Op Zondag 1 Mei zal de plegiige dankdag worden gehoudenvoor het
herstel der rust in Indig.
Nabij Hastings is weder een kruidmolen in de lucht gesprongen. Een
der arbeiders verloor daarbij bet leven.
Beriglen van Honolulo (Sandvvichs-eilanden) van 12 Febr. melden dat
de vuurspuwende berg Manna Loaop Hawaiiin volle werking is. De uit
barstingen zijn ontzettend en de lavastroom heeft op sommige punten eene
breedte van eene halve mijl. Een dorp is daardoor geheel verwoest.
FltAJVKItlJK.
PARIJS, 15 April.
In den staatkundigen toestand is geene verandering op te merken, en de
daling der beursprijzen geeft te kennen dat ook zij stilstand als achteruit
gang aanmerkt. Hoewel bel schijnt dat het voorstel tot algemeene ontwa
pening door al de mogendheden in beginsel is aangenomen, kan men zich
echter omtrent de middelen om daartoe te geraken niet best verstaan.
Frankrijk wil zich alleen voor de toekomst verbinden op grond dat het
geene buitengewone krijgstoerustingen heeft gemaakt, Oostenrijk daarente
gen kan zich met eene zoodanige opvatting niet te vreden stellen. Men is
hier ook niet zonder ongerustheid over eene toenadering tusschen Engeland
en Oostenrijk en over de verdedigings-maatregelcn die langs de kusten van
eerstgenoemd rijk worden genomen.
Het Journ. de Dresdc, gewoonlijk goed onderrigt, wil weten dat Frank
rijk een nader tegenvoorstel betreffende het congres heeft gedaan hetwelk
ondersteuning vindt, en dal naar dat voorstel het congres op 28 April te
Carlsrtihe bijeenkomen en zijne werkzaamheden met een besluit lot alge
meene ontwapening beginnen zal.
De generaal Niel bevindt zich bij den keizer te Villeneuve l'Etang en
Z. M. brengt dagelijks 3 of 4 uren in afzondering met hem door. Er heeft
ook bijna dagelijks eene vergadering van de maarschalken plaats, onder
voorzitting des keizers.
De conferentie over de zaak der Vorstendommen is reeds in hare
tweede zitting tot het besluit gekomen om de dubbele verkiezing van den
heer Couza als eene gebeurde zaak te beschouwen en dus te bekrachtigen,
zonder echter de regtsvragendie zich daarbij opdoente willen beslissen.
De Univers meldt dat de Jesuiten-ordena dringende aanzoeken, van
de Nederl. regering verlof beeft verkregen tot het vestigen eener zending in
Nedcrl. Indiö.
Het gebouw der prefectuur te Bourges is afgebrand.
Uit Cochin-China is het bcrigt ontvangen dat Saigon, eene stad met
200,000 inwoners, in het zuiden des lands, na eenen strijd van 7 dagen,
door onze troepen is ingenomen.
ITALIË.
Te Milaan heerscht veel spanning tusschen de burgers en de Oostcn-
rijksche militairen. De burgers laten aan de militairen maar al te zeer
hunne verachting gevoelenen dit zouhoe voorzigtig de laatslen zich tot
hiertoe hebben gedragenwel eens eene botsing kunnen veroorzaken. Het
algemeen houdt zich van den oorlog verzekerd, alleen de aartshertog Maxi-
miliaan is van een tegenovergesteld gevoelen.
Te Sienna (Toskane) heeft er eene aardbeving plaats gehad. De in
woners hebben dientengevolge de stad verlaten.
PRUIS§EN.
BERLIJN, 14 April.
De zending van den aartshertog Albrecht van Oostenrijk is natuurlijk van
staatkundigen aard, en waarschijnlijk betreft zij de houding van Duitsch-
land in de tegenwoordige omstandigheden. Naar men uit Weenen schrijft
zou de vorst volkomen in zijne zending zijn geslaagd.
Binnen weinige dagen zal eene jonge Chinesche dameAhow genaamd,
alhier gedoopt worden.
Te Keulen is Zondag namiddag de stoompijp gesprongen van de stoom-
sleepboot Dordrecht n°. 2. De stoker werd zoo geheel door den heeten
stoom overgoten dat aan zijne redding niet meer te denken viel. Hij werd
naar het bnrgcrhospitaal vervoerd, waar hij reeds bezweken is. Een ander
persoon heeft insgelijk brandwonden bekomen, die echter niet gevaarlijk zijn.
De wijnoogst van den Johannisberg van 1857 49 heele en 9 halve
stukkenis dezer dagen verkocht en bragt 149,000 fl. op.
De koning van Wurtcmberg heeft een besluit uitgevaardigd waarbij de
eerste ban van de landweer in dat rijkbeslaande uit de twee jongste lig-
tingen alsmede uit de uitgediende plaatsvervangers van de twee laatste jaren,
onder de wapenen worden geroepen.
Men verzekert, dat de inhoud van het verdrag tusschen Frankrijk en
Sardinië gesloten, zoowel te Weenen als te Londen geen geheim meer is, en
waarschijnlijk spoedig ter algemeene kennis zal komen. Men wil weten, dat
daardoor het bewijs zal geleverd worden, dat bij het aangaan van dat ver
drag het plan bestond, om de bepalingen der tractalen van 1815 als nietig
te beschouwen.
TIIBRÏE.
In den raad van den Tanzimat is beraadslaagd over de vraag of het tijd
stip thans gunstig wasom de vroeger toegezegde hervormingen volledig in
te voeren. Hit gevoelen van Fuad-Paeha, om het bestaande stelsel voor
alsnog te handhaven, heeft de overhand gehad, zoodat alles bij het oude
zal blijven.
In de Vorstendommen blijft er eene groote gisting bestaan, zoodat
men daarvoor het uitbreken van eenen burgeroorlog beducht is.
De beriglen uit Alexandria omtrent de onderneming van den heer de
Lesseps luiden thans gunstiger. De ambtenaren hebben van den onder-koning
bevel ontvangen om genoemden heer in zijne verriglingen bij te staan. Ook
is de gouverneur van Suez, die hem tegenwerkic, afgezet. De ondervonden
tegenwerking wordt aan den invloed van den Engelschen consul toege
schreven.
INICJEZONDEST.
BR OOBSETTSG.
v.
Na de voorafgegane toelichtingen aangaande de vaste grondslagen, waarop
de broodzelling rust, mag men overgaan tot de berekening van den hoog-
sten prijs of hel maximum, waarvoor het brood verkrijgbaar kan worden
gesteld. Vooraf echter moet nog een woord gaan over de veranderlijke
grondslagen, die beslaan in o. den accijns voor de gemeente, die na de af
schaffing van den rijks-accijns op hel gemaal nog wordt geheven, en b. den
marktprijs van het graan, voor de vervaardiging van iedere broodsoort
noodig en dienstig.
De plaatselijke accijns bedraagt 3.— van de honderd pond tarwe en
60 cents van de honderd pond roggeen alzoo 2.25 van ieder mud
tarwe, wegende 75 pond, en 43 cents van ieder mud rogge, wegende
72 pond.
De marktprijs van het graan wordt geregeldwat de Zeeuwsche en Hoog-
landsche tarwe betreft, naar de Rotterdamsche en voor de Poolsche tarwe
en Pruissische rogge naar de Amsterdamsche markt. Sedert de aanzienlijke
invoeren van buitenlandsch of Amerikaansch meel en de oprigting van in-
landschc meelfabriekenis het koopen van graan bij de broodbakkersnering
voor een groot deel door het koopen van meel vervangen. Er bestaat grond
voor het vermoeden dat daarin voor de bakkerij een voordeel is te vinden,
zoo men slechts verzekerd is, dat de hoedanigheid en de zuiverheid van het
meel gelijk staan met die van het meel, dat hier ter stede van aangekocht
gemalen graan afkomstig en gebuild verkregen wordt. Hoe dit ook zy
men kan veilig aannemen dat de vorderingenwelke de meelbereiding in de
laatste jaren op de korenmolens en in de meelfabrieken heeft gemaaktdie
uitkomst hebbendat het brood beter en goedkooper kan worden bereid dan
voor dertig jarentoen men meerder of minder algemeen bekend was met
de middelen daartoe dienstig. Maar de billijkheid eischt ook aan de andere
zijde te erkennen, dat tegenover de nu en dan aangeduide voordeden in
het nadeel van den bakker komt de afwisseling of verandering, die door
rijzing of daling ontstaat in de prijzen van sommige voorwerpen, bij de
broodbereiding onmisbaar, die, gelijk gist, melk, eijeren enz., onder de
kosten zijn begrepen, als vaste grondslagen aangenomen.
En nu moet bij de berekening der graanprijzen een bepaald tijdstip wor
den aangenomen. De zetting der broodbakkers-vereeniging heeft sedert den
7 Februarij 1859 geene verandering ondergaan. Men kan dus veilig tot
maatstaf nemen de prijzen in de Leydsche Courant van Woensdag 6 April
1859, namelijk:
Zeeuwsehc tarwe7.80 a 8.50
Poolsche dito- 11.20
Pruissische rogge- 6.40.
Van de Zeeuwsche tarwe zou volgens de broodzetting 2/3 van den midden-
prijs beloopen5.45
van de Poolsche tarwe 1/3- 3.75
te zamen9.20
De vaste grondslagen voor het gebuild tarwebrood bedragen 6.331
de plaatselijke accijns- 2.25
de prijs van bet graan- 9.20
in het geheel 17.78J
74 brooden van een Ned. pond, tegen 24 cents, geven .ƒ17.76.
Van het franschbrood zijn de vaste grondslagen berekend op 6.96J
de plaatselijke accijns- 2.25
de prijs van het graan- 9.20
in het geheel 18.41 J
78 brooden van een Ned. pond, legen 24 cents, geven ƒ18.72.
De vaste grondslagen voor het huisbakkenbrood beloopen 6.58£
de plaatselijke accijns is- 2.25
de prijs van het graan- 9.20
te zamen ƒ18.031-
86 brooden van een Ned. pond, tegen 21 cents, geven ƒ18.06
Het krop uit de zak wordt gesteld in de vaste grondslagen op 6.99J
de plaatselijke accijns is- 2.25
de prjjs van het graan- 9.20
in het geheel ƒ18.44*
108 brooden van een Ned. pond, tegen 17 cents, geven ƒ18.36.
Het roggebrood wordt in de vaste grondslagen berekend op 3.78
de plaatselijke accijns is- 0.43
de prijs van het graan- 6.40
te zamenƒ10.61
100 ponden brood a 11 cents geven 11.— of 66 brooden van If Ned.
pond a 16j cents 10.56.
De uilkomsten van die berekening zijn niet gunstig bij vergelijking met
de zelling der broodbakkers-vereenigingwaarbij echter het bruin brood of
huisbakkenbrood, om de vroeger aangeduide redenen, builen aanmerking
blijven moet. De vergelijking is aldus
Wit brood27 ets. 24 ets.
Franschbrood27 24
Krop uit de zak 19 17
Roggebrood16 16
De broodbakkers zullen welligt overvloedige slof gevonden hebben, om
de onjuistheid van die narekening aan te toonen, zonder dat ze hare reke
ning bloot legt. Alvorens verder te gaan, is het raadzaam bescheiden te
genspraak af te wachten, zoo die noodig wordt geacht. M.
De bewering van X.dat Poolsche en Hooglandsche tarwe zeer zelden door de bak
kers worden verwerkt, is ongegrond en getuigt van onbekendheid met de tegenwoordige
broodbereiding, 't Is mogelijkdat bekendheid met het vroeger bakkersbedrijf daartoe
aanleiding gaf, ofschoon toch steeds die tarwe onmisbaar was.
De uitkomst der bovenstaande berekening verschilt wel met die der commissie tot regeling
der broodzetting, welke circa 10 bedraagt, maar deze nam alleen den middenprijs dar
Poolsche en Hooglandsche tarwezondergelijk het behoortte letten op den prijs i"
Witte Zeeuwsche tarwe.
