H K Speelgoed voor grote mensen f Kookgerei van 1991: Rösle's Kitchenshop I Mm PAGINA 18RIJMKRANT 1990 LEIDSE COURANT huishouding aanschaffing heffing 9'ng beraadslaging vertraging wroeging vervoeging beweging taalbeweging volksbeweging belegging verlegging zegging opzegging ligginc verzadiging bezoldiging verschuidlging zangvereniging roeivereniging turnvereniging radiovereniging kiesvereniging vernietiging vestiging bevestiging nuttiging dankbetuiging walging verhoging berging verging uitzaaiing schoeiing glooiing zwartmaking havenstaking huiszoeking peteking ontsteking hersenverweking handreiking viking bedijking vergelijking verhakking aftakking vertakking verzakking verrekking betrekking gevolgtrekking strekking verstrekking voorbeschikking verschrikking uitdrukking verrukking zielsverrukking zinsverrukking schenking bezinking inzinking aanmerking opmerking versterking afdaling aanhaling paling ompaling wanbetaling dwaling stribbeling strubbeling bemiddeling bedeling bestedeling vreemdeling handeling mondeling vondeling kerndeling feeling tweeling spiegeling afspiegeling staatsregeling dienstregeling tingeling jongeling wieling schakeling komiekeling fanatiekeling mislukkeling wankeling enkeling verzameling lammeling aframmeling afstammeling aankomeling beschermeling beginneling bijbedoeling spoeling voeling dopeling koppeling keerkoppeling dorpeling afwisseling briefwisseling tuchteling muiteling wellusteling verheveling naieveling stuiveling hoveling sterveling nieuweling vertrouweling duizeling gijzeling railing verzuiling kling slalllng aanstelling tegenstelling instelling onderstelling voorstelling uitstelling oordeelvelling zelling shilling trilling uitholling eenling verschoppling naarling zonderling teerling winterling sterling huurling benaming beademing ontslagneming kennisneming inachtneming bezitneming benoeming eenhelming bedwelming verfilming hart beklemming vermomming besomming tekortkoming overstroming vervorming strafoefening wraakoefening steloefening wapenoefening turnoefening schietoefening zegening godloochening girorekening kansrekening pasteltekening kooltekening aantekening pentekening vertekening lening goudlening ontlening mening bedoening aandoening opening gehooropening happening verkleining bemanning laagspanning dampspanning overspanning uitspanning ontkenning penning hondepenning spilpenning judaspenning gaspenning ontginning bezinning sponning verdunning honing mierhoning beloning montagewoning bovenwoning flatwoning dienstwoning leuning ondersteuning browning gaping camping overkapping hartklopping tegenwerping ring haring pekelharing ijlharing sering urbanisering reclassering watering steurharing grasharing ontbering vergadering jaarvergadering benadering bereddering vernedering verheldering schildering verwildering inpoldering zoldering verandering dondering afzondering uitzondering paalfundering vermagering familieregering inkwartiering kering zeeverzekering glasverzekering schemering belemmering herinnering garnering davering aflevering overlevering jaarkring lijmring wapenring grondboring overhoring jaarring verwarring versperring servetring bekeuring zuring klaverzuring verversing zenuwinrichting aanstichting lofuiting beugelsluiting hotelsluiting omsluiting ritssluiting patentsluiting verloting begroting vergroting afkorting uitstorting grondbelasting hondenbelasting ontlasting beschaving handhaving aardbeving pandgeving overleving zweving windbestuiving welving verdoving verloving swing beschouwing zing oorsuizing aanwijzing bunzing kneuzing gong jong koekoeksjong long oblong drong sprong snoeksprong gedachtensprong oorsprong voorsprong luchtsprong wrong landtong koeietong addertong dwong zong dog buldog gasoorlog handelsoorlog smog spiegelboog cirkelboog pauweoog hoog hemelhoog verhoog gastriloog mycoloog pedoloog patholoog fytopatholoog filoloog planoloog kynoloog petroloog ichtoloog traanoog poog spoog droog kurkdroog schelvisoog toog betoog facetoog woog zoog spog rog grog trog hertog groothertog kielzog erg berg herberg merg dwerg borg verborg zorg philipsburg wurg beug heug verheug vleug meug teug zeug mug rug brug laadbrug kettingbrug tuibrug loopbrug luchtbrug terug stug ach lach gelach hoongelach glimlach grimlach schaterlach grijnslach coach krach pech gejuich sandwich zich ranch clinch punch brunch doch edoch joch noch toch research patriarch hiërarch aristarch prozaïsch arabisch jambisch methodisch synodisch telegrafisch choreografisch sociografisch bibliografisch holografisch pornografisch etnografisch typografisch fotografisch filosofisch archeologisch theologisch mythologisch fysiologisch klimatologisch hiërarchisch parabolisch hydraulisch komisch seismisch ritmisch oceanisch satanisch oecumenisch technisch psychotechnisch stereofonisch konisch demonisch harmonisch kronisch tektonisch cynisch episch olympisch vegetarisch lei nabij fragmentarisch galei roofbij Siberisch palei honingbij hysterisch blei metselbij satirisch gelei erbij retorisch klei naderbij elektrisch vallei voorbij egocentrisch allerlei dichtbij lyrisch mei di russisch gasboei abdi kledi fysisch loei metafysisch bloei voogdl dramatisch vloei landvoogdl problematisch moei soldi dogmatisch knoei gi diplomatisch snoei hi automatisch groei Ji bli traumatisch rei pneumatisch gerei artseni reumatisch sprei spotterni homeopatisch contrei zotterni aristocratisch koekoeksei slaverni statisch latei Pi extatisch pastei kopi alfabetisch nestei heerschappi esthetisch wei maatschappi onesthetisch zei spi genetisch maggi monnikspi magnetisch okki zwendelaari israelitisch ski babbelari faktlsch kali huichelarl praktisch heli goochelari taktisch juli femelari gigantisch demi haspelari chaotisch seml beuzelari narcotisch gummi geweldenari gotisch bikini raffinaderi bombastisch mini schilderij sarcastisch macaroni gaanderij elastisch juni koffiebranderij spastisch ooi binderij fantastisch dooi tuinderij sadistisch fooi distilleerderij socialistisch bonnefooi stalhouderij fatalistisch gooi gerij kapitalistisch opgooi slagerij simplistisch hooi lijnslagerij optimistisch klaverhooi dwingerij humanistisch kooi drogerij communistisch lakooi draaierij humoristisch statistisch spiritistisch marxistisch nautisch therapeutisch kirsch lawaai zwaai koolrabi rabbi alibi academici musici flegmatici didactici practici eidetici mystici merci vinkekooi lichtekooi slagkooi eendenkooi plooi emplooi mooi schaaktoernooi rooi prooi octrooi konvooi bui lachbui hagelbui regenbui donderbui kletsbui gietbui driftbui hoestbui hui lui gelui rijkelui werklui kooplui (jojeouojsueji naman nammiarJn\j" innnuaniaMin vleierij blekerij grootsprekerlj kwekerij steenbakkerij pakkerij panlikkerij valkerij melkerij traankokerij spokerij galerij aanstellerij prullerij kramerij flemerij schelmerij grootdoenerij zwijnerij aperij omkoperij hardloperij fopperij wasserij parelvisserij binnenvisserij zwetserij ijzergieterij stoeterij veelweterij ruiterij loterij staatsloterij houtvesterij juristerij snuisterij batterij ketel batterij afzetterij zouterij harddraverij dieverij gauwdieverij geestdrijverij .s opri vri brandvri premievri bacterievri gifvri kreukvri kogelvri klemvri spijsvri koortsvr! vrachtvri schotvri roestvri tij getij jaargetij springtij schaakpartij knokpartij kibbelpartij kloppartij vredespartij volkspartij danspartij wij zij hetzij vuurbaak haak zwaaihaak klemhaak speerhaak kaak blaaskaak scheepskaak maak aanmaak Inmaak smaak bijsmaak rijnaak knaak spaak raak braak afbraak binnenbraak uitbraak draak kraak beeldspraak tweespraak afspraak vlaggenspraak voorspraak rechtspraak wraak taak zaak noodzaak modezaak handelszaak bak klabak slabak rooktabak pijptabak smeed bak gebak kinnebak loogbak kalkbak zinkbak koelbak regenbak gatenbak asbak misbak paraplubak dak afdak koepeldak sterrendak hak maniak ammoniak kajak grondvlak zeevlak bolvlak oppervlak mak gemak ongemak mikmak smak knak snak pak narrenpak verpak brak krak prak sprak strak wrak tak olijftak tiktak misteltak zak binnenzak strozak knapzak papzak ijszak vreetzak luchtzak check picknick crick limerick shock stock donald duck truck bek lachebek lafbek kruisbek dek promenadedek halfdek wolkendek molenbeek discotheek videotheek bibliotheek leesbibliotheek apotheek huisapotheek fototheek keek leek bleek vergeleek smeek steenbreek kreek preek passiepreek windstreek pennestreek bergstreek hemelstreek ploertenstreek kuststreek wreek teek steek muggesteek kettingsteek insteek week passieweek kweek aankweek pinksterweek paasweek gek meisjesgek jongensgek hek doophek mozaïek lambiek methodiek periodiek melodiek ludiek magnifiek bliek republiek reliek kliek melancholiek polemiek ritmiek paniek fotogeniek techniek kerntechniek psychotechniek elektrotechniek polillniek foniek uniek piek epiek spiek zuivelfabriek geweerfabriek suikerfabriek gasfabriek glasfabriek rubriek feeëriek numeriek metriek lyriek intrinsiek klassiek fysiek aviatiek problematiek systematiek diplomatiek tactiek pathetiek atletiek fonetiek loonpolitiek kritiek zelfkritiek didaktiek identiek macrobiotiek optiek elastiek scholastiek gymnastiek dynastiek logistiek romanistiek statistiek artistiek rustiek mystiek wiek bolsjewiek kloek vloek snoek broek slobbroek kniebroek zwembroek matrozenbroek flodderbroek spijkerbroek sportbroek zoek kraambezoek opinieonderzoek verzoek lepelrek wapenrek pijpenrek knik snik gesnik slimmerik dommerik valserik viezerik schrik afschrik krik prik sluik puik spraakgebruik verbruik misbruik drankmisbruik kruik koetkruik waterkruik pruik braamstruik peperstruik jeneverstruik stuik dijk zomerdijk uiterdijk gorsdijk kijk lijk blijk smadelijk zedelijk onzedelijk maagdelijk onafscheidelijk zuidelijk onvermijdelijk tijdelijk vijandelijk verstandelijk eindelijk dodelijk wanordelijk onordelijk woordelijk stoffeh k ongelofeli k erfeli k verderfell k onsterfeli k vergeli k soortgeli k hacheli k belachell k smakeli k zakeli k noodzakelijk ziekelijk onverbrekelijk wekelijk gebruikelijk gemakkelijk ongemakkelijk gebrekkelijk inschikkelijk ogenblikkelijk aanlokkelijk verrukkelijk toegankelijk aanvankelijk bedenkelijk kerkelijk aanmerkelijk werkelijk lichamelijk voornamelijk aannemelijk onnoemelijk heimelijk onoverkomelijk mannelijk zinnelijk bovenzinnelijk maatschappelijk onberispelijk vreseli k huiseli k prijseli k wijseli k valseli k ganseli k godganseli k onmenseli k pauseli k heuseli k hateli k onvergeteli k onmeteli k overdrachten k echteli k kerkrechten k hartstochten k ruimten k feesteli k westeli k noordwesten k verdiensten k bespotten k abusieveli k kouweli k vertrouwen k vrouwelijk toegeelli k vergeefli k onbeschrijflijk ongelooflijk sterflijk behaaglijk beklaaglijk ontzaglijk beweeglijk onbeweeglijk ontieglijk gevoeglijk welvoeglijk gezeglijk eniglijk walglijk gevolglijk ooglijk heuoliik LEIDSE COURANT PAGINA 11 RIIMKRANT 1990 Janine Sodenkamp (links) en een van haar trouwe klanten tussen de beren. 'Mag ik een teddybeer voor m'n nichtje Janine Sodenkamp (53) kijkt vertederd naar een glazig sta rend beertje uit haar kleurrijke collectie speelgoedbeesten. „Is- ie niet zielig?'vraagt ze, ter wijl ze het het wezentje liefko zend over zijn bol aait. „Het is nét een kind." Dat 'kind' blijkt een replica te zijn van een 'harde' beer van vroeger, een zogenoemde Nao mi Laight, gemaakt van onver valst Yorkshire pluche. Bij Bimbo Exclusief in Apeldoorn liggen deze Engelse beertjes te pronken naast de curieuze pop pen van Köthe Kruse, Schilt- kröt, Sascha of van Sabine Esche, een verfijnde verzame ling blikken speelgoed en ro mantische muziekdozen in verschillend soorten, maten en prijzen, tot tien mille toe. Beren behoren tot de belang rijkste attracties in de winkel. Van heinde en ver, vaak zelfs uit Belgi, Londen en Parijs, ja zelfs uit Zwitserland, komen mensen naar Apeldoorn om een beer te bemachtigen, een Engelse Nisbet Bear, of mis schien een van die nagemaak te, melancholische beren uit het atelier van de Duitser Ri chard Steiff of van zijn landge- .neot.Hermaon. ineens een héél dure auto voor Mannen blijken beren vooral de zaak. Daar stapt dan een me- aan te schaffen als verzamelob- neer uit en die bestelt ineens ject, of als 'een karakter' om te- een beer van een paar duizend gen aan te kletsen, terwijl gulden". vrouwen vooral 'iets liefs' in Deze exlosieve uitgave voor huis willen halen en de beer een kleine, niet begrijpende zien als een vriendje of vrien- teddybeer kan vermoedelijk dinnetje, met wie je ook kunt worden verklaard tegen de knuffelen, achtergrond van een over het Waarom mensen het oog laten land spoelende nostalgische vallen op een bepaalde beer? golf. Teddyberen kopen, ou- „Omdat een beer ze misschien derwetse (zachte) knuffels in leuk aankijkt. Allé beren heb- huis halen, is populair aan het ben een eigen uitdrukking, en worden. „Als mensen eenmaal een eigen sfeer. Misschien beren zien herinneren ze zich geeft-ie je de gelegenheid je ineens hun geliefde jeugd- verdrietige gevoel af te reage- vriend. En dan realiseren ze ren", zich pijnlijk dat moeder hem op een gegeven moment heeft Onder de curieuze berencollec- weggegooid of dat hij op een tie in Apeldoorn bevinden zich andere manier in het ongerede veel 'Knopf lm Ohr-beren' van is geraakt", zo verklaart Janine de beroemde Duitse familie Sodenkamp de nationale be- Steiff, die al rond de eeuwwis- renliefde. seling met beren leurde op de Het echtpaar Sodenkamp heeft Leipziger Messe. Een oorspron- zijn berenwalhalla voor grote kelijke Steiff-beer is afgelopen mensen op durven te zetten na voorjaar tijdens een veiling van een reis door Amerika, het land Sotheby voor twee ton in han- waar de teddybeer groot is ge- den gekomen van de Ameri- worden, en waar beren de bijna kaanse verzamelfanaten Rose- natuurlijke maatjes zijn gewor- mary en Paul Volp. den van mensen. „Toen we nog De Duitse handel heeft inmid- een gewone speelgoedzaak dels deze behoefte ook ontdekt, hadden kwam het vaak voor want replica's van de oorspron- dat volwassenen zogenaamd 1 een beer kwamen halen vpor_ js Het Kookgilde heeft Rösle's haken, magneten, rekken, Kitchenshop uitgeroepen tot schep-en roerwerk, zeven, ras kookgerei van het jaar 1991. pen, keukenrolhouders, krui- Het nieuwe systeem vormt een denrekjes, etcetera, efficiënte oplossing voor het Het ophangsysteem met hulp- zoek- en bergprobleem in de stukken mag dan handig zijn, keuken. het is ook pittig van prijs. Er is Het gilde, een vereniging van een rek voor wandbevestiging specialistische kookwinkels in (variërend in priis van 33,50 Nederland, heeft zich onder tot 95,00, afhankelijk van de meer ten doel gesteld een brug lengte) en een rek voor bevesti- te slaan tussen fabrikanten en ging aan een keukenkastje (va- kook-enthousiasten door het riërend in prijs van ƒ38,50 tot betere kookgerei onder de aan- f 99,50). dacht te brengen. De verkie- Een greep uit de bijbehorende zing van het kookgerei van het hulpstukken: een keukenrol- jaar maakt hiervan deel uit. Rösle's Kitchenshop is een op hangsysteem van roestvrijsta- houder 145,00), een enkel kruidenrekje 115,00), een magneethaak voor bij voor- len rails die in vrijwel iedere beeld een mes (/"38.50) en een lengte verkrijgbaar zijn. Daar- kookboekhouder (ƒ1 15,00). mee is het mogelijk alle hulp- De twaalf kookwinkels die middelen zichtbaar en onder aangesloten zijn bij het Kook- handbereik te installeren. In gilde hebben de exclusieve ver- hetzelfde design is een aantal koop van bovengenoemde arti- hulpstukken leverbaar, zoals kelen De Bijenkorf maakte een cata logus van de hon derd lekkerste kookboeken. Daarnaast verza melde Heen Mon- tijn voor het boek je de favoriete kookboeken van bekende Neder landers zoals Adriaan van Dis en Cees Noote- boom. De Kook boeken Top 100 kost 6,90. Zelf gebak-brood maken kele duizenden stuks. Aange zien de vraag groot is leidt dit al gauw tot prijsopdrijving. „Het komt voor dat wij alle beren van een bepaalde soort al bij' voorinschrijving hebben ver kocht". Janine Sodenkamp benadrukt dat een beer niet zelden kort na verkoop al het dubbele op brengt. Hoewel vrijwel alle beren die in Apeldoorn over de toonbank gaan splinternieuw zijn komt het voor dat een zeldzaam exemplaar wordt verhandeld dat na intensief speurwerk bij een particulier is opgeduikeld. „Het kan zijn dat iemand al ja ren zoekt naar een bepaalde beer. Het is een sport voor ons aan een speciaal verzoek te vol doen. Het komt ook wel voor dat wij spontaan een beertje in huis hebben staan waarnaar een klant al jaren heeft zitten zoeken. Die wordt helemaal gek als-ie zo'n beestje ziet. Ze reizen echt heel Europa af om aan een ontbrekend stuk in hun collectie te komen". Terwijl ze een zielig kijkende, kleine Teddy van het Duitse merk Hermann pakt, verzucht ze tenslotte: „Moet je kijken, wat een lief koppie.'hè. Beren- geschie^eyiissen hebben vaak 'Zoet en hartig gebak' heet een van de jongste uitgaven van het Nederlands Zuivelbureau. Het bevat recepten voor brood, koekjes, gebakjes en taarten. De basis van al het gebak is brood. Al heel vroeg in de ge schiedenis gingen mensen ge rechten maken met behulp van eenvoudig brooddeeg. Het meest bekende voorbeeld daar van is de pizza. Bij ons werd brood versierd en opgesmukt ter gelegenheid van bijzondere gebeurtenissen. Zo kwamen er speciale broden en taarten. In het boekje komen verschil lende soorten brood aan de orde, zoals 'gewoon' brood, amandel-, rozijnen, suiker- en kaas-preibrood. Bij de koekjes verdient het recept van de Griekse amandelkoekjes een eervolle vermelding. Ervaring leert dat ze makkelijk te ma ken zijn en dat het resultaat verrukkelijk is. Het hoofdstuk 'zelfgemaakt ge- 'bak' heeft als ondertitel 'kleine traktaties uit eigen keuken'. Helaas dekt de vlag de lading niet helemaal. Wantje kan een appelbol en een moorkop toch moeilijk een 'kleine traktatie' noemen. De titel is beter van toepassing op andere heerlijk heden die in dit deel staan, zo als hazelnoot-cakejes, de kleine vruchtengebakjes en de gevul de halvemaantjes. Wie niet van zoete lekkernijen houdt, kan zich vermaken met het hoofdstuk snelle hapjes. Daarin worden behalve zoete ook hartige hapjes behandeld, zoals kaas-hamtaartjes, cham pignon-hapjes en ansjovis-sau cijsjes. De hoofdstukken waarin taar ten aan de orde komen, beslaan het grootste deel van 'Zoet en hartig gebak'. Ze variëren van een biscuittaart tot een rijste vlaai en van een feesttaart tot een peren taart. In het boekje worden meer dan honderd re cepten behandeld. Het is uitge voerd op luxe papier en de meeste gerechten zijn in kleur afgebeeld. 'Zoet en hartig ge bak' kost ƒ5,95 en is verkrijg baar in de boekhandel. Sojasaus Kikkoman, producent van am bachtelijk gebrouwen sojasaus, bedient heeft een boek uitgege ven voor mensen die graag met sojasaus koken. Voor tien gul den (en een tegenvallertje: plus 4,50 administratiekosten) is bij de fabrikant een mooi ge bonden boekje met 120 pagina's verkrijgbaar met de titel 'Ko ken met sojasaus'. Bladerend door het kookboek, stuit je op foto's van gerechten die je niet in eerste instantie met sojasaus zou combineren. Een rodekool- schotel of groene kool of een .knoflooksaus: bij Kikkoman wordt dat alles op smaak ge bracht met sojasaus. Zelf hebben we een recept voor een exotische kalkoencurry met fruit geprobeerd. In eerste instantie dachten we met een 'gewone' sojasaus hetzelfde re sultaat te kunnen bereiken. Maar moest het nu een zoute of een zoete zijn, dat werd niet duidelijk uit het recept. Dus werd maar speciaal voor de ge legenheid een flesje Kikkoman aangeschaft en toen bleek waarom die nadere aanduiding er niet bij staat: de gebrouwen sojasaus heeft een smaak die tussen zout en zoet zit en een bijna alcoholisch aroma heeft. Het gerecht was om je vingers bij af te likken, waarbij de soja saus niet opdringerig maar wel heel verfijnd aanwezig was. Er valt nog veel te verkennen met sojasaus... Een struise dame uit Abcoude Bleef jarenlang van haar beertje houden Spelend op haar knie Verwende zij haar lieve teddy 'S9M«ii0W

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidse Courant | 1990 | | pagina 29