Wij stoven ze dan nog eer ze
op tafel komen en het gevolg is, dat we ten
slotte iets overhouden dat weinig nut voor
ons lichaam in houden kan. Bij personen,
die geregeld in hotels eten, waar otcr hel
geheel veel blikgroenten worden verwerkt,
kan dit hoogst schadelijk werken. Het ergst
is nog, dat de spijzen daar zoo lang warm
gehouden worden, waardoor het steeds meer
In voedingswaarde verliest en achteruit
gaat.
Tenslotte is in de laatste jaren een plan-
ten-extract in den handel gekomen, het z.g.
„marmite". Men kan er den kruidenier naar
vragen, die allicht ook de brochure erover
kan verschaffen.
SCHOOLHUISWERK.
In het tijdschrift „Gezin en Schooi", maand
blad voor leeraren en ouders, waar die twee
categorieën van opvoeders trachtten samen
te werken tot heil van bet kind, neemt A.
G. G—C. het op voor het „misdeelde kind"
(bet huiswerk). Ze vertelt, dat ze, zelf wer
kend, best begrijpt, dat. haar kinderen, na
dat ze uit school komen, niet dadelijk zin
hebben aan het werk te gaan. „Ze komen dus
eerst een beetje uit de schoolsfeer door pre
cies te doen waar ze zin in bobben en pakken
na oen poosje vanzelf hun leerboeken op".
Zij vertelt verder, dat zij de lessen overhoort
en dit een heel prettig werk vindt.
Zij loert daardoor de docenten en hun ma
nier van overhooren kennen en ze leert boe
haar kinderen reageoreh op wat ze in de
school te hooren krijgenZe besluit met te
verklaren, dat ouders het in hun vermogen
hebben van een „noodzakel;ik kwaad" iets
goeds te maken. Bij haar thuis wordt het
lessen overhooren als een prettig iets be
schouwd.
AARDIGE MEISJESJURKEN.
Met handwerkgarneering.
Voor bet nieuwe seizoen (volgens de ka
lender behoorden we er eigenlijk al midden
in te zitten) laten we bier nog een paar
aardige japonnetjes voor jonge meisjes zien.
Het eerste is het jeugdigste model, eigen
lijk nog voor den schoolleeftijd. Wie voor
meisjes van een jaar of zestien die bloote
armen niet verkieslijk vindt, kan dit jurkje
gerust met lange mouwen maken, of nog
liever, wat ook gemakkelijker is en heel
aardig staan kan; er een witte onderblouse
onder laten dragen, dan kan men de schou
derafwerking zoo houden.
De garneering is een leuk handwerkje
voor mulo of II.B.S. kinderen, om bij wijze
van ontspanning zelf uit te voeren. Kinde
ren die nog „bij moeder thuis" zijn, zullen
het hcelcmaal wel een kolfje naar haar
handje vinden. Langs de zoomranden komen
festonneersteken in een contrasteerende
kleur en verder wordt boven op het voor
pand en onder langs den rokzoom een mo-
tiefjé gewerkt in appliqué: drie cirkeltjes
met steeltjes in stcelsteek en hartjes van
(drie) knoopsteken.
Hierbij geven we (afb- 2) nog een afzon
derlijke afbeelding van dat motiefje. Men
neemt die steeltjes wat langer dan ze hier
geteekend zijn.
Een ander meer gekleed japonnetje, ook
wel voor wat iets ouder leeftijd geschikt,
toont ons de volgende afbeelding. Het is
een eenvoudig en toch zeer ongemeen ja
ponnetje, door de originecle garneering. Bo
venstaand model werd uitgevoerd in fijne
crème wollen stof en versierd met applique-
werk: zwart zijden (crepe bijv.) driehoeken,
die met dieprood werden opgefestonneerd,
en een grillig, eveneens in rood opgebor-
duurd motiefje, in het midden kregen. Die
motiefjes ziin niet alle precies gelijk, maar
worden direkt „uit de hand" gewerkt, wat
juist het bijzondere effect teweegbrengt, als
men het goed doet.
Bij dit applique-werk zijn oe festonran-
den zonals hot voorbeeld ook duidelijk
laat zien zeer dicht en gelijkmatig ge
werkt. De steken liggen hier niet, zooals bij
het vorige eenvoudiger jqrkje op afs'and
vn elkaar, maar Vak tegen elka der. zoodat
het opgelegde driehoekje een duidelijke, ge-
I lijkmatigen rand van rood vertoont.
Op de mouwuianchetten, ook va*-
worden een paar van de motiefjes gewerkt,
zooals ze op de driehoeken voorkomen, ei-
op die mouwen zelf legt men evrii loven de
manche ten, ook een paar driehoeken.
Verder heeft het japonne'.ie, dal geh el
recht geknipt wordt, met wat p'outjes uit
de schouders en een wèir.ig o\erb!ousei d,
nog als garneering een zeer hreede cein
tuur, waarfan de lanjze einden in pun iep
uitloopend rechts afhangen en een sjaa
heide van decelfde stof als de Japon en ge
voerd met het zwart v«tn de garneering Ook
op deze komen een paar driehoeken. (De
driehoeken niet te groot nemen).
Zooals we uit beide modellen, de nleuws'e
die een Amerikaanse!) modehuis voor Mei
breng!, kunnen tien, gaat de taillelijn dei-
japonnen weer wat de hoogte in.
Een derde nog weer veel eenvoudiger
jurkje-jumipennodel, vandaar de lacer tail-
lv-lijn, zien we hierboven. Het wordt g gar-
neerd met gewone rijgsteken. Het hier afge
beelde model was van zilvergrijze s of en
gegarneerd met rijgs eken van oranjezijde,
de buitenste rijen van zwart.
Boven op het voorpand van de jumper
worden een paar hreede knoop ga'.en taan
de) gewerkt, waardoor de helf.en van een
zwart zijden strik gestoken worden, zootlai
de knoop aan den achterkant ligt.
Verder is het jurkje, -dat oen heel aardig
effect maakt, eenvoudig genoeg om het naar
een eigen pa:rcon te kunnen knippen. Hel
ceintuurt'e kan men, evenals de das van
zwarte eijde (bijv. crepe georgette) nemen,
of van leer.
DE VROUW EN DE TELEFOON.
ehlangs is de directeur van de gemeente-
telefoon te Amsterdam geinterviewd door
„Annelèn" in het Handelsblad en heeft bij
die gelegenheid o.a. enkele dingen verteld,
die meer bepaald de vrouwelijke abonne's
betreffen, waarom we er hier ook eens wat
van onder de aandacht onzer lezeressen
len brengen.
Want inderdaad is het vaak ergerlijk, te
zien, hoe vele dames van het telefoneert"
een spelletje, een liefhebberijtje maken, waj
bij zij geen oogenblik schijnen te bodenken,
dat zij ermee voor anderen soms kostbaren
tijd verknoeien. En vooral het totaal onge
controleerd laten tclefoneercn door kinderen
moest niet plaats hebben. Zelf hebben we in
onze jeugd hiervan zooveel staaltjes gehoord
en meegemaakt dat ik onze lezeressen voor
al hier tegen wil waarschuwen.
Maar luisteren we nu naar wat de direc
teur zelf ervan vertelt:
„Laat men toch bedenken" zegt de heer
Snijders, dat een telefoontoestel geen
kletsapparaat beoogt te zijn. Waarom is het
noodig, vaak onbeteekenende gesprekken Uil
in Het oneindige te rekken? Dat geeft stag
natie, dat kan de oorzaak zijn, dat dringende
boodschappen hun bestemming niet berei
ken. Nog altijd is het publiek omtrent de
wijze waarop men van de telefoon gebruik
(Hcnt te maken, niet voldoende opgevoed.
Ware dit wel het geval ,wij zouden ons niet
behoeven te ergeren over het feit, dat dames,
want het zijn in verreweg de meeste geval
len vrouwen, die voor alle mogelijke futili
teiten de telefoon in werking zetten, elkan
der, als in Indië wel geschiedt, heele hoofd
stukken voorlezen uit een roman; dat school
kinderen „langs den draad" thema's verge
lijken, sommen maken, elkander jaartallen
overhooren.
„Lange gesprekken, van welken aard dan
ook, zijn nóóit in het belang van een goe ie
gemeenschap. Laat men ze dus zooveel mo
gelijk vermijden. Laat men dllcs achterwege
laten, wat den dienst belemmert; en dus ook
voorkomen, dat kinderen, zoo maar voor de
aardigheid, verbindingen tot stand brengen
t geen vaak gebeurt.
Van wat er omgaat in het groote gebouw
aan de Heerengracht, van den véél omvnt-
tenden, ingrijpenden arbeid, die daar wordt
verricht, hebben velen niet het flauwste be
sef. Hoe zou men anders den leider van het
bedrijf durven lastig vallen met vragen al3
deze: „Meneer Snijders, zoudt U den om
slag van de telefoongids niet in een andere
kleur willen laten maken. De grijze
vloekt zou bij mijn interieur. Ik zou ze
graag rood zien".
Wij lachen om het feit, dat de directeur
van een dergelijk belangrijk bedrijf om zoo'n
nonsons-vraag in zijn werk wordt gestoord.
En de heer Snijders lacht hartelijk mee e.n
vertelt van andere dwaasheden, van den me
neer, die zijn toestel ingebouwd wilde heb
ben in een nachtkastje; van den ahonné, die
een ivoren toestel verlangde, omdat in zijn
salon alle andere gehruiksvoorwerepn even
eens in ivoor waren gebonden.
„Op een ochtend", zoo de directeur, „werd
ik ongeheid".
„Meneer, mijn telefoon is niet in orde
komt u zoo gauw mogelijk kijken".
Ik stond op het punt naar een vergade
ring te gaan op het stadhuis en ik antwoord:
.♦Zoo gauw mogelijk, dat beloof ik u, maar
eerst moet ik hij den burgemeester nog een
karweitje opknappen!"
Rn dan de ahnnne. die in vollen ernst ver
telt. dat zün vrouw het huis van haar zwa
ger niet wil opbellen, omdat daar een he
smetteliike ziekte heerscht, en of 't nu waar
is, dat die besmetting per telefoon kan wor
len overgebracht."
„Meneer", heb ik doodernstig geantwoord
„laat mevrouw een knoop In hot snoer leg
gen, dat houdt de harillen tegen".
„Eén gegegde van een vrouwelijke abon
né is op ons bureau tot een gevleugeld
woord geworden. In de dagen dat de abon-
Volledige opleiding, zoowel voor Oudere Dimei «la Jonge Meisjes In het
gebruik geheel zelfstandig vervaardigen van alle voorkomende kleeding. haudw
DAG- EN AVOND-. CLlll- EN t'HIVAATLESSEN.
Spreektijden Donderdags van 2—4 en 7—9 t
TeKKALINGENi ANN ASTRAAT 5 (b(J Av. Concordia), spreektijd Dlnsdaga van 7-
TeKElJENOOlïï» (HlUeslujs): BElJBKLAf4DSCHELAA>^ 40. ap reektOden^UIiiadug
^'corrMpoudentfe-'adres^Schletbaanlaan 114. Telefoon 12789-
Directrice,
Mevrouw S. A. VAN AMTJDEPORS.
né's door de telefonisten werden uitgenoo-
digd 't koordje, waarmede de kiesschrijf aan
't toestel! was vas gemaakt door te knippen,
omdat nu laings autcmatischen weg de ver
binding kon word-on tot stand gebracht, ant
woordde een dame héél angstig en benauwd:
„O neen, juffrouw, dat doe ik niet; ik due
nooit iets zonder mijn man".
GEZONDHEIDSRAAD.
Gas.
Iedereen weet hoe gevaarlijk het wan
neer je gas ruikt in je kamer, om dan met
een brandenden lucifer te gaan zoeken, waar
het lek ziL
Maar liet is niet algemeen bekend, dat er
een gemakkelijk maniertje bestaat om het
euvel te ontdekken. Maak een flink zeepsop,
net zoo'n sopje als u voor het bellenblazen
van de kinderen klopt en strijkt het met
een kwastje langs de gaspijp. Op het punt
van liet lek, al is dit ook nog zoo miniem,
maakt het zeepwater dadelijk bellen.
In den laatsten tijd komen er nog veel
ongelukken door gasontsnapping voor. Men
kan in dit opzicht niet voorzichtig genoeg
wezen. De beste voorzorg is natuurlijk om
altijd een raam gcoppnd te houden. En wan
neer u een groot lek in huis heeft, rnoet on
voorwaardelijk de gasmeter afgesloten wor
den tot de fitter er is geweest, al bezorgt u
deze afsluiting ook den grootsten last.
Metablokjes.
De voorzitter van den Gezondheidsraad
deelt mee, dat hij kennis gekregen Hoeft van
drie gevallen van vergiftiging met Meta
blokjes, voorgekomen bij kinderen, die van
die blokjes gegeten hebben, denkende, dat
liet snoepgoed .vas.
Alle drie kinderen hebben ernstige ver-
schijnselen van vergiftiginu vertoond. Two#
herstelden, doen het derde kon niet gered
worden.
Wel staat op de verpakking van de taulet-
ten: „Niet eten, dient alleen als brandstof',
maar zij houdt geen aanduiding in, da« zij
vergiftige bcstanddeelcn bevatten. Men aen-
ke dus aan liet gevaar, dat ontstaan kan,
en sluite de blokjes weg, men zorge althans
dat zij niet in het bereik van kinderen kun-
uen komen.
„DE LIEFSTE OUDE DAME IN
EUROPA".
Zóó noemde rie Enge'scim pers onze K»
ningin-Moedcr Dij haar bezoek aan dt
denandsclie Kunsttentoonstelling m Londen,
Heel Londen was verrukt over uwr.o ecnia
ouderwetschc oude dame, die er zoo jong uit
zag en die zoo uitermate beminnelijk en
vriendelijk was zonder eenige gedwongen
heid. De Koirrngim-Moedor hcni mu oen g>
dwongen glimlach, dien men meedraagt aia
een masker. Ilaar blijheid is vanzeit spr^
kond. haar lief moederlijk gevoel spreekt u t
al wat zij doet Voor Engeland, dat toch z er
monarchaal is, scheen zuik een „Majes.eit"*
toch iets heel ongewoons, want door de gan-
sche pers ging ccn loflied: „A darling", een
schat, een snoes, zeiden de moderne Londen
sche meisjee.i
CORRESPONDENTIE.
Wegens teveel aan copie volgende weeJÈ
Correspondentierubriek.
RECEPTEN.
Cake-recepten.
e lezers de aardige theegebakjes
125 gram monogram zelfrljz*
Zachte zandtaart.
monogram beKme1
Scnu van éön cltro.
neng het jcliuk kooi
bU gedeelten bd
i 25 gram Keu Blossom Honig.
Gevulde pannekoeken.
V4 Liter melk
sclfrUzend bakmeel
Mauk op de bekende wü?-e hel beslag voc
lunnokoeKen doch zorg, dat ge vooraf de vr
en hebt geboord, gesetiild en aan nunne echüf-
;en dunne laag beslai
melk, ft dl. witte wjn, lVs
gekookt, van ulle graatjes, vellor
na langzaam al roerende de melk
nlg zout-d h°t 6
bloem door, daar
nldden een kuiltje to i
le. 1 dl
itje te vinden is. tiv
rt men luchtig het i
rdoor. Neem telkens e
vlschmengsel, domi
wat peterselie In de koekepan In een stuk
inter tot ze bros Is en strooi, deze over en
chcn do beignets.
Ilachèe (van resten droog rundvleesch.
0 gram rundvleesch In dobbelsteentje» ge
len.
d.L. verdund mager bruin van Ju- (vooral
te zout. omdat zo nog Inkoken-moet).
i d" boter
rende.' de j'm
i jut of boter
»rde uitjes met de Mot
ir.Hn h|l en stoor
lokte aardappelen of rüst btJ.
PRACTISCHE WENKEN.
Aardappelmeel als stijfsel.
;t als gekooklo OtlJfaol. Dut
iet zoo weinig mogoltJk luu
gelijkmatig, kokend
Aardappelmeel di
atÖfael gebruikt vo.
wtftjjt kluargemauk
water, en dna
bUsleien, nu
scMJ^nend is en londer klont.es en dat er^geen
rerTdoorkeen natten doek^ver don* pot met
stijfsel teel'Cuoud' water°teverdutfnen d°°r
alGekOOkt enÜU\r;<J.i..d aardappelmeel Is een
helder doorachUt.cnde vloeistof en Ie nderdaad
zeer aan te rauei. voor batist, notoldock cn oer-
gèlUke füue weefsels.
Breekbare waar.
Meestal Is hot breken van glas en spiegel
ruiten gedurende het vervoer het gevolg van
te groote trillingen, niet van schokken ol stoo-
ten op het glas. waartegen het trouwens door
de emballage beschut
schilderijen kan dit middel toegepast woiden.
Recept voor Linoleum ivas.
Kook ltt d.U
of witte «ui (witte v.
lichte linoleums of
_l)enwus. Laut dit allO-
ugovoer 5 h 10 minuten kouen. l'us duarbQ op
uur en voeg er een flesch wille terpentijn bü.
toer hut voor hot gebruik om.
Tegen houtworm.
Men neemt twee deelen zuivere gele was. vUf
u!°dé cuyciincpeperf Deze was gebruiken otn
Kaarsvetvlekken.
op do een of andere stof Is to-
Mel dit geduldwerkje gut
U-rj.cntun gut
Vlekken van transpireeren
Een mengsel l
zeepsop. Huur na tpoeieh. is door het trunspl-
ree.en de verf ultgebcloii. dan het klecolngotu*
Plaatselijk (luien) buver.on,
Cocos- of manilla-matten
kan men boenen met lauw zeepsop of lauw#
sterke pekel. Do matten moeten daarna rustig
Japun.scha en Chlnecache matten muakt mei»
on. lull w pekel water or ..n huruxoplosmugw
daarna neemt men ze af met een doek en -eliov.»
water. De mallen motion niet weer gebruikt
Man mag g.on te natte doeken gebruiken, da.tr
■iet drogingsproces, vooral In ueicn lUd van
nar laar. anders nl te lang zoti duren.
.In non sehe rn Cliln. ene matten Kun me;»,
•»l» ze droog ztin. de«gcwon»eiit opwryvrn nu-t
"ztort^'n *ten WwrdCn;
'aten zich. voor Zoover ons hekend. uit der»
gelllke multon niet verwilderen.
Kranen van massief nikkel
kunnen met kokend wntcr ginmend gehouden
behandeling.
•en Hierdoor -Uit
honden, of r
rdt Nn het poet-
wit krut.
tkkrld. dus nief
C rilt Of Ps I tl-rll
