Leidse Courant | 1989 | 13 september 1989 | pagina 12

a

3

E

m

CDA en VVD steunen
verkoop Trekschuit

JOUR
NAAL

leiden omgeving

-lei:

Landfarming
van de baan

Ambtelijk apparaat Leiderdorp binnen twee jaar verbeterd

FELLE PROTESTEN TEGEN SLIBPLANNEN PROVINCIE

2)f

dagpuzzel

Qeidóe. Qowumt

WOENSDAG 13 SEPTEMBER 1989 PAGINA

Pandawinkeltje
in Voorhout

VOORHOUT De Voorhoutse An-
nelies Amersfoort heeft in haar wo
ning aan de Boerhaavestraat 58 een
pandawinkeltje geopend. Voorhout
heeft hiermee het derde pandawin
keltje uit de regio. Leiden en Lisse
gingen het bollendorp voor. Dertig
procent van de opbrengst van de
produkten in het pandawinkeltje
gaat naar het Wereld Natuurfonds.
Annelies Amersfoort: „Ik was al ja
ren lid van het WNF maar ik wilde
meer doen. In deze omgeving was
nog geen pandawinkeltje. Reden
voor mij om hiermee te beginnen".
Het pandawinkeltje is niet perma
nent open maar er kan telefonisch
een afspraak worden gemaakt
(02522-10101).

Klimaatconferentie
in Noord wijk

NOORDWIJK Een Ministerial
Conference on Atmospheric Pollu
tion and Climate Change wordt op 6
en 7 november gehouden in Grand
Hotel Huis ter Duin in Noordwijk.
Bijzondere aandacht gaat hierbij uit
naar de opwarming van de aarde.
Het is de allereerste keer dat over
dit onderwerp op ministerieel ni
veau een conferentie wordt gehou
den. Initiatiefnemer minister E. Nij-
pels wil met de deelnemende lan
den tot een slotverklaring komen
waarin ze uitspreken voor het zo
snel mogelijk sluiten van een we
reldwijd klimaatverdrag. Inmiddels
hebben ruim zestig landen toege
zegd deze conferentie bij te zullen
wonen.

Brandweerwedstrijd in Nieuwveen

NIEUW VEEN Negen brandweerkorpsen uit de Rijn
streek komen zaterdag 23 september tegen elkaar in het
strijdperk. De wedstrijd wordt gehouden in een woning op
het terrein van autohandel Bosman aan de Uiterbuurtweg
27. Deze ontmoeting van de kring Alphen aan den Rijn be
gint om twaalf uur en duurt tot een uur of vijf. De deelne
mers zijn de vrijwillige korpsen van Nieuwveen, Leimuiden,
Ter Aar, Hazerswoude, Alphen aan den Rijn, Nieuwkoop,
Koudekerk aan den Rijn, Woubrugge en Zevenhoven.

Watersurveillance van groot belang

DEN HAAG/NIEUWKOOP De politiesurveillance op de
Nieuwkoopse plassen heeft het minimaal aanvaardbare ni
veau bereikt. Een verdere teruggang moet worden voorko
men. Dit schrijven gedeputeerde staten (GS) in antwoord op
vragen het statenlid H.A.C. van Woerden (D66). Deze had
gevraagd of het waar is dat een goede surveillance op de
plassen niet goed meer mogelijk is.

Bilderdammerbrug wordt
volgend jaar vervangen

LEIMUIDEN De Bilderdammerbrug over
de Drecht is voor 1 april 1990 vervangen
door een nieuwe. Volgens wethouder J. van
Dam, die dit gisteravond meedeelde tijdens
de commissie openbare werken, is de nieuwe
brug anderhalve meter breder dan de huidi
ge. De kosten voor het totale project zijn be
groot op ruim 550.000. Het exemplaar dat
op dit ogenblik nog dienst doet in Bilderdam
stamt uit 1917. De nieuwe brug is afkomstig
uit Muntenzijl in Groningen en heeft daar
ongeveer vijf jaar gefunctioneerd. Via de
bruggenbank, een instituut dat bekijkt of af
gedankte exemplaren nog elders plaatsbaar
zijn, is Leimuiden aan de toekomstige ver
binding over de Drecht gekomen. Gedurende
de vervangingswerkzaamheden zal een dek
schuit of een veerpontje het personenvervoer
over het water verzorgen.

In 1990 extra parkeer
plaatsen aan Dennenlaan

LEIMUIDEN Burgemeester en wethou
ders van Leimuiden willen pas in 1990 in
gaan op het verzoek van de heer Steijn, wo
nende nabij 't Spant, negen parkeerplaatsen
extra aan de Dennenlaan te realiseren. Wet
houder J. van Dam noemde gisteravond een
tekort aan financiën voor dit jaar als reden
dat de werkzaamheden niet direct konden
beginnen. De commissie openbare werken
ging hiermee unaniem akkoord. Van Steijn
deed dit verzoek omdat de komst van een
fysiotherapiepraktijk aan 't Spant drie par
keerplaatsen bij de sporthal in de toekomst
zal doen verdwijnen. Op deze manier vreest
hij dat meer mensen hun auto bij de Griede
gaan stallen. Met het voorstel het aantal be
schikbare vakken bij de Dennenlaan te ver
groten, hoopt Van Steijn de parkeeroverlast
bij de Griede juist te beperken.

ALKEMADE CDA en
VVD hebben geen be
zwaar tegen de verkoop
van de Kaagse jeugdher
berg De Trekschuit aan
het echtpaar Metzlar van
zeilschool Orion. Dit
bleek gisteravond in een
vergadering van de com
missie welzijn. PvdA en
PPR steunen het plan van
kunstenares Geri Grave-
land die in de voormalige
jeugdherberg een kunste
naarscentrum wil vesti
gen. De Metzlars willen
het pand in de zomer
maanden weer als jeugd
herberg gebruiken.

De verdeeldheid over het
voorstel van burgemeester en
wethouders De Trekschuit te
verkopen aan het echtpaar
Metzlar was groot. Vier com
missieleden zouden liever zien
dat het pand wordt verkocht

aan de Kaagse kunstenares
Geri Graveland. De overige
vier waren onderling verdeeld
over de vraag aan welke van
de twee andere gegadigden, de
zeilscholen Van Rijn of Orion,
de jeugdherberg zou moeten
worden verkocht.

Mevrouw A. E. Bannenberg-
ter Horst kon geen keuze ma
ken tussen de twee zeilscho
len. Zij vond dat wethouder
Beelen zijn voorkeur voor
Orion onvoldoende had onder
bouwd. „Met de heer Metzlar
van Orion heeft de gemeente
wel gesprekken gevoerd, met
Van Rijn niet", aldus me
vrouw Bannenberg. Het CDA-
commissielid D. Nagtegaal was
het oorspronkelijk met haar
eens. „Beide zeilscholen zijn
me even lief; beide zijn even
goed in staat de zaak te run
nen", aldus Nagtegaal. Later
op de avond volgde hij het ad
vies van wethouder Beelen en
commissielid Van den Boo
gaard (VVD) en koos voor
zeilschool Orion.

Beelen's argumenten om te
kiezen voor - Orion, waren

deels „gevoelsmatig" zo gaf hij
ruiterlijk toe. Hij vond dat
Van Rijn zich te lange tijd pas
sief had opgesteld. „Kennelijk
had hij de jeugdherberg niet zo
hard nodig", zo zei Beelen. Hij
had begrepen dat Van Rijn de
jeugdherberg alleen maar wil
kopen ter bescherming van
zijn zeilschool tegen concur
rent Orion. Voor Orion pleit
het feit dat de jonge eigenaars
van deze zeilschool kampen
met ruimtegebrek en aan de
jeugdherberg haar oude func
tie willen teruggeven. Het
commissielid J.J. Vavier
meende dat dezelfde argumen
ten konden worden gebruikt
ten behoeve van Van Rijn.

De commissieleden J. Caste-
lein, W. Groen (PvdA), M.C.J.
Hagenaars-van der Raad en
J.F. Spring in 't Veld-de
Bruyn (PPR) steunden het
plan van kunstenares Geri
Graveland om in het pand een
kunstenaarscentrum te vesti
gen. Zij meenden dat de Kaag
meer gediend is met de komst
van zo'n centrum dan met een

zeilschool annex jeugdherberg
erbij. In hun ogen geniet dit
plan ook de voorkeur omdat
de gemeente dan eigenaar
blijft van het pand. Dit zou de
sociaal-culturele functie voor
van de Kaagse dorpsgemeen
schap beter garanderen.

Als de gemeenteraad binnen
kort de verkoop aan de heer
en mevrouw Metzlar bekrach
tigt, bedraagt de verkoopprijs
honderdduizend gulden. De
huidige getaxeerde waarde be
draagt echter tweehonderd
vijftigduizend gulden. Indien
de koper het pand wil verko
pen, dan houdt de gemeente
het eerste recht van terug
koop. Die terugkoop vindt
plaats op basis van de dan gel
dende taxatiewaarde van het
pand minus de honderdvijftig
duizend gulden, die reeds bij
de verkoop door de gemeente
is gesubsidieerd.

De koper is verplicht de acti
viteiten van de Dorpsraad en
de Kaagse verenigingen in het
pand toe te staan. Enige bo
men op het buitenterrein die
nen te worden gehandhaafd.

Historisch

Het worden zo langzamerhand „historische"
vergaderingen in het gemeentehuis van Alkema
de. Volgende week verhuizen de ambtenaren
naar de voormalige huishoudschool De Koper
wiek aan de Schooibaan. Begin oktober gaat de
beuk in het ruim honderd jaar oude gemeente
huis aan het Westeinde zodat in december kan
worden aangevangen met de bouw van een
nieuw modern raadhuis. Burgemeester en wet
houders van Alkemade hebben de eerste paal
gepland op 5 december. Gisteravond kwam de
raadscommissie welzijn voor de allerlaatste keer
bijeen in de sfeervolle raadszaal. Vanavond
vindt echt de aller-, allerlaatste commissiever

gadering er plaats, namelijk die van Financiën.
In de onlangs gehouden laatste raadsvergade
ring in de oude raadszaal zei burgemeester A.H.
Meerburg dat het hem speet dat de raadszaal
niet kon worden meegenomen naar het nieuwe
gemeentehuis. Met „nostalgie en heimwee" om
kijkend zei hij: „Hier vond de besluitvorming
plaats over vele belangrijke en soms ook wel
minder belangrijke zaken. De meningen waren
vaak verdeeld; toch liep de zaak hier nooit uit
de hand. Dit raadsverblijf heeft een irenische
sereniteit; dat moet de besluitvorming hebben
beïnvloed", aldus burgemeester Meerburg.

FOTO: HENK V.D ENDE

HAZERSWOUDE De
plannen om een landfar-
mingsbedrijf aan de rand
van Hazerswoude-dorp te
vestigen, zijn van de baan.
Dit zei wethouder P. van
der Werf gisteravond in
de commissie openbare
werken. Hazerswoude zal
niet als langdurig tussen
station voor het grondrei-
nigingsbedrijf gaan die
nen, aldus de wethouder.

Diverse partijen stelden gister
avond vragen over de komst
van het landfarmingsbedrijf.
Daaruit bleek dat alle gemeen
tefracties tegen de komst van
zo'n bedrijf zijn. Wethouder
Van der Werf bevestigde dat
zowel het Stibos-project als het
agrarisch gebied bij de dorps
kern niet voor landfarming in
aanmerking komt. Ook verze
kerde hij dat Gedeputeerde
Staten dit advies zal overne
men.

Voor de verplaatsing van ga
rage Slootweg, die nu aan de
Dorpsstraat in Hazerswoude
staat, ziet men nog geen moge
lijkheden. De garage zou naast
het landfarmingsbedrijf ko
men. Zeker is wel dat garage
Slootweg niet naar het Stibos
verhuisd.

Bewoners van Hazerswoude
voerden in augustus actie te
gen de komst van het landfar
mingsbedrijf, dat verontreinig
de grond weer schoonmaakt.
De bewoners waren bang voor
stankoverlast en voor veront
reiniging van grote stukken
Hazerswoudse grond. De actie
voerders haalden in totaal
1100 handtekeningen op.

Chris Klop, een van de actie
voerders, was gisteravond heel
blij met het besluit van de ge
meente. „Dit is geweldig. De
mensen stonden volledig ach
ter ons en dat is fantastisch. Ik
ben ervan overtuigd dat onze
acties veel gedaan hebben. Ge
meenschap en gemeenteraad
hebben heel positief gerea-

LEIDERDORP De
kwaliteit van het ambte
lijke apparaat in Leider
dorp moet nodig worden
verbeterd. De commissie
financiën, personeels- en
economische zaken kwam
gisteravond eensgezind tot
deze conclusie. De com
missie onderschreef daar
mee de uitgangspunten
van de nota die manage

ment en staf van de ge
meente Leiderdorp on
langs hebben uitgebracht.
Sleutelwoorden in deze nota
zijn: klantvriendelijkheid, kos
tenbewustzijn en doelmatig
heid. Als het aan de commissie
FPEZ ligt kan de reorganisatie
van het ambtelijk apparaat
niet snel genoeg gaan. Alle
fracties drongen bij wethouder
G. Keijzers (PvdA) er op aan

op korte termijn met voorstel
len te komen. Een samenvoe
ging van de dienst gemeente
bedrijven met de gemeentelij
ke secretarie, vanouds een
heet hangijzer, werd, zo bleek
uit de stellingname van de
fracties, als een verbetering
gezien.

De commissie had weinig be
wondering voor de wijze
waarop de nota was samenge
steld. De nota bevat een kriti

sche zelfanalyse van het amb
telijke apparaat met weglaten
van de positieve aspecten. De
commissie was het dan ook be
paald oneens met wethouder
Keijzers, die de moed van de
ambtenaren om aan zelfkritiek
te doen „met diepe bewonde
ring" had bekeken. A. Roest
(CDA) vond dat men op dit
punt „te ver was doorgesla
gen." C. Jacobi (PPR/PSP)
sprak over „zelfkastijding",

terwijl B. Kerner (VVD) het
idee hkd, dat de ambtenaren
„de hand aan zichzelf hadden
geslagen." Ook J. Hermans
(PvdA) had liever gezien dat
de positieve kanten van het
ambtelijke apparaat tot uit
drukking waren gebracht.
Een stuurgroep, begeleid door
een extern organisatiedeskun
dige, zal de reorganisatie ter
hand gaan nemen. De commis
sie bleek er in meerderheid

geen moeite mee te hebben dat
de eigen ambtenaren het voor
touw zullen nemen. Alleen
Roest (CDA) zette vraagtekens
bij deze aanpak. „Is dat wel
verstandig," aldus Roest. Wet
houder Keijzers beloofde de
commissie het reorganisatie
proces snel aan te vangen.
Volgens Keijzers moet het mo
gelijk zijn binnen twee jaar de
nieuwe organisatie rond te
hebben.

k

Laatste sleutel

Wethpuder J. Visser reikte gisteren de voor
deursleutel uit van een van de laatste opgele
verde premiekoopwoningen in het plan Bijdorp
in Voorschoten. De sleutel werd in dank aan
vaard door de heer en mevrouw Abbink, die
met hun twee kinderen de huurwoning aan de
Zwaluwweg verruilen voor de eigen premie
koopwoning aan het Arendserf. Ongeveer ne
gen maanden geleden was wethouder Visser
ook de man die de eerste officiële heipaal de
grond insloeg voor waarschijnlijk een van de
laatste woningcomplexen in de gesubsidieerde

woningbouw. Het betrof een plan voor de bouw
van 24 premiehuur- en 34 koopwoningen. Wet
houder Visser werd er door de bewoners op
merkzaam op gemaakt dat geen enkele auto en
dus ook de verhuiswagen niet voor de deur kan
komen. De oorzaak is dat de officiële uitgang
van het erf nog niet gereed is, maar wel inmid
dels alle andere toegangen afgesloten zijn door
middel van betonnen palen. Van de wethouder
mogen die palen voorlopig weg, maar eerst
moet de dienst openbare werken toestemming
geven. foto: henk van den ende

DEN HAAG/ALKEMADE
De plannen van de provincie
Zuid-Holland om twee stort
plaatsen voor verontreinigd
slib in te richten ,in de ge
meenten Alkemade en Papen-
drecht stuiten op fel verzet
van de gemeentebesturen van
deze plaatsen. Dat is gister
avond duidelijk geworden tij
dens een hoorzitting in het
Provinciehuis in Den Haag.

Burgemeester A. Meerburg
van Alkemade zei te beseffen
dat het slib ergens moet wor
den gestort, maar wees op het
omvangrijke tuinbouwgebied
in de directe omgeving. Hij zei
te vrezen voor schadelijke ef
fecten voor het milieu. Zijn

betoog werd ondersteund door
tuinder Van Ruiten die sprak
van een „ontoelaatbare ver
vuiling door ziektekiemen en
schimmels".

Ook burgemeester Brandei
van Papendrecht wees de
plannen van de provincie in
felle bewoordingen van de
hand. „Ik ben verbijsterd. De
stortplaats die nu wordt voor
gesteld, ligt op tweehonderd
meter afstand van de bebouw
de kom. De stankoverlast zal
ondraaglijk zijn". Hij vond dat
het geen wet van Meden en
Perzen moet zijn dat slib uit
Zuid-Holland ook in deze pro
vincie wordt gestort. „Storten
in stedelijke gebieden is een
verkeerde keus".

Gedeputeerde Van der Vlist
van milieu wees de beschuldi
gingen dat de lokaties wille
keurig zouden zijn gekozen
van de hand. „Natuurlijk is er
geen enkele stad in Nederland
die zegt: kom maar hier met
dat spul. Maar we kunnen de
bal niet aan elkaar blijven toe
spelen. De knoop moet worden
doorgehakt". Hij zei te vinden
dat afval dat in Zuid-Holland
wordt geproduceerd, in princi
pe ook in die provincie moét
worden verwerkt.

Het gaat in totaal jaarlijks om
90.000 ton zuiveringsslib. Voor
een deel wordt dit geloosd in
de Noordzee. Een ander aan
zienlijk deel wordt verwerkt

in compost voor de landbouw.
Gedeputeerde Van der Vlist
wees er met nadruk op dat het
storten van slib van tijdelijke
aard is. „In het beleid wordt
aangekoerst op verbranding.
Daarom komen er naast de
twee stortplaatsen twee inrich
tingen voor verbranding, de
eerste in Dordrecht en de
tweede in een nog nader aan
te wijzen plaats".

Bezwaarschriften tegen de
plannen van de provincie
kunnen nog tot en met 20 sep
tember worden ingediend. Te
gen het einde van het jaar wil
de provincie de plannen voor
goedkeuring voorleggen aan
Provinciale Staten.

MOKER

Het Media overleg van Ker
ken in Rijnland en de Bollen
streek (MOKER) heeft mor
gen een radio-uitzending over
de ingebruikname van het
Dekenaal Centrum in Noord-
wijkerhóut. Verder is er een
gesprek met de pastoor van de
Oud-Katholieke kerk in Lei
den en met I. Herrebout over
het project Comité Twee. Ook
de landelijke kerkendag in
Utrecht wordt besproken tij
dens de uitzending die om ze
ven uur 's avonds begint en
een half uur duurt. MOKER is
te ontvangen op de FM 105.7
en via de kabel op de FM 88.1.

Sluiting

Alle horecagelegenheden in
Noordwijk gaan met ingang
van vrijdag 15 september om
een uur 's nachts dicht. Het
zomerseizoen waarin de hore
cagelegenheden tot twee uur
's nachts geopend waren, is
hiermee afgelopen. De NZH
heeft haar busdienst bij deze
wintersluitingstijden aange
past. Zo rijdt er om een uur 's
nachts een bus van de lijn
dienst 42 naar Leiden zodat de
passagiers niet op de laatste
bus hoeven te wachten.

Vakbeurs

De Vakbeurs tuinbouw Auto
matisering (VTA) wordt van
donderdag tot en met zaterdag
in Bloemenveiling Flora in
Rijnsburg gehouden. De
beurs is bedoeld voor onder
nemers in de tuinbouw die op
de hoogte willen blijven van
de laatste ontwikkelingen op
het gebied van de automatise
ring en degeautomatiseerde
verwerking van gegevens.
Toegang tot de beurs kost
twintig gulden. De beurs is
open op donderdag tussen een
en acht uur 's avonds, vrijdag
tussen elf en zes uur en zater
dag tussen negen en vier uur
's middags.

Gigantjes

De Gigantjes zorgen donder
dag voor muziek uit de vijfti
ger en zestiger jaren in bar 't
Deurtje aan de Grent, Noord
wijk. Aanvang acht uur. En
tree kost /25 gulden.

Expositie

Kunstenares J. van Haaften-
Sandbergen exposeert vanaf
vrijdag in 't Huys De ver in
Lisse. De tentoonstelling om

vat etsen, pentekeningen,
aquarellen en acryl verf wer
ken. 't Huys Dever is, met uit
zondering van de maandag,
dagelijks geopend van twee
tot vijf uur 's middags. De
werken van Van Haaf ten -
Sandbergen zijn tot eind sep
tember te zien.

Kaartavond

Buurthuis de Weipoort in
Zoeterwoude houdt vrijdag
een kaartavond voor de Zoe-
terwoudse missionarissen.
Aanvang acht uur. Het inleg-
geld is/5. Tevens houdt het
buurthuis die avond een lote
rij.

Taylor

De zanger Eddy Taylor treedt
vrijdagavond op in bar-dan-
cing Blues Brothers aan het
Henri Dunantplein in Hille-
gom. Zijn repertoire bestaat
uit nummers van onder ande
ren Lou Ra wis en The
Tramps. De bar-dancing gaat
om negen uur open.

Najaarsmarkt

Winkelcentrum Lange Voort
aan de Irislaan in Oegstgeest
houdt vrijdag de najaars
markt. De winkeliers zullen
in kramen tot tien uur 's
avonds hun aanbiedingen pre
senteren. Van drie tot negen
uur zijn er attracties voor kin
deren: het springkussen, het
wervelwindspel, de wonder-
pomp, een ballonfigurenclown
en een grimeerteam. Tussen
vier en negen uur worden
1000 porties Zeeuwse mosselen
gratis aan het publiek ver
strekt. Verder zijn diverse
oude visserij-ambachten te
zien met toepasselijke muziek.

Dropping

Jongerenvereniging Utopia in
Zoeterwoude organiseert za
terdag een dropping ergens in
Nederland. Opgeven bij Hans
van der Berg, telefoon 01715-
2222. Deelname is voor leden
gratis, niet-leden betalen
Jl,50. Op 1 oktober wordt een
autopuzzelrit gehouden. Opge-

Kunstkring

Ter gelegenheid van het tien
jarig bestaan van de Kunst
kring Leidschendam wordt
zaterdag in het Greenpark
Hotel in Leidsenhage een con
cert gegeven. Het pianisten
duo Backers-Hulsbergen en de
sopraan Rita van Harmeien
laten muziek horen van De
bussy, Grieg, Caplet, Fuchs,
Ravel en anderen. Verder laat
Rita van Harmeien de door
Cor Backers componeerde lie
derencyclus „Remember me"
horen. Kaarten voor dit „eerste
concert in de jubileumserie
van de Kunstkring kosten
12,50voor niet-leden 17,50
Te bestellen via telefoonnum
mer 274029. Het concert be
gint om half drie.

Cursussen

Qbus en de School voor Vol
wassenen (SVVL) in Lisse
houden zaterdag een informa
tiedag over de 87 cursussen
die in het komende seizoen op
het programma staan. Tussen
elf en drie uur kan men te
recht bij Qbus aan de Vivaldi-
straat 69 en de SVVL aan de
Lisbloemstraat 1.

Verkeerstuin

De verkeers- en recreatietuin
van het Rijnlands Zeehospiti-
um wordt zaterdag geopend
door burgemeester G. van
Montfrans van Katwijk. De
tuin waar gehandicapten kun
nen. oefenen voor ze aan het
verkeer gaan deelnemen,
werd het afgelopen jaar opge
knapt en aangepast. De tuin
werd verder geschikt gemaakt
voor recreatief gebruik.

Klussendag

Sympathisanten van het kin
dertehuis Casa Materna doen
zaterdag klussen bij inwoners
van Zoeterwoude De op
brengst komt ten goede aan de
actie Futura'90 die als doel
heeft 100.000 in te zamelen.
Dat bedrag is minimaal nodig
om in het kindertehuis Casa
Materna in Napels nieuwe ko
zijnen, luiken en ramen te
kunnen plaatsen. Voor de wat
grotere klussen is het verstan
dig vooraf telefonisch contact
op te nemen met Rob Hockx,
telefoon 071-412900 (na 18.00
uur). Ontbijt op bed behoort
tussen zeven en twaalf uur tot
de mogeljkhedep.

aan tafel

Gekruid hamlapje
met gestoofde Z1

sperziebonen en |orer
aardappelen - vlai, «orn
dat

Voor het koken van de bt eure
tjes wordt in het recept en b
kleine hoeveelheid water r eei
noemd, omdat dat een s _i.
keiijker resultaat geeft. a
onzichtbare voordeel vaar°£K
gekookte groente is dat lisha
voedingswaarde beter jenst
waard blijft. lak"

Nodig voor twee persoaan c
200 g hamlap, 25 g mar£lingS'
ne, zout, peper, ui, roze
rijn, bonekruid, tijm; 'g^n
ui, 5 g margarine, 1,5 dl rijke:
ter, 1 bouillonblokje, 50
sperziebonen, bonekruid, orSpr
terselie; !rant

0,5 tot 1 kg aardappelen; ande)
1 perzik, 1 lepel citroem ,n au
50 g aardbeien, basterd ,r va
ker naar smaak, 2,5 dl jiet ee
hurt, 2,5 dl gele vla (2,i getu
melk, 12 g custard, 15 g >t slc
ker). aakt

vei

Schroei het hamlapje aan ercj
de Jcanten dicht (het ziet eer
grijs) in hete margarine ujs t
temper vervolgens het vuu aak
dat het vlees zacht blijft l mjd,
ken. Strooi zout en peper o .korr
het lapje en bak het in twi. ig
minuten bruin en gaar. jncje
halverwege de baktijd in
mengseltje van stukjes ui zjj
fijngeknipte kruiden in ,jenc
bakvet. Overdrijf de hoev et
heid kruiden niet, de geno j, si(
de soorten geuren sterk. scg
het vlees, met daarop iets iar r
het kruidenmengseltje, op oorcj

voorverwarmd bord en m

de jus met weinig water al
Fruit de kleingesneden ui j
zig in de margarine. Voeg
ter, bouillonblokje, schoon s^er
maakte boontjes en (takje) r"a-
nekruid toe en kook de grojr-
te onder een enkele keer v
leggen in twintig minu 'ona
gaar. Zorg ervoor dat

groente steeds zacht kookt;

weinige water vergroot rA
kans op aanbranden. Ven
der het takje bonekruid, i
de boontjes met het overgel
ven kooknat in de schaal J
bestrooi ze met fijngekni
peterselie.

Ontvel de perzik. Als
moeilijk gaat, leg dan UN
vrucht eerst even in kok( EE!
water. Snijd de perzik in sti ir
jes en meng deze met citron
sap en vervolgens met plak i
aardbei en basterdsuiker. L
de vruchten een half iron'
staan, leg dan een paar stul ect£
aardbei apart en meng de old
met de yoghurt. Doe jger
mengsel in hoge glazen, le& ac^
de vla op en garneer deze

:ocb

JEAN letii

dienstverlenir

apotheken De avond- en nal
diensten van de apotheken in der
gio Leiden worden waargenoileer
door de apotheken die ook weeke e(-jr

halve van dinsdag 13.00 u. tot wo<
dag 13.00 u. (Diaconessenhuis pol QO
nieken tel 155543, afdeling S.C.U
175639) en van vrijdag 13.00 u. 'J*?
zaterdag 13.00 u. (Elisabeth-zielfU'ld
huis).

De Geneeskundige Dienst Leidelwan
verhuisd van de Roodenburgerst jert
in Leiden naar de Cronesteinkf
18a in Leiden.

vereniging bescherming i 'een
geboren kind Hulpverlening an c
ongewenste zwangerschap voor m nbe
der en kind. Bel tel. [phone]; 0
897762; 033-620244 (dit laatste ni |et 5
mer is dag en nacht bereikbaar'
centrale registratie kin
opvang (Koornbrugsteeg 2.
EK Leiden, tel 254810.) Inform *n
over en aanmelden voor kinderf w;
vang in Leiden. Geopend: r
dag 9-12.

anti-discriminatie centrar'
meldpunt leiden. Ketelboeloud
steeg 10. Ma. t/m vr. telefonisch
reikbaar van 10.00 tot 16.00 via 0
120903. Spreekuur ma. 13.00-15
en do. 18.80-20.30.

KRUISWOORDRAADSEL

Horizontaal: 1 lichtelijk zuur; 4 a
viserend college; 7 kort en bondii
9 bijbeldeel (afk.); 11 warm z1
water; 12 laatstleden (afk.);
halsdoek; 15 wijnsoort; 16 geld.'
waardig papier; 19 hoewel; 20 uil
roep; 21 plant; 26 zonder moed;
mannelijk dier; 28 voegwoord;
slaghout bij cricket; 31 wlskundi
getal; 32 naderhand; 34 flink;
devies.

Verticaal: 1 muziekstuk, 2 let
(afk. Latijn); 3 noodsein (afk.);
snel; 5 voltooid; 6 zacht (muziek);
vis; 10 aanhangend postzegd
strookje; 12 gesteente; 14 wllloc
werktuig (fig.); 15 deel v.e. auto; 1
zijrivier van de Rijn; 18 bloeiwijï
21 voorschoot; 22 lichte stof;
kist van open latwerk; 24 boom;
taal; 29 zangstem; 30 ogenblik;
maangestalte (afk.); 33 muzieknod

OPLOSSING

•ej ee :->r

38 ;|0» oe ;seq 6Z ;siina 9Z
pz ubjh ez 'm zz u°ois vz
81. LI 'jnn»s 91 Ubb|s pi :ia| 2'
'.qej oi -Buoj 8 :eo|op g :je g idert
"S'O'S "0'N z lopuoj i iieeojM»
snei ge :s>i!j pz ;Jö»e| zz 10
63 :»o 83 'w lz '*B| 93 Ipi™^
iZ 03 :IB 6f :si»e6!iqo Li
SI. Isep ei "II Zi :dos u "l'Nj
ijejoq l :PBBJ p !su|J :|eeiuoz|J«i