►nackbar moet Vette imago' kwijt
'Motorolie op je gezicht'
vit
[ilversum moet nu snel
handen ineen slaan
CeidócSoiwant
""WALITARI A'S' IN DE SLAG MET GROOTWINKELBEDRIJF
IEUWO
r Beek tegen afschaffing dienstplicht
Vervoers-
bond
FNV in
ernstige
crisis
Oosteuropese jongeren opnemen in bedrijfsleven
'AGI NfENLAND
MAANDAG 8 JANUARI 1990 PAGINA 3
de S<
;rs h<
ïf aafyc
rhani
en zi;
liefst
de
tussi"
1 stopt
(ijtservice
ERDAM - Shell in Rot-
stopt per 1 februari met
•veren van een ontbijt op
ir wegens gebrek aan be-
ïlling. Met deze service
Shell in maart van het
lïaar als experiment om de
duizend werknemers in
u egenheid te stellen vroe-
)n huis te vertrekken en
ior de files te ontlopen,
ensen ontbijten kennelijk
thuis, of helemaal niet",
een Shell-woordvoerder.
iet ontbijt is er trouwens
veel belangstelling ge-
In het begin maakten
ïeer dan dertig mensen
k van de mogelijkheid.
Politie Groningen:
Opel inbraakgevoelig
GRONINGEN De politie van Gro
ningen gaat contact opnemen met Ge
neral Motors, de importeur van Opel,
omdat dit automerk volgens de politie
'inbraakgevoelig' is. De politie meent
dat met een kleine technische voorzie
ning te voorkomen is dat Opeis zo
wel de oude als de nieuwste model
len zo gemakkelijk té openen zijn.
De Groningse politie hield vorige week
drie jongens aan wegens joy-riding. Zij
waren met elf Opeis aan de rit gegaan.
Enkele daarvan zijn vermoedelijk in
een kanaal beland. General Motors is
het overigens niet eens met de constate
ring van de Groningse politie. Bij de
diefstallen zou het gaan om oudere mo
dellen; de nieuwste typen zijn minder
makkelijk te openen.
Vonhoff wil VVD
als middenpartij
SPIER T- „De VVD moet niet
conservatiever worden, maar tus
sen het CDA en de PvdA in blij
ven staan". Hiermee reageerde
H. Vonhoff, commissaris van de
koningin in Groningen, op een
nieuwjaarstoespraak van Van
Aardenne. Van Aardenne wil
van de VVD „een klassieke
rechtse partij" maken. „Aan de
rechter kant zitten ongetwijfeld
kiezers, maar het is de vraag of
er liberalen bij zitten", zei Von
hoff zaterdag tijdens een nieuw
jaarsreceptie van de VVD in
Spier. Ledenwinst vanuit het
CDA is niet blijvend en moeilijk
.vast te houden, aldus Vonhoff.
Enorme snoek
gevangen
Twee jongens uit
Haatten laten een
enorme snoek zien
van veertig pond
bij een lengte van
122 centimeter. Ze
vingen de vis giste
ren in een visput
en hadden een uur
tijd nodig om het
beest op het droge
te krijgen. In de
put zwemt nog een
groot exemplaar
rond, maar die is
te snel voor de vis
sers.
foto: anp
Klachtenregeling voor
bewoners
bejaardenoorden
UTRECHT De Vereniging van Ne
derlandse bejaardenoorden (VNB) heeft
samen met het Landelijk Overleg Be
wonerscommissies Bejaardentehuizen
en de «uderenorganisatie COSBO een
regeling opgesteld, die als voorbeeld
kan dienen voor interne klachtenproce
dures in verzorgingstehuizen. Met het
model willen de organisaties de rechts
positie van de bewoners van de tehui
zen verbeteren. De VNB ziet de regeling
als aanvulling op de mogelijkheden die
bewoners van verzorgingstehuizen al
hebben. Getracht is de weg tussen in
diening en oplossing van een klacht zo
kort mogelijk te maken.
I VANDAAG
IN HET
pen huis
i horeca
'te nï
t tot 1-
1 HAAG Horecabe-
ren houden zaterdag
huis. De landelijke
actlh horecadag „Kijk in de
r deücen" wordt gehouden
n oo|26 plaatsen verspreid
akeii1" het gehele land en is
al bedoeld voor jonge-
die overwegen werk te
:en binnen de horeca,
ipen dag wordt georga-
wets^erd door het onderwijs-
zoalstrum Horeca in Zoeter-
ferkF-
Deze mevrouw lijkt zo te zien te smullen van een broodje kroket.
De laatste jaren kiezen echter steeds meer mensen voor een
kant-en-klaar maaltijd uit de supermarkt in plaats van een vette
hap bij de snackbar. foto: sp
AMSTERDAM Cafeta
ria's die aan de kwaliteits
eisen van de vakorganisa
tie IJsfrica voldoen, mo
gen zich vanaf vandaag
'kwalitaria' noemen.
Staatssecretaris P. Buk
man van economische za
ken presentéerde deze
nieuwe erkenningsrege
ling vandaag bij de ope
ning van de jaarlijkse
vakbeurs Horecava in de
Amsterdamse RAI.
Het keurmerk moet het imago
van de cafetaria opvijzelen om
niet ten onder te gaan aan de
concurrentie van de grootwin
kelbedrijven.
Het gaat slecht met de Neder
landse cafetaria's en snack
bars. Steeg de omzet van de to
tale horeca afgelopen jaar met
vijf procent, in de zuidelijke
'fritestenten' en meer noorde
lijke 'patatkramen' daalde de
omzet. De gemiddelde snack
bar-eigenaar houdt het dan
ook na drie jaar frituren voor
gezien. De klandizie valt tegen
en het bod van de firma in
speelautomaten is verleidelijk.
„Tientallen bedrijven zijn af
gelopen jaar overgenomen
door firma's die zich richten
op speelautomaten. Zij kopen
cafetaria's op om automaten af
te zetten. Plaatsing van één of
twee automaten is vaak al lu
cratief genoeg om een zaak op
te kopen", weet F. van Eenen-
naam, secretaris van de sectie
IJsfrica van Horeca Neder
land.
Eetcultuur
De IJsfrica moet niets van op
kopers hebben. In veel buur
ten blijven hierdoor weliswaar
snackbars behouden, maar het
„is slecht voor het imago", al
dus Eenennaam. En de patat-
kraam staat toch al niet hoog
aangeschreven. Iedereen die
wat geld gespaard heeft en een
zaak wil beginnen, kan dat. Er
bestaan geen kwaliteits- of
vakbekwaamheidseisen. IJs
frica wil die graag vastgelegd
hebben in een vestigingswet.
Een voorstel daartoe ligt in
Den Haag. „In de ijskast. En
we kunnen niet wachten tot
het eruit komt. Vandaar dat
we vooruitlopend op de wet in
samenwerking met Economi
sche Zaken deze erkennings
regeling hebben ontworpen".
IJsfrica heeft haast. Te lang
hebben de cafetaria's werkloos
toegezien hoe de Nederlandse
eetcultuur veranderde. Veel
huishoudens die enkele jaren
geleden naar de snackbar gin
gen om snel wat eten te halen,
lopen nu een supermarkt bin
nen voor een kant en klare
maaltijd die thuis alleen nog
maar even opgewarmd hoeft
te worden in de oven of mag
netron. Liefst een 'light menu',
want de maaltijd mag vooral
niet te vet zijn. Eenennaam:
„Het gros van de cafetaria's
heeft te laconiek gereageerd
op deze ontwikkeling. Zij heb
ben te lang vastgehouden aan
een vast stramien. Nu moeten
we met een gezamenlijke stra
tegie en met name met kwali
teit zien in te spelen op de
concurrentie van de grootwin
kelbedrijven".
Kwaliteit
meer mensen te trekken. De
consument heeft volgens de
vakorganisatie behoefte aan
kwaliteit en die vindt hij niet
in de fritestent. Uit recent on
derzoek van IJsfrica bleek dat
slechts dertig procent van de
producten in een cafetaria te
toets der kritiek kan door
staan. „Dat viel ons eerlijk ge
zegd mee", meent Eenennaam.
Hij werkt nu aan een product-
normering die onderdeel gaat
uitmaken van de erkennings
regeling. De bedrijven die het
predikaat 'kwalitaria' willen
verdienen moeten in de toe
komst niet alleen aantonen dat
ze hygiënisch zijn en vakbe
kwaam personeel in dienst
hebben, maar ook 'gezonde'
produkten in de vitrine heb
ben liggen. Eenennaam; „We
beoordelen de produkten op
toevoegingen, soort vlees, vet
gehalte en eitwitgehalte".
De IJsfrica verwacht dat de
helft van alle zesduizend cafe
taria's in Nederland in aan
merking komt voor het keur
merk 'kwalitaria'. De eerste 71
predikaten zijn vandaag op de
winkeldeuren geplakt.
MONIQUE VAN DE VEN
jUWE ANGST VOOR CONCURRENTIE VERONIQUE
angd
'e seVERSUM De Hil-
Lmse omroepen zijn
er uitzondering zeer
rust over de ontstane
irrentie, nu de
^r-tak' van TV10 vol-
overgaat naar Véro-
Volgens de direc-
H^wcn van verschillende
^Hepen wordt het hoog
^^□at de handen ineen
Ben geslagen en de
pamma's op elkaar af-
et leimd.
van
?f- S JOS-voorzitter J. van der
vertfn waarschuwde de om-
n snel de strijdbijl te be-
Wa n en tot betere samen-
ng over te gaan. Hij zei
'OT r een „snelle stijging" te
'VE. ichten van de kijkcijfers
[NG féronique.
de helft van de circa 150
IRIlJexploitanten in ons land
at een probleem nu
niet meer zal uitzenden,
kabelexploitanten heb-
<ile afgelopen periode grote
OTfteringen gedaan om de
Ififte van het sterrennet
Joop van den Ende moge-
te maken. Volgens voor-
J. Eenhoorn van de
;oepelende organisatie
jdel|AI, heeft „de helft van de
kuMexploitanten een contract
net Zweedse bedrijf Essel-
een satellietkanaal had
TV 10 of een soortgelijk
'VEI
Lex Harding denkt
na over functie
LUXEMBURG Dat Lex
Harding zijn directeurs-
stoel zou inruilen voor een
andere functie binnen of
buiten Veronique is nog
wat prematuur. Volgens
een woordvoerder denkt
Harding na over de invul
ling van zijn functie, een
situatie die is ontstaan nu
hij buiten de onderhande
lingen tussen CLT (de
moedermaatschappij van
Veronique) en Joop van
den Ende is gehouden.
Volgens CLT is dat ge
beurd om zo min mogelijk
details over de onderhan
delingen uit te laten lek
ken. Harding voelt zich
dus buitengesloten terwijl
zijn omroep de Van-den-
Endeprodukties min of
meer krijgt opgedrongen.
programma. Nu TV10 niet
doorgaat kan Esselte dit con
tract niet naleven". Er zijn
volgens Eenhoorn twee moge
lijkheden. Óf Esselte biedt een
alternatief programma aan, öf
het komt over de brug met een
schadevergoeding. Het con
tract van de' kabelmaatschap
pijen met Esselte ten behoeve
van TV10 behelsde een bedrag
van circa vijf miljoen gulden
voor de komende vijf jaar.
Eenhoorn betreurt het overi
gens dat TV10 zijn activiteiten
heeft moeten beëindigen. „De
variëteit in het aanbod, die wij
altijd zo belangrijk vinden, is
nu weer minder".
Uitgevers
De grote uitgevers in ons land
zijn nog steeds geïnteresseerd
in deelname in commerciële
omroep. Dat verklaarden
woordvoerders van VNU en
Elsevier, naar aanleiding van
het einde van TV10. „We heb
ben het hoofd nog niet in de
schoot gelegd", aldus E. Ekker,
woordvoerder van Elsevier.
VNU-woordvoerder L. Hiese-
laar, bevestigde dat VNU mo
menteel in gesprek is met zo
wel binnenlandse als buiten
landse gegadigden voor com
merciële omroep. Daarbij zijn
niet alleen Hilversumse om
roepen betrokken, maar ook
CLT, de meerderheidsaandeel
houder van Véronique. Ook
Elsevier is in gesprek met di
verse gegadigden, maar
woordvoerder Ekker wilde
niet-zeggen met wie.
Beide uitgevers erkennen dat
er door de krachtenbundeling
van Véronique en Joop van
den Ende weinig ruimte meer
overblijft voor concurrenten.
„Maar de markt is altijd crea
tief gebleken dus je weet nooit
wat er gebeurt", aldus VNU-
man Ekker.
HAAG Minister Ter
van defensie ziet voorlo-
in afschaffing van de
aire dienstplicht. Ook de
ringsfracties CDA en
zijn het niet eens met
het voorstel van voorzitter W.
Gooijers van de ACOM, de
CNV-bond voor beroepsmili
tairen om, afhankelijk van de
ontwikkelingen in de toe
komst, de dienstplicht op ter
mijn af te schaffen. Gooijers
noemde afgelopen weekend
voor de NCRV-radio de uitla
tingen van minister Kok van
Financiën over de mogelijkhe
den om te bezuinigen op De
fensie „voorbarig". Als het
echter tot bezuinigingen komt,
dient volgens de ACOM-voor-
zitter allereerst het „bestaan
van de dienstplicht aan de
orde te worden gesteld".
In Oostenrijk maakt de karavaan een stop voor een warme maaltijd.
CHAUFFEURS GEWAARSCHUWD VOOR FELLE KOU
(Vervolg van de voorpagina)
PARNDORF Pas als de
chauffeurs van de negentig
Nederlandse vrachtwagens
met hulpgoederen voor Roe
menië de komende dagen hun
hele lading gelost hebben, zal
blijken of de geruchten over
een 'verstekeling' waar zijn.
Ergens tussen de duizenden
pallets met voedselpaketten
zou zich er één bevinden met
maatjes haring.
Tot het vertrek vanuit Oosten
rijk, vanmorgen, was de reis
nagenoeg zonder problemen
verlopen. Zaterdagmorgen in
alle vroegte werden de vracht
wagens bij de grenspost Bergh
uitgezwaaid door onder ande
ren minister van verkeer
May-Weggen. Zij noemde het
transport „een fantastische
klus. De Nederlandse bevol
king staat achter u".
De wagens hebben in totaal
zo'n 864.810 kilo levensmidde
len aan boord, die door Neder
landse particulieren bijeen zijn
gebracht. Een woordvoerder
van het Rode Kruis benadruk
te bij het vertrek dat de pak
ketten „een geweldige hulp
zijn voor de Roemeense bevol
king. Laat u niet van de wijs
brengen door andere berich
ten. Ze zijn echt nodig".
Eenmaal op de Duitse snelwe
gen vormde zich een 'slang'
van bijna zeven kilometer aan
vrachtwagens. Voor veel oos
terburen was het een verras
sing zoveel trucks op de weg te
zien, want in het weekeinde
geldt in de Bondsrepubliek
voor de meeste transporten
een rijverbod.
De tocht door West-Duitsland
werd slechts onderbroken
door een enkele tankstop en
een maaltijd in een restaurant
langs de autoweg. Bij Dort
mund raakte een aantal chauf
feurs even de weg kwijt, maar
zij werden via de 27 MC-zen-
dertjes snel weer in de juiste
banen geleid. Zaterdagavond
laat bereikte de karavaan de
Oostenrijkse grens.
Daar bleek dat de chauffeurs
zich niet zo druk maken over
de tegenstrijdige berichtgeving
over de noodzaak van de
voedselpakketten. „Ach, de
meesten waren vorige week
op pad voor hun baas en heb
ben dat allemaal niet gehoord.
We hebben gezien dat de Roe
menen het niet al te breed
hebben. Op 'het platteland
waar wij heen gaan is het al
tijd nog slechter".
Gistermorgen verzamelden de
chauffeurs en andere meerei-
zenden zich bij de cateringwa
gen op een parkeerplaats net
over de Oostenrijkse grens. De
slaap nog in de ogen stortte
men zich in de vrieskou op
warme koffie, uitgestalde bo
terhammen en gekookte eie
ren. Wassen kon aan een van
de twee kraantjes in een plaat
selijk washok, sommigen de
den dat met verse sneeuw.
Daar werden de chauffeurs
ook gewaarschuwd voor stren
ge koude in Roemenië. „De
drogere intense kou kan voor
Nederlanders verraderliik zijn.
Gaat u 's avonds naar buiten,
smeer dan uw gezicht in met
vette crème, desnoods met
schone motorolie", zó luidde
een mededeling van het mee
reizende medisch team van
het Rode Kruis.
UTRECHT Na een der
tien uur durende bonds
raadvergadering bevindt
de Vervoersbond FNV
zich sinds afgelopen zater
dag op het randje van de
afgrond. Het bondsbe-
stuur is demissionair en
twee van de vijf bedrijfs
groepen beraden zich op
hun positie binnen de
bond. Het bestuur heeft
de hulp van de vakcentra
le FNV ingeroepen om
een oplossing te vinden.
Het conflict spitste zich tijdens
de vergadering van de bonds
raad, het „parlement" van de
bond, weer toe op de positie
van de vormalige algemeen se
cretaris M. van Rossum. Die is
na de vorige bondsraadverga
dering in december geschorst,
omdat hij zich niet wilde hou
den aan de besluiten van de
vergadering. Hem werd „solis
tisch optreden" verweten.
Het bondsbestuur heeft de af
gelopen weken gebruikt om
binnen de organisatie een
nieuwe plaats voor Van Ros
sum te vinden. Vrijdag accep
teerde de geschorste algemeen
secretaris het hem aangeboden
secretariaat van de bedrijfs
groep burgerluchtvaart. Daar
naast zou hij leider van het
Schiphol-project, een samen
werkingsproject tussen ver
schillende FN V-bonden, kun
nen worden. In ruil daarvoor
was hij bereid af te treden als
algemeen secretaris, nadat de
schorsing zou zijn opgeheven.
Intussen was het bondsbestuur
echter ter ore gekomen dat
één van de districten van de
bedrijfsgroep water en weg
Van Rossum bij de komende
algemene vergadering van de
bedrijfsgroep wilde voordra
gen als secretaris van water en
weg. Het bestuur wilde dat
met alle geweld voorkomen en
gooide de knuppel in het
hoenderhok. „Het zou worden
opgevat als een inbreuk op de
overeengekomen afspraak en
daarmee reden om hem alsnog
voor ontslag voor te dragen",
aldus een woordvoerder.
Het dreigement van het be
stuur ging de delegaties van de
bedrijfsgroepen water en weg
en burgerluchtvaart op de
bondsraad veel te ver. In een
motie verzochten zij het be
stuur het dreigement in te
trekken. Het bestuur zag die
motie als motie van wantrou
wen. Met name D. Ketting, die
namens de bedrijfsgroep water
en weg in het bestuur zit, voel
de de poten onder zij stoel
weggezaagd worden.
Niettemin werd motie aange
nomen. Het bestuur zal tot de
nieuwe verkiezingen over mi
nimaal drie maanden alleen
nog de lopende zaken afhan
delen.
IAIBAAI'
door WILLEM RUSTIER
KNOV -VOORZITTER KAMMINGA IN NIEUWJAARSSPEECH:
(Van onze sociaal-economische redactie)
LEIDSCHENDAM Jongeren uit Oosteuropese landen die een
eigen bedrijf willen opzetten, zouden door het Nederlandse
bedrijfsleven moeten worden uitgenodigd om de kneepjes van
het vrije ondernemerschap te komen leren.
Deze suggestie lanceerde voorzitter J. Kamminga van de werk
geversorganisatie in het midden- en kleinbedrijf, het KNOV,
vanmiddag tijdens zijn traditionele nieuwjaarsrede. De Neder
landse overheid zou deze jongeren een beurs moeten aanbieden
die het mogelijk maakt ondernemersonderwijs in Nederland te
volgen. De Nederlandse bedrijven zouden van hun kant dan
voldoende stageplaatsen ter beschikking moeten stellen.
„Ook op onze schouders rust een verantwoordelijkheid de pas
verworven vrijheden in Oost-Europa voor volgende generaties
veilig te stellen. Eén van de belangrijkste problemen daarbij is
het ontbreken in de Oostbloklanden van een traditie van ont
plooien van risicovolle initiatieven, met name in de sfeer van de
ondernemingsgewijze produktie", aldus Kamminga. Hij zei ver
der verbaasd te zijn over de inhoud van de nieuwjaarsrede die
FNV-voorzitter Stekelenburg vorige week uitsprak. „Hij haalde
een hele serie oude koeien uit de sloot zoals de vut en arbeids
duurverkorting, maar verzuimde de geheel andere eisen stellen
de jaren negentig van een passend antwoord te voorzien". Vol
gens de KNOV-voorzitter nad de rede van de FNV-voorzitter
meer weg van een „oudejaarsconférence dan van een poging de
nieuwe tijdgeest te begroeten".
