't Recept biedt veel keus
Theater
The Oom Maw Maw goed voor
a capella van een hoog niveau
Uit
ADRES: Voorstraat 133 a, Noordwijk-Binnen, telefoon. 01719 - 489.32.
OPENINGSTIJDEN: Dagelijks, behalve op dinsdag, vanaf 18 uur. Keuken geopend tot
circa 21.30 uur.
CATEGORIE: Frans georiënteerde keuken.
INTERIEUR: Aangenaam met rose en bruine wanden en diverse stijlen tafels. Prettige
gedempte verlichting.
CAPACITEIT: Ruim 50 personen.
PRIJZEN: Voorgerechten (warme en koude) van 8,75 tot 21,75. Hoofdgerechten van
28,75 tot 39,75. Desserts van 10,75 tot 14,75. Geen kindermenu mogelijk en vegeta
risch dineren uitsluitend op bestelling.
WIJNEN: Huiswijn per glas 4,75 en per fles/ 28,50. Wijnkaart van/ 29,50 tot/ 250; ook
halve flessen mogelijk.
BEREIKBAARHEID: Het is een beetje zoeken in de smalle straatjes, maar er is altijd
wel een parkeerplaats te vinden. Slecht toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
In de Voorstraat in Noordwijk-Binnen,
maar net niet aan het fraaie idyllische ge
deelte hiervan, springt 't Recept er met een
felgroene accentuering op de gevel zeker
uit. Binnen vindt men deze kleur alleen
nog terug op de menukaart. Verder doet
het interieur van dit 'drank- en spijshuis'
aangenaam rustig aan en in deze prettige
atmosfeer wordt men vriendelijk verwel
komd, terwijl onze jassen - gedwongen
door het onbestendige septemberweer toch
weer een noodzakelijk kwaad - in een
prachtige blank geschuurde eiken kast
werden opgehangen. Een leuke oplossing
wanneer in de entree geen plaats is voor
een garderobe en de open keuken mogelijk
wat luchtjes zou kunnen verspreiden.
De tafels in 't Recept zijn op zich al een ver
melding waard. Mooie bruin gelakte exem
plaren, niet één gelijk van model, maar bij
elkaar een gezellige eenheid vormend die
niet wordt verstoord door enig tafellinnen.
Wel af en toe een mooie aardewerkpot met
planten, op kleur afgestemd met de diverse
boeketten. Verder een prettige gedempte
verlichting met uitstekend gericht zacht
licht op de tafels zelf.
We kwamen echter voor de keuken. Veel
keus op de geheel in het Nederlands gestel
de menukaart. Bovendien was er deze
avond weer een totaal nieuwe kaart - die
overigens iedere acht a negen weken wis
selt -, dus voor beide partijen was het even
spannend. Bij voorbeeld voor mijn tafelge-
note de gekookte mosselen, die heel na
tuurlijk in hun schelp en in een mooie
kring werden opgediend. Voeg daarbij de
overheerlijke kruidensaus en een bedje van
tagliatelli en de verrassing was compleet.
Mijn sprotfilets vormden met de artisjok en
de cantharellen een even subliem 'stille
ven'. Laten we trouwens het knapperige
Italiaanse bolletje niet vergeten dat direct
al op tafel was gezet, terwijl de vrouwelijke
bediening met een witte sloof voor zorgde
dat alles op tijd maar zeker niet gehaast
verliep. Men heeft hier dan ruim de gele
genheid om ongestoord van het bijna rus
tiek aandoende interieur te genieten, in
tussen nippend aan bij voorbeeld een van
de Margaux-wijnen, die in 't Recept een bij-
foto Hans de Bakker
Het interieur van 't Recept doet aangenaam rustig aan en in deze prettige atmosfeer wordt men vriendelijk
verwelkomd.
zondere plaats innemen.
Omdat de net vernieuwde menukaart zo'n
enorme verscheidenheid aan gerechten
vertoonde, besloten we ook met de hoofdge
rechten ieder onze eigen weg te vervolgen.
Dus werd het voor haar kalkoenfilet, gepa
neerd met maanzaad en opgediend met een
mandarijnsaus en koos ik wilde eend met
sinaasappelsaus, die door de toevoeging
van wat prei nét niet te zoet smaakte. Ook
hier gingen opmerkelijke combinaties van
chef-kok Paul Brouwer samen met fanta
sievol serveren. Een ruime hoeveelheid bij
gerechten, waaronder een verrukkelijke
salade, deed onze waardering alleen maar
toenemen.
De dessertkaart zager trouwens ook verlei
delijk uit en wij lieten onze keus daarbij
vallen op een fruitmousse van de dag en de
aardbeien Romanoff met vanille-ijs. Beide
weer voortreffelijk, maar na al het lekkers
van de hoofdgerechten voor óns even iets te
veel.
Afsluitend nog een heerlijk kopje koffie, op
gediend met de reeds in het prille bestaan
van 't Recept 'klassiek' geworden honinga-
mandelkrullen en fijne chocolade.
Samenvattend: een fijne avond, zonder
poespas, met een uitmuntend diner in een
omgeving waar je het niet zou zoeken.
VER UIT
ANDRÉ IN HET LUXOR
De André van Duin Revue is terug in
Rotterdam. Feest dus op de planken
van het Luxor Theater. Samen met
onder anderen Frans van Dusschoten
en de Brian Rogers Dancers is 'Tijd
voor theater' goed voor een avond vol
show en humor. Maar het draait na
tuurlijk allemaal om één man: André.
In de pers uitgeroepen tot 'clown',
'vakman' en 'jongleur van de lach'.
Nog tot 4 oktober in Luxor, maar van
13 november t/m 5 december in het
Circustheater in Scheveningen.
OOK 'TSJECHOV' TERUG
Een andere reprise in Rotterdam is
die van de musical 'Tsjechov'. De lied
jes werden geschreven door Dimitri
Frenkel Frank en Robert Long. Bou
de wijn de Groot speelt de Russische
schrijver die nu al meer dan honderd
jaar theatermakers bezighoudt. In de
musical wordt het leven van Tsjechov
gevolgd vanaf 1888. Toen ontving hij
de Poesjkin Prijs. Het verhaal eindigt
in 1904, bij de dood van de schrijver,
'Tsjechov' staat in het Zuidplein The
ater op 3 oktober (aanvang 20.15 uur).
door Dick van Teylingen
Wat je allemaal met een stem kunt doen is
ongehoord. De klassieke solo- en koortradi
tie geeft al een wonderbaarlijk groot aantal
mogelijkheden en die zijn deze eeuw nog
eens uitgebreid door te luisteren naar
volksmuziek uit meer en minder exotische
landen. Met (instrumentale) technieken
zoals die bij voorbeeld in jazz- en popmu
ziek worden gebruikt en met de moeilijkhe
den die componisten van moderne muziek
bedenken, vaak geïnspireerd door de kwali
teiten van gespecialiseerde zangers die zelf
ook op zoek blijven naar de grenzen van de
menselijke stem.
Zingen is een van de populairste Neder
landse vrije tijdsbestedingen. Er schijnen
hier alleen al negenduizend koren te zin
gen. Ook die worden steeds diverser en
breiden hun repertoire uit met jazz-, pop
en moderne technieken. Al een tijdje zijn
kleine close harmony-groepen populair, en
met hun populariteit steeg hun kwaliteit.
Dergelijke groepjes beperken zich inmid
dels niet meer tot het zo goed mogelijk uit
voeren van klassiekers als 'Mr. Sandman',
foto Maxim Meekes
'The Oom Maw Maw', op zoek naar de grenzen van wat mogelijk is met
vier stemmen.
maar zoeken verder naar theatrale en mu
zikale uitbreidingen. Hun publiek is inmid
dels zodanig gegroeid dat het de moeite
loont om theatertournees te maken.
Buitenlandse voorbeelden van de close har-
mony-golf zijn The Flying Pickets en The
Nylons. In Nederland en daarbuiten toeren
de tamelijk traditionele Deep River Quar-
tett en Montezuma 's Revenge al een tijd
met succes.
Een groep als Tamam ging verder en nodig
de moderne componisten uit werk voor
haar te schrijven. De Nederlandse Ameri
kaanse Peggy Larson is een bezielende
kracht daarachter. Zij leidde naast Tamam
veel koren, groepjes en workshops en
treedt ook nog solo op.
Een groep die al een jaar of zes bestaat en
de laatste tijd ook internationaal faam be
gint te krijgen - er is tijd nodig om van goe
de zangers een ensemble te maken - is The
Oom Maw Maw. De vier leden hebben alle
maal een imposante zangopleiding en -er-
varing en ontmoetten elkaar in Tamam.
The Oom Maw Maw heeft inmiddels twee
cd's uitgebracht: 'On stage' en 'Roger's li
ving room'. Wie geïnteresseerd is om de
groep live te zien, maar nog twijfelt, moet
maar luisteren naar hun bewerking van de
'Prologue' van Bernsteins 'West Side Sto
ry'. Ga morgen naar de Leidse Schouwburg
en verbaas u wat er allemaal kan met niet
meer dan vier stemmen.
Leidse Schouwburg: The Oom Maw Maw.
Zang: Winanda van Vliet, Liesbeth Har-
ting, Gabriël Oostvogel en Hans Cassa. Op
1 oktober (20.15 uur).
ADRESSEN
LEIDEN
GROENOORDHALLEN
Willem de Zwygerlaan 071-21
KAPELZAAL K& O
071-1, LI
lak-theater
ingaplaats 1071'IBÜ
LEIDS VRIJETIJDS CENTRUM
Breestraat66071-H an
LEIDSE SCHOUWBURG
Oude Vest 43 071-1J
MICROTHEATER IMPERIUM
Oude Vest 35 071-H
PRAETHUYS
Vrouwenkerkkoorstraat 9
STADSGEHOORZAAL
071-ljJj*'
WAAGGEBOUW
rkt21OTUMjïe:
OEGSTGEEST l1"16
GROENE KERKJE
Haarlemmerstraatweg 301711-1 nie-
idn
[edi
Cor Gordijnsingel071-41 W1
VOORSCHOTEN
AMBACHTS- EN BALJUWHUIS
Voorstraat 12 017lj||00]
KASTEEL DUIVENVOORDE
01711 a
atr:
l.lf
traat 50 025213 Lg'
n 15501718-!
HAZERSWOUDE
HETANKER
Chopinlaan 2, Rijndijk,0171!
HOOFTSTRAATTHEATER
Hooftstraat
ZAAL NABIJ
Lauraplein2
NOORDWIJKERHOUT
DE SCHELFT
Maandagsewetering202
„01720-2
O1720-S ape
pk
ni79.n.ï r.
51 oir
DEN HAAG E.O
APPELTHEATER
Duinstraat 6, Den Haag070-3.51
CIRCUSTHEATER
50, Den Haag070-3.5§W
CONGRESGEBOUW
Churchillplein 10, Den Haag070-3.5|j,
DILIGENTIA
Lange Voorhout 5, Den Haag,070-3.6;
GEMEENTEMUSEUM
Stadhouderslaan 41, Den Haag,070-3.31 ee
GROTE KERK
Rond de Grote Kerk 12, Den Haag,070-3,6;
KONINKLIJK CONSERVATORIUM
Juliana van Stolberglaan, Den Haag,070-3.8! nte
KONINKLIJKE SCHOUWBURG
Korte Voorhout 3, Den Haag, 070-3.4 nj
KORZO
it 44, Den Haag070-3.6fl
LUTHERSE KERK
Lutherse Burgwal 7, Den Haag, 070-3.6 igt
MUSEON
Stadhouderslaan 41, Den Haag, 070-3.3
MUZIEKTHEATER
Spui, Den Haag. Residentie Orkes
Dr. Anton Philipszaal070-3.6
Nederlands Dans T
OMNIVERSUM
ident Kennedylaan 5, Den Haag 070-3.^1
HETPAARD
Prinsegracht 12, Den Haag,070-3.&U
RIJSWIJKSE SCHOUWBURG
lal Spoorlaan 10, Rijswijk 070-3.3
THEATER A/D HAVEN
Westduinweg230, Den Haag070-3.5
THEATER PEPIJN
Nieuwe Schoolstraat 21, Den Haag 070-3.4
.070-3.
nla
LEIDEN E.O.
Woensdag
30 september
Leidse schouwburg, Oude
Vest43,20.15: 'Hoogtijd'met
Mary Dresselhuys en John
Kraaykamp (ƒ34, 26).
Lak-theater,
Cleveringaplaats 1, Leiden,
20.30: 'Rien' door Coup
d'Amour.
Donderdag
1oktober
Lak-theater,
Cleveringaplaats 1, Leiden,
20.30: 'Rien'door Coup
d'Amour.
Dinsdag
6oktober
Leidse schouwburg, Oude
Vest 43,20.15: Cabaret Dubbel
en Dwars met 'Afslag
Dokkum' (ƒ26, ƒ18).
Woensdag
7oktober
Leidse schouwburg, Oude
Vest 43,20.15: 'Revue,
Revue!', musical van Jos Brink
(ƒ55, ƒ40).
Lak-theater,
Cleveringaplaats 1, Leiden,
20.30: Het Concern met 'Echte
clichés'.
Donderdag
8oktober
Leidse schouwburg, Oude
Vest 43,20.15: 'Revue,
Revue!', musical van Jos Brink
(ƒ55, ƒ40).
Vrijdag
9oktober
Lak-theater,
Cleveringaplaats 1, Leiden,
20.30: Theater De Appel met
Zaterdag
10 oktober
Leidse schouwburg, Oude
Vest 43,20.15: 'Kink in de
kabel', klucht met John
Lanting (ƒ29, ƒ21).
Imperium, Oude Vest 33e,
Leiden, 20.30: Zodiac, English
Speaking Theatre Company
met 'Dear Celia' van Martin
George.
Muzenhof, Cor
Gordijnsingel 4, Leiderdorp,
20.15: Literair cabaret met
Drs. P en Paul Prenen (ƒ20).
Zondag
11 oktober
Lak-theater,
Cleveringaplaats 1, Leiden,
15.00: Kindervoorstelling
'Baljarende buidels' door Het
Speel theater.
DEN HAAG
Woensdag
30 september
Appeltheater, 20.15:
Toneelgroep De Appel:
'Gelukkige dagen' van Samuel
Beckett; regie Carol Linssen;
met Christine Ewert en Carol
Linssen; 20.15: Toneelgroep
De Appel: 'Ingeblikt II III';
tekst en regie Lodewijk de
Boer; met Carline Brouwer,
Sacha Bulthuis, Aus
Greidanus, Anne van der Ven,
foto Joris van Bennekom
Cabaretgroep Dubbel en Dwars brengt op 6 oktober in de Leidse Schouwburg
het programma 'Afslag Dokkum'
Henk Votel en Dirk
Zeelenberg.
rijswijkse schouwburg,
20.15: Titus Tiel Groenestege
en Han Römer: 'Ockhams
scheermes'.
Donderdag
oktober
Appeltheater, 20.15:
'Gelukkige dagen' (zie 30
sept.); 20.15: 'Ingeblikt II
III' (zie 30 sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' (try-out, zie 3
okt.).
Vrijdag
2oktober
Appeltheater, 20.15:
'Gelukkige dagen' (zie 30
sept.); 20.15: 'Ingeblikt II
III' (zie 30 sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' (try-out, zie 3
okt.).
Diligentia, 20.15: Cabaret
Zindroom: 'Tweede kopje
gratis'.
Theater Pepijn, 20:30:
Lees voorstelling Youp van
't Hek(uitverk).
Zaterdag
3oktober
Appeltheater, 17.00 en
20.15: 'Ingeblikt compleet'
(dubbelvoorstelling, 17.00:
deel I; 20.15: deel II II, zie 30
sept.); 20.15: 'Gelukkige
dagen' (zie 30 sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
Het Nationale Toneel:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' van Tankred
Dorst; regie Kim Zeegers; met
Hugo Koolschijn, Will van
Kralingen, Jos Verbist, Wim
van den Heuvel en Romijn
Conen (première).
Korzo, 21.00: Derde Wereld
Centrum:
Binnenlandstheater:
'Chingada'.
Theater Pepijn, 20.30:
Leesvoorstelling Youp van
't Hek(uitverk).
Muziektheater, 20.15:
Nederlands Dans Theater. Op
programma 'Tristan und
Isolde' (chor. Susanne Linke/
muz. Brümmer/Wagner),
'Petite Mort' (Kylian/Mozart),
'Two' (Van M^nen/Busoni),
'Sweet Dreams' (Kylian/
Webern) en 'Sechs Tanze'
(Kylian/Mozart).
Zondag
4oktober
Geen opgaven ontvangen.
Maandag
5oktober
Geen opgaven ontvangen.
Dinsdag
6oktober
Kon. schouwburg, 20.15:
'De koopman van Venetië'
(try-out, zie'8 okt.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' (zie 3 okt.).
rijswijkse schouwburg,
12.45-13.30: Cabaret Reinder
van der Naait: 'Volg de pijlen'.
Woensdag
7oktober
Kon. schouwburg, 20.15:
'De koopman van Venetië'
(try-out, zie 8 okt.).
Appeltheater, 20.15:
'Ingeblikt II III' (zie 30
sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' (zie 3 okt.).
Diligentia, 20.15: Fred
Delfgaauw: 'De terugreis'.
Rijswijkse schouwburg,
20.15: Etna Vesuvia Clous
vanMechelen: 'Go Gaan'.
Korzo, 20.30: Phoenix
Dance Company.
Donderdag
8oktober
Kon. schouwburg, 20.15:
Het Nationale Toneel: 'De
koopman van Venetië' van
Shakespeare; regie Ger Thijs;
met o.a. Gijs Scholten van
Aschat, Hans Croiset,
Jacqueline Blom, Nettie
Blanken, Mijs Heesen, Bram
van der Vlugt, Huib Rooijmans
en Herman Frank (première).
appeltheatfer, 20.15:
'Ingeblikt II III' (zie 30
sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' (zie 3 okt.).
Theater Pepijn, 20.30:
Leesvoorstelling Youp van
't Hek (uitverk).
Korzo, 20.30: Phoenix
Dance Company.
Vrijdag
9oktober
Kon. schouwburg, 20.15:
'De koopman van Venetië' (zie
8 okt.).
Appeltheater, 20.15:
'Ingeblikt II III' (zie 30
sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij een
brief geschreven' (zie 3 okt.).
Diligentia, 20.15:
Theatervoorstelling Jan Rot:
'Jan Rot gaat nooit uit elkaar.
Theater Pepijn, 20.30:
Leesvoorstelling Youp van
't Hek (uitverk).
Muziektheater, 20.15:
Djazzex (zie 10 okt.).
Zaterdag
10 oktober
Appeltheater, 17.00 en
20.15: 'Ingeblikt compleet'
(dubbelvoorstelling, 17.00:
deel I; 20.15: deel II II, zie 3(
sept.).
Theater a/d haven, 20.30:
'Fernando Krapp heeft mij eer
brief geschreven' (zie 3 okt.).
Vrijdag
2oktober
Leidse binnenstad, 16.00:
Festiviteiten Leidens Ontzet,
o.m. taptoe, kermis, feestelijke
markt.
Zaterdag
3oktober
Leidse binnenstad, 7.00-
23.00: Festiviteiten Leidens
Ontzet, o.m. réveil, uitdelen
haring en wittebrood,
feestelijke markt, kermis,
optocht (13.00), vlootschouw,
vuurwerk.
Warmond/kagerplassen,
10.00: Nakaag,
zeilwedstrijden.
Zondag
4oktober
Clubhuis swifttoer,
Roomburgerweg, Leiden, 8.|
12.00: 'Kanalenrit', fietstoi'
over 35 of 65 km.
Warmond/kagerplassen
10.00: Nakaag,
zeilwedstrijden.
Donderdag
8oktober
Warmond, 10.00: Start
Turfrace voor kleine zeilent
bedrijfsvaartuigen naar
Vinkeveen en terug. Schepe
worden op 11 oktober
terugverwacht. Inlichtingec
Stichting Zeilvaart Warmon
071 - 254.768.
Vrijdag
9oktober
Pieterskerk, Leiden,
10.00-18.00: Antiquare
Boekenbeurs.
Zaterdag
10 oktober
Pieterskerk, Leiden,
15.00-21.00: Antiquare
Boekenbeurs.
Groenoordhallen, Leid t/i
10.00-18.00: Zuidhollandse
snuffelmarkt.
Ijshal, Vondellaan, Leidi
9.00: Start
Hutspotwandeltocht, diveri
afstanden.
Zondag
11 oktober
Leiden, 11.00-17.00
Boekhandels en Bibliotheek
geopend. Leidse
Boekenzondag.
Pieterskerk, Leiden,
11.00-17.00: Antiquare
Boekenbeurs.
Groenoordhallen, Leid ee
10.00-18.00: Zuidhollandse
snuffelmarkt.
