Zilveren Molen loop staat
in het teken van marathons
Degradatie Philidor lijkt onafwendbaar
IN EN OM DE KAS
Witlof kan minder bitter, radijs minder scherp
Disney-anima tie in cartoon -stijl
Weer minder kropsla;
groei bij zware sla
FILM SPORT
foktóeCou/iant
LEIDEN Na het verlies
tegen Groningen is degra
datie van Philidor 1 uit de
hoofdklasse van de
KNSB-competitie vrijwel
zeker. Met nog twee ron
den te gaan hebben de
Leidse schakers een ach
terstand van vier match-
punten in te halen. In de
eerste klasse verloor LSG
1 met 6V2SV2 van HWP uit
Zaandam.
In de tweede klasse B stelde
LSG 2 zich veilig door middel
van een 3V4-4V4 overwinning
op Bloemendaal. Philidor 2
Sreep hier zijn laatste kans om
ègradatie te ontlopen door
met 6-2 van het Amsterdamse
WGM 2 te winnen. In de der
de klasse C heeft DZP uit Lis-
se de kop genomen door met
QArVA van US uit Amsterdam
te winnen. LSG 3 is hier na
een 5-3 verlies in Uithoorn te
gen De Amstel nog niet zeker.
In de derde klasse D heeft
Voorschoten met een 3V&-3V&
tussenstand tegen De Ooievaar
2 uit Den Haag een goede kans
van de laatste plaats af te ko
men. Deze wordt dan overge
nomen door LSG 4, dat met
4,/2-3'/2 van Volmac Rotterdam
3 verloor.
Philidor 1 kan alleen nog de
gradatie ontlopen als de vol
gende twee wedstrijden ge
wonnen worden en De Vari
ant uit Breda, waar al tegen
gespeeld is, tweemaal verliest.
In de wedstrijd tegen Gronin
gen verongelukte Nico Kuyf al
in de opening. De Graaf kreeg
in een voordelige stelling en
wanhoopsaanval over zich
heen, waar hij verkeerd op re
ageerde met verlies tot gevolg.
Vervolgens ging ook De Greef
ten onder. Teamleider Vergeer
verbood hierop zijn spelers re
mise aan te nemen, met tijde
lijk goed gevolg. Hallebeek
won met een diepberekende
combinatie en de voor Hans
Kuyf invallende De Niet be
vestigde zijn reputatie als tijd
noodspeler. Oei probeerde het
lange tijd, maar kwam toch
niet verder dan remise. Aan
het eerste bord dacht Gelpke
de aanval van internationaal
meester Brenninkmeier op te
kunnen vangen, maar na een
fout kwam hij toch in een ver
loren stelling. Ook Stehouwer
kwam niet verder dan remise.
Met een 3-5 achterstand moest
Van Maaren gaan complice
ren, maar zijn dameoffer bleek
uiteindelijk verliezend. Bak
ker stond zes uur lang slecht,
maar de afgebroken stelling
bleek net remise.
LSG 1 was al veilig en leende
daarom wat spelers uit aan la
gere teams. Clemens, Sikkel
en Van der Pol wonnen op re
gelmatige wijze. Heemskerk
had een licht voordeel, maar
liet dat verzanden in remise.
Konings zag geen gevaar in
het aannemen van een pionof
fer, maar dat bleek ten on
rechte te zijn. Invaller Ter-
meulen offerde iets te licht
vaardig en de jeugdige Nieuw-
straten hield het lang vol,
maar kwam nog ervaring te
kort. Ook Tholenaar en Van
der Steen verloren. Bij Van
Moorsel bleef het lang ondui
delijk, maar vlak voor de
tweede tijdcontrole ging het
toch nog mis.
LSG 2 heeft nu zeven match-
punten en kan vrijwel zeker
niet meer degraderen. Een
snel verlies van Sibbing werd
gecompenseerd door Roozen-
daal. Vervolgens verloor Bak
ker en ook Westra Hoekzema
had moeten verliezen, maar
zijn tegnstander vercombi-
neerde zich. Stelling en Van
Ketel wonnen op normale wij
ze. Wubben liet zich in een re
delijke stelling truccen en
'Duindam stond lang moeilijk,
maar wist toch remise te hou
den. Philidor 2, dat elk sei
zoen in de laatste ronden Hou-
dini-achtige toeren uithaalt om
aan degradatie te ontkomen,
lijkt dit nog niet verleerd te
hebben. Het team staat twee
punten achter op Utrecht 3 en
drie op Tal 2, waar de volgen
de ronde tegen gespeeld
wordt. Ze weten nu in ieder
geval WGM 2 onder zich. Smit
en Carolien Slingerland speel
den snel remise en Vriend
kreeg drie stukoffers te ver
werken, wat de tegenstander
echter niet meer dan eeuwig
schaak opleverde. Van Of we
gen won een vlotte aanval-
spartij. De Heer, topscorer van
het al gepromoveerde derde,
stond niet goed maar won ook.
Van Loon won eenvoudig en
teamcaptain Rommets speelde
remise.
Doordat koploper Fischer Z
verloor staat DZP nu, met
evenveel matchpunten maar
met vijf bordpunten meer als
De Amstel, op de eerste plaats
in 3 C. Fischer Z en Amstel
veen 3 zijn echter met een
matchpunt minder ook nog
concurrenten voor promotie.
De Lissenaren moeten nog te
gen De Amstel en Amstelveen.
Aanvankelijk leek het nog
niet zo eenvoudig te gaan:
Bakker en Van der Aardweg
stonden slecht. Beiden wonnen
echter, evenals Godijn, Van
Hal, Van Dijk en Kamps.
Lemmers speelde remise. LSG
3 is nog in degradatiegevaar,
aangezien ook de slechtste
nummer acht van de derde
klasse degradeert. Tegen De
Amstel won alleen Lind. Thie-
le, Landsbergen, Van den
Boogaardt en Manniën speel
den remise. Voorschoten heeft
een goede kans op de overwin
ning als Fritschy zijn eindspel
van drie pionnen tegen een to
ren weet te winnen. Het zag er
lang slecht uit, omdat zowel
Bongers als Fritschy verloren
stonden. Bongers wist remise
te maken, evenals Huizer,
Houweling, De Boer en Wie
bes. Both won. Ondanks de
aangetrokken versterkingen
kon LSG 4 het toch niet bol
werken. De Vries, Van Duy-
venbode en Otten wonnen;
Passenier speelde remise.
LEIDEN Veel van de
deelnemers die morgen
om 14.00 uur in Rijpwete-
ring starten voor de Zil
veren Molen loop testen
zich om (niet veel) later in
een marathon hun hoofd
doel voor dit jaar te berei
ken. Niet alleen de West-
land en Rotterdam, maar
vooral de 3M Leiden ma
rathon lijkt een logisch
vervolg op wat vroeger de
voorjaarsklassieker was.
Het meedoen van regiona
le toppers is zoals gebrui
kelijk in een wedstrijd
zönder startgeld een onze
kere zaak.
De Zilveren Molen loop kent
dit jaar een bijzonder groot
aantal inschrijvingen. De
twintig kilometer lange strijd
door de polders van Alkemade
vormt voor de deelnemers een
ideale voorbereiding op de
Leiden Marathon. Daarmee
zal voor het eerst in de bijna
30 jarige geschiedenis van het
loopevenement het aandeel
van de prestatielopers aanzien
lijk groter zijn dan dat van de
wedstrijdlopers.
Voor de wedstrijdlopers staat
veel minder de Leidse mara
thon centraal omdat die mid
den in het zomerse baansei-
zoen gepland staat. Jaap Dui
venvoorden en Kees van
Klink zijn wat dat betreft uit
stekende voorbeelden. Beide
staan al jaren aan de top bin
nen de regio op de langere
looopnummers. Duivenvoor
den heeft al een aantal mara
thons op zijn conto en heeft dit
jaar gekozen voor „Rotter
dam". Van Klink heeft de ma-
een keuze gemaakt. Hij start
in de Westland marathon sa
men met onder andere zijn
clubmaats Ge van Veen en
Luuk Steenbergen. „We doen
wel mee aan de Zilveren Mo
len, want per slot van reke
ning organiseert Bataven het
evenement en komen we alle
maal uit deze buurt dus heb je
een soort verplichting om hier
te lopen. Dat doen we graag.
Maar we weten nog niet of we
zullen finishen".
Beste troef van Bataven in het
grote herenveld zal dan nu
Ben Kerkvliet worden. In een
uitstekende vorm de laatste
maanden en wonend langs de
route. Theo van der Veer en
Jan Dirk Hazeleger zullen
hem op staan wachten terwijl
Huub Pragt en Joke Kleyweg
nog niet zeker wist of hij naar
Rijpwetering zou komen. Hoe
de beslissing van het duo
Kleyweg-Pragt ook zal zijn, de
laatste drie vier kilometer van
deze Zilveren Molen zullen
rig iaar. De renovatie van de
Leidse weg richting Oud Ade
heeft niet alleen voor een
mooi vlak wegdek gezorgd,
maar belangrijker is dat de
veiligheid van de atleten sterk
verbeterd is door het fietspad
langs de laatste kilometers van
de Zilveren Molenloop.
GERT VELTHUIZEN
Fiets - toertochten
De Lionsclub Leiden-Noord-
wijk organiseert tweede paas
dag fietstochten voor het
vluchtelingenwerk in Mexico.
Gereden kan worden over een
afstand van vijftien of dertig
kilometer. Gestart wordt tussen
10.00 en 14.00 uur vanaf wiel
rijdersvereniging Swift aan de
Van der Made weg. Deelname
kost ƒ2,50 voor kinderen en vijf
gulden voor volwassenen. In
formatie bij de Lions Club, tel:
071-173650 of 123859.
Lentespeurtocht
Het Nationaal Natuurhistorisch
Museum organiseert in de paas
vakantie van dinsdag tot zater
dag een speurtocht voor kinde
ren. De speurtocht is gericht op
jonge planten en dieren uit het
verre verleden. Daarnaast zijn
tot en met 28 april nog veertien
andere speurtochten uitgezet.
De beschrijvingen van de speur
tochten kosten vijftig cent. Het
museum is doordeweeks geo
pend van 10.00 tot 17.00 uur en
op zondagen van 14.00 tot 17.00
uur. Op zaterdagen en tijdens
feestdagen is het gesloten.
DUCKTALES
METROPOLE 4 en CINEAC: 'Duckta-
Wanneer je net van de Dis-
ney-studios een voortreffelijk
getekende 'The litle mermaid'
achter de rug hebt, is het even
slikken bij 'Ducktales, de film'.
Het 'hoe' van lange animatie
films is behalve een zaak van
talent een kwestie van geld.
'Full animation', soepel bewe
gende figuren, kost kapitalen.
Met wat minder tekeningen
van een beweging en met hulp
van de computer kan het ook,
en goedkoper. Het resultaat -
als in 'Ducktales' dus - is al
leen schokkeriger, 'cartoon'-
achtiger. Daar een hele film
naar kijken is bepaald ver
moeiend.
'Ducktales, de film' is een pro
ductie van de Franse tak van
de Disney-familie, onder het
nieuwe label 'Disney Movie-
toons'. De bedoeling is onder
die noemer niet de mooie, ro
mantische sprookjesfilms van
Disney uit te brengen, maar
meer strip- (cartoon)achtige
films: meer slapstick, meer
verbale humor.
In 'Ducktales' lukt dat maar
héél af en toe, helaas. De film
borduurt door op de Disney-
tv-serie met in de hoofdrollen
niet Donald maar Oom Dago-
bert Duck (Scrooge McDuck in
het Engels) en de neefjes
eikt
Kwik, Kwak en Kwek. Drerpl
maal mogen ze op jacht nadoet
de schat van Collie Baba,
vinden de wonderlamp
een enorme geest die zich r
bene tegen hen keert. Niet t
origineel dus. Zoals de hj luile
ïen
ird
I et
■o ers c
film eigenlijk: alsof je het al]
maal al eens gehoord en
zien hebt. Dat geldt ook vo
de Nederlandse nasynchroi leest
satie onder leiding van Arno nder
Gelderman. Sacco van d uurli
Made is Dagobert zoals
tv-versie. Verder zijn het we i
de Rudi Falkenhagens, de P dos 1
ter Aryansen en de Paul v; ehik
Gorkums. Hebben we in N liver
derland dan echt zo wein laar
stemmen? penj
BERT JANSM en
door Bert Jansma
Jan Brokkens
'De Provincie
wordt speelfilm
Regisseur Jan Bosdriesz is
eerder deze maand begonnen
cie'. Bosdriesz was de 'vaste'
editor van Paul Verhoeven en
maakte veel documentaires
voor de NOS-tv, vaak in sa
menwerking met Gerard Soe-
teman. Het script van zijn eer
ste grote speelfilm is geschre
ven door Hugo Heinen en
wijkt - volgens producent
Frans Rasker - nogal af van
het boek: „Te zijner tijd kan
daar een interessante discussie
over ontstaan" vindt Rasker.
Geen ruzie in elk geval, want
schrijver Brokken is er van op
de hoogte en vindt dat het
filmscript het gegeven van zijn
boek goed weergeeft. 'De pro
vincie' is het verhaal van drie
jongens en een meisje, vrien
den die samen opgroeien en op
elkaar verliefd worden, „een
verhaal over liefde, jaloezie.
maar vooral over spijt" mei t
Rasker. De hoofdrollen wt incP(
den gespeeld door Tom Ho
man, Pierre Bokma, G
Schol ten van Aschat, Tam 'c"a
van den Dop, Peter Oosthtx
en Gerard Thoolem. Fra j
Rasker: „'De Provincie'
Nederland tonen zoals
Zweden kennen uit de fili "yu(
van Bergman en Italië uit
van de Taviani-broers".
Provincie'gaat in het najaar
première.
Zwarte Robin
gezocht voor
Batman 2
Voor de tweede Batman-fili
(de eerste was hier weliswa aaf'
zeer onsuccesvol, maar haak iee
in Amerika record-recetU
wordt een zwarte acteur i
zocht voor de rol vam J
hulpje van Batman, 'Boy Wo|
der' Robin. Annette BeniAr,.
speelt de rol van Cat Wonimn
Michelle Pfeiffer en Julia j
berts waren in de race
die rol, maar vielen af.
lerli
loei*
oor
en.
laar
uch'
ing
al 1
oor
iteld
■fCoi
h bit
LAND EN TUINBOUW
Het aanbod van kropsla onder glas is weer kleiner dan vorig
jaar. Daarmee zet zich een trend door, die al enkele jaren be
staat. Niet alleen is de vraag verminderd, maar de teelt past
ook niet meer in het teeltschema van de glasgroentetelers. Vol
gens het Produktschap voor Groenten en Fruit ligt de ijsbergs
la beter in de markt. Vooral uit Spanje wordt in de winter
maanden veel ijsbergsla geïmporteerd. Verder verschuift de
teelt steeds meer van lichte naar zware sla. Nadat de Belgen
.hier succes mee boekten werd ook in Nederland zware sla aan
gevoerd. Verwacht wordt, dat de markt voor dit produkt nog
voldoende groeimogelijkheden heeft. De gemiddelde prijs van
kropsla ligt vanaf 1 januari op 66 cent per krop, wat twee cent
minder is dan vorig jaar. In 1989 wed in de eerste drie maan
den maar vijftig cent per krop betaald.
Geurige paasboeketten
Zoals rood de kleur is die bij het Kerstfeest hoort, horen de
geeltinten bij Pasen. De bloemenkwekers hebben ervoor ge
zorgd dat die deze week weer overheersen. Narcissen zijn vol
gens onze zuiderburen de echte paasbloemen. Echte voorjaar-
bloemen misstaan naturlijk helemaal niet in een geurig paas-
boeket. Want behalve narcissen kun je ook tulpen, huyacint en
allium erin verwerken. Of zoals op de foto met freesia's, dille en
anjers.
OVER SMAAK VAN GROENTEN EN FRUIT VALT TE TWISTEN
Over smaak valt zo
lijkt het alleen te twis
ten als het gaat over
groenten en fruit. Wat de
een immers lekker vindt,
kan de ander niet zien of
luchten. Maar waar onze
voorkeur ook naar uit
gaat, we eten met zijn al
len toch onze dagelijkse
portie verse groente. Om
dat het gezond is en om
dat het ons smaakt.
„De consument eet graag
groente en fruit, omdat hij dat
lekker vindt", veronderstelt
de voorzitter van het Centraal
Bureau van de Tuinbouwvei
lingen in Nederland mr. A.
Kroon dan ook terecht. En
het ligt voor de hand dat hij
dat graag zo wil houden. Van
daar dat volgens hem onder
zoek naar smaakbepalende
stoffen in bijvoorbeeld to
maat, paprika, witlof, peen,
radijs en fruit in bestaande
onderzoekprogramma's een
vaste plaats dient te krijgen.
Want of het nu een reactie is
op de kritiek die de smaak
van tomaten vorig jaar nogal
ondervond of op de argwaan
die hier en daar bestaat ten
aanzien van de moderne teelt
methoden, het Centraal Bu
reau is plotseling tot de ont
dekking gekomen dat er ei
genlijk door 'het vak' wel veel
aandacht aan van alles en nog
wat maar bitter weinig
aan de smaak van groenten
en fruit wordt besteed. En
wie kan daar nu beter een
boekje over open doen dan ir.
A.A.M. Sweep, sinds jaar en
dag de man die bij het CBT
nauwgezet waakt over de
kwaliteit van de produkten
die op de veilingen worden
aangeboden. Hij vindt dat het
kwaliteitsbeleid „gezien de
maatschappelijk ontwikkelin
gen en de wensen van handel
en consument", zoals hij dat
zelf zegt borg staat voor ge
zondheid en milieu en daarom
permanent moet worden aan
gepast. Dus moet dat ook ge
beuren met de onderzoeks
programma's ten aanzien van
de verkregen kennis over de
smaak, ook al kost dat geld.
De voorzitter had het in zijn
jaarrede deze week in dit op
zicht over „snelle objectieve
toetsingsmethoden, die nogal
zware financiële verplichtin
gen met zich meebrengen".
Als radijs wat te scherp van smaak wordt gevonden dan is daar door veredeling Iets aan te
doen.
FOTO: L.N. KRUL
Dat zoiets belangrijk is blijkt joen consumenten. Allemaal
wel uit het feit dat de voe- met een eigen smaak. Omdat
dingstuinbouw te maken hun aantal ook nog eens
heeft met elke dag weer een groeit als kool is het in de eer-
vraag naar groenten en fruit ste plaats zaak dat er veel en
van niet minder dan 250 mil- gevarieerde, verse produkten
op de markt verschijnen.
Welnu, daaraan ontbreekt
niet. Immers er verschijnen
vandaag de dag niet minder
dan honderd verschillende
soorten tuinbouwprodukten
met grote regelmaat voor de
veilingklokken. De helft meer
dan twintig jaar geleden.
Evenwicht
Gezorgd moet alleen wel wor
den dat er in al die verschil
lende produkten de nodige vi
taminen, mineralen en vezels
zitten, waar de consument op
zit te wachten. Maar ook dat
er vooral geen schadelijke
stoffen in voorkomen. Resten
van bestrijdingsmiddelen en
zware metalen zijn natuurlijk
taboe. Maar ook de zogenaam
de inhoudsstoffen dus stof
fen die er juist wel in thuisho
ren moeten in hun juiste
evenwicht in de groenten en
het fruit voorkomen. De con
sument kan er zo volgens ir.
Sweep staat op maken dat het
Holland Meisje dat de produk
ten siert in dit opzicht ook het
toonbeeld van zuiverheid is.
Verder moet er, wat het ima
go van de bedrijfstak betreft,
rekening mee worden gehou
den dat de teelt en afzet zo
weinig mogelijk verontreini
ging van lucht, water en
grond te weeg brengen. Teel
ten onder glas, die van witlof
en ook de champignonteelt
dragen volgens ir. Sweep wat
de teeltzijde betreft daartoe al
het meeste in gunstige zin bij.
Maar daarmee zijn we er nog
niet want aan de afzetkant
zijn in het verlengde daarvan
meer milieuvriendelijke ver
pakkingsmaterialen nodig.
Gewerkt wordt aan beter
meermalig fust, recyclebaar
fust, geen PVC, geen cadmi
um in drukinkt en geen hout-
conservering. Met een zekere
trots weet hij in dit opzicht te
melden, dat het Centraal Bu
reau in zijn eisen aan dit alles
vaak veel verder gaat dan de
regelgeving van de overheid
voorschrijft. Dat is volgens
hem een logisch gevolg van
de de maatschappelijke ver
antwoordelijkheid die om de
hoek komt kijken en dat
houdt natuurlijk weer direct
verband met de reputatie die
de Nederlandse groenten en
fruit in de markt heeft hoog
te houden. Sweep: „In dat ka
der wordt op ruime schaal de
gecontroleerde of geïntegreer
de teelt van groenten en fruit
ontwikkeld. Zodat dit binnen
afzienbare tijd het kenmerk
van alle Nederlandse groen
ten en fruit is".
Variatie
Om produkten van goede eet-
kwaliteit te leveren is het no
dig hoogwaardige, verse pro
dukten op de markt te hou
den, die als dat wordt ge
vraagd nu eens sappig dan
weer knapperig zijn.
smaak moet eigenlijk altijd
raak zijn. En als dat volgens
de consument toch eens wat
minder zou zijn dan moet
daar door de veredelaars iets
aan worden gedaan. Het is
immers mogelijk om radijs,
die te scherp is wat minder
scherp te maken en witlof die
te bitter wordt gevonden een
weinig minder bitterheid te
geven. Niet alleen wat de
smaak betreft ook wat de
kleur aangaat kan op die wij
ze worden gezorgd voor een
grotere variatie.
Ook op handelsniveau is het
volgens ir. Sweep van belang
dat homogene partijen van
een bepaald produkt, geken
merkt door een goede sorte
ring en van de juiste kaliteit, t>ve
grootte, rijpheid en kleur
De 1
usti
miss
legi
rent
Vert
UC1
wek
een
Kj
lijk
wor
twe
de 1
ongeacht van welke veiling i pap
het produkt komt elke dag
weer opnieuw wordt aangebo
den. De consument moet niet
alleen vandaag maar ook
morgen weer op zijn wenken
worden bediend. De verpak
king speelt daarbij net zo'n
belangrijke rol als de houd
baarheid van het produkt.
Dat is vaak nu al voorzien
van een datumcodering,
waaruit valt op te maken hoe
vers het is. Graag zou ir.
Sweep ook zien dat het in de
toekomst mogelijk is ook aan
te geven tot welke datum het
produkt uiterlijk houdbaar is,
zoals de consument dat al bij
tal van andere produkten ge
wend is.
Een goede controle is volgens
hem van groot belang, waar
en wanneer het produkt ook
wordt aangevoerd. Dat geldt
niet alleen ten aanzien van de
kwaliteit en sortering, maar
ook voor alles wat te maken
heeft met de gezondheid van
de consument. Aan diens
smaak ook zal ook de tuin
bouw steeds moeten blijven
voldoen. Al moet men zich bij
al die smaakaanpassingen
zeker gezien vanuit het be
houd van het imago van de
tuinbouw wel zekere gren
zen stellen. Want al lijken de
mogelijkheden daartoe nog zo
onbegrensd, niemand heeft er
natuurlijk iets aan als de con
sument straks tomaten op zijn
bord krijgt die naar komko-
mers blijken te smaken.
AAD VAN HOLSTEIN
dan
