VOOR DE VROUW
HUISHOUDING EN KEUKEN
r\<? f\
2,531
le ru-
heb-
maren
zul-
hoofd
id ge-
dedee-
schiet-
uchten
niseert
hapsrit
Er
da
heerlyk
of
go
d. Eer-
liscend®
eteit I-
k tegen
M Na-
l Eech-
kam
laatste
pun-
telen 12
4. Mr.
uit 10;
9. G \V
9 uit 9;
10; 1L
alf tien
liotter-
Waal-
aan de
t Troos-
Pander
Rédelé
Lympne
i vastge-
punt op-
No. 13. - JAARGANG 1929
BELIJDENIS.
(Fragment.)
Uw wonden gloeien in de duisternis
Als vloeiend vuur: o laat mijn lippen daar
Getuigen, hoe mijn liefde mij verteert,
Die toch Uw liefde is, Kruisling en Verlosser.
Gij weet het wie ik ben. Gij kent mij meer
Dan ik mijzelven ken
Ik ben van U en denk aan Uwe liefde,
En niets dan„deze, nu mijn paradijs,
En aan het lijden van die liefde en leg
Mijn hoofd aan Uwen kruispaal, dien ik klem
Met beide handen, wijl mijn schreien klaagt
Tot Uwe stilte. En uit mijn schreien wordt
De vreugd geboren, ach wel zwak, wel bleek,
Maar toch een vreugd
Heb ik U nog niet lief genoeg om zoo
Van Uw genade te zijn ingenomen,
Is er nog één deur, die ik niet ontsloot?
Maar Gij weet toch, Gij die toch alles weet,
Hoe ik niets heb dan U.
Of kan het zijn,
Omdat mijn liefde uit aardsche liefde wies,
Ontknopte, toen mijn laatste hopen welk
Verloren ging, dat Gij het zoo niet wilt?
Maar werd ik dan niet arm, is alle glans
Niet uitgewaaid? Ook heb ik haast die stem
Vergeten en slechts in een droeven nacht
Toen warm de Mei gegeurd heeft in den hof
Heb ik geschreid maar zonder tranen nog
Gij weet het, en daarna, daarna nog eens
Omdat ik had geschreid tusschen die geur
Ik gaf het op, ik liet het alles los,
Het liet mij los en ik was zoo alleen.
Ik gaf U dit mijn leven, waardeloos.
Was het daarom geen offer en kan ik
Nu niet Uw offer en zijn heerlijkheid
Verstaan? En toch, ook dit weet Gij,
Dat, als ik dan ook U niet hebben zal,
't Al is een leegte me en daarachter leegten
In eindloosheid, en ik eenzaam als geen.
O, om der wille van mijn eenzaamheid.
En om mijn rustelooze, ontrouwe hart,
Neen, om Uzelf, die louter zegen zijt,
Die kent den nood, wiens liefde wal en schut
Is, en wiens eeuwig meelij zacht
Om onze bleekheid valt, help mij, hoor mij
Hoor mij ik zie Uw wonden en bezwijm
J. JAC. THOMSON.
Uit: Chr. Kunst.
l
„MODERN" HUISHOUDEN.
n het vrouwenbijvoegsel van Het Handels-
vertelt Mevr. Wynaendts-Francken—
serink over een Amerikaansch boek „The
memaker and her Job" waarin, onder
il dingen, waar wij het niet mee eens kun-
zijn, tech ook een heeleboel behartens-
ardige opmerkingen voorkomen. Waaruit
n lezeressen nu weer niet moeten opma-
dat we het er in alles mee eens moeten
kunnen zijn. Probeer alleen maar eens
oogenblik de zaken van dien kant
zien, dat is al genoeg. De schr. zegt bijv.
wel niemand ooit een paar dagen aan
rd van een jacht zal zijn geweest, zon-
voor haar huishouding iets uit ge-
•d te hebben,
n verder:
ien ik het las stond me een gezin voor
geest, waar ik wel eens moest binnen-
len. Wat was het er dan gezellig in de
s-eetkamer, de tafel vol boeken en kran-
de twee kinderen aan hun schoolwerk,
vader al of niet even aanwezig en
akelig werd de prettige sfeer onmidde-
op de vlucht gejaagd door de zinnelooze
aerkingen van de vrouw des huizes van:
kt u toch niet naar den rommel". De na-
rlijke gave van in haar soort milieu wer-
ijk een „home" le kunnen maken, ver
leide ze zoodra er een vreemde kwam,
deftig te willen doen; dan werd de boel
een hoop geduwd, de kinderen soms weg-
onden en het ontbrak er alleen maar aan,
.visite'* naar het „salon" werd ge-
'kt, zoodat het bezoek voor alle partijen
bezoeking word. Ongetwijfeld, dergelijke
fallen worden zeldzamer, de struggle for
h life, de pogingen om meer te schijnen
men is, nemen gelukkig meer af dan
naar dat dit de alpha en de omega van
■kelijk home-life is, dat zien de meesten
irom nog niet in.
l'aarhij dan voorop moet staan, dat het
is een plaats van rust moet wezen voor
le gezinsleden. En weer denk ik aan een
aar geen eerbied was voor vaders
rk, ook niet in de soms weinige uren, dat
werk in huis moest geschieden, hoe er
toch van de eene verdieping naar de an-
e noodcloos geschreeuwd werd, inplaats
de kinderen even hun hecnen opnamen
ir waar vader zelf ook nooit de wijze
regel in toepassing bracht dat de kinde-
mee moeten bouwen. Hoe anders ziet
Gilbreth dat in en hoe heeft ze daardoor
even een epos van het moderne groote
n. Wie haar boek leest, moet er dunkt
lust in krijgen zoo'n maatschappelijke
in het leven te roepen!
lis de oudere gezinsleden eenig kantoor
zakenwerk in huis doen, kan dit gebruikt
rden om jongere leden een opleiding te
ten. Dat wordt dan echt werk met echte
aling. De k'nderen kunnen heginncn met
.werkplaats" netjes te houden en op de
ste plaats, de kalender bijgehouden. Ze
nnen leeren typen en drukken en langza
merhand de binnenkomende en uitgaande
post behandelen, brieven in de dossiers ber
gen, telefoonboodschappen aannemen. Eeri
kind van vier jaar is volstrekt niet te jong
om dergelijke opleiding te beginnen en als
ze boven de tien worden is er een groep van
werkers gekweekt, die de ouderen het rou
tinewerk uit handen kunnen nemen en die
later in hun beroep heel wat sneller zullen
slagen omdat ze met de atmosfeer van wel
ken vertrouwd zijn geraakt en methodisch
hebben leeren arbeiden. Het kind krijgt een
geval van onafhankelijkheid en gereedheio
dat buitengewone bevrediging schenkt en de
volwassene een corps van bruikbare helpers
Natuurlijk komt het tijdens de opleiding voor
dat men midden in het optellen van een lan
ge kolom cijfers of bij het dicteeren van een
schitterende invallende gedachte gestoord
wordt en een klein, ongeduldig persoontje te
hulp moet komen, die niet terecht kan met
een bepaalde lias, maar tenslotte waar zijn
ouders anders voor? En als de gelukkige
dag is gekomen, dat een zestienjarige al het
gecijfer, dat je zoo intens haat, kan overne
men zelfs de inkomstenbelasting invult en
een ander beantwoordt je post als je afwezig
bent en een troepje kleintjes houdt je kan
toor in orde in geval van nood, dan blijken,
van welken kant ook bezien, de dagon van
voorbereiding alleszins de moeite waard le
zijn geweest
Wat heb ik me vaak boos gemaakt op een
gezin waar iets dergelijks als volstrekte
nonsens werd beschouwd, waar het tweetal
pure 1 uxe-paardjes waren, onder heusch geen
weelde-omstandigheden, nog te lamlendig
om eigen bed af te halen of in de lange va-
canties den zwaai4 overwerkten vader ook
maar de geringste hulp te verleenen.. Met
dooddoeners, dat je van kinderen niets'wist
en van de vreesclijke eischen van ons on
derwijs, waarvan ze toch moesten uitrusten
alsof ander licht wérk niet evenzeer gees
telijke rust beteekent, méér dan de eeuwige
pretjes werd je dan „abgekanzelt". Maur
dat de Vereenigde staten hun welvaart niet
alleen aan de quota-wet- danken maar ook
aan de „efficiency" en de totaal andere op
vattingen over het kind, dat wil er niét in.
We moeten natuurlijk, als we zooiets le
zen, geen oogenblik vergeten, dat dit boek
spreekt naar Ameriknansche opvattingen en
begrippen. Want, al zullen de bier gegeven
ideeën ook in de nieuwe wereld nog wel
niet algemeen in toepassing zijn, ze hangen
daar dan toch meer in de lucli*t dan hier.
Maar zegt mevr. W. Fr., men is ons daar
in zoo menig opzicht vooruit, omdat de
jeugd er mee bouwt, omdat het thuis-
(huishoud)wcrk niet absorbeert, veel waar
deering vindt, en men het zelfs studiewaard
acht.
(Wordt vervogd).
vliijnt harder dan
MEISJESHOEDJE.
Bijgaande afbeelding toont een aardig,
vlug en eenvoudig hoedje voor een school
meisje. De maat van het gegeven patroon is
54, maar men kan het natuurlijk wat groo-
ter of kleiner maker, door er breeder of
smaller naden aan te knippen, want het
patroon is zonder naad geteekend.
Er zijn zes pandjes (zie de afb. rechts bo
ven). Deze en het platte randje voor boven
op, knipt men van dun wit gaas cn van de
stof waarvan men het hoedje maken wil.
Teekent men nu op het witte gaas het
borduurpatroontje, dan kan men het dóór-
rijgen, terwijl de stof er achter ligt en
beeft men het patroon (in wol of zijde ge
werkt) gelijk op de stof.
De naden van de pandjes en van den bol,
moeten eerst aan elkaar genaaid en daarna
opengestreken worden.
Dan komt het randje! Daarvoor heeft men
een rechte reep van schuine stof en espatrie-
gaas, lang 02 c.M., breed 8c.M.
Als de naadjes van stof en gaas zijn dicht
gemaakt, vouwt men stof en gaas samen
dubbel, en naait de rand van den bol. De
achterzijde, die opgeslagen wordt, naait men
veel strakker, dan de voorzijde, waar men
de ruimte wat in elkaar schuift.
Tenslotte naait men, als alles "klaar is, nog
een schuin bresje of lintje om den bol heen,
en werkt dan de binnenkant af met een voe
ringkapje.
VERKEERSONGEVALLEN.
Een lesje in hoofdzaak voor vrouwen.
„Hoe is het mogelijk" dacht ik, toen ik een
paar jaar geleden eens in de krant las van
een bijna zestig-jarige juffrouw, die uit een
tram stapte, éér deze tot stilstand was geko
men en toen een ernstige val deed. Temeer
verbaasde het me, omdat het hier niet een
groote-stads tram was, maar een gewezen
stoomtram, die de verbinding onderhield tus
schen een lange rij dorpen.
En dan een vrouw van haastig zestig!
Want, nietwaar, dat men midden in een
groote stad, waar je soms voor 'n 5è 10 mi
nuten nog in de tram gaat, bij het uitstap
pen haast maakt, of dat jonge meisjes, school
kinderen het wagen om te vroeg uit te stap
pen, hoe gevaarlijk het dan ook is, dat vind
je niet zóó verwonderlijk.
Maar als men van een uur of half uur ver
komt, dón nog op een minuutje meer of min
der te kijken bij het uitstappen, en dat een
vrouw op leeftijd, daar sta je van verbaasd!
Welnu, kort daarna maak ik heel toeval
lig kennis met een familielid van de „onbe
suisde" juffrouw en hoorde haar van het
ongeval vertellen. De halte van de tram was
eenigszins verlegd, wat de bewuste reizigster
die dikwijls in dit dorp kwam, niet wist
Ouder gewoonte wilde zij dus op kalme ma
nier op de bekende plaats uitstappen, hee-
lemaal niet opmerkende dat de tram nog niet
stilstond, maar nog even zachtjes doorschoof.
En zoo kon het ongeluk gebeuren.
Zoo ook wordt het geval wel iets begrijpe
lijker. Maar onvoorzichtig blijft het natuur
lijk om, terwijl men uitstapt, zóó slecht op
te letten, dat men niet eens merkt, nog voort
gang te hebben,
Ik kan me dan ook zoo goed begrijpen, dat
de Iluishoudrevue, over dit onderworp
schrijft:
Als men de statistieken ziet van het aan
tal voorkomende ongevallen, dan staat men
versteld over de onrustbarende uitbreiding,
vooral van het aantal bedrijfsongevallen,
waarmede in zekeren zin bewezen is, dat
bedachtzaamheid en voorzichtigheid bij het
gros der menschen, vrijwel uit het woorden-
hoek verdwenen zijn.
Een aanzienlijk deel van de ongevallen
moet daarbij op rekening geschoven wor
den van het moderne verkeer; en daarvan
is weer het overgroot gedeelte te wijten aan
eigen onvoorzichtigheid en onoplettendheid.
Wij waren tot driemaal toe in één week
getuige van een vaak voorkomend ongeval
bij het verkeerd uitstappen uit de tram, die
eigenlijk toevallig! nog alle drie goed
zijn afgeloopen.
Maar opmerkelijk was het dat bij al deze
gevallen vrouwelijke passagiers de slacht
offers waren; of opmerkelijk was het eigen
lijk nipt: het is een'algemeen voorkomend
verschxj&sel, dat vrouwelijke passagiers in
precies verkeerde richting de tram verlaten.
Wachten zij met uitstappen kalm, tot de
tram volkomen stilstaat, dan heeft in hor-
male omstandigheden dat verkeerd uitstap
pen geen ernstige gevolgen; doch meestal
hebben de dames nog zulk een groote haast,
dat ze het oogenblik van volkomen stilstand
niet kunnen afwachten; dan heeft het in ver
keerde richting uitstappen niet zelden fu
neste gevolgen, zelfs ook als de gang van
de nog in beweging zijnde tram nauwelijks
nog merkbaar is; want de zondares tegen de
natuurwet, slaat onweerstaanbaar achter
over tegen den grond, waarbij zij natuurlijk
heel leelijk terecht kan komen, om nog maar
INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN
Isjes die
tegen 4 APRIL a.s. aan de
^OD E-VAKSCHOLEN VOOR DAMES EN JONGE MEISJES
nfdeellngen
de ln 1011
n. Goeds. Vwr-enlgln
OPGERICHT 1912.
Opleidingsschol :n voor examen*.
Volledige opleiding ln het voor eigen gebruik geheel zelfstandig vervaardigen
voorkomende keedlng.
DAG- EN AVOYD-. CLUB- El» PRIVAATLESSEN.
Inlichtingen op de spreekuren aan de scholen:
In het WESTEXi SCHIETBAANLAAN 99. (bü den Heemraads.tngel)
Spreektijden Donderdag» van -I en
TIKÊSOBD H U^MhU^^^BEl J^RLAN DSCH EL AA y ^Ii?g i"van' "l—
Correspondentie-adres: Schietbaanlaan 114, Telefoon 33739.
Directrice,
Mevrouw 8. A. VAN AMIJDE—PORS.
niet te spreken van het geval, dat ze zóó
terecht komt, dat haar voeten op de tram
rails-terecht komen, om door de wielen van
den volgwagen verbrijzeld te wordenI
Maar zelfs in, laat ons zeggen: ab
normale gevallen is het in verkeerde
richting stappen uit volkomen stilstaande
tramwagens met geheel zonder gevaar; hoe
vaak gebeurt het niet, dat door het een of
andere misverstand, de wagenbestuurder
reeds begint te rijden zonder het signaal van
den conducteur af te wachten!
Heeft zulk een fout plaats gedurende het
verkeerd uitstappen, dan zijn werkelijk de
gevolgen niet te overzien; en ofschoon de
eigenlijke schuld dan te zoeken is bij den
wagenbestuurder, gaat dan toch ook het
eventueele slachtoffer niet geheel vrijuit,
want het verkeerd uitstappen is dan onbe
twist mede-oorzaak van een eventueel ern
stig ongeval.
En het goed uitstappen is toch zoo dood
eenvoudig! 't Is werkelijk een psychologisch
schijnen te kunn'en toepassen.
De juiste wijze is:
Met de linkerhand het handvat dat aan
gebracht is op „de plaats van den conduc
teur" beet pakken, het lichaam geplaatst
in de richting van den bestuurder: het is zoo
eenvoudig als de stelling van 2X2 4!
Maar de meeste vrouwelijke passagiers
hebben de neiging, bij het uitstappen de
rechterhand te gebruiken en daardoor met
haar rug naar den bestuurder gekeerd, uit te
«tappen, waarvan bet gevolg is, dat als de
tram nog maar een zeer geringen gang heeft,
't slachtoffer per sé achterover moet slaan.
(De oorzaak van het bij voorkeur gebrul
ken van de rechterhand is, dat de linker
hand veelal met pakjes beladen is.)
Waar de fout zoo doodgemakkelijk te her.
stellen is, hopen wij, dat het ons door dit ar
tikeltje mag gelukken, vele duizenden „ver
keerde uitstappors" tot de goede uitstapme-
thode te brengen.
Er zullen heel wat kleine, maar ook tal
fan ernstige tramongevallen c'oor voorkomen
kunnen worden.
RECEPTEN.
Chocolade Truffels (ongeveer een pond).
7 chocolade reepen. 2
;offie-extract,
1% ons) poec
pannetje („ai
gelUKmatli
heelepeltje
in, uitgespreid, verder
nden dag. als de bul-
Vleeschschotel met rijst en kerrg.
400- -gr. vleeschre*ten
400 gr. gekookte rUst of 160 gr. rauwe rUst
1 ul.
u eetlepel Kerry
60 gr. boter jf vet van jus.
geen gekookte
150 gram rauwe rpst op ae gewone wuze .vor
der. gaar gekookt. Lte vlecschresten worden fUi
gehakt Dan wordt de uj schoongemaakt, fVjr
gesnipperd en in een koekepan xachtjes ge
fruit, tot de uien lichtbruin en zacht zijn. Dl
dan vermengen met het fün gehakt vleesch
de gaargekookte r(j»t en bouillon of bruin val
Jus met water. De maas* in een met boter In
gewreven vuurvasten schotel doen bovenoi
cenlge stukjes boter leggen, alles met paneer
meel bestrooien en het schoteltje ongeveer
30 minuten ln den oven zelen om bruin
K> RRYSVHOTELTJE.
hierbu
er dan langzame
gerust bereid kaï
je. Laat de aaua
melk" bü°eK
theelepel* kerry en 10 gram tarwe-
geltjk mengsel en giet
bU. die
ri-blo*-
logenbllk doi
room ot
SnUd vUf
noodlg wat zou
dgekookte eieren In plakjes. 1:
ht tien minuten stoven n de ker
droge gekookte rUst omheen,
n, om den schotel aardiger te maken,
i kleine vormpjes (eierdopjes) heeft ge-
PRACTISCHE WENKEN.
Vlekkenkringen-
Jle ziin achtergebleven b(j het vlekken uitma
ken bilv. met benzin», kan men egmn'ien door
den kring te bestrooien met talkpoeder en daar
na met een schoon borsteltje uit te borstelen.
Hielen en teenen van kousen
ale men Inw.-flft met pnraflne tot ze wit wor
den. gillen lang niet zoo gauw gaatje* vertoo-
ueiL De paraflnelucht verdwijnt gauw genoeg.
Cltmvlekken
op donkere kle<
"eUd0eP tt
doop het
iel
if of
i 20 g
im een lapje van de-
van dezelfde kleur,
i wrtff daarmede uit.
wolion
nen glim vlekken door een zachte wollei
n zwarte koffie gedoopt waardoor mei
cheutjo amonla heeft gedaan.
MONOGRAMMEN.
KRUISSTEEKRAND.
H verdient aa
en.aivl s lijk te maken en dus één van de gegeven buitenzijden als patroon te volgen, voor de beide rijden.
